Historia Corporación Bonilla y Coto

&BCOORCPNOORIALTCLIOÓAN
NUESTRA HISTORIA
BYC EXPORTADORES DEL VALLE DE UJARRAS
PRODUCTOS CONGELADOS BAJO CERO
CORPORACIÓN JULIO DOCE, BRUKE S.A.
INVERSIONES AGRÍCOLAS BYC
CASCADIA QUINCE

tErascbuacjhaacoanl hsuosmmbarenqosu..e.

“Como fundador de B&C Exportadores del Valle de Ujarras, Los tiempos han cambiado desde
me siento satisfecho y agradecido con Dios por los logros, mis inicios en 1968, en la actualidad
las oportunidades se han ido presentado y las hemos ido la competitividad y la calidad son
aprovechando y así es como hemos crecido. parte requerido para mantenerse
en el mercado.
El camino ha sido largo, he vivido junto con mis hijos altos y bajos,
situaciones que nos han crecer como familia y empresarios La Considero que es tiempo que
unidad y el respeto como grupo de trabajo y como miembros mis hijos sigan al mando de la
de un mismo núcleo han sido claves para alcanzar el éxito, cada empresa y a poco ir incursionando
uno aporta en su campo y de esto sale la fortaleza para llegar a los nietos, el compromiso social que tenemos con
hasta donde hemos llegado. las cientos de familias que laboran es lo que no debemos
perder.
El año 1995 fue un año crucial para la empresa, ya que fue la
inclusión de Laura y Alberto a la compañía, lo que permitió Esto fue un sueño, un sueño que inicio como un proyecto y
contar con ideas frescas y tomar más poder y unión. creció hasta lo que es hoy. Confío en Dios y en mi familia que
esto seguirá aunque yo falte.
Después de años de trabajo le agradezco a Dios por lo que nos
ha dado y más que todo por la satisfacción que genera el poder A Dios, mi esposa, familia, amigos y compañeros, gracias por
dar trabajo a tantas familias de zonas rurales. confiar y creer en mí; nuestro futuro depende de nosotros
mismos, todo se puede lograr si se es persistente.

Claudio Bonilla Alarcón

Misión

“Mejora continua de la calidad de nuestros
productos, con el fin de lograr una demanda
creciente por parte de nuestros clientes y con
ello mejorar la calidad de vida de nuestros
colaboradores y accionistas.”

Visión

“B&C Exportadores del Valle de Ujarrás S.A.;
trabaja para llegar a ser una empresa líder en
la comercialización de productos agrícolas
costarricenses en el mercado internacional;
mediante el desarrollo agroindustrial;
mejorando la calidad de sus productos, el
servicio al cliente, y procurando la formación
integral de sus colaboradores y la protección
del medio ambiente.”





“Haga negocios pero duerma Inicios de B&C Exportadores…
siempre tranquilo”
El nacimiento de la organización dio inicio desde que Claudio
Claudio Bonilla Alarcón “Cuyo” Bonilla tenía 6 años, a tan corta edad tuvo que dejar
sus estudios para empezar a trabajar en el campo al lado de
su padre, ya que debía ayudar a mantener a su familia. Sus
primeros años como jornalero se desarrollaron como peón
agrícola trabajando en sembradíos de tomate, cortes de caña
y paleando café tapado. Siendo esta su diaria labor como
campesino hasta sus 25 años, teniendo que caminar todos los
días hasta 4 horas para ganarse ¢3.

En el año 1963 se casó con Carmen Coto Solano, mujer humilde
de muy bajos recursos con quien decidió formar una familia. De
este matrimonio nacen 4 hijos: Vinicio, Cecilia, Laura y Alberto.

Para sus inicios eran sus vecinos y amigos quienes le prestaban
tierra para sembrar tomate y apio, el cual vendía en mercados
locales para sobrevivir, así logró convertirse en el suplidor
dominante de apio en el mercado costarricense.

Poco a poco empezó a obtener ganancias de su esfuerzo las
cuales con mucha visión reinvertía en sus siembros para poder
generar más sustento a su familia. Con mucho esfuerzo logra
comprar su primer terreno para sembrar 5 manzanas como
ganancia de un tomatal, terreno en el cual orgullosamente se
encuentra ubicada la planta empacadora de chayote.

En el año 1978 don Cuyo se asoció con el nicaragüense “No le deba
Jorge Borges para exportar chayotes bajo el nombre de nada a nadie”
Comercializadora Agrícola de Costa Rica. Tras un tiempo de
ventas sin recibir remuneraciones por el trabajo realizado, e Claudio Bonilla Alarcón
sintió estafado y decidió buscar otro camino. Gracias a esos años
de experiencia laboral don Cuyo conoció como era el negocio Cuando don Cuyo entra al mercado de la exportación visualiza
de las exportaciones y tenía conocimiento sobre cuales eran que para estar en el negocio se necesita más allá que la
clientes y mercados potenciales. producción de chayote y se decide invertir en la Zona de San
Carlos, en ese momento se cambia el nombre de la empresa
En los años 80, don Cuyo trabaja como gerente de planta de a Productos Tropicales del Brujo, se nombra así debido a que
Agrimo; la cual era una empacadora de chayote, ejerciéndose la zona donde se está ubicado en la Zona Norte es conocida
como supervisor de planta lo cual le da mayor experiencia en como Asentamiento El Brujo lugar donde orgullosamente 25
el negocio. Alrededor de los años 90 comienza a trabajar con años después aún se ubica la “Planta La Bruja”.
el Sr. Carlos Arias de la empresa Frutarica., en esta empresa se
convierte en la mano derecha del dueño, sin embargo después La primera oficina de la empresa fue en la casa de doña Carmen,
de recibir la mordedura de un perro le dieron un mes de donde se acondicionó el cuarto de estudios para utilizarlo
incapacidad, durante este periodo no recibió remuneración como oficina, pero después de un tiempo a doña Carmen no le
entonces decidió que era hora de independizarse y buscar su gusta la idea de estar recibiendo a señores en su casa entonces
propio rumbo. Los primeros años de operación de la empresa les pide que se busquen otra oficina, siendo así que se toma la
se realizaron en un galerón viejo con muy malas condiciones el decisión de trasladar la parte administrativa a Ujarrás muy cerca
cual dificultaba el trabajo. de su locación actual.

En el año de 1989 llega a su vida don German y Arturo, quienes Parte de las anécdotas que nos recuerdan como se empezó
fueron los que le animaron a exportar, ofreciéndole un contrato fue la falta de conocimiento del idioma inglés, como ninguno
de exportación, el mismo se firma en la sala de la casa de Don
Claudio en Paraíso, la empresa comienza a trabajar con el
nombre Alarcón y Coto.

s“ Niemo pmreaqlturae tyeoafluei mjoprnleaaldeor, or”ecuerde hablaba ese idioma tenían rótulos con algunas frases pegadas
en la pared así cuando llamaran los clientes podían repetir lo
Claudio Bonilla Alarcón que ahí decía; como otra anécdota se recuerda que más de un
cliente tuvo hasta que empujar el carro cuando se visitaba San
Carlos, ya que las condiciones no eran las adecuadas.

Durante sus primeros años se logra exportar alrededor de un
contenedor por semana a su primer contacto llamado Benny
Watnik, quien posteriormente contactó la empresa con el
cliente New York Produce. Seguido del mercado de Nueva York
se le comienza a vender al Sr. Valdés ubicado en Miami, Florida.

El año 1992 marca la apertura no solo de un nuevo mercado si
no la entrada al continente europeo con la primera exportación,
siendo Bima en Holanda el primer cliente y con el cual aún se dan
relaciones comerciales 25 años después. Con él se tuvo mucha
dificultad por el idioma por lo que costaba mucho entenderse,
pero esto no fue un impedimento para el emprendimiento de
la familia Bonilla, después de Bima el siguiente cliente europeo
es la empresa Bel Impex.

En el año 2002, gracias a los bonos tributarios se dio la compra
de la finca vecina a las Ruinas de Ujarrás sumado el numero
de lotes, siendo el aumento de la producción el trampolín
para continuar comprando fincas de antiguos herederos.
Cuando se acaban los CAT (Certificados de Abono Tributario)
se decide crear formalmente la empresa bajo el nombre de ByC
Exportadores del Valle de Ujarrás S.A. con el cual la empresa
opera actualmente.

El señor Bonilla tuvo una gran visión y decidió que las utilidades
de la empresa se reinvirtieran, así se dedicaron a comprar
terrenos y convertirlos en fincas, hoy son estas las que hacen a
la empresa estar en el mercado más competitivo,

A pesar de haber sufrido tantos tragos amargos don Cuyo hoy
se siente orgullo de lo que ha logrado y de hoy en día ser dueño
de las propiedades que en su momento fueron de quienes le
hicieron tanto daño.

En el 2004 ByC Exportadores del Valle de Ujarrás S.A. obtiene el
premio al “Mejor Exportador Agrícola” otorgado por CADEXCO,
esto debido al gran esfuerzo y dedicación por parte de sus
colaboradores en el desarrollo de cada uno de los procesos que
se realizan en la entidad y que se ve reflejado en la actualidad.

Friticos

La compañía e idea de Friticos surge en el año 2003 ante una
necesidad de procesar la materia prima de segunda calidad
dándole un mayor valor agregado. La idea surge al mismo
tiempo que Productos Congelados Bajo Cero y se da gracias
a que una conocida nos entregó una bolsa de Terra Chips y se
observa un producto que se podía realizar con nuestra materia
prima de una forma más natural.

Esta empresa cometió errores que la llevaron a su cierre como la
construcción de la planta en Ujarras y no en San Carlos donde se
ubicaba la materia prima; además se invirtió más en el proyecto
Bajo Cero como este tenía un mercado ya definido en cambio
para Friticos se debía abrir un mercado lo que era bastante
nuevo. Otro factor importante es que se comienza a escasear la
yuca y se le da más apoyo a los productos congelados.

El producto estuvo en el mercado por 3 años, pero como estaba
consumiendo tanto esfuerzo en un mercado desconocido se
decide descontinuar operaciones y queda como aprendizaje
a la empresa aunque no se descarta la opción de desarrollar
este proyecto algún día corrigiendo los errores cometidos en
el pasado.



“Páguele al fisco” Presente de la
Claudio Bonilla Alarcón Corporación Bonilla y Coto

Gracias al arduo esfuerzo y la dedicación de la familia Bonilla-
Coto, ByC es la empresa líder costarricense proveedora de
chayote y tubérculos para mercados internaciones, abarcando
así países tales como Estados Unidos, Canadá, Holanda, Francia,
Italia, Portugal, Inglaterra, España, Puerto Rico, y República
Dominicana.

ByC Exportadores es la empresa más importante en la
exportación del chayote, siendo el número uno en la
comercialización del producto, representando más de un 50%
del mercado.

Se exportan alrededor de 25 contenedores por semana al
mundo mantenido siempre todos nuestros esfuerzos por ser
una empresa de calidad dedicada a la mejora continua todo
esto gracias a los más de 700 colaboradores que forman parte
de la corporación.

Parte del éxito de la empresa se debe a la exigencia de alta
calidad y excelencia; como parte de la estrategia se ha realizado
en la empresa una cultura de certificaciones que reflejan nuestro
esfuerzo por hacer el mejor trabajo posible. Actualmente ByC
Exportadores se encuentra certificado Global GAP, BASC, ETI
y Esencial Costa Rica; por el lado de Productos Congelados

Bajo Cero se le garantiza al cliente la más alta inocuidad con la “No ponga todos los huevos en
certificación HACCP y BASC. Estas certificaciones le han abierto la misma canasta”
las puertas a los más exigentes mercados del mundo como
lo es la Union europea y los Estados Unidos, permitiendo esta Claudio Bonilla Alarcón
cultura llegar a clientes de alto peso en la industria de alimentos
como los son Fyffes y Goya Foods. Bruke es una empresa que surge con el objetivo de vender en
el mercado nacional el chayote que se ha llamado de rechazo,
ByC cuenta con cinco empresas hermanas que surgen a partir lo que denota que no ha sido calificado para la exportación por
de las necesidades que con el paso del tiempo van apareciendo; su calidad.
cada una de estas realizan diferentes actividades esto con el fin
de facilitar o bien cooperar con la tarea que B&C lleva a cabo Al ser nuestro padre una persona tan visionaria nos hizo pensar
día a día. Entre ellas están Productos Congelados Bajo Cero, en la diversificación del negocio, por lo cual se crea Cascadia 15,
Inversiones Agrícolas ByC, Corporación Julio Doce, Bruke y dedicada a bienes raíces.
finalmente Cascadia 15 ordenadas por su nivel de operatividad
y trabajo la carga de trabajo que realizan. En el mes de octubre del 2015 se inaugura la ampliación de
la planta en San Carlos; creando una planta especializada en
Inversiones Agrícolas ByC es la empresa inmobiliaria de las eddoes, lo que viene a hacer de la empacadora una más eficiente
sociedades, se creó con el fin de proteger de tener los activos y eficaz ofreciendo mejor servicio a dichos clientes. Con esta
de la corporación bajo una misma sociedad; en esta se incluyen actualización es posible separar el eddoes por tamaños y este
los terrenos con los que la corporación cuenta. producto llega a competir en importancia para la empresa con
la yuca y el chayote por su porcentaje de ventas.
Corporación Julio Doce es una empresa comercializadora que
fue creada como estrategia comercial; en otras palabras, para Actualmente el grupo empresarial cuenta con aproximadamente
llegar más allá de los mercados (España, Portugal, Italia y New 110 hectáreas en la zona de Ujarrás, 800 hectáreas en la zona de
York) donde B&C ya cuenta con clientes. San Carlos. Gracias a la adquisición de estos terrenos y el gran
trabajo de nuestros colaboradores se logra suplir gran parte de
la demanda internacional.



Para don Cuyo la responsabilidad social se ha convertido en
uno de sus mayores legados a nuestra organización, velando
siempre por el bienestar no únicamente de sus colaboradores
sino también de los pueblos aledaños a nuestras plantas,
trabajamos para fomentar el desarrollo y fortalecimiento del
bienestar de nuestra comunidad.

www.bycexportadores.com

Productos Congelados Bajo Cero

La empresa dedicada al procesamiento y congelamiento de la materia prima de
segunda nace al mismo tiempo que Friticos; debido al excelente trabajo realizado
desde un inicio se logra posicionar actualmente entre las grandes empresas de yuca
congelada del país.

Productos Congelados Bajo Cero nace de la oportunidad de procesar la yuca de
segunda, que por sus características físicas o daños físicos no puede ser exportada en
estado fresco y con base en la existencia de un mercado importante para productos
congelados en Estados Unidos, considerando el volumen de producto de segunda
que se generaba en las operaciones de la Planta La Bruja.

El 1º de mayo del año 2003 se logra exportar el primer contenedor de yuca congelada
hacia Estados Unidos consignado a Quirch Foods, quien se ha convertido en uno de
nuestros principales clientes.

La empresa tiene tanto éxito que en el año 2011 se incorpora al régimen de Zona Franca;
un año después se toma la decisión de ampliar la planta empacadora para ofrecerle
a los clientes la capacidad de procesar 500 toneladas por mes, garantizándole a los
clientes una alta calidad de productos respaldado por las más rigurosas certificaciones
como HACCP y BASC.

Como parte de la innovación que se han propuestos nuestros estrategas se busca
darle un valor agregado a la yuca, probando con productos a base de yuca en sus
diferentes presentaciones como bolitas de yuca, palitos de yuca, además de ellos se
desarrollan productos como malangas, ñame, plátano maduro, patacones, sancocho,
entre otras todas en presentaciones congeladas, se espera más adelante poder brindar
chayote congelado.

Este esfuerzo de hacer las cosas bien posiciona a la empresa
como una de las líderes en la industria de vegetales congelados
a nivel nacional y altamente posicionada a nivel internacional
en Estados Unidos, Puerto Rico y varios países de Europa.
La empresa cuenta con una amplia cartera de productos,
ofreciéndole a sus consumidores cada vez más valor agregado
en sus alimentos con la más alta tecnología como lo es la
más reciente adquisición de un IQF para el congelamiento
instantáneo que abre las puertas a una nueva línea de
congelados.

Como equipo trabajamos arduamente para ser mejores cada
día y así mismo sintiéndonos orgullosos de ser una empresa
familiar; la cual va creciendo día a día.

Se insta a las futuras generaciones a seguir velando por el
crecimiento de la empresa, continuar siendo una empresa
integral con sus colabores, ambiente y familia de éxito, a dar
el mejor esfuerzo para seguir su legado, valores y trabajo. Se
solicita el compromiso a cuidar la empresa y hacerla más unida,
a mantener siempre vivo el espíritu de Don Cuyo aun así cuando
el ya no esté presente, y luchar por darle este gran legado a
futuras generaciones como su fundador lo ha realizado al día
de hoy.



ByC Exportadores del Valle SOMOS
Paraíso, Cartago, Costa Rica 117100
Tel.: (506) 2574 5151
Fax: (506) 2574 3678
Email: [email protected]
www.bycexportadores.com