Garten Ratgeber

GartenDerpraktische 04 2022

ratgeber
Die Fachzeitschrift für Gartenfreunde

Kompetenz und Erfahrung seit 1893 | www.gartenratgeber.de

Herausgeber: Bayerischer Landesverband für Gartenbau und Landespflege e. V. | Dachverband der Obst- und Gartenbauvereine in Bayern

Bestäubung und VIELFALTSMACHER »Österliche Rezepte
Befruchtung von Obstblüten Nachtblüten für Nachtschwärmer für Brunch & mehr
Seite 106 Seite 112 Seite 119

Gartenratgeber 04|2022 Editorial 99

Inhaltsverzeichnis

Sehr geehrte Gartenarbeiten im April Foto: © W. Glück
Damen und
Herren, liebe 98 Gärtnern mit dem Mond
Gartenfreunde,
100 Ziergarten, Balkon, Terrasse
als Dachverband der bayerischen Obst- und Gartenbauvereine erfüllt der Bayerische Wohltuende Kontraste durch weiße
Landesverband für Gartenbau und Landespflege e. V. seinen Satzungsauftrag durch Blüten, Strauchpäonien, Sommer-
verschiedenste Aktivitäten. Im Wesentlichen gibt es dabei zwei Schwerpunkte: blumen, Monats-Tipps

• Information und Beratung zu gärtnerischen Themen und 103 Gemüsegarten
• Unterstützung in vereinsorganisatorischen Belangen. Kürbisgewächse, Bohnen vorziehen,
Erbsensprossen, Yacon, Hexenkräuter
Wir informieren zu fachlichen Themen und bieten mit unseren Schriften und Seminaren für Walpurgis, Saatgut Bestell-Liste
Unterstützung im gärtnerischen Bereich. Dem kommen wir durch die Herausgabe z. B.
durch unsere Verbandszeitschrift »Der praktische Gartenratgeber«, durch unsere Merk- 106 Obstgarten
blätter und Gärtnerwissen oder ganz aktuell durch unsere Informationsmaterialien rund Bestäubung und Befruchtung von
um das Thema »Vielfaltsmacher« nach. Obstblüten, Bestäuberinsekten,
Fremdbestäubung, Spätfröste
Darüber hinaus ist es uns aber auch wichtig, die Vereine bei organisatorischen Frage-
stellungen zu unterstützen. In diesem Zusammenhang beschäftigt uns seit einigen Pflanzenporträts
Jahren leider folgende Entwicklung: Dem Trend der individuellen Zunahme der Bedeu-
tung des Gartens und des »Gartelns« steht gegenüber, dass der allgemeine Trend, sich 108 Obst: Granatapfel
in Vereinen zu organisieren und sich aktiv in und für diesen zu engagieren, abnehmend
ist. Darauf müssen und wollen wir als Landesverband reagieren. 108 Bienenpflanze: Wiesen-Kerbel

Wir veranstalten in diesem Monat den 1. Ehrenamtstag des Bayerischen Landesverbandes Garten/Landschaft/Natur
für Gartenbau und Landespflege. Leider können wir dies erst mit einiger Verspätung tun.
Pandemiebedingt mussten wir die eigentlich für 2020 geplante Veranstaltung zweimal 109 kurz & bündig
verschieben. Umso mehr freut es mich, dass wir dies nun nachholen können. Mit dem Bayerns Gartenküche, Leserbilder
Ehrenamtstag haben wir uns zum Ziel gesetzt, Funktionsträgern auf allen Ebenen unse-
res Verbands durch Vorträge, Workshops und Gesprächsrunden einerseits fachlichen 110 Prächtige Balkon- und Kübelpflanzen
Input zu geben und andererseits den Austausch untereinander zu fördern. – torffrei und organisch gedüngt
Der Ehrenamtstag bietet auch die Gelegenheit, direkt mit uns Fragen und Erwartungen Düngung früher und heute, Hoch-
zum Thema »Stärkung des Ehrenamts« zu diskutieren: wertige Substrate, Zweckmäßige
Dünger, Pflanzung und Entwicklung
• Welche Unterstützung brauchen die Vereine?
• Was hemmt sie in Ihren Bemühungen, ehrenamtliche Kräfte für ihre Vereinsarbeit 112 VIELFALTSMACHER:
Nachtblüten für Nachtschwärmer
zu finden? Mondscheinbuffet, Duftende Lieb-
• Wie können wir durch unsere Arbeit das Ehrenamt stärken? lingsplätze, Vielfaltsgartenfibel

Und darauf müssen wir unsere Aktivitäten in Zukunft auch ausrichten und Angebote 114 Überblick Küchenkräuter
machen. Einerseits durch Interessensvertretung in Politik und Gesellschaft, andererseits Kräuterernte, Verwendung und Wir-
durch entsprechende Seminar- und Beratungsangebote. kung, Rezepte
Der 1. Ehrenamtstag soll dafür den Auftakt setzen. Wir werden das Thema »Stärkung des
Ehrenamts« auch in Zukunft mit Aktionen und Projekten weiterbearbeiten. 116 Frohe Ostern – Rezepte, Bräuche,
Wilde Kräuter
Bei allen Herausforderungen, ich blicke durchaus positiv in die Zukunft. Unsere Obst- Magische Zahlen, Schnell-Rezepte
und Gartenbauvereine leisten einen wichtigen Beitrag in unserer Gesellschaft und für ein glückliches Osterfest
werden dies auch in Zukunft tun. Und wir werden es auch in Zukunft schaffen,
Menschen zu begeistern, sich für unsere Ziele einzubringen. 118 Dem Wachstum auf der Spur
Ich freue mich auf den Austausch mit Ihnen und danke allen, die sich in unserem Komplizierte Geschöpfe,
Verband engagieren. Was ist das Leben?

Wolfram Vaitl, Präsident des Bayerischen Landesverbandes für Gartenbau und Landespflege e. V. 121 Österliche Eiervasen mit Blüten

Landesverband aktuell

122 Sprachrohr des Landesverbandes
Informationsdienst März 2022, Wahl
Präsident und Vizepräsident, Grund-
lagenseminare für neu gewählte
Vereinsführungskräfte

126 Berichte aus den Gartenbauvereinen
Erntedankfest-Spende, Förderung der
Artenvielfalt

119 Aus dem Garten in die Küche
Österliche Rezepte für Brunch & mehr

124 Bezugsquellen

126 Impressum

Mit Flori die Natur erleben
Wurzelware und Wühlmäuse

Titelmotiv: © Bildagentur Friedrich Strauß

100 Gartenarbeiten im April Gartenratgeber 04|2022

Aktuelles für: Ziergarten, Die Stern-Magnolie (o.)
Balkon, Terrasse blüht ab Februar/März
und man kann sich
April ist ein sowohl wechsel- als auch ganz zauber- kaum ein strahlenderes
hafter Frühlingsmonat, der mit einer ersten Weiß vorstellen.
Blütenfülle im Garten aufwartet. Das führt nicht
selten zu wahren Farbexplosionen, z. B. durch Zier-Kirschen wie die
Gehölze wie rosablühende Zier-Kirschen oder gefüllte 'Shirofugen'
die zahlreichen, häufig kunterbunt gepflanzten (li.o.) sind wahre Blüten-
Zwiebelblumen – manchmal ein bisschen zu viel wunder und sehr gut
des Guten. unterpflanzbar. Den
Platzbedarf dieser breit
Wohltuende Kontraste Weißblühende Gehölze werdenden Kleinbäume
durch weiße Blüten Einer der beliebtesten Frühlingssträucher, sollte man jedoch un-
auch wegen seiner Robustheit und relati- bedingt einkalkulieren.
Weiß ist eigentlich genau wie Schwarz ven Anspruchslosigkeit, ist die Felsenbirne
eine »Nicht-Farbe«, aber dennoch von gro- (Amelanchier lamarckii). Die großen Sträu- Die Felsenbirne (li.)ist
ßem Wert im Garten: Sie bringt Helligkeit cher lassen sich wunderbar mit anderen ein bekannter Frühlings-
und Leichtigkeit in Pflanzungen, trennt Frühjahrsblühern unterpflanzen und strauch mit Hauptblüte
starke und möglicherweise unharmoni- haben auch später im Jahr durch die im April. Die weißen
sche Farben voneinander und macht sie Früchte und die ausnehmend schöne Blütenwolken lassen
verträglicher. Gerade im Frühjahr, wenn Herbstfärbung viel zu bieten. sich vorzüglich mit kon-
viele Gärten in einer Fülle nicht immer trastierenden Stauden
ganz harmonisch verwendeter Zwiebel- oder Zwiebelpflanzen
pflanzen prangen, kann ein Gegengewicht kombinieren.
durch weiß blühende Gehölze und Stau-
den gestalterisch von großem Nutzen sein. Sehr früh im Jahr, in milden Lagen schon
Hier eine kleine und natürlich unvollstän- im Februar, erblüht die Stern-Magnolie
dige Auswahl. (Magnolia stellata). Durch ihren langsamen
und insgesamt moderaten Wuchs eignet
Mit der mai- sie sich auch für sehr kleine Gärten und Fotos: Gropper (3), Sulzberger
blühenden Pracht- kann wunderbar mit frühen Zwiebel-
Spiere, in Reihen blumen unterpflanzt werden.
oder Gruppen
gepflanzt, kann Deutlich mehr Platz im Garten benötigen
man wahre Blüten- Zier-Kirschen, da sie häufig nicht nur hoch,
meere zaubern. sondern auch recht breit werden. Die rosa
Trotz ihrer Schön- blühenden Vertreter sind quasi allgegen-
heit sind die Pflan- wärtig, aber weiße Sorten wie die gefüllte
zen weitest-gehend 'Shirofugen' oder die einfach blühende
anspruchslos. 'Tai Haku' haben einen ganz besonderen
Zauber, faszinieren mit ihren wie beschneit
wirkenden Kronen und kontrastieren sehr
wohltuend zu vielfarbigen Unterpflanz-
ungen.

Unter den frühblühenden weißen Sträu-
chern gebührt auch den Spiersträuchern
ein Platz: Arten wie die zum Beispiel die
Braut-Spiere (Spiraea x arguta), deren
Blüten bereits im April in überreicher Fülle
erscheinen, oder die etwas später im Mai
blühende Pracht-Spiere (S. vanhouttei)
überzeugen nicht nur durch ihre Schön-
heit, sondern auch durch ihre relative An-
spruchslosigkeit und ihren recht beschei-
denen Platzbedarf.

108 Pflanzenporträts Gartenratgeber 04|2022

Obstart: Granatapfel

Granatäpfel sind laubabwerfende, oft Pflege: Als Substrat eignet sich konven-
dornige Großsträucher. Bei uns sind
sie vor allem als Kübelpflanzen be- tionelle Kübelpflanzenerde. Sie kann z. B.
liebt. Robuste Fruchtsorten ertragen mit etwas Dachgartensubstrat struktursta-
ausgepflanzt Fröste bis ca. –12 °C biler und durchlässiger gemacht werden.
und gedeihen wie Feigen und Kaki Umgetopft wird etwa alle 2 Jahre zum
bei uns nur in sehr wintermilden Ende der Ruhezeit. Man hält die Pflanzen
Weinbaugebieten. Generell unter- mäßig feucht. Nach Austriebsbeginn
scheidet man Nutz- und Zierformen, wird bis ca. Ende Juli einmal wöchentlich
flüssig gedüngt. Wurde dem Substrat ein
letztere werden wiederum in stark- und Langzeitdünger beigemischt, verringert
schwachwachsende Typen untergliedert. sich der Düngeaufwand entsprechend.

Vor allem die knie- bis mannshohen Schnitt: Bereits beim Einräumen im
Zwergsorten sind als Kübelpflanzen inte-
ressant, wie z. B. die orangerote Zwergform Herbst können überzählige und schwache
'Nana'. Stärker und pyramidal aufrecht Triebe an der Basis entfernt werden.
wächst 'Nana Racemosa'. Zu den wichtigs- Stärkere Triebe lassen sich bei Bedarf ein-
ten Ziersorten zählt 'Flore Pleno' sowie kürzen. Am natürlichsten wirkt es, wenn
'Legrellei' wegen ihrer besonders großen man die Leitäste etwas höhenversetzt auf
und zahlreichen Blüten. Seitentriebe ablenkt.

Fruchtsorten haben einen deutlichen Blütenhöhe- Fruchtsorten sind etwa genauso Überwinterung: Granatäpfel in Kü- Fotos: Neder
punkt und bilden anschließend die begehrten
Früchte. Ziersorten dagegen blühen anhaltend winterhart wie Feigen; 'Provence' oder beln können bei 0 bis 8 °C kalt überwintert
zwischen spätem Frühjahr und Laubfall granatrot, 'Favorite' gelten als robuste Sorten. Ausge- werden. Da sie nach der dekorativen Laub-
orange mit weiß, seltener in Gelb oder in Weiß. pflanzt gedeihen sie nur an vollsonnigen, färbung bei uns im Herbst ihre Blätter
sehr geschützten Standorten. Doch auch verlieren, tut es auch ein dunkler kalter (!)
hier sollte man an einen Winterschutz Überwinterungsraum, wo sie im laublosen
denken. Die Früchte reifen innerhalb von Zustand nur sehr wenig Wasser benötigen.
5 bis zu 7 Monaten aus orangefarbenen Ab Austriebsbeginn brauchen sie aber
Blüten zu attraktiven, dunkelroten Früch- wieder Licht.
ten von 5–10 cm Durchmesser heran. Thomas Neder

Bienenpflanze:Wiesen-Kerbel

Die schwach duftenden Blüten werden von zahl- Erstmals wurde der Wiesen-Kerbel (An- eine Zeigerpflanze: Wo der Wiesen-Kerbel Foto: Botanikfoto/Steffen Hauser
reichen Insekten besucht, vor allem von den ökolo- thriscus sylvestris) 1753 von Carl von Linné wächst, gibt es sehr viel Stickstoff (über-
gisch wichtigen Schwebfliegen, deren Larven sich beschrieben. Der Volksmund hat ihn mit düngte Wiesen!). Für die Landwirtschaft
wiederum von Blattläusen ernähren. zahlreichen Namen bedacht, z. B. Eselskör- ist er nur in jungem, nicht blühendem
bel, Hartkopf, Kälberkerner, Ramschfedern, Zustand brauchbar. Im Heu ist er aufgrund
Rosskümmel, Tigerlikraut oder Wolfswur- seiner harten Stängel unbeliebt.
zel. Die Gattung Anthriscus ist im gemä-
ßigten Eurasien sowie in Afrika weit ver- Pollen- und Nektarbedeutung:
breitet und enthält zwölf weitere Arten.
Die Werte von Pollen und Nektar liegen
Beschreibung: Der Wiesen-Kerbel ist jeweils bei 2 auf einer Skala von 1 bis 4.
An den Blüten finden sich neben Käfern
in Mitteleuropa häufig zu finden, von tie- und Insekten 24 Wildbienenarten ein, z. B.
fen Lagen bis zur Waldgrenze. Früher fehl- Sandbienen. Seine Blätter sind wichtige
te er in keiner Wiese. Er gedeiht am besten Futterpflanzen für die Raupen von drei
auf tiefgründigen, relativ feuchten Böden, einheimischen Eulenfaltern.
die stark mit Stickstoff gedüngt sind. Die
Pflanze wächst zwei- oder mehrjährig, Verwendung: Wegen der ätherischen
über 1,50 m hoch mit einem kantigen,
unten rauhaarigen, oben kahlen hohlen Öle eignet sich der Wiesen-Kerbel wie
Stängel und dreifach gefiederten Laub- auch der Garten-Kerbel als Würzkraut. Die
blättern. Unter den Doldenblütlern bringt Blätter schmecken nach Petersilie und
er als erstes seine Blütenstände hervor, ab Anis. Am besten verwendet man ihn frisch
April bis in den Juli. Die Fähigkeit, am Hals in Salaten oder Kräuterquarks, getrocknet
der tiefreichenden Pfahlwurzel neue wur- verliert er an Aroma und Wirkung. In der
zelnde Nebentriebe zu bilden, verleiht ihm Volksmedizin wurde er bei Entgiftungen
eine besondere Durchsetzungskraft. und Frühjahrskuren eingesetzt.
Achtung: Verwechslungsgefahr mit stark
Ökologische Betrachtung: Der giftigen Doldenblütlern wie Gefleckter
Schierling, Hecken-Kälberkropf oder
Wiesen-Kerbel wächst häufig in Gemein- Hundspetersilie!
schaft mit dem Scharfen Hahnenfuß. Er ist Ulrike Windsperger

Gartenratgeber 04|2022 Garten/Landschaft/Natur 109

Kurz & bündig

»Bayerns Gartenküche« Kartoffeln und Projekte sich für ein er-
geht in die zweite Staffel Das Wettbewerbsgemüse in diesem Jahr: höhtes Schnitt-
Kartoffeln. Sebastian Ehrl hat sich für die blumenbeet ent-
Neue Folgen mit den schönsten Hobby- Sorte 'Purple Rain' entschieden. Sie ist schieden, das das
zweifarbig und vorwiegend festkochend. optische Zentrum
gärten Bayerns ab 2. Mai im BR Fernsehen ihres Blühbeets
Es ist wieder eine spannende Challenge Wer von unseren Lesern Lust hat, mit werden soll.
für Gartenfreunde und Kochliebhaber: seinem Garten in einer der künftigen Die Punkte für
»Bayerns Gartenküche« geht ab 2. Mai in Sendungen dabei zu sein, kann sich den kulinari-
die zweite Runde! Immer montags um gerne per E-Mail melden unter: schen Teil des
20.15 Uhr treten fünf Hobbygärtnerinnen [email protected] Wettbewerbs
und Hobbygärtner in einem freundschaft- vergeben die fünf
lichen Wettbewerb gegeneinander an und Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Hobbygärtnerin-
zeigen, wie sie ihr Obst und Gemüse an- Wettbewerb erhalten zehn Saatkartoffeln nen und -gärtner
bauen und verarbeiten. Begleitet von und dieselbe Aufgabe: Am Ende des Som- untereinander.
Sebastian Ehrl verraten sie auch Tipps und mers sollen möglichst viele und gesunde Es gilt, ein selbst
Tricks rund ums Gärtnern und Kochen. Knollen geerntet werden. kreiertes Zwei-
Die fünf Hobbygärtnerinnen und -gärtner Gänge-Menü natürlich mit den Zutaten
kommen aus ganz Bayern und sind Mit- Die zweite Aufgabe, ein bauliches Projekt, aus dem eigenen Garten zu servieren.
glied in einem Gartenbauverein. Im Bild kann sich jeder selbst aussuchen. Petra hat
von links: Rosemarie Karl (Steinbach/ Wertvoller Austausch
Feuchtwangen), Garten-Experte Gärtner- Mit dabei in der ersten Runde war unser
meister Sebastian Ehrl aus Straßkirchen Mitglied Felix Schmidling aus Bamberg.
bei Straubing, Petra Strey-Schiffmann Für ihn war es eine interessante und span-
(Köditz/Hof), Andreas Spitzauer (Laufen), nende Angelegenheit: »Es war eine schöne
Linda Kaindl (Friedberg) und Roland Gemeinschaft mit den anderen Gärtnerin-
Schneider (Geiselhöring). nen und Gärtnern und ein wertvoller fach-
licher Austausch. Es hat mir Spaß gemacht,
Alle teilen die Leidenschaft: Obst und unterschiedliche Gärten und Regionen in
Gemüse aus dem eigenen Garten ernten ganz Bayern kennenzulernen und einen
und zu Gerichten verarbeiten. Sie säen und Einblick in unser Projekt geben zu können.
pflanzen, legen Beete an, wollen auspro- Insgesamt hoffe ich, dass die Zuschauer
bieren und lang gehegte Pläne umsetzen. angeregt werden, auch im Garten aktiv zu
In »Bayerns Gartenküche« verbinden sich werden und man saisonales Gemüse mehr
aber nicht nur Tipps und Tricks für den ei- wertschätzt und natürlich Spaß am Kochen
genen Garten mit Kulinarik, es geht auch hat.«
um einen Wettbewerb: Punkte gibt es für
ein Pflanz- und ein Bauprojekt sowie ein
zweigängiges Menü.

Bayerische Pflanze des Jahres Die Vielfalt an trendigen Farben und un- Ansprüche
terschiedlichen Blütenformen und -größen Winterhart sind diese Gerbera nur in ihrer
Die 'Sunny Sisters' sorgen für Farbe wächst mit jedem Jahr. Bayerns Gärtner Heimat oder in mediterranen Regionen. In
Als Schnittblume ist sie weit verbreitet, im haben die Garten-Gerbera deshalb zur Bayern brauchen sie einen Wintergarten
Garten sah man sie bisher nur selten – die »Bayerischen Pflanze des Jahres 2022« oder einen kühlen hellen Raum, wo sie
Rede ist von der Gerbera. Nur wenige wis- gewählt. Ab dem letzten April-Wochenende, frostfrei überwintern können.
sen, dass es Garten-Gerbera gibt, die den wenn die Sommerblumen-Zeit beginnt,
ganzen Sommer über im Freien gedeihen. Zeiten mit wenig Wasserzufuhr erträgt
wird sie in über 250 die Garten-Gerbera problemlos, sie mag es
Fotos: HilverdaFlorist; © br-foto.de Mitgliedsbetrieben aber gar nicht, wenn sie zu lange nasse
des Bayerischen Füße hat. Aus dem Pflanzgefäß sollte über-
Gärtnerei-Verbandes schüssiges Wasser daher gut ablaufen
in 5 faszinierenden können. Die Erde sollte locker und durch-
Farben erhältlich lässig sein, als Dünger reicht einmalig
sein. Viele Gärtner- Langzeitdünger oder eine wöchentliche
eien stellen sie am Flüssigdüngung. Wichtig für ein gutes
23.4.2022 beim Gedeihen ist ein sonniger Platz.
»Tag der offenen
Gärtnerei« vor. Diese Gerbera eignen sich als »Blumen-
Die 'Sunny Sisters' strauß im Topf« für den Lieblingssitzplatz
gehören zu den Gar- auf der Terrasse, außerdem in Kästen –
vinea-Gerbera, die kombiniert mit anderen Sommerblumen
sehr langlebig sind. oder auch ausgepflanzt im Gartenbeet.
Sie stammen aus
Südafrika, wo sie wie Bezugsquellen, Pflegetipps und mehr unter
Stauden verwendet www.sunny-sisters.de. Informationen zum
werden. »Tag der offenen Gärtnerei« unter www.
bgv-bayern.de (siehe auch Seite 128).

110 Garten/Landschaft/Natur Gartenratgeber 04|2022

Prächtige Balkon- und
Kübelpflanzen – torffrei
und organisch gedüngt

Nicht nur im südlichen Oberbayern zieren üppige Sommerblumen
die Balkone der (Bauern-)Häuser. Die bunte Blumenpracht zeugt
weithin von der Pflanzenliebe der Bewohner. Meist kommen dabei
torfhaltige Blumenerden (gärtnerisch korrekt: Substrate) und
Mineraldünger zum Einsatz. Doch dies sind Ausschlusskriterien für
die Zertifizierung »Naturgarten – Bayern blüht«. Gärten, die sonst
alle Vorgaben erfüllen, sollten am Blumenschmuck scheitern?
So stellte sich die Frage, wie der traditionsreiche Hausschmuck
eine umweltverträgliche Zukunft haben kann.

Düngung früher und heute Da blieb nur der Weg eines

Historische Aufnahmen der 1930er Jahre eigenen Blumen-Erde-Dün-

aus dem südlichen Landkreis Traunstein ger-Versuchs, mit dem Ziel,

beweisen, dass prächtige Balkonblumen mit torffreien Erden und

bereits vor dem starken Torfeinsatz ab den organischen Düngern (quasi

1960ern möglich waren. Dies unterstreicht Bio) genauso prächtige

eine Anbauempfehlung von Traunsteins Balkonblumen zustande zu

damaligen Fachberater Franz Stadler von bringen wie bisher. Dieser Versuch fand Zum Einsatz kamen torffreie Substrate
von vier namhaften Herstellern, die im
1930. Darin wird gute, humusreiche Mist- überwiegend durch und bei Gartengäste- lokalen Handel im Landkreis Traunstein
verfügbar waren. Im zweiten Jahr wurde
beeterde empfohlen, für Nelken ergänzend führerin Maria Wegerer statt. Er basierte torffreie Moorbeeterde ergänzt. Kübel-
pflanzen bekamen torffreie Kübelpflanzen-
lehmhaltige Gartenerde und als Vorrats- auf aktuellen Sorten, den im Handel ver- erde. Sie ist durch einen höheren Anteil an
Blähton strukturstabiler und langlebiger.
düngung Knochenmehl, Hornspäne oder fügbaren Blumenerden und Düngern so-
Zweckmäßige Dünger
Blutmehl. Flüssig sollten ein aufgelöster wie eigenem Kompost. Markus Breier,
Sollen Balkonblumen und Kübelpflanzen
Tauben- oder Hühnermist zweimal die Kreisfachberater im Landkreis Traunstein, üppig wachsen, blühen und gedeihen,
brauchen sie reichlich Nährstoffe. Die
Woche an trüben Tagen verabreicht werden. steuerte seine langjährigen Erfahrungen Gehalte der Hauptnährstoffe Stickstoff,
Phosphat und Kalium (kurz N-P-K) werden
Zu bedenken ist auch, dass viele Balkon- aus eigenen Erdmischungen für allerhand immer in dieser Reihenfolge als Zahlen-
kombination aufgeführt. So bedeutet die
blumen damals in den Bauernhäusern Pflanzen bei. Angabe 7–7–7 je 7 % der zuvor genannten
Hauptnährstoffe. Verkürzt gilt: Stickstoff
überwintert und mehrjährig gezogen Hochwertige Substrate sorgt für Wachstum, Phosphat für Blüten-
wurden. bildung und Kalium für stabiles Pflanzen-
gewebe (und gute Früchte). Die zusätzlich
Obige Empfehlung ist für die meisten Eigenschaften guter Blumenerde sind notwendigen Spurennährstoffe sind in
der Grunddüngung und/oder der flüssigen
heute kaum noch realisierbar. Zudem ist – ein gutes Wasserspeichervermögen Ergänzung enthalten.

das heutige Balkonblumen-Sortiment – gute Luftführung an die Wurzeln Klassische mineralische Dünger (z. B.
Blaukorn) sind im Grunde sofort pflanzen-
absolut nicht mehr vergleichbar. Von offi- – gleichbleibende Qualität verfügbar, weil sie beim Auflösen im
(Boden-)Wasser in kleine, aufnehmbare
ziellen Versuchs- und Beratungsstellen – ein passender pH-Wert (Säuregrad) und Bestandteile zerfallen. Dagegen müssen
organische Dünger erst von Mikroorganis-
waren zwar bis 2019 torffreie Substrate – frei von Krankheiten, Schädlingen oder men in kleinere Bausteine zerlegt werden,
bevor sie von den Pflanzen aufgenommen
wie auch organische Dünger getestet Unkräutern. werden können. Das benötigt Zeit (tempe-
raturabhängig ca. 1–2 Wochen) und ist
worden – aber nicht in Kombination! Torffreie Erden erhalten diese Eigenschaf- durch rechtzeitige Düngergabe zu berück-
sichtigen. Neben der Düngewirkung sorgen
ten durch Kombination organische Dünger also für ein reiches
Bodenleben und gute Umweltbedingun-
aus beispielsweise gen für die Pflanzen. Deshalb sollten wir
diesen Düngern immer den Vorzug geben.
Rindenhumus, Grün-

gutkompost, Holzfasern,

Kokos sowie Blähton,

Bims oder Perlite.

Jeder Hersteller mischt

anders, aber das Ergeb-

nis ist ziemlich gleich:

Torffreie Erden sind

gröber, lockerer und

schwerer als torfhaltige

Substrate. Wasser läuft Fotos: Breier/Landratsamt Traunstein

teils schneller durch,

hält sich aber erstaun-

lich gut im Substrat.

Durch die holzigen

Anteile in der Mischung

bedarf es etwas mehr

Schon in den 1930er Jahren, vor dem intensiven Torfeinsatz, gab es Dünger als bei torfhal-

üppige Balkonbepflanzungen. tigen Erden.

Gartenratgeber 04|2022 Garten/Landschaft/Natur 111

Als Grunddünger im Versuch wurden Beispiele von torffreien Substraten für den Freizeitgarten (siehe auch Rubrik »Erden«, Bezugsquellen S. 124)
Kompost (N-P-K = 1–4–9), Schafwolle
Fotos: Breier; Wegerer; Höfter; BBG (10–0–5) und zwei organische Langzeit- Ergebnis und Auswertung Kübelpflanzen bekommen Kübelpflanzen-
Volldünger (7–7–7 bzw. 8–5–6) getestet. Als erde und organischen Langzeitdünger
Flüssigdünger eingesetzt wurden Vinasse- Torffreie Erden trocknen oberflächlich nach Anleitung. Wahre Nährstoff-Fresser
haltige Dünger (4,5–0–6 bzw. 7–2–3) und rasch ab, sind darunter aber meist noch sind Hortensien und Zitrus. Sie brauchen
ein organischer Eisendünger (6 % Eisen feucht bis nass. Hier hilft nach unserer Er- meist noch mehr Nährstoffe und freuen
aus Eichenrinde). Die flüssige Düngung fahrung einfach mit dem Finger zu fühlen sich über flüssige Ergänzungen. Weil auch
folgte etwa im Zwei-Wochen-Rhythmus ab oder ein günstiges Feuchtemessgerät. Wer sie mit gelben Blättern empfindlich auf
der Pflanzung. In anderen Fällen wurde torfhaltige Erden gewöhnt ist muss unbe- Eisenmangel reagieren, empfehlen wir
stattdessen im Juli nochmals eine Grund- dingt weniger und vorsichtiger gießen! vierzehntägig organischen Eisendünger
düngung verabreicht. Grundsätzlich ist dauerhaft in den Kästen und Regenwasser (weil kalkarm).
oder Untersetzern stehendes Wasser zu
Pflanzung und Entwicklung vermeiden, sonst droht Fäulnis. Entweder Regenwürmer im Kompost sind kein
entsprechend seltener gießen und das Problem für die Balkonblumen. Nur bei
Die wasserspeichernden Balkonkästen Wasser aufsaugen lassen oder auch auf empfindlichen Kübelpflanzen mögen sie
wurden Anfang Mai mit Substrat gefüllt, Untersetzer bei Kübelpflanzen verzichten! von Nachteil sein wegen einer stärkeren
die Grunddüngung eingearbeitet und Gerade in nassen Sommern ist hier Finger- Dränage. Vorteilhaft ist gedämpfter Kom-
dann bepflanzt. Im ersten Jahr diente eine spitzengefühl gefragt. Deshalb sollten post, wegen Unkrautproblematik. Die or-
Kastenkombination mit Torfsubstrat und Wasserspeicherkästen vor Regen geschützt ganischen Dünger funktionieren trotzdem.
Mineraldünger zum direkten Vergleich. stehen bzw. hängen, weil sich der Wasser-
vorrat kaum ausleeren lässt. Die Surfinia-Hybriden sind etwas robuster als
Die Kästen an der Hausfront (Ostseite) »normale« Petunien. Beide brauchen reichlich
wurden mit hängenden Pelargonien und Positiv hat sich die Beimischung von Nährstoffe sowie eine gute Eisen-Versorgung.
Surfinien bepflanzt, die Kästen an der Süd- bis zu einem Viertel Kompost zu den torf-
seite bunt mit stehenden und halbhängen- freien Substraten herausgestellt. Zwar hat Gemüse
den Pelargonien, Mini-Petunien (Calibra- Kompost allein zu wenige Nährstoffe für Auch starkzehrende Gemüsepflanzen
choa), Schnee-Euphorbie (»Zauberschnee«), üppige Balkonkästen, -töpfe und -kisten, wie Tomaten, Peperoni, Andenbeere, Süß-
Verbenen, Mehlsalbei und Schneeflocke ist aber eine solide Basis und speichert kartoffeln und andere Sommergemüse
(Sutera). Dazu kamen Hängetöpfe und Wasser. Die stickstoffreiche Schafwolle wuchsen im Versuch mit torffreier Erde,
Kisten mit bunter Pflanzenauswahl. Die passt hervorragend zu Kompost, wäre für Kompost, Schafwolle und organischem
Kübelpflanzen erhielten Kübelpflanzenerde sich allein gesehen aber zu wenig. Volldünger prächtig und brachten reiche
mit organischem Langzeit-Volldünger. Ernte. Damit lässt sich die Anleitung für
Die besten Ergebnisse konnten erzielt Balkonkästen auch für Gemüse in Töpfen
Gegossen wurden die Balkonkästen werden, wenn zur Pflanzung ein organi- und Kübeln anwenden.
wetterabhängig etwa einmal pro Woche, scher Langzeit-Volldünger (gemäß Anlei-
später im Sommer zwei- bis dreimal; die tung ca. 10 g/l Substrat) verabreicht und Fazit
Hängetöpfe und Kübelpflanzen je nach Anfang Juli nochmal die gleiche Menge
Bedarf. Bis auf wenige Ausnahmen (wegen nachgeliefert wurde, auch in Kombination Unser Versuch zeigt, dass der Verzicht auf
anfänglicher Gieß-Fehler) entwickelten mit Kompost. Um ein üppiges Wachstum Torf und Mineraldünger erfolgreich mög-
sich alle Pflanzen prächtig und blühten zu fördern kann flüssiger Dünger ergänzt lich ist. So stehen prächtige Balkonkästen,
bis weit in den Herbst. Der Entwicklungs- werden, etwa alle zwei Wochen ab der schöne Kübelpflanzen und reiche Gemüse-
zustand wurde monatlich dokumentiert Pflanzung. Dies ist aber bei zweimaliger ernte im Hausgarten im vollen Einklang
und die Entwicklung besprochen. Grunddüngung nicht zwingend erforder- mit Moor- und Klimaschutz. Auch der
lich. Naturgarten-Zertifizierung steht damit
Kübelpflanzen brauchen eine langlebigere und nichts entgegen. Möge der Versuch zum
strukturstabilere Erdmischung. Petunien, Surfinias, Mini-Petunien und Nachmachen anregen.
Fächerblumen sowie andere Säureliebhaber Wir wünschen viel Freude!
sind empfindlich für Eisenmangel und Markus Breier, Kreisfachberater im Land-
brauchen einen niedrigen pH-Wert (säuer- kreis Traunstein
liche Erde). Hier hilft nach unserer Erfah- Maria Wegerer, Gartengästeführerin
rung einerseits die regelmäßige Gabe von
Eisendünger (im Versuch 14-tägig auf die
Erde gegossen) und zum anderen die Ver-
wendung torffreier Moorbeeterde – auch
im Balkonkasten! Gerne bis zu einem Vier-
tel mit Kompost gemischt. Besonders die
Petunien und auch die wetter-robusteren
Surfinia-Hybriden brauchen sehr viele
Nährstoffe, die eventuell durch eine zu-
sätzliche Gabe an Schafwolle oder -pellets
bei der Pflanzung ergänzt werden können.

112 Vielfaltsmacher Gartenratgeber 04|2022

Nachtblüten
für Nachtschwärmer

Nachtkerze Mondviole. Mondwinde. Abend-Levkoje. Nachtkerze. Schon ihre Namen verraten
ihre Eigenschaften. Sie und viele andere gehören zu den nachtblühenden
Es soll ja möglichst immer Pflanzen. Im Gegensatz zum Beispiel bei Gänseblümchen, die ihre Blütenköpf-
chen am Abend schließen, locken die Nachtblüher eine eigene Kundschaft an:
etwas blühen, so wünschen wir Nachtaktive Insekten brauchen spätere Öffnungszeiten, um sich mit Nektar
und Pollen zu versorgen. Wenn wir uns das im Vielfaltsgarten zunutze machen,
uns das im Vielfaltsgarten. dann erhöhen wir die Artenvielfalt der Besucher und können manche
Lieblingsecke mit ganz besonderen Qualitäten ausstatten.

Aber wussten Sie, dass Sie das Immer dem Duft nach Ein Mond-

Blütenangebot auch in die Kennen Sie das? Diese magischen Momente, scheinbuffet
wenn an lauen Sommerabenden Blüten-
duftschwaden durch den Garten ziehen? für Fleder-
Nun, Blüten duften nicht deshalb so ver-
Abend- und Nachtstunden aus- mäuse
schwenderisch in der
dehnen können? Viele Pflanzen Nacht, um uns den Wo viele
Feierabend zu
verschönern, Insekten
sondern um
öffnen ihre Blüten erst in geeignete sind, da
Bestäuber
der Dämmerung, und anzu- profitie-
locken
und so ren auch
ihre
das bietet nicht nur Ziertabak Fort- andere
pflan-
schöne Gestaltungs- zung zu Tiere. Die
sichern.
Nicht nur Fleder-
Nachtfalter,
ideen für Sitzplätze, sondern auch viele mäuse zum

sondern bietet andere Insekten sind Beispiel. Sie Duftgeißblatt
erst in der Dämmerung unter- gehen erst in
wegs und bedienen sich gerne an den nek-
einen echten Mehr- tarreichen nachtblühenden Pflanzen. Viele der Dämme-
der Pflanzen sind zudem wichtige Futter-
pflanzen für die Raupen der Nachtfalter. rung auf Nah-
Die unterschiedlichen Blühzeiten haben
wert für die Insek- große Vorteile: Das Nahrungsangebot wird rungssuche – und
auf eine größere Vielfalt an Insekten aus-
tenvielfalt im Garten gedehnt. Außerdem gibt es weniger Kon- nachtaktive Insekten
kurrenz darum. Denn unter den Nacht-
blühern sind viele langröhrige Blüten, sind ihre Nahrungsgrund-
an denen nur Insekten mit langen
oder auf dem Balkon. Saugrüsseln eine Chance auf Nektar lage. Ein- bis zweitausend Insekten
haben. Angelockt werden die
Und macht Fledermäuse nächtlicher Besucher aber nicht frisst eine Fledermaus pro Nacht, sie ist
nur vom intensiven Duft, sondern
auch von den hellen Blütenfarben. also dringend darauf angewiesen, dass
Mit einer hohen Leuchtkraft
satt. reflektieren die Blüten das kurz- auch die passenden Insekten in ihrer Um-
wellige ultraviolette Licht, das
die Insekten im Gegensatz zu uns gebung einen geeigneten Lebensraum
Menschen wahrnehmen können.
haben. Wer seinen Garten attraktiv für

Fledermäuse machen möchte, muss also

Garten-Resede Wir haben ein paar Vorschläge
für Sie zusammengestellt:

Abend-Levkoje (Matthiola bicornis)
Nachtkerze (Oenothera biennis)
Nachtviole (Hesperis matronalis)
Ausdauerndes Silberblatt, Mondviole
(Lunaria rediviva)
Garten-Resede (Reseda odorata)
Seifenkraut (Saponaria officinalis)
Rote Lichtnelke (Silene dioica)
Moschus-Malve (Malva moschata)
Ziertabak (Nicotiana alata)
Schmalblättriges Weidenröschen
(Epilobium angustifolium)
Goldlack (Erysium cheiri)
Duftgeißblatt (Lonicera caprifolium) und
Waldgeißblatt (Lonicera periclymenum)

Fotos: © AdobeStock/aga7ta; AdobeStock/bubushonok: AdobeStock/christiane65; AdobeStock/Konstanze Gruber Fotos: © iSto

Gartenratgeber 04|2022 4

Vielfaltsmacher 113

Mondviole auch für Neues von den Vielfaltsmachern
üppiges

Blüten-

ange- Die Vielfaltsgartenfibel ist da Umfrage – wie finden Sie
die Vielfaltmacher?
bot Vielfältig gärtnern, das klingt immer ganz
einfach, aber was genau verbirgt sich da- Seit zwei Jahren läuft unser Projekt »VIEL-
und hinter? Damit der Ein- und Umstieg ins FALTSMACHER – (G)ARTEN.REICH.NATUR«.
Vielfaltsgärtnern auch gelingt, haben wir Wir möchten nun gerne wissen, wie Ihnen
Lebens- in unserer neuen Vielfaltsgartenfibel alles unser Angebot gefällt. Unsere Beratungs-
Wichtige, Grundlegende, Inspirierende unterlagen, unsere Informationen auf der
räume und Erprobte zu diesem Thema zusam- Website, unsere Social-Media-Beiträge,
mengestellt. In vielen praktischen Tipps unsere Veranstaltungen – also all das, was
für die zeigen wir, wie Sie Ihren Garten mit ein- wir in den letzten beiden Jahren für Sie auf
fachen Schritten zu einem Ort machen den Weg gebracht haben.
entspre- können, der mit seiner ganzen Lebendig- Dafür haben wir eine kurze Umfrage unter
keit großes Gartenglück beschert. www.vielfaltsmacher.de
chenden vorbereitet. Machen Sie
Praxistipps zum vielfältigen Gärtnern mit und helfen Sie uns,
Insekten sorgen. unser Angebot noch
Die Vielfaltsgartenfibel eignet sich für alle, besser zu machen.
Außer den nachtblühenden Pflanzen die ihren Garten als Lebensraum sehen. Vielen Dank!
Auch wer keine große Gartenerfahrung Mit dem QR-Code
können das wilde Ecken, alte Bäume hat, bekommt hier die Grundlagen für eine (rechts) geht es direkt
Gestaltung an die Hand, die die Artenviel- zur Umfrage.
oder artenreiche Hecken sein. Ganz falt fördert. Welche Pflanzen eignen sich
für eine Hecke? Vielfaltsmacher-Seminare
besonders anziehend für Insekten sind Wie lege ich ein
Staudenbeet an? Öffentliche Grünflächen vielfältig gestalten
Gartenteiche. Wer abends gerne am Wie funktioniert
das mit dem Kom- In diesem Jahr bieten wir wieder ein Tages-
Wasser sitzt, kennt das. post? Warum Seminar an, an dem wir mit Experten aus
braucht der Boden der Praxis zeigen, wie öffentliche Grün-
Duftende Lieblingsplätze so viel Aufmerk- flächen zu artenreichen Vielfaltsflächen
samkeit? werden. Viele Obst- und Gartenbauvereine
Auch wenn Sie ihren abendlichen Wir verraten engagieren sich dafür, mehr Artenvielfalt
Lieblingssitzplatz nicht unbe- wichtiges Garten- ins öffentliche Grün zu bringen. Pflegbar,
dingt zu einem Insekten- Know-how, haben Listen für die schönsten den Herausforderungen des Klimawandels
magneten machen möch- insektenfreundlichen Stauden und Gehölze gewachsen und bereichernd für das Orts-
ten, sind nachtblühende zusammengestellt und haben Gestaltungs- bild sollen die Flächen sein.
Pflanzen ein besonderes vorschläge für Gartenwege, Wasserstellen, Keine leichte Auf-
Gestaltungselement im Mauern und Nisthilfen im Angebot. Ein gabe. Deshalb haben
Garten. Geben Sie den Muster-Staudenbeet inspiriert zum Nach- unsere Referenten
leuchtenden Blüten pflanzen und Anpassen auf den eigenen eine Fülle prakti-
mit ihren intensiven Garten, und wenn Sie lieber hoch hinaus- scher Tipps und
Düften einen unge- wollen, haben wir guten Rat, wie Sie Haus- Anleitungen im
störten Platz, auf den wände und Schuppendächer in eine Viel- Gepäck: Wo eignen
Sie einen guten Blick faltsoase verwandeln. sich Blühflächen
und eine gute Nase und wie werden sie
dafür haben. In Senken Die Vielfaltsgartenfibel haben wir gemein- richtig angelegt?
oder in Ecken, die von sam mit Katrin Pilz, Kreisfachberaterin im Wie gelingen attrak-
mehreren Seiten umschlos- Landkreis Neuburg-Schrobenhausen, auf tive und zugleich
sen sind, bleiben die Blumen- den Weg gebracht. Sie hat nicht nur ihr pflegeleichte Stau-
Fachwissen eingebracht, sondern steuert denpflanzungen?
düfte am besten wahrnehmbar. auch viele gute Ratschläge bei, und sie Welche Möglich-
Wenn Sie abends in der Nähe eines verrät das ein oder andere Geheimnis aus keiten gibt es sonst
duftenden Geißblatts (Lonicera caprifo- ihrem eigenen Garten. Lassen Sie sich in- noch, die Vielfalt im
spirieren von unserem fundierten Praxis- Ort zu fördern?
lium) sitzen, das wissen und machen Sie Ihren Garten zu Nach einem theore-
sich an Lauben einer beglückenden Oase der Artenvielfalt. tischen Teil machen
oder auch an wir eine Exkursion
Mauern Die Vielfaltsgartenfibel finden Sie zum zu verschiedenen Beispielflächen vor Ort.
empor- kostenlosen Download auf unserer Viel- Dabei begleiten uns die Profis, die diese
schlingt, faltsmacher-Website unter der Rubrik Flächen angelegt haben, und berichten aus
möch- »Infomaterial« oder direkt unter: www. ihrem reichen Erfahrungsschatz.
ten Sie vielfaltsmacher.de/die-vielfaltsgartenfibel/.
gar Die gedruckte Ausgabe können Sie auch Das Seminar findet statt:
per Mail bestellen unter: 21.5.22 in Traunstein, 25.6.22 in Dingolfing,
Abend-Levkoje nicht [email protected] 2.7.22 in Wunsiedel.
mehr Anmeldungen: www.vielfaltsmacher.de

aufstehen.

Weitere Informationen und
viele Inspirationen zum Vielfalts-
garten finden Sie unter:
www.vielfaltsmacher.de.

»VIELFALTSMACHER –
(G)ARTEN.REICH.NATUR«
wird gefördert vom
Bayerischen Naturschutzfonds.

ock/AlexStepanov; iStock Maria Brzostowska

116 Garten/Landschaft/Natur Gartenratgeber 04|2022
Ernten statt Jäten

WILDKRÄUTER Frohe Ostern –

DRezepte, Bräuche,
wilde Kräuter
Ostern ist die Zeit des Neubeginns – und so gibt es eine Menge Brauchtum, um
die Zeit des Wilden Grün einzuleiten. Nun ist es müßig, zu bewerten, wer wann
warum welches Brauchtum pflegt:
Wichtig ist, dass man es tut. Gemeinsam kocht, bäckt, sich vorfreut ...

Palmsonntag: 9 Kräuter für die traditionelle 9-Kräuter- Schärfe. Sollte die Natur noch nicht so weit
Palmkätzchen & »Palmboschen«
Suppe. 9 steht dabei für »Erneuerung«. sein, hilft der Kresse-Igel auf der Fenster-
Da bei uns selten Palmen und Oliven
wachsen, besteht der Palmbuschen (oder Diesmal werden es vermutlich: viel, viel bank … Am Karfreitag und Karsamstag
»Palmboschen«) gern aus Palmkätzchen
von der Salweide (Salix caprea). Dazu muss Bärlauch, Brennnessel, Giersch, Löwen- steht die Zeit still. In den katholischen Dör-
man wissen: Die Weide ist zweihäusig
(diözisch), d. h. es gibt männliche und zahn, Spitzwegerich, wilder Schnittlauch, fern der Fränkischen Schweiz läuten keine
weibliche Weiden. Für die Palmbuschen
verwendet man die glatten, weiblichen Schafgarbe, rote Buntnessel und Gänse- Kirchenglocken mehr, dafür laufen die
Weidenkätzchen. Die gesegneten Palm-
kätzchenzweige wurden im Anschluss blümchen. »Ratscher« durchs Dorf, verkünden die
getrocknet, zum Schutz des Hauses in den
Herrgottswinkel gesteckt und mancher- Welche es sind, das variiert je nach Stunden und laden in den Gottesdienst.
orts bei Gewitter geräuchert. Der Palm-
kätzchen-Schnaps (siehe Rezept rechts) Ostertermin: Wir haben die Kräuter schon Ostersamstag – alles muss weg!
würdigt hingegen die frisch aufgeblühten
männlichen Weidenkätzchen: Man er- aus dem Schnee gekratzt und mit der
kennt sie an den samtig-staubenden, hell-
gelben Pollenkissen. Sie entwickeln blütige Gründonnerstagssuppe mit Freunden die Das Osterfeuer: Alles brennbare Altholz
Honigaromen mit angenehm holzigen
Noten – eine Tradition aus Dänemark. Biergartensaison eingeleitet. Für die Men- vom Christbaum bis zum Brombeerhecken-

Gründonnerstag: Eier färben & ge gilt das Handmaß: für jeden Esser eine schnitt wird auf den Feuerplatz gebracht
9-Kräuter-Suppe kochen
gute Handvoll. und verschürt. Dieser Brauch stammt aus
Ab Frühlingsanfang legen die Hühner end-
lich wieder täglich Eier. Und so haben wir Karfreitag: Das große Nichts Norddeutschland, kommt uns aber ganz
dann zu Ostern genug Eier von den eige- recht. Das ist heute nur noch auf entspre-
nen, garantiert glücklichen Hennen. Am
Gründonnerstag, am Nachmittag geht es Ab Karfreitag gab es bei meiner Wildkräu- chend ausgebauten Feuerplätzen, nach
los: Wir färben Eier mit Naturfarben (Rot =
Rote Bete, Tarngrün = Brennnessel, Gelb = ter-Oma traditionell nichts mehr zu essen Genehmigung der Gemeinde oder eben in
Kurkuma, Blau = Blaukraut) und sammeln
– bis Ostersonntag. Sie können

sich vorstellen, welch karge Das Buch zum Thema:
Stimmung über dem Haus
hing. Jeder drückte sich herum. Wilde Grüne Küche
Oma verdrückte sich in Passi- 10 Wildkräuter –
onsgottesdienste. Heute gehen 50 Rezepte
wir am Karfreitag meistens
hinaus – in die Hersbrucker von Gabriele L. Bräutigam
Schweiz. Dort finden wir mit
ein bisschen Glück Knob- 50 Wildkräuter-Rezepte,
lauchsrauke und Wiesen- Porträts der »Top Ten« der
schaumkraut, das man sehr heimischen Wildkräuter,
Sammelkalender.

192 Seiten, zahlr. Farbfotos
Bestell-Nr. 499303, € 19,90

gut für Kräuterbutter zum Obst- und Gartenbauverlag
Osterfrühstück verwenden Tel. (089) 54 43 05-14/15 · Mail [email protected]
kann. Es hat eine angenehme www.gartenratgeber.de/shop

Magische Zahlen rund um's Osterfest

9 Kräuter für die ErneuerungNatur & Brauchtum
Fotos: Bräutigam; AdobeStock/Cora Müller (u)
Bereits den Kelten und Germanen Viel: Giersch, Brennnes- Dekoration: Gänseblümchen, Taubnessel,
galt die Zahl Neun als heilig: Aus sel, Brunnenkresse, Sauerklee, Veilchenblüten
9 Welten bestand der Welten- Breitwegerich,
baum »Yggdrasil« (eine Esche Spitzwegerich, 7 Kräuter für Goethes
übrigens). Die Drei gilt auch Bärlauch, Knob- Lieblingsrezept
im Christentum als heilige lauchsrauke,
Zahl: die Zahl der Dreifaltig- Vogelmiere Die legendäre Frankfurter Grüne Sauce
keit, der Hl. Drei Könige… Weniger: Gun- besteht aus gekochten Eiern, Petersilie,
Drei mal Drei ihre Potenz. dermann, Schnittlauch, Kerbel, Kresse, Pimpinelle,
Neun frische Kräuter gilt es Scharfgarbe, Sauerampfer, Borretsch.
also im Garten zu finden – etwa Sauerampfer, Alles klein gehackt und abgeschmeckt mit
eine Handvoll pro Portion. Wiesenlabkraut, Salz, Pfeffer, Zitrone und
Löwenzahn (bitter), Mayonnaise.

Minze, Taubnessel

Gartenratgeber 04|2022 Rezepte 119

Aus dem Garten in die Küche

Foto: Tanja Major Österliche Rezepte Österliche Aprikosen-Hummeltorte

für Brunch & mehr Zubereitung
Aus den Zutaten einen Biskuitteig schlagen und in eine Springform mit
Ein Treffen zu Ostern hat für viele von uns Tradition. 26 bis 28 cm Durchmesser geben. Bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten
Freunde und Familie verabreden sich zum gemütli- lang backen. Den abgekühlten Boden zweimal durchschneiden.
chen Beisammensein. Warum nicht schon am Vor- Aprikosen abtropfen und 8 Stück beiseite stellen, die restlichen Früchte
mittag beim gemeinsamen Brunch schlemmen? pürieren, abschmecken, bei Bedarf noch süßen. Aprikosen trocken
tupfen. Verzieren mit geschmolzener Schokolade, Mandelplättchen als
Das Wort Brunch ist eine Mixtur aus Breakfast und Ohren einstecken.
Lunch, also Frühstück und Mittagessen. Komponen- Für die Füllung den Quark, Mascarpone, Vanillezucker und Zucker
ten des klassischen Frühstücks, wie Brötchen, Oster- verrühren. 8 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken
schinken, Käse usw. treffen auf leichte Speisen, wie und auflösen. Die Hälfte zügig unter die Quarkmasse rühren. Die
Salate, Suppen, Desserts und Kuchen. andere Hälfte nochmals erwärmen und zügig unter das Aprikosen-
püree mischen. Sahne steif schlagen. Zwei Drittel davon unter die
Ein Brunch will gut geplant sein. Das beginnt bei Quarkmasse heben. Den Rest kühlen für die Verzierung.
den Einladungen, geht über die Deko und das Bereit- Einen Tortenring um den Tortenboden legen. Die Hälfte der Creme auf-
stellen von ausreichend Besteck und Geschirr bis streichen. Den zweiten Boden auflegen und die restliche Creme auf-
hin zur Vorbereitung der Speisen. Wenn jeder etwas streichen. Zum Schluss den dritten Boden auflegen.
mitbringt, wird der Gastgeber bzw. die Gastgeberin Aprikosenpüree aufstreichen und verzierte Aprikosen auflegen. Die
entlastet. Die meisten Gerichte können bereits am Torte 5 Stunden kühlen. Dann den Tortenrand lösen und den Rand mit
Vortag vorbereitet werden, wie Aufstriche, Salate, Sahne verzieren.
Kuchen usw.
Zutaten
Kein Ostern ohne Eier – sie gehören einfach dazu, Biskuitteig: 200 g Mehl, ½ P. Backpulver, 5 Eier (M),
ob gekocht, als Eiersalat oder Eier im Glas. Osterzopf 1 Pr. Salz, 150 g Zucker , 1 P. Vanillezucker
oder eine Ostertorte runden das ausgiebige Schlem- 1 große Dose Aprikosen
men ab. 50 g Schokoguss
Rita Santl Mandelplättchen
Füllung: 750 g Magerquark, 250 g Mascarpone,
50–100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker
8 Blatt Gelatine
2 Becher Sahne

122 Landesverband aktuell Gartenratgeber 04|2022

Informationsdienst März 2022 Wahl des Präsidenten und Vizepräsidenten

Der aktuelle Informationsdienst (Nr. 108), den neben den Vorsit- In diesem Jahr steht die Wahl von Präsident und Vizepräsident
zenden auch der/die Kassier/erin und Schriftführer/in per Post des Landesverbandes gemäß den Bestimmungen der Satzung
bekommen, enthält wieder eine Fülle von Themen, die die Ver- und Wahlordnung an.
einsarbeit vor Ort bestmöglich unterstützen sollen. Demzufolge können alle Organe des Landesverbandes und
organisatorischen Untergliederungen (Mitgliederversammlung,
Schwerpunkte sind die Ergebnisse der Vereinsumfrage und die Verbandsleitung, Vorstand, dem Landesverband angehörende
Umsetzung des Bayerischen Streuobstpaktes im Landesverband. örtliche Gartenbauvereine, Kreis- und Bezirksverbände) Vor-
In der Rubrik Kurz & bündig stellen wir unsere Seminarplanung schläge für geeignete Kandidaten einreichen. Als solche gelten
für 2022 vor und weisen auf die aktuell geltenden Corona-Regeln Persönlichkeiten, die bereit und in der Lage sind, den Landes-
für die Planung von Veranstaltungen etc. hin. Auf der ersten Seite verband nach außen hin bestmöglich im Sinne des Satzungs-
finden Sie wie gewohnt das neue Kennwort (ab 1. Mai 2022) für zwecks zu vertreten.
den geschützten Bereich auf unserer Homepage.
Die Vorschläge sind in schriftlicher oder elektronischer Form mit
Neue Vereinsvorsitzende einer kurzen Begründung, Lebenslauf und Lichtbild bis zum
31.5.2022 an die Geschäftsstelle zu richten.
Als neu gewählte Führungskräfte begrüßen wir mit besonderer
Freude: Die Wahl von Präsident und Vizepräsident erfolgt auf der Mit-
gliederversammlung am 22. Oktober 2022 in Benediktbeuern
Enkering (KV Eichstätt) Tanja Parzefall durch die Delegierten.
Hofstetten (KV Eichstätt) Michael Falk Zur genaueren Information können die Satzung und die Wahl-
Pondorf (KV Eichstätt) Eva-Maria Schels ordnung auf der Homepage des Landesverbandes unter
Hofkirchen (KV Erding) Claudia Unterreitmaier www.gartenbauvereine.org/Landesverband/Satzung mit Wahl-
Thalheim (KV Erding) Annemarie Schulz ordnung eingesehen werden.
Riedering (KV Rosenheim) Stephan Lindner
Tattenhausen (KV Rosenheim) Martin Rieder Online-Seminarreihe »Grundlagen für neu gewählte
Plattling (KV Deggendorf) Anna-Maria Krinner Vereinsführungskräfte«
Teugn (KV Kelheim) Petra Mechler
Wildenberg (KV Kelheim) Simon Würzinger Der Landesverband führt regelmäßig Seminare durch, die neu-
Neufahrn (KV Landshut) Markus Heinle gewählten, zukünftigen, aber auch erfahrenen Vereinsführungs-
Raßberg-Oberkümmering (KV Passau) Ulrich Koller kräften Grundlagen in den Themenbereichen »Vereinsrecht«,
Oberreinbach u. Umgebung Christoph Martini »Besteuerung von Vereinen« und »Versicherungen« vermitteln
(KV Amberg-Sulzbach) soll. Auch in diesem Jahr bieten wir diese Seminarreihe wieder als
Lohberg (KV Cham) Rita Wellisch Online-Veranstaltung an:
Michelsneukirchen (KV Cham) Marion Bräu,
Sabine Fischer Modul Datum Thema | Referent
Obertrübenbach/Kalsing (KV Cham) Monika Schweiger
Buchberg (KV Neumarkt) Heidi Dennerlohr 1. Dienstag, Rechtliche Stellung des Vereins
Deusmauer (KV Neumarkt) Bettina Dechant, 21. Juni 2022 Dr. Rafael Hörmann | Rechtsanwalt & Steuerberater
Lisa Heidenreich, Josef Renner | Steuerjurist
Lupburg (KV Neumarkt) Stefanie Braun
Woffenbach (KV Neumarkt) Karl Stöcker 2. Donnerstag, Besteuerung von Vereinen
Eschenbach (KV Neustadt/Waldnaab) Konrad Maier 23. Juni 2022 Dr. Rafael Hörmann | Rechtsanwalt & Steuerberater
Dietldorf (KV Schwandorf) Petra Engelmann Josef Renner | Steuerjurist
Gleiritsch (KV Schwandorf) Tamy Singer
Pirkensee (KV Schwandorf) Susanne Gschrey 3. Dienstag, Versicherungsschutz der Gartenbauvereine
Saltendorf a. d. Naab (KV Schwandorf) Michaela Rötzer 28. Juni 2022 Tino Braunschweig | Versicherungsexperte
Kulmain (KV Tirschenreuth) Hannah Quaas
Altenhof (KV Coburg) Christina Kastner 4. Donnerstag, Dienstleistungsangebot des Landesverbandes
Großheirath-Buchenrod (KV Coburg) Matthias Helmprobst 30. Juni 2022 Renate Schönenberger | Mitarbeiterin Landesverband
Weilersbach (KV Forchheim) Christian Fischer
Schlegel (KV Hof) Ulrike Krüger Jedes Seminar beginnt um 18.00 Uhr und dauert etwa 2 Stunden.
Modschiedel (KV Lichtenfels) Markus Freier Die Teilnahme ist kostenlos. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, da-
Adelshofen (KV Ansbach) Monika Karmann mit ausreichend Zeit und Raum bleibt, um Fragen der Teilnehmer
Diespeck Andrea Krämer zu beantworten. Die Anmeldung erfolgt einheitlich für die ge-
(KV Neustadt/Aisch–Bad Windsheim) Steffen Kannapinn samte Seminarreihe und ist ab sofort über unsere Homepage
Wittershausen (KV Bad Kissingen) möglich. Dort finden Sie auch weitere Informationen zur Seminar-
Mainbernheim (KV Kitzingen) Daniel Bahn reihe »Grundlagen für neugewählte Vereinsführungskräfte«.
Mittelneufnach (KV Augsburg Land) Tobias Rahn
Neukirchen (KV Augsburg-Land) Barbara Birle Zusätzlich bieten wir am Samstag, 21 Mai 2022 das Präsenzseminar
Ortlfingen (KV Augsburg Land) Birgit Baugruber »Informationsveranstaltung für neue Vereinsvorsitzende« in
Parkstadt (KV Donauwörth) Markus Gump Landshut an. Dieses richtet sich speziell an neu gewählte Vereins-
Attenhofen (KV Neu-Ulm) Roland Huber vorsitzende und -funktionsträger. Das Seminar wird von Präsident
Wechingen (KV Nördlingen) Franz Glogger Wolfram Vaitl zusammen mit Geschäftsführer Christian Gmeiner
Bettina Hermann geleitet. Das Programm und die Details zur Anmeldung finden Sie
Waltenhofen (KV Oberallgäu-Nord) Jutta Grün, Kathrin Beck ebenfalls auf unserer Homepage www.gartenbauvereine.org.
Kaufbeuren (KV Ostallgäu) Rita Schösser
Pfronten (KV Ostallgäu) Marita Knauer Dirlewang (KV Unterallgäu) Wilhelm Lang
Vanessa Sack
Köngetried-Saulengrain (KV Unterallgäu)Peter Maier

Babenhausen (KV Unterallgäu) Waltraud Liedel,

Adrian Notz

Wir hoffen auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit. Dank und Aner-

kennung möchten wir den scheidenden Vorsitzenden aussprechen.

Gartenratgeber 04|2022 Landesverband aktuell 123

Stellenausschreibung Stellenausschreibung

Im Landkreis Regen Landschaftspflegeverband Neumarkt i.d.OPf. e. V.

ist ab 1. Juli 2022 die Stelle einer/eines Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Kreisfachberaterin/Kreisfachberaters (m/w/d) Mitarbeiter/in (m/w/d)
für Projektmanagement in der
neu zu besetzen. Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet, es Landschaftspflege und Regionalentwicklung
gelten die Vorschriften des TVöD.
sowie im Bereich Umweltbildung
Aufgabenschwerpunkte:
• Fachtechnische Betreuung der kreiseigenen Grünanlagen und in Vollzeit (39 h wöchentlich), zunächst befristet bis 31.12.2025

Planungen bei kreiseigenen Maßnahmen Aufgabenschwerpunkte:
• Beratung der Gemeinden und Städte bezüglich ökologischer • Beratung und Organisation von Maßnahmen zur innovativen

Gestaltung und Pflege des öffentlichen Grüns und Baumpflege umweltgerechten Moornutzung und Moorpflege
• Beratung der Landkreisbürger zur ökologischen Gestaltung • Vorbereitung und Organisation möglicher Flächenankäufe
• Planung, Organisation und Durchführung von Maßnahmen
und Pflege der Gärten sowie biologischer Anbaumethoden
• Fachliche und organisatorische Unterstützung gartenbaulicher zur Besucherlenkung, Öffentlichkeitsarbeit u. Umweltbildung

Organisationen, insbesondere Gartenbauvereine mit ihren Anforderungsprofil:
Kinder- und Jugendgruppen • Abgeschlossenes Hochschulstudium (Dipl./Bachelor/Master)

Ausführliche Informationen finden Sie online unter www.mein- einer einschlägigen Fachrichtung (z. B. Landschaftsökologie/
check-in.de/landkreis-regen. Bewerbung bis spätestens 7.4.2022 Landschaftsplanung, Umwelt- und Naturschutz, Agrarwissen-
über das Online-Bewerberportal. schaften, Biologie, Geografie, Forstwirtschaft)
Auskünfte erteilt Klaus Eder, Tel. 09921 / 601-309
Bewerbungsunterlagen und Bewerbungsschluss:
Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte
bis 11. April 2022 per E-Mail an [email protected]
Ansprechpartner: Werner Thumann, Landschaftspflegeverband
Neumarkt i.d.OPf. e. V., Nürnbergerstraße 1, 92318 Neumarkt

Die vollständige Stellenausschreibung und weitere Informationen
finden Sie auf www.lpv-neumarkt.de

Zweites Jugendsymposium

Am 23. Juli 2022 lädt der Landesverband Vertreter/innen der Ju-
gendarbeit aus Vereinen und Kreisverbänden dazu ein, an der
Technischen Hochschule Ingolstadt zum 2. Jugendsymposium zu-
sammenzukommen und sich bereichern zu lassen. In mehreren
Workshops kann sich jeder mit einbringen und neue Impulse für
die eigene Jugendarbeit mitnehmen. Für Interessierte steht unter
www.gartenbauvereine.org ein Anmeldeformular zur Verfügung.

Landschaftspflegeverband Neumarkt i.d.OPf. e. V.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Gebietsbetreuer/in (m/w/d)
für die Juralandschaften im Landkreis

Neumarkt i.d.OPf.

in Vollzeit (39 h wöchentlich), zunächst befristet bis 31.12.2023

Aufgabenschwerpunkte:
• Planung und Organisation von akzeptanzfördernden

Maßnahmen wie Öffentlichkeitsarbeit, Umweltbildung und
Besucherlenkung
• Fachliche Beratung und Konfliktlösung
• Kooperation und Koordinierung mit örtlichen Akteuren und
Behörden
• Evaluation von Artenschutzprojekten

Anforderungsprofil:
• Abgeschlossenes Hochschulstudium (Dipl./Bachelor/Master)

einer einschlägigen Fachrichtung (z. B. Landschaftsökologie/
Landschaftsplanung, Umwelt- und Naturschutz, Agrarwissen-
schaften, Biologie, Geografie, Forstwirtschaft)

Bewerbungsunterlagen und Bewerbungsschluss:
Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte
bis 11. April 2022 per E-Mail an [email protected]
Ansprechpartner: Werner Thumann, Landschaftspflegeverband
Neumarkt i.d.OPf. e. V., Nürnbergerstraße 1, 92318 Neumarkt

Die vollständige Stellenausschreibung und weitere Informationen
finden Sie auf www.lpv-neumarkt.de

124 Bezugsquellen Gartenratgeber 04|2022

Allgemeine Gartenberatung Besonderes

Veitshöchheim: Gartentelefon der Bayerischen Gartenakademie Der Landkreis Forchheim verkauft
Telefon 09 31/9801 3333, www.lwg.bayern.de/gartenakademie Edelreiser – Reiser – Pelzreiser – Pfropfreiser
Die neue Sortenliste lässt sich auf der Internetseite des Landrats-
Alte Obstsorten amtes Forchheim www.lra-fo.de einsehen. Reiserbestellungen nur
schriftlich: Landratsamt, L6 Obst, Möchser Weg 12, 91355 Hiltpolt-
Baumschule Baumgartner Hauptstraße 2, 84378 Nöham, Telefon stein; Mail: [email protected]; Fax: 09191/86 881088
0 87 26/205, Sortenliste mit 500 Sorten gegen € 0,90 in Briefmarken,
Onlineshop auf: www.baumgartner-baumschulen.de
Baumschule Johannes Schmitt Hauptstraße 10, 91099 Poxdorf,
Verkauf: Baiersdorfer Str. 22, Telefon 0 91 33/10 49, Fax 23 92,
www.obstbaum-schmitt.de
Baumschule Wolfgang Wagner Schulstraße 4, 91099 Poxdorf,
Telefon 0 91 33/59 25, Fax 97 82, www.baumschule-wagner.de
Herian Manfred Adlesweg 11, 89440 Unterliezheim
Telefon 0 90 89/754, Online-Shop: www.clematis-herian.de

Baumschulen

aus eigener Anzucht Bodenverbesserung

OBSTBÄUME BIOLOGISCHE ELEMENTVERSORGUNG www.schwab-rollrasen.de
www.baumschule-brenninger.de www.schwab-rollrasen.de
O Alte Obstsorten – 300 Arten und Sorten Hofstarring 2 Bodenstarter
O Großes Pflanzensortiment u. a. Wildgehölze, 84439 Steinkirchen
Tel.: 0 80 84/25 99 01 I Mit 18 verschiedenen natürlichen Wirkstoffen
Fruchtsträucher, Beerensträucher I Fördert die Bodenfruchtbarkeit
Fax 25 99 09 I Reguliert den ph-Wert des Bodens
O Besonderheiten und Neuheiten I Zugelassen für biologischen Landbau
im Selbstbedienungsverkaufsplatz Info € 3,00
(Briefmarken) Schwab Rollrasen GmbH · Am Anger 7
O Biologische Anzucht – EG kontrolliert 85309 Pörnbach · Tel. +49 (0) 84 46/928 78-0

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Baumschulweg 9a 08754/236 - [email protected] - www.hoefter.de

86911 Dießen

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Gartenratgeber 04|2022 Bezugsquellen 125

Erden TORFFREI, BIO, REGIONAL BAAYUERSN Rosen
Fuchsien
Biodünger, Bodenaktivator in 45 l Kunst- und Kulturgeschichte der
Wir führen 20, 45 und 70 l Säcke Rose, Shop und Café, Führungen
Das Museum ist barrierefrei.
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126 Berichte aus den Vereinen Gartenratgeber 04|2022
Erntedankfest-Spende in Retzbach
Davon machten die Gartenbesitzer auch reichlich Gebrauch. An
17 verschiedenen Stellen säten sie insgesamt 6 kg Samen. Das ist
eine Fläche von 6.000 m2. Der Frauenbund hatte in seiner Jahres-
versammlung zusätzlich noch 20 x 50 g-Päckchen ausgeteilt.

Der Erntedankzug, organisiert vom Obst- und Gartenbauverein Im Einzelfall unterstützte Konrad Weinzierl die Pflanzung vor Ort, so dass der
Retzbach (KV Main-Spessart), musste leider wieder coronabedingt Baum fachgerecht, mit Wühlmauskorb, Drahtgeflecht gegen Wildverbiss,
ausfallen. Fleißige Hände des Vereins haben jedoch die Wallfahrts- Pflanzschnitt und Gießmulde eingesetzt werden konnte.
kirche zum Erntedankgottesdienst festlich geschmückt. Auch
Herbstkränze und Gestecke wurden wieder gefertigt, die gegen Durch diese Aktion sollte auch die Zahl der Bäume in Dörfern und
eine Spende nach dem Gottesdienst abgegeben wurden. So konnte Siedlungen erhöht werden, denn Bäume wirken sich positiv auf
ein Erlös von 1.200 € erzielt werden. Der Verein spendete zusätz- das Kleinklima aus, fördern die Artenvielfalt und haben auch eine
lich einen Betrag von 400 €. Die Spende kam, wie auch in den ver- wichtige gestalterische Funktion. Angeboten wurden großkronige
gangenen Jahren, dem Projekt »Bäumchen gegen den Hunger – Laubbäume, wie Linde, Baumhasel, Stileiche oder Traubenkirsche,
Hilfe zur Selbsthilfe« zugute. Das Projekt ermöglicht es der armen aber auch Obstbäume, von A wie Apfel bis Z wie Zwetschge.
Bevölkerung in Mosambik, wo die aus Retzbach stammende
Sr. Elisabeth Heßdörfer seit vielen Jahren wirkt, eigene Obstbäu- Da die Anzahl Bestellungen weit über das vom Landkreis zur
me zu pflanzen und deren Früchte zu ernten. Verfügung gestellte Kontingent hinausgingen, sponserte der OGV
Sabine Herrmann, Obst- und Gartenbauverein Retzbach Rettenbach die restlichen Bäume, so dass alle Besteller ihren Baum
kostenlos mit Pflock und Kokosstrick an die Haustür geliefert be-
Förderung der Artenvielfalt durch Blühsamen kamen. So konnte mit der Aktion trotz Corona eine wichtige Auf-
und Hausbäume gabe erfüllt werden, Baumpflanzungen zu forcieren und mehr
»Grün im Dorf« zu fördern. Konrad Weinzierl, 1. Vorsitzender
Mehr Artenvielfalt, blühende Flächen, Lebensräume für Insekten
und andere Tiere, dafür setzten sich immer mehr Vereine und Gewinner unseres Flori-Rätsels Februar
Gartenbesitzer ein. Der Obst- und Gartenbauverein Rettenbach
(KV Cham) bot deshalb seinen Mitgliedern und Interessierten die Tim Hoffmann, Arnbruck; Laura Marquardt, Bruckmühl; Emma
Möglichkeit, sich im Hinblick auf die Förderung der Artenvielfalt und Laura Breu, Großenseebach; Clemens und Nick Hmann, Berg-
zu engagieren. Der Kreisverband Cham und Landrat Franz Löffler heim; Josefine Maiwald, Wörthsee; Jonathan Herzgsell, Bad Saul-
stellten hierzu Saatgut für Blühflächen, sowie Haus und Hofbäu- gau; Vinzenz Wahn, Bad Brückenau; Bastian und Leo Weber,
me zur Verfügung. Das Saatgut wurde vom Sachgebiet Gartenbau Ebrach; Maria Mundschedl, Sengenthal; Kerstin und Roman Lutz,
am Landratsamt und auch von den Vereinsvorsitzenden vor Ort Oberstaufen; Jakob Bongiovanni, Rockolding. Lösung: OBST
ausgegeben. Für Flächen innerorts wurde die Blühmischung
»Veitshöchheimer Bienenweide« als auch eine einjährige Blüh-
mischung angeboten.

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Impressum Für unverlangt eingegangene Manuskripte wird keine Fotos: OGV Retzbach; OGV Rettenbach
Gewähr übernommen. Gezeichnete Artikel geben die
Der praktische Gartenratgeber (ISSN 1867 – 7177) erscheint zu Beginn eines jeden Monats im Obst- und Gartenbauverlag Meinung des Verfassers, nicht aber eine Stellungnahme
des Bayerischen Landesverbandes für Gartenbau und Landespflege e. V., Herzog-Heinrich-Straße 21, 80336 München der Schriftleitung wieder. – Höhere Gewalt entbindet den
(zugleich Alleininhaber). Verlag von der Lieferungsverpflichtung. – Die in der Zeit-
schrift veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich
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Einzel-Abo € 20,00 für Mitglieder in Obst- und Gartenbauvereinen / Vereinsabo: € 11,00 / Sammelabo: € 16,50 Druck: Baumann Druck, Kulmbach, www.mgo360.de
Abbestellungen können nur anerkannt werden, wenn sie 2 Monate vor Jahresschluss eingegangen sind.

Gartenratgeber 04|2022 Flori 127

Hasenstallgitter Um einen Obstbaum zu pflanzen Schlegel
brauchst du einen Spaten, einen Stützpfahl, Kokosschnur
einen Schlegel, Hasenstallgitter, Kokosschnur
und eine Gießkanne. Was du noch wissen

musst, kannst du hier nachlesen.

Spaten Pfahl
Gießkanne
Wurzelware & Wühlmäuse

In der Baumschule gibt es Obstbaum-PflanZen als sogenannte Wurzel-Ware
oder als Container-Ware. Je nachdem, was du eingekauft hast, musst du vor
dem Pflanzen Verschiedenes beachten.

Wurzelware Containerware

Das bedeutet, dass der Baum in der Diese Pflanze wurde in einem
Baumschule auf einem Feld gezogen Topf gezogen. MEist füllt dann
Wurde. Wenn Du ihn kaufst, wird er das Wurzelwerk das ganze Ge-
ausgegraben und die Wurzeln sind dann fäß aus. Achte auch hier darauf, dass
„nackt“. Solche Pflanzen musst du baldmög- die Erde bis zum Einpflanzen immer
lichst ins Wasser stellen oder am Pflanzort in gut feucht ist. Am besten, du stellst den
Erde einschlagen, bis der Baum eingepflanzt Baum mit dem Topf eine Stunde vor
wird. Wichtig: Darauf achten, dass die Wur- dem Einpflanzen ins Wasser. So kön-
zeln nicht ausstrocknen. Aber nicht länger nen sich die Wurzeln nochmal
als einen Tag im Wasser stehen lassen! richtig gut vollSaugen. Kurz vor
Wurzelware kann im März/April und dem Einpflanzen nimmst du den
ab Oktober solange es frostfrei ist Ballen aus dem Topf und reisst mit
gepflanzt werden. einem Grubber die fest verwaCh-
senen Wurzeln etwas auf.

© www.wallywolle.de So wird ein Obstbaum richtig gepflanzt: Weißt du, welchen
Baum Flori gepflanzt
1. Wühlmaus-Schutzkorb bauen
hat? Suche die im
Um die zarten Wurzeln vor hungrigen WüHlmäusen zu schützen, baust du aus Text rot markierten
HasenstallGitter einen Schutzkorb. Dieser muss so gebaut sein, dass die Wurzeln
gut Platz haben und es keine Löcher gibt, durch die eine Maus noch schlüpfen kann. Buchstaben und
füge sie zusammen.
2. Loch graben
Es ist ein
Das sollte etwa doppelt so groß wie der Wurzelballen sein. __________-

3. Stützpfahl einschlagen BAUM.

Den Pflock schlägst du mit einem Schlegel ausreichend tief im Pflanzloch in den Boden. Schreibe das Lösungswort auf
eine Postkarte und schicke sie bis
4. Den Baum setzen zum 10. April an den Obst- und
Gartenbauverlag.
Gib ins Pflanzloch etwas gut abgelagerten Kompost. Stelle dann das Bäumchen hinein
und achte darauf, dass der Stamm möglichst gerade steht. Gieße Wasser ins Pflanzloch.

5. Das Loch mit Erde auffüllen

Fülle nun das Loch mit guter Erde zu. AchtE dabei darauf, dass die Erde
gleichmäßig zwischen den Wurzeln verteilt ist. Ist das Pflanzloch gefüllt,
trittst du rings um den Stamm die Erde fest. Das ist wichtig, damit der
Baum Halt bekommt. Mache einen Gießrand (siehe Abbildung).

6. Den Baum am Pflock festbinden

Zur Stabilisierung bindest du den Baum am Stützpfahl fest. Dazu wickelst
du die Kokosschnur wie eine Acht um Stamm und Stützpfahl. Mittig umwickelst
du dann die sich überkreuzenden SchNüre so fest, dass ein robuster Strang entsteht.

7. Gießen

: Sonnige
Gfaarstezni-niGereernbdeernaFinarfubnenf

Bayerns Gärtner präsentieren die „Bayerische Pflanze des Jahres 2022“

Alle beteiligten Gärtnereien finden Sie unter: www.pflanze-des-jahres.de