InformationalPiece

This photo shows a plate of Chola Batura.
Photo Courtesy Of: 3.bp.blogspot.com

This photo shows a plate of Pani Puri.
Photo Courtesy Of: favoritefoodrecipes.com

1 

TABLE OF CONTENTS 

Indian foods​ ……………………………………………………………………………...……....3 

● Diverse Foods……………………………………………………..…………....…………4 
● Summary…………………………………...……………………………………………...5 

Top 5: Chola Batura…​…………………………………………………………………..……....6 

● Description………………………………………………………………………………...6 
● Ingredients………………………………………………………………………………....7 
● Where?When?How?............................................................................................................7 

Top 4: Vada and Sambar​……………………………………………………………………....8 

● Description………………………………………………………………………………...8 
● Ingredients………………………………………………………………………………....8 
● Where?When?How?.……………………………...……………………………………....9 

Top 3: Pani Puri​………..………………………………………...……………………….…….9 

● Description………………………………………………………………………………...9 
● Ingredients………………………………………………………………………..……...10 
● Where?When?How?.…………………………………………...……………………......10 

Top 2: Chicken Tikka Masala​…….…………………………………..……...………………..11 

● Description……………………………………………………………………...…...…...11 
● Ingredients…………………………………………………………………………….....12 
● Where?When?How?.………………………………………………………………….....12 

Top 1: Masala Dosa​…………………………………………………………………………...13 

● Description……………………………………………………………………...…...…...13 
● Ingredients…………………………………………………………………………….....14 
● Where?When?How?.………………………………………………………………….....14 

Conclusion…​………………………………………………………………………………..….15 

Glossary​………………………………………………………………………………………...16 

Works Cited…​……………………………………………………………………………...…17 

Sources…​……………………………………………………………………………………....17 

2 

   
3 
T his photo shows samosas.
P hoto Courtesy Of :  indiantvnews.com

 

 

 
 
Different  Types  Of  Foods  in  Different  Locations  Include: (​Indian  Food  ­  Food  In  India  ­ 
Foods O...) 

Location   
Map of India With States and State Capitals 

P hoto Courtesy Of :  mapsofindia.com  

 

Characteristic Of The Foods 

North Indian:​ Kashmiri  Lots of Rice 

North Indian: ​Punjab, Haryana, Uttar  Many Types of Bread 
Pradesh 

West Indian: ​Rajasthan​(Sarkar )  Spicy and Meat dishes 

West Indian:​ Gujarat​(Sarkar )  Sweet and Vegetarian 

West Indian: M​aharashtrian(​Sarkar )  Malvani and Vidharba Cuisine 

West Indian: G​oa​(Sarkar )  Spicy, Coconut and Vinegar 

4 

Eastern India:​ Bengali  Rice and Fish 
Eastern India:​ Assamese 
North:  Bland  and  More  Oriental, South:  More 
South India:​ Tamil Nadu  Spicy  and  More  West Indian Type(​Assamese 
South India:​ Andhra Pradesh  Recipes: Festival Recipes, S...) 
South India: ​Kerala 
  Tamarind Use 

Chillies Use 

Coconut Use 
 

5 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

6 

 
 

 
INGREDIENTS (measuring cup used, 1 
cup = 250 ml)(​Amit 2013) 

 
 

7 

Ingredients: (​Sambar vadai recipe (With hotel
samba...)

8 

 

 

 
 
 

9 

INGREDIENTS (​measuring cup used, 1 cup = 250 ml)(​Amit 2010)

 
 

10 

Information used for Description: ​(The Curry House - Glossary of Indian ...)
INGREDIENTS:​(Sahni 2013)

11 

T his photo shows Chicken T ikka Masala at a restaurant.  
P hoto Courtesy Of :  picturetherecipe.com  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

12 

 

 
  

   
  13 
 
 
 
 
 
 
 

Ingredients For M​asala ​Dosa:(​Amit 2010) 

 
 
 

 

 
 
 
 
 
 

14 

T his photo shows the diversity of Indian food.  
P hoto Courtesy Of :  baliindiantimes.com    

15 

 
 
 

 

 
 

 
 

 
 

16 

Works Cited 

"Chicken Tikka Masala." E​picurious​. Web. 06 Jan. 2016. 

"Chole Bhature / Punjabi Bhature Recipe / Step by Step | Tasty Appetite." C​hole Bhature / 

Punjabi Bhature Recipe / Step by Step | Tasty Appetite.​ Web. 06 Jan. 2016. 

"The Cuisine of West India." ​About.com Food.​ Web. 06 Jan. 2016. 

"The Curry House ­ Glossary of Indian Restaurant Curries." T​he Curry House ­ Glossary of 

Indian Restaurant Curries.​ Web. 06 Jan. 2016. 

"INDIAN FOOD." I​ndian Food​. Web. 06 Jan. 2016. 

"Masala Dosa Recipe, How to Make Masala Dosa Recipe | Dosa Recipes." ​Veg Recipes of 

India​. 28 Jan. 2010. Web. 06 Jan. 2016. 

"Pani Puri Recipe ­ Mouth Watering Golgappa ­ with Step by Step Photos." P​ani Puri Recipe ­ 

Mouth Watering Golgappa ­ with Step by Step Photos.​ Web. 06 Jan. 2016. 

"Sambar Vadai Recipe (With Hotel Sambar Recipe)." ​Rak's Kitchen.​ Web. 06 Jan. 2016. 

"Various Recipes Of Assam." A​ssamese Recipes: Festival Recipes, Special Features, General 

Recipes.​ Web. 06 Jan. 2016. 

"Chole Bhature Recipe, How to Make Chole Bhature, Chole Bhatura Recipe." V​eg Recipes of 

India​. 26 June 2013. Web. 06 Jan. 2016. 

N.p.,  n.d.  Web.  7  Jan.  2016. 
<h​ttp://www.vegrecipesofindia.com/pani­puri­recipe­mumbai­pani­puri­recipe/>​. 
 
Sources As Links:

● http://www.assaminfo.com/recipes/ 
● http://indianfood.about.com/od/thebasics/p/westindia.htm 
● http://www.indianfoodforever.com/food­guide/indian­food­cuisine.html 
● http://www.curryhouse.co.uk/glossary/curries.html 
● http://www.vegrecipesofindia.com/masala­dosa­recipe­how­to­make­masala­dos

a­recipe/ 
● http://www.epicurious.com/recipes/food/views/chicken-tikka-masala-51171400
● http://www.vegrecipesofindia.com/pani­puri­recipe­mumbai­pani­puri­recipe/ 

17 

● http://www.rakskitchen.net/2015/09/sambar-vadai-recipe-with-hotel-sambar.html
● http://www.vegrecipesofindia.com/chole­bhature/ 
● http://www.tastyappetite.net/2012/07/chole­bhature­punjabi­bhature­recipe.html 
● http://foodviva.com/snacks­recipes/pani­puri/ 

18