แผนการจัดการเรียนรู้แบบฐานสมรรถนะ (การขยายพันธุ์พืช)

แผนการจดั การเรยี นร้แู บบฐานสมรรถนะ

ชอื่ วิชา การขยายพนั ธพุ์ ืช รหสั วชิ า 20501-2207
หลักสตู รประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ พุทธศักราช 2562

ประเภทวชิ า เกษตรกรรม สาขาวิชา เกษตรศาสตร์
สาขางาน การผลติ พืช

จดั ทาโดย

นางสาวกชพร คนล่า

วทิ ยาลัย........................................
สงั กดั สานกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

กระทรวงศกึ ษาธิการ

คานา

แผนการจัดการเรยี นรู้ วิชา การขยายพนั ธุพ์ ืช รหัส 20501-2207 ฉบับน้ี จัดทาขึ้นตามหลักสูตร
ประกาศนียบัตรวิชาชีพ พ.ศ. 2562 ของสานักคณะกรรมการอาชีวศึกษา โดยใหน้ ักเรียนเป็นศนู ยก์ ลางใน
การจดั การเรียนการสอน

แผนการจดั การเรยี นรู้ฉบบั น้ีมีทัง้ หมด 14 หน่วยการเรียนรู้ ซึ่งประกอบดว้ ย ความรทู้ ่วั ไปเกยี่ วกบั
การขยายพันธ์ุพชื ลกั ษณะโรงเรือน เคร่อื งมือและวัสดุอุปกรณท์ ่ใี ชใ้ นการขยายพันธุ์พชื ปัจจัยทเ่ี กี่ยวข้อง
กบั การขยายพนั ธ์ุพืช ชนิดของพชื การขยายพันธ์ุพืชดว้ ยวิธีตา่ ง ๆ เชน่ เมล็ด ปักกิ่ง ตอนกิง่ ตดิ ตา ต่อก่ิง
ทาบกงิ่ การแบ่งสว่ นหรือการแยกก่ิง และการเพาะเล้ียงเนื้อเยอ่ื การขยายพันธพ์ุ ืชเชงิ พาณชิ ย์ และการ
จดั ทาบญั ชรี ายรบั -รายจา่ ย

ผจู้ ัดทาหวงั เปน็ อย่างย่งิ ว่าแผนการจัดการเรียนรฉู้ บับนี้จะทาใหผ้ อู้ ่านทราบถึงความพยายามและ
ความตัง้ ใจของผจู้ ัดทาที่ได้จดั ทาเอกสารฉบับน้ีขึ้นมา สดุ ทา้ ยน้ีขอขอบพระคุณ คุณครู คณาจารย์ ทใ่ี ห้
คาแนะนาและคาปรกึ ษาจนทาใหแ้ ผนการจดั การเรยี นรฉู้ บับน้ีสาเร็จลลุ ่วง หากเอกสารฉบับน้มี ขี ้อผิดพลาด
ประการใด ผูจ้ ดั ทาต้องขออภัยไว้ ณ ท่นี ด้ี ว้ ย

นางสาวกชพร คนลา่
ผูจ้ ดั ทา

สารบัญ

คานา.......................................................................................................................................................... 2
สารบัญ ...................................................................................................................................................... 3
แผนการจัดการเรียนรู้ ................................................................................................................................ 4
ตารางวิเคราะหห์ ลักสูตรรายวชิ า................................................................................................................ 5
การวิเคราะหห์ นว่ ยการเรยี นรู้และสมรรถนะรายวชิ า ................................................................................. 6
ตารางวเิ คราะหห์ น่วยการเรยี นรแู้ ละเวลาที่ใชในการจดั การเรียนรู้............................................................. 9
แผนการจัดการเรยี นรู้ .............................................................................................................................. 10

แผนการจดั การเรียนรู้

ช่อื วชิ า การขยายพนั ธุ์พชื รหัสวิชา 20501-2207 จานวน 2 หนว่ ยกิต
เวลาเรียนต่อสปั ดาห์ ทฤษฎี 1 ช่ัวโมง ปฏิบัติ 3 ช่วั โมง รวมเวลาเรยี นต่อภาคเรียน 72 ช่ัวโมง

จดุ ประสงคร์ ายวิชา เพ่ือให้

1. เขา้ ใจความสาคัญ เทคนคิ วิธีการและกระบวนการขยายพนั ธ์ุพืชและการปฏิบัติดูแลรักษา
2. สามารถวางแผน เตรยี มการและดาเนินการขยายพันธุ์พชื ตามหลักการและกระบวนการ โดย

ประยุกตใ์ ชเ้ ทคโนโลยใี หม่ ๆ และคานึงถงึ การใช้ทรพั ยากรธรรมชาตอิ ยา่ งคุ้มคา่
3. มเี จตคตแิ ละกิจนสิ ัยทีด่ ีต่อการขยายพนั ธ์ุพชื ทางานด้วยความรับผดชอบ รอบคอบ สนใจใฝ่รู้

ขยันและอดทน

สมรรถนะรายวิชา

1. แสดงความรเู้ กยี่ วกบั หลกั การและเทคนิควธิ ีการขยายพันธ์ุพืช
2. วางแผนและจดั เตรียมโรงเรือน เครอ่ื งมือ วสั ดุอปุ กรณแ์ ละพนั ธไุ์ ม้ตามหลกั การและ

กระบวนการ
3. ขยายพนั ธุ์พชื ด้วยเทคนคิ วิธีการต่าง ๆ ตามหลักการและกระบวนการ
4. ดูแลรักษาพืช/สว่ นของพชื ที่ขยายพันธต์ุ ามหลักการและกระบวนการ
5. จัดการผลผลติ หลงั การขยายพันธ์ุพืช เพื่อนาไปปลูกหรือจาหน่ายตามลกั การและกระบวนการ
6. จัดการขนสง่ ผลผลิตจากการขยายพนั ธพ์ุ ืชตามหลักการและกระบวนการ
7. จัดจาหนา่ ยและทาบัญชีรายรบั -รายจา่ ย

คาอธิบายรายวชิ า

ศกึ ษาและปฏิบตั เิ กี่ยวกบั ความสาคัญ โรงเรือน เคร่ืองมอื และวสั ดอุ ปุ กรณ์ ปจั จัยทเ่ี ก่ียวข้องกับ
การขยายพันธุ์พชื ชนิดของพันธุพ์ ืช การเตรียมพันธุ์พชื เพ่ือการขยายพันธุ์ เทคนิคและวิธกี ารขยายพันธ์พุ ชื
การปฏบิ ัติดูแลรกั ษาพนั ธุ์พชื หลังการขยายพนั ธ์ุ การขนสง่ การจดั จาหน่ายและทาบัญชีรายรบั -รายจ่าย

ตารางวิเคราะห์หลกั สตู รรายวชิ า

ชอื่ วิชา การขยายพันธุ์พชื รหัสวชิ า 20501-2207 จานวน 2 หนว่ ยกติ
เวลาเรียนตอ่ สัปดาห์ ทฤษฎี 1 ช่วั โมง ปฏิบตั ิ 3 ชวั่ โมง รวมเวลาเรยี นต่อภาคเรยี น 72 ชวั่ โมง

พฤติกรรม พทุ ธพิ ิสัย

ชอ่ื หน่วยการเรียนรู้ ความรู้
ความเ ้ขาใจ
การนาไปใช้
การ ิวเคราะห์
การสังเคราะห์
การประเ ิมนค่า
ทักษะพิ ัสย
ิจต ิพ ัสย
รวม
ลา ัดบ
จานวน ั่ชวโมง

1. ความร้ทู วั่ ไปเกย่ี วกับการ 10 10 - - - - - 20 40 12 1

ขยายพนั ธุ์พืช

2. ลกั ษณะโรงเรือน เคร่ืองมือ และ 15 10 15 - - - 10 20 70 9 5

วสั ดอุ ุปกรณ์ที่ใชใ้ นการขยายพันธุ์พชื

3. ชนดิ และปจั จยั ท่เี ก่ยี วข้องกบั การ 15 10 10 5 - - - 20 60 10 1

ขยายพันธพ์ุ ืช

4. การขยายพนั ธ์ุพชื โดยใชเ้ มลด็ 30 20 20 - - - 30 20 120 2 15

5. การขยายพันธ์ุพืชโดยการปกั ชา 10 10 15 - - - 20 20 75 8 4

6. การขยายพันธุ์พชื โดยการตอนกิง่ 10 10 15 - - - 40 20 95 4 4

7. การขยายพนั ธุ์พืชโดยการติดตา 10 10 15 - - - 35 20 90 5 4

8. การขยายพนั ธุ์พืชโดยการต่อก่ิง 10 10 15 - - - 25 20 80 7 4

9. การขยายพนั ธุ์พืชโดยการทาบก่ิง 10 10 15 - - - 30 20 85 6 4

10. การขยายพันธุ์พชื โดยการแบ่ง 10 10 20 - - - 40 20 100 3 6

ส่วนและแยกส่วน

11. การขยายพนั ธ์พุ ชื โดยการ 30 20 20 - - - 40 20 130 1 15

เพาะเลีย้ งเนอ้ื เย่ือพชื

12. การขนส่ง การจดั จาหน่าย และ 10 5 10 - - - 10 20 55 11 5

การทาบัญชรี ายรบั -รายจา่ ย

สอบปลายภาค 4

รวม 170 135 170 5 - - 280 240 1,000 - 72

ความสาคัญ

การวเิ คราะหห์ น่วยการเรียนรูแ้ ละสมรรถนะรายวชิ า

ชอ่ื วชิ า การขยายพนั ธ์ุพชื รหัสวชิ า 20501-2207 จานวน 2 หนว่ ยกติ
เวลาเรยี นต่อสัปดาห์ ทฤษฎี 1 ช่ัวโมง ปฏิบตั ิ 3 ช่วั โมง รวมเวลาเรยี นต่อภาคเรียน 72 ชั่วโมง

หนว่ ย ชอ่ื หน่วยการเรยี นรู้/รายการสอน สมรรถนะประจาหน่วย
ที่

1 ความร้ทู ว่ั ไปเกย่ี วกบั การขยายพนั ธุ์พชื 1. นกั เรียนมีความรู้เบื้องตน้ เกย่ี วกบั การขยายพันธุ์พืช

1.1 ความหมายของการขยายพนั ธ์ุพชื 2. นักเรยี นสามารถอธิบายความหมาย ความสาคญั

1.2 ความสาคญั ของการขยายพนั ธุพ์ ชื และประโยชน์ของการขยายพันธุพ์ ืชได้

1.3 ประโยชน์ของการขยายพันธพุ์ ืช

2 ลักษณะโรงเรอื น เครื่องมือ และวสั ดุอปุ กรณ์ท่ี 1. นกั เรียนมคี วามรู้ ความเข้าใจเกีย่ วกบั ลกั ษณะ

ใชใ้ นการขยายพนั ธ์พุ ชื โรงเรอื น เครื่องมือ และวัสดอุ ุปกรณท์ ่ใี ช้ในการ

1.1 ลกั ษณะโรงเรอื นที่ใช้ในการ ขยายพันธ์ุพืช

ขยายพนั ธ์พุ ืช 2. นกั เรียนสามารถใช้เครอ่ื งมอื และวสั ดุอปุ กรณ์ที่ใช้

1.2 เคร่อื งมือและวสั ดอุ ปุ กรณท์ ใี่ ช้ใน ในการขยายพันธพ์ุ ชื ไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ ง

การขยายพนั ธพ์ุ ืช

3 ชนดิ และปจั จัยท่เี ก่ยี วข้องกับการขยายพันธ์ุพืช 1. นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกย่ี วกบั ชนดิ และ

3.1 ชนิดของพชื ปจั จยั ที่เก่ยี วข้องกับการขยายพนั ธพุ์ ืช

3.2 ปจั จยั ทเี่ ก่ียวข้องกบั การ 2. นักเรยี นสามารถแยกชนดิ ของพชื ได้

ขยายพันธพุ์ ืช 3. นักเรยี นสามารถอธบิ ายและวิเคราะหป์ ัจจัยต่าง ๆ ท่ี

เก่ียวขอ้ งกับการขยายพนั ธ์พุ ืชได้

4 การขยายพันธ์พุ ชื โดยการใชเ้ มล็ด 1. นกั เรยี นมคี วามรู้ ความเขา้ ใจเก่ยี วกับการขยายพนั ธ์ุ

5.1 การเตรยี มเมล็ดพันธ์กุ ่อนเพาะเมลด็ พืชโดยการใช้เมล็ด

5.2 เทคนิคและวิธกี ารการขยายพนั ธ์ุพืช 2. นกั เรยี นมีทักษะและสามารถขยายพันธ์โุ ดยการใช้

โดยการใช้เมล็ด เมล็ดได้

5.3 การปฏบิ ัตดิ แู ลรกั ษาพันธ์ุพืชหลัง 3. นักเรยี นสามารถดูแลรกั ษาและจัดการผลผลติ หลงั

เพาะเมลด็ การขยายพนั ธ์ุโดยการใชเ้ มล็ด

5 การขยายพนั ธ์พุ ืชโดยการปกั ชา 1. นักเรียนมคี วามรู้ ความเข้าใจเกย่ี วกบั การขยายพันธุ์
5.1 การเตรยี มพนั ธ์ุพชื ก่อนการปักชา 2. พชื โดยการปักชา
5.2 เทคนิคและวธิ กี ารการขยายพันธพ์ุ ืช 3. นกั เรียนมที ักษะและสามารถขยายพนั ธุพ์ ชื โดยการ
โดยการปักชา ปกั ชาได้
5.3 การปฏิบัติดแู ลรักษาพนั ธ์ุพืชหลงั นักเรยี นสามารถดูแลรกั ษาและจดั การผลผลติ หลัง
การปกั ชา การขยายพันธ์ุโดยการปักชา

หนว่ ย ชือ่ หน่วยการเรยี นรู้/รายการสอน สมรรถนะประจาหน่วย
ท่ี

6 การขยายพนั ธ์พุ ชื โดยการตอนกิ่ง 1. นักเรียนมคี วามรู้ ความเข้าใจเกย่ี วกับการ
5.1 การเตรียมพันธพ์ุ ชื ก่อนการตอนก่ิง 2. ขยายพนั ธพ์ุ ชื โดยการตอนก่ิง
5.2 เทคนิคและวธิ กี ารการขยายพันธพ์ุ ืช 3. นกั เรียนมที ักษะและสามารถขยายพนั ธ์ุพืชโดยการ
โดยการตอนกิ่ง ตอนก่งิ ได้
5.3 การปฏิบัตดิ แู ลรักษาพนั ธ์ุพชื หลังการ นกั เรยี นสามารถดูแลรักษาและจัดการผลผลติ หลงั
ตอนกง่ิ การขยายพันธโุ์ ดยการตอนกิ่ง

7 การขยายพันธุ์พืชโดยการตดิ ตา 1. นักเรยี นมคี วามรู้ ความเขา้ ใจเกี่ยวกับการ
5.1 การเตรียมพนั ธุ์พืชก่อนการตดิ ตา 2. ขยายพันธุ์พชื โดยการตดิ ตา
5.2 เทคนิคและวธิ ีการการขยายพันธุ์พืช 3. นกั เรียนมีทักษะและสามารถขยายพันธุพ์ ืชโดยการ
โดยการตดิ ตา ตดิ ตาได้
5.3 การปฏบิ ัตดิ แู ลรกั ษาพันธุ์พชื หลังการ นักเรยี นสามารถดูแลรกั ษาและจดั การผลผลติ หลงั
ตดิ ตา การขยายพันธโุ์ ดยการตดิ ตา

8 การขยายพันธุ์พืชโดยการต่อก่งิ 1. นกั เรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกย่ี วกบั การ
5.1 การเตรยี มพนั ธุ์พชื ก่อนการต่อก่ิง 2. ขยายพันธพ์ุ ชื โดยการต่อกิ่ง
5.2 เทคนคิ และวธิ กี ารการขยายพนั ธพ์ุ ืช 3. นักเรยี นมที ักษะและสามารถขยายพันธุ์พืชโดยการ
โดยการต่อกิ่ง ต่อก่ิง
5.3 การปฏบิ ตั ิดแู ลรกั ษาพนั ธุ์พืชหลังการ นักเรยี นสามารถดูแลรกั ษาและจดั การผลผลติ หลงั
ตอ่ กิง่ การขยายพนั ธุ์โดยการตอ่ ก่งิ

9 การขยายพนั ธพุ์ ชื โดยการทาบกิ่ง 1. นักเรยี นมคี วามรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการ
5.1 การเตรยี มพันธพุ์ ชื ก่อนการทาบก่ิง 2. ขยายพันธ์ุพืชโดยการทาบกิ่ง
5.2 เทคนิคและวธิ ีการการขยายพันธ์ุพืช 3. นักเรียนมีทักษะและสามารถขยายพันธุ์พืชโดยการ
โดยการทาบก่ิง ทาบกิ่งได้
5.3 การปฏิบตั ดิ แู ลรักษาพันธุ์พชื หลงั การ นกั เรียนสามารถดูแลรักษาและจัดการผลผลติ หลัง
ทาบกิ่ง การขยายพันธโ์ุ ดยการทาบก่ิง

10 การขยายพันธุพ์ ืชโดยการแบง่ สว่ นและแยกสว่ น 1. นกั เรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกีย่ วกบั การ
5.1 การเตรียมพนั ธุ์พชื ก่อนการแบง่ ส่วน 2. ขยายพันธพุ์ ืชโดยการแบ่งส่วนและแยกส่วน
และแยกสว่ น 3. นกั เรยี นมที ักษะและสามารถขยายพนั ธ์พุ ชื โดยการ
5.2 เทคนคิ และวิธีการการขยายพันธพ์ุ ืช แบง่ สว่ นและแยกส่วนได้
โดยการแบง่ สว่ นและแยกส่วน นกั เรียนสามารถดูแลรักษาและจัดการผลผลิตหลงั
5.3 การปฏบิ ตั ดิ แู ลรักษาพันธุ์พืชหลังการ การขยายพนั ธุโ์ ดยการแบ่งส่วนและแยกส่วน
แบง่ ส่วนและแยกส่วน

หนว่ ย ช่ือหน่วยการเรยี นรู้/รายการสอน สมรรถนะประจาหนว่ ย
ท่ี

11 การขยายพันธพุ์ ชื โดยการเพาะเลยี้ งเนอื้ เย่ือพืช 1. นกั เรียนมคี วามรู้ ความเข้าใจเกีย่ วกบั การ

5.1 การเตรยี มพันธุพ์ ืชก่อนการเพาะเล้ียง ขยายพนั ธพ์ุ ืชโดยการเพาะเลี้ยงเน้อื เย่ือพืช

เน้อื เยอ่ื พชื 2. นักเรียนมีทักษะและสามารถขยายพนั ธ์ุพืชโดยการ

5.2 เทคนิคและวธิ ีการการขยายพนั ธุ์พืช เพาะเลย้ี งเนอ้ื เยื่อพืชได้

โดยการเพาะเลีย้ งเนอ้ื เยื่อพชื 3. นักเรยี นสามารถดูแลรกั ษาและจัดการผลผลิตหลงั

5.3 การปฏบิ ัติดแู ลรักษาพันธุ์พืชหลงั การ การขยายพนั ธุ์โดยการเพาะเล้ียงเนอ้ื เยื่อพืช

เพาะเล้ียงเน้ือเยื่อพชื

12 การขนสง่ และการจัดจาหนา่ ยผลผลิตทีไ่ ด้จาก 1. นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจเกีย่ วกบั การ

การขยายพันธพ์ุ ชื (การขยายพนั ธุ์พืชเชิง ขยายพันธ์พุ ืชเชิงธุรกิจและการทาบัญชีรายรับ-

พาณิชย์) รวมถงึ การทาบญั ชรี ายรบั -รายจา่ ย รายจา่ ย

2. นักเรยี นสามารถนาความรู้ที่ไดไ้ ปปรับใช้ในการ

ประกอบอาชีพในอนาคต

3. นักเรียนสามารถนาความรู้การทาบญั ชีรายรับ-

รายจ่ายมาปรับในชีวติ ประจาวนั ได้

ตารางวิเคราะห์หนว่ ยการเรยี นรู้และเวลาท่ีใชในการจัดการเรยี นรู้

ชือ่ วชิ า การขยายพนั ธุ์พืช รหัสวิชา 20501-2207 จานวน 2 หนว่ ยกิต
เวลาเรยี นตอ่ สัปดาห์ ทฤษฎี 1 ชว่ั โมง ปฏิบตั ิ 3 ชว่ั โมง รวมเวลาเรียนตอ่ ภาคเรยี น 72 ชว่ั โมง

หน่วย หนว่ ยการเรียนรู้ สัปดาหท์ ี่ ช่วั โมง
ที่
1 1
1 ความรู้ท่วั ไปเกย่ี วกับการขยายพนั ธุ์พืช 2 5
2 1
2 ลกั ษณะโรงเรอื น เคร่ืองมือ และวัสดุอปุ กรณ์ท่ใี ช้ในการขยายพนั ธ์พุ ชื 3-6 15
7 4
3 ชนดิ และปจั จัยทเี่ กยี่ วข้องกับการขยายพนั ธุพ์ ืช 8 4
9 4
4 การขยายพนั ธ์ุพชื โดยใช้เมล็ด 10 4
11 4
5 การขยายพันธุ์พืชโดยการปกั ชา 12 6
13-16 15
6 การขยายพนั ธุ์พชื โดยการตอนกงิ่ 17 5
18 4
7 การขยายพันธพ์ุ ชื โดยการติดตา

8 การขยายพนั ธ์พุ ชื โดยการต่อกงิ่

9 การขยายพนั ธุพ์ ืชโดยการทาบกิง่

10 การขยายพันธพ์ุ ืชโดยการแบง่ สว่ นและแยกส่วน

11 การขยายพันธพ์ุ ชื โดยการเพาะเลีย้ งเนื้อเยื่อพชื

12 การขนส่ง การจดั จาหน่าย และการทาบัญชีรายรับ-รายจ่าย

สอบปลายภาค

รวม 18 72

แผนการจดั การเรยี นรู้ หน่วยท่ี 6
สอนคร้ังท่ี 11
หลักสตู รประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ช่วั โมงรวม 4
รหสั วชิ า20501-2207 ช่ือวิชา การขยายพนั ธ์พุ ืช จานวนชว่ั โมง 1
ชอ่ื หน่วยการเรียนรู้ การขยายพันธ์พุ ืชโดยการต่อก่งิ

1. สาระสาคัญ
การต่อก่ิงเป็นวธิ ีการขยายพันธ์แุ บบไม่ใชเ้ พศ นยิ มนามาใช้เป็นวธิ กี ารเปล่ยี นพันธุ์พืชและการ

ผลติ พืชตน้ ใหมท่ ่มี ีลักษณะตามต้องการ โดยพืชทีใ่ ช้ต้องเป็นพืชตระกลู เดียวกัน กงิ่ พนั ธ์ุดตี อ้ งสดและตา
พนั ธ์ุทกี่ าลงั พกั ตวั การต่อกิง่ มีหลายวธิ ีแต่ท่นี ยิ มใช้ ไดแ้ ก่ การต่อกิ่งแบบเสียบลมิ่ แบบเสียบขา้ ง และ
แบบเสยี บเปลือก ซึ่งแต่ละวธิ ีก็ขน้ึ อยู่กับชนิดของพชื ขนาดและการเข้ากนั ไดข้ องต้นตอกับกงิ่ พนั ธ์ุดี
หลงั จากตอ่ กง่ิ แล้วตอ้ งมกี ารดูแลใหน้ า้ แกต่ น้ พชื สม่าเสมอ สังเกตการเปลีย่ นแปลงของรอยแผลทที่ าการ
ต่อกิ่ง ถา้ สดและมีสีเขยี วแสดงว่าการต่อกงิ่ ประสบผลสาเร็จ

2. สมรรถนะประจาหนว่ ย

1. นักเรยี นมคี วามรู้ ความเขา้ ใจเก่ยี วกบั การขยายพนั ธุ์พชื โดยการต่อกง่ิ
2. นักเรยี นมที ักษะและสามารถขยายพันธพุ์ ชื โดยการต่อกิง่
3. นกั เรยี นสามารถดูแลรักษาและจัดการผลผลติ หลังการขยายพันธุโ์ ดยการต่อก่ิง

3. จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้

3.1 จดุ ประสงคท์ ่ัวไป
3.1.1 นกั เรยี นมคี วามรู้ ความเข้าใจเกีย่ วกับการขยายพันธุ์พืชโดยการตอ่ ก่ิง
3.1.2 นักเรียนมีทักษะในการขยายพันธ์ุพืชโดยการต่อกิ่ง
3.1.3 นักเรยี นสามารถดูแลรักษาและจดั การผลผลิตหลงั การขยายพันธุ์โดยการตอ่ กิง่

3.2 จุดประสงค์เชิงพฤติกรรม
3.2.1 นกั เรียนบอกชนดิ ของพชื ที่นิยมนามาขยายพันธโ์ุ ดยการต่อก่งิ ได้
3.2.2 นกั เรยี นอธบิ ายการขยายพันธโุ์ ดยการต่อก่ิงได้
3.2.3 นกั เรยี นสามารถขยายพันธ์โดยวธิ กี ารตอ่ กง่ิ ได้อยา่ งน้อย 1 วธิ ี
3.2.4 นักเรยี นมีความกระตือรือรน้ ในการเรียนรู้
3.2.5 นกั เรียนมคี วามรบั ผิดชอบต่องานทไ่ี ด้รบั มอบหมาย
3.2.6 นักเรยี นมีความตรงต่อเวลาในการเข้าเรียน

แผนการจดั การเรยี นรู้ หน่วยที่ 6

หลกั สตู รประกาศนยี บตั รวิชาชพี (ปวช.) สอนคร้งั ที่ 11

รหัสวชิ า20501-2207 ชอื่ วชิ า การขยายพนั ธ์ุพืช ชั่วโมงรวม 4

ชอื่ หน่วยการเรยี นรู้ การขยายพนั ธ์พุ ืชโดยการต่อกิ่ง จานวนชวั่ โมง 1

4. เนือ้ หาสาระการเรียนรู้
การตอ่ กิ่งเปน็ วธิ กี ารขยายพนั ธพ์ุ ชื แบบไมใ่ ช้เพศ โดยการนากง่ิ พันธุ์ดีทีม่ ตี ามากกวา่ หนึง่ ตามาต่อ

บนต้นตอเพอ่ื ให้เนอ้ื เยื่อเจรญิ ทั้งสองเชอ่ื มประสานเปน็ เนอ้ื เดยี วกนั การต่อกิง่ เปน็ วิธกี ารท่ใี ชท้ ง้ั ในเรื่อง
ของการขยายพนั ธ์ุ และการเปลีย่ นพนั ธุ์พชื แต่ความเหมาะสมของวธิ ีการต่อกิ่ง มักจะใชส้ าหรบั การเปลย่ี น
พันธพุ์ ืชมากกว่า ส่วนในดา้ นการขยายพันธุ์น้ันมกั จะใช้เมื่อวิธีการติดตาไม่มคี วามเหมาะสม เชน่ ตน้ ตอโต
เกนิ ไป ก่ิงพนั ธ์ุท่ีมีขนาดเล็ก หรือตาของกิ่งพนั ธ์ุท่ีไม่คอ่ ยเจริญ เป็นต้น
1. การเตรียมพันธ์ุพชื ก่อนการขยายพันธุโ์ ดยการต่อกง่ิ

1.1. พืชที่นามาเสียบเข้าดว้ ยกันต้องเปน็ พชื ตระกูลเดียวกัน อาจจะต่างพันธ์ุกันได้
1.2. กงิ่ พนั ธ์ดุ จี ะต้องมีความสดอย่เู สมอ
1.3. เลอื กตาพันธ์ุทกี่ าลงั พักตวั พร้อมทจี่ ะแตกยอดใหม่

2. เทคนิคและวธิ กี ารขยายพนั ธุพ์ ืชโดยการตอ่ กิ่ง
วธิ กี ารตอ่ ก่ิงมหี ลากหลายรูปแบบ ซ่งึ แต่ละวธิ มี ีความเหมาะสมกับพืชแตล่ ะชนิดท่แี ตกต่างกนั วิธี

ท่นี ิยม ได้แก่
2.1. การตอ่ กิ่งแบบเสียบล่ิม
การต่อกง่ิ แบบเสยี บลมิ่ นิยมใชส้ าหรบั การเปลย่ี นยอดไม้ผลทมี่ ีเส้นเนอ้ื ไม้ตรง เปลือกไม่

ล่อนออกจากเน้ือไม้ เช่น ขนุน สาลี่ นอ้ ยหนา่ ทับทมิ ฯลฯ มขี น้ั ตอนดังน้ี
2.1.1. ตดั ต้นคอให้มีบริเวณปลอ้ งท่ไี ม่มีข้อหรอื ตาเปน็ มมุ ฉาก
2.1.2.ผา่ ต้นตอใหเ้ ป็นแผลลึก 2-3 นว้ิ แลว้ แต่ขนาดของก่ิง
2.1.3.เฉือนก่ิงพันธุ์ดีใหเ้ ปน็ ปากฉลามทั้งสองด้านโดยให้มสี นั ด้านหนึ่งหนากว่าอีกด้านหน่งึ
2.1.4.เผย รอยแผลโดยใชใ้ บมดี สอดเข้าไปในรอยฝา แล้วบิดใบมีดใหร้ อยผ่าเผยอออก
2.1.5.สอดกง่ิ พนั ธุโ์ ดยเอาดา้ นหันหนาไวร้ มิ นอกแล้วจัดใหแ้ นวเยื่อเจริญของรอยเฉอื น บน ตน้ ตอ
และกิ่งพนั ธ์ุดที ับกนั ด้านใดด้านหน่ึง
2.1.6.พนั ดว้ ยผา้ พลาสตกิ ใสแล้วอุดรอยต่อดว้ ยขี้ผึง้ ต่อถงึ จากนัน้ คลมุ ตน้ ด้วยถงุ พลาสตกิ
2.1.7.ประมาณ 5-7 สัปดาห์ รอยแผลจะประสานกนั สนทิ การต่อกงิ่ เสียบขา้ ง

2.2. การต่อกิ่งแบบเสียบข้าง
การต่อก่ิงแบบเสียบขา้ ง นยิ มใช้กับพืชขนาดเล็กทปี่ ลูกในกระถางและไมผ้ ล เชน่ โกสน

ชบา มะมว่ ง ทับทิม ลองกอง ฯลฯ มีข้นั ตอนดังน้ี

2.2.1.เลอื กต้นตอท่ีมีขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร หรือขนาดดินสอดา
2.2.2.เฉอื นต้นตอเฉยี งลงเปน็ มมุ ราว 30 องศาให้รอยเฉือนยาวประมาณ 1-2 นว้ิ และลึกเข้า ใน

เนือ้ ไม้ประมาณ 1ใน 3 ของเส้นผ่านศูนย์กลางตน้
2.2.3.เลอื กกิ่งพันธข์ุ นาด 15 เซนติเมตร ยาวประมาณ 2 - 3 น้ิว และมีดาอยบู่ นก่ิง 2 – 3 ดา
2.2.4.เฉอื นโคนก่ิงพนั ธุ์ที่เป็นรูปล่ิมใหม้ ีแผลยาวประมาณ 1-2 นิว้ แลว้ แต่แผลบนตน้ ตอ
2.2.5.สอดกงิ่ พันธุล์ งบนแผลของต้นตอโดยโน้มต้นตอไปทางดา้ นตรงขา้ มรอยเฉอื น เลก็ นอ้ ย แล้ว

จงึ สอดกิ่งพันธ์ดุ ีจดั รอยเฉอื นให้แนวเย่ือเจรญิ ทับกันด้านใดดา้ นหนง่ึ แลว้ จึงปลอ่ ยใหต้ น้ ตอ
กลับทเี่ ดิม
2.2.6.พันด้วยพลาสติกใสหรอื เชอื กแล้วอดุ รอยต่อด้วยขีผ้ ้งึ ต่อก่งิ
2.3. การต่อกง่ิ เสยี บเปลอื ก
การต่อกิ่งเสยี บเปลือก นยิ มใช้กบั ไมผ้ ลและไม้ดอกไมป้ ระดับทม่ี ีเปลือกหนา ลอ่ น และลอกเปลือก
ได้งา่ ย ได้แก่ มะมว่ ง ขนนุ กระท้อน ฯลฯ มขี ั้นตอนดังนี้
2.3.1.เลอื กตน้ ตอท่มี ีเปลือกก่อนบริเวณทจ่ี ะต่อกิง่ ตง้ั ตรงไมม่ ีขอ้ โดยเฉพาะใตร้ อยตดั
2.3.2.ตดั ต้นตอแล้วกรีดเปลอื กตน้ ตอ จากหวั รอยตัดลงมาดา้ นโคนก่งิ ยาว 1-2 นว้ิ
2.3.3.เผยอเปลอื กไม้ของตน้ ตอทห่ี วั รอยตดั เลก็ น้อย จากนั้นเฉือนกง่ิ พนั ธทุ์ ีเ่ ป็น ปากฉลามยาว
ประมาณ 1-2 นิ้ว
2.3.4.สอดกง่ิ พันธด์ุ ลงบนแผลของต้นตอ โดยใหด้ ้านรอยเฉือนหันเขา้ หาต้นตอ
2.3.5.พันพลาสติกใสให้แน่น

3. การดูแลรักษาพชื ทท่ี าการต่อกง่ิ
3.1. ควรใหน้ า้ แกต่ ้นพชื อย่างสม่าเสมอ
3.2. สังเกตดูน้าในตุ้มทาบทท่ี าบซ่ึงมกั จะแห้ง จะต้องใหน้ ้าโดยการใชห้ ัวฉดี ฉดี นา้ เข้าไปในถงุ ตุ้มทาบ
3.3. สงั เกตดสู ิง่ ท่ีทาการติดไว้หลังจากตอ่ ก่งิ ประมาณ 2 สปั ดาห์ ถ้ายงั สดหรอื มีสีเขยี วแสดงวา่ ก่งิ พนั ธุ์
เรม่ิ ประสานกบั เยือ่ เจรญิ ของตน้ ตอ
3.4. สงั เกตรอยแผลของตน้ ตอและกิ่งพนั ธดุ์ ีหลังจากการต่อกิ่งประมาณ 45 - 60 วันว่าประสานกนั ดี
เปล่ียนเปน็ สนี า้ ตาลและนูน
3.5. กรณีก่งิ ทาบตมุ้ ทาบมรี ากเจริญออกมาใหมเ่ หน็ ชดั รากเปน็ สีนา้ ตาล และปลายรากมีสีขาว ให้ทา
การตัดแยกตน้ ได้แล้วเอาไปปลูก
3.6. การดูแลรักษาใบของกงิ่ พันธุด์ ที เ่ี จรญิ ออกมาดว้ ยการฉดี ยาปอ้ งกนั โรคแมลง ต้องทาควบคไู่ ปกับ
การปลดต้นตอ
3.7. ผูกยึดก่ิงหรือการค้ายันถึงเป็นเรอ่ื งจาเปน็ อยา่ งยิ่ง โดยเฉพาะสง่ิ ที่เจรญิ มาก ๆ จะทาให้ก่ิง หรือ
ยอด มนี ้าหนกั มากเกนิ กวา่ ทร่ี อยต่อจะทานน้าหนักได้

แผนการจัดการเรียนรู้ หนว่ ยที่ 6

หลกั สตู รประกาศนียบตั รวิชาชีพ (ปวช.) สอนคร้ังที่ 11

รหสั วชิ า20501-2207 ชือ่ วชิ า การขยายพนั ธพุ์ ชื ชั่วโมงรวม 4

ชอื่ หนว่ ยการเรยี นรู้ การขยายพันธ์พุ ชื โดยการต่อกิ่ง จานวนช่ัวโมง 1

4. กจิ กรรมการเรยี นการสอน

กิจกรรมครู กิจกรรมนักเรียน

5.1 การเตรียมการสอน

- ครเู ตรียมสื่อการสอน PowerPoint และอปุ กรณท์ ่ี - นักเรียนเตรยี มอปุ กรณใ์ นการเรยี น

ใชใ้ นการสอน - นกั เรยี นมคี วามสนใจทจี่ ะเรียนรู้

- ครเู ตรยี มใบความรู้ และใบงาน เร่ืองการขยายพนั ธุ์

พชื โดยการตอ่ ก่ิง

5.2 การนาเข้าสู่บทเรียน

- ครทู กั ทายกับนกั เรียน - นักเรยี นทาความเคารพครูผู้สอน

- ครูสนทนาและถามตอบในเรอ่ื งทเ่ี กย่ี วกับการ - นักเรยี นสนทนาและตอบคาถามกับครผู ู้สอน

ขยายพันธุพ์ ืชโดยการตอ่ กงิ่ - นักเรยี นทาแบบทดสอบก่อนเรียน

- ครูใหน้ กั เรยี นทาแบบทดสอบกอ่ นเรียน - นักเรียนตรวจคาตอบและประเมนิ ความรู้

- ครูเฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน ตนเองก่อนเรยี น

- ครูแจกใบความรู้ใหก้ ับนักเรียน

5.3 การสอน

ทฤษฎี - นกั เรียนรับฟังครูบรรยายในหัวข้อเรือ่ งการ

- ครบู รรยายในหัวขอ้ เรื่องการขยายพันธุ์พชื โดยการ ขยายพนั ธพุ์ ืชโดยการตอ่ กิง่

ตอ่ กิง่ - นกั เรยี นจดบนั ทึกลงในสมุด

- ครถู ามคาถามสอดแทรกระหวา่ งเรยี น - นกั เรยี นมสี ว่ นรว่ มพูดคุย ตอบข้อซกั ถามต่าง ๆ

ปฏบิ ัติ - นักเรยี นฝึกปฏบิ ัติขยายพันธ์ุพชื โดยการตอ่ กงิ่

- ครใู หน้ กั เรียนฝึกปฏบิ ัติขยายพันธุพ์ ชื โดยการต่อกิง่

5.4 การสรุป

- ครสู รปุ เน้อื ทีส่ อนใหน้ ักเรยี นอีกรอบ - นกั เรียนทาใบงานและส่งท้ายคาบเรียน

- ครูแจกใบงานเร่ืองการขยายพนั ธ์พุ ชื โดยการต่อกิ่ง - นกั เรยี นตรวจแบบทดสอบและประเมนิ ความรู้

- ครใู หน้ ักเรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน ตนเองหลงั เรยี น

- ครเู ฉลยแบบทดสอบหลงั เรียน

แผนการจดั การเรียนรู้ หน่วยท่ี 6

หลักสตู รประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ (ปวช.) สอนคร้ังท่ี 11
ชวั่ โมงรวม 4
รหัสวิชา20501-2207 ช่ือวชิ า การขยายพนั ธุพ์ ืช จานวนชว่ั โมง 1

ช่อื หน่วยการเรียนรู้ การขยายพันธุ์พชื โดยการต่อกิง่

6. สือ่ การเรียนรู้
6.1 ส่ือสงิ่ พมิ พ์

- สือ่ Power Point
- เอกสารประกอบการเรียน

6.2 หุน่ จาลองหรอื ของจรงิ (ถ้ามี)
- วสั ดอุ ปุ กรณท์ ี่ใช้ในการขยายพันธุ์พชื
- ต้นตอ
- ก่ิงพนั ธุด์ ี

7. เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้ (ใบความรู้ ใบงาน ใบมอบหมายงาน ฯลฯ)
- ใบความรู้
- ใบงาน

8. การบูรณาการ/ความสัมพันธก์ บั วิชาอนื่
- การผลติ ไม้ผลและการผลติ ไม้ดอกไม้ประดับ

แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 6

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) สอนครง้ั ท่ี 11

รหัสวิชา20501-2207 ชื่อวิชา การขยายพนั ธพุ์ ืช ชว่ั โมงรวม 4

ช่ือหนว่ ยการเรียนรู้ การขยายพันธพุ์ ืชโดยการต่อกิ่ง จานวนช่วั โมง 1

9. การวดั และประเมนิ ผล

9.1 ก่อนเรยี น

- ความพร้อมในการเรยี น เชน่ การแตง่ กาย การตรงตอ่ เวลา สมุด ปากกา
- ความกระตือรือรน้ ในการเรียน
- ความสนใจและความต้ังใจที่จะเรียน
- ทาแบบทดสอบก่อนเรยี น

9.2 ขณะเรียน

- สังเกตพฤติกรรมของนกั เรยี น
- การถามตอบขณะเรียน
- การจดบนั ทกึ ลงสมดุ ของนกั เรียน
- การมีสว่ นรว่ มในห้องเรยี น
- การมีมนุษยส์ มั พนั ธ์

9.3 หลังเรยี น

- ตรวจความถกู ต้องของใบงาน
- ทาแบบทดสอบหลงั เรยี น
- สอบปฏิบตั ิการขยายพันธุ์พชื โดยวธิ ีการต่อกิ่ง

แผนการจัดการเรียนรู้ หนว่ ยท่ี 6

หลักสูตรประกาศนียบตั รวิชาชพี (ปวช.) สอนครง้ั ที่ 11

รหัสวิชา20501-2207 ชอื่ วชิ า การขยายพนั ธุ์พืช ชั่วโมงรวม 4

ช่ือหนว่ ยการเรียนรู้ การขยายพนั ธพุ์ ชื โดยการต่อกง่ิ จานวนชัว่ โมง 1

10. บันทึกหลังการสอน
10.1 ผลการใชแ้ ผนการจดั การเรยี นรู้
…………………………………………………………………………………………..…………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..…………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
10.2 ผลการเรยี นรขู้ องนักเรยี น นกั ศึกษา
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..…………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..…………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..…………………………………………………….
10.3 แนวทางการพฒั นาคุณภาพการเรียนรู้
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..…………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………..…………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ใบความรทู้ ี่……………… หน่วยที่………………..

หลักสตู ร………………………………………………………………..………… สอนคร้งั ท…่ี ………….

รหัสวิชา…………………ช่อื วิชา………………..…………………………….. เวลา……………….ชม.

ชือ่ เรอื่ ง……………………………………………………………………………………………………

1. จุดประสงค์การเรยี นรู้
1.1 จุดประสงคท์ ่ัวไป
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
1.2 จดุ ประสงคเ์ ชงิ พฤติกรรม
1)………………………………………………………………………………………
2)………………………………………………………………………………………
3)………………………………………………………………………………………

2. สมรรถนะ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. เนื้อหาสาระ (อาจมีรปู ภาพประกอบ)
3.1……………………………………………………………………………………………………………
3.1.1…………………………………………………….
…………………………………………………………….…………………………………………………………….
…………………………………………………………………………..……………………………………………………………..
3.1.2…………………………………………………….
…………………………………………………………….…………………………………………………………….
…………………………………………………………………………..……………………………………………………………..
3.2……………………………………………………………………………………………………………
3.2.1…………………………………………………….

4. แบบฝึกหัด/แบบทดสอบ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

5. เอกสารอา้ งองิ (ขึ้นหนา้ ใหม่)
6. ภาคผนวก (เฉลยแบบฝึกหัด เฉลยแบบทดสอบ ฯ)

ใบงาน ท…ี่ …………… หน่วยท่ี………………..

หลกั สตู ร………………………………………………………………..………… สอนคร้ังท…่ี ………….

รหัสวิชา…………………ช่ือวิชา………………..…………………………….. เวลา……………….ชม.

ช่ือเรอื่ ง……………………………………………………………………………………………………………….

1. จุดประสงคเ์ ชงิ พฤติกรรม
1.1 …………………………………………………………………………………………………………
1.2 ………………………………………………………………………………………………………….
1.3 …………………………………………………………………………………………………………

2. สมรรถนะ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. เคร่ืองมือ วสั ดุ อุปกรณ์
3.1 …………………………………………………จานวน………………………………………………………
3.2 …………………………………………………จานวน……………………………………………………….
3.3 …………………………………………………จานวน………………………………………………………

4. คาแนะนา……………………………………………………………………………………………………………..
5. ข้อควรระวัง………………………………………………………………………………………………………….
6. ลาดับข้ัน (การทดลอง/การปฏิบตั ิงาน)

6.1 …………………………………………………………………………………………………………
6.2 ………………………………………………………………………………………………………….
6.3 …………………………………………………………………………………………………………
7. คาถาม
7.1 …………………………………………………………………………………………………………
7.2 ………………………………………………………………………………………………………….
8. สรุปและวิจารณผ์ ล
…………………………………………………………………………………………………………………
9. การประเมินผล
…………………………………………………………………………………………………………………
10. เอกสารอ้างอิง/เอกสารคน้ คว้าเพิ่มเติม
…………………………………………………………………………………………………………………