ผักหวาน ป.1

สายช้นั ป.1

ผกั หวาน

(Melientha suavis)

สายชน้ั ป.1

ผักหวาน

ผักหวาน เป็นผักที่ใช้ปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิด และยังเป็นพืชสมุนไพร มีคุณค่า

ทางโภชนาการสูง เป็นแหลง่ ของโปรตนี วติ ามินซี (vitamin C) บตี า-แคโรทีน ซึ่งช่วยในการมองเห็น
บํารุงสายตา และมีสรรพคุณเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง
ชว่ ยบาํ รุงกระดูกและฟันใหแ้ ข็งแรงและ มีเสน้ ใยอาหารชว่ ยในการขับถา่ ย