Menu Fornerie Alessandrino

G Patate a lamella Cacio e Pepe Patate a lamella Cacio e Pepe
Patate tagliate a lamella con cacio fresco Fiori di Zucca
e pepe nero € 3,50 - 3,50 Anelli di Cipolla
Supplì classico
A C D Fiori di Zucca (2 pz.)
G Fiori di zucca in pastella, fiordilatte filante e
alici € 3,50 - 4,50

A C G Olive Ascolane (5 pz.)
Olive verdi snocciolate, panate e ripiene
di carne macinata € 5,00 - 5,00
AD
Filetto di Baccalà
Filetto di baccalà in pastella € 4,00 - 5,00

A C Anelli di Cipolla
Anelli di cipolla in pastella € 3,50 - 4,50

Patate Fritte Classiche

Le classiche “French fries” € 3,00 - 3,00

A G Supplì Classico
Il classico supplì di riso al ragù e
fiordilatte “al telefono” € 1,50 - 2,00

A G Supplì ’Nduja
La croce e delizia degli amanti
del supplì € 2,50

A G Supplì all’Amatriciana
La tradizione amatriciana in un supplì
dal gusto inimitabile € 2,50

*Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A G Supplì Cacio e Pepe Crocchetta di Patate
Rivisitazione del supplì con il classico Zucchine Cacio e Pepe
della cucina romanesca € 2,50
Radicchio
A C G Crocchetta di Patate
Patata lessa in una croccante panatura ripiena
di prosciutto cotto e fiordilatte filante € 1,50 - 2,00

A C G Zucchine Cacio e Pepe
Zucchine in pastella, pecorino romano fresco
grattugiato e pepe nero € 3,50 - 4,50

A C N Radicchio (2 pz.)
Radicchio in pastella guarnito con
glassa di aceto balsamico € 3,50 - 4,50

A G Mozzarelline (5 pz.)
Fiordilatte filante ricoperta da
croccante panatura € 4,00 - 5,00

A Supplì vegano
Versione vegana del supplì classico con farro, carote,
piselli e orzo perlato € 2,50

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

G Prosciutto e Bufala Prosciutto e Bufala
Prosciutto al piatto e mozzarella di bufala campana € 8,00 - 8,00 Insalata Nizzarda

C D N Insalata Nizzarda Caesar Salad
Fresca insalata con i sapori tipici del Mediterraneo composta da Marinati dell’Orto
lattuga, fagiolini, patate lesse, tonno, pomodorini ciliegino, olive
taggiasche e uova sode leggermente condita con olio EVO e aceto
di vino bianco € 10,00 - 10,00

A C D Caesar Salad
G La Caesar salad è l’insalata creata in America da noi italiani.
Composta da lattuga romana, pollo grigliato tagliato a listarelle,
crostini di pane fritti, scaglie di parmigiano, condita con salsa Caesar
€ 10,00 - 11,50

N Marinati dell’Orto
Trionfo di marinati di melanzane, peperoni arrosto e zucchine
con aggiunta di rughetta fresca € 8,00 - 8,00

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A Bruschetta all’Olio d’Oliva
Pane casareccio con olio d’oliva EVO € 1,00 - 2,00

A Bruschetta al Pomodoro Bruschetta alle Olive
Pane casareccio con pomodorini freschi € 1,50 - 2,00 Bruschetta ai Carciofi
Bruschetta ai Funghi Porcini
A G H Bruschetta alle Olive Bruschetta e ‘Nduja
L Pane casareccio con paté di olive nere € 2,50 - 3,50
Bruschetta al Pesto
A Bruschetta ai Carciofi Bruschetta Stracchino e Salsiccia
Pane casareccio con paté di carciofi € 2,50 - 3,50

A Bruschetta ai Funghi Porcini
Pane casareccio con crema di
funghi porcini € 2,50 - 3,50

A Bruschetta al Prosciutto
Pane casareccio con prosciutto crudo € 2,50 - 3,50

A Bruschetta e ‘Nduja
Pane casareccio con crema di ‘nduja € 2,50 - 3,50

A B C Bruschetta al Tartufo
D F G
H I Pane casareccio con crema al tartufo € 2,50 - 3,50

A C G Bruschetta al Pesto
H Pane casareccio con pesto alla genovese, pomodorini
ciliegino e scaglie di Grana € 2,50 - 3,50

A G Bruschetta Stracchino e Salsiccia
Pane casareccio con stracchino e salsiccia € 2,50 - 3,50

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A F Pizzottella Ciauscolo (2 pz.)
Pizzottella fritta farcita con ciauscolo € 3,50 - 4,50

A F G Pizzottella Prosciutto e Brie (2 pz.)
Pizzottella fritta farcita con prosciutto crudo e formaggio Brie € 3,50 - 4,50

A F G Pizzottella Speck, Provola affumicata e Rucola (2 pz.)
Pizzottella fritta farcita con speck, provola affumicata e rucola € 3,50 - 4,50
A F Pizzottella Pancetta (2 pz.)
Pizzottella fritta farcita con pancetta € 3,50 - 4,50

A F G Pizzella Pomodoro e Pecorino
Pizzella con pomodoro fresco e pecorino fresco grattugiato € 3,50 - 4,50

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A F G Focaccia Primavera Focaccia Primavera
Mozzarella di bufala campana a crudo, olive nere, Focaccia Bufalina
rucola, pomodorini ciliegino, pepe nero e origano Focaccia Gradita
€ 8,50 - 9,50 Focaccia Verdure Grigliate e Bufala

A F G Focaccia Bufalina
Prosciutto, mozzarella di bufala campana a crudo
e basilico fresco € 8,50 - 9,50

A C F Focaccia Bresaola, Rucola e Grana
G Bresaola di manzo, rucola fresca e
scaglie di Grana € 7,50 - 8,50

A F G Focaccia Gradita
N Fesa di tacchino, radicchio rosso, scaglie di Grana
guarnita con glassa di aceto balsamico € 8,50 - 9,50

A F G Focaccia Verdure Grigliate e Bufala
Mozzarella di bufala campana a crudo, zucchine,
melanzane e peperoni arrosto grigliati € 7,00 - 8,00

A F G Focaccia Saporita
Stracchino, pancetta e pepe nero € 7,50 - 8,50

A F Focaccia Semplice
Focaccia con olio d’oliva EVO e origano € 3,00 - 4,00

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A D F Focaccia Salmone Stracchino e Rucola Focaccia Salmone Stracchino e Rucola
G Salmone affumicato, stracchino Focaccia Stragradita
e rucola fresca € 7,50 - 8,50 Focaccia Tramezzino

A F Focaccia Prosciutto
Focaccia con prosciutto crudo € 6,00 - 7,00

A F G Focaccia Prosciutto e Stracchino
Prosciutto crudo e stracchino € 7,50 - 8,50

A F G Focaccia Stragradita
Fesa di tacchino, stracchino, pomodorini ciliegino
e rucola fresca € 7,50 - 8,50

A C D Focaccia Tramezzino
F G Tonno, carciofini e maionese € 7,50 - 8,50

A D F Focaccia Tonno Pomodorini e Rucola
Tonno, pomodorini ciliegino
e rucola fresca € 7,50 - 8,50

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

Calzoni

A F G Classico
Pomodoro e fiordilatte € 5,00 - 6,00

A F G Crostone
Fiordilatte e prosciutto crudo € 6,50 - 7,50

A F G Boscaiolo
Fiordilatte, salsiccia e funghi € 7,50 - 8,50

A B C Montanaro
D F G
H I Fiordilatte, funghi porcini e crema al tartufo € 8,50 - 9,50

A F G Diavolone
Fiordilatte e salame piccante € 6,50 - 7,50

A D F Fiori e Alici
G Fiordilatte, fiori di zucca e alici € 8,00 - 9,00

• Tutti i calzoni sono disponibili anche senza lattosio con un sovrapprezzo di 1.50 Euro

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A F G Rustica Tirolese
Fiordilatte, salsiccia, peperoni arrosto Tricolore
ed erba cipollina € 8,50 - 9,50 Trevigiana
Armoniosa
A F G Tirolese Terminillo
H Fiordilatte, speck, funghi e noci € 9,50 - 10,50 Fornerie

A C F Tricolore
G H Fiordilatte, mozzarella di bufala campana, pomodorino
ciliegino e pesto alla genovese € 9,50 - 10,50

A F G Longobarda
H Fiordilatte, gorgonzola, cipolla e noci € 8,50 - 9,50

A F G Trevigiana
N Fiordilatte, gorgonzola e radicchio guarnita
con aceto balsamico € 8,50 - 9,50

A F G Armoniosa
H Fiordilatte, gorgonzola, pere, miele e noci € 9,00 - 10,00

A F G Romanesca
Fiordilatte, salsiccia, broccoli e
pecorino fresco grattugiato € 8,50 - 9,50

A F G Mozzarella e Zucchine
Fiordilatte e zucchine € 7,00 - 8,00

A F G Terminillo
Fiordilatte, funghi porcini, provola e patate € 9,50 - 10,50

A C F Pizza Fornerie
G Fiordilatte, zucchine grigliate, prosciutto crudo, rucola
e scaglie di Grana € 8,50 - 9,50

• Tutte le pizze sono disponibili anche senza lattosio con un sovrapprezzo di 1.50 Euro

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A C F Carbonara Norvegese
G Fiordilatte, guanciale, pecorino romano fresco,
pepe nero e crema carbonara € 8,00 - 9,00

A F G Patate e Mozzarella
Fiordilatte, patate € 6,50 - 7,50

A F G Crostino Messicana
Fiordilatte e prosciutto crudo € 7,00 - 8,00

A F G Contadina
Fiordilatte, pancetta, provola e patate € 8,00 - 9,00

A B D Montanara Boscaiola

F G H Fiordilatte, funghi porcini, crema al tartufo e scaglie
I di provola affumicata € 9,50 - 10,50

A D F Norvegese Croce e Delizia
G Fiordilatte, salmone, zucchine e
pepe rosa in grani € 9,00 - 10,00

A D F Messicana
G Fiordilatte, tonno, cipolle e fagioli rossi piccanti € 8,50 - 9,50

A F G Boscaiola Patate e Salsiccia
Fiordilatte, salsiccia e funghi € 7,00 - 8,00

A F G Croce e Delizia 5 Formaggi
Fiordilatte, ‘nduia, cicoria e olive taggiasche € 8,00 - 9,00
A G Pizza Romagnola
Fiordilatte, Stracchino, Rucola e Crudo €7,50 - 8,50

A F G Patate e Salsiccia Fiori e Alici
Fiordilatte, salsiccia e patate € 6,50 - 7,50

A C F 5 Formaggi • Tutte le pizze sono disponibili anche senza
G 4 formaggi e scaglie di Grana € 8,00 - 9,00 lattosio con un sovrapprezzo di 1.50 Euro

A D F Fiori e Alici * Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o
G Fiordilatte, fiori di zucca e alici € 7,50 - 8,50 potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A C F Parmigiana Parmigiana
G Pomodoro, fiordilatte, melanzane e Amatriciana
scaglie di Grana € 8,00 - 9,00
Americana
A F G Amatriciana Vegetariana
Pomodoro, guanciale, pecorino fresco grattugiato e Margherita Sbagliata
salsa amatriciana € 7,00 - 8,00
Marinara a Modo Mio
A F G Americana
Pomodoro, fiordilatte, patate fritte e wurstel
€ 7,50 - 8,50

A F G Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni
arrosto grigliati € 7,00 - 8,00

A F Marinara
Pomodoro, origano e aglio € 4,50 - 5,50

A F Rossa
Pomodoro e olio d’oliva EVO € 4,00 - 5,00

A C F Margherita Sbagliata
G Pomodoro, mozzarella di bufala campana
e scaglie di Grana € 8,00 - 9,00

A F Marinara a Modo Mio
Pomodoro, pomodori secchi, capperi,
olive taggiasche, aglio e origano € 7,50 - 8,50

A F G Margherita
Pomodoro e Fiordilatte € 5,00 - 6,00

• Tutte le pizze sono disponibili anche senza lattosio con un sovrapprezzo di 1.50 Euro

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A C F Capricciosa Capricciosa
G Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, funghi, uovo
sodo, carciofini e olive nere € 6,50 - 7,50

A F G Funghi
Pomodoro, fiordilatte e funghi € 5,50 - 6,50

A F G Margherita con Bufala Funghi
Pomodoro, fiordilatte e mozzarella di bufala campana
a crudo € 7,00 - 8,00

A D F Napoli
G Pomodoro, fiordilatte e alici € 5,50 - 6,50

A D F Diavola Margherita con Bufala
G Pomodoro, fiordilatte e salame piccante
€ 6,00 - 7,00

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A L M Liscio
N Hamburger di manzo scelto macinato fresco 150gr, pomodoro, lattuga e salsa
Fornerie, servito con patate al sale croccanti, insalata e fette di pomodoro a
grappolo € 7,50 - 8,50

A G L Rozzo
M N Cheeseburger di manzo scelto macinato fresco 150gr, cheddar filante, pomodo-
ro, lattuga, salsa Fornerie, servito con patate al sale croccanti, insalata e fette
di pomodoro a grappolo € 8,00 - 9,00

A L M Pollastro
N Cheeseburger di petto di pollo macinato fresco 150gr, cheddar filante, pomo-
doro, lattuga e salsa Fornerie, servito con patate al sale croccanti della casa,
insalata e fette di pomodoro a grappolo € 7,50 - 8,50

A G L Ruspante
M N Bacon cheeseburger di petto di pollo macinato fresco 150gr, bacon croccante,
cheddar filante, pomodoro, salsa Fornerie, servito con patate al sale croccanti,
insalata e fette di pomodoro a grappolo € 8,00 - 9,00

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A G L Combo
M N Bacon cheeseburger di manzo scelto macinato fresco 150gr, bacon croccante,
cheddar filante, pomodoro, salsa Fornerie, servito con patate al sale croccanti,
insalata e fette di pomodoro a grappolo € 8,50 - 9,50

A G L Zozzone
M N Hamburger di manzo scelto macinato fresco, cheddar filante, funghi saltati
in padella con peperoncino fresco, e salsa Fornerie, servito con patate al sale
croccanti, insalata e fette di pomodoro a grappolo € 7,50 - 8,50

A G M Romano
Hamburger di manzo scelto macinato fresco con broccoli in salsa al pomodoro
e pecorino fresco grattugiato servito con patate al sale croccanti, insalata e
fette di pomodoro a grappolo € 7,00 - 8,00

A G M Calabrese
Hamburger di manzo scelto macinato fresco 150gr , melanzane marinate, pro-
vola affumicata e ‘nduja, servito con patate al sale croccanti, insalata e fette di
pomodoro a grappolo € 9,00 - 10,00

A L M Vegano
N Panino al sesamo, melanzane, pomodorini secchi, olive taggiasche, tofu e salsa
Fornerie servito con patate al forno, insalata e fette di pomodoro a grappolo
€ 8,50 - 9,50

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

L N Hamburger di Manzo
Hamburger di manzo 200gr servito al piatto con insalata, fette di pomodoro a
grappolo, patate al sale e salsa Fornerie € 8,50 - 8,50

L N Medaglione di Pollo
Hamburger di pollo 200gr servito al piatto con insalata, fette di pomodoro a
grappolo, patate al sale e salsa Fornerie € 8,50 - 8,50

G L N Petto di Pollo
Petto di pollo alla griglia ricoperto di doppio cheddar filante, doppio bacon
croccante e salsa BBQ servito al piatto con patate al sale croccanti, insalata e
fette di pomodoro a grappolo € 9,00 - 9,00

Arrosticini

10 arrosticini di pecora alla griglia € 8,50 - 8,50

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

A F G Pizzottelle alla Nutella (2 pz.)
H Pizzottella fritta farcita con Nutella € 4,00 - 4,50

D F Panna cotta
Classico dolce piemontese al cioccolato, nutella, frutti di bosco
o caramello € 4,00 - 4,00

C G Sbriciolona
Biscotto sbriciolato affogato in crema chantilly al cioccolato, nutella, frutti di
bosco o caramello € 4,00 - 4,00

C G Tiramisù
Il classico dei classici € 4,00 - 4,00

C G H Semifreddo alle Mandorle
Semifreddo con mandorle tritate accompagnato da crema chantilly e guarni-
zione al cioccolato € 4,00 - 4,00

C G H Semifreddo al Pistacchio
Semifreddo con pistacchi tritati accompagnato da crema chantilly guarnizio-
ne al cioccolato € 4,00 - 4,00

* Alcuni prodotti nel menu sono surgelati all’origine o potrebbero essere surgelati in base alla stagionalità

Chiara 0,3l A

La Riegele Chiara è una birra proveniente dalla Germania, non pastorizzata,
dal colore biondo tenue. Dissetante dal gusto leggero. Gradazione 4,7°
€ 3,00

Scura 0,3l A

La Riegele Scura è una birra proveniente dalla Germania dal gusto maltato e
molto intenso. Gradazione 4,9°
€ 3,00

Weiss 0,3l A

La Riegele Weizen è una delle prime birre Weiss nate in Germania. Ancora oggi
viene prodotta con l’antica ricetta. E’ una birra non filtrata dal colore torbido
con un sapore corposo. Gradazione 5°
€ 4,00

SCehnizaarGalu0ti,n3le

La Green’s Glorious Pilsner è una birra belga a bassa fermentazione prodotta
artigianalmente con acqua di sorgente e con una selezione di luppoli e di malti
d’orzo deglutinati. Gradazione 4,5°
€ 4,00

Hoegaarden A St’ Stefanus A

0,33L (4,9%) 0.33L (7%)

Nata nel 1965 è considerata la regina delle Witbier con la Birra d’abbazia lasciata maturare in cantina almeno 3

sua schiuma spumosa e persistente. Birra ad alta fermen- mesi. Continua la sua rifermentazione in bottiglia fino

tazione dal colore biondo pallido. E’ una birra dal sapore all’apertura sviluppando così il suo sapore che si evolve

fresco con una leggera punta di acidulo e con sentore di con il passare del tempo. Birra non filtrata e dal colore

scorza d’arancio. € 5,00 dorato con un sapore intenso e fruttato. € 5,50

Menabrea Pils A Menabrea Scura Bock A

0,75L (5,5%) 0,75L (7,5%)

Birra a bassa fermentazione, dal colore giallo e dai riflessi Birra rossa doppio malto di bassa fermentazione con

dorati, la Menabrea Pils 55 si contraddistingue per il ruolo schiuma abbondante e persistente. È caratterizzata da

marcato del luppolo, per la schiuma compatta e per l’inten- un dolce aroma di malto tostato e zucchero di canna

so profumo.Oltre a regalare al palato una fresca e raffinata sostenuta da un corpo strutturato. € 10,00

sensazione di amaro ed un aroma arricchito da note floreali,

proponendosi come ottimo accompagnamento per imprezio- Gilac-Lolah

sire i piatti della migliore tradizione italiana. € 10,00 0,33L (8%) A

Birra con schiuma moderata dal colore avorio ad alta fer-

Punk Ipa mentazione. Corpo strutturato dal colore ramato, marcata

0,33L (5,6%) A intensità olfattiva con prevalenza di aromi erbacei. 5,50 €

Una Ipa che ha rivoluzionato lo stile, che ha dato il via alla

rivoluzione artigianale d’oltremanica: questo è Punk Ipa. Bjorne

Versata appare subito di un bel colore oro carico, legger- 0,33L (8,3%) A

mente velato, con una schiuma abbondante e cremosa. Il La Bjorne Beer è una birra doppio malto ispirata alla

naso è un’esplosione di profumi, coi luppoli americani che lager strong. Presenta un colore giallo intenso, con ve-

conferiscono profumi inconfondibili di frutta tropicale, nature rossastre ed una spuma persistente e compatta.

agrumi come il pompelmo. € 5,50 In bocca si avverte immediatamente l’aroma erbaceo al

quale seguono sentori di malto. € 5,00

in bottiglia

Green’s Premium Pilsner Tennent’s

0,33L (4,5%) Gluten Free 0,33L (5%)

La Premium Pilsner è una birra a bassa fermentazione E’ una vera Lager prodotta con malto d’orzo secondo
prodotta artigianalmente secondo un antica ricetta usando l’ormai collaudata ricetta scozzese. Attraverso un
esclusivamente acqua di sorgente, malti d’orzo deglutinati, i.nnovativo processo il glutine viene eliminato dall’orzo pur
lieviti selezionati e luppoli pregiati sapientemente dosati a conservando il suo originale gusto.
seconda della provenienza e del profumo. € 5,00 Ha un sapore lievemente dolce di malto e un carattere
luppolato e ben equilibrato che la rende rinfrescante e
Green’s Dark dissetante con gusto. € 5,00

0,33L (5%) malti scuri. Il suo carattere è energico e ricco grazie a
4 semplici ingredienti: acqua di sorgente, malti di orzo
La Dark è una birra scura ad alta fermentazione, rifer- deglutinati, lieviti selezionati e luppoli pregiati. € 5,00
mentata in bottiglia non filtrata, non pastorizzata, pro-
dotta artigianalmente secondo un antica ricetta con

Acqua 1L € 1,00 Coca Zero 33cl € 2,00
Coca Cola 33cl € 2,50
(Liscia, frizzante o leggermente frizzante) € 1,50
in vetro
Coca Cola 33cl € 2,00
Caffè
Fanta 33cl € 2,00

Sprite 33cl € 2,00

N Bianco della casa € 8,00
N Rosso della casa € 8,00

Amaro Averna € 3,00 Grappa Barricata € 3,00
Amaro del Capo € 3,00 Amaro Lucano € 3,00
Amaro Fernet € 3,00 Grappa Bianca € 2,50
Jagermeister € 3,00 Montenegro € 2,50
Anisetta € 3,00 Limoncello € 2,50

Lista degli allergeni

CerealiA Contenenti glutine come grano, segale, orzo,
avena, farro, kamut e i loro derivati.

B Crostacei e prodotti a base di crostacei
UovaC e prodotti a base di uova
D Pesce e prodotti a base di pesce
E Arachidi e prodotti a base di arachidi
SoiaF e prodotti a base di soia
LatteG e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
H Frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci,

pistacchi e i loro prodotti

I Sedano e prodotti a base di sedano
L Senape e prodotti a base di senape
M Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
N Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni

superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di anidride
solforosa totale

O Lupini e prodotti a base di lupini
P Molluschi e prodotti a base di molluschi

FREE

Consegna a domicilio

Viale Alessandrino, 263/269 - 00172 Roma
Tel. 06. 23. 10. 381

[email protected]

aperto tutti i giorni dalle 19.15

www.forneriealessandrino.it