EBook Tata Boga

TATABOGA

SALSABILA BUROIDAH
XBOGA1

salsaky

APA ITU TATA

BOGA?

Tata boga adalah salah satu disiplin
ilmu pengelolaan masakan yang
mempelajari teknik penyajian
makanan dan minuman dengan
memperhatikan estetika, kualitas
rasa dan keutuhan nutrisi. Bidang
ini mencakup bagaimana makanan
dan minuman disiapkan menjadi
sebuah hidangan regional dan
nasional. Prinsip-prinsip ilmiah yang
berkaitan dengan kesehatan, gizi
dan cita rasa. Di Indonesia, disiplin
ilmu ini dapat dipelajari di Sekolah
Menengah Kejuruan (SMK) atau di
tingkat Perguruan tinggi terkait
Industri pariwisata dan industri
perhotelan.

Kamu juga akan mempelajari
berbagai cabang ilmu sains principle
berhubungan dengan pengolahan
makanan, kemudian langsung
mengimplementasikan pengetahuan
tersebut dengan melakukan praktik
pengolahan, pemrosesan makanan.
Jurusan ini cocok untukmu yang
senang bereksperimen dengan
makanan, Jurusan ini juga cocok
untukmu yang ingin menyalurkan
kreativitas. Terakhir, lulusannya akan
memiliki modal untuk berwirausaha
di bidang pangan, sebab jurusan ini
akan membekalimu dengan
pengetahuan seputar komersialisasi
produk agar dapat menjadi
wirausahawan yang berkualitas.
Kamu juga akan diajari bagaimana
teknik distribusi produk pangan yang
tepat serta layak konsumsi.

Apa yang Harus

Dipelajari

Tata Boga


Jurusan Tata Boga mempelajari teknik penyajian

makanan dengan memperhatikan estetika,
kualitas, rasa, dan kebutuhan gizi. mengolah
berbagai hidangan daerah dan berbagai negara
negaraTidak hanya belajar mengolah makanan,
kamu juga akan belajar bagaimana meracik

minuman dan mempelajari cara
menghidangkannya. Tentu saja kamu juga harus
memperhatikan aspek sanitasi dan hygiene, gizi,
dan pelayanan adalah ilmu principle juga harus

kamu pelajari di jurusan Tata Boga.. akan
mempelajari berbagai cabang ilmu sains
principle berhubungan dengan pengolahan

makanan, kemudian langsung
mengimplementasikan pengetahuan tersebut

dengan melakukan praktik pengolahan,
pemrosesan makanan. Jurusan ini cocok
untukmu yang senang bereksperimen dengan
makanan, Jurusan ini juga cocok untukmu yang

ingin menyalurkan kreativitas.

KENAPA

JURUSAN TATA

BOGA

Jurusan ini cocok untukmu yang
memiliki passion kuat di bidang
kesehatan, sains, makanan, dan
biologi. Industri kuliner dan
pangan yang selalu berkembang
serta tak pernah sepi peminat juga
dapat menjadi alasan menarik
untuk mempertimbangkan Tata
Boga sebagai program studi
pilihan. Selain itu dengan ilmu
yang didapat, kamu juga akan
berkontribusi menciptakan
ketahanan pangan yang stabil
untuk negara.

Bidang kuliner sendiri akan selalu
diperlukan kapanpun,

Sehingga tidak perlu
khawatir tidak mendapat
pekerjaan setelah lulus.
Beberapa profesi yang dapat
dipilih mulai dari Barista
Bartender, Food service
managers, Koki, Baker, Head
Cook, Wirausahawan kuliner
Dan lain-lain. Apalagi
pebisnis kuliner kaki lima
yang mampu menyediakan
hidangan lezat dengan harga
yang terjangkau, mampu
mengantongi omset jutaan
rupiah per hari. Karenanya
tak perlu ragu untuk
melanjutkan studi pada
bidang tata boga.

Kelebihan

jurusan tata

boga

Kelebihan jurusan Tata Boga
terletak pada prospek karir yang
ada. Berkutat dengan makanan,
lulusan dari jurusan ini memang
akan sangat dibutuhkan. Lulusan
dari jurusan Tata Boga juga akan
memiliki kesempatan untuk
membuka lapangan kerja dengan
berwirausaha.
Selain prospek karir yang diberikan
di atas misalnya, lulusan jurusan
Tata Boga juga bisa bekerja di
industri makanan. Bisa juga menjadi
penulis dan jurnalis kuliner sampai
sebagai kritikus makanan.

5 Keahlian
Jurusan tata

boga

1.Senang memasak
2. Kreatif
3.Serba cepat
4. pengambilan

keputusan cepat
5.Mampu bekerja secara

individu maupun dalam
tim

KEBUTUHAN
LULUSAN
JURUSAN

TATA BOGA DI
DUNIA KERJA

Chef
Baker
Barista
Food Vlogger

Food Stylist

Wirausaha
Tenaga Pendidikan
Lembaga Pemerintahan (BPOM)
Konsultasi Gizi dan Pangan