perhotelan

NamaPenyusun:DeswitaFatharani
KelasKeahlian:XPerhotelan1
TugasE-bookSiskomdig

PengertianHotel Pengertian Hotelsecara umum
dalamperjalanan. adalah bangunan yangmemiliki
banyak kamar yang disewakan
sebagai tempat menginap dan
tempatmakanorangyangsedang

Agarsebuah bangunan bisadikatakan hotelbintang1,
setidaknyabangunanharusmemiliki15kamardengan
luasmasing-masingseminimalnya20meterpersegi.

Selaintempatuntukmenginap,hotelbiasanyamemiliki
berbagai fasilitas penunjang untuk para penginap,
misalnya restoran, spa, kolam renang dan ruang
pertemuan.

FungsiHotel
Dengan berubahnya gaya hidup,
fungsi hotel mengalami
perubahan,tidaksekadarsebagai
tempat menginap, tetapi juga
untuk mengadakan rapat,

pertemuan,resepsipernikahan,seminar,pameran,bahkan
pertunjukan.

Selaindarikegunaannya,fungsihoteljugabisadilihatdari
sisiparapenerimamanfaatnya,yaitupemilik,karyawan,
tamu,danpemerintahsebagaiberikut.

1.Bagi pemiliknya, hotel adalah alat untuk
mendapatkan keuntungan finansial serta
menyelamatkandanmengamankanmodalyangsudah
dikeluarkanuntukmembangunnya.

2.Bagikaryawan,hoteladalahtempatmencarinafkah
untuk mendapatkan penghasilan demipemenuhan
kebutuhanhidupyanglayakbagidiridankeluarganya,
jugatempatmenambahkemampuandanpengalaman.

3.Bagipara tamu,hotelberfungsisebagaitempat

menginap sementara yang diharapkan bisa
memberikan pelayanan yang nyaman,aman,dan
memuaskan.
4.Bagipemerintah,keberadaanhotelmemilikifungsi
penting untuk menyerap tenaga kerja setempat,
menambahpendapatandaerah;danmembantu
mempromosikanobjekwisatasetempat.

KarakteristikHotel
Denganmerujukpadadefinisinya,
hotelmerupakansalahsatujenis
usaha komersial. Artinya,
pengusaha hotel memberikan
pelayanan dengan tujuan untuk

mendapatkan keuntungan ekonomis. Namun, hotel
memilikikarakteristikyangberbedadaribadanusahalain
sebagaiberikut.

Hoteltermasukbadanusahapadatmodaldanpadat
karya karena dalam pengelolaannya,dibutuhkan
modalusahayangbesardankaryawanyangbanyak.

Pelanggan atau tamu diperlakukan sebagai raja

sekaligus partnerusaha karena keuntungan yang
diperolehsangattergantungpadajumlahpelanggan.
Hotelberoperasiselama24jam penuhdalam sehari
tanpaadahariliburuntukmelayanitamuhotelyang
menginap atau masyarakat umum yang akan
menggunakanfasilitasyangdimilikihotel.
Hotelmenghasilkan dan memasarkan jasanya di
tempathoteltersebutberada.
Kelangsungan usaha hotel dipengaruhi situasi
ekonomi,politik,sosial,budaya,dan keamanan di
tempat hoteltersebut beroperasiataupun secara
nasionaldanglobal.

KlasifikasiHotel(BerdasarkanBintang)
Berdasarkan kelasnya, hotel
dapatdibedakanmenjadibeberapa
tingkatan,yaitu hotelbintang,
hotelmelati,wisma,dan guest
house.Perbedaaankeempatkelas

hoteltersebutterletakpadajumlahdanjeniskamarserta
fasilitasyangdisediakan.

1.HotelBintang1
Jumlahkamarstandarminimal15denganluasminimal
20m2
Kamarmandididalam

2.HotelBintang2
Jumlahkamarstandarminimal20denganluasminimal
20m2
Jumlahkamarsuiteminimal1denganluasminimal44
m2
Kamarmandidalam,TV,telepon,AC,penerangan,jendela,
lobi,saranaolahraga,bar

3.HotelBintang3
Jumlahkamarstandarminimal30denganluasminimal
24m2
Jumlahkamarsuiteminimal2denganluasminimal48
m2
Kamarmandidalam,toiletsendiri,TV,telepon,AC,
penerangan,jendela,lobi,saranaolahragadanrekreasi,bar,
restoran,valetparking

4.HotelBintang4
Jumlahkamarstandarminimal50denganluasminimal
24m2
Jumlahkamarsuiteminimal3denganluasminimal48
m2
Luaslobiminimal100m2
Kamar mandi air panas/dingin, TV, telepon, AC,
penerangan,jendela,saranaolahragadanrekreasi,bar,
restoran

5.HotelBintang5
Jumlahkamarstandarminimal100denganluasminimal
26m2
Jumlahkamarsuiteminimal4denganluasminimal52
m2
Tempattidurdanperabotkamarberkualitastinggi
Kamar mandi air panas/dingin, TV, telepon, AC,
penerangan,jendela,lobi,saranaolahragadanrekreasi,bar,
restoran24jam danmakananbisadiantarkekamar,valet
parking
JenisJenisHotel

Jenis-jenishotel
1.CityHotel:didirikan di
perkotaan,ditujukanuntuk
masyarakatyangmenginap
dalam waktusingkat.Hotel
inijugadilengkapifasilitas

bisnis(misalnyaruangrapat).
2.ResidentialHotel:berlokasiditepikota,tetapiakses

menujutempatkegiatanbisnismasihrelatifmudah.
Biasanya,hotelinimenjadipilihanparatamuyang
ingin menginap dalam jangka waktu lebih lama
sehinggadilengkapifasilitasuntukkeluarga.
3.ResortHotel:dibangundipegunungan(mountainhotel)
atauditepipantai(beachhotel),danau,sertaaliran
sungaisehinggaseringdijadikantempatberlibur.
4.MotorHotel(Motel):didirikandipinggiransepanjang
jalan raya yang menjadi penghubung antarkota,
biasanyaterletakdidekatpintugerbangperbatasan
duabuahkota.

Sementaraitu,berdasarkanjumlah kamarnya,hotel
dibedakanmenjadi:

1.hotelkecil(maksimal28kamar);
2.hotelmenengah(28–299kamar);dan
3.hotelbesar(lebihdari300kamar).

SejarahHotel
Menurutsebagianpendapat,hotel
berasal dari kata hostel yang
merupakan kosakata dalam
bahasa Perancis kuno. Kata
tersebut memiliki arti tempat

penampunganbagiparapendatangataubangunanpenyedia
pondokandanmakananuntukumum.