ฐานการเรียนรู้ EM

วิทยาลยั เทคนคิ ทงุ สง
โครงการชวี วิถีเพอื่ การพัฒนาอยา งยั่งยนื

ฐานการเรยี นรูจลุ นิ ทรยี  EM

จลุ ินทรียมปี ระสทิ ธภิ าพ (EM)
จลุ นิ ทรียม ีประสทิ ธิภาพ คืออะไร
EM ยอมาจาก Effective Microorganisms หมายถึง กลุมจุลินทรียท่ีมีประสิทธิภาพ ซ่ึง

ศ.ดร.เทรูโอะ ฮิหงะ นักวิทยาศาสตรผูเช่ียวชาญสาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยริวกิว เมืองโอกินาวา
ประเทศญี่ปุน ไดศึกษาแนวคิดเรื่อง “ดินมีชีวิต” ของทานโมกิจิ โอกะดะ (พ.ศ.2424-2489) บิดา
เกษตรธรรมชาตขิ องโลก จากน้นั ดร.ฮหิ งะ เริม่ คนควา ทดลองตั้งแตป พ.ศ.2510 และคนพบ EM เม่ือ
พ.ศ. 2526 ทานอุทิศทุมเททําการวิจัย ผลปรากฏวา กลุมจุลินทรียนีใชไดผลจริง หลังจากนั้นศาสนา
จารยวาคุกุมิ ไดนํามาเผยแพรในประเทศไทย โดยทานเปนประธานมูลนิธิบําเพ็ญสาธารณประโยชน
ดวยกิจกรรมทางศาสนา หรือ คิวเซ (คิวเซ แปลวา ชวยเหลือโลก) ปจจุบันตั้งอยูท่ี อ.แกงคอย
จ.สระบรุ ี

จากการคนควาพบความจริงเก่ยี วกับจลุ นิ ทรียวามี 3 กลมุ คือ
กลมุ สรา งสรรค เปน กลุม จลุ ินทรยี ท ่มี คี ณุ ภาพ มีประมาณ 10%
กลมุ ทาํ ลาย เปนกลุมจุลนิ ทรียทีเ่ ปนโทษ ทาํ ใหเกดิ โรค มปี ระมาณ 10%
กลุมเปนกลาง มีประมาณ 80% จุลินทรียกลุมนี้หากกลุมใดมีจํานวนมากกวา กลุมน้ีจะ
สนบั สนุนหรือรวมดว ย

ดงั นัน้ การเพิ่มจุลินทรียที่มีประสิทธิภาพในดิน ก็เพ่ือใหกลุมสรางสรรคมีจํานวนมากกวา ซ่ึง
จุลินทรียเหลานั้นจะชวยปรับปรุงโครงสรางของดินใหกลับมีพลังข้ึนมาอีกหลังจากท่ีถูกทําลายดวย
สารเคมีจนดนิ ตายไป

จลุ ินทรียมี 2 ประเภท
ประเภทตองการอากาศ (Aerobic Bacteria)
ประเภทไมต อ งการอากาศ (Anaerobic Bacteria)
จุลินทรยี ทง้ั 2 กลุม น้ี ตา งพง่ึ พาอาศัยซึง่ กนั และกัน และสามารถอยูรวมกันไดจากการคนควา
ดังกลาว ไดมีการนําจุลินทรียท่ีไดรับการคัดและเลือกสรรอยางดีจากธรรมชาติ ที่มีประโยชนตอพืช
สัตว และสง่ิ แวดลอมมารวมกนั 5 กลุม (Families) 10 จนี ัส (Genues) 80 ชนิด (Spicies) ไดแก
กลุมที่ 1 เปนกลุมจุลินทรียพวกเชื้อราที่มีเสนใย (Filamentous fungi) ทําหนาที่เปนตัวเรง
การยอยสลาย สามารถทํางานไดดีในสภาพท่ีมีออกซิเจน มีคุณสมบัติตานทานความรอนไดดี ปกติใช
เปน หัวเชือ้ ผลิตเหลา ผลิตปยุ หมกั ฯลฯ
กลุมท่ี 2 เปนกลุมจุลินทรียพวกสังเคราะหแสง (Photosynthetic microorganisms) ทํา
หนาที่สังเคระหสารอินทรียใหแกดิน เชน ไนโตรเจน (N2) กรดอะมิโน (Amino Acids) นํ้าตาล
(Sugar) วติ ามิน (Vitamin) ฮอรโ มน (Hormones และอื่นๆ เพ่ือสรางความสมบูรณใ หแ กดนิ
กลุม ที่ 3 เปน กลมุ จุลินทรียทใี่ ชใ นการหมัก (Zynogumic or Fermented microorganism)
ทําหนาท่ีเปนตัวกระตุนใหดินตานทานโรคไดดี (Diseases resistant) ฯลฯ เขาสูวงจรการยอยสลาย
ไดดี ชว ยลดการพังทลายของหนาดิน ปองกันโรคและแมลงศัครูพืชบางชนิดของพืชและสัตว สามารถ
บําบดั มลพิษในนํา้ สัยท่ีเกิดจากส่งิ แวดลอมเปน พษิ ตา งๆ ได
กลมุ ที่ 4 เปน กลุมจุลนิ ทรยี พวกตรึงไนโตรเจน (Nitrogen fixing microorganism) มีท้ังพวก
ที่เปน สาหรา ย (Algae) และพวกแบคทีเรีย (Bacteria) ทําหนาท่ีตรึงกาซไนโตรเจนจากอากาศเพ่ือให
ดินผลิตสารท่ีเปนประโยชนตอการเจริญเติบโต เชน โปรตีน (Protein) กรดอินทรีย (Organic acid)
กรดไขมัน (Fatty acid) แปง (Starch or Carbohydrates) ฮอรโมน (Hormones) วิตามิน
(Vitamin) ฯลฯ
กลุมท่ี 5 เปนกลุมจุลินทรียพวกสรางกรดแลคติก (Lactic acids) มีประสิทธิภาพในการ
ตอตานเชื้อราและแบคทีเรียท่ีเปนโทษ สวนใหญเปนจุลินทรียที่ไมตองการอากาศหายใจ ทําหนาท่ี
เปล่ยี นสภาพดนิ เนาเปอ ย หรอื ดินกอ โรคใหเ ปนดินตานทานโรค ชวยลดจุลินทรียที่เปนสาเหตุของโรค
พืชท่ีมีจํานวนนับแสน หรือใหหมดไป นอกจากน้ียังชวยยอยสลายเปลือกเมล็ดพันธุพืช ชวยใหเมล็ด
งอกไดดแี ละแขง็ แรงกวา ปกติอกี ดวย

กจิ กรรมการขยายจลุ ินทรีย EM

สูตรการขยาย จลุ นิ ทรียEM
1. จลุ ินทรีย EM 2 ชอนโตะ
2. กากนํา้ ตาล 2 ชอ นโตะ
3. นํ้า 1 ลิตร

วิธีทํา
ผสมจุลนิ ทรีย EM กากนํา้ ตาล และ น้าํ เขาดวยกนั ใสขวดพลาสติกชนดิ ฝาเกลยี วปดฝา

เลยี วใหแนน เกบ็ ไว 5 วัน จะเปนหัวเชือ้ ขยายเปน การนาํ จุลนิ ทรยี ม าขยายใหไดจํานวนมากลดตน ทุน
นําไปใช หรือ ขยายตอไดอีก (เก็บไวไดนาน 3 เดือน)

วธิ ีใช
ใชจ ลุ นิ ทรยี นํา้ ฮอรโ มน สารไลแมลง ฯลฯ