6.-สื่อประกอบแผนการจัดประสบการณ์-หน่วยอาหารดีมีประโยชน์-อนุบาล2-1

ภาคผนวก

สอ่ื ประกอบแผนการจดั ประสบการณ์ หน่วยที่ ๖ อาหารดีมปี ระโยชน์

ความรสู้ ําหรับครู หม่ทู ี่ 2 ขา้ ว แปง้ เผอื ก มัน และน้าํ ตาล อาหารหม่นู ี้จะใหพ้ ลังงานให้ความ
อบอนุ่ แกร่ า่ งกาย
อาหารมีประโยชน์และจาํ เป็นสําหรบั ร่างกายอย่างยงิ่ เมื่อเรารสู้ ึกหิว แสดง
วา่ ร่างกายเราต้องการอาหาร และเม่ือร่างกายไดร้ ับอาหารเขา้ ไปจะนาํ ไปใช้ ดังน้ี หม่ทู ี่ 3 ผักประเภทต่าง ๆ ผักทกุ ชนิดจะมสี ารอาหารประเภทเกลือแร่วติ ามิน
หมทู่ ี่ 4 ผลไม้ตา่ ง ๆ ผลไม้มีทงั้ วิตามนิ และเกลือแร่ อาหารหมทู่ ี่ 3 , 4 ช่วยให้
1. ทาํ ให้รา่ งกายเจริญเตบิ โต การเจรญิ เตบิ โตทีส่ งั เกตได้ชัดทสี่ ุด คือการ
เจรญิ เตบิ โตในด้านนาํ้ หนกั และการเพ่ิมในด้านความสงู ร่างกายแข็งแรงตา้ นทานโรค ชว่ ยซอ่ มแซมส่วนทส่ี กึ หรอของร่างกาย
และมีกากอาหารช่วยใหล้ าํ ไสส้ ะอาด
2. ทาํ ให้ร่างกายแข็งแรงมีแรงต้านทานเชอ้ื โรค อาหารจะถูกรา่ งกาย หมทู่ ี่ 5 ไขมนั น้ํามันจากพชื และสัตว์ ซ่งึ ให้ความอบอุ่นและพลังงานในการ
นําไปสร้างสิ่งที่หอ่ หุ้มส่วนต่างๆ เชน่ ผวิ หนงั ผม ขน เลบ็ เพ่ือป้องกนั ทํางานของรา่ งกาย
ไมใ่ ห้เชอ้ื โรคผา่ นเข้าสู่รา่ งกาย คนท่ีกินอาหารเพยี งพอ ผวิ หนงั จะเรยี บ
และเปน็ มัน การเลอื กรบั ประทานอาหาร
1. กนิ อาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่างน้อย 1 มื้อเป็นประจาํ ทกุ วนั เด็ก ๆ
3. ทาํ ให้รา่ งกายทํางานได้ดี การทาํ งานของสว่ นต่าง ๆ ของรา่ งกาย ควรด่มื นมสดทกุ วนั
ตอ้ งการพลงั งานทกุ ครั้ง เชน่ การเดนิ การวิ่ง การกระพริบตา การพูด 2. กินอาหารสะอาดและปรุงใหม่ ๆ อาหารทป่ี รงุ เสร็จควรบรรจุภาชนะ
ถา้ ปราศจากพลงั งาน คนจะไมม่ ีเร่ยี วแรงในการทาํ งาน รา่ งกาย ท่ีสะอาด ไม่มีฝุ่นและแมลงวันตอม
จะผอมแหง้ มีแตห่ นงั ห้มุ กระดูก 3. ไมก่ นิ อาหารที่มีรสจดั เช่น เค็มจดั เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด
4. ไม่กนิ อาหารท่ีอาจเปน็ พิษต่อรา่ งกาย อาหารทใี่ ส่สี อาหารที่บูดเน่า
4.ช่วยซ่อมแซมสว่ นต่าง ๆ ของรา่ งกายท่ีสึกหรอ เม่ืออวยั วะและส่วน อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ
ตา่ ง ๆ ของร่างกายตอ้ งทํางานทุกวนั ก็ย่อมจะมีสกึ หรอ บางคร้ังเกิด 5. ไม่กนิ อาหารท่ีมปี ระโยชนน์ อ้ ย ไดแ้ ก่ ท๊อฟฟี่ ลกู อม น้าํ อัดลม ฯลฯ
เจ็บป่วยหรอื มอี บุ ัตเิ หตุ อาหารท่ีเหมาะสมและเพยี งพอจะช่วยซอ่ มแซม อาหารเหลา่ นี้จะให้ความหวานจากนํา้ ตาล เมื่อกินบ่อยๆจะรู้สึกอ่ิม ไม่
สว่ นท่สี ึกหรอและทําใหโ้ รคหายเร็วขึ้น อยากอาหารถ้าอมบ่อย ๆ จะทาํ ให้ฟนั ผุได้
การแบ่งหมวดหมู่อาหารตามคุณประโยชนข์ องอาหารได้ ดังนี้

หมู่ที่ 1 นม ไข่ เนอ้ื สัตว์ต่าง ๆ ตบั และถัว่ อาหารหมู่น้ที าํ ใหร้ ่างกาย
เจริญเตบิ โตแขง็ แรงและช่วยซ่อมแซมสว่ นทสี่ ึกหรอของร่างกาย

ข้อปฏบิ ัตติ นในการรบั ประทานอาหาร เพลง
การปฏิบตั ิตนท่ถี ูกต้องในการรบั ประทานอาหาร จะทาํ ใหร้ า่ งกาย
อาหารดมี ีประโยชน์
สามารถใช้ประโยชน์จากอาหารได้เต็มที่ และทําให้ร่างกายแขง็ แรง ไมเ่ จ็บป่วยจึง (ศรนี วล รัตนสวุ รรณ)
ควรปฏิบตั ิ ดงั น้ี
อาหารดี และมีประโยชน์ คือผักสด และเน้ือหมู ปู ปลา
1. รบั ประทานอาหารให้เป็นเวลา เปด็ ไก่ ไข่ นม ผลไมน้ านา มีคณุ คา่ ตอ่ รา่ งกายของเรา
2. ล้างมือให้สะอาดก่อน – หลงั รับประทานอาหารทุกครั้ง
3. มีมารยาทในการรับประทานอาหาร เม่ือเร่มิ รบั ประทานอาหารควรตกั ผักผลไม้
(ศรีนวล รัตนสวุ รรณ)
อาหารให้พอดี และรบั ประทานจนหมด
กินผกั ผลไม้ทําใหแ้ ขง็ แรง แก้มก็แดงนา่ รักหนกั หนา
วธิ ีการประกอบอาหาร สามารถทาํ ได้หลายวธิ ี เชน่ เป็ด ไก่ ไข่ นม เนอ้ื หมู ปู ปลา กนิ แลว้ แกลว้ กล้าเติบโตว่องไว
การทอด หมายถงึ การทาํ อาหารใหส้ กุ โดยใช้ความรอ้ นมีน้ํามนั เป็น
ส่วนประกอบ
การต้ม หมายถึง การทําอาหารใหส้ กุ โดยมนี ้าํ เป็นส่วนประกอบ
การย่าง หมายถึง การทาํ อาหารใหส้ ุกโดยใช้ความรอ้ น

คาํ คล้องจอง เกมการศกึ ษา วันที่ 1 เกมจําแนกอาหารหลกั ๕ หมู่

อาหารดมี ีประโยชน์

(ไมท่ ราบนามผแู้ ตง่ )

ถงึ เวลาอาหารมาแล้ว หนจู กุ แจ๋วเขา้ แถวมาน่ี

ฟอกสบู่ลา้ งมือให้ดี เชด็ อีกทเี ขา้ ที่ประจํา

รับประทานให้เปน็ ระเบยี บ น่ังเรยี บร้อย อ่ิมแลว้ ด่ืมนาํ้

ช่วยเก็บกวาดอยา่ งท่ีเคยทํา หยบิ แกว้ นาํ้ แปรงฟนั ทุกวนั เอย

อาหารของเรา

(ไมท่ ราบนามผแู้ ตง่ )

อาหารของเรา ตอ้ งเอาใจใส่

กนิ ผัก ผลไม้ กนิ ไข่ กินนม

กนิ เน้อื กินปลา แทนยาขมขม

กินข้าวกินขนม อบรมเร่อื งกนิ

กนิ ของดีดี ที่มีวิตามนิ

และมโี ปรตนี เลือกกนิ เถดิ เอย

โครงการพฒั นาแผนการจดั ประสบการณร์ ะดบั ปฐมวัย (อนุบาลปีที่ ๑ – ๓)
สํานักบรหิ ารงานการศึกษาภาคบังคบั สํานกั งานคณะกรรมการการศกึ ษาขน้ั พ้ืนฐาน

วนั ท่ี 2 เกมบงิ โกอาหารหลกั ๕ หมู่ วันที่ 3 เกมภาพตดั ต่อการรบั ประทานอาหาร

หมายเหตุ สปั ดาหน์ ีค้ วรตัด ๘-๑๒ ช้นิ

โครงการพฒั นาแผนการจัดประสบการณ์ระดบั ปฐมวัย (อนบุ าลปีที่ ๑ – ๓) โครงการพัฒนาแผนการจดั ประสบการณ์ระดบั ปฐมวยั (อนบุ าลปีท่ี ๑ – ๓)
สาํ นักบริหารงานการศึกษาภาคบงั คบั สาํ นกั งานคณะกรรมการการศึกษาขน้ั พน้ื ฐาน สาํ นกั บริหารงานการศึกษาภาคบังคับ สํานกั งานคณะกรรมการการศึกษาขน้ั พน้ื ฐาน

วนั ท่ี 4 เกมเรยี งลําดับเหตกุ ารณ์เกี่ยวกบั อาหาร วนั ที่ 5 เกมจําแนกอาหารตามวิธปี ระกอบอาหาร

โครงการพัฒนาแผนการจัดประสบการณ์ระดบั ปฐมวยั (อนบุ าลปที ่ี ๑ – ๓) โครงการพฒั นาแผนการจัดประสบการณ์ระดบั ปฐมวัย (อนุบาลปีที่ ๑ – ๓)
สํานักบริหารงานการศึกษาภาคบังคับ สํานกั งานคณะกรรมการการศึกษาขน้ั พื้นฐาน สํานักบริหารงานการศกึ ษาภาคบงั คบั สํานกั งานคณะกรรมการการศกึ ษาขน้ั พ้ืนฐาน