ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีบ้านไม้ขาว โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน ·‹Í§à·ÕèÂǪØÁª¹ºŒÒ¹äÁŒ¢ÒÇ “·ÐàÅŒ ·ÐàÅ” กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้ที่นักท่องเที่ยวลงมือปฏิบัติ(D-HOPE)
CONTENT ความหมาย D-HOPE......................................................................................................01 ประวัติบ้านไม้ขาว และกลุ่มท่องเที่ยวชุมชนบ้านไม้ขาว......................................................03 สปาทราย................................................................................................................... ..04 จั๊กจั่นทะเล....................................................................................................................05 นาผืนสุดท้าย.................................................................................................................06 แปลงสาธิตการปลูกผักลิ้นห่าน.......................................................................................07 แผนที่เส้นทางท่องเทียวชุมชนบ้านไม้ขาว จ.ภูเก็ต............................................................08 10 เส้นทางท่องเที่ยวชุมชนบ้านไม้ขาว.............................................................................09 10 โปรแกรมการท่องเที่ยวชุมชนบ้านไม้ขาว ...................................................................10
01 D-HOPE เปนโปรแกรมกิจกรรมที่เนนในลักษณะใหผูเขาชมรวมลงมือทำเอง เพื่อใหนักทองเที่ยว หรือผูมาเยือนทองถิ่น สามารถเรียนรูจากการรวมประสบการณจริงในกิจกรรมนั้นๆ รายไดจากการขายโปรแกรมจะถูกกระจายไปท่วัทั้งหมูบาน เปาหมาย แทนที่ผูผลิตจะตองเดินทางออกจากหมูบานไปยังอีกสถานที่หนึ่งเพื่อจัดแสดงสินคา และขายสินคา นักทองเที่ยว หรือผูที่สนใจจะเปนผูเดินทางไปยังหมูบานเอง เพื่อสัมผัสวิถีชีวิต และใชชีวิตตามมุมมองของคนทองถิ่น ซึ่งนับเปนสิ่งที่ สรางแรงดึงดูดสำคัญและกำลังเปนกระแสการทองเที่ยวในปจจุบัน D-HOPE หรือ Decentralized Hands-on Program Exhibition (นิทรรศการแบบกระจายที่ผูเขารวม สามารถลงมือปฏิบัติได) จัดขึ้นเพื่อมุงประชาสัมพันธทรพัยากรทองถิ่น ใหเปนที่รูจัก แกสาธารณชน ผานการโฆษณาในแคตตาล็อก D-HOPE ที่ไดบรรจุขอมูลในโปรแกรมโดยผูเขาชมสามารถลงมือปฏิบัติได ทั้งหมด ผานการเตรียมการโดยสำนักงานพัฒนาชุมชนระดับจังหวัดแลว
การนำเสนอวิถีชีวิต ภูมิปัญญาท้องถิน ประเพณีวัฒนธรรม และธรรมชาตทิ ี่มีในท้องถิ่น โดยการพัฒนาแหล่องเที่ยวของชุมชนให้มีอตัลักษณ์โดดเด่น พร้อมกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์OTOP ชุมชน ให้มี อัตลักษณ์ดึงดูดใจและสรา้งความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยว ยกระดับให้เป็นสินค้าคุณภาพ เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวชมและใช้จ่ายในชมุชน 02
ตำบลไม้ขาว ชุมชนบ้านไม้ขาว ผู้ใหญ่บ้าน 0896519362นายวินัย แซ่อิ๋ว03 ǰǰǰǰǰบานไมขาว หมูท่ี4 ตำบลไมขาว อำเภอถลาง เปน 1 ใน 5 หมูบาน ของตำบลไมขาว ท่ชีุมชนไดรวมตัวกันเปดเปน “ชุมชนทองเที่ยว OTOP นวัตวิถี” ตามโครงการหมูบาน OTOP เพื่อการทองเที่ยว หรือ OTOP VILLAGE โดยบานไมขาว มีสถานที่ทองเที่ยวตามธรรมชาติที่ ท้งัมี ชายหาดที่สวยงาม มีจุดชมวิวเครื่องบิน TAKE OFF LANDING เปนตน ทนุสำคัญ ǰǰǰǰǰǰǰǰǰǰนอกจากนี้บานไมขาวยังมีอาหารพืนถินที่มีรสชาติอรอย เชน จัก จันทอด ตำบลไมขาว อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต มีควนเขา 3 ลูก คือ เขาคอ เอนสูง 200 เมตร เขาบางดุกสูง 268 เมตรและ เขาบอไทรสูง 141 เมตร มีเกาะ 2 เกาะ คือ เกาะนก และเกาะกะลา พื้นที่ชายฝง ดานตะวันออกเปนดินเลนและปาชายเลน สวนชายฝงทะเลดานตะวัน ตกเปนหาดทรายที่สวยงาม โดยหาดไมขาว เปนชายหาดท่ยีาวที่สุด ของจังหวัดภูเก็ต เปนแหลงวางไขของเตาทะเล และยังเปนแหลง ท่อียูของจักจั่นทะเลที่อุดมสมบูรณมากที่สุดแหงหนึ่งของจังหวัด ภูเก็ตǰǰǰǰ ǰǰǰǰǰǰǰเรื่องราวที่มาของหมูบานไมขาว ตามคำบอกเลาตอ ๆ กนัมา วามีตนไมขนาดใหญอยูตนหนึ่ง ตนไมตนใหญนี้มีลักษณะสีขาวทั้ง ตน ดังนั้นชาวบานจึงไดตั้งซื้อหมูบานนี้วา “หมูบานไมขาว” และใน สมัยกอนที่ยังไมมีสะพานสารสิน เมื่อเรือวิ่งขามฝงเขามาจะมอง เห็นตนไมสีขาวโดดเดนมาก ปจจุบันตนไมตนนั้นไมมีอยูแลวǰǰ
สปาทราย SAND SPA S e a m o r n i n g g l o r yS a n d S p a 04 เป็นการฝังตัวในทรายหรือการห่มทรายเพื่อการรักษาช่วยผอ่นคลายและความเหน่อืยล้าของร่างกาย ช่วยเรื่องการไหลเวียน ของเลือดได้ดีช่วยบำบัดอาการปวดเมื่อยตามร่างกายกล้ามเนื้อ เส้นเอ็น ข้อกระดูกต่าง ๆ รวมถึงช่วยรักษาอาการของโรค อัมพฤกษ์ปรับสมดุลให้กับร่างกายได้ดีใช้เวลาในการนอนฝังทรายประมาณ 45 นาทีนอกจากจะได้สุขภาพที่ดีแล้ว ยังได้ เติมเต็มพลังงานดีๆ จากธรรมชาติอีกด้วย
จับจักจั่นทะเล CATCH SEA CICADAS S e a C i c a d a s S e a C i c a d a s 05 หาดไม้ขาว เป็นหาดที่อาศัยของจกัจั่นทะเล เพราะเป็นหาดที่มีทรายหยาบและมีแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์จึงทำใหม้ ีจักจั่น ทะเลที่เป็นสัตว์ประเภทไม่มีกระดูกสันหลังอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงน้ำลงจะเห็นชาวบ้านจบัจักจั่นไป ขาย จนกลายเป็นอาชพีเสริมของชาวไม้ขาว
เกี่ยวข้าว นาผืนสุดท้าย HARVESTING RICE ่ H a r v e s t i n g r i c e THE LAST RICE FIELD 06 “นาผนืสุดท้ายของจงัหวัดภูเก็ต” ตั้งอยู่ หมู่ที่ 4 บ้านไม้ขาว ตำบลไม้ขาว อำเภอถลาง จงัหวัดภูเก็ต ปัจจุบัน มีพื้นที่ ประมาณ120 ไร่ มีนายเนตร เดชากุล เป็นผู้ริเริ่มรวบรวมเพื่อนบ้านหนักลับมาทำนาข้าว ซึ่งเดิมเป็นนาร้าง เริ่มทำเป็น โครงการเชิงอนุรักษ์อาชีพชาวนาภูเก็ตอย่างจริงจัง ในปีพ.ศ. 2554 จดุเริ่มต้นโครงการ “นาผนืสุดท้ายของจงัหวัดภูเก็ต” ที่เน้น “ปลูกวันแม่เก็บเกี่ยววันพ่อ”
ผักลิ้นห่าน LAUNAEA SARMENTOSA Se a C i c a d a s S e a C i c a d a s 07 ผักลิ้นห่าน (LAUNAEA SARMENTOSA) เป็นพืชล้มลุก ในกลุ่มหญ้าทะเลที่ข้นึอยู่ตามชายฝั่งทะเลอันดามัน พบมากบริเวณใต้ร่มต้นสน มีไหลเลื้อยไปตามพื้นดิน แตกกอเป็นช่วงๆ ลักษณะโคนใบเล็ก ปลายใบกลมมน ใหญ่กว่าโคนใบ ขอบใบหยัก มองคล้ายลิ้นห่าน ปัจจุบันเริ่มน้อยลง สาเหตุจากธุรกิจการท่องเที่ยว จงึมีการส่ง เสริมการขยายพันธุ์
08
S a n d S p a Se a C i c a d a s F r i e d S e a C i c a d a B o i l e d C o c o n u t M i l k L a u n a e a S a r m e n t o s a a n d f re s h s h r i mp S a l t y A n c h o v y L a u n a e a S a r m e n t o s a c r o c h e t a b r a ce le t S h o w i n g t r a d i t i o n a l p e r f o r m a n c e s A n c h o v y k r i l l s a l t H a r v e s t i n g r i ce10 เส ้ นทางท ่ องเท ี่ ยวชม ุ ชนบ ้ านไมข ้ าว 09 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
สปาทราย SAND SPA BAAN MAI KHOW SEARCH นางอุ่นจิต พิมานพรหม (จิต) โทร. 0818919229 10 กิจกรรมการฝังตัวในทรายหรือการห่มทรายเพื่อการ รักษาช่วยผ่อนคลาย ช่วยบำบัดอาการปวดเมื่อยตาม ร่างกายกล้ามเน้อื เส้นเอ็น ข้อกระดูกต่าง ๆ รวม ถึงช่วยรักษาอาการของโรคอัมพฤกษ์ปรับสมดุลให้ กับร่างกายได้ดีใช้เวลาในการนอนฝังทราย ประมาณ 45 นาที
S H O P N O W จักจั่นทะเล SEA CICADA BAAN MAI KHOW SEARCH นายวิโรจน์ประเสริฐ (จู๋) โทร. 0646075769 11 หาดไม้ขาวเป็นหาดที่มีทรายหยาบและมีแร่ธาตุที่ อดุมสมบูรณ์จึงทำให้มีจักจั่นทะเลที่เป็นสัตว์ประเภท ไม่มีกระดูกสันหลังอาศยัอยู่เป็นจำนวนมาก โดย เฉพาะในช่วงน้ำลงจะเห็นชาวบ้านจับจักจั่นไปขาย จนกลายเป็นอาชีพ
S H O P N O W แปลงสาธิตการปลูกผักลิ้นห่าน DEMONSTRATION PLOT FOR GROWING LAUNAEA SARMENTOSA BAAN MAI KHOW SEARCH นายปรีชา นกศรีแก้ว (ชา) (ผช.ผู้ใหญ่บ้าน บ้านไม้ขาว) โทร. 0818923452 12 เรียนรู้และชมการปลูกและขยายพันธ์ุ ผักลิ้นหา่น ซึ่งเป็นผกัที่พบเห็นได้น้อย มีขึ้นเฉพาะในโซนหาดไม้ขาว
ยำผักลิ้นห่าน LAUNAEA SARMENTOSA YUM FRIED SEA CICADAจักจั่นทะเลทอด SEARCH BAAN MAI KHOW นายอรุณศร๊แซ่เอียบ (ลา) โทร. 0814156700 13 เมนูแปรรูปจากจักจั่นทะเล ซึ่งสัตว์ทะเลพื้นถิ่นของหาด ไม้ขาว มาตามฤดูกาล จงึหากิน รสชาดกรอบ มีแคลเซี่ยมสูง เป็นการยำผักพื้นบ้าน ปลอดสารพิษ บำรุงสายตา รสชาตเปรียวหวาน กรอบด้วยผักสดๆ
S H O P N O W ต้มกระทิผักลิ้นห่านกุ้งสด BOILED COCONUT MILKLAUNAEA SARMENTOSA AND FRESH SHRIMP BAAN MAI KHOW SEARCH นางบุญตา เดชากุล (ตา) โทร. 0831056618 14 อาหารท้องถิ่นปลอดสารเคมีดีต่อสุขภาพ ใช้วัตถุดิบและผักพื้นถิ่น รดชาดหวานมัน
S H O P N O W BAAN MAI KHOW เมนูอาหารท้องถิน “เคยเค็ม”SALTY ANCHOVY่ SEARCH นางสุธรรม นกศรีแก้ว (แจ๋ว) โทร. 0894740966 15 อาหารท้องถิ่น ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ปลอดสาร เคมีดีต่อสุขภาพ
16 S H O P N O W เกลือเคยปลาฉิ้งฉ้าง ANCHOVY KRILL SALT BAAN MAI KHOW SEARCH นางฐิรนันท์สุขเกษม (ดำ) โทร. 0895900195 เป็นอาหารว่าง สำหรับไว้ทานเล่น โดยใชก้ะปิที่ทำขึ้นมาเอง และมีส่วนประสมสำคัญคือปลาฉิ้งฉ้าง นิยมกินคู่กับผลไม้ เช่น มะม่วงเบา สัปปะรด
S H O P N O W การถักสร้อยข้อมือ CROCHET A BRACELET BAAN MAI KHOW SEARCH นางวาสนา ธรรมประดิษฐ์(เล็ก) โทร. 0862686799 17 เป็นกิจกรรมการเรียนรู้การถักสร้อยข้อมือ โดย ใช้เชือกเทียน และใช้รูปแกะเต่ามะเฟืองซึ่งเป็น สัตว์ทะเลอัตลักษณ์ที่มีที่หาดไม้ขาวมาประดับ เพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ระลึกแก่ผู้มาเยือน
S H O P N O W BAAN MAI KHOW การโชว์การแสดงพืนเมือง ของกลุ่มผู้สูงอายุ SHOWING TRADITIONAL PERFORMANCES ้ SEARCH นางวันเพ็ญ กาญจนะ (อ้อย) โทร. 0805329759 18 การนำวัฒนธรรมการแต่งกาย และวิถีชีวิตในท้องถิ่น มานำเสนอในรูปแบบการแสดงโชว์โดยสมาชิกกลุ่มผู้ สูงอายุในชุมชนเพื่อเกิดความบันเทิงใจแก่นกัท่องเที่ยว
S H O P N O W นาผืนสุดท้าย THE LAST RICE FIELD BAAN MAI KHOW SEARCH นายเนตร เดชากุล (เนตร) โทร. 0869467529 19 นายเนตร เดชากุล เป็นผู้ริเริ่มรวบรวมเพื่อนบ้าน หันกลับมาทำนาข้าว ซึ่งเดิมเป็นนาร้าง เริ่มทำเป็น โครงการเชิงอนุรักษ์อาชีพชาวนาภูเก็ต ในปี พ.ศ. 2554 ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นโครงการ “นาผนืสุดท้ายของจังหวัดภูเก็ต” ที่เน้น “ปลูกวันแม่เก็บเกี่ยววันพ่อ”
20
ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีบ้านไม้ขาว สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต เลขที่ 357 ถนนเทพกระษัตรีตำบลเทพกระษัตรีอำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต 83110 โทร. 076-311503E-mail : [email protected] ออกแบบและจัดพิมพ์โดย ร้าน P-Print & Supply โทร. 094-868-9889/092-871-4818 E-mail : [email protected]