โครงงานอาหารแปรรูปเรื่องกล้วยๆ

ก

บทคดั ย่อ

โครงงานอาหารแปรรปู เรื่องกลว้ ย ๆ มีวัตถุประสงคเ์ พื่อ เพือ่ สรา้ งผลิตภัณฑใ์ หม่ ๆ ใหเ้ กิดขนึ้ ในชมุ ชน
เพ่อื ใหผ้ ู้บริโภคเกดิ ทางเลือกทห่ี ลากหลายในการบรโิ ภคสินค้า และเพ่อื สง่ เสรมิ อาชพี ใหก้ บั คนในชมุ ชน และ
เพม่ิ รายไดร้ ะหวา่ งเรยี นแกน่ ักเรยี น

โดยดำเนินการประชมุ วางแผนดำเนนิ งาน เตรยี มข้อมลู วัตถุดบิ อปุ กรณ์ และเครื่องมือ ดำเนินการ
แปรรูปอาหาร นำผลงานท่ีไดไ้ ปทดลองจดั จำหนา่ ย และสำรวจความต้องการ สรุปผลการดำเนนิ งาน (ตาม
วตั ถุประสงค์)

สารบญั หน้า
เรอื่ ง
ก
บทคัดย่อ 1
1. ความเปน็ มาและความสำคัญ 1
2. วัตถปุ ระสงค์ 1
3. ประโยชนท์ คี่ าดวา่ จะไดร้ บั 1
4. เอกสารท่ีเกย่ี วขอ้ ง 4
5. วธิ ีการดำเนินงาน 5
6. ขอ้ เสนอแนะและแนวทางในการพฒั นาต่อยอด 5
7. วเิ คราะหก์ ระบวนการเรียนรู้ 9
ภาคผนวก
เอกสารอ้างองิ

1

1. ความเปน็ มาและความสำคัญ
กล้วยเปน็ ผลไมท้ ห่ี ลายคนรจู้ ักกันดี และเปน็ ท่นี ิยมปลกู กันทัว่ ทกุ ภาคของประเทศไทย รวมทงั้ ชมุ ชน

บ้านโพธ์ชิ นั กลว้ ยน้ันเปน็ ผลไมท้ ี่รสชาตหิ วาน รับประทานง่าย ชาวบ้านในชุมชนจึงนยิ มปลูกไวเ้ พ่ือรับประทาน
และขายผลสุก แต่ไม่ค่อยนำมาทำอาหารแปรรปู สร้างรายไดเ้ พิ่มเทา่ ไหร่นกั ทางโรงเรยี นมองเห็นความสำคัญ
และมีความคดิ สรา้ งสรรค์ทจ่ี ะผลติ อาหารแปรรูปจากกลว้ ยที่มีในชมุ ชน

กลุม่ ผแู้ ปรรูปจงึ นำกล้วยทป่ี ลูกอยูต่ ามชุมชนมาเพ่ิมมูลค่า โดยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภณั ฑต์ า่ ง ๆ
ทำใหม้ ีผลติ ภัณฑ์ใหม่ ๆ เกิดขึ้น สร้างรายได้และยังทำใหผ้ ู้บรโิ ภคได้รับประทานอาหารที่หลากหลายมากขึน้

2. วัตถปุ ระสงค์
1. เพื่อสร้างผลติ ภัณฑ์ใหม่ ๆ ให้เกิดขนึ้ ในชมุ ชน
2. เพอ่ื ให้ผบู้ รโิ ภคเกดิ ทางเลือกทห่ี ลากหลายในการบริโภคสนิ ค้า
3. เพือ่ ส่งเสรมิ อาชีพให้กบั คนในชมุ ชน และเพ่ิมรายไดร้ ะหวา่ งเรียนแกน่ ักเรียน

3. ประโยชน์ท่ีคาดว่าจะได้รบั
1. ได้ผลติ ภัณฑ์ใหม่ ๆ ท่ีเกิดข้ึนในชมุ ชน
2. ผ้บู ริโภคเกิดทางเลอื กทหี่ ลากหลายในการบริโภคสินค้า
3. ส่งเสริมอาชพี ให้กับคนในชุมชน และเพิ่มรายไดร้ ะหว่างเรียนแก่นกั เรียน

4. เอกสารท่เี กี่ยวข้อง

1. กล้วย (Banana) เป็นพืชผลไมส้ มนุ ไพร เป็นไมด้ อกล้มลุก มลี ำต้นเดีย่ วต้ังตรง มีลกั ษณะกลมๆ
ใบมีลักษณะแบนยาวใหญ่ จะมปี ลีออกทป่ี ลายยอด มีผลเรียงอยใู่ นหวี มีรสชาติหวานหอม มีถ่ินกำเนิดในเขต
รอ้ นในเอเชียใต้ และต่อมาได้ปลกู ในหลายประเทศทัว่ โลก ในส่วนประเทศไทยนนั้ จะปลกู กล้วย ไดท้ ั่วทุกภาค
และปลกู ไดท้ ุกฤดู มีประโยชนแ์ ละสรรพคุณ ใช้นำมารักษาโรคตา่ งๆ ไดห้ ลายอยา่ ง ใชน้ ำมาประกอบอาหาร
ต่างๆ ได้หลากหลายเมนู

ช่อื วทิ ยาศาสตร์ : Musa sapientum Linn.
อยใู่ นวงศ์ : Musaceae
กล้วย เป็นพชื ผลไม้สมุนไพร เปน็ ไมด้ อกล้มลุก มลี ำต้นเดี่ยวต้งั ตรง ลำตน้ มลี กั ษณะกลมๆ มสี นี ้ำตาล
ปนเขียว ใบเปน็ ใบเลย้ี งเดย่ี ว ใบมีลกั ษณะแบนยาวใหญ่ มสี ีเขียวแก่ ดอกจะออกเปน็ ช่อ จะมีปลอี อกท่ีปลาย
ยอด มีผลเรยี งอยู่ในหวคี ลา้ ยพัด ผลออ่ นเปลือกมีสีเขยี ว ผลสกุ เปลอื กมีสเี หลือง มีรสชาตหิ วานหอม
ลำตน้ มลี ำตน้ เดี่ยว ตงั้ ตรง ลำตน้ มีลักษณะกลมๆ มีกาบเปลอื กหุ้มล้อมรอบ มีผิวล่นื เรยี บ มีสีเขียวปนสนี ำ้ ตาล
มีหนอ่ เหง้างอกโผล่ออกมาจากดนิ

2

ราก มีระบบรากแกว้ รากมีลักษณะกลมๆ จะมรี ากแขนงฝอยๆ มสี นี ำ้ ตาล
ใบ เป็นใบเลี้ยงเดยี่ ว เรยี กว่าใบตอง ยอดอ่อนมีสีเขยี วอ่อน มีกา้ นใบใหญ่ตรงกลาง มใี บแบนยาวใหญ่
ลอ้ มรอบ ปลายใบปลายมน ขอบใบเรียบ แผน่ ใบเรยี บมัน ด้านบนมสี ีเขยี วสด ด้านล่างมสี ีเขียวเข้มมีนวล
ดอก มดี อกเป็นชอ่ หอ้ ยลงมาเป็นเคลอื จะมปี ลอี อกท่ีปลายยอด มีใบประดบั หมุ้ อยู่ มลี ักษณะโคน
กลมปลายรี มสี แี ดงม่วง ขา้ งในจะมหี วีเรียงซอ้ นกนั อยู่ และจะดอกเลก็ ๆ เรียงอยใู่ นหวคี ล้ายพัด และต่อมาจะ
กลายเปน็ ผล
ผล มลี ักษณะกลมทรงรี เรียงอยใู่ นหวีคลา้ ยพัด มีผวิ ลื่นเรยี บ ผลออ่ นเปลอื กจะมีสีเขยี ว ผลสุกแก่
เปลือกจะมีสเี หลอื ง ข้างในจะมเี น้อื สีขาวเหลอื ง เนื้อนมุ่ จะมีรสชาติหวานหอม
เมลด็ จะมีลักษณะกลมเล็กๆ จะอยูใ่ นเนื้อกลว้ ย มสี ดี ำ และแข็งมาก บางสายพันธจ์ุ ะไมม่ เี มล็ด
ประโยชนแ์ ละสรรพคุณกล้วย
มฟี อสฟอรสั มีวติ ามินเอ มีวิตามนิ ซี มวี ติ ามินบี1 มีวิตามนิ บี2 มีวิตามินบี3 มวี ติ ามินบี5 มีวติ ามินบี6
มวี ิตามนิ บี9 มแี คลเซยี ม มีเหล็ก มแี มกนีเซยี ม มีคาร์โบไฮเดรต มสี ังกะสี มีไขมัน มีโปรตีน มีโพแทสเซยี ม มี
สงั กะสี มเี ส้นใย มีพลงั งาน มีไฟเบอร์ เบต้าแคโรทนี อลั ฟาแคโรทนี มีฟลอู อไรด์
ชว่ ยชะลอความแก่ ช่วยให้นอนหลับ ช่วยรกั ษาโรคซึมเศร้า ช่วยผ่อนคลายความเครยี ด ช่วยลดการ
เกดิ ตะคริว ช่วยขบั ปสั สาวะ ชว่ ยลดความดนั เลอื ดสงู ชว่ ยลดอาการเส้นโลหิตแตก ชว่ ยบำรุงเลือด ชว่ ยรักษา
โรคเลือดจาง ชว่ ยบำรงุ สายตา ชว่ ยบำรุงหัวใจ ช่วยป้องกนั โรคหัวใจ ช่วยลดความอว้ น ชว่ ยควบคมุ อุณหภูมิ
ช่วยบำรงุ สมอง ช่วยบรรเทาน่ิวในไต ชว่ ยลดกรดในกระเพาะ ช่วยรกั ษาโรคกระเพาะ ช่วยรักษาแผลในลำไส้
ชว่ ยบรรเทาอาการท้องผูก ชว่ ยบรรเทาอาการรดิ สีดวงทวาร แก้กระหายนำ้ ช่วยรักษาแผลไฟไหม้ รกั ษาน้ำ
ร้อนลวก รักษาโรคผวิ หนัง รกั ษาเปน็ ผ่ืนแดง ลดอาการฝบี วม แกเ้ คล็ดขัดยอก ช่วยลดนำ้ ตาลในเลือด แก้
ทอ้ งเสีย แก้ยุงกัด ชว่ ยรกั ษาหูด ชว่ ยห้ามเลือด
การปลกู และขยายพนั ธก์ุ ล้วย
กล้วยจะชอบปลกู ในดนิ รว่ น ดนิ ที่มคี วามช่มุ ช้ืนพอเหมาะ นำ้ ไมข่ ัง สามารถเจริญเติบโตในดนิ ทกุ ชนดิ
สามารถปลูกกล้วยได้ท่วั ทุกภูมภิ าค และปลกู ไดท้ ุกฤดูในประเทศไทย เป็นพืชทีท่ นทานตอ่ ความแห้งแล้งไดด้ ี
การปลกู โดยจะใช้หน่อ แล้วเลือกหนอ่ ท่สี มบรู ณ์ และแข็งแรง ให้มใี บด้วยประมาณ 3 ใบ จากน้ันจะนำปลูกลง
ในแปลงดินที่เตรยี มไว้ โดยนำใส่ลงในหลุมปลูก พร้อมกลบดนิ ให้แนน่ พอประมาณ ให้มรี ะยะหา่ งระหวา่ งแถว
ประมาณ 1 ม. ระยะห่างระหวา่ งตน้ ประมาณ 2 ม.
วิธดี แู ลรกั ษากล้วย
กลว้ ยเปน็ พชื ท่ีชอบนำ้ ต้องการระบายน้ำดี นำ้ ไมข่ ัง ระยะแรกโดยให้รดนำ้ ทุกวนั ให้โดนแดดตลอดได้
จะเจริญเตบิ โตได้ดี เม่ือเริ่มเติบโตข้ึนให้ลดการรดน้ำลง เป็นพชื ท่ที นทานตอ่ ความแห้งแลง้ ไดด้ ี กลว้ ยมีอายุได้
ประมาณ 6-7 เดอื น จะเร่มิ ออกดอก ใหต้ ัดแตง่ ใบออกเพอื่ ใหแ้ สงแดดสอ่ งท่วั ถงึ
การเก่ยี วเกบ็ ผลผลติ กล้วย
เม่ือกล้วยเร่ิมโตเต็มที่ จะเกี่ยวเกบ็ ผลผลิต ใหต้ ดั ผลโตสกุ เตม็ ท่ี มีสเี ขยี วหรือสเี ขยี วอมเหลือง แล้วตัด
มาทัง้ เคลือ แล้วนำมาใสภ่ าชนะทีเ่ ตรยี มไว้

3

วิธีเกบ็ รักษากล้วย
จะนำกลว้ ยทีสกุ เต็มท่ี เราจะมีวิธีเกบ็ รักษาให้นานๆ วางไว้ในทโ่ี ลง่ อากาศถ่ายเท แลว้ จะสามารถเก็บ

ไวไ้ ดน้ าน
2. การทำโดนทั กลว้ ยหอม
ส่วนผสม
1. กล้วยหอมบด 200 กรมั
2. แปง้ เอนกประสงค์ 200 กรัม
3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4. ไขไ่ ก่ 3 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 180 กรมั
6. เกลอื 1/2 ชอ้ นชา
7. น้ำมันรำขา้ ว 1 ถว้ ยตวง
8. นำ้ มะนาว 1 ช้อนชา

วธิ ีทำ

1. ร่อนแปง้ และผงฟู รวมกนั แลว้ พักไว้
2. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือ ตดี ้วยความเรว็ สูง 6 - 7 นาที
3. ใส่แปง้ จากข้อ 1 ลงในชามผสม ตีดว้ ยความเร็วต่ำ 1 นาที
4. ใสน่ ำ้ มันพืชลงในชามผสม ตีดว้ ยความเร็วปานกลาง 2 นาที
5. ใส่กลว้ ยบด และน้ำมะนาว ลงในชามผสม ตีดว้ ยความเร็วต่ำ 1 นาที
6. ใส่สว่ นผสมทต่ี ีไว้ในเคร่ืองทำโดนัท ปดิ เครื่องแลว้ พลิกเครื่องทันที
7. จับเวลา 1.30 - 2.00 นาที พลิกกลับ เปิดฝา นำขนมออกพักไว้ พร้อมรับประทาน
3. การทำคกุ กี้กล้วยหอม
สว่ นผสม
1. กลว้ ยหอม 300 กรัม
2. ข้าวโอต๊ 300 กรมั
3. เม็ดฟักทอง หรือธญั พืชตามชอบ

วธิ ีทำ
1. นำกล้วยมาบด ใหล้ ะเอยี ด จากน้ันใสข่ ้าวโอ๊ตตามลงไปคลกุ ใหเ้ ขา้ กันดี

4

บนคกุ กี้ 2. ป้นั สว่ นผสมเป็นก้อน วางใสถ่ าดอบกดให้แบน จากน้นั วางเมด็ ฟักทองตามชอบ
3. นำไปอบไฟ 180 เวลา 30 นาที นำออกจากเตาอบพักไว้ พร้อมรับประทาน

4. การทำกล้วยสตก๊ิ
ส่วนผสม

1. กล้วยน้ำว้า 300 กรมั
2. งาขาว 10 กรัม
3. งาดำ 10 กรมั

วธิ ที ำ

1. นำกล้วยมาผา่ ครึ่งตามยาวใหส้ วยงาม 1 ผล จะผา่ ได้ 4 ชนิ้
2. นำกล้วยมาคลกุ งาขาว และงาดำ จากน้ันวางเรียงกลว้ ยบนถาดอบ
3. นำกลว้ ยเข้าเตาอบใชไ้ ฟ 160 - 170 องศา เวลาประมาณ 20 - 40 นาที นำออก
จากเตาอบพักไว้ พร้อมรบั ประทาน

5. วธิ ีทำดำเนินโครงงาน

5.1 ประชมุ วางแผนดำเนินงาน
5.1.1. แปรรปู สนิ ค้าจากวตั ถุดิบท่หี าได้ง่ายท้องถน่ิ
5.1.2 เพ่มิ มูลคา่ วัตถดุ ิบ
5.1.3 สรา้ งทางเลอื กในการบรโิ ภคใหแ้ กล่ ูกค้า
5.1.4 ฝึกนักเรยี นใหม้ ีความรูแ้ ละทักษะในการแปรรูป

5.2 เตรียมขอ้ มูล วตั ถุดิบ อุปกรณ์ และเครื่องมือ
5.2.1 เลอื กวัตถุดบิ กลว้ ย
5.2.2 คน้ คว้าหาข้อมูลเกีย่ วกบั กล้วย
5.2.3 ศึกษาสูตรการแปรรปู ผลติ ภัณฑต์ า่ งๆ
5.2.4 ศึกษาวิธกี ารในการแปรรปู และลงมอื ทดสอบ
5.2.5 ควบคุมการผลติ ให้มีคุณภาพ และหาบรรจุภัณฑ์ท่ีเหมาะสม
5.2.6 หาแหลง่ จำหน่ายผลติ ภัณฑ์

5

5.3 ดำเนินงานขั้นตอนการแปรรูปอาหาร
ทราบถึงขั้นตอน วิธีการแปรรูปอาหารจากล้วยทั้ง 3 อย่าง คือ โดนัทกล้วย คุกกี้กล้วย และ

กล้วยสติ๊ก ได้รับความรู้จากการทำโครงการแปรรูปอาหาร การทำตามขั้นตอนวิธีการทำอาหารแปรรูปจาก
กล้วย โดยการนำกลว้ ยมาเป็นวัตถุดิบหลัก ในการแปรรปู ใหม้ คี วามหลากหลายตามต้องการ

5.4 ทดสอบประเมินและปรับปรุงงาน
สำรวจความตอ้ งการของลกู ค้าโดยใช้การสอบถาม และนำผลิตภณั ฑ์ทไี่ ด้ไปทดลองจัด

จำหนา่ ย พร้อมสอบถามความพงึ พอใจจากลูกคา้
5.5 ผลการดำเนนิ งาน (ตามวัตถปุ ระสงค์)
ไดส้ รา้ งผลิตภณั ฑ์ใหม่ ๆ ใหเ้ กิดขน้ึ ในชุมชน ผู้บรโิ ภคเกดิ ทางเลอื กที่หลากหลายในการ

บริโภคสินค้า สง่ เสรมิ อาชพี ใหก้ ับคนในชุมชน และเพิ่มรายได้ระหวา่ งเรียนแกน่ ักเรยี น
5.6 สรุปผลการดำเนนิ งาน
วเิ คราะห์ความพงึ พอใจของลูกคา้ และนำไปพัฒนาการตอ่ ยอดสกู่ ารสรา้ งอาชีพในอนาคต

6. ขอ้ เสนอแนะและแนวทางในการพฒั นาตอ่ ยอด
ควรปรบั ปรงุ และออกแบบการแปรรปู อาหารจากกล้วยให้มีความแตกตา่ งจากที่เคยมีมา ปรบั ให้มี

รสชาติทหี่ ลากหลาย ออกแบบบรรจภุ ณั ฑใ์ ห้มีความนา่ สนใจ ดงึ ดูดลกู คา้
7. วิเคราะห์กระบวนการเรียนรู้

7.1 หลักปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง

7

7.2 สะเต็มศกึ ษา

S = ตระหนักถึงประโยชน์ของอาหารและ ดแู ลตนเองให้ได้รบั อาหารอยา่ งเหมาะสม
T = ใช้เทคโนโลยใี นการสบื ค้นข้อมลู และใช้ในการออกแบบผลิตภณั ฑเ์ พ่ือเพ่ิมมูลค่า
E = ออกแบบข้ันตอนการทำ
M = การคำนวณปริมาณ/เวลา จำนวนผลิตภณั ฑ์

7.3 อาชีพ/คา้ ขาย

โดนทั กลว้ ยหอม
สว่ นผสม

1. กล้วยหอมบด 200 กรัม
2. แปง้ เอนกประสงค์ 200 กรัม
3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4. ไขไ่ ก่ 3 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 180 กรัม
6. เกลอื 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมนั รำข้าว 1 ถ้วยตวง
8. นำ้ มะนาว 1 ช้อนชา
วธิ ีทำ
1. ร่อนแป้ง และผงฟู รวมกนั แลว้ พักไว้
2. ตีไข่ไก่ นำ้ ตาลทราย และเกลอื ตีด้วยความเร็วสูง 6 - 7 นาที
3. ใส่แป้งจากข้อ 1 ลงในชามผสม ตีดว้ ยความเร็วต่ำ 1 นาที
4. ใส่นำ้ มนั พืชลงในชามผสม ตีดว้ ยความเร็วปานกลาง 2 นาที
5. ใส่กล้วยบด และน้ำมะนาว ลงในชามผสม ตดี ้วยความเร็วต่ำ 1 นาที
6. ใส่สว่ นผสมท่ตี ีไว้ในเครื่องทำโดนัท ปดิ เครื่องแลว้ พลิกเคร่ืองทันที
7. จับเวลา 1.30 - 2.00 นาที พลิกกลบั เปิดฝา นำขนมออกพักไว้ พร้อมรับประทาน

คกุ กีก้ ลว้ ยหอม
สว่ นผสม

1. กลว้ ยหอม 300 กรัม

8

2. ข้าวโอ๊ต 300 กรมั
3. เม็ดฟกั ทอง หรือธัญพืชตามชอบ
วธิ ที ำ
1. นำกล้วยมาบด ให้ละเอียด จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตตามลงไปคลกุ ให้เขา้ กนั ดี
2. ป้นั ส่วนผสมเปน็ กอ้ น วางใสถ่ าดอบกดให้แบน จากนัน้ วางเมด็ ฟักทองตามชอบ
บนคุกก้ี
3. นำไปอบไฟ 180 เวลา 30 นาที นำออกจากเตาอบพักไว้ พร้อมรบั ประทาน
กลว้ ยสตก๊ิ
ส่วนผสม
1. กล้วยนำ้ วา้ 300 กรมั
2. งาขาว 10 กรมั
3. งาดำ 10 กรัม
วิธที ำ
1. นำกล้วยมาผา่ คร่ึงตามยาวใหส้ วยงาม 1 ผล จะผา่ ได้ 4 ชิ้น
2. นำกล้วยมาคลุกงาขาว และงาดำ จากนนั้ วางเรยี งกล้วยบนถาดอบ
3. นำกลว้ ยเข้าเตาอบใช้ไฟ 160 - 170 องศา เวลาประมาณ 20 - 40 นาที นำออก
จากเตาอบพักไว้ พร้อมรับประทาน

9

ภาคผนวก

รายการวตั ถุดบิ และอปุ กรณ์

1. โดนทั กลว้ ย

ที่ รายการ จำนวน ราคา (บาท)
1. กลว้ ยหอม 200 กรัม 15
2. แปง้ อเนกประสงค์ 200 กรมั 7
3. ผงฟู ½ ช้อนชา 0.50
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง 10
5. น้ำตาลทราย 180 กรมั 4
6. เกลอื ½ ช้อนชา 0.50
7. น้ำมนั รำข้าว 1 ถ้วยตวง 18
8. น้ำมะนาว 1 ชอ้ นชา -
9. ชามผสม 3 ใบ -
10. ตะกร้อมือ 1 อัน -
11. เครื่องทำโดนทั 2 เครอ่ื ง -
12. ชุดถว้ ยตวง 1 ชุด -
13. ชดุ ช้อนตวง 1 ชุด -

2. คุกกก้ี ลว้ ย จำนวน ราคา (บาท)
300 กรัม 20
ท่ี รายการ 200 กรัม 24
1. กล้วยหอม 30 กรมั 1
2. ขา้ วโอต๊ 20 กรมั 5
3. นำ้ ตาลทราย 1 ใบ -
4. เมด็ ฟักทอง 1 เครอ่ื ง -
5. ชามผสม
6. เครอ่ื งอบลมร้อน ราคา (บาท)
5
3. กล้วยสตก๊ิ จำนวน
300 กรมั
ท่ี รายการ
1. กล้วยนำ้ ว้า

2. งาขาว 10 กรัม 0.50
3. งาดำ 10 กรัม 0.50
4. มดี 1 เลม่
5. เขยี ง 1 อนั -
6. หม้ออบลมร้อน 1 เคร่อื ง -
-















เอกสารอ้างอิง

พลพรรคนักปรงุ . (2557). โดนัทกลว้ ย. สืบค้น 25 ตุลาคม 2565. จาก
https://www.pholfoodmafia.com

แมบ่ า้ นอาหารสุขภาพ. (2563). คุกกี้กลว้ ย. สืบค้น 25 ตุลาคม 2565. จาก
https://bankanomwaan.com

NUTCHANART. (2561). กล้วยน้ำว้าอบ. สบื ค้น 25 ตลุ าคม 2565. จาก
https://cooking.kapook.com

JOM. (2559). กลว้ ย. สืบคน้ 25 ตลุ าคม 2565. จาก

https://www.thai-
thaifood.com/th/%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2/