ว23-เขมชุดา-PA 15 ตอนที่ 3

แบบประเมินผลการพัฒนางานตามข้อตกลง (PA)

ตําแหน่งครู วท� ยฐานะ...-........

ด้านท่ี ๓ ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร

ตําแหน่ง ครู คศ. ๑
วท� ยาลัยอาชีวศึกษาเพชรบุร �
สถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง ๕
สํานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

กระทรวงศึกษาธิการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเน่ือง

เพ่ือให้มีความรู้ ความสามารถ ทักษะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใชภ้ าษาไทยและ
ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร และการใช้เทคโนโลยีดิจิทัล เพ่ือการศึกษา สมรรถนะ
วช� าชพี ครแู ละความรอบรใู้ นเนื้อหาวช� าและวธ� กี ารสอน

หลักฐานและรอ่ งรอย ดังนี้

1. เกียรติบตั ร การฝก� อบรมในการประชุมเชงิ ปฏิบัติการ
โครงการยกระดับการจดั การเรย� นการสอนในสถานศึกษาสู่มาตรฐานอาเซยี น ประเภทวช� าคหกรรม และ
อุตสาหกรรมทอ่ งเท่ียว ในหัวข้อ การพัฒนาทักษะการจดั การเรย� นการสอนศิลปะการจดั ตกแต่งอาหาร
(Food decoration art) (รปู แบบออนไลน์) ในวันท่ี 16-19 กันยายน 2564 ณ วท� ยาลัยอาชวี ศึกษานครราชสีมา

2. การอบรมโครงการฝก� อบรมการประกอบขนมไทยบราณและขนมไทยเชงิ ธรุ กิจ (รูปแบบออนไลน์)
ในวันท่ี 27 กันยายน 2564 ถึง วันท่ี 2 ตุลาคม 2564 ณ สํานักพัฒนาสมรรถนะครูและบุคลากรอาชวี ศึกษา และ
วท� ยาลัยบรห� ารธรุ กิจและการทอ่ งเทย่ี วกรุงเทพ

3. การอบรมโครงการพัฒนาสมรรถนะการจดั การเรย� นรู้ เพื่อสรา้ งนวตั กรรม การเรย� นการสอนสู่งานวจ� ยั
ในวนั ที่ 10-12 ธนั วาคม 2564 ณ วท� ยาลัยอาชวี ศึกษาเพชรบุร �

4. การเข้ารว่ มประกวด “Coffee break gastronomy” ได้รบั รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 เมืองสรา้ งสรรค์
อาหารเพชรบุร �เปด� ครวั ประลองฝม� ือ ปรงุ แต่งรสชาติ คาว หวาน และเครอ่ � งด่ืม หวงั จดั ชุดของวา่ ง Coffee
Break ยกระดับสู่สากล ระหว่างในวนั ที่ 9-10 ธนั วาคม 2564 ณ โรงเรย� นการอาหารนานาชาติเพชรบุร �
มหาวท� ยาลัยราชภัฎเพชรบุร �

5. การเป�นกรรมการตัดสิน การแข่งขันทักษะวช� าชพี ระดับอาชวี ศึกษาเพชรบุร �ประจาํ ปก� ารศึกษา 2564
ระดับปวช. “ชุดอาหารไทยบรรจุกล่อง (Thai Food Box set)” ในวันท่ี 15 ธนั วาคม 2564 ณ วท� ยาลัยการอาชพี
วังไกลกังวล 2

6. การเป�นกรรมการตัดสิน การแข่งขันทักษะวช� าชพี ระดับปวส. “การออกแบบและการประกอบอาหาร
เชงิ ธรุ กิจสู่มาตรฐานสากล” ในวันท่ี 15 ธนั วาคม 2564 ณ วท� ยาลัยการอาชพี วังไกลกังวล 2

7. การอบรมหลักสูตร การสรา้ งแฟ�มสะสมดิจทิ ลั (GOOGLE SITES) ในวนั ท่ี 24 พฤศจกิ ายน 2564
ณ วท� ยาลัยอาชวี ศึกษาเพชรบุร �

8. เปน� ครทู ปี่ รก� ษาการประกวดสิ่งประดิษฐค์ นรุน่ ใหม่ “มุงมังซอส ผัดไทพรอ้ มปรุง” ระดับภาคกลาง
ได้รบั รางวัล รองชนะเลิศ อันดับ 2 เหรย� ญทอง ในงานประกวดสุดยอดนวตั กรรมอาชวี ศึกษาส่ิงประดิษฐข์ องคน
รุน่ ใหม่ ระดับอาชวี ศึกษาจงั หวดั เพชรบุร �ประจาํ ป� 2564 ประเภทที่ 3 ด้านผลิตภัณฑ์อาหารไทย ในวนั ที่ 28
มกราคม 2565 วท� ยาลัยการอาชพี วังไกลกังวล 2

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเน่ือง

เพ่ือให้มีความรู้ ความสามารถ ทักษะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ภาษาไทยและ
ภาษาอังกฤษเพ่ือการส่ือสาร และการใช้เทคโนโลยีดิจิทัล เพ่ือการศึกษา สมรรถนะ
วช� าชพี ครูและความรอบรใู้ นเน้ือหาวช� าและวธ� กี ารสอน

หลักฐานและรอ่ งรอย ดังนี้ (ต่อ)

9. เปน� ครทู ป่ี รก� ษาการประกวดส่ิงประดิษฐค์ นรนุ่ ใหม่ “มุงมังซอส ผัดไทพรอ้ มปรงุ ” ระดับภาค
กลาง ได้รบั รางวลั ชมเชย เหรย� ญทองแดง ในงานประกวดสุดยอดนวัตกรรมอาชวี ศึกษาสิ่งประดิษฐข์ อง
คนรุน่ ใหม่ ระดับภาคกลาง ประจาํ ป� 2564 ประเภทท่ี 3 ด้านผลติ ภัณฑ์อาหารไทย ในวนั ที่ 1-2 มีนาคม
2565 ณ วท� ยาลัยเทคนิคสุพรรณบุร �

10. ครผู ู้สอนดีเด่น ระดับสถานศึกษา งานทาํ บุญวท� ยาลยั ฯ ปก� ารศึกษา 2565 วันท่ี 19
มกราคม 2565 ณ วท� ยาลยั อาชวี ศึกษาเพชรบุร �

11. เกียรติบัตร ครูดีเด่นด้านสรา้ งชอ่ื เสียงให้กับสถานศึกษา งานวนั ครู ประจาํ ปก� ารศึกษา 2565
ของอาชวี ศึกษาจงั หวดั เพชรบุร �วนั ท่ี 16 มกราคม 2565 ณ วท� ยาลยั สารพดั ชา่ งเพชรบุร �

12. ได้รบั การคัดเลือก รางวัล “ครูดีศรเ� มืองเพชร” งานวันครู ประจาํ ปก� ารศึกษา 2565 ของ
อาชวี ศึกษาจงั หวดั เพชรบุร �ประจาํ ปพ� ุทธศักราช 2565 สังกัดอาชวี ศึกษาจงั หวัดเพชรบุร �วนั ท่ี 16
มกราคม 2565 ณ วท� ยาลยั สารพัดชา่ งเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเนื่อง

การฝ�กอบรมในการประชุมเชิงปฏิบัติการ
โครงการยกระดับการจดั การเรย� นการสอนในสถานศึกษาสู่
มาตรฐานอาเซียน ประเภทวช� าคหกรรม และอตุ สาหกรรม
ท่องเที่ยว ในหัวขอ้ การพัฒนาทักษะการจดั การเรย� นการสอน

ศิลปะการจดั ตกแต่งอาหาร (Food decoration art)
(รปู แบบออนไลน์) ในวนั ที่ 16-19 กันยายน 2564
ณ วท� ยาลัยอาชวี ศึกษานครราชสีมา

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเน่ือง

การอบรมโครงการฝก� อบรมการประกอบขนมไทยบราณ
และขนมไทยเชงิ ธรุ กิจ (รปู แบบออนไลน์)

ในวนั ที่ 27 กันยายน 2564 ถึง วนั ที่ 2 ตลุ าคม 2564
ณ สํานกั พฒั นาสมรรถนะครูและบุคลากรอาชวี ศึกษา และ

วท� ยาลัยบรห� ารธุรกิจและการทอ่ งเท่ียวกรงุ เทพ

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครแู ผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเน่ือง

การอบรมโครงการพฒั นาสมรรถนะการจดั การเรย� นรู้
เพอ่ื สรา้ งนวตั กรรม การเรย� นการสอนสู่งานวจ� ยั
ในวนั ที่ 10-12 ธนั วาคม 2564
ณ วท� ยาลัยอาชวี ศึกษาเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครแู ผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเน่ือง

การเขา้ รว่ มประกวด “Coffee break gastronomy”
ได้รบั รางวัลชนะเลิศอนั ดับ 1 เมอื งสรา้ งสรรค์ อาหารเพชรบุร �

เปด� ครวั ประลองฝ�มอื ปรงุ แต่งรสชาติ คาว หวาน และ
เครอ่ � งด่ืม หวังจดั ชุดของว่าง Coffee Break ยกระดับสู่สากล

ระหว่างในวนั ที่ 9-10 ธนั วาคม 2564
ณ โรงเรย� นการอาหารนานาชาติเพชรบุร �

มหาวท� ยาลัยราชภัฎเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครแู ผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเนื่อง

การเปน� กรรมการตัดสิน การแขง่ ขันทักษะวช� าชีพ ระดับ
อาชีวศึกษาเพชรบุร �ประจาํ ป�การศึกษา 2564 ระดับปวช.

“ชุดอาหารไทยบรรจุกล่อง (Thai Food Box set)”
ในวันที่ 15 ธนั วาคม 2564

ณ วท� ยาลัยการอาชพี วังไกลกังวล 2

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเนื่อง

การเปน� กรรมการตัดสิน การแข่งขันทกั ษะวช� าชีพ
ระดับปวส. “การออกแบบและการประกอบอาหารเชิงธรุ กิจสู่

มาตรฐานสากล”
ในวนั ที่ 15 ธนั วาคม 2564
ณ วท� ยาลัยการอาชีพวงั ไกลกังวล 2

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเนื่อง

การอบรมหลักสูตร
การสรา้ งแฟม� สะสมดิจทิ ลั (GOOGLE SITES)

ในวนั ที่ 24 พฤศจกิ ายน 2564
ณ วท� ยาลัยอาชีวศึกษาเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเน่ือง

เป�นครูที่ปรก� ษาการประกวด
สิ่งประดิษฐค์ นรุน่ ใหม่

“มุงมงั ซอส ผดั ไทพรอ้ มปรงุ ”
ระดับภาคกลาง

ได้รบั รางวลั รองชนะเลิศ อนั ดับ
2 เหรย� ญทอง

ในงานประกวดสุดยอดนวตั กรรม
อาชีวศึกษาส่ิงประดิษฐข์ องคนรุน่

ใหม่ ระดับอาชวี ศึกษาจงั หวดั
เพชรบุร �ประจาํ ป� 2564
ประเภทท่ี 3
ด้านผลิตภัณฑอ์ าหารไทย

ในวนั ท่ี 28 มกราคม 2565
วท� ยาลัยการอาชพี วงั ไกลกังวล 2

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเนื่อง

เปน� ครทู ี่ปรก� ษาการประกวด
สิ่งประดิษฐค์ นรุน่ ใหม่

“มุงมังซอส ผัดไทพรอ้ ม
ปรงุ ” ระดับภาคกลาง
ได้รบั รางวลั ชมเชย
เหรย� ญทองแดง
ในงานประกวดสุดยอด
นวตั กรรมอาชวี ศึกษา

สิ่งประดิษฐข์ องคนรุน่ ใหม่
ระดับภาคกลาง ประจาํ ป�

2564 ประเภทที่ 3
ด้านผลิตภัณฑ์อาหารไทย
ในวนั ท่ี 1-2 มีนาคม 2565

ณ วท� ยาลัยเทคนิค
สุพรรณบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเนื่อง

ครูผูส้ อนดีเด่น ระดับสถานศึกษา
งานทาํ บุญวท� ยาลัย ฯ ป�การศึกษา 2565

วนั ท่ี 19 มกราคม 2565
ณ วท� ยาลัยอาชวี ศึกษาเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครแู ผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเนื่อง

เกียรติบตั ร ครูดีเด่นด้านสรา้ งชอื่ เสียงให้กับสถานศึกษา
งานวนั ครู ประจาํ ป�การศึกษา 2565
ของอาชวี ศึกษาจงั หวดั เพชรบุร �

วนั ท่ี 16 มกราคม 2565 ณ วท� ยาลัยสารพดั ชา่ งเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครแู ผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.1 พัฒนาตนเองอย่างเป�นระบบและต่อเน่ือง

ได้รบั การคัดเลือก รางวลั “ครูดีศรเ� มืองเพชร”
งานวนั ครู ประจาํ ปก� ารศึกษา 2565

ของอาชวี ศึกษาจงั หวดั เพชรบุร �ประจาํ ป�พทุ ธศักราช 2565
สังกัดอาชวี ศึกษาจงั หวดั เพชรบุร �

วนั ที่ 16 มกราคม 2565 ณ วท� ยาลัยสารพดั ชา่ งเพชรบุร �

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.2 มีส่วนรว่ มในการแลกเปลี่ยนเรย� นรู้
ทางวช� าชพี พัฒนาการจัดการเรย� นรู้

การพฒั นาวช� าชพี หมายถึง กระบวนการพัฒนาวช� าชพี ครู โดยการมสี ่วนรว่ ม
แลกเปลย่ี นเรย� นรกู้ ันในระดับสถานศึกษา หรอ� ระดับเครอ� ขา่ ย หรอ� ระดับชาติ และแสดง
บทบาทในชุมชนแห่งการเรย� นรูท้ างวช� าชพี (Professional Learning Community :
PLC) ด้วยความสัมพันธแ์ บบกัลยาณมิตรทม่ี วี ส� ัยทศั น์ คุณค่า เป�าหมาย และภารกิจ
รว่ มกัน เพ่ือให้เกิดเปน� วัฒนธรรมองค์กร และสรา้ งนวตั กรรมจากการเขา้ รว่ มในชุมชน
การเรย� นรทู้ างวช� าชพี โดยนําความรคู้ วามสามารถ ทกั ษะ ทไ่ี ด้จากการพัฒนาตนเองมา
พัฒนานวตั กรรมการจดั การเรย� นรทู้ สี่ ง่ ผลต่อคณุ ภาพผเู้ รย� น

หลักฐานและรอ่ งรอย ดังนี้

1. การเขา้ รว่ มประกวด “Coffee break gastronomy” ได้รบั รางวัลชนะเลิศอันดับ 1
เมืองสรา้ งสรรค์ อาหารเพชรบุร �เปด� ครวั ประลองฝม� ือ ปรงุ แต่งรสชาติ คาว หวาน และเครอ่ � งดื่ม
หวงั จดั ชุดของวา่ ง Coffee Break ยกระดับสู่สากล ระหว่างในวันที่ 9-10 ธนั วาคม 2564 ณ โรงเรย� น
การอาหารนานาชาติเพชรบุร �มหาวท� ยาลยั ราชภัฎเพชรบุร �

2. เปน� ครทู ป่ี รก� ษาการประกวดสิ่งประดิษฐค์ นรนุ่ ใหม่ “มุงมังซอส ผัดไทพรอ้ มปรงุ ” ระดับภาค
กลาง ได้รบั รางวัลชมเชย เหรย� ญทองแดง ในงานประกวดสุดยอดนวตั กรรมอาชวี ศึกษาสิ่งประดิษฐข์ อง
คนรนุ่ ใหม่ ระดับภาคกลาง ประจาํ ป� 2564 ประเภทที่ 3 ด้านผลิตภัณฑอ์ าหารไทย ในวนั ท่ี 1-2 มีนาคม
2565 ณ วท� ยาลยั เทคนิคสุพรรณบุร �

3. เปน� ครูทป่ี รก� ษาการประกวดส่ิงประดิษฐค์ นรนุ่ ใหม่ “มุงมังซอส ผัดไทพรอ้ มปรงุ ” ระดับภาค
กลาง ได้รบั รางวัล รองชนะเลศิ อันดับ 2 เหรย� ญทอง ในงานประกวดสุดยอดนวตั กรรมอาชวี ศึกษา
ส่ิงประดิษฐข์ องคนรนุ่ ใหม่ ระดับอาชวี ศึกษาจงั หวัดเพชรบุร �ประจาํ ป� 2564 ประเภทที่ 3
ด้านผลิตภัณฑอ์ าหารไทย ในวันท่ี 28 มกราคม 2565 วท� ยาลยั การอาชพี วังไกลกังวล 2

4. การสาธติ อาหารชาววัง ในงานพระนครคีร-� เมืองเพชร ครง้ั ที่ 35 ให้กับผู้ทส่ี นใจ ชุมชน และ
ชาวจงั หวดั เพชรบุร �

5. ภาพการได้รบั รางวลั ครดู ีเด่น ด้านสรา้ งชอื่ เสียงให้กับสถานศึกษา ในงานวันครู ประจาํ ป�
การศึกษา 2565 ของอาชวี ศึกษาจงั หวัดเพชรบุร �วันที่ 16 มกราคม 2565 ณ วท� ยาลัยสารพัดชา่ ง
เพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.2 มีส่วนรว่ มในการแลกเปล่ียนเรย� นรู้
ทางวช� าชพี พัฒนาการจดั การเรย� นรู้

การเข้ารว่ มประกวด “Coffee break gastronomy”
ได้รบั รางวลั ชนะเลิศอนั ดับ 1 เมืองสรา้ งสรรค์ อาหารเพชรบุร �

เป�ดครวั ประลองฝ�มอื ปรงุ แต่งรสชาติ คาว หวาน และ
เครอ่ � งด่ืม หวงั จดั ชุดของว่าง Coffee Break ยกระดับสู่สากล

ระหวา่ งในวันท่ี 9-10 ธนั วาคม 2564
ณ โรงเรย� นการอาหารนานาชาติเพชรบุร �

มหาวท� ยาลัยราชภัฎเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.2 มีส่วนรว่ มในการแลกเปล่ียนเรย� นรู้
ทางวช� าชีพ พัฒนาการจัดการเรย� นรู้

เปน� ครูท่ีปรก� ษาการประกวด
สิ่งประดิษฐค์ นรุน่ ใหม่

“มุงมังซอส ผัดไทพรอ้ มปรงุ ”
ระดับภาคกลาง

ได้รบั รางวลั รองชนะเลิศ อนั ดับ
2 เหรย� ญทอง

ในงานประกวดสุดยอดนวตั กรรม
อาชีวศึกษาส่ิงประดิษฐข์ องคนรนุ่

ใหม่ ระดับอาชีวศึกษาจงั หวดั
เพชรบุร �ประจาํ ป� 2564
ประเภทที่ 3
ด้านผลิตภัณฑอ์ าหารไทย

ในวนั ท่ี 28 มกราคม 2565
วท� ยาลัยการอาชีพวงั ไกลกังวล 2

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.2 มีส่วนรว่ มในการแลกเปล่ียนเรย� นรู้
ทางวช� าชีพ พัฒนาการจดั การเรย� นรู้

เป�นครูที่ปรก� ษาการประกวด
สิ่งประดิษฐค์ นรนุ่ ใหม่

“มุงมงั ซอส ผดั ไทพรอ้ ม
ปรงุ ” ระดับภาคกลาง
ได้รบั รางวลั ชมเชย
เหรย� ญทองแดง
ในงานประกวดสุดยอด
นวตั กรรมอาชีวศึกษา

สิ่งประดิษฐข์ องคนรุน่ ใหม่
ระดับภาคกลาง ประจาํ ป�

2564 ประเภทท่ี 3
ด้านผลิตภัณฑ์อาหารไทย
ในวนั ที่ 1-2 มนี าคม 2565

ณ วท� ยาลัยเทคนิค
สุพรรณบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.2 มีส่วนรว่ มในการแลกเปลี่ยนเรย� นรู้
ทางวช� าชีพ พัฒนาการจดั การเรย� นรู้

การสาธติ อาหารชาววงั
ในงานพระนครคีร-� เมอื งเพชร ครง้ั ที่ 35
ใหก้ ับผูท้ ส่ี นใจ ชุมชน และชาวจงั หวดั เพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.2 มีส่วนรว่ มในการแลกเปลี่ยนเรย� นรู้
ทางวช� าชีพ พัฒนาการจดั การเรย� นรู้

ภาพการได้รบั รางวัล ครูดีเด่น ด้านสรา้ งชอื่ เสียงให้กับสถานศึกษา
ในงานวันครู ประจาํ ปก� ารศึกษา 2565
ของอาชวี ศึกษาจงั หวัดเพชรบุร �
วันที่ 16 มกราคม 2565
ณ วท� ยาลัยสารพัดชา่ งเพชรบุร �

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.3 นําความรู้ ความสามารถ ทักษะที่ได้จาก
การพัฒนาตนเองและวช� าชพี

มาใชใ้ นการพัฒนาการจดั การเรย� นรู้

นําความรู้ ความสามารถ ทกั ษะทไี่ ด้จากการพัฒนาตนเองและวช� าชพี มาใชใ้ นการ
พฒั นาการจดั การเรย� นรู้ การพฒั นาคณุ ภาพผเู้ รย� น และการพัฒนานวัตกรรมการจดั การ
เรย� นรู้
หลักฐานและรอ่ งรอย ดังนี้

1. PLC แผนกอาหารและโภชนาการ กลมุ่ 8 ภาคเรย� นท่ี 2 ปก� ารศึกษา 2564
2. วจ� ยั ในชน้ั เรย� น ภาคเรย� นที่ 2 ปก� ารศึกษา 2564
3. การอบรมโครงการฝ�กอบรมการประกอบขนมไทยบราณ และขนมไทยเชงิ ธุรกิจ (รูปแบบ
ออนไลน์) ได้นาํ ความรทู้ ไี่ ด้รบั มาสอนในวช� าขนมไทย เพอ่ื การเรย� นการสอน และฝ�กให้นักเรย� นสามารถ
ปฏิบตั ิการทาํ ขนมไทยโบราณ และนาํ มาสาธติ และจาํ หน่ายขนมไทย ในงานพระนครคีร-� เมืองเพชร
ครง้ั ท่ี 35
4. กิจกรรมโครงการเทศกาลเค้กปใ� หม่ 2565 เปน� การฝ�กทกั ษะการแต่งหน้าเค้ก
ให้กับนักเรย� นนักศึกษาแผนกวช� าอาหารและโภชนาการ
5. กิจกรรมสาธติ อาหารชาววงั และขนมไทย ในงานพระนครคีร-� เมืองเพชร ครงั้ ที่ 35
เปน� การฝก� ทกั ษะการทาํ อาหารไทยและขนมไทย ให้กับนักเรย� นนักศึกษาแผนกวช� าอาหารและ
โภชนาการ
6. กิจกรรม การประกวด “Coffee break gastronomy” ได้รบั รางวัลชนะเลศิ อันดับ 1 เปน�
การฝ�กทกั ษะการประกอบอาหารให้กับนักเรย� นนักศึกษาแผนกวช� าอาหารและโภชนาการ

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.3 นําความรู้ ความสามารถ ทักษะที่ได้จากการพัฒนาตนเองและวช� าชพี
มาใช้ในการพัฒนาการจดั การเรย� นรู้

PLC แผนกอาหารและโภชนาการ กลุ่ม 8
ภาคเรย� นท่ี 2 ป�การศึกษา 2564

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครแู ผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.3 นําความรู้ ความสามารถ ทักษะที่ได้จากการพัฒนาตนเองและวช� าชพี
มาใช้ในการพัฒนาการจัดการเรย� นรู้

วจ� ยั ในชน้ั เรย� น ภาคเรย� นที่ 2 ปก� ารศึกษา 2564

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครแู ผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.3 นําความรู้ ความสามารถ ทักษะที่ได้จากการพัฒนาตนเองและวช� าชพี
มาใช้ในการพัฒนาการจัดการเรย� นรู้

การอบรมโครงการฝ�กอบรมการประกอบขนมไทยบราณ
และขนมไทยเชิงธุรกิจ (รปู แบบออนไลน)์

ได้นําความรูท้ ่ีได้รบั มาสอนในวช� าขนมไทย เพอ่ื การเรย� นการสอน
และฝก� ให้นักเรย� นสามารถปฏิบัติการทําขนมไทยโบราณ และ
นํามาสาธติ และจาํ หน่ายขนมไทย
ในงานพระนครคีร-� เมืองเพชร ครง้ั ที่ 35

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตําแหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.3 นําความรู้ ความสามารถ ทักษะที่ได้จากการพัฒนาตนเองและวช� าชพี
มาใชใ้ นการพัฒนาการจดั การเรย� นรู้

กิจกรรมโครงการเทศกาลเค้กปใ� หม่ 2565
เปน� การฝ�กทักษะการแต่งหน้าเค้ก

ให้กับนกั เรย� นนักศึกษาแผนกวช� าอาหารและโภชนาการ

นางสาวเขมชุดา วงศ์ผาติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชีพ

3.3 นําความรู้ ความสามารถ ทักษะท่ีได้จากการพัฒนาตนเองและวช� าชพี
มาใชใ้ นการพัฒนาการจดั การเรย� นรู้

กิจกรรมสาธติ อาหารชาววงั และขนมไทย
ในงานพระนครคีร-� เมอื งเพชร ครง้ั ท่ี 35
เป�นการฝก� ทักษะการทําอาหารไทยและขนมไทย
ให้กับนักเรย� นนักศึกษาแผนกวช� าอาหารและโภชนาการ

นางสาวเขมชุดา วงศผ์ าติกร
ตาํ แหน่ง ครู คศ.1

ครูแผนกอาหารและโภชนาการ

วPA 3. ด้านการพัฒนาตนเองและวช� าชพี

3.3 นําความรู้ ความสามารถ ทักษะท่ีได้จากการพัฒนาตนเองและวช� าชพี
มาใชใ้ นการพัฒนาการจัดการเรย� นรู้

กิจกรรม การประกวด “Coffee break gastronomy”
ได้รบั รางวลั ชนะเลิศอนั ดับ 1

เปน� การฝ�กทักษะการประกอบอาหารให้กับ
นกั เรย� นนักศึกษาแผนกวช� าอาหารและโภชนาการ

รายงานผลการประเมินการปฏิบัติงาน
ของข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา

สายงานการสอน
ครง้ั ที่ ๑ (๑ ตุลาคม ๒๕๖๔ – ๓๑ มีนาคม ๒๕๖๕)

วท� ยาลัยอาชีวศึกษาเพชรบุร �

สถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง ๕
สํานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

กระทรวงศึกษาธิการ