Waldorf Astoria Panama - Ginger - Kit de Bodas

BODAS

TRUE
WALDORF ASTORIA

WEDDING

Asesoría de nuestro equipo culinario
para crear un menú único para su boda
Degustación del menú elegido para los novios
y tres acompañantes un mes antes de la boda

En la planeación de su boda

Masaje relajante para los futuros esposos
una semana antes del gran día

Precios especiales en la despedida
su despedida de soltera

Antes del gran día

Suite para los novios en su noche de bodas
Early check in para la novia

Botella de espumante para brindar por su boda
Luxury Car para transportar a la novia a la iglesia
y a los nuevos esposos al hotel para la celebración

Área especial para sesión de fotos
Mantelería tradicional para las mesas

Salón de cortesía por 6 horas
Tarifa especial para los padres de los novios y sus invitados

El día de su boda

A la mañana siguiente de la boda,
desayuno para los nuevos esposos
en la comodidad de su habitación

Un dulce despertar como esposos

Estadía en habitación Deluxe
en su primer aniversario

con desayuno buffet para la pareja

Bodas de papel

PARA LA
BIENVENIDA

FRÍOS

Pulpo en salsa de pimientos ahumados sobre crocante de plátano
Pinchos de tomate, queso boconccini y aceituna negra con aceite de albahaca

Canapé de tomates secos y parmesano sobre pan ciavatta casera
Pinchos de pollo en emulsión con leche de coco y curri
Mini focaccia de cerdo deshilachado y salsa BBQ

Tartar de atún fresco sobre base crocante, chips de puerro y camote
Macaron de negro relleno de mousse de queso de cabra
Ensaladilla de salmón en cintura crocante de plátano
Lámina de atún rojo sobre wantón y mango

CALIENTES

Langostinos en crocante de cereales y coco y su mayonesa especiada
Esfera de salmón con aderezo de naranja y sriracha
Mini empanadas de carne
Crocantes rollos primavera con su salsa agridulce
Pincho de res glaseado en salsa de soja y gengibre
Espuma de papa y aromas de trufa
Mini pastel de cangrejo con su crema de espárragos
Pincho yakitori de ave con su glaseado oriental
Rollos primavera de vegetales con salsa agridulce
Mini cromesqui de cerdo y res

Boquitas

BUFFET

FRÍAS

Estación Caesar (lechuga romana, pollo, tocino crujiente, langostino, aderezo cesar,
crotones de pan, queso parmesano)

Ensalada caprese, óleo de albahaca y almendras tostadas
Corvina en escabeche

Langostinos, piña y pimientos en salsa coctelera
Ensalada de risolinis, olivas negras y tomates secos
Arúgula, queso azul, pera caramelizada y chicharrón de prosciutto

CALIENTES

Arroz con tocino y coco
Pechuga de pollo y crema de mostaza
Mahi Mahi bañado en salsa de tamarindo
Lomo de cerdo en reducción de cerveza negra y miel
Vegetales salteados con mantequilla de hierbas
Gajos de papa con especias orientales

DULCES

Trufa de avellana
Tiramisú de café
Cheesecake de frutos rojos
Mini Pie de limón
Cremoso de chocolate

Buffet 1

FRÍAS

Coctel de camarones
Bocados de salmón ahumado y queso crema

Ceviche de corvina
Ensalada de papas con pollo ahumado y aderezo de tomillo
Estación de ensalada (mézclum de lechugas y topics para complementar)

Chips de plátano y yuca
Ensalada griega y chip de pita
Ensalada de vegetales asados con balsámico añejo

CALIENTES

Salmón en salsa de curry y coco
Brochete de pollo en salsa teriyaki
Costilla de cerdo en BBQ de limonaria

Gratín de vegetales
Mix de arroces con reducción de vino tinto, almendras tostadas y hongos

Papas a la mantequilla de romero

DULCES

Tartaleta de frutos rojos
Mini creme brûlée

Mini cheese cake de oreo
Cuatro leches

Mousses de maracuyá

Buffet 2

FRÍAS

Ceviche de pulpo al olivo
Antipasto gourmet

Ensalada de papas con tocino crujiente
Camarones y calamar en salsa agridulce y vegetales crocantes
Estación de ensalada mézclum de lechugas y topics para complementar

Terrina de salmón del Pacífico y sus encurtidos
Tostada de atún y aguacate

CALIENTES

Corvina horneada con miso
Filet de entraña grillada y salsa chimichurri

Penne en salsa carbonara
Tubo de pavo en salsa frutada
Arroz frito con vegetales al wok
Papas y cebolla caramelizada gratinada con queso parmesano
Vegetales al vapor en manteca de hierbas y pepitas de marañón

DULCES

Tartaleta de chocolate
Macarons variados
Sacher de chocolate
Red Velvet

Mini clafouti de cerezas
Creme brulee con suave perfume de cardamomo

Buffet 3

E S TAC I O N E S

SUSHI STATION
Selección de 4 rollos y 2 niguiris

ESTACIÓN DE PASTAS
Variedad de pastas cortas con salsas y topics

ESTACIÓN DE CORDERO
Pierna de cordero fileteada con sus panes para sándwiches y aderezos

ESTACIÓN ARGENTINA
Entraña / chorizos / bife de chorizo / brochet de res / morcilla / aderezos típicos

CREPES & WAFFLES STATION
Crepes y waffles dulces con sus topics y salsas para complementar

Estaciones

CALLE 47 Y CALLE U RU G UAY - WALDOR FASTOR I APAN A M A .CO M

(507) 294-8000

P T Y T P- S A L E S A D M @ WA L D O R FA S TO R I A .C O M

WALDORF ASTORIA PANAMA @ WA PA N A M A