BUKU PRAKTIKUM IPA DI SD

6 Pembahasan :
Dari hasil pengamatan yang telah dilakukan dapat diketahui hasil sebagai berikut :
a) Garam yang dimasukkan kedalam air (zat pelarut) kemudian diaduk sebentar , ternyata

lama kelamaan garam larut dalam air, sehingga tidak tampak lagi bidang batasannya
menjadi larutan garam.
b) Gula pasir yang dimasukkan kedalam air (zat pelarut) kemudian diaduk sebentar ,
ternyata lama kelamaan gula pasir larut dalam air, sehingga tidak tampak lagi
batasannya menjadi larutan gula pasir.
c) Sedangkan pasir yang dimasukkan kedalam air kemudian diaduk sebentar, ternyata
pasir tidak larut dalam air, sehingga masih ada batasannya.
d) Larutan garam yang ditambah terus dengan garam kemudian diaduk ternyata
sebagiannya larut tetapi masih ada sisanya karena tidak dapat melarut lagi hal ini
dinamakan larutan jenuh yaitu suatu keadaan dimana zat pelarut (air) sudah tidak
mampu melarutkan semua zat terlarut (garam).

KESIMPULAN :
Air dapat melarutkan sebagaian besar bahan/ zat (padat). Apabila zat terlarut tersebut
ditambahkan terus menerus maka larutan tersebut akan menjadi larutan jenuh. Karena tidak
mampu melarutkan semua bahan-bahan (zat terlarut) yang ada didalamnya.



Percobaan 4: Balon mengembang sendiri
A. Alat dan Bahan

 Balon
 Air
 Botol kaca berukuran 250 ml
 Seotan plastik
 Air cuka
 Baking soda
B. Cara Kerja
 Masukkan 400 ml air ke dalam botol.

 Tambahkan satu sendok teh baking soda.

 Aduk air dalam botol menggunakan sedotan plastik agar baking soda dapat terlarut
dalam air.

Tambahkan air cuka ke dalam botol.

 Segera pasang ujung ke dalam mulut botol, amati perubahan yang terjadi!

C. Hasil Percobaan
Balon akan mengembang perlahan seperti ditiup.

D. Penjelasan Sains
Pencampuran antara baking soda dengan air cuka akan menghasilkan suatu reaksi kimia. Air
cuka merupakan senyawa yang bersifat asam, sedangkan baking soda ada zat yang bersifat
basa.

Reaksi antara air cuka dengan baking soda akan menghasilkan gas karbondioksida (CO2).

CH3COOH + NaHCO3 –> CH3COONa + H2O + CO2

Gas CO2 tersebut akan mengalir keluar botol. Karena pada mulut botol telah terpasang balon,
maka gas CO2 tersebut akan mengalir masuk ke dalam botol dan membuatnya mengembang.

Baking soda selain digunakan sebagai pengembang kue, juga dapat dimanfaatkan untuk obat
antasid (penyakit maag).

Baking soa diyakini mampu untuk menangani naiknya asam langbung, karena kandungan
sodium bikarbonat yang dimilikinya mirip dengan pankreas manusia, yang secara alamiah
sebenarnya telah menghasilkan sodium bikarbonat untuk melindungi usus.

Sodium bikarbonat memiliki kemampuan untuk menetralisasi asam lambung dan menangani
gejala yang ditimbulkannya.

Kombinasi baking soda yang dicampur dengan air dapat digunakan untuk mengurangi
permasalahan pencernaan, seperti rasa panas pada perut (heartburn), mual, dan naiknya asam
lambung.

Percobaan 5: Minyak dan es batu
Cara Percobaan

1. Isi penuh dua cangkir kecil dengan minyak zaitun dan air
.

2. Tempatkan dua gelas tersebut dalam freezer dan tunggu dua atau tiga jam. Kita akan
melihat bahwa minyak zaitun ternyata jauh lebih padat sebelum membeku dari pada air.

3. Ambil es tersebut dan keluarkan dari freezer dan kita akan mendapatkan air akan
bertambah besar volumenya dari pada pada saat sebelum dimasukan frezeer, sebenarnya
jumlah molekul ini persis sama (jika ada, mungkin kurang karena penguapan), tetapi air akan
mengembang ketika membeku. sedangkan minyak zaitun, di sisi lain menyusut ketika
membeku.

4. Untuk melihat apakah efek mengembang atau menyusut ini memiliki pengaruh pada daya
apung dari minyak zaitun beku dan air, isi dua cangkir yang lebih besar dengan air yang lebih
cair dan minyak zaitun.

5. Kita mungkin sudah tahu bahwa es batu mengapung bila di taruh dalam air, tapi
pertanyaannya adalah, akankah minyak zaitun beku akan mengambang bila dimasukan dalam
minyak zaitun cair?

6. Dan ternyata minyak zaitun beku tadi tenggelam ketika di letakan dalam minyak zaitun
cair, yang menimbulkan pertanyaan, adalah mengapa bisa demikian? Dan saat kita sedang
berpikir tentang sifat anomali, mana yang berperilaku lebih aneh: minyak zaitun atau air?

Ini Penjelasannya
Air adalah satu-satunya bahan yang sebagian besar dari kita pasti pernah menjumpai secara
bersamaan baik dalam bentuk cair dan padat. Ini memang tidak mengherankan, karena
kebiasaan yang aneh dari air, yaitu akan mengambang pada saat beku ketika berada dalam
bentuk cairnya, dan tampaknya hal ini adalah normal, dan itu memangg normal untuk air,
tapi tidak untuk zat cair lainnya

Semua cairan mengembang saat dipanaskan dan akan menyusut ketika didinginkan. Hal
inilah yang menjadi prinsip kerja dari thermometer. Zat 'Normal' terus menyusut sampai
mereka berubah padat. Tidak terkecuali dengan air, air melakukan hal-hal normal seperti
cairanya lainya sampai suhunya dingin atau turun ke 4 derajat Celcius. Kemudian air akan
melakukan sesuatu yang agak aneh. Di bawah 4 derajat, air mulai mengembang dan terus
melakukannya hingga mencapai nol dan menadi padat. Pada saat itu, volume meningkat
sebesar 9 persen. Ini adalah hal yang sangat langka untuk zat cair lain melakukannya.

Es mengapung karena sebagaian volume air meningkat di bawah suhu 4 derajat Celcius,
massa tetap sama dan densitasnya turun. Pada suhu 4 derajat Celcius, satu liter air murni
beratnya tepat 1000 gram. Jika air membeku, balok es tersebut akan memiliki volume baru
1,09 liter. Jika kita dengan hati-hati memotong 90 mililiter es, maka kita akan memiliki satu
liter es padat dan itu akan mempunyai berat 917 gram. Sekarang, meskipun kita sudah
memotong es tersebut, balok es satu liter kita tersebut masih mengapung karena
kepadatannya masih 917 gram per liter. Memotong es tidak mengubah kerapatan.

Minyak zaitun berperilaku sangat berbeda. Keadaan cair terus menyusut semuanya sampai
pada titik beku, sehingga densitasnya naik. Sebuah bongkahan beku minyak zaitun lebih
padat dari minyak zaitun cair dan karena itu, selalu tenggelam. Hal ini merupakan sesuatu
yang 'normal' untuk suatu zat berperilaku demikian. Jika kita membiarkan lilin terbakar, dan
membiarkannya semua lilin mencair dan kemudian meniupnya, Maka kita akan melihat

bahwa lilin menyusut ketika dingin. Petunjuk sama untuk semua zat, yaitu mempunyai
bentuk permukaan cekung ketika membeku, sedangkan permukaan es batu berbetuk
cembung.

Untuk memahami mengapa air mengembang pada saat membeku sementara zat lain
menyusut, Kita perlu tahu sedikit tentang suhu dan molekul. Suhu merupakan ukuran
kecepatan rata-rata (energi kinetik) dari molekul-molekul dalam zat sebenarnya. Segelas air
mungkin masih terlihat masih kita, tetapi pada suhu kamar, molekul berdesak-desakan ke
sana kemari dengan kecepatan terdengar gila lebih dari 1.900 kilometer per jam. Mereka
tidak pergi terlalu jauh sebelum mereka bertemu molekul air lain dan bangkit kembali dalam
beberapa arah lain. Pada suhu kamar, molekul air mengalami sekitar dua setengah juta juta
kali per detik (atau 2.500.000.000.000 tabrakan setiap detik).

Pada suhu 50 derajat, desiran molekul di sekitar lebih dari 2000 kilometer per jam dan karena
itu terpental satu sama lain lebih cepat, yang berarti mereka akan pergi sedikit lebih jauh
sebelum memukul-mukul satu sama lain. Itu sebabnya air mengembang ketika panas. Pada
sat air dingin pada suhu 4 derajat dan molekul yang masih berdesak-desakan ke sana kemari
di sekitar tahun 1850 kilometer per jam tapi sekarang, karena kecepatan yang sedikit aneh
dari air tersebut, mereka rata-rata sedikit lebih dekat bersama-sama. Tapi air dingin di bawah
4 derajat Celcius dan gaya kuat tarik antara bagian bermuatan negatif dari satu molekul dapat
memulai untuk berikatan dengan bermuatan partikel bermuatan positif dari bagian yang lain.
Pada nol derajat, daya tarik begitu kuat dan molekul menjadi terkunci di tempat. Mereka
masih bergetar bolak-balik dengan kecepatan sangat tinggi, tetapi mereka tidak bisa lagi
membebaskan dari molekul disamping mereka.

Hal yang tidak biasa tentang molekul air dibandingkan dengan kebanyakan zat lain, seperti
minyak zaitun, adalah bahwa mereka polar. Mereka memiliki dua ujung yang bermuatan
positif dan satu bermuatan negatif. Setiap ujung muatan positif dapat berikatan dengan ujung
muatan negatif pada muatan yang lain, yang menghubungkan tiga molekul air bersama-sama.
Ujung negatif dapat berikatan dengan ujung positif dari yang lain untuk membentuk ikatan
ketiga, yang menciptakan struktur kristal tetrahedral. Karena ukuran dan bentuk molekul air,
struktur ini memakan lebih banyak ruang daripada pada keadaan bebas sehingga berdesak-
desakan, sehingga molekul air dalam keadaan cair, maka akan es mengapung. Pada Silicon,
galium, germanium, bismut, antimon dan molekul polar lainnya juga membentuk kristal
tetrahedral yang mengapung bila terendam dalam bentuk cair mereka, tetapi kita tidak akan
(sulit) menemukan salah satu dari mereka (Silicon, galium, germanium, bismut, antimon)
dalam bentuk cair mereka untuk dimasukkan ke dalam lemari es kita.

Ini adalah hal yang baik, ketika zat menyusut ketika mereka membeku. Jika tidak demikian,
hal-hal seperti injection molding tidak mungkin, dan itu hanya permulaan. Ini juga
merupakan hal yang baik bahwa air mengembang ketika membeku karena jika tidak, danau
di daerah beriklim dingin akan membeku di musim dingin, memusnahkan semua makhluk
yang ada dalamnya. Ini tidak begitu besar, namun, ketika seseorang lupa tentang sebotol
sampanye atau bir di dalam freezer. Ada kesempatan baik botol akan retak atau meledak
ketika air di dalam membeku dan mengembang. Pengikisan pegunungan juga alasan yang

sama denga prinsip ini, karena air membeku diantara celah-celah di batu menciptakan
tekanan yang cukup untuk memecah mereka menjadi setengahnya.



63