E-Modul

E-Modul

Identifikasi Asam BAsa
Penyusun : Desi Amalia, S. Pd

Kok
asem
bgt sih?

Dosen Pembimbing :
Dr. Dewi Handayani, M. Si

Guru Pamong :
Silvia Firdaus, M.Pd,Si.

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim...
Puji Syukur Kepada ALLAH SWT, karena telah
memudahkan penulis untuk menyelesaikan
pembuatan E-Modul Yang Berjudul " Identifikasi

Asam Basa "
Sebagaimana E-modul dibuat sebagai bahan ajar
untuk mempelajari Submateri Asam Basa dalam
Kehidupan seharihari. Penulis menyadari masih
banyak kekurangan dalam penyusunan e-modul ini,
sehingga kami mengharapkan kritik dan saran agar
lebih baik lagi kedepannya. Penulis mengucapkan
terimakasih kepada semua pihak yang membantu
dalam penyusunan e- modul ini. Semoga e-modul ini

bermanfaat untuk kita semua, khususnya bagi
peserta didik.



Bandar Lampung, November 2022



Penyusun

Name : Class:

IPK 3.10.1

Mengidentifikasi zat-zat yang bersifat asam dan
basa dalam kehidupan sehari-hari

example

Pengertian Asam dan
Basa

sifat asam dan basa

Indikator Asam Basa

Contoh asam basa
dalam kehidupan

sehari-hari

PETA KONSEP

Do you know?

Kamu pernah makan lemon, nggak? Ketika dimakan, lemon
tuh rasanya ada masam-masamnya gitu, kan? Duh,

bayanginnya aja udah terasa nih, rasa masamnya di lidah!
Nah, kamu tahu nggak sih, lemon itu bisa terasa masam
karena lemon mengandung senyawa asam.Lantas apa

yang menyebabkan lemon itu asam ya?
Sebagian besar buah-buahan mengandung asam organik
lemah, seperti asam sitrat pada jeruk, asam maleat pada
apel, dan asam tartrat pada buah anggur. Selain itu, ada
pula asam askorbat yang dikenal sebagai vitamin C yang
banyak terdapat dalam buah yang berasa masam seperti

buah lemon.
Nah, buah yang mengandung asam dan vitamin C ini
memiliki banyak manfaat, lho! Mengonsumsi buah-buahan
yang mengandung asam, dapat meningkatkan daya tahan
tubuh. Kemudian, untuk ibu hamil, buah-buahan yang
mengandung asam baik dalam membantu penyerapan zat

besi dan membantu pembentukan hemoglobin.

l

Selain itu, pernah nggak, waktu
kamu mandi dan lagi sabunan,

eh nggak sengaja sabunnya
masuk ke mulut, terus tidak
terasa tercicip? Berbeda dengan
lemon yang terasa masam, kalau
sabun rasanya pahit, kan?
Kenapa ya sabun kok rasa nya
pahit, apa yang menyebabkan itu

semua ya?
Jadi, rasa masam dan rasa pahit
ini merupakan salah satu sifat

atau ciri dari asam dan basa.
Kalau begitu, ada nggak ya, sifat

lainnya dari asam dan basa?

Asam dan basa memiliki peranan
yang penting dalam kehidupan kita,

proses pencernaan makanan di
dalam lambung (gambar 1) dibantu

oleh adanya asam klorida. Asam
dalam tubuh jaringan yang melapisi

dinding lambung menghasilkan
asam klorida (HCl). Kadar asam
lambung adalah sekitar 0,5 % dari
total getah lambung. Maka dari itu,
asam klorida disebut sebagai asam

lambung.

Nah, pernahkah kalian merasakan sakit magh?
bagaimana rasanya? pasti sakit bukan. untuk
menetralkannnya biasanya kita meminum obat
magh untuk menetralkannya. Kandungan apa yang

terdapat dalam obat magh sehingga bisa
menetralkan?

pENGERTIAN

ASAM

SECARA UMUM MENURUT
ARRHENIUS
SUATU SENYAWA
YANG DILARUTKAN SUATU SENYAWA
DIDALAM AIR AKAN YANG DILARUTKAN
MEMILIKI pH < 7 DIDALAM AIR AKAN
MENGHASILKAN
(ION H+)

MENURUT MENURUT LEWIS
BRONSTED LOWRY
SUATU SENYAWA YANG
SPESI YANG MENERIMA PASANGAN
MEMBERIKAN PROTON ELEKTRON
( ION H+ ) / DONOR
PROTON ( AKSEPTOR PASANGAN
ELEKTRON)

pENGERTIAN

BASA

SECARA UMUM MENURUT
ARRHENIUS
SUATU SENYAWA
YANG DILARUTKAN SUATU SENYAWA
DIDALAM AIR AKAN YANG DILARUTKAN
MEMILIKI pH > 7 DIDALAM AIR AKAN
MENGHASILKAN
(ION OH-)

MENURUT MENURUT LEWIS
BRONSTED LOWRY
SUATU SENYAWA YANG
SPESI YANG MENERIMA MEMBERIKAN
PROTON ( ION H+ ) / PASANGAN ELEKTRON
AKSEPTOR PROTON
( DONOR PASANGAN
ELEKTRON)

SIFAT ASAM

SiFAT ASAM

MEMILIKI RASA MASAM
DAPAT BEREAKSI
DENGAN LOGAM
TERTENTU
MENGHASILKAN GAS H2
DIDALAM AIR DAPAT
MENGHANTARKAN ARUS
LISTRIK




SIFAT ASAM

mENGUBAH KERTAS
LAKMUS BIRU MENJADI
MERAH
DAPAT MENETRALKAN
BASA

BERSIFAT KOROSIF
(memicu karat) jika
terkena besi atau logam.
pH < 7




"Barang siapa bersungguh-sungguh,
maka dia akan mendapatkan
kesuksesan."

SIFAT BASA

1. Memili 2. Terasa
ki Licin di
Rasa
Pahit Kulit

3. dalam air 4. Kertas
menghantar lakmus
merah
kan arus menjadi
listrik
biru

5. Dapat 6. Bersifat
menetralk Kaustik
an asam 7. pH > 7

""Orang yang berhenti belajar akan
menjadi pemilik masa lalu."

Svante August Arrhenius
(1859 – 1927)

Teori Asam Basa

Arrhenius

PAaMSrdwirileaomhsmetnneeutdNuuainnesaiwoharitaltubcuauetasuyesenonitpnarlmgj(nnaAue11ka88tgssrneirtom8ae5akrmmiihns4sh9aima,ypneenkz–Saemaybnaevwi1rraenot9iakeyuarjny2nlenaHakasa7ytnndaer,hCea)nnayuiba,ilnialAgdtg,assokagkHeunarndandaootggmni-2.beanrugsiSoirpaladseahpannOeatanmaidgmns4dndaa(a,giihHaakldlaahii+alrrhmlat)an,u Arrhenius menyatakan bahwa sifat
asam dan basa suatu zat ditentukan

oleh jenis ion yang dihasilkan di
dalam air

mabmSdaeiesasdanalaalgonbhnhkyigssasakausidaNiablanktaeualObronujHagepsia.noaaMminsmhe,hzinideaoidurntnorruyoukoarktskunsiAsdtgiidradAdeaarlahor.(lehOganeamHinmu-iasu,)i,,sr

INGAT !!!

Jadi pembawa sifat asam adalah ion H+ (atau H3O + ).
Sedangkan pembawa sifat basa adalah ion hidroksida (OH- ).

Teori Asam Basa

Bronsted Lowry

KdyJeiLaj.leNeonalmwg.asBsardakrmyihoaadan-njuinbsmIktandeasgeadnaglnadsrAlikeiusrecDriphatteeaerenardonbmartiauieattasraarpshkdsaiuasamdanpnah-ant1bt9eoTao2le.sr3Mahi... asam adalah spesi yang memberi
(donor) proton sedangkan basa

adalah spesi yang menerima
(akseptor) proton pada suatu reaksi

pemindahan proton.

Suatu asam jika setelah

melepaskan satu proton akan

membentuk spesi yang disebut

basa konjugasi dari asam

tersebut. Sedangkan basa yang

telah menerima proton menjadi

asam konjugasi. Pasangan asam

basa setelah terjadi serah terima

proton dinamakan asam basa

konjugasi.

INGAT !!!

KESIMPULAN
asam adalah donor proton
basa adalah akseptor proton

Teori Asam Basa

LEWIS

bamdaasaehaptmlaiyeppkhapnrainueoymsgnretakoirnat1enai9gddnh,2aataaa3nekrlnktiGemaaAdl.pnNeameiknltmLietebpreroaeoiewkrtlnniikaibsaeabaSsrnsetaieekmbtmroaraiakarnsaadna. nnatsgfner Teori asam basa yang dikemukakan oleh
Bronsted-Lowry lebih umum daripada
Perhatikan reaksi antara ion Arrhenius karena telah meniadakan
hidrogen dan ion hidroksida yang pembatasan teori yang hanya berlaku
untuk larutan dalam air.Tetapi masih ada
digambarkan dalam struktur beberapa reaksi yang tidak sesuai dengan
Lewis sebagai berikut. konsep Bronsted-Lowry. Konsep dari
Bronsted dan Lowry hanya melibatkan

pertukaran proton saja

Hsse2eelOkedepbIol.okakeaeonntaksrrrgrsatodheraknnioinmndag,nanarmeaoskiiloikoameednsknkpiaeatdaOhnrmadooHidmalbnm-erehohedmenignidmLsteegrueenmobhbkwgeayubiierskasteiinkanldarktagiysikaasnaamnanemnsnbmkgeeusonLpdoteveeailpbapewrsaaliaakemissnksunaa.aagln,i g

KESIMPULAN

asam adalah akseptor pasangan elektron
basa adalah idonor pasangan elektron

INDIKATOR

ASAM BASA

ADALAH INDIKATOR
ALAMI
zat warna yang
mampu Kunyit, bunga
sepatu, kubis
menunjukkan ungu/merah, bunga
warna berbeda terompet,kulit
dalam larutan
asam dan basa manggis dll

INDBIKUAATTOARN

Kertas LAkmus ( merah&biru)
phenolphtalein, metil jingga, metil
merah, bromtimol biru dan lain-lain

“There are no secrets to success. It is the result of preparation, hard work, and
learning from failure.”- Jenderal Colin Powell

Larutan indikator

Untuk mendeteksi sifat asam basa Trayek perubahan warna
suatu zat, pada umumnya indikator adalah batas pH
dimana indikator mengalami
digunakan indikator dalam bentuk
larutan, karena dengan larutan perubahan warna.
tersebut, sifat pembawaan asam
dan basa menjadi lebih mudah
dideteksi.

Tabel trayek perubahan warna

Indikator UniversalCara Mengukur pH Larutan

Cara mengukur pH dengan
menggunakan indikator
universal adalah dengan
mencelupkan kertas tersebut ke
dalam sampel yang akan diukur
pHnya, kemudian mencocokkan
perubahan warna yang terjadi
dengan warna yang ada pada
kotak indikator ( seperti gambar
dibawah )

Kelemahan :
Kurang akurat

pH Meter

Pengukuran pH yang lebih teliti dan cepat adalah
menggunakan pH meter.pH meter merupakan suatu
rangkaian alat elektronik yang dilengkapi dengan
elektroda kaca. Jika elektroda kaca ini dimasukan kedalam
larutan, akan timbul beda potensial yang diakibatkan oleh
adanya ion H+ dalam larutan. Besarnya beda potensial ini
ditunjukan dengan angka yang menyatakan pH larutan
tersebut. Dibandingkan dengan indikator pH yang lain, pH
meter ini akurasinya lebih baik. Karena bisa menampilan

angka secara detail dari larutan yang diujikan

ASAM BASA DALAM
KEHIDUPAN SEHARI-HARI

CONTOH ASAM:



"Barang siapa bersungguh-sungguh, maka dia
akan mendapatkan kesuksesan."

BASA DALAM KEHIDUPAN
SEHARI-HARI

"Bersemangatlah dalam mempelajari sesuatu yang
bermanfaat."

REFLEKSI

Asam dan Basa Adalah Bagaimana Membedakan
Asam dan Basa ?

Sebutkan contoh indikator

alami Sebutkan contoh indikator

buatan

Sebutkan contoh asam dan Caprdaaednmageapnnegr..uc..ok..bu..ar.dapanHny.l.a.a..ir.tuutan
basa dalam kehidupan
sehari-hari

REFLEKSI

Sebutkan 3 Teori Jelaskan bagaimana
Asam Basa yang teori asam basa menurut
anda ketahui
Arrhenius ?

Jelaskan kelemahan teori asam dan basa konjugasi
asam basa Arrhenius adalah....

menurut Bronsted lowry?

Menurut Lewis, teori asam dan basa menurut
bronsted lowry memiliki lewis dalah....

kelemahan yaitu....

THANK
YOU"Orang yang tak pernah

membaca buku sama
buruknya dengan mereka
yang tak bisa membaca

buku."
-Mark Twain-