Q restaurant 2564

ร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย
เลือกใช้สินค้า Q

จังหวัดพะเยา

ปี 2565

สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จั งหวัดพะเยา
ชั้น 4 ศาลากลางจั งหวัดพะเยา

โทร. 054-411218, 054-449626

เย็นเล่าเช้ากาแฟ เมนูรับรอง

เลขที่ 668 ม.9 ต.บ้านต๋อม อ.เมือง จ.พะเยา สปาเก็ตตี้กะเพราทะเล
โทร. 086-884-7272, 096-262-4654 ข้าวคลุกกะเพราหมู
Facebook : Yen.Lao.Chao.Cafe.Phayao
เมนูรับรอง
ร่มไม้แสงจันทร์
แกงส้มชะอมกุ้ง
เลขที่ 326 ม.10 ต.เชียงบาน อ.เชียงคำ จ.พะเยา ปลาร่มไม้
โทร. 086-117-9283
Facebook : ร้านอาหารร่มไม้ แสงจันทร์ เมนูรับรอง

มัลเบอร์รี่เลอกองแล ผัดไทยมัลเบอร์รี่
น้ำพริกมัลเบอรรี่
เลขที่ 120 ม.6 ต.ดงสุวรรณ อ.ดอกคำใต้ จ.พะเยา
โทร. 080-599-5915 เมนูรับรอง
Facebook : Mulberry Le Konglae
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ
ใบเฟิร์นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเอ็นตุ๋น
ไก่มะระโคตรผัก

เลขที่ 22 อ.เมืองพะเยา จ.พะเยา
โทร. 090-964-3008
Facebook : ใบเฟิร์นก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

ครัวลูกเขย เมนูรับรอง

เลขที่ 177 ม.9 ต.ดงเจน อ.ภูกามยาว จ.พะเยา ลาบเป็ด
โทร. 086-081-8187 ยำตะไคร้กุ้งสด
Facebook : ครัวลูกเขย
เมนูรับรอง
ดีเดย์
ปลาช่อนพล่ามะม่วง
เลขที่ 465 ม.12 ต.ท่าวังทอง อ.เมืองพะเยา
โทร. 089-636-7149 เมนูรับรอง
Facebook : D-DAY Restaurant
ข้าวไรซ์เบอรี่แซลมอน
GOODTHING บัวลอยไม้เสียบ

เลขที่ 66 ม.17 ต.บ้านต๋อม อ.เมืองพะเยา เมนูรับรอง
โทร. 063-329-8946
Facebook : Goodthing phayao ปลาทอดสมุนไพร
ปลาลวกจิ้ม
บ้านสวนริมน้ำกาแฟสด

เลขที่ 130 ม.2 ต.บ้านต๋อม อ.เมืองพะเยา
โทร. 085-722-9371
Facebook : บ้านสวนริมน้ำกาแฟสด

แพฮิมน้ำ เมนูรับรอง

เลขที่ 89 ม.7 ต.หย่วน อ.เชียงคำ จ.พะเยา ปลาสามใจ (ปลานิล)
ปลาสมุนไพรกรอบ
โทร. 085-887-2628
เมนูรับรอง
Facebook : แพฮิมน้ำ กุ้งเผา อ.เชียงคำ
ก๋วยเตี๋ยวซุปกระดูก

มิกซ์คาเฟ่ แอทพะเยา เมนูรับรอง

เลขที่ 102 ม.4 ต.จำป่าหวาย อ.เมืองพะเยา ลาบหมูคั่ว
โทร. 090-891-2843, 083-286-1123 ปลาทอดสมุนไพร
Facebook : มิกซ์คาเฟ่ ร้านอาหารน่านั่งฯ ต้มแซ่บปลา

ล้านน้ำใจ๋ เมนูรับรอง

เลขที่ 310 ม.8 ต.ดอนศรีชุม อ.ดอกคำใต้ จ.พะเยา ปลาทับทิมลุยสวน
โทร. 080-672-0465 ยำผักบุ้งกรอบ
Facebook : ล้านน้ำใจ๋

สักทองฟองเบียร์

เลขที่ 238 ม.11 ต.ปง อ.ปง จ.พะเยา
โทร. 080-120-6949
Facebook : ร้านอาหารสักทองฟองเบียร์

SO GOOD เมนูรับรอง

เลขที่ 222 ม.17 ต.ต๋อม อ.เมืองพะเยา ขาหมูเยอรมัน
โทร. 054-484424 ปลาส้มทอด
Facebook : So Good Phayao
เมนูรับรอง

ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น
สลัดผลไม้

ข้าวกะเส้น เมนูรับรอง

เลขที่ 98/1 ม.1 ต.แม่กา อ.เมืองพะเยา ปลานิลพุงแตก
โทร. 090-893-3370 ซี่โครงอบน้ำผึง
Facebook : ร้านข้าวกะเส้น ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ

ชิดลม ชมกว๊าน เมนูรับรอง

เลขที่ 684/5 ต.เวียง อ.เมืองพะเยา จ.พะเยา ปีกไก่ทอดน้ำปลา
โทร. 081-883-1782 แกงเห็ดสามอย่าง
Facebook : ชิดลมชมกว๊าน ส้มตำแก่นแตก

แซ่บหน้ามอ

เลขที่ 238 ม.11 ต.ปง อ.ปง จ.พะเยา
โทร. 083-080-4547, 093-296-8345
Facebook : แซ่บหน้ามอ เบียร์วุ้น

ถ้วยก๋าไก่ เมนูรับรอง

เลขที่ 286/1 ถ.พหลโยธิน ต.เวียง อ.เมือง แกงคูนใส่ปลา
โทร. 086-194-9474 ปลานิลทอดสมุนไพร
Facebook : ถ้วยก๋าไก่ and View lover
เมนูรับรอง
บ้านปลาคาเฟ่
ปลานิลลุยดง
เลขที่ 100 ม.8 ต.บ้านต๊ำ อ.เมืองพะเยา ปลานิลเผา
โทร. 080-132-8740 ปลาลวกจิ้ม
Facebook : Baan pla Cafe' เพจใหม่
เมนูรับรอง
บ้านปักษา
สเต๊กหมู
เลขที่ 625 ต.เวียง อ.เมืองพะเยา จ.พะเยา สเต็กปลา
โทร. 089-634-2865
Facebook : บ้านปักษา Paksa House เมนูรับรอง

ฟาร์มเห็ดสุขใจ ส้มตำเห็ดกรอบ
แกงเลียงกุ้งสด
เลขที่ 241 ม.8 ต.ทุ่งกล้วย อ.ภูซาง จ.พะเยา
โทร. 090-217-8296
Facebook : ฟาร์มเห็ดสุขใจ อำเภอภูซางฯ

ยู สเต๊ก เมนูรับรอง

เลขที่ 286/1 ถ.พหลโยธิน ต.เวียง อ.เมือง สลัดไข่อกไก่ฉีก
โทร. 054-071226 สันคอหมูสเต๊ก
Facebook : U&Steak
เมนูรับรอง
แจ่ววิวดี
แจ่วฮ้อนหมูพรีเมียม
เลขที่ 182/1 ม.3 ถ.ซุปเปอร์ไฮเวย์ ต.ท่าวังทอง ข้าวผัด
โทร. 086-116-7257
Facebook : ร้านแจ่วฮ้อนพะเยา เมนูรับรอง

ส้มตำบ้านป๋องแป๋ง ตำผลไม้
ปีกไก่ทอด
เลขที่ 323 ม.12 ซ.ป่าก๋าว1 ต.ท่าวังทอง
โทร. 089-431-5494 เมนูรับรอง
Facebook : ส้มตำบ้านป๋องแป๋ง พะเยา
เมี่ยงปลาเผา
ออร์โรร่า ผัดทานตะวันกุ้งสด

เลขที่ 696/5 ถ.พหลโยธิน ต.เวียง อ.เมือง
โทร. 095-448-7102
Facebook : ครัวออโรรา

เมนูรับรอง

เป็ดย่าง หมูกรอบ หมูแดง

ฮ่องกงเป็ดย่างบะหมี่ เมนูรับรอง

เลขที่ ทางหลวงหมายเลข 1 ต.ท่าวังทอง ข้าวผัดกะเพรา
โทร. 081-813-9410 ข้าวไข่กะทะ
Facebook :
เมนูรับรอง
แฮปปี้ โมริคาเฟ่
ลาบหมูคั่ว
เลขที่ 23/3 ถ.ประตูกลอง 1 ต.เวียง อ.เมือง แก่งอ่อม
โทร. 054-480962 ปีกไก่ทอดน้ำปลา
Facebook : Happy Mori cafe

โฮงลาบลีลา

เลขที่ 176 ม.14 ต.บ้านต๋อม อ.เมืองพะเยา
โทร. 090-474-9944
Facebook : โฮงลาบ ลีลา

หลักเกณฑ์การตรวจรับรองร้านอาหาร
วัตถุปลอดภัยเลือกใช้สินค้า Q

วัตถุประสงค์

เพื่อให้การรับรองร้านอาหารวัตถุดิบปลอดภัย
เลือกใช้สินค้า Q เป็นไปตามหลักเกณฑ์เดียวกัน
มีความถูกต้อง เหมาะสม รวดเร็ว ชัดเจน โปร่งใส
เที่ยงธรรม และเป็น กลาง
รวมทั้งสามารถตามสอบไปยังแหล่งการผลิตสินค้า
ที่มีความปลอดภัยนั้นๆ ได้ และคำนึงถึงความ
รับผิดต่อความเสียหายอันเกิดจากสินค้าที่ไม่
ปลอดภัยด้วย

นิยาม

ร้านอาหาร หมายถึง ร้านที่ขายอาหาร โดยจำหน่ายในลักษณะให้บริการที่ร้านและ/หรือ
ปรุงสำเร็จนำกลับไปทานที่บ้าน โดยต้องขอจดทะเบียนพาณิชย์เพื่อประกอบการและขอ
อนุญาตประกอบกิจการตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุข

สินค้า Q หมายถึง สินค้าเกษตรและอาหารที่มีกระบวนการผลิตทั้งระดับฟาร์มและการ
แปรรูปเป็นไปตามมาตรฐานสินค้าเกษตร ผ่านการตรวจรับรองจากหน่วยงานที่มีอำนาจ
หน้าที่ (Competent Authority: CA) หรือหน่วยรับรอง (Certification
Body: CB) โดยสามารถตามสอบ (Traceability) ไปยังแหล่งการผลิตสินค้า Q
นั้นๆ ได้

สินค้าที่ผ่านการตรวจรับรอง หมายถึง สินค้าที่ไม่ใช่สินค้า Q แต่เป็นสินค้าที่ผ่านการรับรอง
จากหน่วยงานภาครัฐ เช่น กรมวิชาการเกษตร กรมประมง กรมปศุสัตว์ กรมการข้าว
เป็นต้น ตามมาตรฐานต่างๆ ที่หน่วยงานภาครัฐดังกล่าวให้การรับรอง เช่น มาตรฐานฟาร์ม
โครงการเขียงสะอาด เป็นต้น

สินค้าที่รับรองตนเอง (Self Claim) หมายถึง สินค้าที่ผลิตโดยกลุ่มผู้ผลิตและจำหน่าย
แตกต่างจากมาตรฐาน GAP หรือเกษตรอินทรีย์ และไม่สามารถหรือไม่ต้องการเข้าสู่ระบบ
การผลิตตามมาตรฐานหรือผ่านการรับรอง อาจเป็นสินค้าที่ลดการใช้สารเคมี จำกัดการใช้
สารเคมี หรือปฏิเสธการใช้สารเคมี โดยเป็นที่รู้จักและยอมรับในชุมชนผู้ผลิตในระดับหนึ่ง
และสินค้าที่ได้รับการรับรองตนเองตามโครงการฯ นี้ จะต้องผ่านการตรวจสอบสารพิษ
ตกค้างตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด โดยให้เฉพาะสินค้าด้านพืชเท่านั้น และต้องไม่เป็นวัตถุดิบที่
ซื้อมาจากตลาดสด เนื่องจากแหล่งที่มาไม่ชัดเจน ยกเว้นกรณีผู้ตรวจพบหลักฐานหรือ
สามารถทวนสอบแหล่งผลิต ซึ่งทำให้เชื่อมั่นได้ว่าวัตถุดิบนั้นมีความปลอดภัย