PERMAINAN DAN MAKANAN TRADISIONAL MASYARAKAT DI MALAYSIA (2)

PENGHASILAN
PRODUK

KUMPULAN 1 F1Y

1.Mohamad Raqib Najmi Bin Muhd Ramadhan
2.Muhammad Aiman Aqil Bin Ruziman
3.Siti Nur Ilyana Idayu Binti Nasir
4.Nurul Syamsuriana Binti Mohd Nazri

PERMAINAN DAN
MAKANAN

TRADISIONAL
MASYARAKAT DI

MALAYSIA

Permainan
Tradisional
Masyarakat

Melayu

Sepak raga dan
Gasing

SEPAK RAGA
Bola sepak raga diperbut
daripada bilah-bilah rotan
Ia dianyam bulat seperti
raga
Permainan ini dimainkan
dalam bulatan secara
berkumpulan

GASING
Gasing biasanya
diperbuat daripada kayu
bebaru, kemuning,
rembau, atau kundang
Terdapat dua jeni gasing:

- Gasing jantung
- Gasing piring

Cara bermain gasing
- Gasing pangkah
- Gasing uri

CONGKAK

Permainan ini dilihat digemari oleh kaum wanita dan kanak
Permainan ini memerlukan dua orang pemain, papan congkak, dan buah congkak
Buah congkak yang digunakan ialah biji getah, biji saga dan guli
Pada permulaannya, lubang congkak dibuat di atas tanah
Kini papan congkak dibuat menggunakan kayu atau plastik

Permainan
Tradisional
Masyarakat Cina

Mahjong

Xiang Qi

Mahjong Xiang Qi
Dimainkan oleh 4 orang ahli Dimainkan oleh 2 orang
Terdapat 3 jenis mahjong: Konsep permainannya
sama seperti catur
1. Bing Permainan ini dikira
2. Tiao tamat jika:
3. Wan
- Checkmate
- Kebuntuan

Permainan Tradisional
Masyarakat India

Kho - Kho Chaturanga

Kho-Kho Chaturanga
Permainan ini merupakan Permainan ini dimainkan oleh 4
pengubahsuaian permainan "lari orang pemain
dan kejar" Telah berlaku evolusi dan dikenali
Satu kumpulan terdiri daripada sebagai Shatranj yang dimainkan 2
12 orang pemain dan 9 orang
daripadanya akan berlawan Kekalahan dan kemenangan
Pemain lawan akan dikira ditentukan ditentukan melalui
tersingkir jika pengejar pembersihan semua bidak lawan
menyentuhnya dengan tapak (kecuali raja) atau melalui
tangan tanpa foul penaklukan raja lawan.

Permainan Tradisional
Masyarakat Sarawak

Tibow

Dimainkan di kawasan lapang
Tapak untuk bermain haruslah lembut dan tiada
batu
Pemain pertama akan mula berayun dan akan
disambung oleh pemain seterusnya
Pemain-pemain akan berayun sehingga penghayun
tidak bergerak lagi

Lumba Perahu Bidar Lukut

Ia merupakan permainan masyarakat Melanau
dimainkan di sungai dengan membina satu
landasan menggunaka botol kosong yang diikat
dengan tali
Ia tidak boleh dimainkan ktika air deras

MPTreaarsmdyiasaorinankaaanlt di Sabah

Lari dalam guni

Cara bermain adalah dengan memasukkan kaki ke
dalam guni
Pemain akan mula berlari ke garisan penamat dan
bertukar ganti dengan pemain lain
Peserta terakhir bagi setiap kumpulan yang tiba
paling awal dikira sebagai pemenang

Terompah gergasi

Permainan ini melibatkan 4 atau lima orang pemain
Peserta akan menggunakan terompah yang besar
dan berjalan secara serentak
Kumpulan yang pertama sampai akan dikira sebagai
pemenang

MAKANAN
TRADISIONAL
MASYARAKAT

MELAYU

TAPAI TEPUNG PELITA

Terdapat 2 jenis tapai iaitu tapai pulut dan Terdiri daripada 2 lapisan iaitu lapisan
tapai ubi bawah berwarna hijau dan lapisan atas
Tiga bahan iaitu gula, ragi dan beras berwarna putih (santan)
pulut/ubi kayu dicampur dan dibungkus Dibuat daripada tepung beras, santan
dengan daun pisang cair, gula, pati daun pisang dan kapur
Diperam selama beberapa hari dan ditutup Sesuai dimakan waktu petang
dengan kain putih sebelum boleh dimakan Rasanya manis dan lembut

MAKANAN
TRADISIONAL
MASYARAKAT INDIA

MURUKU

Berbentuk bulat atau halus
Bahan untuk membuatnya adalah tepung kacang tosai
atau urud dhal, tepung beras dan perasa
Menggunakan acuan khas seperti menekan tepung yang
diuli atau pemutaran




TOSAI

Dikenali juga sebagai dosa, dosay, dose, dosai, tosai
atau Chakuli
Jenis-jenis tosai ialah tosai telur, tosai cili dan tosai
bawang
Diisi dengan bawang dan kentang yang siap
digoreng
Boleh dimakan bersama kari ayam atau kambing

Makanan
Tradisional
Masyarakat

Cina

KUIH BAKUL

Dikenali sebagai Nian Gao
Mempunyai pelbagai bentuk dan teksturnya
melekit
Membawa simbol tinggi iaitu semakin masa
berlalu semakin maju
Boleh dinikmati dengan digoreng dengan ubi
keledek, dimakan begitu sahaja atau disalut
dengan isi kelapa

TANG YUAN

Berbentuk bulat dan berwarna warni
Dihidang semasa perayaan Dong Zhi (musim menuai)
Simbolik kepada kesekutuan, kesempurnaan dan
keharmonian keluarga
Dimakan mengikut jumlah umur

MAKANAN
TRADISIONAL
MASYARAKAT DI

SARAWAK

AYAM PANSUH

Makanan eksotik kaum Dayak, Iban dan Bidayuh
Ayam dicampur dengan bahasn asas pansuh
Dimasak dalam buluh seperti lemang
Daun ubi dimasukkan ke dalam buluh sebelum ayam
pansuh dimasukkan
Hujung buluh ditutup dengan pucuk ubi
Kuah terhasil daripada wap ayam pansuh




PEKASAM ENSABI

Sejenis sawi Sarawak yang rasanya pahit
Pekasam ensabi pula rasanya masam, masin dan manis
Diperam selama 5 hingga 7 hari sebelum dimakan
Sangat popular di rumah panjang

MAKANAN
TRADISIONAL
MASYARAKAT DI

SABAH

LINOPOT

Bermaksud nasi yang dibungkus dengan daun dalam
Bahasa Melayu
Daun yang diguna ialah "Punti" (pisang) atau "Timadang"
(Tarap)
Dihidang di majlis perkahwinan atau perayaan
Lebih sedap dicampur dengan ubi manis, ubi kayu dan
ubi keledek




PUTU

Sama seperti fungsi nasi
Dihasilkan daripada ubi kayu yang diparut halus
Rasanya kenyal dan sedikit masam
Tidak digalakkan minum air bikarbonat semasa
makan putu

REFLEKSI

Kami sangat bersyukur kerana dapat menyiapkan tugasan yang diberi dalam masa
yang ditetapkan atas kerjasama yang baik daripada rakan-rakan dan tunjuk ajar
yang diberi oleh pensyarah. Meskipun banyak masalah yang kami hadapi
sepanjang menyiapkan tugasan seperti penularan Covid 19 yang menyebabkan
kami hanya dapat berhubung melalui telefon dan Whatsapp, tetapi kami berjaya
mengharungi cabaran ini.

Kami dapat mempelajari sesuatu yang baru sepanjang melaksanakan tugasan
contohnya kami dapat mengetahui keunikan makanan dan permainan tradisional
yang ada di Malaysia yang masih kekal sehingga ke hari ini. Selain itu, kami juga
sedar betapa pentingnya menjaga budaya dan warisan yang menjadi identiti
negara setelah mengikuti ceramah yang disampaikan Puan Junaidah Bt
Salleh.Kami ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pihak yang
terlibat sepanjang pelaksanaan tugasan kami ini.

RUJUKAN

Hamah Latha. (2015). Permainan Kaum Bidayuh dan Melanau
https://www.scribd.com/doc/282678298/Permainan-Kaum-Bidayuh-dan-Melanau-docx.

Iman Zara.(2018) Umai dan Ayam Pansuh Menjadi Tarikan Pelancong ke Sarawak
https://www.academia.edu/33185816/Umai_dan_Ayam_Pansuh_Menjadi_Tarikan_Pelancong_
ke_Sarawak

Kuntau Guntau. (2011). Permainan Tradisional https://pdfcoffee.com/Permainan-Tradisional-
2-pdf-free.html

Mohd Nazlie Zainul. (2017.) Peluang Nikmati Makanan Tradisi Etnik Sabah
https://www.bharian.com.my/berita/wilayah/2017/07/304021/Peluang-Nikmati-Makanan-
Tradisi-Etnik-Sabah.

Nadhirah Razak. (2018). Isi Kandungan https://www.academia.edu/34905903/Isi_Kandungan

Nur Amirah Amir. (2016). Makanan Tradisional di Malaysia
https://www.academia.edu/32980766/Warisan_Kepelbagaian_Budaya_Malaysia_Makanan_Tr
adisional_di_Malaysia

Puspah. (2015.) Permainan Tradisional Etnik Sarawak
https://www.scribd.com/doc/255086265/Permainan-Tradisional-Etnik-Sarawak