การเลี้ยงปลานิล

จัดทำ โดย 2 5 6 0 - 2 5 6 5 TILAPIA นางสาว กุลปรียา พาวิเศษ การเลี้ยงปลานิล NAMKLIANG WITTAYA SCHOOL

ปลานิลนิเป็นป็ ปลาน้ำ จืดจืชนิดนิหนึ่ง นึ่ (อยู่ใยู่ นตระกูลกู Cichlidae) มีถิ่มีนถิ่กำ เนิดนิเดิมดิอยู่ใยู่ นทวีปวีแอฟริกริา พบทั่วทั่ ไปตามหนอง บึงบึและทะเลสาบ ในประเทศซูดซูาน อูแอูกนดา แทนแกน ยิกยิา เนื่อ นื่ งจากปลาชนิดนินี้เ นี้ ลี้ย ลี้ งง่าง่ยและเติบติ โตเร็วร็จึงจึมีผู้มี ผู้ สนใจเลี้ย ลี้ งกันกัอย่าย่งแพร่หร่ลาย ปลานิลนิมีรูมีปรูร่าร่งลักลัษณะคล้าล้ยปลาหมอเทศ ลักลัษณะ พิเพิศษของปลานิลนินั้นนั้มีริมีมริ ฝีปฝีากบนและล่าล่งเสมอกันกัมี เกล็ดล็ 4 แถวตรงบริเริวณแก้มก้และจะมีลมีายพาดขวางลำ ตัวตั ประมาณ 9-10 แถบ มีนิมีสันิยสัชอบอาศัยศัอยู่รยู่ วมกันกั เป็นป็ ฝูงฝูตามแม่น้ำม่น้ำ ลำ คลอง หนอง บึงบึและทะเลสาบ เป็นป็ ปลาที่อ ที่ ยู่ไยู่ ด้ทั้ด้งทั้น้ำ จืดจืและน้ำ กร่อร่ย มีคมีวามอดทน และสามารถปรับรั ปรุงรุตัวตั ให้เห้ข้าข้กับกัธรรมชาติไติด้ง่ด้าง่ย เหมาะสมที่จ ที่ ะนำ มาเพาะเลี้ย ลี้ งในบ่อบ่ ได้เด้ป็นป็อย่าย่งดี บทคัดย่อ ย่ ก

คณะผู้จัผู้ ดจัทำ ขอขอบพระคุณคุภูมิภูปัมิญปัญาท้อท้งถิ่นถิ่ ที่ใที่ ห้คห้วามรู้แรู้ละถ่าถ่ยทอดวิธีวิกธีารเลี้ย ลี้ งปลานิลนิเพื่อ พื่ เสริมริสร้าร้งอาชีพชี ในการเลี้ย ลี้ งปลานิลนิและนำ มา แปรรูปรูไปขายเพื่อ พื่ สร้าร้งรายได้ เป็นป็การเรียรีนรู้พรู้ ร้อร้ม ทั้้้้้้งทั้้้้้้ ปฏิบัฏิติบัเติพื่อ พื่ ให้รู้ห้งรู้ านและยังยัสามารถนำ ไปปรับรั ใช้ใช้น ชีวิชีตวิ ประจำ วันวั สุดสุท้าท้ยนี้ การจัดจัทำ โครงงานนี้เ นี้ พื่อ พื่ เป็นป็การ ศึกศึษาการเลี้ย ลี้ งปลานิลนิ ประโยชน์ขน์องปลานิลนิการ สร้าร้งอาชีพชีจากปลานิลนิหากผิดผิพลาดประการใด ขออภัยภั ไว้ ณ ที่นี้ ที่ แ นี้ ละน้อน้มรับรัคำ ติชติม กิตติกรรม ประกาศ ข ผู้จัผู้ ดจัทำ นางสาว กุลกุปรียรีา พาวิเวิศษ

รายงานฉบับบันี้จั นี้ ดจัทำ ขึ้น ขึ้ เพื่อ พื่ นำ เสนอโครงงาน การงานอาชีพชีและเทคโนโลยี (สัตสัว์)ว์ระดับดั มัธมัยมศึกศึษาตอนปลาย ในหัวหัข้อข้การเลี้ย ลี้ ง ปลานิลนิคณะผู้จัผู้ ดจัทำ โครงงานได้ศึด้กศึษาจาก หนังนัสือสือินอิเทอร์เร์น็ตน็เว็บว็ ไซต์ รวบรวมข้อข้มูลมู และเก็บก็บันบัทึกทึข้อข้มูลมูเพื่อ พื่ ศึกศึษาการสร้าร้งราย ได้จด้ากการนำ ปลานิลนิมาแปรรูปรูเพื่อ พื่ นำ ไปขาย ด้วด้ยความตั้งตั้ ใจ สามัคมัคี ในการนำ เสนอ โครงงานชิ้นชิ้นี้ เพื่อ พื่ ให้ไห้ด้ปด้ระโยชน์ทั่น์วทั่ ไป คำ นำ ค ผู้จัผู้ ดจัทำ นางสาว กุลกุปรียรีา พาวิเวิศษ

สารบัญ บั ง บทคัดคัย่อย่ กิตกิติกติรรมประกาศ คำ นำ สารบัญบั บทที่ 1 บทนำ -ที่ม ที่ าเเละความสำ คัญคัของโครงงาน -วัตวัถุปถุระสงค์ขค์องการศึกศึษา -ประโยชน์ที่น์ค ที่ าดว่าว่จะได้รัด้บรั บทที่ 2 เอกสารที่เ ที่ กี่ย กี่ วข้อข้ง -เอกสารอ้าอ้งอิงอิ -เครื่อ รื่ งมือมืและ วัสวัดุอุดุปอุกรณ์ บทที่ 3 วิธีวิกธีารดำ เนินนิ โครงงาน -ตารางปฏิบัฏิติบักติรรมกิจกิกรรม -เครื่อ รื่ งมือมืเเละวัสวัดุอุดุปอุกรณ์ที่ณ์ ใที่ ช้ใช้นการศึกศึษา บทที่ 4 ผลการศึกศึษา -ผลการศึกศึษา บทที่ 5 สรุปรุการศึกศึษา - ประโยชน์ที่น์ ไที่ ด้รัด้บรัจากโครงงาน - ข้อข้เสนอแนะ - บรรณานุกนุรม ภาคผนวก เรื่อง หน้า ก ข ค ง 1 2 6 8 9 10

ปลานิลนิเป็นป็ ปลาที่ไที่ ด้รัด้บรัความนิยนิมอย่าย่งแพร่หร่ลายในหมู่ปมู่ ระชาชนชาวไทย มีต้มีนต้กำ เนิดนิมาจากพันพัธุ์ปธุ์ ลา Nile tilapia จำ นวน 50 ตัวตัซึ่ง ซึ่ สมเด็จด็พระ จักจัรพรรดิอดิากิ ฮิโฮิต เมื่อ มื่ ครั้งรั้ทรงดำ รงพระอิสอิริยริยศมกุฏกุราชกุมกุารแห่งห่ ประเทศญี่ปุ่ญี่ปุ่นปุ่ ได้น้ด้อน้มเกล้าล้น้อน้มกระหม่อม่มถวายแด่พด่ระบาทสมเด็จด็ พระเจ้าจ้อยู่หัยู่ วหัเมื่อ มื่ วันวัที่ 25 มีนมีาคม พ.ศ. 2508 พระบาทสมเด็จด็ พระเจ้าจ้อยู่หัยู่ วหัทรงพระกรุณรุาโปรดเกล้าล้ฯ ให้เห้ลี้ย ลี้ งไว้ใว้นบ่อบ่ที่ส ที่ วนจิตจิรลดา พระราชวังวัดุสิดุตสิจนแพร่ขร่ยายพันพัธุ์เธุ์ป็นป็จำ นวนมาก ปลาชนิดนินี้เ นี้ จริญริเติบติ โตดี เลี้ย ลี้ งง่าง่ย และเนื้อ นื้ มีรมีสชาติดีติ ดีเหมาะที่จ ที่ ะเป็นป็ แหล่งล่อาหารโปรตีนตีที่สำ ที่ สำคัญคัของประชาชนทั่วทั่ ไป จึงจึพระราชทานปลาที่ เพาะเลี้ย ลี้ งจากสวนจิตจิรลดาจำ นวน 10,000 ตัวตัแก่กก่รมประมง เมื่อ มื่ วันวัที่ 17 มีนมีาคม พ.ศ.2509 เพื่อ พื่ ขยายพันพัธุ์แธุ์ ละแจกจ่าจ่ยแก่ปก่ระชาชนเพื่อ พื่ นำ ไป เลี้ย ลี้ งในทั่วทั่ทุกทุภูมิภูภมิาคของประเทศ พระบาทสมเด็จด็พระเจ้าจ้อยู่หัยู่ วหั พระราชทานชื่อ ชื่ ปลาชนิดนินี้ว่ นี้ าว่ “ปลานิลนิ ” ปัจปัจุบัจุนบั ปลานิลนิเป็นป็ ปลาที่นิ ที่ ยนิม บริโริภคโดยทั่วทั่ ไปในประเทศ และสามารถส่งส่ออกนำ รายได้เด้ข้าข้ประเทศมี มูลมูค่าค่ถึงถึ ประมาณ 900 ล้าล้นบาทต่อต่ ปี วัสวัดุปดุระสงค์ 1.เพื่อ พื่ แปรรูปรูปลานิลนิ ให้ง่ห้าง่ยต่อต่การรับรั ประทาน 2.เพื่อ พื่ การศึกศึษาเรียรีนรู้กรู้ ารเลี้ย ลี้ งปลานิลนิ สมมติฐติานการศึกศึษา สามารถนำ ปลาไปแปรรูปรูเป็นป็อาหารง่าง่ยต่อต่การรับรั ประทาน ประโยชน์ที่น์ค ที่ าดว่าว่จะได้รัด้บรั 1ได้รู้ด้จัรู้ กจัการเลี้ย ลี้ งปลานิลนิ 2.ฝึกฝึ ฝนความอดทน 3.สามารถสร้าร้งรายได้จด้ากการขายปลานิลนิ บทที่1ที่ ที่มาและความสำ คัญ 1

ชื่อ ชื่ ไทย : ปลานิลนิ ชื่อ ชื่ สามัญมั: Nile Tilapia ชื่อ ชื่ วิทวิยาศาสตร์ : Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) ลักลัษณะทั่วทั่ ไป เป็นป็ ปลาน้ำ จืดจืชนิดนิหนึ่ง นึ่ ในวงศ์ปศ์ลาหมอสี (Cichlidae) มีลมีายสีดำสีดำและจุดจุสีขสีาว สลับลักันกั ไป บริเริวณครีบรีหลังลัครีบรีก้นก้และลำ ตัวตัมีสีมีเสีขียขีวปนน้ำ ตาล มีลมีายดำ พาด ขวางตามลำ ตัวตัมีคมีวามยาวประมาณ 20 - 25 เซนติเติมตร เป็นป็ ปลาเศรษฐกิจกิที่ แพร่ขร่ยายพันพัธุ์ง่ธุ์ ง่าย และมีรมีสชาติดีติ ดีสามารถอาศัยศัอยู่ไยู่ ด้ใด้นน้ำ จืดจืและน้ำ กร่อร่ย มีถิ่มีนถิ่ กำ เนิดนิเดิมดิอยู่ที่ยู่ แ ที่ ม่น้ำม่น้ำไนล์ทล์วีปวีแอฟริกริา ปลานิลนินำ เข้าข้สู่ปสู่ระเทศไทยครั้งรั้แรกโดย สมเด็จด็พระจักจัรพรรดิหดิลวงอะกิฮิกิ โฮิตะ เมื่อ มื่ ครั้งรั้ดำ รงพระอิสอิริยริยศมกุฎกุราชกุมกุาร แห่งห่ ประเทศญี่ปุ่ญี่ปุ่นปุ่ซึ่ง ซึ่ ทรงจัดจัส่งส่เข้าข้มาทูลทูเกล้าล้ฯ ถวายพระบาทสมเด็จด็พระบรมชน กาธิเธิบศร มหาภูมิภูพมิลอดุลดุยเดชมหาราช บรมนาถบพิตพิร เมื่อ มื่ วันวัที่ 25 มีนมีาคม พ.ศ. 2508จำ นวน 50 ตัวตัครั้งรั้นั้นนั้ ได้โด้ปรดเกล้าล้ฯ ให้ทห้ดลองเลี้ย ลี้ งปลานิลนิ ในบ่อบ่น้ำ ภายในสวนจิตจิรลดาเป็นป็หนึ่ง นึ่ ในโครงการส่วส่นพระองค์สค์วนจิตจิรลดาแหล่งล่ที่พ ที่ บ แหล่งล่น้ำ ปิดปิเช่นช่บ่อบ่เขื่อ ขื่ น อ่าอ่งเก็บก็น้ำ ต่าต่ง ๆการใช้ปช้ระโยชน์ เป็นป็ สัตสัว์นำว์นำ เศรษฐกิจกิของไทย นิยนิมนำ มาปรุงรุอาหาร มีรมีสชาติดีติ ดี ชื่อ ชื่ ชนิดนิคือคืคำ ว่าว่ nil จาก nilotica ซึ่ง ซึ่ ชื่อ ชื่ พระราชทานนี้เ นี้ป็นป็ชื่อ ชื่ ที่สั้ ที่ นสั้มีคมีวามหมาย ชัดชัเจนและง่ายแก่กก่ารจดจำ สำ หรับรั ประชาชนทั่วทั่ ไป ทรงพระราชทานแนวทาง ใน การ อนุรันุกรัษ์พันพัธุ์ปธุ์ ลานิลนิจากการทดลองเลี้ย ลี้ งด้วด้ยพระองค์เค์อง หลังลัจากทรงได้รัด้บรัการทูลทูเกล้าล้ฯ ถวายปลานิลนิพระบาทสมเด็จด็พระเจ้าจ้อยู่หัยู่ วหั ทรงโปรด ให้นำห้นำปลานิลนิ ไปพักพัเลี้ย ลี้ งไว้ใว้นบ่อบ่ ปลาสวนจิตจิรลดา และได้มีด้พมีระราช กระแสรับรัสั่งสั่ ให้กห้รมประมงเพาะขยายพันพัธุ์ เมื่อ มื่ เลี้ย ลี้ งได้ปด้ระมาณ 5 เดือดืนเศษ ปลา นิลนิ ได้ขด้ยายพันพัธุ์มีธุ์ ลูมีกลูปลาเป็นป็จำ นวนมาก ทรงเห็นห็ว่าว่ ปลาอาศัยศัอยู่กัยู่ นกัอย่าย่ง แออัดอัมาก จึงจึ โปรดให้ขุห้ขุดบ่อบ่เพิ่มพิ่อีกอีจำ นวน 6 บ่อบ่และทรงย้าย้ยปลาจากบ่อบ่เดิมดิ มายังยับ่อบ่ ใหม่ด้ม่วด้ยพระองค์เค์อง บทที่2ที่ การศึกษาเอกสารอ้งอิง 2

ปลานิลนินั้นนั้เป็นปลาน้ำ จืดจืที่มีถิ่มี ถิ่นกำ เนิดนิอยู่ลุ่ยู่ ลุ่มลุ่น้ำ ไนล์ ทวีปวีอาฟริกริา ชื่อชื่สามัญมัภาษาอังกฤษของปลา นิลนิคือ Nile Tilapia และมีชื่มีชื่อชื่วิทวิยาศาสตร์ว่ร์าว่ Oreochromis niloticus (Linn.) ชื่อชื่เดิมดิคือ Tilapia nilotica ปลานิลนิ ในถิ่นกำ เนิดนิสามารถพบได้ทั่ด้ ทั่วทั่ ไปตามหนอง คลองบึงบึและทะเลสาบของ ประเทศ ซูดาน ยูกันดาและทันกันยิกยิา แต่แหล่งที่พบชุกชุมมากคือในแถบลุ่มลุ่น้ำ ไนล์ของประเทศ อียิปยิต์และปาเลสไตน์ปน์ลานิลนิเป็นปลาในวงศ์ Cichlidae ที่มีรูมีปรูร่าร่งลำ ตัวแบบแบนข้าข้งสีเสีทาอม น้ำ ตาล มีแมีถบดำ จำ นวน 9-10 แถบ พาดตามแนวขวางของลำ ตัว ครีบรีหลังเป็นตอนเดียดีวยาว มี ก้านครีบรีแข็งข็ที่ตอนหน้าน้จำ นวน 15-18 ก้าน และมีก้มี ก้านครีบรีอ่อนจำ นวน 12-14 ก้าน ครีบรีก้นมีก้มี ก้าน ครีบรีแข็งข็จำ นวน 3 ก้านและก้านครีบรีอ่อน 9-10 ก้าน ครีบรีหางและครีบรีก้นมีจุมีจุดขาวและเส้นส้สีดำสีดำเป็นป็ ลายตามขวาง นอกจากนี้ยั นี้ งยัพบจุดดำ จำ นวน 2 จุด ที่บริเริวณตอนปลายของแผ่นผ่กระดูกดูปิดปิกระพุ้งพุ้ แก้มและที่ตอนปลายครีบรีหลังสภาพธรรมชาติ ปลานิลนิเป็นปลาที่ชอบอยู่รยู่วมเป็นฝูง ในแหล่งน้ำ จืดจื ปลานิลนิเป็นปลาที่มีคมีวามทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมได้ดีด้ ดีสามารถดำ รงชีวิชีตวิอยู่ไยู่ด้ใด้น ช่วช่งอุณหภูมิภูที่มิ ที่ กว้าว้งมากคือ ระหว่าว่ง 11-42 องศาเซลเซียซีส มีคมีวามทนทานต่อความเป็นป็กรดเป็นป็ ด่าด่ง (พีเพีอช) ของน้ำ ที่เป็นกรดอ่อนได้คืด้ คือ จะเริ่มริ่ตายที่พีเพีอช 5.5-6.5 และสามารถทนต่อน้ำ ที่มี ความเค็มได้สูด้งสูถึง 20 พีพีพีทีพี ทีทำ ให้ปัห้ ปัจจุบันบัมีกมีารนำ ปลาชนิดนินี้ไนี้ปเลี้ยงในน้ำ กร่อร่ย ปลานิลนิเป็นปลาที่กินอาหารได้ทั้ด้ ทั้งทั้พืชพืและสัตสัว์ อาหารส่วส่นใหญ่ ได้แด้ก่ สาหร่าร่ยเซลล์เดียดีว ตะไคร่น้ำร่ น้ำ ไรน้ำ ไรแดง ลูกลูปลาวัยวัอ่อนและของเน่าน่เปื่อยต่าง ๆ ในการเลี้ยงอาหารที่นิยนิมให้ปห้ลานิลนิกินคือ รำ เศษอาหาร แหน รวมทั้งทั้มูลสัตสัว์ต่ว์ ต่าง ๆ หรือรือาหารสำ เร็จร็รูปรู ปลานิลนิสามารถผสมพันพัธุ์วธุ์างไข่ไข่ด้ตด้ลอดทั้งทั้ ปีโดยปลาเพศผู้มีผู้ หมีน้าน้ที่สร้าร้งรังรัในการวางไข่ผข่สมพันพัธุ์ เมื่อมื่มีกมีารผสมพันพัธุ์แธุ์ล้ว ปลานิลนิเพศเมียมีจะอมไข่แข่ละฟักฟั ไข่อข่ยู่ใยู่นปาก โดยไข่จข่ะมีจำมีจำนวน 50-600 ฟอง ขึ้นขึ้อยู่กัยู่ กับขนาดของแม่ปม่ลา ไข่ปข่ลานิลนิเป็นแบบไข่จข่ม มีไมีข่แข่ดงขนาดใหญ่ สีเสีหลืองอมน้ำ ตาล มี ขนาด 2 มิลมิลิเมตร หลังจากไข่ไข่ด้รัด้บรัการผสมแล้ว ไข่จข่ะฟักฟัออกเป็นตัวในระยะเวลา 3 วันวัที่อุณหภูมิภูมิ 26-27 องศาเซลเซียซีส ถิ่นกำ เนิดนิและลักษณะรูปร่าร่งของปลานิลนิ บทที่2ที่ การศึกษาเอกสารอ้งอิง 3

การปรับรั ปรุงพันพัธุ์ปธุ์ลานิลนิ บทที่2ที่ การศึกษาเอกสารอ้งอิง 4 เป็นปลาน้ำ จืดจืที่มีถิ่มี ถิ่นกำ เนิดนิอยู่ลุ่ยู่ ลุ่มลุ่น้ำ ไนล์ ทวีปวีอาฟริกริา ชื่อชื่สามัญมัภาษาอังกฤษของปลานิลนิคือ Nile Tilapia และมีชื่มีชื่อชื่วิทวิยาศาสตร์ว่ร์าว่ Oreochromis niloticus (Linn.) ชื่อชื่เดิมดิคือ Tilapia nilotica ปลานิลนิ ในถิ่นกำ เนิดนิสามารถพบได้ทั่ด้ ทั่วทั่ ไปตามหนอง คลองบึงบึและทะเลสาบของประเทศ ซูดาน ยูกันดาและทันกันยิกยิา แต่แหล่งที่พบชุกชุมมากคือในแถบลุ่มลุ่น้ำ ไนล์ของประเทศอียิปยิต์และ ปาเลสไตน์ปน์ลานิลนิเป็นปลาในวงศ์ Cichlidae ที่มีรูมีปรูร่าร่งลำ ตัวแบบแบนข้าข้งสีเสีทาอมน้ำ ตาล มีแมีถบ ดำ จำ นวน 9-10 แถบ พาดตามแนวขวางของลำ ตัว ครีบรีหลังเป็นตอนเดียดีวยาว มีก้มี ก้านครีบรีแข็งข็ที่ ตอนหน้าน้จำ นวน 15-18 ก้าน และมีก้มี ก้านครีบรีอ่อนจำ นวน 12-14 ก้าน ครีบรีก้นมีก้มี ก้านครีบรีแข็งข็ จำ นวน 3 ก้านและก้านครีบรีอ่อน 9-10 ก้าน ครีบรีหางและครีบรีก้นมีจุมีจุดขาวและเส้นส้สีดำสีดำเป็นป็ลายตาม ขวาง นอกจากนี้ยั นี้ งยัพบจุดดำ จำ นวน 2 จุด ที่บริเริวณตอนปลายของแผ่นผ่กระดูกดูปิดปิกระพุ้งพุ้แก้มและ ที่ตอนปลายครีบรีหลังสภาพธรรมชาติ ปลานิลนิเป็นปลาที่ชอบอยู่รยู่วมเป็นฝูง ในแหล่งน้ำ จืดจื ปลานิลนิ เป็นปลาที่มีคมีวามทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมได้ดีด้ ดีสามารถดำ รงชีวิชีตวิอยู่ไยู่ด้ใด้นช่วช่ง อุณหภูมิภูที่มิ ที่ กว้าว้งมากคือ ระหว่าว่ง 11-42 องศาเซลเซียซีส มีคมีวามทนทานต่อความเป็นป็กรดเป็นป็ด่าด่ง (พีเพีอช) ของน้ำ ที่เป็นกรดอ่อนได้คืด้ คือ จะเริ่มริ่ตายที่พีเพีอช 5.5-6.5 และสามารถทนต่อน้ำ ที่มีคมีวามเค็ม ได้สูด้งสูถึง 20 พีพีพีทีพี ทีทำ ให้ปัห้ ปัจจุบันบัมีกมีารนำ ปลาชนิดนินี้ไนี้ปเลี้ยงในน้ำ กร่อร่ย ปลานิลนิเป็นปลาที่กินอาหารได้ทั้ด้ ทั้งทั้พืชพืและสัตสัว์ อาหารส่วส่นใหญ่ ได้แด้ก่ สาหร่าร่ยเซลล์เดียดีว ตะไคร่น้ำร่ น้ำ ไรน้ำ ไรแดง ลูกลูปลาวัยวัอ่อนและของเน่าน่เปื่อยต่าง ๆ ในการเลี้ยงอาหารที่นิยนิมให้ปห้ลานิลนิกินคือ รำ เศษอาหาร แหน รวมทั้งทั้มูลสัตสัว์ต่ว์ ต่าง ๆ หรือรือาหารสำ เร็จร็รูปรู ปลานิลนิสามารถผสมพันพัธุ์วธุ์างไข่ไข่ด้ตด้ลอดทั้งทั้ ปีโดยปลาเพศผู้มีผู้ หมีน้าน้ที่สร้าร้งรังรัในการวางไข่ผข่สมพันพัธุ์ เมื่อมื่มีกมีารผสมพันพัธุ์แธุ์ล้ว ปลานิลนิเพศเมียมีจะอมไข่แข่ละฟักฟั ไข่อข่ยู่ใยู่นปาก โดยไข่จข่ะมีจำมีจำนวน 50-600 ฟอง ขึ้นขึ้อยู่กัยู่ กับขนาดของแม่ปม่ลา ไข่ปข่ลานิลนิเป็นแบบไข่จข่ม มีไมีข่แข่ดงขนาดใหญ่ สีเสีหลืองอมน้ำ ตาล มี ขนาด 2 มิลมิลิเมตร หลังจากไข่ไข่ด้รัด้บรัการผสมแล้ว ไข่จข่ะฟักฟัออกเป็นตัวในระยะเวลา 3 วันวัที่อุณหภูมิภูมิ 26-27 องศาเซลเซียซีส

การเพาะเลี้ยงปลานิลนิเพศผู้ล้วน บทที่2ที่ การศึกษาเอกสารอ้งอิง 5 ปลานิลนิเพศผู้เผู้ป็นปลาที่มีกมีารเจริญริเติบโตดีกดีว่าว่ ปลาเพศเมียมีและการเลี้ยงปลาเพศผู้ล้ผู้ ล้วนยังยัทำ ให้มีห้ มี ผลผลิตเพิ่มพิ่ขึ้นขึ้และไม่มีม่ลูมีกลูปลาในบ่อบ่เลี้ยง การผลิตปลานิลนิเพศผู้ล้ผู้ ล้วนทำ ได้ 2 วิธีวิคืธี คือ การใช้ฮช้อร์โร์ม แปลงเพศ และการผลิตปลาเพศผู้ล้ผู้ ล้วนจากปลานิลนิซูเปอร์เร์มลการใช้ฮช้อร์โร์มนแปลงเพศ โดยใช้ ฮอร์โร์มนเมทธิลธิเทสโทสเตอโรน ในอัตรา 60 มิลมิลิกรัมรัต่ออาหาร 1 กิโลกรัมรั ให้ลูห้กลูปลาไข่แข่ดงยุบ และเริ่มริ่กินอาหาร เป็นระยะเวลานาน 21 วันวั ปัจจุบันบัเป็นวิธีวิที่ธี ที่ นิยนิมกันมาก แต่ให้ผห้ลไม่แม่น่นน่อนการ ผลิตปลาเพศผู้ล้ผู้ ล้วนจากปลานิลนิซูเปอร์เร์มล โดยการผลิตพ่อพ่ ปลานิลนิที่มีโมีครโมโซม YY เรียรีกว่าว่ซู เปอร์เร์มล เมื่อมื่นำ มาผสมพันพัธุ์กัธุ์ กับปลาเพศเมียมีที่มีโมีครโมโซมปกติจะได้ลูด้กลูที่เป็นเพศผู้ล้ผู้ ล้วน ปัจจุบันบั กรมประมงสามารถผลิตพ่อพ่พันพัธุ์ซูธุ์ซูเปอร์เร์มลเพื่อพื่เผยแพร่สู่ร่เสู่ กษตรกรแล้ว การใช้ปช้ระโยชน์ ผลผลิต และมูลค่าของปลานิลนิ ปลานิลนิเป็นปลาที่ได้รัด้บรัความนิยนิมในการบริโริภคจากประชาชนอย่าย่งกว้าว้งขวาง มีกมีารนำ มาแปรรูปรู เป็นอาหารได้หด้ลายประเภทเช่นช่ทอด ต้ม แกง หรือรืการนำ มาทำ น้ำ ยา นอกจากนี้ ยังยัมีกมีารแปรรูปรูไป ทำ เป็น ปลาเค็ม ปลาร้าร้ ปลาเจ่าจ่ ปลาจ่อจ่ม และปลาส้มส้ กรมประมงได้มีด้กมีารนำ ปลานิลนิ ไปปล่อยในแหล่งน้ำ ธรรมชาติในชนบทที่ห่าห่งไกล ทำ ให้ปห้ลานิลนิเป็นป็ ปลาแหล่งโปรตีนที่สำ คัญแก่เกษตรกร (ตารางที่ 1) นอกจากนี้ จากสถิติมูลค่าในตารางที่ 2 แสดง ให้เห้ห็นห็ว่าว่ ปลานิลนิเป็นปลาที่มีผมีลผลิตที่สูงสูมากและมีแมีนวโน้มน้ว่าว่ผลผลิตจะสูงสูขึ้นขึ้ทุกทุปี

บทที่3ที่ วิธีวิกธีารดำ เนิดโครงงาน 6 ตารางปฏิบัติบั ติกรรมโครงงาน การเลี้ยงปลานิลนิ สัปดาห์ที่ กิจกรรมที่ ปฏิบัติ สถานที่ทำ กิจกรรม ผู้ที่รับผิด ชอบ 1 วันวั /เดือดืน/ปี 23/01/66 เลือกหัวหัหัวหัข้อข้ ใน การทำ งาน (ปลานิลนิ ) ห้อห้งคหกรรม ทั้งทั้กลุ่มลุ่ 2 วันวั /เดือดืน/ปี 30/01/66 ทำ ความสะอาด บ่อบ่ ปลา (แบ่งบ่หน้าน้ที่) บ้าบ้นเพื่อพื่น ทั้งทั้กลุ่มลุ่ 3 วันวั /เดือดืน/ปี 06/01/66 4 วันวั /เดือดืน/ปี 20/01/66 ก่ออิฐปิดรอยรั่วรั่ (จ้าจ้งช่าช่ง) บ้าบ้นเพื่อพื่น ซื้อซื้ปลานิลนิมาปล่อย บ้าบ้นเพื่อพื่น ทั้งทั้กลุ่มลุ่ ทั้งทั้กลุ่มลุ่

7 เครื่อรื่งมือมืและวัสวัดุอุ ดุ อุ ปกรณ์ที่ณ์ ที่ใช้ใช้ นการศึกษา บทที่3ที่ วิธีวิกธีารดำ เนิดโครงงาน -อุปกรณ์ 1.บ่อเลี้ย ลี้ งปลา 2.เครื่องมือทำ ความสะอาดเช่น ไม้กวาด ที่ตักขยะ ถัง 3.เครื่องมือปิดรอยรั่วรั่ ในบ่อปลา 3.หัวอาหารปลา/อาหารเม็ดปลา 4.พืชน้ำ วิธีวิกธีารศึกษา 1.ศึกษาและค้นหาความรู้จากอินเทอร์เน็ตเว็บไซต์ที่มีความรู้ เกี่ยวกับปลานิล เบื้องต้น 2. ศึกษาจากเอกสารอ้างอิงและหนังสือเพิ่มเติม 3. สอบถามผู้ที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญในการเลี้ย ลี้ งปลานิล โดยการไปถามเกษตรกรที่เลี้ย ลี้ งปลานิลทำ เป็นอาชีพ

บทที่4ที่ ผลการศึกษา 8 ผลการศึกษา 1.ได้รู้จักวิธีการนำ ปลานิลมาแปรรูปเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์และ ง่ายต่อการบริโภค 2. ประเด็็นการศึกษาเพื่อนำ ไปประกอบอาชี 3. ได้รับความรู้เกี่ยวกับการเลี้ย ลี้ งปลานิลเช่นการให้อาหารการ ทำ ความสะอาดบ่อเลี้ย ลี้ งการเลี้ย ลี้ งและระยะการเติบโตรวมไป ถึงสายพันธุ์และชื่อทางวิทยาศาสตร์

บทที่5ที่ สรุป รุ ผลการศึกษา 9 สรุปผลการศึกษา การศึกษาเกี่ยวกับการเลี้ย ลี้ งปลานิล เป็นการเสริมทักษะใน รายวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยีเพื่อสร้างรายได้ โดยการ สอบถามความรู้เกี่ยวปลานิลกับเกษตกรและนำ ไปปรับใช้กับ เทคโนโลยี ประโยชน์ที่ น์ ที่ได้รับ รั จากโครงงาน 1. ได้ศึกษาการเลี้ย ลี้ งปลานิล 2. ได้รู้จักประโยชน์ของปลานิล 3.การเลี้ย ลี้ งปลานิลสามารถนำ ไปพัฒนาต่อยอดเพื่อเสริมสร้าง รายได้ ข้อ ข้ เสนอแนะ จากการศึกษาโครงงานการเลี้ย ลี้ งปลานิลสามารถพัฒนาต่อยอด ให้เป็นอาชีพในอนาคตได้ และยังนำ ความรู้เกี่ยวกับการเลี้ย ลี้ ง ปลานิลไปใช้ให้เกิดประโยชน์อีกมากมาย

บทที่5ที่ สรุป รุ ผลการศึกษา 10 บัญ บั ชีร ชี ายรับ รั -รายจ่า จ่ ย ลำ ดับ ที่ รายจ่าย รายรับ ทั้งทั้หม ด 1 ค่าจ้างช่าง - 350 2 ค่าปูน - 150 3 ค่าปลานิล - 250 4 ค่าหัวอาหาร - 120 - รวม 870

บรรณานุกรม 11 ประวัติปลานิล https://www4.fisheries.go.th/local/file_document/2019112 5144831_1_file.pdf การเลี้ย ลี้ งปลานิล https://nbdcthailand.com/2018/09/13/%E0%B8%A7%E0 %B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B8%81%E0 %B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0 %B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0 %B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0 %B8%B4%E0%B8%A5/ งานวิจัยเกี่ยวกับปลานิล http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/bitstream/handle/123456 7890/3640/2563_130.pdf?sequence=3&isAllowed=y

ภาคผนวก

ภาพประกอบ 12

ภภภาาาพพพปปปรรระะะกกกอออบบบกิกิกิ กิ จ กิ จ กิ จกกกรรรรรรมมม