ข้อมูลพื้นฐาน 9 ประการ ไฟล์สแกน

อาเภอเมอื งพัทลุง จังหวดั พัทลงุ
โทร 074:617007

เสอ้ี บาตกิ ศตวรรษ
นางจาปี ชํวยนมุํ
เลขที่ 19/25 ถนนผดุงดอนยอ ตาบลคูหาสวรรค์
อาเภอเมืองพัทลงุ จังหวดั พทั ลุง
โทร 074:612230

5.ประเภทของใช้/ของตกแต่ง/ของท่รี ะลกึ
กะลามะพรา้ ว

มะพร๎าวเป็นพืชใบเล้ียงเด่ียวตระกูลปาล์ม สันนิษฐานวํา มะพร๎าวมีแหลํงกาเนิดอยํูบริเวณตั้งแตํ
แหลมมลายูไปจนถึงประเทศนิวซีแลนด์ ปัจจุบันการปลูกมะพร๎าวทากันในแถบเอเซีย และตามเกาะใน
มหาสมุทรแปซิฟิก มากกวําบริเวณอ่ืน ๆ เพราะมะพร๎าวชอบพ้ืนท่ีดินรํวนปนทราย มีปริมาณน้าฝนมากพอ
อากาศอบอุํนหรือคํอนข๎างร๎อนริมฝั่งทะเลที่น้าทะเลเข๎าถึง อุณภูมิประมาณ 27 องศาเซลเซียส เชํนประเทศ
ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย และอินเดีย เป็นต๎นสันนิษฐานวํา มนุษย์นากะละมะพร๎าวมาใช๎ประโยชน์ในการ
ดารงชวี ิตตัง้ แตํสมัยกอํ นประวตั ศิ าสตร์ โดยใช๎เปน็ ภาชนะใสอํ าหาร ถ๎วย จาน ชาม จนกระทั้งเป็นต๎นแบบของ
ภาชนะตําง ๆ ในยกุ ตท์ ่มี นษุ ย์เร่มิ รู๎จกั ผลติ ภาชนะดินเผาขึ้นมาใชง๎ าน หรอื เริ่มรจ๎ู กั นาส่งิ ของทม่ี อี ยรูํ อบตัวมาใช๎
ประโยชน์ ประเทศไทยมีการนากะลามะพร๎าวมาระดิษฐ์เป็นของใช๎ ของประดับกันมานานแล๎ว และพบได๎ทั่ว
ทุกภาคของประเทศ เชํนกลุํมหัตถกรรมกะลามะพร๎าวบ๎านคอกวัว อาเภอเมือง จังหวัดพัทลุง กลุํมหัตถกรรม
กะลามะพร๎าว อาเภอควนขนุน กลุํมหัตถกรรมกะลามะพร๎าวบ๎านไรํเจ็ดสิบ อาเภอปุาพะยอม ได๎ผลิตออกมา
หลากหลายรูปแบบ เชนํ ถ๎วย ชาม ทัพพี ตะหลวิ ชอ๎ น ซอ๎ ม ตะเกยี บ พวงกุญแจ ท่ีเขี่ยบุหร่ี โคมไฟ แจกัน ป่ิน
ปักผม เข็มขดั ตํางหู โคมไฟ เป็นต๎น สามารถติดตํอได๎กลุํมหัตถกรรมกะลามะพร๎าวตาบลชัยบุรี หมูํที่ 1ตาบล
ชัยบุรี อาเภอเมอื งพทั ลุง จงั หวัดพัทลงุ โทร 074:614512

รูปหนังตะลุง

หนังตะลงุ เปน็ การละเลํนพืน้ เมืองทีส่ าคัญอยาํ งหนึ่งของภาคใต๎มาแตํโบราณ และสืบทอดมาจนถึง
ปัจจุบัน หนังตะลุงเป็นมหรสพท่ีได๎รับความนิยมจากผู๎ชมอยํางกว๎างขวาง การแสดงหนังตะลุงเป็นการแสดง
ความสามารถที่ถือวําเป็น อัจฉริยะสํวนตัวของนายหนังตะลุงผนวกกับการฝึกฝนจนมีความชานิชานาญ จึงจะ
สามารถแสดงหนังตะลุงให๎ประทับใจผู๎ชมได๎ หนังตะลุงมิใชํจะให๎แตํความบันเทิงแกํผ๎ูชมเทําน้ัน แตํยังได๎
สอดแทรกคติธรรม จริยธรรม การศึกษา แกํผ๎ูชมไปด๎วย จึงถือได๎วําหนังตะลุงมีบทบาทตํอความเป็นอยูํของ
ชุมชนในท๎องถ่ินภาคใต๎เป็นอยํางมาก เช่ือกันวํา หนังตะลุง เผยแพรํมาจากชวา (อินโดนีเซีย) มายังมาเลเซีย
แล๎วคนไทยทางภาคใต๎ไปได๎แบบอยํางมาอีกทีหนึ่งจากเมืองยะโฮร์ มาฝึกหัดเลํนในเมืองไทยเป็นครั้งแรกที่
จังหวัดพัทลุง ที่เรียกวํา หนังตะลุงนั้น คาวํา "หนัง" ก็คือเอาหนังวัว หนังควาย มาตัดฉลุเป็นรูป สํวนคาวํา
"ตะลงุ " ก็คงมาจากคาวํา "พัทลุง" น่ันเอง เคยมีคานิยมเรียกหนังตะลุงวํา "หนังควน" เพราะเกิดข้ึนท่ีบ๎านควน
มะพร๎าว อาเภอเมืองฯ จังหวัดพัทลุง เป็นแหํงแรก การแสดงหนังตะลุงเริ่มข้ึนในสมัยใด ไมํมีหลักฐานยืนยัน
แนํนอน พอจับเค๎าได๎วําคนไทยชาวภาคใต๎ ชื่อ ตานุ๎ย ตาหนักทอง และนายทองช๎าง ได๎แบบอยํางมาจากเมือง
ยะโฮร์ แลว๎ เอามาหัดเลนํ หนงั ตะลุงคณะแรก ก็คือ คณะของพวกตาน๎ุย ตาหนักทอง และนายทองช๎าง เพราะ
เดิมหนังตะลุงนิยมแสดงกันหลายคน แบํงกันพากย์ตามความถนัด แตํปัจจุบันหนังตะลุงนิยมพากย์คนเดียว
สามารถติดตํอได๎กลุํมหัตถศิลป์แกะภาพหนังเมืองพัทลุง เลขท่ี 426/4 ถนนราเมศวร์ ตาบลคูหาสวรรตค์
อาเภอเมืองพทั ลงุ จังหวดั พัทลงุ โทร 074:611790

6. ประเภทสมนุ ไพรทไี่ มใ่ ชอ่ าหาร

สมุนไพรกระเทยี ม
นางเพญ็ บุญ ศรีจนั ทร์
เลขท่ี 181 ถนนนม่ิ อรุณอุทศิ ตาบล

คูหาสวรรค์
อาเภอเมืองพัทลงุ จงั หวัดพทั ลุง

โทร 074:626185

แชมพสู ามราศรี สบสํู ามราศรี
นายประเสรฐิ ชานาญเวทย์
เลขที่ 18 ถนนราเมศวร์ ตาบลคหู าสวรรค์
อาเภอเมือง จังหวัดพทั ลงุ

โทร 086: 5986204

ยาดมสมุนไพร
นางศภุ นนั คงรักษ์
เลขที่ 56 ถนนเสนํหเ์ จรญิ ตาบลคหู าสวรรค์
อาเภอเมืองพทั ลุง จงั หวัดพัทลุง
โทร 087:2981910

อาหารพน้ื บ้านภาคใต้

อาหารไทยภาคใต้
อาหารของภาคใต๎จะมีรสเผ็ดมากกวําภาคอ่ืนๆ แกงท่ีมีช่ือเสียงของภาคใต๎ คือ แกงเหลือง

แกงไตปลา เคร่ืองจ้ิมก็คือ นา้ บดู ู และชาวใตย๎ งั นิยมนาน้าบูดูมาคลุกข๎าวเรียกวํา "ข๎าวยา" มีรสเค็มนา
และมีผักสดหลายชนิดประกอบ อาหารทะเลสดของภาคใต๎มีมากมาย ได๎แกํ ปลาหอยนางรม และก๎ุง
มงั กร เป็นตน๎

เม็ดเหรียง เป็นคาเรียกของคนภาคใต๎ มีลักษณะคล๎ายถ่ัวงอกหัวโต แตํหัวและหางใหญํกวํา
มาก สีเขียว เวลาจะรับประทานต๎องแกะเปลือกซึ่งเป็นสีดาออกกํอน จะนาไปรับประทานสดๆ หรือนาไปผัด
กบั เนื้อสัตว์ หรอื นาไปดองรับประทาน กบั แกงตํางๆ หรอื กบั นา้ พรกิ กะปิ หรอื กบั หลนก็ได๎

ลูกเนียง มีลักษณะกลม เปลือกแข็งสีเขียวคล้าเกือบดา ต๎องแกะเปลือกนอก แล๎ว
รับประทานเนื้อใน ซ่ึงมีเปลือกอํอนหุ๎มอยํู เปลือกอํอนนี้จะลอกออกหรือไมํลอกก็ได๎แล๎วแตํความชอบ ใช๎
รับประทานสดๆ กับน้าพริกกะปิ หลนแกงเผ็ด โดยเฉพาะแกงไตปลา ลูกเนียงที่แกํจัดใช๎ทาเป็นของหวานได๎
โดยนาไปต๎มให๎สกุ แล๎วใสมํ ะพร๎าวทึนทึกขูดฝอย และน้าตาลทรายคลุกให๎เข๎ากนั

ฝกั สะตอ มีลกั ษณะเปน็ ฝักยาว สีเขียว เวลารับประทานต๎องปอกเปลือกแลว๎ แกะเม็ดออก ใชท๎ ้งั เมด็
หรอื นามาหน่ั ปรุงอาหารโดยใช๎ผดั กบั เน้ือสัตว์หรอื ใสํในแกง นอกจากนย้ี ังใชต๎ ม๎ กะทิรวมกับผกั อ่นื ๆ หรอื ใชเ๎ ผา
ทง้ั เปลือกใหส๎ ุก แล๎วแกะเม็ดออกรับประทานกบั น้าพรกิ หรอื จะใช๎สดๆ โดยไมตํ อ๎ งเผาก็ได๎ ถา๎ ต๎องการเกบ็ ไว๎
นานๆ ควรดองเกบ็ ไว๎

อาหารพ้นื บ้านภาคใตท้ ี่มชี ื่อเสยี ง เชน่

แกงไตปลาน้าข้น

แกงส้มออกดิบ (คนู )

แกงหมกู ับลกู เหรียง

ผัดสะตอใสก่ ะปิ
ข้าวยา
ไกต่ ม้ ขม้ิน

น้าพรกิ มะม่วงเบา
ปลากระบอกตม้ ส้ม
ไกก่ อแหละ

รายช่ือโรงเรยี นในจงั หวัดพทั ลงุ (จากวิกพิ ีเดยี สารานกุ รมเสรี)

โรงเรียนมัธยม สพม.

อาเภอเมืองพัทลุง
 โรงเรียนประภัสสรรงั สติ
 โรงเรยี นพรหมพนิ ิตชยั บุรี
 โรงเรียนพัทลงุ
 โรงเรียนพัทลุงพิทยาคม
 โรงเรียนวชิรธรรมสถิต
 โรงเรยี นสตรพี ทั ลุง

อาเภอกงหรา
 โรงเรยี นกงหราพชิ ากร
 โรงเรียนชะรดั ชนปู ถมั ภ์

อาเภอเขาชัยสน
 โรงเรียนเขาชยั สน
 โรงเรียนหานโพธิ์พทิ ยาคม

อาเภอควนขนนุ
 โรงเรยี นควนขนุน
 โรงเรียนดอนศาลานาวิทยา
 โรงเรียนนาขยาดวิทยาคาร
 โรงเรยี นปัญญาวธุ
 โรงเรยี นพนางตงุ
 โรงเรยี นอุดมวิทยายน

อาเภอปากพะยูน
 โรงเรียนควนพระสาครินทร์
 โรงเรยี นปากพะยนู พิทยาคาร
 โรงเรยี นมัธยมเกาะหมาก
 โรงเรียนหารเทารงั สีประชาสรรค์



อาเภอศรบี รรพต
 โรงเรยี นตะแพนพิทยา
 โรงเรยี นศรบี รรพตพิทยาคม

อาเภอตะโหมด
 โรงเรยี นตะโหมด
 โรงเรยี นประชาบารุง

อาเภอป่าพะยอม
 โรงเรียนนคิ มควนขนนุ วิทยา
 โรงเรยี นป่าพะยอมพิทยาคม

อาเภอบางแก้ว
 โรงเรียนบางแกว้ พิทยาคม

อาเภอป่าบอน
 โรงเรียนป่าบอนพิทยาคม

วทิ ยาลยั /อาชีวศึกษา

 วิทยาลยั เทคนิคพทั ลุง อาเภอเมืองพัทลุง
 วทิ ยาลัยสารพดั ชา่ งพัทลุง อาเภอเมืองพัทลงุ
 วทิ ยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพัทลงุ อาเภอเมือง
 วทิ ยาลัยเทคนคิ ป่าพะยอม อาเภอปา่ ยอม
 วิทยาลยั การอาชีพควนขนนุ อาเภอควนขนุน
 วทิ ยาลยั การอาชีพบางแกว้ อาเภอบางแก้ว
 วทิ ยาลัยนาฏศลิ ปพัทลงุ อาเภอเมอื ง

มหาวทิ ยาลยั

 มหาวทิ ยาลัยทกั ษิณป่าพะยอม

โรงเรยี นเอกชน

 โรงเรียนพณิชยการพัทลงุ อาเภอเมอื งพทั ลุง
 โรงเรยี นอนุบาลเสรมิ ปญั ญา อาเภอเมืองพทั ลงุ
 โรงเรยี นอนบุ าลเมตตาธรรม อาเภอเมืองพทั ลงุ
 โรงเรียนอนบุ าลเมตตาธรรม อาเภอเมืองพัทลงุ
 โรงเรยี นเรวดพี ทั ลุง อาเภอเมืองพัทลงุ
 โรงเรยี นมธั ยมพัทลุง อาเภอเมอื งพัทลงุ
 โรงเรยี นอารียาศึกษา อาเภอควนขนุน
 โรงเรยี นอนบุ าลธนะวทิ ย์ อาเภอตะโหมด
 โรงเรยี นอนุบาลสขุ คณะ อาเภอปากพะยูน
 โรงเรียนอนบุ าลสนิ ธนา อาเภอตะโหมด
 โรงเรยี นอนบุ าลพัทลุง อาเภอเมืองพัทลุง

โรงเรยี นเอกชนสอนศาสนา

 โรงเรยี นศาสนูปถมั ภ์ปากพะยูนมูลนิธิ อาเภอปากพะยูน
 โรงเรียนประทีปศาสนว์ ิทยามูลนิธิ อาเภอปากพะยูน
 โรงเรยี นบา้ นนาบอน (อสิ ลามศกึ ษา) มลู นิธิ อาเภอกงหรา
 โรงเรียนอสิ ลามศาสตรม์ ลู นธิ ิ อาเภอกงหรา
 โรงเรยี นพฒั นาวทิ ยามูลนิธิ อาเภอกงหรา
 โรงเรยี นบารงุ อสิ ลามมลู นธิ ิ อาเภอกงหรา