TADURO
BATATAS PRODUCT ZERO WASTE
GUIDEBOOK
TADURO PRODUCT
PRI KELOMPOK 3
PROJECT 2
Apa Itu TADURO ?
TADURO di ambil dari Bahasa Spanyol
yang artinya dewasa atau matang.
Hal ini melambang produk produk
dari TADURO yang merupakan produk
yang dikembangkan dengan sangat
matang atau terencana untuk masuk
ke pangsa pasar produk pangan di
Indonesia.
Produk dari TADURO
SI TACIP
Si Tacip Merupakan produk
keripik ubi cilembu yang
dolah menjadi keripik yang
rasanya manis, asin, dan
gurih.
RESEP PEMBUATAN
UBI JALAR CILEMBU MINYAK GORENG GARAM
PENYEDAP RASA
SI TACIP
1.Cuci dengan air 2. Cuci bersih dengan
mengalir air mengalir
3. Iris tipis - tipis lalu 4. Tiriskan hingga
rendam di air garam cukup kering
5. Goreng hingga 6. taburi lagi dengan
garing garam dan penyedap
SI NORA
Si Nora Merupakan produk
nori artifisial (Tiruan) yang
terbuat dari daun ubi jalar
cilembu. Memiliki rasa asin
dan gurih dengan tekstur
garing dan tipis mirip Nori
rumput laut.
RESEP PEMBUATAN
100 GRAM 1 SENDOK MAKAN 5,5 GRAM
DAUN UBI JALAR MINYAK GORENG GARAM
3 GRAM 75 GRAM 300 mL
PENYEDAP RASA TEPUNG TAPIOKA AIR
SI NORA
1.Pisahkan daun Ubi 2. Cuci bersih dengan
dari tangkainya air mengalir
3. haluskan dengan 4. Masukan semua bahan
blender tambahkan air yang tersisa dan aduk
5. Oleskan adonan pada 6. Agar SI NORA tahan lama
panci teflon tunggu oven selama 15 menit di
hingga garing suhu 75 C
SI FERTA
Si ferta merupakan tepung
yang terbuat dari limbah
kulit ubi jalar cilembu.
Produk ini masih dalam
proses pengembangan
untuk mendapatkan hasil
yang maksimal
TADURO
BATATAS PRODUCT ZERO WASTE
GUIDEBOOK
TADURO PRODUCT
PRI KELOMPOK 3
PROJECT 2
Jojor Togito H. 14318030
M. Luthfan AK 14319014
Dhea Sandrina 14519022
Ariq Gusti Mulia 14319033
PG4091 / TB4091
copyright 2022