Kaedah Memasak (Menggril)

KAEDAH MEMASAK
(MENGGRIL)





ayam 2 kilogram
bawang putih 1 labu
bawang besar 2 biji
halia 2 ½ inci
serai 6 batang
lengkuas 2 inci
ketumbar 10 gram
jintan manis 50 gram
jintan putih 20 gram
serbuk kunyit 50 gram
kunyit hidup 3 inci
gula melaka 1 cawan
gula pasir 1 cawan
garam 3 sudu kecil









































1. Basuh isi ayam hingga bersih. Toskan.

2. Kisar semua bahan kecuali ayam.

3. Kemudian satukan bahan kisar itu dengan ayam
dan gaul sebati.

4. Rendamkan dahulu lidi selama 1 jam untuk
memudahkan cucuk dan elakkan lidi terbakar.

5. Cucukkan isi ayam menggunakan lidi.

6. Bakar sate hingga masak dan nikmati bersama kuah
kacang dan nasi impit.