การประเมินครู กศน.ตำบลผาปัง ครั้งที่ 2.2564 ฟิล์ม

ลการดาเนนิ งาน ภาพกิจกรรม

คม 2565 ณ ศนู ยเ์ รียนรู้โต้ง
2 ต.ผาปงั อ.แมพ่ ริก จ.ลาปาง

ตัวชว้ี ัดที่ 13 : ระดับความสาเร็จในการจัดทาผลการปฏิบตั งิ านท่ีดี (Best Practice)

หน่วยวดั :ระดบั ความสาเร็จ น้าหนกั : 5

คาอธิบาย: ระดับความสาเร็จของการดาเนินงานด้านใดด้านหน่ึงท่ีมีผลการปฏิบัติงานที่ดีสูงกว่าเกณฑ์

มาตรฐานสามารถเป็นแบบอย่าง

เกณฑ์การให้คะแนน

ระดบั คะแนน เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน

1 มีการกาหนดแผนการดาเนนิ งานชัดเจน

2 มีการนาแผนการดาเนนิ งานไปส่กู ารปฏบิ ตั ิ

3 มสี รปุ ผลเป็นรปู เลม่ เอกสาร

4 มกี ารเผยแพรใ่ นรูปแบบต่างๆ

5 สามารถเป็นแบบอยา่ งได้

แหล่งข้อมลู /วิธกี ารจดั เก็บข้อมลู :
1. เอกสารผลการปฏบิ ตั ิงานทีด่ ี (Best Practice) ท่ผี ่านความเหน็ ชอบจากผ้บู ริหาร
2. การเผยแพร่ผลการปฏิบตั ิงานที่ดี (Best Practice) ผา่ นทางเวบ็ ไซต์
3. หลกั ฐานอน่ื ๆ ที่เก่ยี วข้องกับการดาเนินงาน

ผลการดาเนินงาน
1. เอกสารผลการปฏิบัติงานท่ดี ี (Best Practice) ท่ีผ่านความเห็นชอบจากผู้บริหาร

ได้มกี ารจดั ทาผลการปฏิบัติงานทด่ี ี (Best Practice) และเผยแพร่ ผ่านทางเพจเฟสบุ๊ค กศน.ตาบลผาปงั

วธิ กี ารปฏบิ ตั ทิ เ่ี ปน็ เลศิ
(BEST PRACTICES)

การจดั กระบวนการเรยี นรู้
โดยใชช้ มุ ชนเปน็ ฐานในการสรา้ งชมุ ชนแหง่ การเรยี นรู้

โดย

นางสาวนนชิ า ทาวลิ นู

ตาแหนง่ ครู กศน.ตาบล

ศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอแมพ่ รกิ

สานกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั ลาปาง

คำนำ

Best Practice เรือ่ ง “การจดั กระบวนการเรียนรู้โดยใช้ชุมชนเป็นฐานในการสร้างชุมชนแห่งการ
เรียนรู้” เป็นการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ท่ีใช้ชุมชนเป็นฐานโดยใช้ทุนทรัพยากรท่ีมีในชุมชนนามาจัด
กระบวนการเรยี นรู้ให้กบั กลุ่มเป้าหมายตาบลผาปังในการฝึกทักษะอาชีพ เน้นทักษะการคิด การแก้ปัญหา
เรียนรู้ผ่านประสบการณ์ตรงจากการลงมือปฏิบัติจริง มีการประเมินผลในเรื่องทักษะ มุมมองต่อการ
แกป้ ญั หา การสะท้อนเรยี นรู้ เกดิ การสรา้ งสังคมแห่งการเรียนรู้ สามารถพ่ึงตนเองได้อยา่ งยง่ั ยนื

ผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่า Best เร่ือง “การจัดกระบวนการเรียนรู้โดยใช้ชุมชนเป็นฐานในการ
สร้างชุมชนแห่งการเรียนรู้” จะเป็นประโยชน์ในการนาไปประยุกต์ใช้ในการจัดการเรียนรู้เพื่อกับผู้ที่
เกี่ยวข้องตอ่ ไป

นางสาวนนิชา ทาวิลนู
ครู กศน.ตาบล

สำรบญั หนำ้

เรอ่ื ง ๑
๒
คานา 2
สารบัญ ๓
3
จุดเดน่ ๑๑
ทม่ี าและความสาคญั ของผลงาน ๑๑
วัตถุประสงค์ ๑๑
ปัจจัยปอ้ น ๑๒
วิธกี ารดาเนินการ
ผลลพั ธ์
ผลผลิต
เงอ่ื นไข/ตวั ช้วี ดั ต่อความสาเร็จ
ภาคผนวก

Best Practice

ช่อื ผลงาน การจดั กระบวนการเรยี นร้โู ดยใช้ชุมชนเป็นฐานในการสรา้ งชุมชนแหง่ การเรียนรู้
ชอ่ื เจ้าของผลงาน นางสาวนนิชา ทาวิลูน
ตาแหนง่ ครู กศน.ตาบลผาปงั

1. จุดเด่น/ความสาเรจ็ ทปี่ รากฏของแนวปฏบิ ัติทด่ี ี

“สร้างโอกาส สร้างงาน สร้างชุมชน” หัวใจสาคัญของการสร้างนวัตกรรมท่ีใช้ชุมชนเป็นฐาน

เพ่ือออกแบบกระบวนการเรียนรู้โดยใช้อาชีพเป็นเครื่องมือ เพ่ือให้รู้จักตัวเอง เกิดการต่ืนตัว รู้ศักยภาพ

รู้ต้นทุนทมี่ ี เพือ่ ทจ่ี ะวิเคราะห์ให้รู้และเข้าใจว่าต้องทาอะไร ทาอย่างไรต่อไปเพ่ือให้หลุดพ้นจากความด้อย

โอกาสที่เกิดขน้ึ

ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอแมพ่ รกิ จัดและส่งเสริมการศึกษา
นอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยท่ีมีคุณภาพ เพื่อยกระดับการศึกษาพัฒนาทักษะการเรียนรู้ของ
ประชาชนทุกกลุ่มเป้าหมายให้เหมาะสมทุกช่วงวัย และพร้อมรับการเปล่ียนแปลงบริบททางสังคม และ
สร้างสังคมแห่งการเรียนรู้ตลอดชีวิต ซ่ึงสามารถนาไปปรับใช้ในการจัดการศึกษากับพ้ืนท่ีในบริบทของ
ชุมชนได้ ให้กลุ่มเป้าหมายมีความพร้อมในด้านต่างๆ ตรงตามความต้องการ และเพ่ือตอบสถานการณ์ใน
ปัจจุบนั สามารถให้เกิดการมีงานทา การเพม่ิ รายได้ ปรับตัวกบั ความเปลีย่ นแปลงภายใต้สถานการณ์ต่าง ๆ
ในปจั จุบนั ตอ่ ไปได้ ทั้งน้ีมองเชื่อมโยงแนวคิดกับการสร้างการเรียนรู้และพัฒนาทักษะอาชีพ โดย เร่ิมจาก
(1)การสร้างโอกาสและความเสมอภาคของแรงงานท่ีขาดแคลนความรู้ ทักษะ ทุนทรัพย์ และด้อยโอกาส
ทางการศึกษา มีการจดั กิจกรรมส่งเสริมการเรียนรู้พ้ืนฐานด้านการอ่าน การเขียนและการคิดคานวณ เพื่อ
เปน็ พ้ืนฐานในการเรยี นร้เู ร่อื งของการคดิ วเิ คราะห์ข้อมลู ตน้ ทุน กาไร นาไปสกู่ ารวางแผนการผลติ (2 )สร้าง
รูปแบบการพัฒนาความรู้และทักษะการแปรรูปเพื่อเพ่ิมมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรวาง แผน มีการ
ออกแบบผลติ ภณั ฑ์ร่วมกนั และฝึกทักษะปฏิบตั กิ ารแปรรปู ผลิตผลทางการเกษตรท่มี ีต้นทนุ ทรัพยากรอยู่ใน
ชุมชนทเ่ี ปน็ เอกลักษณ์ของชมุ ชนผาปัง สามารถสร้างรายได้ สรา้ งอาชพี และตอ่ ยอดแผนอาชีพได้ในอนาคต
(3) การสร้างรายได้ผ่านการบริหารจัดการตลาดท่ีหลากหลาย โดยให้กลุ่มเป้าหมายเรียนรู้และฝึก
กระบวนการคิดเชิงระบบ การวิเคราะห์ตลาดท้ังภายใน และภายนอกชุมชน ที่หลากหลาย ด้วยส่ือ
เทคโนโลยี และตลาดการคา้ Online มีทมี หนว่ ยพัฒนาอาชีพท่เี ปน็ ครู กศน.เปน็ พี่เลย้ี งในการฝกึ เรียนรู้และ
ผู้ปฏิบัติควบคู่กับกลุ่มเป้าหมาย (4) การพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน โดยการส่งเสริมให้เกิดกลุ่มอาชีพท้ัง 3
กลุ่มในตาบลผาปัง เน้นการบริหารจัดการที่ช่วยกันหนุนเสริมเชื่อมโยงในการขับเคล่ือนกิจกรรม ท้ังการ
บริหารจัดการกลุ่ม การตลาด และการพัฒนาทักษะการผลิต และ (5) การจัดการศึกษาโดยใช้ชุมชนเป็น
ฐานการเรียนรู้ สร้างนวัตกรรมชุมชนคนผาปังท่ีเน้นการรวมกลุ่มที่เข้มแข็งย่ังยืน เกิดมิติ ชุมชนแห่งการ
เรียนรู้ โดยใช้ทุนทรพั ยากรทมี่ ีอยู่ในชุมชน คอื เศษกล้วยตาก, สมุนไพร(งา ใบเตย ขมิ้นชัน ใบสะระแหน่ )
และฟักทอง และทุนความรู้ท่ีหลากหลายของบุคลากรในชุมชน มายกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของชุมชน
คนผาปัง ตามความต้องการของผูท้ ข่ี าดแคลนทุนทรัพย์และผู้ด้อยโอกาส ได้ประกอบอาชีพที่สอดคล้องกับ
ตน้ ทุนท่มี ีในชมุ ชนผาปัง เนน้ ทักษะการคิด การแกป้ ญั หา เรียนรู้ผ่านประสบการณ์ตรงจากการลงมือปฏิบัติ
จริง มีการประเมินผลในเรอ่ื งทักษะ มุมมองต่อการแกป้ ญั หา การสะท้อนเรียนรู้ เกิดการสร้างสงั คมแห่งการ
เรียนรู้ สามารถพึ่งตนเองได้อย่างยง่ั ยืน

2. ทีม่ าและความสาคญั ของผลงาน
ตาบลผาปัง มีทนุ ชมุ ชนที่เข้มแขง็ ท้ังทุนบคุ คลที่มีความรู้ มีภมู ิปัญญาหลากหลายสาขา ได้แก่ผู้รู้

ภูมิปัญญาด้านพลังงานทดแทนจากแสงอาทิตย์ ความรู้เก่ียวกับการทาอาหารปลากินพืช การทาดินปุ๋ย

คณุ ภาพ การปลูกพชื น้านอ้ ย ได้แก่ การปลูกฟักทอง ปลูกกล้วย ปลูกงาดา ปลูกขม้ินชัน ปลูกใบเตย ปลูก

สาระแหน่ เป็นต้น การเกษตรอินทรีย์ การปลูกข้าว ข้าวไรซ์เบอรี่ โดยไม่ใช้สารเคมี และปัจจุบันมีกลุ่ม

วสิ าหกจิ การทากล้วยตากจากพลังงานแสงอาทติ ยท์ ่ีเขม้ แขง็ ภายใตก้ ารขบั เคลือ่ นกิจกรรมของมูลนิธิพัฒนา

ชมุ ชนคนผาปัง ซ่ึงเป็นฐานของชมุ ชนทท่ี าให้เกิดการรวมกลมุ่ การทางานรว่ มกันของคนในชุมชน ทาใหค้ นใน

ชุมชนเกิดคุณธรรมท่ีมีความสามัคคี เอื้อเฟ้ือเผ่ือแผ่ แบ่งปัน ช่วยเหลือซ่ึงกันและกัน แต่ยังมีข้อจากัดใน

ดา้ นการขาดความรูท้ ักษะในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร และการพัฒนาเพ่ือเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้

ให้กับครอบครวั

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอแม่พริก ได้เล็งเห็นความสาคัญ
และความจาเป็นอยา่ งเร่งด่วนในการแกไ้ ขปญั หาใหก้ บั กลุ่มเป้าหมาย จึงได้จัดทาโครงการพัฒนาทักษะการ
แปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพื่อสร้างโอกาสความเสมอภาคของแรงงานท่ีขาดแคลนความรู้ ทักษะ ทุน
ทรัพย์ และด้อยโอกาสทางการศึกษา ให้ได้รับการพัฒนาความรู้ทักษะการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
ส่งผลให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ ทักษะในการประกอบอาชีพเล้ียงตนเอง และครอบครัว สามารถสร้าง
รายไดผ้ ่านการบริหารจัดการตลาดท่หี ลากหลาย เกิดภูมิคุ้มกันผลกระทบทางเศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม
และสุขภาพให้ชุมชนตาบลผาปัง สามารถสร้างรายได้หมุนเวียนทาให้ชุมชนตาบลผาปัง ก้าวไปถึงขีด
ความสามารถในการพ่ึงพาตนเอง จากการบริหารจัดการทรัพยากรท่ีมีอยู่ในท้องถ่ิน สู่เป้าหมายการพัฒนา
ชมุ ชนยัง่ ยนื สรา้ งชมุ ชนแห่งการเรียนรู้ท่ีเป็นรูปธรรม เป็นแบบอย่างที่ดีให้กับชุมชนอื่นได้ในอนาคต เป็น
รูปแบบของการจดั การศกึ ษาโดยใชช้ มุ ชนเป็นฐานการเรียนรู้ เพื่อตอบโจทยส์ ถานการณ์ในปัจจุบัน สามารถ
พร้อมรบั กับการปรับตวั และความเปล่ียนแปลงภายใต้สถานการณต์ า่ ง ๆ ในปัจจุบันได้

3. วตั ถุประสงค์

1. เพ่ือส่งเสรมิ สนับสนุนผ้ขู าดแคลนทุนทรพั ย์และผดู้ ้อยโอกาส ไดร้ ับการศกึ ษาพฒั นาทักษะ
ในการประกอบอาชีพตามความถนดั และตามศกั ยภาพทีส่ อดคล้องกบั ตน้ ทุนที่มใี นชุมชน สามารถพ่งึ ตนเอง
ได้

2. เพอ่ื พัฒนาทักษะการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลติ ทางการเกษตร
3. เพ่ือส่งเสริมการบริหารจัดการกลุ่มการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพ่ือเพิ่มมูลค่า
สรา้ งรายได้ให้กับครอบครัว ชมุ ชน
4. เพ่ือสร้างนวัตกรรมชมุ ชนคนผาปงั ที่เน้นการรวมกลุ่มที่เข้มแข็งยั่งยืน เกิดมิติชุมชนแห่งการ
เรียนรู้

4. ปจั จยั ปอ้ น
4.1 คณะทมี ดาเนินงาน และเครอื ข่ายชมุ ชนทีเ่ ข้มแขง็
1. คณะครู กศน.อาเภอแมพ่ รกิ
2. มลู นิธพิ ฒั นาชมุ ชนตาบลผาปงั
3. ผู้นาชุมชน/ปราชญ/์ ภูมิปญั ญา ตาบลผาปัง
4. กลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจน
4.2 งบประมาณ
งบประมาณจาก กองทุนเพอื่ ความเสมอภาคทางการศกึ ษา กสศ
4.3 สอ่ื วสั ดุ อุปกรณ์
ส่อื
- วตั ถุดิบท่ีมอี ยใู่ นชมุ ชน นามาเปน็ สือ่ การเรียนรูเ้ พือ่ เพ่ิมมลู คา่ ของสินคา้
วสั ดุ อปุ กรณ์

- วสั ดฝุ ึกอาชพี การทาคกุ ก้ีสมุนไพร การทาเคก้ กล้วยตาก การทาข้าวเกรยี บ

สมุนไพร

- อุปกรณก์ ารประกอบอาชีพ การทาคุกกส้ี มนุ ไพร การทาเคก้ กลว้ ยตาก การทา

ขา้ วเกรียบสมนุ ไพร

5. การดาเนินการจดั กิจกรรมตามเดมมิ่ง PDCA ดงั นี้

ดำ้ นกำรวำงแผน (P)
1. คณะทางาน กศน.อาเภอแมพ่ รกิ ผู้นาชุมชน เครือข่ายหน่วยงานราชการ และมูลนิธิพัฒนาชุมชน
ตาบลผาปงั ร่วมปรึกษาหารอื เกยี่ วกับแนวทางการเขียนโครงการเพื่อขอทุนสนับสนุนจากกองทุนเพ่ือความ
เสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.)
2. ผอ.กศน.อาเภอแม่พริก ครู กศน.ตาบลผาปัง ผู้นาชุมชนและกลุ่มเป้าหมาย ประชุมเก่ียวกับแนว
ทางการพัฒนาทักษะการแปรรูปผลติ ผลทางการเกษตรของตาบลผาปงั อาเภอแม่พริก จงั หวดั ลาปาง

3. ประชุมวางแผนทาความเขา้ ใจ ในการปฏบิ ัติงานพ้นื ท่ีของโครงการพัฒนาทกั ษะการแปรรูป
ผลติ ผลทางการเกษตรของตาบลผาปัง กบั บุคลากร กศน.อาเภอแม่พริก

4. ประชุมทาความเขา้ ใจโครงการพฒั นาทักษะการแปรรูปผลติ ผลทางการเกษตรของตาบล
ผาปงั กับ เครือขา่ ย ผู้นาในชุมชนตาบลผาปัง ประกอบด้วย กานันตาบลผาปงั นายกองค์การบริหารสว่ น
ตาบลแม่พริกและผนู้ าชมุ ชนท้ัง ๔ หมู่บ้าน

ดำ้ นกำรดำเนินงำน (D)
1. คณะทางาน กศน.อาเภอแม่พริก ดาเนินการจัดโครงการพัฒนาทักษะการแปรรูผลผลผลิต
ทางการเกษตร กิจกรรมท่ี 1 กิจกรรมสร้างความเข้าใจการดาเนินโครงการฯ สร้างความคาดหวังที่
ตรงกัน กาหนดแนวทางการดาเนินงานร่วมกัน และ สร้างข้อตกลงร่วมกันระหว่างคณะทางานและ
กลุ่มเปา้ หมาย

2. คณะทางาน กศน.อาเภอแม่พริก ดาเนินการจัดโครงการพัฒนาทักษะการแปรรูผล
ผลผลิตทางการเกษตร กิจกรรมท่ี 2 กิจกรรมพัฒนาทักษะการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

กลุ่มทักษะการทาเค้กกลว้ ยตาก (เค้กกล้วยน้าหวา้ ผสมกล้วยตาก)

กล่มุ ทักษะการทาคกุ ก้สี มุนไพร (คุกก้ใี บเตย ขม้นิ ใบม้นิ ตะไคร้ ไพล)

กล่มุ ทกั ษะการทาข้าวเกรยี บสมนุ ไพร (ฟักทอง มะละกอ ฟกั เขยี ว เผอื กและ มนั เทศ)

ด้านการตรวจสอบและประเมนิ ผล(C)
คณะทางานร่วมกับกลุ่มเป้าหมาย ไดร้ ่วมติดตามประเมินผล ก่อนดาเนินการ ระหว่างดาเนินการ

และ หลังการจดั กิจกรรม ทุกครงั้
1. ประเมินผลดว้ ยการ สงั เกตการมีสว่ นรว่ ม
2. ประเมนิ จากช้นิ งาน ผลงาน ในการแปรรูป
3. การทาบัญชไี ดถ้ กู ต้อง
4. มีแผนอาชีพท่ีมีเปน็ ไปได้ ปฏิบตั ิไดจ้ ริงตามแผน
5. มกี ารบริหารจัดการกลุม่ อยา่ งต่อเนือ่ ง สามารถขบั เคล่ือนกจิ กรรมให้พัฒนาต่อได้

โดยมีกระบวนการเรียนรู้ผ่านการถอดองค์ความรู้ท่ีได้รับทุกขั้นตอน ก่อนลงมือปฏิบัติถอดบทเรียน 2
เง่ือนไข คอื ความรู้ คณุ ธรรมในการประกอบอาชีพ และระหวา่ งดาเนินการไดถ้ อดบทเรียนจากการเรียนรู้ท่ีเกิดข้ึน
โดยใช้หลักการเปิดกว้าง รับฟัง พยายามเปิดโอกาสให้ทุกคนได้คิด มีส่วนร่วมกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในทุก
กระบวนการทางาน รวมถงึ การฝกึ แกป้ ัญหาดว้ ยตนเอง และกลุ่มอาชีพ กลุ่มเป้าหมายต้องรู้แหล่งซื้อวัตถุดิบ การ
บรรจภุ ัณฑ์ การออกแบบแบรนด์โลโก้ การบริหารจัดการกลุ่ม การวางแผนอาชีพที่ยังยืน รู้จักผู้บริโภคและแหล่ง
การตลาด

ดา้ นการปรบั ปรุงและพฒั นาผลการปฏิบตั ิงาน(A)
1. ปรบั ปรุง พฒั นาสูตร ท้ังคุกกี้สมุนไพร ข้าวเกรียบสมุนไพร และ เค้กกล้วยน้าหว้าผสมกล้วย

ตาก เพือ่ สรา้ งเอกลกั ษณ์ของผลิตภัณฑ์ชุมชนคนผาปงั และเพิ่มมลู คา่ ผลผลติ ได้
2. สรา้ งชมุ ชนแหง่ การเรยี นรู้ ด้วยการใช้ชมุ ชนเปน็ ฐาน ในการสร้างงาน สรา้ งอาชีพ สร้างรายได้

ให้กับครอบครัว เช่อื มโยงคุณค่าการอยู่รว่ มกนั ในชุมชน ส่ิงแวดลอ้ ม วฒั นธรรม เศรษฐกจิ ใหโ้ อกาสในการ
เรียนรดู้ ้วยความเสมอภาคให้กับทกุ คน

ผงั งานแนวปฏบิ ตั ิทด่ี กี ารจดั กระบวนการเรียนรโู้ ดยใชช้ ุมชนเป็นฐานในการสร้างชุมชนแหง่ การเรียนรู้

๑. คณะทางาน กศน.อาเภอแมพ่ ริก ผ้นู าชมุ ชน เครอื ข่ายหน่วยงานราชการ
และมูลนิธิพฒั นาชุมชนตาบลผาปัง รว่ มปรกึ ษาหารือเกี่ยวกบั แนวทางการเขียน
โครงการเพ่ือขอทนุ สนบั สนนุ จากกองทุนเพือ่ ความเสมอภาคทางการศกึ ษา (กสศ.)

๒. ผอ.กศน.อาเภอแมพ่ ริก ครู กศน.ตาบลผาปงั ผนู้ าชมุ ชนและกลุม่ เป้าหมาย

P ประชุมเกี่ยวกับแนวทางการพฒั นาทกั ษะอาชีพ
จงั หวัดลาปาง
3. ประชมุ วางแผนทาความเขา้ ใจ ในการปฏิบัติงาน กับบุคลากร กศน.อาเภอแม่พริก

๔. ประชมุ ทาความเขา้ ใจโครงการ เครือข่าย ผูน้ าในชุมชนตาบลผาปงั

5. คณะทางาน กศน.อาเภอแม่พรกิ ดาเนินการจัดโครงการพฒั นาทกั ษะการแปร
รผู ลผลผลิตทางการเกษตร กิจกรรมที่ 1 กจิ กรรมสร้างความเขา้ ใจการดาเนนิ

D โครงการฯ
6. คณะทางาน กศน.อาเภอแมพ่ ริก ดาเนินการจดั โครงการพัฒนาทกั ษะการแปรรผู ล
ผลผลิตทางการเกษตร กจิ กรรมท่ี 2 กจิ กรรมพัฒนาทกั ษะการแปรรูปผลผลิตทาง
การเกษตรกลุ่มทักษะการทาเคก้ กลว้ ยตาก กลุ่มทกั ษะการทาคุกก้ีสมุนไพร
กลุ่มทกั ษะการทาข้าวเกรียบสมุนไพร เกดิ นวตั กรรมการเรียนรู้

C 7. ประเมินผลด้วยการ สังเกตการมีส่วนร่วม
8. ประเมนิ จากชิ้นงาน ผลงาน ในการแปรรูป
9. การทาบญั ชไี ด้ถกู ต้อง
10. มแี ผนอาชีพทมี่ เี ป็นไปได้ ปฏบิ ตั ไิ ด้จรงิ ตามแผน
11. มีการบริหารจดั การกลมุ่ อย่างตอ่ เน่อื ง สามารถขบั เคล่ือนกจิ กรรมใหพ้ ฒั นาต่อได้

A 12. เม่ือโครงการแลว้ เสรจ็ กศน.อาเภอแม่พริก จะชว่ ยในการสนบั สนุนงาน
ขับเคลอื่ นงานต่อไปได้ โดยมกี ารจัดทาแผนรองรับการดาเนนิ งานต่อไป

13. กลุ่มเป้าหมายมกี ารขยายผลการใหค้ วามรู้ การแปรรปู ผลผลิตทางการเกษตรให้
ชุมชนตาบลผาปงั และพนื้ ทีใ่ กลเ้ คียงหรือกลุ่มทม่ี ีความสนใจขอศกึ ษาดงู าน

7. ผลลัพธ์
1. กลุ่มเป้าหมายได้เรียนรู้ จนเกิดนวัตกรรมการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร สร้างอาชีพ มี

รายได้ พ่งึ พาตนเองไดอ้ ย่างย่งั ยืน
2. มชี ่องทางการค้าขายที่หลากหลายขึ้น เช่น การตลาดภายในชุมชนและตลาดภายนอกชุมชน

คือ การตลาดการค้าขายออนไลน์ เป็นตน้
3. สรา้ งมูลค่าของผลทางการเกษตรและออกแบบสนิ คา้ ทเ่ี ปน็ เอกลักษณ์เฉพาะถ่นิ
4. เกิดการประสานงานการทางานรว่ มกบั ภาคเี ครือขา่ ยท้งั ภาครัฐ ภาคเอกชน องค์การปกครอง

สว่ นท้องถนิ่

8. ผลผลติ
1. กลมุ่ เป้าหมายเกิดการพัฒนาทักษะในการประกอบอาชีพตามความถนัดและตามศักยภาพที่

สอดคลอ้ งกับตน้ ทุนที่มใี นชมุ ชน สามารถพงึ่ ตนเองได้
2. กลุ่มเปา้ หมายสามารถบริหารจัดการกลุ่มการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เพื่อเพ่ิมมูลค่า

สร้างรายได้ให้กับครอบครัว ชุมชน สร้างนวัตกรรมชุมชนคนผาปังที่เน้นการรวมกลุ่มท่ีเข้มแข็งยั่งยืน
เกดิ มิติ ชุมชนแห่งการเรยี นรู้

3. มีแผนการดาเนินงานเชิงระบบของกล่มุ ในการขับเคล่ือนที่ชัดเจน เป็นรูปธรรมท่ีเกิดจากการ
มีส่วนร่วมของกล่มุ เปา้ หมายไดอ้ อกแบบรว่ มกนั

9. เง่อื นไข/ปัจจยั ท่สี ง่ ผลตอ่ ความสาเร็จ

9.1 ผู้บริหารสถานศึกษา ให้ความสาคัญและสร้างคณะทางาน ทีมงานท่ีคอยกระตุ้นให้เกิด

แรงผลกั ดนั ในการขับเคล่ือนงาน นเิ ทศ กากับ ติดตามอย่างต่อเน่ือง

9.2 ครูและบุคลากร กศน.อาเภอแม่พรกิ เป็นทมี พลงั หนนุ เสรมิ ใหค้ วามร่วมมอื ในการคอย

ขบั เคล่ือนใหก้ าลงั ใจกลมุ่ คอยถอดบทเรียน องค์ความรู้ ทบทวน สร้างเอกลักษณข์ องผลิตภณั ฑ์ เชื่อมโยง

กบั กบั วทิ ยากรผ้รู ู้

ภมู ปิ ัญญา เครือขา่ ย ผู้นาชมุ ชน จนเกดิ นวัตกรรมชุมชนคนผาปัง

9.3 การมีสว่ นร่วมในการดาเนนิ งานของชมุ ชน เครือข่ายตาบลผาปัง ผรู้ ู้ ภูมิปัญญา ภาคีภาครัฐ
ภาคเอกชน ร่วมจัดกิจกรรมสร้างองค์ความรู้ ร่วมคิด ร่วมทา ร่วมรับประโยชน์ ร่วมพัฒนา และ ร่วม
แก้ปัญหาดว้ ยกัน ในการพัฒนาไปสเู่ ป้าหมายที่ตอ้ งการได้

9.4 โครงการฯ นไี้ ด้ดาเนินการตามแนวทางวงจรคุณภาพของเดมมิ่ง ซึ่งเปน็ การดาเนินการอย่าง
เปน็ ระบบ สามารถตรวจสอบได้ โดนเร่ิมต้ังแต่การสารวจสภาพปัญหาความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย
โดยมกี ารวางแผนและการดาเนินงาน ระหวา่ ง หนว่ ยพัฒนาอาชีพ กศน.อาเภอแม่พริก กองทุนเพื่อความ
เสมอภาคทางการศึกษา ผู้นาชุมชนและกลุ่มเป้าหมาย ตลอดจนการติดตามประเมินผลทุกข้ันตอน จึงทา
ใหส้ ามารถพัฒนากลุ่มเป้าหมายไดบ้ รรลุตามตวั ช้วี ดั ความสาเรจ็ ของโครงการ

9.5 กลุ่มเป้าหมายประชาชนตาบลผาปัง มีความเขม็ แข็ง มีความสามคั คี มีความเสียสละ ในการ
ให้ความร่วมมอื ในการเข้าร่วมทุกๆกจิ กรรมเปน็ อยา่ งดี