best-65

ผลการปฏบิ ัติงานทีด่ ี

(Best Practice)

เรอื่ งกล้วยๆแตไ่ มก่ ล้วยอยา่ งทีค่ ิด

โดย
นางสาวพัชรยี ์พร ภาสุรวฒั น์
ตาแหน่งครู กศน.ตาบลพระบาทวังตวง

ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอแมพ่ รกิ
สานกั งานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและ
การศกึ ษาตามอัธยาศยั จังหวดั ลาปาง

สานักงานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั
สานกั งานปลัดกระทรวงศกึ ษาธิการ

ด้านการสง่ เสรมิ อาชีพ

---------------------------------------------------------------------------------------------------
1.ช่อื ผลงาน เร่อื งกลว้ ยๆ แตไ่ ม่กลว้ ยอย่างที่คิด

2.จดุ เดน่ /ความสาเร็จท่ีปรากฏของโครงการ
โครงการฯ น้ีไดด้ าเนนิ การตรงกบั สภาพความตอ้ งการของกล่มุ เป้าหมายประชาชนในพื้นท่บี ้าน

เกาะหวั ชา้ ง หมทู่ ี่ 1 ตาบลพระบาทวงั ตวง อาเภอแม่พริก จังหวดั ลาปาง ท่สี ามารถนาความรูแ้ ละทกั ษะจาก
กจิ กรรมการเรียนรู้ เร่ืองการแปรรปู กล้วยเป็นกลว้ ยเคลือบแฟนตาซี ทาให้ประชาชนในหมู่บ้านเกาะหวั ชา้ ง มี
ทักษะในการทากลว้ ยเคลอื บแฟนตาซี มอี งคค์ วามร้เู กีย่ วกบั การทากลว้ ยเคลอื บแฟนตาซแี ละยงั ปลกู ฝงั ใหผ้ ้เู รยี น
มีอุปนิสัยอยู่อยา่ งพอเพยี ง และสามารถนาหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียงไปปรับใชใ้ นชีวติ ประจาวันได้
ทัง้ ยังทาให้เกดิ สมาธใิ นการเรียนและเปน็ ความร้พู ้นื ฐานในการประกอบอาชีพสามารนาความร้ทู ่ีไดม้ าสอนเป็น
วทิ ยากรเผยแพรค่ วามร้ใู ห้กบั ประชาชนในอาเภอแมพ่ รกิ ได้อีกดว้ ย ผูเ้ ข้าอบรมไดใ้ ห้ความรว่ มมือในการเข้าร่วม
ทุกๆกจิ กรรมเป็นอย่างดที าให้ทกุ กจิ กรรมบรรลุตามวตั ถปุ ระสงค์ และในสว่ นของการดาเนนิ งานในการจดั
กจิ กรรมต่างๆไดร้ ับความร่วมมอื จากภาคเี ครอื ข่ายภายในตาบล อาเภอ ทุกภาคสว่ นเป็นอยา่ งดี ตง้ั แต่การ
วเิ คราะหส์ ภาพปญั หาความตอ้ งการของกลมุ่ เป้าหมาย การวางแผน การจัดกจิ กรรม ตลอดจนการประเมนิ ผล
กจิ กรรม จงึ ทาใหส้ ามารถพฒั นากลุม่ เป้าหมายสามารถนาผู้เรยี นหรือผสู้ นใจเขา้ มาศกึ ษาในแหลง่ เรียนรู้จาก
วทิ ยากรแกนาและนักศึกษาแกนนาในฐานนี้ได้บรรลตุ ามตวั ช้ีวัดความสาเรจ็ ของโครงการฯ

3.ทมี่ าและความสาคญั

จากการอบรมกระบวนการเรยี นรู้เพอื่ การถนอมอาหาร คอื การนากลว้ ยนา้ ว้าตากดว้ ยพลงั งาน
แสงอาทติ ย์แลว้ นามาแปรรูปเปน็ กล้วยเคลือบแฟนตาซี เพ่อื เพม่ิ มลู คา่ ของกล้วยน้าว้าและสามารถจาหนา่ ยไดแ้ ล้ว
น้นั

กศน.ตาบลพระบาทวงั ตวง จงึ ได้ตอ่ ยอดโครงการอบรมฐานการเรียนรู้เรือ่ ง นกั รบใตพ้ ิภพและอบรมฐาน
การเรียนรู้ เรอ่ื งกล้วยๆแตไ่ มก่ ลว้ ยอยา่ งทีค่ ิด ในวนั ที่ 11 กุมภาพนั ธ์ 2565 ณ ไรธ่ รรมะรกั ษา หมู่ 2 ต.แม่ปุ
และกล่มุ ขา้ วแต๋นบ้านแม่บญุ พิน อ.แมพ่ ริก จ.ลาปาง โดยหลกั สตู รนี้เนน้ ให้ผ้เู รียนไดศ้ กึ ษาในแหล่งเรยี นรูช้ มุ ชน
ในฐานเรอื่ งกลว้ ยๆแต่ไม่กลว้ ยอยา่ งที่คิด ซึง่ มีวิทยากรแกนนาไดเ้ ผยแพรค่ วามรู้ โดยนางบญุ พิน คาภิระแปง
และนกั ศึกษาแกนนานางนงคราญ ฝอยทอง นกั ศึกษาระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ เปน็ วิทยากรร่วม ซงึ่ ผูเ้ รียนจะ
ไดร้ บั องคค์ วามรู้และทกั ษะในการทากล้วยเคลอื บแฟนตาซี และยงั ปลกู ฝังให้ผู้เรียนมีอปุ นสิ ัยอยอู่ ย่างพอเพยี ง
และสามารถนาหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปปรบั ใช้ในชีวติ ประจาวัน

4.วัตถปุ ระสงค์

1.เพอื่ ให้ผเู้ รียนได้ศกึ ษาในแหลง่ เรียนรขู้ องชมุ ชนฐานเรอื่ งกล้วยๆแต่ไมก่ ลว้ ยอย่างทค่ี ดิ
2.เพือ่ ปลูกฝงั ใหผ้ ู้เรยี นมอี ุปนิสยั อยู่อย่างพอเพียง และนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไปปรบั ใช้ใน
ชวี ติ ประจาวันได้

5.วธิ ีการดาเนินการ
ดา้ นการวางแผน (P)
ครู กศน.ตาบลพระบาทวังตวงได้ร่วมกับ ผู้บริหาร และ คณะครู กศน.อาเภอแม่พริก

ประชุมปรึกษาหารือร่วมกันเก่ยี วกับแนวทางการดาเนินงานการจัดกิจกรรมในแต่ละปีงบประมาณให้ครอบคลมุ
กบั ความต้องการของกลมุ่ เปา้ หมาย กาหนดแผนการจัดกิจกรรม การอบรมการให้ความรู้รวมถึงกิจกรรมต่างๆท่ี
จะจดั

ดา้ นการดาเนินงาน (D)
1.ครู กศน.ตาบล ประสานงานขอความรว่ มมือจาก วทิ ยากรแกนนาและนกั ศกึ ษาแกนนา

ของฐานการเรียนรู้ ทีจ่ ะเขา้ ร่วมเป็นวิทยากรให้ความรู้ เพือ่ ให้ทราบวัน เวลาในการจดั และรปู แบบการสอนกล้วย
แปรรูป Society เพอื่ ครู กศน.จะได้ทราบรายละเอยี ดในการจดั การสอน

2. ครู กศน.ตาบลประสานภาคีเครอื ข่ายเพอื่ รว่ มจัดกระบวนการเรยี นรู้และนเิ ทศการเรียนรู้
ร่วมกนั เชน่ กล่มุ ขา้ วแต๋นปา้ บญุ พนิ กานนั ตาบลพระบาทวงั ตวง คณะกรรมการสถานศกึ ษา

3. ครู กศน.ได้จดั กจิ กรรม หลกั สูตรกล้วยแปรรูป Society เพอ่ื เผยแพร่ให้กบั ผู้เรียนและ
ประชาชนผู้สนใจดังน้ี

3.1. โครงการจัดการศึกษาอาชีพเพอ่ื การมงี านทาอย่างย่ังยืน : การพฒั นาอาชีพ
หลักสูตรกลว้ ยแปรรูป Society จานวน 3 ชวั่ โมง จานวน 2 รุน่ คอื รนุ่ ที่ 1 ในวันท่ี 23 ธนั วาคม
พ.ศ. 2564 ณ สนามกฬี าวิทยาลยั พละศึกษา อาเภอเมอื ง จงั หวดั ลาปาง โดยมนี กั เรียน นักศึกษา
ประชาชนท่วั ไปเขา้ รว่ มจานวน 80 คน รุน่ ที่ 2 ในวันท่ี 29 ธันวาคม พ.ศ. 2564 ณ กศน.ตาบลพระ
บาทวงั ตวง อ.แม่พริก จ.ลาปาง โดยมีนกั ศึกษา กศน.เข้าร่วมจานวน 10 คน

ดา้ นการตรวจสอบและประเมินผล(C)
คณะผจู้ ัดกิจกรรมไดร้ ว่ มตดิ ตามประเมินผล หลังการจัดกิจกรรม

- การตดิ ตาม สงั เกต สอบถาม และแบบทดสอบความความพงึ พอใจ

ด้านการปรบั ปรงุ และพัฒนาผลการปฏบิ ตั ิงาน(A)
จากการท่กี ลุ่มไดเ้ รยี นรู้และสามารถขาย ออกแบบโครงสรา้ งบรรจุภณั ฑ์ ให้ลวดลายสสี นั อยา่ ง
เหมาะสม สร้างการยอมรับจากผซู้ อื้ โดยกลมุ่ ได้ศึกษาเพิม่ เติมจากอินเตอรเ์ น็ต หรอื หนังสือนติ ยสาร จงึ ทาให้กลมุ่
มีความคิดสรา้ งสรรค์เพม่ิ มากข้นึ ทาให้สามารถเผยแพร่องคค์ วามร้เู ร่ืองกลว้ ยๆแต่ไม่กลว้ ยอยา่ งท่คี ดิ ให้กบั ผู้เรยี น
ผ้สู นใจได้

6. ปจั จยั ปอ้ น
- คณะดาเนินงาน
1.คณะครู กศน.อาเภอแมพ่ ริก
2.ผ้นู าชมุ ชน
3.วทิ ยากรบา้ นเกาะหัวชา้ ง
4.ประชาชนในหมู่บ้านเกาะหวั ช้าง
5.นักศกึ ษา กศน.อ.แมพ่ รกิ จ.ลาปาง

-งบประมาณ
งบประมาณจาก กศน.อาเภอแมพ่ รกิ โครงการขบั เคลื่อนการพัฒนาการศกึ ษาทีย่ ัง่ ยืน

กิจกรรมสง่ เสรมิ ศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน ค่าใชจ้ ่ายโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชน พฒั นาอาชพี ระยะส้ัน (กลุ่ม
สนใจ ไม่เกิน 30 ชวั่ โมง) และงบพฒั นาผู้เรียน

-วสั ดแุ ละอปุ กรณ์
1.กระดาษบรู๊ฟ
2.ปากกาเมจิก

7.วิธีการดาเนนิ การ
1. ผบู้ รหิ าร ครู กศน.อาเภอแม่พรกิ ประชมุ ปรึกษาหารอื ร่วมกันเกยี่ วกับแนวทางการดาเนนิ งาน

การจัดกิจกรรมให้ครอบคลุมกับความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย การกาหนดแผนการจัดกิจกรรมการอบรม
รวมถึงกิจกรรมตา่ งๆเพอื่ ให้ตรงกับความต้องการ และเกดิ ประโยชนส์ ูงสุดแกก่ ลมุ่ เปา้ หมาย

2.การดาเนนิ งานแบบมีส่วนร่วมโดยการสารวจกลมุ่ เปา้ หมายทม่ี าเขา้ ร่วมกิจกรรม
3.การจดั กจิ กรรมของหน่วยงานต่างๆ และจดั ทาโครงการเสนอผู้บริหาร

3.1.โครงการอบรมฐานการเรยี นรู้เรือ่ ง นักรบใตพ้ ิภพและอบรมฐานการเรยี นรู้ เรอื่ ง
กลว้ ยๆแต่ไมก่ ลว้ ยอย่างท่ีคดิ ในวันท่ี 11 กมุ ภาพนั ธ์ 2565

3.2 โครงการจดั การศกึ ษาอาชีพเพื่อการมงี านทาอยา่ งย่งั ยืน : การพัฒนาอาชพี
หลักสตู รกลว้ ยแปรรปู Society จานวน 3 ช่วั โมง จานวน 2 รุ่น คือ รนุ่ ที่ 1 ในวันที่ 23 ธันวาคม
พ.ศ. 2564 ณ สนามกีฬาวิทยาลัยพละศกึ ษา อาเภอเมือง จงั หวดั ลาปาง โดยมนี กั เรยี น นกั ศึกษา
ประชาชนทวั่ ไปเข้ารว่ มจานวน 80 คน รุ่นที่ 2 ในวนั ท่ี 29 ธันวาคม พ.ศ. 2564 ณ กศน.ตาบลพระ
บาทวังตวง อ.แม่พริก จ.ลาปาง

4. มกี ารประสานงานขอความรว่ มมือจากภาคเี ครอื ขา่ ยในด้านวทิ ยากร สถานท่ี อปุ กรณ์ต่างๆ
5. ขน้ั การอบรมให้ความรสู้ ู่การปฏิบัติ
8.ผลผลติ

ผลจากการดาเนนิ กจิ กรรมพบว่านักศึกษาแกนนาและวิทยากรแกนนา สามารถเผยแพร่องค์
ความรขู้ องฐานการเรยี นรเู้ ร่อื งกล้วยๆแตไ่ ม่กล้วยอยา่ งที่คิดใหก้ ับผู้เรยี น ผู้สนใจได้รบั ความรู้ และสามารถ
เผยแพรแ่ หลง่ เรียนรู้ในชุมชนของฐานการเรียนรเู้ ร่ืองกล้วยๆแตไ่ ม่กลว้ ยอยา่ งทีค่ ิดใหผ้ ู้เรยี น ผูส้ นใจได้รูจ้ กั และ
ผเู้ รยี นและผู้สนใจ มคี วามพึงพอใจในการเรยี นรู้ โครงการอบรมฐานการเรียนรู้เรือ่ ง นกั รบใตพ้ ภิ พและอบรมฐาน
การเรยี นรู้ เรื่องกล้วยๆแต่ไม่กลว้ ยอยา่ งท่ีคิด โครงการอาชีพระยะสน้ั หลกั สูตรกล้วยแปรรูป Society จานวน 3
ชว่ั โมง จานวน 2 รนุ่ คือ ร่นุ ท่ี 1 ในวนั ที่ 23 ธันวาคม พ.ศ. 2564 ณ สนามกีฬาวทิ ยาลยั พละศกึ ษา อาเภอ
เมอื ง จังหวัดลาปาง รนุ่ ท่ี 2 ในวันที่ 29 ธนั วาคม พ.ศ. 2564 ณ กศน.ตาบลพระบาทวังตวง อ.แมพ่ รกิ จ.
ลาปาง มีความพงึ พอใจในระดบั ดขี ้นึ ไป

9.ผลลัพธ์
นักศกึ ษาแกนนาและวทิ ยากรแกนนา สามารถเผยแพรอ่ งคค์ วามรู้ของฐานการเรียนรู้เรอ่ื งกล้วยๆแตไ่ ม่

กล้วยอยา่ งที่คดิ ใหก้ บั ผ้เู รยี น ผ้สู นใจไดร้ ับความรู้ และสามารถเผยแพรแ่ หลง่ เรยี นรู้ในชุมชนของฐานการเรียนรู้
เร่อื งกลว้ ยๆแตไ่ ม่กล้วยอยา่ งทคี่ ิดให้ผ้เู รียน ผูส้ นใจได้รู้จกั และนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งไปปรับใชใ้ น
ชวี ติ ประจาวนั ควบคูก่ บั การประกอบอาชพี ได้

10.เง่ือนไข/ปจั จยั ทีส่ ่งผลต่อความสาเร็จ
6.1 ได้รบั ความรว่ มมอื จาก นักศกึ ษา กศน. เข้าร่วมกลุ่มโครงการ ซ่งึ มที ั้งนกั ศกึ ษา กศน. ท้งั 3 ระดบั
6.2 สถานศึกษามสี ่วนผลกั ดนั ให้ฐานการเรียนรูเ้ รื่องกล้วยๆแต่ไม่กล้วยอยา่ งทค่ี ดิ ให้เปน็ ท่รี ู้จกั ของคน

ในชุมชนและประชาชนท่วั ไป
6.3 วทิ ยากรแกนนาและนกั ศึกษาแกนนา สามารถเผยแพรอ่ งคค์ วามรขู้ องฐานไดอ้ ยา่ งเหมาะสม

11.ปัญหา อุปสรรค หรือขอ้ จากดั ทเี่ กดิ ข้ึนในการปฏบิ ัตงิ านและแนวทางแกไ้ ขให้ประสบความสาเร็จ
-

12.ขอ้ เสนอแนะวธิ ปี ฏบิ ตั งิ านที่จะทาใหด้ ียง่ิ ขนึ้
-

13.ภาคผนวก
ผู้จัดทาโครงการได้น้อมนาหลักปรัชญาปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาบูรณาการกับกิจกรรม ซึ่ง

สามารถวิเคราะห์การจัดโครงการกับหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง 2 เงื่อนไข 3 ห่วง 4 มิตินาไปสู่ความสมดุล
ยั่งยนื ได้ดงั น้ี

เงือ่ นไขความรู้
ความรใู้ นภาคทฤษฎี และภาคปฏิบตั ิในเร่อื ง

1.ร้เู รือ่ งกลว้ ย
2.รพู้ ันธ์ขุ องกล้วยน้าว้า
3.รปู้ ระโยชนข์ องกล้วยนา้ ว้า
4. รงู้ บประมาณท่ีจะนามาแปรรูปผลผลิต
5. รูแ้ หล่งซือ้ วตั ถุดบิ (กลว้ ย,ส่วนผสมในการทากล้วยเคลือบแฟนตาซี)
6.ร้สู ถานท่ใี นการทา
7. รสู้ ตู ร
8. ร้ขู ัน้ ตอนการทากล้วยเคลือบแฟนตาซี
9. รู้ตลาด
10. รู้เป้าหมายผบู้ ริโภค
11. รู้ราคา
12. รู้การบรรจุภัณฑ์
13. รู้การประชาสัมพนั ธ์
14. รอู้ ายขุ องกล้วยที่จะนามาการทากลว้ ยเคลือบแฟนตาซี
15. รรู้ ะยะเวลาในการทา
16. รคู้ นทจ่ี ะทา ( วทิ ยากร)
17. วนั หมดอายุ
18. รเู้ ร่ืองการแต่งกาย
เง่ือนไขคณุ ธรรม

เป็นโครงการท่ีดาเนินการเพื่อส่งเสริมให้กลุ่มเป้าหมายได้เรียนรู้และตระหนักในคุณธรรม มี
ความซอ่ื สตั ยส์ ุจริตและมคี วามอดทน มคี วามเพยี ร ใชส้ ติปัญญาในการคดิ ในการดาเนนิ ชวี ิต และเพ่ือส่งเสรมิ ให้
กล่มุ เปา้ หมายมีความรู้คู่คุณธรรมนามาใช้ในการดาเนนิ ชวี ิต โดยเป็นคนทยี่ ึดถือคุณธรรมต่างๆ อาทิ ความซ่อื สัตย์
สุจริต ความอดทน ความเพียร การมุ่งต่อประโยชนส์ ่วนรวม ฯลฯ ตลอดเวลาที่ประยุกต์ใช้ปรัชญาของเศรษฐกจิ
พอเพยี งในชวี ิตประจาวัน

หลกั ความพอประมาณ
1.การเลือกสายพนั ธ์ุทเ่ี หมาะสม กับการทากล้วยเคลอื บแฟนตาซี โดยจะตอ้ งเป็นกล้วยนา้ ว้า
2.อตั ราส่วนสอดคล้องกบั ผลิตภณั ฑ์ แต่ละชนดิ สามารถคานวณสว่ นผสมของแต่ละหลกั สูตรได้
3.อายุของกลว้ ยตอ้ งเหมาะสมกับการเคลือบ ไม่สุกหรือดิบจนเกินไป
4.ราคาขายสอดคลอ้ งกับราคาทอ้ งตลาด
5. งบประมาณพอดีกับสนิ คา้

หลักความมเี หตุผล
1.เพื่อนากล้วยมาจาหน่าย
2. เพอื่ เป็นการถนอมอาหารไวก้ นิ นาน ๆ

หลกั การมีภมู คิ ุ้มกนั ในตัวทด่ี ี
1.การวางแผนการจดั การ
2. หาแหลง่ สารองวตั ถดุ ิบ
3. หาตลาดสารอง
4. ตง้ั กรรมการตรวจสอบบญั ชี
5. เคร่อื งแต่งกายตอ้ งดสู ุขลกั ษณะ
6. ระบุวันผลติ และวนั หมดอายุ

4 มิติ

วัตถุ/ เศรษฐกจิ
- ประหยดั

- เพ่มิ รายได้

- มกี ลว้ ยไว้กนิ นาน ๆ

สังคม
- ฝึกการทางานรว่ มกัน

- การแลกเปล่ียนความคิด

- มีการชว่ ยเหลอื ซงึ่ กนั และกนั

- มกี ารแบง่ ปัน

สิ่งแวดลอ้ ม
- นาเปลือกกลว้ ยทาเปน็ ปยุ๋ ต้นไม้

- รักษาความสะอาด (อปุ กรณ์,สถานท่ี,คน)

- เกบ็ อปุ กรณ์ทกุ ครง้ั หลงั การใช้

วัฒนธรรม
- ภูมิปัญญาชาวบ้าน

- การถนอมอาหาร

- กล้วยเปน็ อาหารดง้ั เดมิ ของคนไทย

ภาพกจิ กรรม

โครงการอบรมฐานการเรยี นร้นู ักรบใต้พิภพและอบรมฐานการเรียนรู้ เรือ่ งกลว้ ยๆแตไ่ ม่กลว้ ยอย่างท่คี ดิ

วนั ท่ี 11 กมุ ภาพันธ์ 2565 ณ กลมุ่ ข้าวแตน๋ บ้านแมบ่ ุญพิณ

เปิดโครงการอบรมฐานการเรยี นรู้ เรอ่ื งกลว้ ยๆแตไ่ มก่ ลว้ ยอยา่ งทค่ี ิดโดยมีปราชญ์ฐานเรื่องกลว้ ยๆแต่ไม่
กล้วยอย่างทค่ี ดิ ชือ่ นางบญุ พิน คาภิระแปง และแกนนานกั ศึกษา นางนงคราญ ฝอยทอง ให้ความรู้หลกั
ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี งสกู่ ารปฏิบัติอย่างพอเพียงและองค์ความรเู้ รอื่ งกล้วยๆแตไ่ ม่กลว้ ยอย่างทค่ี ดิ

ภาพกิจกรรม
โครงการจดั การศึกษาอาชพี เพือ่ การมีงานทาอย่างย่ังยืน : การพัฒนาอาชีพ

หลกั สตู ร กล้วยแปรรปู Society จานวน 3 ชวั่ โมง
วันท่ี 23 เดือน ธนั วาคม พ.ศ. 2564

สถานท่ีจัด สนามกีฬาวิทยาลยั พละศกึ ษา อาเภอเมอื ง จงั หวัดลาปาง
…………………………………………………………………………………………………….

วนั ท่ี 23 ธนั วาคม 2564 กศน.ตาบลพระบาทวังตวงจดั กจิ กรรมอาชีพระยะสัน้ หลักสตู รกล้วย
แปรรูป Society จานวน 3 ชั่วโมง ณ สนามกฬี าวิทยาลยั พลศกึ ษา จังหวดั ลาปาง โดยมปี ระชาชนทส่ี นใจรว่ มทา
กจิ กรรม จานวน 80 คน

ภาพกิจกรรม
โครงการจดั การศกึ ษาอาชพี เพือ่ การมงี านทาอย่างย่ังยนื : การพฒั นาอาชีพ

หลกั สตู ร กล้วยแปรรปู Society จานวน 3 ชว่ั โมง
วันที่ 29 เดือน ธนั วาคม พ.ศ. 2564

สถานทจ่ี ดั กศน.ตาบลพระบาทวงั ตวง อ.แม่พรกิ จงั หวัดลาปาง
…………………………………………………………………………………………………….

วันที่ 29 ธนั วาคม 2564 กศน.ตาบลพระบาทวงั ตวงจดั กิจกรรมอาชพี ระยะสัน้ หลักสตู รกลว้ ย
แปรรูป Society จานวน 3 ชว่ั โมง โดยมีนางนงคราญ ฝอยทอง นักศกึ ษาแกนนา บรรยายองค์ความรเู้ รื่อง
กลว้ ยๆแต่ไมก่ ลว้ ยอย่างท่คี ดิ ให้กับนกั ศึกษา กศน.ตาบลพระบาทวงั ตวง

คานา

Best practice เรอ่ื ง กล้วยๆ แตไ่ มก่ ล้วยอยา่ งทค่ี ิด เป็นการจัดกิจกรรมการเรยี นรทู้ ีส่ ่งเสริมด้านการ
ส่งเสรมิ อาชีพ ประจาปี การศึกษา 2565 พฒั นาผเู้ รียนให้รจู้ ักกระบวนการคิด วิเคราะหเ์ ต็มศกั ยภาพและมี
ความรู้คู่คุณธรรม มอี งคค์ วามรู้เก่ียวกบั การทากล้วยเคลือบแฟนตาซี

ผ้จู ดั ทาหวังเป้นอยา่ งย่งิ ว่า Best practice เรื่อง กล้วยๆ แต่ไม่กลว้ ยอยา่ งท่ีคิด จะเปน็ ประโยชน์
ในการนาไปประยุกต์ใช้ในการจัดกิจกรรมการเรยี นรเู้ พ่อื พัฒนาผู้เรียนและผู้ทีเ่ กย่ี วขอ้ งตอ่ ไป

นางสาวพชั รยี พ์ ร ภาสุรวัฒน์
ครู กศน.ตาบล

สารบญั

เรอื่ ง หนา้
ช่ือโครงการ/กิจกรรม 1
จุดเด่น/ความสาเร็จที่ปรากฏ 1
ทมี่ าและความสาคัญ 1
วตั ถปุ ระสงค์ 2
วิธีดาเนินการ 2
ปจั จัยปอ้ น 3
วิธีปฏบิ ตั งิ าน (Method) 3
ผลผลิต 4
ผลลัพธ์ 6
เงอื่ นไข/ ปจั จัยทสี่ ่งผลตอ่ ความสาเรจ็ 6
ปัญหาอปุ สรรค หรอื ข้อจากัดท่ีเกดิ ขน้ึ ในการปฏิบัตงิ าน และแนวทางแก้ไขให้ประสงผลสาเร็จ 6
ข้อเสนอแนะวิธีปฏบิ ัติงานทีจ่ ะทาใหด้ ยี ิ่งขน้ึ 6
ภาคผนวก 6
คณะผูจ้ ัดทา

บันทึกข้อความ
ส่วนราชการ กศน.ต.พระบาทวงั ตวง ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอแมพ่ ริก

ท่ี 085 / 2565 วันท่ี เดือน เมษายน พ.ศ. 2565

เรอื่ ง รายงานสรุปผล การปฏิบตั งิ านที่ดี (Best Practice)

เรยี น ผู้อานวยการศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอแมพ่ ริก

1. เร่อื งเดิม
เน่ืองด้วย ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาเภอแม่พรกิ ใหค้ รู กศน.อาเภอ

แมพ่ รกิ จดั ส่งผลงาน ปฏิบัตงิ านผลงานท่เี ปน็ เลิศ(Best Practice) ประจาปี การศกึ ษา 2564 น้นั

2. ข้อเท็จจรงิ
บดั นี้ ครู กศน.ตาบลพระบาทวงั ตวง ไดด้ าเนินการเปน็ ท่ีเรียบร้อยแล้ว จงึ ขอสรุปผลปฏบิ ตั ิงาน

ผลงานท่ีเป็นเลิศ(Best Practice) เรอ่ื งกล้วยๆ แตไ่ ม่กล้วยอย่างท่คี ิด ดังเอกสารแนบท้าย
3. ขอ้ กฎหมาย
-
4. ข้อเสนอเพือ่ พจิ ารณา
จึงเรยี นมาเพ่ือโปรดทราบ

(นางสาวพชั รีย์พร ภาสรุ วฒั น)์
ครู กศน.ตาบล

ว่าที่ ร.ต.
(ปฏพิ ล สุวรรณลพ)

หวั หน้ากลุม่ งานจดั การศกึ ษานอกระบบฯ

นางจนั ทนยี ์ อนิ นนั ชยั
ผอู้ านวยการศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบ
และการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอาเภอแมพ่ รกิ