LKPD PRAKARYA PENGOLAHAN MAKANAN

PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
NAMA :
KELAS :

Lembar Kerja Peserta Didik

Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah ….
A. Memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha,

mengembangkan usaha
B. Memepertahankan usaha memulai usaha melaksanakan usaha

mengembangkan usaha
C. Mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha,

melaksanakan usaha
D. Melaksanakan usaha, mengembangkan usaha, memulai usaha,

memperrtahankan usaha

Makanan dengan penampilan menarik akan menggugah selera, karena
untuk mengkonsumsi makanan pandangan mata yang pertama bekerja,
kemudian diikuti indera penciuman, kemudian lidah sebagai indera perasa.
Untuk itu sebagai daya tarik konsumen pentingnya sebuah ….
A. Rasa yang enak
B. Penyajian yang menarik
C. Harga yang terjangkau
D. Aroma yang harum

Dalam menciptakan peluang usaha pengolahan makanan khas daerah
banyak faktor yang mempengaruhinya salah satunya adalah ide usaha.
Faktor ide usaha adalah yaitu faktor internal dan eksternal. Yang tidak
termasuk faktor internal adalah …
A. Kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain

sebagai pelajaran
B. Intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari individu itu

sendiri
C. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan
D. Kemampu

Lembar Kerja Peserta Didik

Bahan pangan berasal dari 2 sumber, yaitu
………………………………………..

Rendang, ayam betutu, telor balado
merupakan contoh makanan khas daerah
berbahan ………………………………..

Sumber kalori utama manusia adalah
…………………………………………..

Menghilangkan tulang atau duri pada daging
ayam atau ikan disebut ….…………………..

Makanan khas daerah pada masa lampau
biasanya dikemas dengan …………………..

Lembar Kerja Peserta Didik

JODOHKAN
BALI

JEMBER

PALEMBANG

JOGJA
BANTEN

Lembar Kerja Peserta Didik

Seutkan nama teknik memasak dibawah ini

Lembar Kerja Peserta Didik

Seutkan nama teknik memasak dibawah ini

Lembar Kerja Peserta Didik