รางวัลเลิศรัฐ สาขาการบริหารราชการแบบมีส่วนร่วม “ระดับดีเด่น” จังจัหวัดวัสกลนคร เป็นป็แหล่งล่ผลิตลิ โคขุนขุโพนยางคำ ที่มีที่คุมีณคุภาพดี และมีชื่มีอชื่เสียสีง เป็นป็ที่รู้ที่จัรู้ กจัมายาวนานในชื่อชื่ของ “เนื้อนื้โคขุนขุไทย-ฝรั่งรั่เศส”หรือรืThai–French Beef ที่มีที่จุมีดจุเริ่มริ่ต้นต้จากกองอำ นวยการกลางรักรัษาความปลอดภัยภัแห่งห่ชาติ (กรป.กลาง) ร่วร่มกับกัสถานเอกอัคอัรราชทูตทูฝรั่งรั่เศสประจำ ประเทศไทย จัดจัทำ โครงการส่งส่เสริมริการ เลี้ยลี้งโคเนื้อนื้ ในประเทศไทยแบบครบวงจรเพื่อส่งส่เสริมริ ให้เห้กษตรกรที่เที่ลี้ยลี้งโคพื้นเมือมืง ให้ปห้รับรัเปลี่ยลี่นเป็นป็การเลี้ยลี้งโคลูกลูผสมพันธุ์เธุ์นื้อนื้ โดยการผสมเทียทีมด้วด้ยน้ำ เชื้อชื้พ่อ พันธุ์โธุ์คเนื้อนื้สายเลือลืดยุโยุรป จนได้สด้ายพันธุ์โธุ์คที่ผที่ลิตลิเนื้อนื้ที่ดีที่จดีนได้รัด้บรัการยอมรับรั ทั้งทั้ ในและต่าต่งประเทศ มีคมีวามโดดเด่นด่ด้วด้ยไขมันมัแทรกในกล้าล้มเนื้อนื้หรือรืค่าค่ Beef Marbling Standard: BMS ตามมาตรฐานสากล ดังดันั้นนั้เพื่อยกระดับดัการบริหริารจัดจัการการผลิตลิ โคขุนขุคุณคุภาพ และสามารถลด ต้นต้ทุนทุการผลิตลิที่เที่พิ่มสูงสูขึ้นขึ้ ให้ไห้ด้ผด้ลผลิตลิเนื้อนื้ โคขุนขุโพนยางคำ ที่มีที่คุมีณคุภาพดี อันอัจะ ส่งส่ผลต่อต่ความเชื่อชื่มั่นมั่และชื่อชื่เสียสีงของจังจัหวัดวัสกลนครซึ่งซึ่เป็นป็แหล่งล่ผลิตลิต้นต้ทาง จังจัหวัดวัสกลนครตระหนักนัถึงถึความสำ คัญคัของปัญปัหาดังดักล่าล่ว จึงจึประสานความร่วร่ม มือมืจากทุกทุภาคส่วส่นในจังจัหวัดวัสกลนครในการแก้ปัก้ญปัหาและพัฒนาคุณคุภาพโคขุนขุ โพนยางคำ และเพื่อให้สห้อดคล้อล้งกับกัวิสัวิยสัทัศทัน์ “เป็นป็แหล่งล่เกษตรปลอดภัยภั ก้าก้วไกลการค้าค้การลงทุนทุพัฒนาการท่อท่งเที่ยที่วสู่อสู่ นุภูนุมิภูภมิาคลุ่มลุ่ แม่น้ำม่ น้ำโขง” (1) ที่มที่า/สภาพปัญปัหาของการนำ เครือรืข่าข่ยมาร่วร่มกันกัดำ เนินนิการ ประเภทรางวัลประสิทธิผลเครือข่าย (COLLABORATIVE NETWORK GOVERNANCE) ชื่อผลงาน “โคขุนโพนยางคำ ” พลังเครือข่าย เปลี่ยนวิถีชีวิตโคพื้นบ้าน สู่มาตรฐานสากล (2) องค์ปค์ระกอบของเครือรืข่าข่ย จังหวัดสกลนคร ขับเคลื่อนการดำ เนินงานของเครือข่ายที่เกี่ยวข้องเพื่อร่วมพัฒนา และแก้ไขปัญหาเพื่อยกระดับคุณภาพการผลิตโคขุนโพนยางคำ ทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ การบูรณาการของหน่วยงานภาคีในจังหวัดสกลนคร พัฒนาโคขุนโพนยางคำ ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ หน่วยส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ที่ 2 หน่วย บัญชาการทหารพัฒนา (นกส.2) สำ นักงานปศุสัตว์จังหวัดสกลนคร -ฝึกอบรม -จัดหาน้ำ เชื้อโคพ่อพันธุ์ดีนำ เข้าจากต่าง ประเทศ ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์สกลนคร -ส่งเสริมและให้ความรู้ -จัดหาแหล่งน้ำ เชื้อพ่อพันธุ์คุณภาพ -พัฒนามาตรฐานฟาร์ม -วิจัยและทดลองสูตรอาหารคุณภาพสูง สำ นักงานปศุสัตว์จังหวัดสกลนคร -สนับสนุนเครื่องมืออุปกรณ์การแปรรูป โรงชำ แหละและตัด แต่งมาตรฐาน GMP (Good manufacturing practice) สำ นักงานตรวจบัญชีสหกรณ์สกลนคร -แนะนำ ด้านการเงิน การบัญชี สำ นักงานพาณิชย์จังหวัดสกลนคร -ส่งเสริมการตลาด ThaiFEX -ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ Geographical Indication กรมเจรจาการค้าต่างประเทศ :GI -สนับสนุนโครงการพัฒนาศักยภาพการผลิตและแปรรูป สำ หรับแข่งขันในเขตการค้าเสรี (FTA) และประชาคม เศรษฐกิจอาเซียน (AEC) จังหวัดสกลนคร -ก่อสร้างโรงฆ่าสัตว์มาตรฐาน GMP สำ นักงานสาธารณสุขจังหวัดสกลนคร -ให้ความรู้และตรวจสอบมาตรฐานการผลิต สินค้า สำ นักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสกลนคร -ประชาสัมพันธ์สหกรณ์และเนื้อโคขุนคุณภาพให้เป็นที่รู้จัก แพร่หลาย -สนับสนุนและผลักดันการรับรอง สินค้า GI -พัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับ traceability system มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต เฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร หอการค้าจังหวัดสกลนคร /สภาอุตสาหกรรม -โมเดล "ประเทศไทย 4.0" ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร ธกส. สกลนคร -สนับสนุนการเข้าถึงช่องทางการตลาด ThaiFEX และเงิน ทุน -สนับสนุนโครงการสนับสนุนอุปกรณ์แปรรูปผลผลิตทางการ เกษตร ภายใต้ งบประมาณโครงการไทยนิยม ยั่งยืน สหกรณ์จังหวัดสกลนคร หน่วยงาน ระดับประเทศ หน่วยงาน ระดับประเทศ สำ นักงานพลังงานจังหวัดสกลนคร -ให้การสนับสนุนปรับปรุงสถานที่ผลิตและแปรรูป เนื้อแดดเดียว (โรงอบพลังงานแสงอาทิตย์) ประชาสัมพันธ์จังหวัดสกลนคร -สร้างการรับรู้ เนื้อโคขุนคุณภาพให้กับประชาชน ทั่วไป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขต เฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร -การพัฒนาสูตรอาหาร FTMR -การเลี้ยงโคให้ได้คุณภาพสูง -ระบบการจัดการเกษตรที่แม่นยำ (น้ำ เชื้อ / แม่พันธ์ุ) -ระบบตรวจสอบย้อน กลับ
ผลผลิต 2562 2563 2564 2565 12,500 10,000 7,500 5,000 2,500 0 ผลลัพธ์ (3) วิธีการที่หน่วยงานดึงความร่วมมือให้เกิดขึ้น จังหวัดสกลนครประสานความร่วมมือจากทุกภาคส่วนทั้งภาคราชการ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษาและภาคประชาชน ส่งผ่าน สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป. กลางโพนยางคำ จำ กัด ซึ่งเป็นป็สถาบันเกษตรกรที่มีความเข้มแข็ง เป็นป็ศูนย์กลางการบริหารจัดการโค เนื้อคุณภาพ มีศักยภาพสามารถผลักดันไปสู่ สินค้าเกษตรสำ คัญตามหลัก 3 สูง คือประสิทธิภาพสูง มาตรฐานสูง และรายได้สูง ได้รับ การสนับสนุนจากภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน สนับสนุนด้านวิชาการ เทคโนโลยี เครื่องจักรอุปกรณ์และงบประมาณ จนสามารถยกระดับ เกษตรกรจากการเลี้ยงโคพื้นบ้านให้ได้คุณภาพและสร้างความเชื่อมั่นในชื่อเสียงโคขุนโพนยางคำ ด้วยการควบคุมคุณภาพ ตั้งแต่ ต้นทาง กลางทาง ปลายทาง ร่วมกับประชาชนที่เป็นป็ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลักคือเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุน กลุ่มสมาชิกในรูปแบบภาคีเครือ ข่าย และนำ ความเชี่ยวชาญและประสบการณ์จากภาคส่วนต่าง ๆ มาร่วมพัฒนาแก้ไขปัญปัหาที่เกิดขึ้นกับการพัฒนา “โคขุนโพนยางคำ ” ที่เกิดจากกระบวนการและความร่วมมือในการวิเคราะห์และร่วมวางแผนแก้ไขปัญปัหาอย่างเป็นป็ระบบ สามารถยกระดับการบริหารจัดการ การผลิตโคเนื้อให้ประสบความสำ เร็จ (4)ผลผลิต/ผลลัพธ์/ธ์ผลกระทบที่โดดเด่นของผลงาน/โครงการ (5) ความยั่งยืนของกลุ่มเครือข่าย 1. การประสานความร่วมมือจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องในจังหวัดสกลนคร ให้ความสำ คัญกับบทบาทผู้นำ เครือข่ายขับเคลื่อน ด้วยระบบ SLS (Sakonnakhon Leadership System) 2. มีระบบสหกรณ์เป็นป็กลไกสำ คัญในการพัฒนาโดยยึดเกษตรกรเป็นป็ศูนย์กลางการบริหารจัดการ มีส่วนร่วมแก้ไขปัญปัหาภาย ใต้อุดมการสหกรณ์ คือ “ช่วยตนเอง ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน” 3. การสร้างผู้นำ เครือข่ายภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชนที่มีโครงข่ายครอบคลุมทั้ง 21 กลุ่ม เกษตรกรสมาชิก 6,600 คน 4. การจัดการองค์ความรู้และเทคโนโลยีด้านการเลี้ยงโคเนื้อ เครือข่ายมีการพัฒนาองค์ความรู้เพื่อนำ มาพัฒนาต่อยอดอย่าง ต่อเนื่อง และเป็นป็ต้นแบบการบริหารจัดการธุรกิจโคเนื้อแห่งแรกของประเทศไทยที่มุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตปศุสัตว์ให้มีคุณภาพ ภายใต้กระบวนการที่มีประสิทธิภาพตลอดห่วงโซ่คุณค่า ระบบการผลิตและขุน โค ให้ไห้ด้เนื้อคุณคุภาพ คุณคุภาพ -เนื้อโคขุนภาพ มาตรฐาน -ค่าไขมันมัแทรก BMS ระดับ 3 ขึ้นขึ้ ไป ด้านลดต้นทุนทุ -เลี้ยงอาหารผสมครบ ส่วส่น (FTMR) - ลดต้นทุนทุ จาก73,685 บาท/ตัว เหลือ 66,001 บาท/ตัว หรือรืลดลงร้อร้ยละ 10.43 จำ นวนเกษตรกรผู้ เลี้ยงโคเพิ่มพิ่ขึ้นขึ้ร้อร้ย ละ 6.5/ปี โคขุนคุณคุภาพที่เป็นป็สินสิค้าอัตลักษณ์ขณ์องจังจัหวัดวัสกลนคร เกษตรกรมีรมีายได้เพิ่มพิ่ขึ้นขึ้ 7,684 บาท/ปี สร้าร้งมูลค่าทางเศรษฐกิจของจังจัหวัดวัผู้บผู้ ริโริภคเชื่อชื่มั่นมั่มั่นมั่ ใจคุณคุภาพ สกลนครกว่าว่ 1,000 ล้านบาท/ปี (Food Integrity) เพิ่มพิ่ขีดขีความสามารถในการแข่งข่ขันขั จำ นวนโคขุนเพิ่มขึ้นจากปี 2562 จำ นวน 9,783 ตัว เป็น 10,962ตัว ในปี 2563 และเพิ่มขึ้นอีกเป็นป็ 12,253 ตัว ในปี 2564 หรือ เพิ่มขึ้นร้อยละ 12.80 ปี 2565 จำ นวน 11,523 ตัว จำ นวนโคขุน ปี พ.ศ. 7 ด้านสิ่งสิ่แวดล้อม -การเลี้ยงโคขุนด้วยกระบวนการผลิตและแปรรูปรูเป็นป็มิตมิรกับสิ่งสิ่แวดล้อมตาม BCG Model Soft Powerด้านอาหารและการบริโริภคเนื้อไทย -เปลี่ยนเป็นป็การเลี้ยงโคแบบประณีตณี -ส่งส่เสริมริการเลี้ยงโคเป็นป็อาชีพชีเสริมริ ด้านเทคโนโลยี -พัฒพันาองค์ความรู้แรู้ละเทคโนโลยี ในการพัฒพันาการเลี้ยงโคขุน ผลกระทบ ด้านเศรษฐกิจ - สร้าร้งงานและกระจายรายได้ในห่วห่งโซ่กซ่ารผลิต เพิ่มพิ่ช่อช่งทางธุรกิจและอาชีพชีที่เกี่ยวข้อข้งทั้งทั้ ใน และต่างประเทศ - ขับขัเคลื่อนเศรษฐกิจภาคเกษตรและการท่อง เที่ยวเชิงชิอาหาร (Gastronomy Tourism) ด้านสังสัคมและวัฒวันธรรม - สร้าร้งชื่อชื่เสียสีงให้กัห้ กับจังจัหวัดวัสกลนคร (การสร้าร้งและพัฒพันาองค์ความรู้,รู้การเผยแพร่ถ่ร่ ถ่ายทอด (การศึกษา วิจัวิยจัและพัฒพันาร่วร่มกับสถาบันบัการศึกษาและหน่วน่ยงานอื่นๆ,ฟาร์มร์ทดลอง, ปราชญ์เญ์กษตรกรด้าด้นโคขุน) Cooperative Leadership Buildin C g ooperation สหกรณ์ฯณ์เป็นป็ศูนย์กย์ลาง การบริหริารจัดจัการโคเนิ้อนิ้คุณคุภาพแบบครบวงจร ความร่วร่มมือกับทุกภาคส่วน สร้าร้งผู้นำผู้ นำภาคประชาชน เกษตรกร (กลุ่มลุ่สมาชิกชิ , ประธานกลุ่มลุ่ ,คณะกรรมการสหกรณ์)ณ์ Knowledge Management KM