8.การจำแนกประเภทของสาร

ตรวจสอบ
ความรู้เดมิ

สารบริสุทธิ์ ยกตวั อยา่ ง
คอื อะไร สารบริสุทธิ์

01
ถา้ สารบรสิ ทุ ธิ์ตงั้ แต่ 2 ชนิดปนกนั
จะเป็นสารบรสิ ทุ ธิ์อย่หู รอื ไม่

ไม่
จะเกดิ เป็ นสารผสม

Question ?

01
ตวั อย่างสารผสม
นา้ ตาล กับ นา้

01
ตัวอยา่ งสารผสม
นา้ พริก นา้ ปลา นา้ ตาล มะนาว

ตา่ งกนั อยา่ งไร

การจาแนกประเภท
ของสาร

ครูศศธิ ร เตม็ สิริโชติ

สารเนือ้ เดยี ว
(homogeneous)

สารผสมท่ีไดจ้ ากสารบรสิ ทุ ธิ์
ตงั้ แตส่ องชนิดผสมเป็นเนือ้ เดียวกนั

มสี มบตั ขิ องสารเหมอื นกนั
ท่วั ทงั้ เนือ้ สาร

ตวั อยา่ งสารเนือ้ เดยี ว

สถานะ
ของเหลว

ตวั อยา่ งสารเนือ้ เดยี ว

สถานะ
ของแขง็

ตวั อยา่ งสารเนือ้ เดยี ว

สถานะแกส๊

สารเนือ้ ผสม
(heterogeneous)

สารผสมท่ีไดจ้ ากสารบรสิ ทุ ธิ์
ตงั้ แตส่ องชนิดผสมกนั และยงั คง
ปรากฏใหเ้ หน็ สว่ นประกอบของ

สารท่นี ามาผสมกนั มสี มบตั ิ
ไมเ่ หมือนกนั ท่วั ทงั้ เนือ้ สาร

ตวั อยา่ งสารเนือ้ ผสม

ความแตกต่าง

สารผสม สารบริสุทธิ์

ประกอบดว้ ยสารสองชนิดขนึ้ ไป ประกอบดว้ ยสาร
ผสมกันในปริมาณทไ่ี ม่แน่นอน เพยี งชนิดเดยี วเทา่ น้ัน

ความแตกต่าง

สารผสม สารบริสุทธิ์

สมบตั เิ ปลย่ี นไป มสี มบตั เิ ฉพาะตวั ทแี่ น่นอน
ตามปริมาณของสารทผ่ี สมกัน

ความแตกตา่ ง

สารผสม สารบริสุทธิ์

สามารถแยกเป็ นสารบริสุทธิ์ ไม่สามารถแยกสลาย
แตล่ ะชนิดทม่ี าผสมกนั ได้ ดว้ ยวธิ ที างกายภาพ



กจิ กรรม : การจาแนกสาร

ใหน้ ักเรียนยกตัวอย่างสารเนือ้ เดยี ว และสารเนือ้
ผสม ทพี่ บในชวี ิตประจาวัน โดยใช้
Application ในโทรศัพท์ และนาเสนออย่าง
สร้างสรรค์ จากนั้นใหถ้ ่ายรูปส่งในไลนก์ ลุ่ม