The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

Guidebook TADURO Untuk KKN Jatinangor Desa Cilembu 2022

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by muhluthfan, 2022-11-19 07:24:34

Guidebook TADURO

Guidebook TADURO Untuk KKN Jatinangor Desa Cilembu 2022

TADURO

BATATAS PRODUCT ZERO WASTE

GUIDEBOOK
TADURO PRODUCT

PRI KELOMPOK 3
PROJECT 2

Apa Itu TADURO ?

TADURO di ambil dari Bahasa Spanyol
yang artinya dewasa atau matang.
Hal ini melambang produk produk
dari TADURO yang merupakan produk
yang dikembangkan dengan sangat
matang atau terencana untuk masuk
ke pangsa pasar produk pangan di
Indonesia.

Produk dari TADURO

SI TACIP

Si Tacip Merupakan produk
keripik ubi cilembu yang
dolah menjadi keripik yang
rasanya manis, asin, dan
gurih.

RESEP PEMBUATAN

UBI JALAR CILEMBU MINYAK GORENG GARAM

PENYEDAP RASA

SI TACIP

1.Cuci dengan air 2. Cuci bersih dengan
mengalir air mengalir

3. Iris tipis - tipis lalu 4. Tiriskan hingga
rendam di air garam cukup kering

5. Goreng hingga 6. taburi lagi dengan
garing garam dan penyedap

SI NORA

Si Nora Merupakan produk
nori artifisial (Tiruan) yang
terbuat dari daun ubi jalar
cilembu. Memiliki rasa asin
dan gurih dengan tekstur
garing dan tipis mirip Nori
rumput laut.

RESEP PEMBUATAN

100 GRAM 1 SENDOK MAKAN 5,5 GRAM
DAUN UBI JALAR MINYAK GORENG GARAM

3 GRAM 75 GRAM 300 mL
PENYEDAP RASA TEPUNG TAPIOKA AIR

SI NORA

1.Pisahkan daun Ubi 2. Cuci bersih dengan
dari tangkainya air mengalir

3. haluskan dengan 4. Masukan semua bahan

blender tambahkan air yang tersisa dan aduk

5. Oleskan adonan pada 6. Agar SI NORA tahan lama
panci teflon tunggu oven selama 15 menit di
hingga garing suhu 75 C

SI FERTA

Si ferta merupakan tepung
yang terbuat dari limbah
kulit ubi jalar cilembu.
Produk ini masih dalam
proses pengembangan
untuk mendapatkan hasil
yang maksimal

TADURO

BATATAS PRODUCT ZERO WASTE

GUIDEBOOK
TADURO PRODUCT

PRI KELOMPOK 3
PROJECT 2

Jojor Togito H. 14318030
M. Luthfan AK 14319014
Dhea Sandrina 14519022
Ariq Gusti Mulia 14319033

PG4091 / TB4091

copyright 2022


Click to View FlipBook Version