หนังสือคู่มือจัดกิจกรรมภาษาไทย ม.๑

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๔.๓ นักเรียนสรุปเร่ืองราวนิทานจากการอ่าน แล้วเรียบเรียงเป็นสำนวน
ของตนเองพรอ้ มท้งั บอกขอ้ คดิ ทีไ่ ด้จากเรือ่ งทอี่ า่ น

๔.๔ ครคู ดั เลอื กผลงานของนกั เรยี นโดยการสมุ่ นำเสนอหนา้ ชนั้ ๒ - ๓ ผลงาน

๕. ส่อื การเรียนรู้
นิทานพ้ืนบา้ นเร่อื งต่าง ๆ จากสื่อสิง่ พิมพ์ อินเทอรเ์ นต็

๖. การวดั และประเมนิ ผล
๖.๑ สังเกตพฤตกิ รรมของนักเรยี นขณะปฏิบตั กิ จิ กรรม
๖.๒ สงั เกตความสำเรจ็ ของผลงานในการปฏบิ ตั ิกิจกรรม

๗. ขอ้ เสนอแนะ/ข้อสงั เกต
กจิ กรรมน้ี เป็นการฝกทกั ษะการอ่านจบั ใจความจากเรื่องทีอ่ ่านนทิ านพน้ื บ้าน

ทางอินเทอร์เน็ต สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาความสามารถด้านการคิด
และการพัฒนากรอบความคิดแบบเปดกวา้ ง (Growth Mindset) สร้างเสริมคุณลกั ษณะ
และคา่ นยิ ม สรา้ งเสริมทักษะการทำงาน การดำรงชีพ และทักษะชวี ิต


หนังสือค่มู ือจดั กิจกรรม
45
การใช้หนงั สอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรู้ภาษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศึกษาขน้ั พ้นื ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดท่ี
๒
สรา้ งเสริมสมรร∂นะและการเรยี นร้
ู


กลุม่ กิจกรรมท
่ี ¯
พั≤นาทกั ษะการเรยี นร้ทู ีส่ ่งเสริมการเรียนรู้
¯
กลมุ่ สาระการเรยี นรู้


หมวดท
่ี Ù
สร้างเสริมทกั ษะการทำงาน
การดำรงชพี
และทักษะชวี ิต


กลุ่มกจิ กรรมที
่ ๑๕
พั≤นาความสามาร∂ด้านการใช้ทักษะชีวติ


กิจกรรมท่ี
๑ˆ

๑. ชือ่ กิจกรรม เขียนคำให้ถกู ผูกเป็นเร่อื งราว
๒. เวลาที่ใช้ ๑ ช่ัวโมง
๓. วตั ถุประสงค์

๓.๑ เพื่อให้นกั เรียนเขยี นคำยากได้ถูกต้อง
๓.๒ เพ่อื ใหน้ ักเรยี นเขยี นเร่ืองโดยใชค้ ำที่กำหนดได้
๔. กจิ กรรมการเรยี นรู้
๔.๑ ครใู ห้นกั เรยี นเขียนตามคำบอก จำนวน ๑๐ คำ
๔.๒ นักเรียนตรวจสอบความถูกต้องด้วยตนเองวา่ ถูก-ผิด มากน้อยอยา่ งไร
๔.๓ นกั เรียนแก้ไขคำผดิ ให้ถูกต้องโดยคัดตัวบรรจงครึ่งบรรทัด
๔.๔ ครูให้นักเรียนเขียนเรื่องโดยนำคำท่ีกำหนดให้ ๑๐ คำ มาเขียนผูกเป็น
เรือ่ งราวตามจนิ ตนาการของนกั เรียน
๔.๕ ครูตรวจสอบการเขียนและคัดเลือกผลงานของนักเรียนที่น่าสนใจ
ใหเ้ จา้ ของผลงานนำเสนอหน้าชนั้ เรียน ประมาณ ๒ ผลงาน

หนงั สือคู่มอื จดั กจิ กรรม


46 การใชห้ นงั สือเรียน
กลุ่มสาระการเรียนร้ภู าษาไทย



ตามหลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาข้ันพนื้ ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


๕. สื่อการเรียนรู้
คำศัพท์จำนวน ๑๐ คำ จากหนังสือวรรณคดีวิจักษ์ ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี ๑

โดยทก่ี ำหนดให้ เชน่ ลขิ สทิ ธิ์ โทรศพั ท์ รน่ื รมย์ อารมณ์ มนตรี ภาคภมู ิ อนญุ าต เศรษฐกจิ
สรรเสรญิ สรรพากร

๖. การวดั และประเมินผล
๖.๑ สังเกตพฤตกิ รรมของนกั เรียนขณะปฏบิ ัตกิ จิ กรรม
๖.๒ ตรวจผลงานของนักเรียน

๗. ขอ้ เสนอแนะ/ขอ้ สงั เกต
กจิ กรรมน้ี เปน็ การฝก ทกั ษะการเขยี นคำยาก การเขยี นเรอ่ื งโดยใชค้ ำทก่ี ำหนด
สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาทักษะการเรียนรู้ที่ส่งเสริมการเรียนรู้
๘ กลุม่ สาระการเรยี นรู้ สรา้ งเสริมทักษะการทำงาน การดำรงชพี และทักษะชีวติ


หนังสือคูม่ ือจัดกิจกรรม
47
การใชห้ นงั สอื เรียน
กลุ่มสาระการเรยี นร้ภู าษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาขัน้ พ้ืนฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดท่ี
๒
สร้างเสริมสมรร∂นะและการเรียนร้
ู


กลมุ่ กจิ กรรมท
่ี ¯
พั≤นาทกั ษะการเรียนรูท้ ่สี ง่ เสรมิ การเรยี นร
ู้ ¯
กลุ่มสาระการเรียนร
ู้


กจิ กรรมที
่ ๑˜

๑. ชอ่ื กิจกรรม คำประพันธ์ทฉ่ี นั รัก
๒. เวลาทใ่ี ช้ ๑ ชวั่ โมง
๓. วัตถุประสงค์

๓.๑ เพ่ือส่งเสรมิ ความคิดรเิ รม่ิ และสรา้ งสรรค์
๓.๒ เพ่อื พัฒนาทักษะทางภาษา
๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ นักเรียนเลือกอ่านกาพย์ยานี ๑๑ หรือคำประพันธ์ท่ีตนเองชอบ
คนละ ๒ บท
๔.๒ นักเรยี นเขยี นคำประพันธท์ ่ีตนเองชอบ
๔.๓ นกั เรยี นนำเสนอผลงานโดยอา่ นใหเ้ พอ่ื นฟงั
๔.๔ นกั เรียนร่วมกันคดั เลอื กผลงานทไ่ี พเราะท่สี ุดเพ่อื รบั รางวลั จากครู
๕. สอื่ การเรียนรู้
๕.๑ แผน่ พับกาพย์ยานี ๑๑
๕.๒ รางวัล เช่น หนงั สือ อุปกรณเ์ คร่ืองเขียนตา่ ง ๆ

หนังสอื คมู่ ือจัดกจิ กรรม


48 การใชห้ นงั สือเรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลกั สูตรแกนกลางการศึกษาขัน้ พ้นื ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


๖. การวดั และประเมนิ ผล
๖.๑ สังเกตพฤติกรรมขณะปฏบิ ตั ิกจิ กรรมของนักเรยี น
๖.๒ ตรวจผลงานของนักเรยี น

๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสังเกต
กิจกรรมนี้ เป็นการฝกทักษะความคิดริเร่ิมสร้างสรรค์ การพัฒนาทักษะ

สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาทักษะการเรียนรู้ที่ส่งเสริมการเรียนรู้
๘ กลมุ่ สาระการเรยี นร ู้

หนงั สอื คู่มือจดั กิจกรรม
49
การใชห้ นงั สอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นร้ภู าษาไทย


ตามหลกั สตู รแกนกลางการศกึ ษาข้นั พ้นื ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดท่
ี ๒
สร้างเสรมิ สมรร∂นะและการเรยี นรู้



กลมุ่ กจิ กรรมท่
ี ¯
พ≤ั นาทักษะการเรยี นรู้ที่ส่งเสริมการเรียนร
ู้ ¯
กลมุ่ สาระการเรียนร
ู้

กจิ กรรมท
่ี ๑¯

๑. ชือ่ กิจกรรม คำไวพจน์กำหนดกลมุ่
๒. เวลาทใ่ี ช้ ๑ ชวั่ โมง
๓. วัตถุประสงค์

๓.๑ เพ่ือให้นกั เรยี นรู้จักคำไวพจน์
๓.๒ เพอื่ พฒั นาทกั ษะทางภาษา
๓.๓ เพ่อื ใหน้ กั เรยี นเกดิ ความสนุกสนาน
๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ ครูสนทนากับนักเรยี นเกีย่ วกบั คำไวพจน์และความหมาย
๔.๒ ครนู ำตัวอย่างคำไวพจนม์ าใหน้ ักเรียนดู
๔.๓ ครใู หน้ ักเรียนจบั ฉลากคำไวพจน์คนละ ๑ ชุด
๔.๔ ใหน้ ักเรียนจับกลมุ่ คำไวพจนก์ ับเพ่ือน
๔.๕ แจกฉลากคำไวพจนช์ ดุ ใหมใ่ หน้ ักเรียนเลน่ ๔ - ๕ ชดุ
๔.๖ ครแู ละนกั เรียนรว่ มกนั สรุปคำไวพจน์
๕. ส่อื การเรยี นรู้
บัตรคำไวพจน์

หนงั สอื ค่มู อื จดั กจิ กรรม


50 การใชห้ นงั สือเรียน
กลุ่มสาระการเรียนรภู้ าษาไทย



ตามหลักสตู รแกนกลางการศึกษาขน้ั พืน้ ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


๖. การวัดและประเมนิ ผล
๖.๑ สงั เกตพฤตกิ รรมการทำงานกลุ่มของนกั เรยี น
๖.๒ ตรวจผลงานของนักเรียนแตล่ ะกลมุ่

๗. ข้อเสนอแนะ/ขอ้ สังเกต
กจิ กรรมน้ี เปน็ การฝก ทกั ษะคำไวพจน์ การพฒั นาทกั ษะทางภาษา สรา้ งเสรมิ
สมรรถนะและการเรยี นรู้ พฒั นาทกั ษะการเรยี นรทู้ สี่ ง่ เสรมิ การเรยี นรู้ ๘ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้

หนังสือคมู่ อื จดั กิจกรรม
51
การใช้หนงั สือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย


ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดท
่ี ๒
สรา้ งเสรมิ สมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กลุ่มกจิ กรรมท
ี่ ¯
พ≤ั นาทกั ษะการเรยี นรู้ท่ีสง่ เสรมิ การเรยี นร
ู้ ¯
กลุ่มสาระการเรยี นร
ู้

กจิ กรรมที่
๑˘


๑. ชอื่ กิจกรรม เธอกับฉนั คกู่ นั นิรนั ดร
๒. เวลาทใี่ ช้ ๑ ช่วั โมง
๓. วตั ถุประสงค์

๓.๑ เพ่อื ให้นกั เรยี นมีทักษะทางภาษา
๓.๒ เพือ่ ใหน้ ักเรียนรจู้ ักคำพอ้ ง
๓.๓ เพือ่ ใหน้ ักเรียนเกิดความสนุกสนาน
๔. กิจกรรมการเรยี นรู้
๔.๑ ครสู นทนากับนกั เรยี นเกย่ี วกบั คำพ้องและชนิดของคำพอ้ ง
๔.๒ นำตัวอยา่ งคำพ้องมาให้นักเรียนอา่ น
๔.๓ แบง่ กลมุ่ นกั เรยี น แจกบตั รคำพอ้ งรปู คำพอ้ งเสยี งใหน้ กั เรยี น ใหแ้ ตล่ ะกลมุ่
จดั ประเภทคำพ้องให้ถูกต้อง
๔.๔ ตรวจผลงาน กลมุ่ ใดจับค่หู รอื จับกลุ่มคำพอ้ งรูป คำพ้องเสยี งให้ถกู ตอ้ ง
มากท่ีสุดเป็นผู้ชนะ
๕. สือ่ การเรยี นรู้
๕.๑ บัตรคำพอ้ งรูป
๕.๒ บัตรคำพอ้ งเสียง

หนงั สือคมู่ ือจัดกจิ กรรม


52 การใช้หนงั สอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศกึ ษาขน้ั พืน้ ฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


๖. การวัดและประเมินผล
๖.๑ สงั เกตการรว่ มกจิ กรรม
๖.๒ ตรวจผลการปฏิบัติกจิ กรรม

๗. ขอ้ เสนอแนะ/ขอ้ สงั เกต
กิจกรรมน้ีเป็นการฝกทักษะทางภาษา คำพ้องรูป คำพ้องเสียง สร้างเสริม

สมรรถนะและการเรยี นรู้ พฒั นาทกั ษะการเรยี นรทู้ ส่ี ง่ เสรมิ การเรยี นรู้ ๘ กลมุ่ สาระการเรยี นร ู้


หนังสอื ค่มู อื จัดกิจกรรม
53
การใชห้ นงั สอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรียนรภู้ าษาไทย


ตามหลักสูตรแกนกลางการศกึ ษาข้ันพืน้ ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดที่
๒
สร้างเสรมิ สมรร∂นะและการเรยี นร
ู้


กลุ่มกิจกรรมท่ี
˜
พ≤ั นาความสามาร∂ดา้ นเทค‚น‚ลย
ี


หมวดท่
ี Û
สรา้ งเสรมิ ค≥ุ ลักษ≥ะและค่านิยม


กลุ่มกจิ กรรมท่ี
๑๑
ปลูกΩíงคุ≥ธรรม
จริยธรรม
(มีวินัย
´่ือสัตยåสุจริต
เสียสละ
อดทน


มงุ่ มั่นในการทำงาน
กตญั ê)ู


กจิ กรรมท่ี
๒


๑. ช่อื กิจกรรม คู่หนอู ยูไ่ หน
๒. เวลาท่ีใช้ ๑ ชวั่ โมง
๓. วัตถปุ ระสงค์

๓.๑ เพอ่ื ฝก ใหน้ กั เรียนเป็นผูช้ า่ งสังเกต
๓.๒ เพือ่ ให้นกั เรยี นไดร้ ับความสนกุ สนาน รา่ เริง ผอ่ นคลายความเครยี ด
๔. กจิ กรรมการเรยี นรู้
๔.๑ ครูเตรยี มภาพอาหารจากเร่อื ง กาพยเ์ ห่ชมเครื่องคาวหวาน และบัตรคำ
ชอ่ื อาหาร จำนวน ๓ - ๔ ชุด
๔.๒ แบ่งนกั เรยี นออกเปน็ ๓ - ๔ กลมุ่ แจกส่ือให้ กลุม่ ละ ๑ ชุด แตล่ ะกลุ่ม
แขง่ กนั จบั คภู่ าพอาหารและบตั รคำ กลมุ่ ไหนเสรจ็ กอ่ นและถกู ตอ้ งไดค้ ะแนน ๕ ๔ ๓ ๒ ๑ คะแนน
ตามลำดับ
๔.๓ แต่ละกลุ่มเลือกอาหาร ๑ ชนิด ศึกษาวิธีทำส่วนประกอบนำเสนอ
ผลงานหนา้ ชนั้ เรยี น

หนงั สือคมู่ อื จัดกิจกรรม


54 การใชห้ นังสือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรียนรภู้ าษาไทย



ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพน้ื ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


๔.๔ นักเรียนในห้องร่วมกันประเมนิ การนำเสนอผลงาน

๕. ส่ือการเรียนรู้
๕.๑ บตั รคำ ภาพอาหาร
๕.๒ ห้องคอมพวิ เตอร์

๖. การวัดและประเมินผล
๖.๑ สงั เกตพฤตกิ รรมการทำงาน
๖.๒ ประเมนิ ผลงาน

๗. ข้อเสนอแนะ/ขอ้ สังเกต
กจิ กรรมน้ี เป็นการฝก ทักษะใหน้ กั เรียนเปน็ ผู้ชา่ งสังเกต สร้างเสริมสมรรถนะ

และการเรียนรู้ พัฒนาความสามารถด้านเทคโนโลยี สร้างเสริมคุณลักษณะและค่านิยม
ปลกู ฝงั คณุ ธรรม จรยิ ธรรม (มวี นิ ยั ซอื่ สตั ยส์ จุ รติ เสยี สละ อดทน มงุ่ มนั่ ในการทำงาน กตญั )ู


หนังสอื คมู่ อื จัดกิจกรรม
55
การใชห้ นังสอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรู้ภาษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาขัน้ พื้นฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดที่
๒
สร้างเสริมสมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กลมุ่ กิจกรรมที่
¯
พ≤ั นาทักษะการเรยี นรู้ทีส่ ่งเสรมิ การเรยี นรู
้ ¯
กล่มุ สาระการเรยี นร
ู้

กิจกรรมท
่ี ๒๑

๑. ชือ่ กิจกรรม เติมต่อใกลช้ ดิ สุภาษิตสอนใจ
๒. เวลาทีใ่ ช้ ๑ ชัว่ โมง
๓. วตั ถปุ ระสงค์

๓.๑ เพื่อใหน้ กั เรียนรู้จกั สภุ าษิตคำสอน
๓.๒ เพ่อื ใหน้ ักเรียนสามารถนำสภุ าษิตสอนใจไปใช้ในชวี ิตประจำวนั
๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ นำตัวอย่างสุภาษิตสอนใจพร้อมภาพประกอบมาให้นักเรียนดู
แล้วสนทนาความหมายของสุภาษติ
๔.๒ แบ่งกลุ่มนักเรียนและให้หัวหน้ากลุ่มรับบัตรคำสุภาษิตสอนใจ
กล่มุ ละ ๑๐ ชุด
๔.๓ ให้แต่ละกลุ่มตอ่ คำสุภาษติ ใหถ้ ูกตอ้ งสมบรู ณ์
๔.๔ ตรวจผลงานการตอ่ คำสุภาษติ
๔.๕ ครแู ละนกั เรยี นรว่ มกนั สรปุ ถงึ การนำสภุ าษติ สอนใจไปใชใ้ นชวี ติ ประจำวนั
๕. สอื่ การเรียนรู้
บัตรคำสุภาษิตสอนใจ

หนงั สอื คมู่ อื จัดกจิ กรรม


56 การใช้หนงั สือเรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศกึ ษาขนั้ พ้ืนฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


๖. การวดั และประเมนิ ผล
๖.๑ สังเกตพฤตกิ รรมการทำงานกล่มุ
๖.๒ ตรวจผลงาน

๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสังเกต
กจิ กรรมนี้ เปน็ การฝก ทกั ษะใหน้ กั เรยี นรจู้ กั สภุ าษติ คำสอนไปใชใ้ นชวี ติ ประจำวนั
สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาทักษะการเรียนรู้ที่ส่งเสริมการเรียนรู้
๘ กลมุ่ สาระการเรียนรู้ พฒั นาความสามารถดา้ นการแก้ปญั หา


หนงั สอื คูม่ อื จัดกจิ กรรม
57
การใช้หนังสือเรียน
กลุม่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย


ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขนั้ พ้นื ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดที่
๒
สร้างเสริมสมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กล่มุ กจิ กรรมท่
ี ¯
พ≤ั นาทักษะการเรียนร้ทู ่สี ่งเสรมิ การเรยี นร
ู้ ¯
กล่มุ สาระการเรยี นร
ู้

หมวดที่
Û
สรา้ งเสรมิ คุ≥ลกั ษ≥ะและค่านิยม


กจิ กรรมท
่ี ๒๒

๑. ช่อื กจิ กรรม นิทานจานเดด็
๒. เวลาทใี่ ช้ ๒ ช่วั โมง
๓. วตั ถปุ ระสงค์

๓.๑ นกั เรยี นสามารถอา่ นร้อยแก้วไดถ้ กู ตอ้ ง คล่องแคลว่ รวดเรว็
๓.๒ นักเรียนสามารถสรุปใจความและวเิ คราะหเ์ น้อื เร่อื งที่ตนอา่ นได้
๓.๓ นกั เรยี นสามารถวาดภาพตามจนิ ตนาการของตนจากเร่ืองท่อี ่านได้
๔. กจิ กรรมการเรียนรู้
๔.๑ แบง่ นกั เรียนออกเปน็ กลุ่ม โดยคละความสามารถ เก่ง อ่อน ปานกลาง
๔.๒ ครูพานักเรียนไปห้องสมุด เพ่ือให้นักเรียนแต่ละกลุ่มเลือกนิทานตามที่
ตนสนใจ และแตล่ ะกลมุ่ คดั เลอื กนทิ านทเี่ หน็ วา่ ดที สี่ ดุ นำเสนอหนา้ ชน้ั เรยี น
๔.๓ ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายเน้ือหา วิเคราะห์เน้ือเรื่อง เช่น ทำไม
จงึ เปน็ เชน่ น้ี เพราะอะไร นกั เรยี นคดิ อยา่ งไร โดยใชค้ ำถามเชงิ วเิ คราะห ์
๔.๔ ให้นักเรียนหานิทานหรือแต่งขึ้นเองก็ได้ มาคนละ ๑ เร่ือง วาดภาพ
ประกอบในจานกระดาษระบายสสี วยงาม นำมาผลดั กนั อา่ น หรอื นำไปอา่ นให้นอ้ ง ๆ ฟัง

หนังสือค่มู อื จดั กจิ กรรม


58 การใชห้ นงั สอื เรียน
กล่มุ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย



ตามหลักสูตรแกนกลางการศกึ ษาข้นั พ้ืนฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๕. ส่อื การเรยี นรู้
๕.๑ หนงั สอื นทิ าน
๕.๒ จานกระดาษ สี

๖. การวัดและประเมนิ ผล
๖.๑ สงั เกตพฤติกรรมขณะปฏบิ ตั กิ จิ กรรมของนกั เรียน
๖.๒ ประเมินการอา่ นรอ้ ยแก้วและการเลา่ นิทาน
๖.๓ ตรวจผลงานนกั เรียน

๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสงั เกต
กจิ กรรมนเ้ี ปน็ การฝก ทกั ษะการอา่ นรอ้ ยแกว้ สรปุ ใจความสำคญั และวเิ คราะห ์
เนอื้ หาได้ สรา้ งเสรมิ สมรรถนะและการเรยี นรู้ พฒั นาทกั ษะการเรยี นรทู้ ส่ี ง่ เสรมิ การเรยี นรู้
๘ กลุ่มสาระการเรียนรู้ พัฒนาความสามารถด้านการแก้ปัญหา สร้างเสริมคุณลักษณะ
และคา่ นิยม

หนงั สือคูม่ อื จดั กิจกรรม
59
การใชห้ นงั สอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรียนรภู้ าษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศึกษาขั้นพนื้ ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


ภาพประกอบ








ตัวอย่างนิทานจานเด็ด
นกั เรียนวาดภาพระบายสีนิทานจานเดด็
นกั เรียนนำนทิ านไปเลา่ ให้น้องฟงั หรอื ใหน้ อ้ งอ่านเอง













หนงั สือคู่มอื จดั กิจกรรม


60 การใชห้ นงั สือเรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรูภ้ าษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศกึ ษาข้นั พนื้ ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดท่
ี ๒
สรา้ งเสรมิ สมรร∂นะและการเรยี นรู้



กล่มุ กิจกรรมท
่ี ¯
พ≤ั นาทักษะการเรยี นรทู้ ่สี ง่ เสรมิ การเรียนรู้
¯
กลุ่มสาระการเรยี นร
ู้

หมวดท่
ี Ù
สรา้ งเสริมทกั ษะการทำงาน
การดำรงชพี
และทกั ษะชีวติ


กลมุ่ กจิ กรรมท
ี่ ๑๕
พ≤ั นาความสามาร∂ด้านการใชท้ ักษะชีวิต


กจิ กรรมท่
ี ๒Û


๑. ช่ือกิจกรรม ภาษาไทยพัลวนั

๒. เวลาทใ่ี ช้ ๑ ชั่วโมง

๓. วตั ถปุ ระสงค์
๓.๑ เพื่อให้นกั เรยี นอ่านออกเสยี งภาษาไทยได้อย่างถูกต้อง
๓.๒ เพอ่ื ส่งเสริมให้นกั เรยี นรู้จักความหมายของประโยคตา่ ง ๆ ได้
๓.๓ เพือ่ ให้นักเรียนเรียนภาษาไทยอย่างสนุกสนาน

๔. กจิ กรรมการเรียนรู้
๔.๑ แบง่ นกั เรยี นออกเปน็ กลมุ่ หรอื เปน็ แถวตามความเหมาะสมของสถานท ี่
๔.๒ ใหแ้ ตล่ ะแถวส่งตวั แทนออกมาจบั บตั รเกมคนละ ๑ บัตร
๔.๓ ให้ตัวแทนอ่านออกเสียงให้ถูกต้อง สลับกันเรื่อย ๆ จนครบ ๓ รอบ

โดยแตล่ ะรอบต้องอา่ นใหเ้ ร็วข้ึน
๔.๔ ตัวแทนกลุ่มใดอา่ นออกเสียงไดถ้ ูกตอ้ งเป็นผชู้ นะ ครใู ห้รางวัล

๕. ส่อื การเรยี นรู้
บตั รเกมภาษาไทยพลั วัน

หนังสอื คมู่ ือจัดกจิ กรรม
61
การใช้หนังสือเรียน
กลุม่ สาระการเรียนรู้ภาษาไทย


ตามหลักสูตรแกนกลางการศกึ ษาข้นั พนื้ ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


๖. การวดั และประเมินผล
๖.๑ สังเกตพฤตกิ รรมการทำกิจกรรมของนักเรียน
๖.๒ สัมภาษณผ์ เู้ ขา้ รว่ มกิจกรรม

๗. ข้อเสนอแนะ/ขอ้ สงั เกต
กิจกรรมน้ี เป็นการฝกทักษะการอ่านออกเสียงภาษาไทย ให้รู้จักความหมาย

ของประโยคตา่ ง ๆ สร้างเสรมิ สมรรถนะและการเรยี นรู้ พัฒนาทักษะการเรียนรูท้ สี่ ่งเสรมิ
การเรยี นรู้ ๘ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ สรา้ งเสรมิ ทกั ษะการทำงาน การดำรงชพี และทกั ษะชวี ติ

หนังสอื คมู่ ือจดั กจิ กรรม


62 การใชห้ นงั สือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลกั สูตรแกนกลางการศึกษาขน้ั พื้นฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


บตั รเกมภาษาไทยพลั วนั


ประโยคท่ี ๑ ประโยคที่ ๒

หมึกหกเลอะม้งุ ชามเขยี วคว่ำเช้า

มุ้งเลอะหมกึ หมด ชามขาวคว่ำค่ำ

ประโยคท่ี ๓ ประโยคท่ี ๔

ยานตั ถุ์หมอมีแก้ฝแี ก้หดิ ท ทหารถือปนแบกปนู ไปโบกตึก

ยานัตถ์หุ มอชดิ แกห้ ิดแกฝ้ ี

ประโยคที่ ๕ ประโยคท่ี ๖

หมู หมึก กงุ้ หงุ อนุ่ ตนุ ต้ม น่งึ เชา้ ฟาดผดั ฟกั เยน็ ฟาดฟกั ผดั

ประโยคท่ี ๗

กนิ มันติดเหงือก

กนิ เผือกติดฟัน

กนิ ทง้ั มนั กินทงั้ เผอื ก

ติดท้ังเหงอื กตดิ ท้ังฟนั

หนังสือค่มู ือจดั กิจกรรม
63
การใชห้ นังสอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรียนรภู้ าษาไทย


ตามหลกั สูตรแกนกลางการศกึ ษาขน้ั พน้ื ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดท่
ี ๒
สรา้ งเสริมสมรร∂นะและการเรียนร้
ู


กลุม่ กจิ กรรมท่ี
¯
พ≤ั นาทกั ษะการเรียนรู้ทส่ี ง่ เสริมการเรียนร
ู้ ¯
กลมุ่ สาระการเรยี นร
ู้

หมวดท
ี่ Û
สร้างเสรมิ คุ≥ลกั ษ≥ะและค่านยิ ม


กล่มุ กิจกรรมท่
ี ๑๒
ปลูกΩíงความรักความภาคภูมิใจในความเปìนไทย
และหวงแหนสมบัติ
ของชาต
ิ

หมวดท
ี่ Ù
สรา้ งเสริมทักษะการทำงาน
การดำรงชีพ
และทกั ษะชวี ิต


กลมุ่ กิจกรรมท
ี่ ๑๕
พ≤ั นาความสามาร∂ด้านการใช้ทักษะชีวิต


กิจกรรมท่ี
๒Ù

๑. ชื่อกิจกรรม สาธติ ทำอาหาร สนุกสนานสำราญใจ “พลา่ ”
๒. เวลาทใี่ ช้ ๑ ชว่ั โมง
๓. วตั ถปุ ระสงค์

๓.๑ เพอ่ื ใหน้ ักเรยี นสามารถใชภ้ าษาเพอ่ื การสือ่ สารให้สัมฤทธผ์ิ ล
๓.๒ เพือ่ ให้นักเรยี นอธบิ ายข้นั ตอนวธิ ีทำอาหารประเภท “พลา่ ” ได้
๔. กจิ กรรมการเรียนรู้
๔.๑ ครนู ำเรอ่ื งอาหารไทยในวรรณคดมี ากลา่ ว (กาพยเ์ หช่ มเครอื่ งคาวหวาน)
๔.๒ อาหารประเภท “พล่า” เปน็ อย่างไร มีสว่ นประกอบอะไรบ้าง
๔.๓ ครสู าธติ การทำอาหาร โดยใหน้ กั เรยี นไดร้ ว่ มกนั ทำดว้ ย เมอื่ ทำเสรจ็ แลว้
จดั วางลงในจานตกแต่งใหน้ ่ารับประทาน

หนังสือคู่มือจัดกจิ กรรม


64 การใชห้ นงั สือเรยี น
กล่มุ สาระการเรียนรภู้ าษาไทย



ตามหลักสตู รแกนกลางการศึกษาข้ันพื้นฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๔.๔ ครแู ละนกั เรียนรว่ มกันสรุปขน้ั ตอนวิธีการทำอาหาร “พลา่ หม”ู
๔.๕ ให้นกั เรยี นเขยี นข้ันตอนการทำอาหารประเภท “พลา่ ” ตามความสนใจ
ของนกั เรยี น เชน่ พล่ากุง้ พลา่ เนอื้ ฯลฯ

๕. ส่อื การเรียนรู้
วัตถุดิบในการทำอาหาร เช่น เน้ือสัตว์ มะนาว น้ำปลา พริก ตะไคร้

ใบสะระแหน่ เป็นตน้

๖. การวัดและประเมนิ ผล
๖.๑ สังเกตพฤติกรรมของนักเรยี นขณะปฏบิ ัตงิ าน
๖.๒ ตรวจผลงานการเขียนอธบิ ายขั้นตอนการทำอาหารของนกั เรียน

๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสงั เกต
กิจกรรมนี้ เป็นการฝกให้นักเรียนอาหารจากอาหารไทยในวรรณคดี

(กาพยเ์ หช่ มเครอ่ื งคาวหวาน) สรา้ งเสรมิ สมรรถนะและการเรยี นรู้ พฒั นาทกั ษะการเรยี นรู้
ทสี่ ง่ เสรมิ การเรยี น ๘ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ ปลกู ฝงั ความรกั ความภาคภมู ใิ จในความเปน็ ไทย
และหวงแหนสมบัติของชาติ สร้างเสริมคุณลักษณะและค่านิยม สร้างเสริมทักษะ
การทำงาน การดำรงชีพ และทักษะชีวิต

หนังสอื คู่มือจัดกิจกรรม
65
การใชห้ นงั สือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาขั้นพื้นฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดท่
ี ๒
สรา้ งเสรมิ สมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กล่มุ กจิ กรรมท่ี
¯
พ≤ั นาทักษะการเรียนรูท้ ่สี ง่ เสริมการเรยี นร้
ู ¯
กลุม่ สาระการเรียนร
ู้

หมวดท่ี
Û
สรา้ งเสริมค≥ุ ลกั ษ≥ะและคา่ นยิ ม


กลมุ่ กจิ กรรมท่
ี ๑๒
ปลูกΩíงความรักความภาคภูมิใจในความเปìนไทย
และหวงแหนสมบัติ
ของชาต
ิ

หมวดท
ี่ Ù
สรา้ งเสริมทกั ษะการทำงาน
การดำรงชีพ
และทักษะชีวิต


กลุม่ กิจกรรมท่
ี ๑๕
พั≤นาความสามาร∂ด้านการใช้ทักษะชีวิต


กจิ กรรมท่ี
๒๕


๑. ชอ่ื กจิ กรรม “ยำใหญ่” ในวรรณคดวี ิจักษ์
๒. เวลาที่ใช้ ๑ ชวั่ โมง
๓. วัตถปุ ระสงค์

๓.๑ เพือ่ ใหน้ กั เรยี นอธบิ ายขน้ั ตอนวธิ ที ำอาหารประเภท “ยำ” ได้
๓.๒ เพือ่ ให้นกั เรยี นทำอาหารประเภท “ยำ” ได้
๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ ครนู ำเรอื่ งอาหารไทยในวรรณคดมี ากลา่ ว (กาพยเ์ หช่ มเครอ่ื งคาวหวาน)
๔.๒ ครูอธิบายอาหารประเภท “ยำ” ว่ามีลักษณะอย่างไร มีส่วนประกอบ
อะไรบ้าง
๔.๓ ครสู าธติ การทำอาหาร โดยใหน้ กั เรยี นไดร้ ว่ มกนั ทำดว้ ย เมอื่ ทำเสรจ็ แลว้
จดั วางลงในจานตกแต่งให้น่ารับประทาน

หนงั สอื คู่มอื จัดกจิ กรรม


66 การใช้หนังสือเรียน
กลมุ่ สาระการเรียนรูภ้ าษาไทย



ตามหลกั สูตรแกนกลางการศกึ ษาขั้นพื้นฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


๔.๔ ครูและนักเรยี นรว่ มกนั สรปุ ขน้ั ตอนวิธีการทำอาหาร “ยำ”
๔.๕ ให้นักเรียนเขียนขั้นตอนการทำอาหารประเภท “ยำ” ตามความสนใจ
ของนกั เรียน

๕. ส่อื การเรยี นรู้
วัตถุดิบในการทำอาหาร เช่น กุ้ง หมู ไข่ แตงกวา เครอื่ งปรุงรสต่าง ๆ

๖. การวัดและประเมินผล
๖.๑ สงั เกตพฤติกรรมของนักเรียนขณะปฏิบัตงิ าน
๖.๒ ตรวจผลงานการเขียนอธบิ ายขน้ั ตอนการทำอาหารของนักเรยี น

๗. ข้อเสนอแนะ/ขอ้ สงั เกต
กจิ กรรมนี้ เปน็ การฝก ใหน้ กั เรยี นรจู้ กั อธบิ ายโดยการประกอบอาหารจากอาหารไทย
ในวรรณคดี (กาพย์เห่ชมเคร่ืองคาวหวาน) สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้
พัฒนาทักษะการเรียนร ู้ ท่ีส่งเสริมการเรียนรู้ ๘ กลุ่มสาระการเรียนรู้ ปลูกฝังความรัก
ความภาคภูมิใจในความเป็นไทย และหวงแหนสมบัติของชาติ สร้างเสริมคุณลักษณะ
และคา่ นิยม สร้างเสรมิ ทกั ษะการทำงาน การดำรงชีพ และทกั ษะชีวติ


หนงั สือคมู่ อื จัดกจิ กรรม
67
การใชห้ นงั สือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรยี นร้ภู าษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศึกษาขั้นพ้นื ฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดที
่ ๒
สร้างเสรมิ สมรร∂นะและการเรยี นร
ู้


กลุ่มกิจกรรมท่
ี ¯
พ≤ั นาทักษะการเรียนรู้ทสี่ ่งเสรมิ การเรียนร
ู้ ¯
กลมุ่ สาระการเรยี นร้
ู

หมวดท
่ี Ù
สร้างเสริมทักษะการทำงาน
การดำรงชพี
และทักษะชีวิต


กลุม่ กิจกรรมท
ี่ ๑๔ ฝก การทำงาน ทกั ษะทางอาชพี ทรพั ยส์ นิ ทางปญ ญา อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง

กิจกรรมท่ี
๒ˆ

๑. ชื่อกิจกรรม ฉนั ชอบอะไร
๒. เวลาที่ใช้ ๑ ช่ัวโมง
๓. วัตถุประสงค์

๓.๑ เพ่ือใหน้ กั เรียนไดร้ ับความร้ตู ามความสนใจ
๓.๒ เพือ่ สง่ เสริมทกั ษะการทำงาน
๔. กิจกรรมการเรยี นรู้
๔.๑ จดั ฐานกจิ กรรมเปน็ ๕ ฐาน คอื การวาดภาพระบายสี นทิ าน ปรศิ นาคำทาย
การร้องเพลง และอักษรไขว้
๔.๒ นักเรียนเลอื กเขา้ ฐานกิจกรรมตามความสนใจของตนเอง
๔.๓ ปฏิบัติกิจกรรมแตล่ ะฐาน

- ฐานวาดภาพระบายสี ครูเตรียมกระดาษ ๑๐๐ ปอนด์ สี ดินสอ
ยางลบ กบเหลาดนิ สอ แล้วทำงานตามใบงาน

- ฐานนิทาน ให้ฟังและดูนิทานจากจอโทรทัศน์ แล้วร่วมกันสรุปว่า
ใครทำอะไร ท่ไี หน อยา่ งไร

หนังสอื คมู่ ือจัดกิจกรรม


68 การใช้หนงั สือเรยี น
กลุม่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาขน้ั พนื้ ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


- ฐานปรศิ นาคำทาย รว่ มกนั ทายปรศิ นาคำทาย พรอ้ มเฉลย ใครตอบถกู
ให้รางวลั

- ฐานร้องเพลง ใหฟ้ ังและรอ้ งเพลงจากคาราโอเกะ
- ฐานอกั ษรไขว้ ทำกจิ กรรมตามใบงาน
๔.๔ หมดเวลา นักเรียนรวมกัน เพื่อส่งผลงานและสรุปสิ่งท่ีได้รับจาก
การร่วมกจิ กรรม

๕. สื่อการเรียนรู้
๕.๑ อุปกรณ์การวาดภาพระบายสี
๕.๒ วดี ิทศั น์ คาราโอเกะ
๕.๓ ใบงาน

๖. การวดั และประเมินผล
๖.๑ สังเกตพฤตกิ รรมการขณะปฏิบตั ิกิจกรรมของนกั เรียน
๖.๒ ตรวจผลงาน
๖.๓ สอบถามความพึงพอใจของนักเรียน

๗. ขอ้ เสนอแนะ/ข้อสังเกต
กิจกรรมนี้ เป็นการฝกให้นักเรียนได้รับความรู้ตามความสนใจ เสริมทักษะ

การทำงาน สรา้ งเสรมิ สมรรถนะและการเรยี น พฒั นาทกั ษะการเรยี นรทู้ สี่ ง่ เสรมิ การเรยี นร ู้
๘ กลุ่มสาระการเรยี นรู้ สรา้ งเสรมิ ทักษะการทำงาน การดำรงชีพ และทกั ษะชวี ิต


หนงั สือคู่มอื จดั กจิ กรรม
69
การใช้หนงั สือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรียนรูภ้ าษาไทย


ตามหลกั สูตรแกนกลางการศกึ ษาข้ันพนื้ ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดท่
ี ๒
สรา้ งเสริมสมรร∂นะและการเรยี นรู้



กลุ่มกิจกรรมท
ี่ ˜
พั≤นาความสามาร∂ด้านเทค‚น‚ลย
ี

หมวดท
่ี Û
สรา้ งเสริมคุ≥ลักษ≥ะและคา่ นยิ ม


กลมุ่ กจิ กรรมท
่ี ๑๑
ปลูกΩíงคุ≥ธรรม
จริยธรรม
(มีวินัย
´่ือสัตยåสุจริต
เสียสละ
อดทน


มงุ่ ม่นั ในการทำงาน
กตญั ê)ู


กจิ กรรมท่
ี ๒˜

๑. ช่อื กจิ กรรม กล้วยฉาบสามรส
๒. เวลาทใี่ ช้ ๓ ชั่วโมง
๓. วตั ถุประสงค์

๓.๑ เพื่อให้นักเรยี นสามารถใชภ้ าษาเพ่อื การส่อื สารไดอ้ ย่างสมั ฤทธผิ์ ล
๓.๒ เพื่อให้นักเรยี นทำงานรว่ มกับผู้อื่นได้
๔. กิจกรรมการเรยี นรู้
๔.๑ นักเรยี นดูตวั อยา่ งกล้วยฉาบสำเรจ็ รูป
๔.๒ นักเรียนศึกษาใบความรู้ เรอ่ื ง วธิ ที ำกลว้ ยฉาบรสหวาน รสเคม็ รสเนย
๔.๓ นักเรียนลงมือปฏิบัติตามขั้นตอนจากใบความรู้ เร่ืองวิธี ทำกล้วยฉาบ
รสหวาน รสเค็ม รสเนย

หนังสอื คูม่ ือจัดกจิ กรรม


70 การใชห้ นงั สอื เรียน
กลุม่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขน้ั พน้ื ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๕. ส่ือการเรียนรู้
๕.๑ ใบความรู้ เรอื่ ง วธิ ที ำกล้วยฉาบ
๕.๒ วสั ดุ อปุ กรณใ์ นการทำกลว้ ยฉาบ เชน่ กลว้ ยนำ้ วา้ กระทะ ตะแกรงลวด

กะละมัง ที่ไสกล้วย เครื่องชั่ง ถังน้ำหรือโองน้ำ ตะหลิว ทัพพี มีด ถาด เตา น้ำ มีดคู่
กระชอน ถ้วยตวง นำ้ ตาลทราย เนย เกลอื น้ำมนั พชื

๖. การวัดและประเมินผล
๖.๑ สงั เกตพฤตกิ รรมนกั เรยี นขณะปฏบิ ัตกิ จิ กรรม
๖.๒ ตรวจผลงาน

๗. ข้อเสนอแนะ/ขอ้ สังเกต
กิจกรรมนี้ เป็นการฝกให้นักเรียนนำความรู้จากอินเทอร์เน็ตมาผลิตเป็น

กล้วยสามรส สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พฒั นาความสามารถด้านการแกป้ ญั หา
สร้างเสริมคุณลักษณะและค่านิยม ปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรม (มีวินัย ซื่อสัตย์สุจริต
เสยี สละ อดทน มุ่งมน่ั ในการทำงาน กตัญู)

หนงั สอื คู่มือจดั กิจกรรม
71
การใชห้ นังสือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรียนรูภ้ าษาไทย


ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาข้ันพ้ืนฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


ใบความร
ู้
เรือ่ ง
วธิ ที ำกลว้ ย©าบรสหวาน
รสเคมÁ
รสเนย




วัสดุ
อปุ กร≥
å

วัสดุ อปุ กรณใ์ นการทำกลว้ ยฉาบ มดี ังนี้ กล้วยนำ้ หว้า กระทะ ตะแกรงลวด
กะละมัง ท่ีไสกล้วย เคร่ืองช่ัง ถังน้ำหรือโอ่งน้ำ ตะหลิว ทัพพี มีด ถาด เตาน้ำ มีดคู่
กระชอน ถว้ ยตวง นำ้ ตาลทราย เนย เกลือ นำ้ มันพืช


วิธีการทำกล้วย©าบ


ข้นั ตอน/วิธีทำ
๑. ปอกเปลือกกลว้ ยน้ำหวา้ ดิบ ดว้ ยมดี ปอกเปลอื ก (มีดค่)ู
๒. นำกล้วยท่ีปอกเปลือกหมดแล้วท้ังหวี ล้างและแช่ไว้ในน้ำสะอาด

ทีผ่ สมเกลือเล็กน้อย (เพือ่ ไม่ใหก้ ลว้ ยมีสีดำ) ต้ังพกั ไว้
๓. ฝานกล้วยดิบเป็นแผ่นบาง ๆ ตามความยาวของผลด้วยมีดคู่ แล้วนำ

กล้วยที่ฝานแลว้ ตากแดด เพอ่ื ให้สามารถหยิบกลว้ ยไดง้ ่าย กลว้ ยจะไมต่ ิดกนั

หนังสอื คู่มือจัดกิจกรรม


72 การใช้หนงั สือเรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลักสูตรแกนกลางการศกึ ษาข้ันพืน้ ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๔. ต้ังกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงในกระทะ เม่ือน้ำมันร้อนพอดี มีควัน
ลอยบาง ๆ ใสก่ ลว้ ยตามขอ้ ๓ ลงทอดในนำ้ มนั ทนั ที เมอ่ื กลว้ ยลอยตวั ขนึ้ มาบนผวิ นำ้ มนั ให้
หมั่นคนและพลิกช้ินกล้วยกลับให้ถูกน้ำมัน เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอทั่วกันทุกชิ้น
จนเหลอื งดแี ลว้ (อยา่ เหลอื งมาก เพราะกวา่ จะเยน็ คลายตวั กลว้ ยจะไหม้ มสี ดี ำและมรี สขม)
ตักขนึ้ ใสต่ ะแกรงใหส้ ะเด็ดนำ้ มัน ทำจนกระทั่งเสรจ็

๕. แบ่งกล้วยที่ทอดแล้ว 3 ส่วน เพือ่ ทำกล้วยฉาบรสหวาน รสเคม็ รสเนย

สุกแลว้ ตักขนึ้ ใส่ตะแกรงใหส้ ะเด็ดนำ้ มนั

ใสภ่ าชนะทีส่ ะอาดแล้ววางไว้ให้เยน็

กล้วย©าบรสหวาน
หนงั สือคู่มอื จดั กิจกรรม


การใช้หนงั สอื เรยี น
กล่มุ สาระการเรียนรูภ้ าษาไทย

73
ตามหลกั สูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพืน้ ฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


วิธีการทำกลว้ ย©าบรสหวาน


เครอ่ื งปรงุ /ส่วนผสม
๑. นำกล้วยทฉ่ี าบแลว้ มา ๑ สว่ น
๒. นำ้ มันพืชสำหรับทอด ๔ ถว้ ยตวง
๓. นำ้ ตาลทราย ๔ ถว้ ยตวง
๔. น้ำ ๔ ถ้วยตวง

ขั้นตอน/วิธีทำ
๑. ใช้กระทะท่ีสะอาด ตั้งไฟเบา ๆ ใส่น้ำตาล น้ำ ลงในกระทะนั้น ต้มจน

น้ำตาลละลาย และเค่ียวต่ออีกครู่ จนน้ำตาลเหนียวเป็นเส้น เมื่อใช้ช้อนจุ่มลงในน้ำเชื่อม
แล้วยกชอ้ นข้นึ น้ำเชอ่ื มจะยดื ตามมีดเปน็ เสน้

๒. ใสก่ ลว้ ยทท่ี อดไวล้ งในกระทะนำ้ เชอื่ มทนั ทที ย่ี กลงจากเตา คลกุ เคลา้ เบา ๆ
ให้นำ้ เชื่อมจับชน้ิ กล้วยให้ทว่ั ถึง

๓. พกั ไวจ้ นเยน็ สนทิ และนำ้ เชอ่ื มแหง้ สนทิ ดว้ ย จงึ เกบ็ ใสข่ วดโหลหรอื ภาชนะ
ฝาปดสนิทเพ่ือปองกันลมเข้า รับประทานกันในครอบครัว หรือจะทำเพื่อเป็นอาชีพเสริม
ก็แพ็คใสถ่ ุงหรือกล่อง

กล้วย©าบรสหวาน



หนงั สือคูม่ ือจดั กิจกรรม


74 การใช้หนังสือเรียน
กลุม่ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย



ตามหลกั สูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพืน้ ฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


วธิ ีการทำกลว้ ย©าบรสเคÁม


เคร่ืองปรุง/สว่ นผสม
๑. กล้วยทฉ่ี าบแลว้ ๑ สว่ น
๒. น้ำเกลอื ๑ ชอ้ นโตะ

ขน้ั ตอน/วิธที ำ
๑. นำกระทะต้ังไฟร้อนกลาง ๆ ใส่น้ำและเกลือลงในกระทะน้ัน ต้มจนเกลือ

ละลาย และเคีย่ วต่ออกี ครู่
๒. นำกล้วยฉาบท่ีฉาบแล้วใส่ลงไปในกระทะ แล้วยกกระทะลงจากเตา

คลกุ เคล้าใหเ้ ขา้ กนั
๓. นำมาพกั ไวใ้ นภาชนะจนเยน็ สนทิ จงึ เกบ็ ใสข่ วดโหลหรอื ภาชนะฝาปด สนทิ

เพอ่ื ปอ งกนั ลมเขา้ รบั ประทานกนั ในครอบครวั หรอื จะทำเพอื่ เปน็ อาชพี เสรมิ กแ็ พค็ ใสถ่ งุ
หรอื กลอ่ ง

กลว้ ย©าบรสเคมÁ


หนังสอื คมู่ อื จัดกจิ กรรม
75
การใชห้ นงั สอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรียนร้ภู าษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาขน้ั พื้นฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


วธิ ีทำกลว้ ย©าบรสเนย


เคร่อื งปรงุ /ส่วนผสม
๑. กลว้ ยทีฉ่ าบแลว้ ๑ ส่วน
๒. เนย ๑ ทพั พี

ขน้ั ตอน/วธิ ีทำ
๑. นำกระทะตง้ั ไฟรอ้ นกลาง ๆ ใสเ่ นย ๑ ทพั พลี งในกระทะ ตม้ จนเนยละลาย
๒. นำกล้วยฉาบท่ีฉาบแล้วใส่ลงไปในกระทะ แล้วยกกระทะลงจากเตา

คลกุ เคล้าใหเ้ ข้ากนั
๓. นำมาพกั ไวใ้ นภาชนะจนเยน็ สนทิ จงึ เกบ็ ใสข่ วดโหลหรอื ภาชนะฝาปด สนทิ

เพื่อปองกันลมเข้า รับประทานกันในครอบครัว หรือจะทำเพ่ือเป็นอาชีพเสริม ก็แพ็ค
ใส่ถงุ หรอื กล่อง

กลว้ ย©าบรสเนย


หนังสือค่มู ือจดั กิจกรรม


76 การใช้หนงั สือเรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นร้ภู าษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาขนั้ พนื้ ฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดที่
๒
สรา้ งเสริมสมรร∂นะและการเรยี นร
ู้


กลุม่ กจิ กรรมท
่ี ¯
พ≤ั นาทกั ษะการเรียนรู้ทสี่ ง่ เสริมการเรยี นรู้
¯
กลุ่มสาระการเรียนร
ู้

กิจกรรมท่ี
๒¯


๑. ชอื่ กจิ กรรม ปริศนาพาเพลนิ

๒. เวลาทใ่ี ช้ ๑ ช่ัวโมง

๓. วัตถปุ ระสงค์
๓.๑ เพ่ือใหน้ กั เรยี นมคี วามรูค้ วามเขา้ ใจเรือ่ งคำพอ้ ง
๓.๒ เพ่อื ให้นักเรียนใช้คำพ้องไดถ้ ูกตอ้ ง
๓.๓ เพ่ือให้นกั เรยี นเขยี นคำพอ้ งไดถ้ ูกต้อง

๔. กิจกรรมการเรยี นรู้
๔.๑ ครเู ปด คอมพวิ เตอรใ์ หน้ กั เรยี นดคู ำพอ้ งเสยี ง เชน่ สดู ดม สตู รคณู พสิ จู น์

วา่ เปน็ คำพอ้ งเสียง
๔.๒ นักเรียนร่วมกันวิเคราะห์คำพ้องเสียงว่า มีลักษณะออกเสียงเหมือนกัน

แต่เขยี นตา่ งกนั
๔.๓ นักเรียนศึกษาเร่ืองคำพ้องเสียงจากสื่ออิเล็กทรอนิกส์อีกคร้ัง เพ่ือทำ

ความเข้าใจตรงกนั
๔.๔ ครูแจกแทปเล็ต นักเรียนเปดเกมคำพ้องเสียง และให้นักเรียนเล่น

เกมคำพ้องเสียง จบั คคู่ ำพอ้ งเสยี ง
๔.๕ ครูให้นักเรียนฟังคำพ้องเสียง และให้นักเรียนเขียนคำลงในกระดาษ

ตามคำท่ีกำหนดให้

หนงั สอื ค่มู อื จดั กิจกรรม
77
การใช้หนังสอื เรียน
กล่มุ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศกึ ษาข้นั พื้นฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๔.๖ ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปเร่ืองคำพ้องเสียง ซึ่งจะพบข้อควรระวัง
ในการใชค้ ำพอ้ งเสยี ง คอื ตอ้ งเขยี นใหถ้ กู ตอ้ ง การสอ่ื สารจงึ จะสมั ฤทธผิ์ ล
๕. ส่ือการเรยี นรู้

๕.๑ คอมพวิ เตอร์
๕.๒ ส่อื อิเล็กทรอนกิ ส์ เรอื่ ง คำพอ้ งเสยี ง
๕.๓ แทปเลต็
๕.๔ เกมคำพอ้ งเสียง
๕.๕ เกมปรศิ นาพาเพลนิ
๖. การวัดและประเมนิ ผล
๖.๑ เกมคำพ้องเสยี ง ร้อยละ ๖๐ ข้ึนไปผา่ นเกณฑก์ ารประเมิน
๖.๒ เกมปรศิ นาพาเพลิน รอ้ ยละ ๖๐ ขน้ึ ไปผ่านเกณฑ์การประเมิน
๖.๓ แบบสงั เกตพฤติกรรมของนักเรียน
๗. ขอ้ เสนอแนะ/ขอ้ สงั เกต
กิจกรรมนี้ เป็นการฝกให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเร่ืองคำพ้อง สามารถ
ใช้คำพ้องได้ถูกต้อง สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาทักษะการเรียนรู้
ท่สี ง่ เสริมการเรียนรู้ ๘ กลุ่มสาระการเรียนรู้

หนงั สือคมู่ อื จดั กจิ กรรม


78 การใชห้ นงั สือเรียน
กลมุ่ สาระการเรียนรู้ภาษาไทย



ตามหลักสตู รแกนกลางการศึกษาขน้ั พืน้ ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


เกมปรศิ นาพาเพลนิ


คำช้แี จง นักเรียนเลอื กคำทก่ี ำหนดให้ เติมลงในช่องว่างให้ถกู ต้อง

๑. ราด ราช ราษ ราชย์ ..........ฎร
เสวย............ ..........การ ...........หน้า

๒. กาล การ กานท์ การณ์ กลอน..........
กจิ ............ ............เวลา เหต.ุ .........

๓. สนั สนั ต์ สัณฑ์ ศลั ย์ ส.ี .........
ไพร.......... โศก........... สุข..........

๔. ศาสตร์ ศาส สาด สารท เสอ่ื ..........
...........เดือนสิบ วทิ ยา........... ...........นา

๕. จนั จนั ทร์ จัณฑ์ จนั ทน์ ไม้..........
อฒั .......... ดอก.......... นำ้ ..........

๖. สัตว์ สตั ย์ สดั สจั ..........ธรรม
ซอื่ .......... ...........เล้ยี ง ..........สว่ น

๗. พนั พันธ์ พันธ์ุ ภณั ฑ์ ผกู ..........
ผลติ .......... เผ่า........... สัม..........

๘. บาตร บาศ บาศก์ บาด ..........พระ
...........แผล ลกู ........... บว่ ง...........

๙. จารย์ จารณ์ จาน จาร ว.ิ ...........
อนา.......... อา........... ..........ขา้ ว

๑๐. กลั ป กณั ฑ์ กนั ต์ กัณฐ์ ..........เทศน์
กปั .......... ทศ.......... โส..........

หนังสือคูม่ อื จัดกิจกรรม
79
การใชห้ นังสอื เรียน
กลุ่มสาระการเรยี นรู้ภาษาไทย


ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาข้นั พ้ืนฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดท
่ี ๒
สร้างเสริมสมรร∂นะและการเรียนรู้



กลุ่มกิจกรรมท
่ี ๕
พั≤นาควาสามาร∂ดา้ นการคดิ และการพ≤ั นา
กรอบความคดิ แบบเปดî กวา้ ง

(Growth
Mindset)


กิจกรรมท
ี่ ๒˘

๑. ชอื่ กจิ กรรม ตาดีได้ตารา้ ยเสีย
๒. เวลาทีใ่ ช้ ๑ ชวั่ โมง
๓. วัตถปุ ระสงค์

๓.๑ เพอื่ ใหน้ กั เรยี นฝกการสงั เกต
๓.๒ เพอ่ื ใหน้ ักเรียนพฒั นาการอ่านและคดิ วิเคราะห์
๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ แบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม แต่ละกลุ่มมารับบทความจากคุณครู
และรว่ มกันฉีกกระดาษแผ่นน้นั ออกเป็นชนิ้ ๆ
๔.๒ ครใู หน้ กั เรยี นนำกระดาษทีฉ่ ีกมาตอ่ ใหเ้ ป็นแผน่ กระดาษเหมอื นเดิม
๔.๓ กล่มุ ใดต่อเรียบร้อยและถูกต้องในเวลาทก่ี ำหนดได้คะแนนเตม็
๕. สอื่ การเรยี นรู้
บทความ
๖. การวดั และประเมินผล
๖.๑ ประเมินการทำงาน
๖.๒ ประเมนิ ผลสำเร็จของผลงาน

หนงั สือคู่มอื จดั กิจกรรม


80 การใชห้ นงั สอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นรู้ภาษาไทย



ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขน้ั พน้ื ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสงั เกต
กจิ กรรมนี้ เปน็ การฝก ใหน้ กั เรยี นฝก การสงั เกต การพฒั นาการอา่ น คดิ วเิ คราะห์
สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาความสามารถด้านการคิด และการพัฒนา
กรอบความคิดแบบเปด กว้าง (Growtg Mindset)

หนังสือคู่มอื จดั กจิ กรรม
81
การใชห้ นังสือเรียน
กล่มุ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย


ตามหลกั สูตรแกนกลางการศกึ ษาข้นั พ้ืนฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดท
่ี ๒
สรา้ งเสรมิ สมรร∂นะและการเรยี นร
ู้


กลมุ่ กิจกรรมที
่ ¯
พั≤นาทักษะการเรยี นรทู้ ่ีสง่ เสริมการเรียนรู้
¯
กลมุ่ สาระการเรียนร
ู้

หมวดที่
Ù
สรา้ งเสรมิ ทกั ษะการทำงาน
การดำรงชีพและทกั ษะชีวติ


กลมุ่ กจิ กรรมท่ี
๑๔ ฝก การทำงาน ทกั ษะทางอาชพี ทรพั ยส์ นิ ทางปญ ญา อยอู่ ยา่ งพอเพยี ง
และมวี ินยั ทางการเงิน

กจิ กรรมที่
Û


๑. ช่ือกิจกรรม ดอกไม้แฟนซี

๒. เวลาทใี่ ช้ ๑ ชวั่ โมง

๓. วตั ถปุ ระสงค์
๓.๑ เพอ่ื ใหน้ ักเรียนสามารถสือ่ สารและเขา้ ใจขนั้ ตินจากการทำ
๓.๒ เพอ่ื ให้นักเรยี นรูจ้ ักทำงานกล่มุ ร่วมกบั ผู้อ่ืนได้
๓.๓ เพื่อให้นักเรียนใฝ่รใู้ ฝ่เรยี นและม่งุ ม่ันในการทำงาน

๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ นักเรียนดตู ัวอยา่ งดอกไมป้ ระดษิ ฐ์จากก้นขวดพลาสตกิ ใส
๔.๒ แนะนำอปุ กรณ์ในการประดิษฐ์ดอกไมจ้ ากกน้ ขวดพลาสติกใส ได้แก่
- ขวดพลาสติกใส
- สีน้ำ
- คัตเตอร์
- ไม้
- กาว

หนังสือค่มู อื จดั กิจกรรม


82 การใช้หนังสอื เรยี น
กลุ่มสาระการเรยี นร้ภู าษาไทย



ตามหลกั สูตรแกนกลางการศึกษาขัน้ พ้นื ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


๔.๓ นักเรียนดูครูสาธิตข้ันตอนการประดิษฐ์ดอกไม้จากก้นขวดพลาสติกใส
ซ่งึ มีข้นั ตอนดงั น้ี
- ตัดกน้ ขวดพลาสตกิ ใส ขนาดประมาณ ๔-๕ เซนตเิ มตร
- ตกแต่งกน้ ขวดพลาสตกิ ใสดว้ ยสนี ้ำ รอจนสแี หง้
- เจาะรกู ้นขวดพลาสตกิ ใสตรงกลาง
- นำไปเสียบไม้แล้วติดกาวให้แน่น ทำหลาย ๆ อัน และหลาย ๆ สี
จดั รวมเป็นชอ่ ใหส้ วยงาม

๕. สือ่ การเรียนรู้
๕.๑ ขวดพลาสติกใส
๕.๒ สีนำ้
๕.๓ คัตเตอร์
๕.๔ ไม้
๕.๕ กาว

๖. การวดั และประเมินผล
๖.๑ สงั เกตพฤตกิ รรมการทำงานกลุ่ม
๖.๒ ประเมนิ ผลสำเร็จของผลงาน

๗. ข้อเสนอแนะ/ขอ้ สังเกต
กิจกรรมนี้ เป็นการฝกทักษะการนำเศษวัสดุมาประดิษฐ์เป็นดอกไม้

รู้จักการทำงานเป็นกลุ่มเป็นทีม สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาทักษะ
การเรียนรู้ที่ส่งเสริมการเรียนรู้ ๘ กลุ่มสาระการเรียนรู้ สร้างเสริมทักษะการทำงาน
การดำรงชพี และทกั ษะชีวิต


หนงั สือคมู่ อื จดั กจิ กรรม
83
การใชห้ นังสอื เรยี น
กลมุ่ สาระการเรียนรู้ภาษาไทย


ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาข้นั พื้นฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดท
ี่ ๒
สรา้ งเสริมสมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กล่มุ กจิ กรรมท
่ี ¯
พั≤นาทกั ษะการเรียนรูท้ สี่ ่งเสริมการเรียนร
ู้ ¯
กล่มุ สาระการเรยี นร
ู้

หมวดที่
Û
สรา้ งเสริมค≥ุ ลักษ≥ะและค่านิยม

หมวดท
่ี Ù
สรา้ งเสริมทกั ษะการทำงาน
การดำรงชพี และทกั ษะชวี ติ


กิจกรรมท่ี
Û๑

๑. ช่ือกิจกรรม หนคู ้นความหมายประดษิ ฐ์บัตรคำ
๒. เวลาท่ีใช้ ๑ ช่ัวโมง
๓. วตั ถุประสงค์

๓.๑ เพอื่ ให้นักเรียนได้คน้ คว้าความหมายสำนวนไทย
๓.๒ เพ่อื ใหน้ กั เรียนใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
๓.๓ เพ่ือใหน้ ักเรียนไดใ้ ช้สื่ออเิ ล็กทรอนกิ ส์
๔. กิจกรรมการเรยี นรู้
๔.๑ นกั เรียนแบง่ กลมุ่ แล้วรบั อปุ กรณ์ทีค่ รูเตรยี มไว้ ได้แก่

- กระดาษแขง็ ขาว เทา
- กรรไกร
- กระดาษตดิ สนั
- ปากกาเมจกิ
- เครอื่ งอิเลก็ ทรอนกิ ส์

หนังสอื คู่มือจดั กิจกรรม


84 การใชห้ นงั สือเรียน
กลมุ่ สาระการเรียนรู้ภาษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาขน้ั พื้นฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


๔.๒ นกั เรยี นค้นความหมายของสำนวนไทยจากเครือ่ งอิเลก็ ทรอนิกส์
๔.๓ จัดทำบตั รสำนวนไทย

๕. สือ่ การเรียนรู้
๕.๑ กระดาษแข็งขาว เทา
๕.๒ กรรไกร
๕.๓ กระดาษติดสนั
๕.๔ ปากกาเมจกิ
๕.๕ เครอ่ื งอิเลก็ ทรอนิกส์

๖. การวดั และประเมนิ ผล
๖.๑ สงั เกตพฤติกรรมการทำงานกล่มุ
๖.๒ ประเมนิ ผลสำเร็จของผลงาน
๖.๓ สอบถามความพงึ พอใจการรว่ มกจิ กรรม

๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสังเกต
กิจกรรมน้ี เป็นการฝกการค้นคว้าสำนวนไทย การใช้ส่ืออิเล็กทรอนิกส์ และ

การใชเ้ วลาวา่ งใหเ้ กดิ ประโยชน์ สรา้ งเสรมิ สมรรถนะและการเรยี นรู้ พฒั นาความสามารถ
ด้านการส่ือสาร พัฒนาทักษะการเรียนรู้ท่ีส่งเสริมการเรียนรู้ ๘ กลุ่มสาระการเรียนรู้
สรา้ งเสริมคณุ ลกั ษณะและค่านิยม

หนงั สอื คมู่ ือจดั กจิ กรรม
85
การใช้หนงั สอื เรียน
กล่มุ สาระการเรียนรภู้ าษาไทย


ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดที
่ ๒
สร้างเสรมิ สมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กลุ่มกจิ กรรมท่ี
¯
พ≤ั นาทักษะการเรียนร้ทู ี่สง่ เสรมิ การเรียนรู้
¯
กลุ่มสาระการเรยี นร
ู้

หมวดที
่ Û
สร้างเสรมิ ค≥ุ ลกั ษ≥ะและคา่ นยิ ม


กลุ่มกจิ กรรมท่ี
๑
ปลกู Ωíงความรกั ชาต
ิ ศาสนา
และพระมหากษตั ริย
å

หมวดที
่ Ù
สร้างเสรมิ ทักษะการทำงาน
การดำรงชีพและทักษะชีวิต


กิจกรรมท่
ี Û๒

๑. ชอ่ื กิจกรรม ของขวัญจากก้อนดิน
๒. เวลาท่ีใช้ ๑ ชว่ั โมง
๓. วัตถุประสงค์

๓.๑ เพ่ือฝกให้นักเรียนฝกทักษะการฟังและสามารถร้องเพลง “ของขวัญ
จากก้อนดิน” อย่างถกู วิธี

๓.๒ เพือ่ ใหน้ ักเรยี นเรยี นรอู้ ยา่ งมคี วามสขุ เกดิ สนุ ทรยี ภาพทางอารมณ์
๔. กจิ กรรมการเรียนรู้

๔.๑ เปด เพลง “ของขวญั จากก้อนดิน” ให้นักเรยี นฟัง แล้วสนทนาเกยี่ วกับ
เน้ือหาของเพลง

๔.๒ นกั เรยี นฝก รอ้ งเพลงจนคล่อง
๔.๓ ครูคดั เลอื กนกั เรยี นทีร่ ้องเพลงได้ไพเราะและถูกวธิ ี รอ้ งใหเ้ พอ่ื นฟัง
๔.๔ นกั เรยี นรอ้ งเพลงพรอ้ มกนั อกี รอบ แลว้ สรปุ ขอ้ คดิ ทไ่ี ดจ้ ากการรอ้ งเพลง

หนังสอื คมู่ อื จัดกิจกรรม


86 การใช้หนังสือเรียน
กลุ่มสาระการเรยี นรู้ภาษาไทย



ตามหลักสูตรแกนกลางการศกึ ษาข้นั พน้ื ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


๕. สอ่ื การเรยี นรู้
๕.๑ เพลง “ของขวญั จากกอ้ นดนิ ”
๕.๒ เครอ่ื งอิเล็กทรอนิกส์

๖. การวดั และประเมินผล
๖.๑ สงั เกตพฤติกรรมการรอ้ งเพลง
๖.๒ สอบถามความพึงพอใจการร่วมกิจกรรม

๗. ขอ้ เสนอแนะ/ขอ้ สงั เกต
กิจกรรมนี้ เป็นการฝกร้องเพลงของขวัญจากก้อนดิน เพลงเก่ียวกับพ่อ

ท่ีมเี นอื้ หาและความหมายดี สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนาทกั ษะการเรยี นรู้
ที่ส่งเสริมการเรียนรู้ ๘ กลุ่มสาระการเรียนรู้ พัฒนาความสามารถด้านการสื่อสาร
สรา้ งเสรมิ คณุ ลกั ษณะและค่านิยม


หนงั สือคู่มอื จัดกิจกรรม
87
การใช้หนังสือเรียน
กลมุ่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย


ตามหลักสูตรแกนกลางการศกึ ษาขัน้ พืน้ ฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดท่
ี ๒
สร้างเสริมสมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กลุ่มกิจกรรมท่ี
๕
พ≤ั นาความสามาร∂ดา้ นการคดิ และการพ≤ั นา
กรอบความคดิ แบบเปดî กวา้ ง

(Growth
Mindset)


กจิ กรรมท่
ี ÛÛ

๑. ช่อื กิจกรรม รังสรรคภ์ าพจากคำกลอน
๒. เวลาทีใ่ ช้ (ควรใช้เวลาภายใน ๑ ๑/๓) ๑ ชว่ั โมง
๓. วตั ถปุ ระสงค์

๓.๑ เพอ่ื ใหน้ กั เรยี นมคี วามคดิ สรา้ งสรรคจ์ ากจนิ ตนาการโดยยดึ จากคำประพนั ธ ์
๓.๒ เพื่อให้นกั เรียนได้วาดภาพจากจินตนาการของนักเรียน
๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ ครูเตรียมบทประพันธไ์ ว้ให้นักเรียน
๔.๒ ให้นกั เรยี นศกึ ษาความหมาย
๔.๓ ให้นกั เรียนแบ่งกลมุ่ ชว่ ยกันคิดภาพจากจินตนาการ
๔.๔ ให้นกั เรยี นตรวจผลงานกนั เองและสรุปผล
๕. สื่อการเรียนรู้
กลอน เรอื่ ง กาพย์พระไชยสรุ ิยา

หนงั สอื ค่มู ือจดั กิจกรรม


88 การใช้หนังสือเรยี น
กลมุ่ สาระการเรียนรู้ภาษาไทย



ตามหลกั สูตรแกนกลางการศกึ ษาข้ันพน้ื ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๖. การวดั และประเมินผล
๖.๑ สังเกตพฤติกรรมของนักเรยี นในขณะปฏิบตั ิกจิ กรรม
๖.๒ เพือ่ นแต่ละคนตรวจให้คะแนนจากภาพทวี่ าดเสร็จแลว้
๖.๓ สอบถามความพงึ พอใจในการเขา้ รว่ มกจิ กรรม

๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสังเกต
กิจกรรมนี้ เป็นการเสริมทักษะความรู้ ความคิดสร้างสรรค์จากจินตนาการ

ในคำประพันธ์ สรา้ งเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พฒั นาความสามารถดา้ นการคดิ และ
พฒั นากรอบความคดิ แบบเปด กวา้ ง (Growth Mindset) สรา้ งเสรมิ คณุ ลกั ษณะและคา่ นยิ ม

หนังสือคู่มอื จดั กจิ กรรม
89
การใช้หนังสือเรียน
กลมุ่ สาระการเรียนรูภ้ าษาไทย


ตามหลักสตู รแกนกลางการศึกษาขนั้ พนื้ ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดท่ี
๒
สร้างเสรมิ สมรร∂นะและการเรยี นรู้



กลุ่มกจิ กรรมท
ี่ ๕
พั≤นาความสามาร∂ดา้ นการคดิ และการพ≤ั นา
กรอบความคดิ แบบเปดî กวา้ ง

(Growth
Mindset)


หมวดที่
Û
สร้างเสริมค≥ุ ลักษ≥ะและค่านิยม


กจิ กรรมท่
ี ÛÙ

๑. ชอ่ื กจิ กรรม มาตราแม่ร่วมสนกุ
๒. เวลาทใ่ี ช้ (ควรใชเ้ วลาภายใน ๑ ๑/๓) ๑ ชวั่ โมง
๓. วตั ถุประสงค์

๓.๑ เพื่อใหน้ ักเรยี นมคี วามรู้เรอื่ งมาตราตัวสะกดแมต่ ่าง ๆ
๓.๒ เพอ่ื ให้นักเรียนสามารถจำแนกคำในแตล่ ะกลุ่มคำได้
๔. กิจกรรมการเรยี นรู้
๔.๑ ครูยกตัวอย่างคำให้นักเรียน ๑ คำ ให้นักเรียนแต่ละกลุ่มต่อคำ ๑ คำ
ท่ีอยู่ในมาตราเดยี วกนั แลว้ ส่งตวั แทนมาเขียนบนกระดาน
๔.๒ คนท่ีเขียนเสร็จแล้วกลับไปนั่งต่อท้ายแถว คนต่อไปออกมาเขียนคำ
ในมาตรานน้ั ตอ่ ไปเรื่อย ๆ จนหมดเวลาหรือเขียนให้ครบทุกคน
๔.๓ กลุ่มใดเขียนคำไดเ้ สรจ็ ก่อนและถกู ตอ้ งตรงตามมาตรา กลมุ่ นน้ั ชนะ
๕. สื่อการเรยี นรู้
คำทีค่ รกู ำหนดให้

หนงั สอื คูม่ ือจดั กจิ กรรม


90 การใชห้ นังสือเรยี น
กล่มุ สาระการเรยี นร้ภู าษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาขนั้ พนื้ ฐาน
พทุ ธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


๖. การวัดและประเมินผล
๖.๑ สงั เกตพฤตกิ รรมของนกั เรียนขณะปฏบิ ัตกิ จิ กรรม
๖.๒ ตรวจสอบคำท่ีนกั เรียนเขยี น วา่ ถูกตอ้ งตรงตามมาตราหรือไม่
๖.๓ กลมุ่ ใดเสร็จก่อนและเขยี นคำไดถ้ ูกตอ้ ง กลมุ่ น้ันชนะ

๗. ข้อเสนอแนะ/ข้อสังเกต
กิจกรรมน้ี เป็นการเพิ่มทักษะความรู้เรื่องมาตราตัวสะกด และการพัฒนา

กรอบความคิดการจำแนกคำในแต่ละกลุ่ม สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้
พฒั นาความสามารถด้านการคิดแบบเปด กวา้ ง (Growth Mindset) พัฒนาความสามารถ
ด้านการแก้ปัญหา สรา้ งเสรมิ คณุ ลกั ษณะและค่านิยม

หนังสอื คู่มือจดั กิจกรรม
91
การใช้หนงั สือเรยี น
กลุ่มสาระการเรียนร้ภู าษาไทย


ตามหลกั สตู รแกนกลางการศกึ ษาข้ันพืน้ ฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


หมวดท่ี
๒
สร้างเสริมสมรร∂นะและการเรียนรู
้


กลมุ่ กจิ กรรมท
่ี Ù
พ≤ั นาความสามาร∂ด้านการสื่อสาร


หมวดท
ี่ Û
สรา้ งเสริมคุ≥ลักษ≥ะและคา่ นิยม


กิจกรรมที
่ Û๕


๑. ชื่อกิจกรรม ลกู บอลหรรษา

๒. เวลาทใี่ ช้ (ควรใชเ้ วลาภายใน ๑ ๑/๓) ๑ ชว่ั โมง

๓. วตั ถปุ ระสงค์
๓.๑ เพื่อใหน้ กั เรียนเข้าใจความหมายของคำพงั เพย
๓.๒ นำความหมายของคำพังเพยมาตั้งช่ือเร่ือง แต่งคำประพันธ์ประเภท

กาพย์ยานี ๑๑ จำนวน ๑ บท

๔. กิจกรรมการเรียนรู้
๔.๑ ครูเตรียมลกู บอล จำนวน ๕ ลูก และตะกร้า จำนวน ๕ ใบ
๔.๒ ครูเตรียมบตั รคำพังเพยที่นำมาจากส่ืออเิ ล็กทรอนกิ ส์
๔.๓ นักเรียนแบง่ กลุ่ม ๕ กลมุ่ เข้าแถวตอนเรียงหนง่ึ กลุ่มละ ๖ คน
๔.๔ ให้นักเรียนโยนลูกบอลให้ลงตะกร้า ใครโยนลงก่อนในแต่ละกลุ่ม

ให้มาหยิบบัตรคำพังเพยท่ีครูเตรียมไว้
๔.๕ เมอื่ กลมุ่ ใดไดร้ บั บตั รคำพงั เพย ใหน้ กั เรยี นทเ่ี หลอื ในกลมุ่ นนั้ กลบั ไปนง่ั ท่ี

เพ่อื ช่วยกันนำหวั ขอ้ คำพงั เพยมาเปน็ ประเดน็ แตง่ กาพย์ยานี ๑๑ กล่มุ ละ ๑ บท
๔.๖ กลุ่มใดยังโยนลูกบอลไม่ลงตะกร้า ต้องโยนต่อไปจนลง และมารับ

บัตรคำพังเพยเช่นเดียวกัน

หนังสอื คู่มือจัดกจิ กรรม


92 การใช้หนงั สอื เรียน
กลุม่ สาระการเรยี นรภู้ าษาไทย



ตามหลกั สตู รแกนกลางการศึกษาขัน้ พื้นฐาน
พุทธศกั ราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
๑


๕. สอื่ การเรียนรู้
๕.๑ ตะกร้า
๕.๒ ลูกบอล
๕.๓ บัตรคำพงั เพยจากสอื่ อิเล็กทรอนิกส์

๖. การวดั และประเมนิ ผล
๖.๑ สังเกตพฤตกิ รรมของนักเรียนขณะปฏิบัตกิ จิ กรรม
๖.๒ ครูใหค้ ะแนนหลงั จากทีแ่ ตล่ ะกลมุ่ แต่งคำประพนั ธ์เสร็จ
๖.๓ สอบถามความพึงพอใจในการเขา้ รว่ มกจิ กรรม

๗. ขอ้ เสนอแนะ/ขอ้ สงั เกต
กิจกรรมน้ีเป็นการเพิ่มทักษะการเข้าใจความหมายของคำพังเพย การแต่งคำ

ประพันธ์ประเภทกาพย์ยานี ๑๑ สร้างเสริมสมรรถนะและการเรียนรู้ พัฒนา
ความสามารถด้านการส่ือสาร พัฒนาความสามารถด้านการแก้ปัญหา สร้างเสริม
คุณลักษณะและคา่ นิยม


หนังสือค่มู ือจัดกจิ กรรม
93
การใชห้ นังสอื เรยี น
กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย


ตามหลักสูตรแกนกลางการศกึ ษาข้ันพ้นื ฐาน
พุทธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธิการ

ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี
๑


หมวดที่
๒
สรา้ งเสรมิ สมรร∂นะและการเรียนร
ู้


กลมุ่ กิจกรรมที
่ ๕
พั≤นาควาสามาร∂ดา้ นการคดิ และการพ≤ั นา
กรอบความคดิ แบบเปดî กวา้ ง

(Growth
Mindset)


หมวดท
ี่ Û
สรา้ งเสรมิ ค≥ุ ลักษ≥ะและค่านยิ ม


กล่มุ กจิ กรรมท
ี่ ๑๒
ปลูกΩíงความรักความภาคภูมิใจในความเปìนไทย
และหวงแหนสมบัติ

กิจกรรมท
ี่ Ûˆ

๑. ชือ่ กจิ กรรม คำเพราะเสนาะทำนอง
๒. เวลาท่ีใช้ (ควรใช้เวลาภายใน ๑ ๑/๓) ๑ ช่ัวโมง
๓. วตั ถุประสงค์

๓.๑ เพ่อื ให้นกั เรยี นมีความเขา้ ใจเก่ยี วกับการอา่ นกาพยย์ านี ๑๑
๓.๒ เพ่ือให้นักเรียนได้ฝกทักษะการอ่านทำนองเสนาะกาพย์ยานี ๑๑
ไดถ้ ูกต้องและไพเราะยง่ิ ขึ้น
๓.๓ เพ่ือให้นักเรียนตระหนักเห็นคุณค่าและเกิดความซาบซ้ึงในการ
อา่ นทำนองเสนาะ
๔. กจิ กรรมการเรียนรู้
๔.๑ ครเู ปด ซีด/ี วีดิโอ ของนักเรยี นท่ชี นะการประกวดการอ่านทำนองเสนาะ
ใหน้ ักเรยี นฟงั

หนังสอื คู่มอื จัดกจิ กรรม


94 การใชห้ นังสอื เรียน
กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ภาษาไทย



ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาข้ันพ้ืนฐาน
พทุ ธศักราช
๒๕๕๑
ของกระทรวงศึกษาธกิ าร