สูตรการทำเบเกอรี่เเต่ละประเภท 109

เทส่วนผสมลงไปในพิมพ์ จากนันเทน้าร้อนลงไปในถาด อบ
อณุ หภมู ิ 160 ้ C ไฟบน-ลา่ ง ประมาณ 45 นาที
หลงั จากนันอบต่อดว้ ยไฟล่างอกี ประมาณ 25 นาที

พออบเสร็จแลว้ ปิดดว้ ยพลาสติก พกั ไวจ้ นอุ่นลงแล้วคอ่ ยน้า
ออกมาจากพิมพ์

7.2. คาราเมลคัสตาร์ด

สว่ นผสมคาราเมลคสั ตาร์ด
น้าตาลทราย 5 ชอ้ นโตะ๊
นา้ เปลา่ 5 ช้อนโต๊ะ
ไขไ่ ก่ 8 ฟอง
นมข้นหวาน 8 ช้อนโตะ๊
นมขน้ จืด 200 มิลลลิ ิตร
กลนิ่ วานิลลา 1 ช้อนชา

ขัน้ ตอนการทา ผสมไข่ไก่ นมข้นหวาน นม น่ึงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25
ข้นจืด กล่ินวานิลลาให้เข้า นาทีหรือจนสุก สังเกตโดย
ตงั กระทะ ใสน่ ้าตาลและน้า กัน แล้วกรองใส่ลงพิมพ์ที่ การใช้ส้อมจิมแล้วไม่มีอะไร
เตรยี มไว้ ติดขึนมาจากนันน้าออกจาก
ตงั ไฟไปเรื่อย ๆ จนน้าตาล พิมพ์ ตดั แบง่ ชนิ เสริ ์ฟ

เปล่ียนเป็นสีนา้ ตาลเข้มเทใส่

พิมพก์ ลม ปลอ่ ยใหเ้ ซตตัว

จดั ทาโดย
นางสาวจิตตมิ า นาโสก
รหสั นกั ศึกษา 63102116109
สาขาสาธารณสขุ ศาสตร์

ชน้ั ปที ่ี 2

อ้างองิ

https://cooking.kapook.com/view236098.html
https://cooking.kapook.com/view244927.html?fbclid=IwAR3elO0Jtn2Rto5oBjiBgw1UsSrx55MD2CfxNAV2QjMrBgVx2VkxhJ8VVvI
https://www.falconforprofessional.com/recipe/%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%81
%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%88-
%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%
AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%99?fbclid=IwAR3DSj333c-xk6fZ_fTOmB4_SOLOpHrh-xNBI3SW3eTMMd9lKj3a-XPHHME
https://cooking.kapook.com/view242686.html
https://pantip.com/topic/39484145?fbclid=IwAR0Co-YpLQnDuBUHXX_rmKN7sOZrfrssAAA8qI5TZJLyWsbPKle9-VICOGc
https://pantip.com/topic/37335284
https://cooking.kapook.com/view100003.html?fbclid=IwAR3JhW0rvMYFcVKG8Hvz3KPXSEinfyW7eaiYfLkf-6xYLZjGGbnlXcblOPc
https://cooking.kapook.com/view198299.html?fbclid=IwAR1yD7JdrpYs8nOUvSeDpVRIdkfbD7HDa6KCvDu1m9pHiyfEF1GONk9ILzY
https://cooking.kapook.com/view69682.html?fbclid=IwAR3HMr6ALRsWbXgCS8BsJ9tgSDkpqRwu7Jx9QSe6Fy4M9rFNGbq02iK395o
https://cooking.kapook.com/view238741.html?fbclid=IwAR1Opt3SNqP8OeAGFJKgShOB8AsdGZO5UvUhNYu4Db9WuZbqYsJ8oqswcag
https://www.wongnai.com/recipes/ugc/95f02708c4484cee8da060de17442650?fbclid=IwAR0C2p8YVgKuGdWiLAelsk_7i0Vi4tybnWGvsChMTqEeiW5P3G
MR96Hf9gU
https://cooking.kapook.com/view125964.html
https://www.naibann.com/chocolate-custard-cake-recipe/?fbclid=IwAR17Lmk6kjc25XkeX4Dm-NRZdeW3SzQVPwc6PSpk_42K2s0RWCZK9wCZY5I
https://www.wongnai.com/recipes/caramel-custard?fbclid=IwAR0W-HD5D_7vzKO3IL305ygtbZAtKHJRgQSdSGrbgcyCPeJ0jSmYAfiuJU8