ฐานการเลี้ยงหอยขม

วทิ ยาลัยเทคนคิ ทุ่งสง
งานโครงการชวี วิถเี พอ่ื การพัฒนาอยา่ งย่งั ยนื

หอยขม ยังคงได้รับความนิยมในการนามาประกอบอาหาร แต่ปัจจุบันจะหาหอยขมตามท้องนา คู
คลองยากข้ึนทุกวัน ครู กศน. หัวใส นาหอยขมมาเล้ียงจนประสบผลสาเร็จสร้างรายได้อย่างงาม ตนเองได้
ทดลองเลี้ยงหอยขมในอ่างเล้ียงปลาข้างบ้านจานวน 2 บ่อ ผ่านไป 3 เดือน ก็พบว่า หอยขมท่ีเล้ียงโตเร็ว
ขยายพันธุ์ได้ในปริมาณมาก สามารถจับขายได้ในราคาท่ีสูงกว่าท้องตลาด เพราะลูกค้ามั่นใจว่าเป็นหอยท่ี
สะอาด นับว่าประสบผลสาเร็จ ในการเร่ิมต้น ต่อมาตนเองก็ได้เพิ่มพื้นที่ของการเลี้ยงหอยขมด้วยการเพิ่ม
จานวนวงบ่อซีเมนตเ์ ป็น 20 บ่อ โดยใชพ้ น้ื ที่บริเวณบ้าน

ขั้นตอนการเล้ียงก็ไม่ยุ่งยากอะไร เร่ิมต้นจากการนาวงบ่อซีเมนต์มาขังน้า นาหยวกกล้วยสับ มูลสัตว์
มาใสเ่ พ่อื กาจัดกลิ่นและคราบซีเมนตอ์ อก ขังน้าดังกล่าวนานประมาณ 1-2 สัปดาห์ หรือจนกว่ามีตะไคร่น้าขึ้น
ก็สามารถนามาใช้เปน็ บอ่ สาหรับเล้ียงหอยขมไดแ้ ลว้

พอ่ แม่พนั ธุ์หอยขมทใี่ ช้เล้ียงมอี ายุต้ังแต่ 3 เดอื น ควรเลือกพอ่ แม่หอยท่มี ขี นาดใหญ่ น้าหนักตั้งแต่ 60-
100 ตัว ตอ่ กิโลกรัม หอยขมจะมี 2 เพศ ในตัวเดียวกนั มกี ารผสมพันธ์ุได้ด้วยตัวของมันเอง เม่ืออายุได้ 60 วัน
ออกลูกเปน็ ตัวคร้งั ละประมาณ 40-50 ตวั

อาหารท่ีใช้เลี้ยง เป็นอาหารปลามาผสมกับข้าวเหนียวน่ึงสุก (ซื้อมา 10 บาท) ตาให้ละเอียด ปั้นเป็น
ลูกเล็กขนาดเทา่ หัวแมม่ ือ ให้บอ่ ละ 5 ลูก สปั ดาห์ให้อาหาร 2 คร้ัง ในบ่อเล้ียงใส่ผักตบชวาหรือใส่ใบไม้แห้งลง
ไปเพื่อเป็นอาหารอีกทางหน่ึงด้วย ข้อควรระวังในการให้อาหารคือต้องดูความสะอาดของน้าอย่าให้เกิดน้าเน่า
เสีย เพราะจะทาใหห้ อยตายได้ แนะนาควรเตมิ น้าหมกั ชวี ภาพลงไปบ้างเพอื่ ปรบั สภาพนา้
ระยะเวลาการเล้ียงประมาณ 2 เดือน ได้เร่ิมจับขาย แต่ต้องทยอยจับ เพราะหอยขมโตไม่เท่ากัน และมีหลาย
ขนาด ควรเลือกหอยที่โตเต็มท่ีก่อน ส่วนตัวเล็กยังคงต้องเลี้ยงต่ออีกระยะหน่ึงจึงจะจับขายได้ คร้ังหน่ึงจะจับ
ขายประมาณ 30-50 กิโลกรมั ราคาขายจะอยู่ที่ 50-60 บาท