PENJERUKAN MANGGA

JOM KITA

BERKENALAN

Kelas

6 Muallim

Muhammad Azeef Waliuddin Cita-Cita
Bin Masnawi
Jurutera
Emel MOE
Hobi
[email protected]
Suka bermain
permainan online

Bahasa

M/Pelajaran Kegemaran Inggeris

Syukur ke hadrat Allah swt

kerana dengan limpah kurnianya,

maka buku skrap ini telah dapat

disiapkan dalam tempoh masa

yang telah ditetapkan. Buku skrap

ini menceritakan tentang topik

Penjerukan Mangga iaitu

pengawetan makanan yang

menggunakan buah mangga.

Dalam menyediakan buku skrap

ini, pelbagai cabaran dan

rintangan yang perlu dihadapi

Prakata sebelum dapat menghasilkan buku

skrap yang lengkap dan jelas dari

segi penyampaiannya. Buku skrap

ini menceritakan tentang bahan-

bahan yang digunakan untuk

mengawet mangga dan

menjelaskan kaedah pengawetan

mangga.

Diharap penulisan buku skrap ini
dapat memberi manfaat kepada
para pembaca dalam memahami
kaedah pengawetan mangga ini.

Wallahua'alam

Sekian terima kasih.

PENJERUKAN MANGGA

Isi Kandungan

Jom Berkenalan
Prakata
Isi Kandungan
Pendahuluan
Bahan-Bahan Yang
Diperlukan
Langkah-Langkah
Penjerukan Mangga
Kesimpulan

Pendahuluan Tujuan

Pengawetan Makanan


Merupakan kaedah Supaya makanan akan
pemprosesan tahan lebih lama dan

makanan yang boleh tidak mudah rosak.
menghalang atau

melambatkan proses
hidup

mikroorganisma.

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN

Gula
Mangga
Cili padi

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN

Garam
Kapur sireh
Asam boi

LPaenngjekrauhk-aLn aMngaknaghga

LANGKAH2

Kupas kulitnya dan
basuh dengan bersih.
Toskan setelah
dibasuh.

LANGKAH 1

Pilih mangga yang
masih muda.

LANGKAH 3 45%

Potong buah mangga
mengikut kreativiti.

LPaenngjekrauhk-aLn aMngaknaghga

LANGKAH 4 LANGKAH5

Rendamkan mangga di dalam Buang air kapur dan
bekas yang berisi bancuhan basuh sekali lagi
kapur masakan selama 15 mangga tersebut.
minit.. (Rendaman air kapur Kemudian, angkat dan
amat penting untuk jeruk toskan.
menjadi rangup).

LANGKAH 6 45%

Potong cili padi.

LPaenngjekrauhk-aLn aMngaknaghga

LANGKAH 7

Akhir sekali, masukkan
mangga, asam boi dan cili
padi yang telah dipotong ke
dalam bekas bertutup.

Masak 5 sudu besar gula di
dalam air sehingga mendidih
dan kemudian biarkan ia
sejuk.

Apabila sudah sejuk,
masukkan air gula ini ke
dalam bekas sehingga
separas mangga dan peram
selama 1 hari.

Untuk lebih sedap, masukkan
bekas ini di dalam peti ais.

SIAP!!!

SELAMAT MENCUBA...

45%

Kesimpulan

Penjerukan Mangga

Setelah menghasilkan buku skrap ini, saya dapat
mempelajari kaedah pengawetan makanan dengan lebih

jelas.



Akhir sekali, disini saya dapat simpulkan ialah kaedah
pengawetan makanan dapat memenuhi keperluan
makanan asasi rakyat Malaysia sepanjang tahun.



Sebagai rakyat Malaysia, saya amat berbangga dan
menghargai kebaikan kaedah teknologi pengawetan
makanan ini walaupun terdapat beberapa kelemahan.
Namun begitu, kita haruslah bijak memilih dan berhati-
hati dalam pengambilan makanan yang berkhasiat
supaya tidak mendatangkan kemudaratan kepada
kesihatan. Kemodenan teknologi ini perlu dipraktiskan
untuk kelangsungan hidup manusia di muka bumi ini.

PENJERUKAN MANGGA

SELAMAT
MENIKMATI
JERUK MANGGA