อาชีพระยะสั้น ทำแหนมหมู

รายงานผลการดำเนินงาน

2

กิจกรรมพฒั นาอาชพี ระยะสัน้ (ไมเ่ กนิ 30 ชัว่ โมง)
หลักสตู รการทำแหนมหมู จำนวน 5 ชว่ั โมง
กศน.ตำบลบ่อสวก ประจำปงี บประมาณ 2564

ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อำเภอเมอื งนา่ น

ความเป็นมาของโครงการ

ตามนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงานของสำนักงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม
อัธยาศัย ว่าด้วยการจัดการศึกษาตอ่ เน่ือง เป็นการจัดการเรียนรู้เพือ่ ให้กลุ่มเปา้ หมายประชาชนทั่วไปทุกกลุม่
วัยได้รับการเรียนรู้อย่างทั่วถึงและมคี ุณภาพ การจัดการศึกษาด้านอาชีพ มุ่งจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาการงาน
และอาชีพตามความสนใจสอดคล้องกับสภาพและความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย มุ่งให้ผู้เรียนสามารถนำ
ความรไู้ ปใชใ้ นการประกอบอาชีพหรอื เพ่ิมรายได้ใหก้ ับตนเอง ครอบครัว และชมุ ชนได้

กศน.ตำบลบ่อสวก สังกัดศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเมืองน่าน
เห็นถึงความสำคัญของการจัดการศึกษาด้านอาชีพให้กับคนในชุมชน เพื่อพัฒนาความรู้ ความสามารถและ
ทักษะในการประกอบอาชีพของบุคคล เพื่อให้บุคคลสามารถเข้าสู่อาชีพ สามารถประกอบอาชีพ หรือพัฒนา
อาชพี ของตนเองได้ จงึ จัดทำหลักสูตรระยะส้นั การทำแหนมหมู ในรูปแบบกลุม่ สนใจข้นึ เพอ่ื จดั กระบวนการเรียนรู้
ให้คนในชุมชน พัฒนาความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า/ผลิตภัณฑ์
รวมทั้งเปน็ การส่งเสริมการพฒั นาเศรษฐกิจของชุมชน สรา้ งรายได้ใหก้ ับชุมชน ให้ชุมชนพึง่ พาตนเองได้ ทำได้ ขายเป็น

วตั ถปุ ระสงค์
1. เพื่อส่งเสริมให้กลุม่ เป้าหมายได้เรียนรู้เก่ียวกับการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ มีความรู้หรือทักษะการ

การทำแหนมหมู
2. เพื่อให้กลุ่มเปา้ หมายได้เห็นช่องทางการประกอบอาชีพหรือการต่อยอดอาชพี เดิมใหพ้ ฒั นาสามารถ

พงึ่ พาตนเองได้
3. เพ่อื จัดกระบวนการเรยี นรแู้ บบบรู ณาการรว่ มกับภาคีเครอื ขา่ ย

ขอบเขตของโครงการ
เชิงปริมาณ กลุ่มเปา้ หมายประชาชนในพน้ื ที่ตำบลบอ่ สวก จำนวน 10 คน
เชงิ คุณภาพ กลุ่มเป้าหมายในชุมชนได้เรียนรู้เกีย่ วกับการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชพี มคี วามรู้หรอื

ทักษะการทำแหนมหมู เหน็ ชอ่ งทางการประกอบอาชพี หรอื การตอ่ ยอดอาชีพเดมิ ให้พฒั นาสามารถพึ่งพาตนเองได้

การดำเนินกจิ กรรมตามโครงการ
ระยะเวลาดำเนนิ งาน 10 มีนาคม 2564
สถานท่ีดำเนินงาน หอประชมุ บ้านซาวหลวง หมู่ 5 ตำบลบ่อสวก
อำเภอเมืองนา่ น จังหวดั น่าน

3

เน้ือหาสาระ
3.1. ความรู้ ความสำคญั ของการแปรรูปเนื้อหมู
3.2. วัสด/ุ อปุ กรณใ์ นการทำแหนมหมู
3.3. ฝึกปฏบิ ตั ิการทำแหนมหมู

ขนั้ ตอนการดำเนินงาน
1. การวางแผน (Plan)

กจิ กรรมพฒั นาอาชีพระยะสัน้ (ไมเ่ กิน 30 ชว่ั โมง) การทำแหนมหมู จำนวน 5 ชวั่ โมง เป็นโครงการท่ี
ไดร้ ับอนมุ ัตใิ ห้ดำเนนิ การในปีงบประมาณ 2564 โดยใชเ้ งนิ งบประมาณปี พ.ศ. 2564 แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพ่ือ
สนบั สนุนด้านการพัฒนาและเสรมิ สร้างศักยภาพทรัพยากรมนษุ ย์ งบรายจ่ายอื่น เพอ่ื เปน็ ค่าใช้จา่ ยโครงการศูนย์
ฝึกอาชีพชุมชน สำหรับ กศน.ตำบล ทุกแห่ง ในการจัดกิจกรรมพัฒนาอาชีพระยะสั้น ในการจัดกิจกรรมวิชาชีพ
ระยะส้ัน (ไม่เกนิ 30 ชัว่ โมง) รหสั 2000235052700019 ภายในวงเงนิ 2,000 บาท (สองพันบาทถ้วน) โดยมุ่งเน้น
พฒั นากลุ่มเปา้ หมายใหไ้ ด้รับความรู้ ความเขา้ ใจ และเกิดทักษะ ตลอดจนเป็นการพัฒนาอาชีพให้กับประชาชน
กลุ่มเปา้ หมายและผู้สนใจ สามารถนำไปประกอบเปน็ อาชพี พัฒนาอาชีพ เพ่อื ก่อให้เกิดรายได้กับตนเอง และ
ครอบครวั เป็นการสรา้ งอาชีพใหเ้ กิดความมั่นคงตอ่ ไป

ผู้รบั ผิดชอบโครงการได้ประชมุ วางแผนการดำเนินงาน และประสานงานกบั เครือข่ายที่เก่ียวข้องเพื่อ
กำหนดและประสานสถานที่จัดกิจกรรม กำหนดจำนวนกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมกิจกรรม โดยกลุ่มเป้าหมาย
คือ ประชาชนทั่วไป ผูท้ ีไ่ ม่มอี าชีพ ผ้ทู ่มี อี าชพี และต้องการพัฒนาอาชีพ และผู้ประกอบอาชพี ทว่ั ไป ซง่ึ มี ครู กศน.
ตำบลบ่อสวกและวิทยากรได้รับมอบหมายหน้าท่ีในการปฏบิ ตั ิงานและวางแผนร่วมกัน ทั้งครูและผเู้ รยี นไดม้ ีสว่ น
ร่วมในการปฏิบัติงานตามแผนที่วางไว้ อีกวิธีการหนึ่ง คือ ได้นำปัญหาที่เกิดจากการดำเนินงานตามโครงการนี้ใน
ปีที่ผ่านมาปรับปรุงแก้ไขและพัฒนาร่วมกันแสดงความคิดเห็นในการปรับแนวทางในการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในปี
ที่ผ่านมานั้นให้เกิดการจัดกิจกรรมตามโครงการที่สมบูรณ์แบบมากขึ้น เพื่อให้การดำเนินงานบรรลุตาม
วตั ถปุ ระสงค์ของโครงการและทำให้เกดิ ประสทิ ธิภาพอยา่ งสงู สดุ

2. การดำเนนิ การ (Do)

เพือ่ ให้การดำเนินการมีประสิทธิผลต่อผ้เู ขา้ ร่วมกิจกรรม ไดด้ ำเนินการ ดังน้ี
2.1 วางแผนการดำเนนิ งาน
2.2 เสนอโครงการเพ่อื ขออนุมัติ
2.3 จัดซอ้ื /จัดหาวัสดุอปุ กรณท์ ่ีใช้ในการจดั กจิ กรรม
2.4 ประสานวิทยากรและจัดหาสถานท่ี
2.5 ประชาสมั พนั ธ์กิจกรรม
2.6 ดำเนินกจิ กรรมตามกำหนดการ ดงั น้ี
(1) ผู้เข้ากิจกรรมลงทะเบียน ณ หอประชุมบ้านซาวหลวง หมู่ 5 ตำบลบ่อสวก อำเภอเมือง

น่าน จังหวัดน่าน

4

(2) ดำเนินกิจกรรมตามกำหนดการ โดย วิทยากรและทีมงาน จัดกิจกรรมตามหน้าที่
ที่รบั ผดิ ชอบ

(3) ประเมินผลกิจกรรมโดยการสังเกต สอบถาม สัมภาษณ์ และใช้แบบประเมินความ
พงึ พอใจ และผู้ผา่ นการเรยี นรู้ของกิจกรรมตามกำหนดการโครงการ จำนวน 10 คน

(4) ประเมินความพึงพอใจของผ่านการเรียนรู้ของกิจกรรมตามกำหนดการโครงการ
(5) สรุปรายงานโครงการเป็นรปู เล่ม
การดำเนินงานตลอดโครงการ ได้ปฏิบัติตามขั้นตอนในแผนงานโครงการทว่ี างไว้ พรอ้ มทง้ั มกี าร
เตรียมความพร้อมของบคุ ลากร วิทยากร วัสดอุ ปุ กรณ์ เครอื่ งมือสำหรบั การประเมนิ โครงการ

3. การตรวจสอบ (Check)

กศน.ตำบลบ่อสวก ได้ตรวจสอบผลการดำเนินงานในแต่ละขั้นตอน จัดทำแบบประเมนิ ความพึงพอใจ

ใหผ้ ้รู ่วมกจิ กรรมตามโครงการได้แสดงความคดิ เหน็ กับประเดน็ คำถามและขอ้ เสนอแนะในการดำเนินงาน/โครงการ

สำรวจตรวจสอบวัสดอุ ปุ กรณ์ทีจ่ ำเป็นต้องใช้ให้เหมาะสมกับกิจกรรม ตรวจสอบเนื้อหากบั วิทยากร เพ่อื ให้ไดผ้ ลการ

ดำเนินการทีส่ อดคล้องกับวัตถุประสงค์ทกุ ประการ

4. การปรับปรุงแกไ้ ข (Action)

การดำเนินงานตามกิจกรรมพัฒนาอาชีพระยะส้นั (ไมเ่ กิน 30 ช่วั โมง) การทำแหนมหมู จำนวน 5 ชวั่ โมง

เป็นกิจกรรมที่ตรงกับความต้องการและความสนใจของผู้เรียน เป็นหลักสูตรที่ผู้เรียนได้ลงมือฝึกปฏิบัติจริง

กอ่ ให้เกดิ ความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง ตลอดจนควรพฒั นาต่อยอดและเพิ่มเติมความรู้ในเรอ่ื งต่าง ๆ เพม่ิ

มากย่ิงข้นึ

เกณฑก์ ารประเมิน

แปลผลความพงึ พอใจจากคา่ รอ้ ยละ โดยใช้เกณฑ์ ดังนี้

คา่ ร้อยละ ความหมาย
รอ้ ยละ 80 ข้ึนไป มากท่ีสุด
รอ้ ยละ 70 – 79 มาก
ร้อยละ 60 – 69 ปานกลาง
ร้อยละ 50 – 59 นอ้ ย
ตำ่ กวา่ รอ้ ยละ 49 นอ้ ยทีส่ ุด

ผลการดำเนนิ งาน

1. การจัดกิจกรรมพฒั นาอาชีพระยะสัน้ (ไมเ่ กิน 30 ชวั่ โมง) การทำแหนมหมูจำนวน 5 ช่ัวโมง มีจำนวน

ผู้เข้าร่วมกิจกรรม 10 คน เป็นหญิง 10 คน ซึ่งกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมได้เรียนรู้เกี่ยวกับการศึกษาเพื่อพฒั นา

5

อาชีพ มีความรู้หรือทักษะการทำการทำแหนมหมู เห็นช่องทางการประกอบอาชีพหรือการต่อยอดอาชีพเดิมให้

พฒั นาสามารถพึง่ พาตนเองได้

2. การจัดกิจกรรมครัง้ นี้ใช้เงินงบประมาณปี พ.ศ. 2564 ภายใต้แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนนุ

ด้านการพัฒนาและเสริมสรา้ งศักยภาพทรัพยากรมนษุ ย์ งบรายจ่ายอื่น เพื่อเป็นค่าใชจ้ ่ายโครงการศูนย์ฝึกอาชพี

ชุมชน สำหรับ กศน.ตำบล ทุกแห่ง ในการจัดกิจกรรมพัฒนาอาชีพระยะสั้น ในการจัดกิจกรรมวิชาชีพระยะสั้น

(ไมเ่ กิน 30 ชว่ั โมง) รหัส 2000235052700019 ภายในวงเงนิ 2,000 บาท (สองพันบาทถว้ น) เป็นคา่ ใช้จ่าย ดังนี้

2.1 ค่าวทิ ยากรจำนวน 5 ชว่ั โมง ๆ ละ 200 บาท เปน็ เงนิ 1,000 บาท

2.2 ค่าวสั ดุสำหรับฝึกปฏิบัติ เปน็ เงิน 1,000 บาท

ผลการประเมนิ
จากการสอบถามความคิดเห็นของผู้เข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาอาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) การทำ

แหนมหมูจำนวน 5 ชว่ั โมง โดยใชแ้ บบสอบถาม มีผูต้ อบแบบสอบถามกลับคืนจำนวน 10 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 100
ของผเู้ ข้าร่วมกจิ กรรมและมีผลการวเิ คราะห์ข้อมลู ดงั น้ี

ตารางที่ 1 ขอ้ มูลทว่ั ไปของผตู้ อบแบบสอบถาม

รายการ จำนวน (คน) ร้อยละ

1. เพศ

1.1. ชาย 0 00.00

1.2. หญงิ 10 100.00

รวม 10 100.00

จากตารางท่ี 1 แสดงว่า ผ้เู ขา้ ร่วมกจิ กรรมเปน็ เพศหญงิ คดิ เปน็ ร้อยละ 100.00

ตอนท่ี 2 ความพงึ พอใจของผู้เข้าร่วมกจิ กรรม

จากการสอบถามความคดิ เห็นของผูเ้ ข้ารว่ มกจิ กรรมเกี่ยวกับความพึงพอใจต่อการเข้าร่วมกิจกรรม
มีผลการประเมนิ ดังน้ี

ตารางที่ 2 จำนวนและรอ้ ยละของระดับความพึงพอใจการเขา้ ร่วมกจิ กรรม

ท่ี รายการ ดมี าก จำนวน (รอ้ ยละ) ตอ้ ง ระดับมาก แปลผล
ปรับปรงุ ขน้ึ ไป
ดี พอใช้ ตอ้ ง
อยา่ ง
ปรับปรุง
เร่งด่วน

ตอนที่ 1 ความพึงพอใจดา้ นเนอ้ื หา

1 เน้อื หาตรงตามความ 10 - - - - 10 มากทีส่ ุด
(100.00)
ตอ้ งการ (100.00)
- - - - 10 มากทสี่ ุด
2 เนื้อหาเพียงพอต่อความ 10 (100.00)

ต้องการ (100.00)

6

จำนวน (ร้อยละ)

ท่ี รายการ ดมี าก ดี พอใช้ ตอ้ ง ตอ้ ง ระดับมาก แปลผล
3 เน้ือหาปัจจุบันทนั สมยั ปรับปรงุ ปรับปรุง ข้ึนไป
อย่าง

เร่งด่วน

10 - - - - 10 มากที่สดุ

(100.00) (100.00)

4 เนอ้ื หามีประโยชน์ตอ่ การนำไปใช้ 10 - - - - 10 มากที่สดุ

ในการพฒั นาคณุ ภาพชีวิต (100.00) (100.00)

ตอนที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจดั กจิ กรรมการอบรม

5 ความเตรียมความพร้อม 10 - - - - 10 มากทส่ี ุด

กอ่ นการอบรม (100.00) (100.00)

6 การออกแบบกจิ กรรม 10 - - - - 10 มากทส่ี ุด

เหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ (100.00) (100.00)

7 การจดั กจิ กรรมเหมาะสม 10 - - - - 10 มากทส่ี ุด

กบั เวลา (100.00) (100.00)

8 การจัดกจิ กรรมเหมาะสมกับ 10 - - - - 10 มากทส่ี ุด

กลมุ่ เป้าหมาย (100.00) (100.00)

9 วิธีการวดั /ประเมินผล 10 - - - - 10 มากท่สี ุด

เหมาะสมกบั วัตถปุ ระสงค์ (100.00) (100.00)

ตอนที่ 3 ความพึงพอใจตอ่ วทิ ยากร

10 วทิ ยากรมีความรู้ 10 - - - - 10 มากที่สุด

ความสามารถในเรอ่ื ง (100.00) (100.00)

ทีถ่ ่ายทอด

11 วทิ ยากรมเี ทคนคิ การ 10 - - - - 10 มากที่สุด

ถ่ายทอด ใช้สือ่ เหมาะสม (100.00) (100.00)

12 วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ ี 10 - - - - 10 มากที่สุด

ส่วนร่วมและซกั ถาม (100.00) (100.00)

ตอนท่ี 4 ความพงึ พอใจด้านการอำนวยความสะดวก

13 สถานท่ี วัสดุ อุปกรณ์และ 10 - - - - 10 มากทีส่ ุด

ส่งิ อำนวยความสะดวก (100.00) (100.00)

14 การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ 10 - - - - 10 มากทีส่ ุด

เพอื่ ให้เกิดการเรียนรู้ (100.00) (100.00)

7

ท่ี รายการ ดมี าก จำนวน (ร้อยละ) ตอ้ ง ระดับมาก แปลผล
ข้นึ ไป
15 การบรกิ าร การช่วยเหลือ 10 ดี พอใช้ ต้อง ปรบั ปรุง
และการแกป้ ัญหา (100.00) 10 มากทสี่ ดุ
ปรบั ปรงุ อย่าง (100.00)

--- เร่งด่วน

-

รวมเฉลย่ี ของผทู้ ี่ตอบแบบสอบถามในระดบั มากข้ึนไป (คน) 10

ร้อยละ 100.00 มากท่ีสุด

จากตารางที่ 2 ผูต้ อบแบบสอบถามมีความพึงพอใจในการเข้าอบรมในแตล่ ะรายการ มผี ลการประเมิน
ความพึงพอใจของโครงการ มีความพึงพอใจในระดับมากขึ้นไป คิดเป็นร้อยละ 100.00 อยู่ในระดับคุณภาพ
พึงพอใจ มากที่สดุ โดยมแี ต่ละรายการดงั นี้

ตอนท่ี 1 ความพึงพอใจด้านเน้อื หา
1) เนอ้ื หาตรงตามความต้องการ มีความพงึ พอใจในระดับมากข้ึนไป คิดเป็นร้อยละ 100 อยู่ในระดับ

คุณภาพพงึ พอใจมากท่ีสุด
2) เนอ้ื หาเพียงพอต่อความต้องการ มีความพงึ พอใจในระดับมากข้นึ ไป คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 อยู่ใน

ระดบั คุณภาพพงึ พอใจมากทส่ี ุด
3) เน้อื หาปัจจุบนั ทนั สมัย มีความพึงพอใจในระดับมากขึ้นไป คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 อยู่ในระดบั คุณภาพ

พึงพอใจมากที่สุด
4) เนอ้ื หามีประโยชนต์ อ่ การนำไปใช้ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต มีความพึงพอใจในระดับมากขน้ึ ไป

คดิ เป็นร้อยละ100 อยู่ในระดับคุณภาพพงึ พอใจมากทสี่ ุด

ตอนที่ 2 ความพึงพอใจด้านกระบวนการจัดกจิ กรรมการอบรม
5) ความเตรยี มความพรอ้ มก่อนการอบรม มีความพงึ พอใจในระดับมากขึ้นไป คิดเป็นร้อยละ 100.00

อยใู่ นระดับคุณภาพพึงพอใจมากทสี่ ุด
6) การออกแบบกิจกรรมเหมาะสมกับวตั ถปุ ระสงค์ มีความพงึ พอใจในระดับมากขนึ้ ไป คิดเปน็ รอ้ ยละ

100 อยูใ่ นระดับคุณภาพพงึ พอใจมากที่สดุ
7) การจดั กิจกรรมเหมาะสมกบั เวลา มีความพึงพอใจในระดับมากขน้ึ ไป คิดเปน็ ร้อยละ 100.00 อยู่ใน

ระดับคุณภาพพงึ พอใจมากทีส่ ุด
8) การจัดกิจกรรมเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย มีความพงึ พอใจในระดับมากข้นึ ไป คิดเปน็ รอ้ ยละ 100

อยู่ในระดับคุณภาพพึงพอใจมากท่ีสุด
9) วิธีการวัด/ประเมินผลเหมาะสมกบั วัตถุประสงค์ มีความพึงพอใจในระดับมากขนึ้ ไป คิดเปน็ รอ้ ยละ

100 อย่ใู นระดับคุณภาพพึงพอใจมากท่ีสุด

8

ตอนท่ี 3 ความพึงพอใจต่อวทิ ยากร
10) วิทยากรมีความรู้ ความสามารถในเร่ืองท่ถี ่ายทอด มีความพงึ พอใจในระดับมากข้นึ ไป คิดเปน็ ร้อยละ

100 อยู่ในระดับคุณภาพพงึ พอใจมากท่ีสุด
11) วิทยากรมีเทคนคิ การถ่ายทอด ใช้สือ่ เหมาะสม มีความพึงพอใจในระดับมากขึ้นไป คิดเปน็ ร้อยละ

100 อย่ใู นระดับคุณภาพพึงพอใจมากท่ีสุด
12) วิทยากรเปิดโอกาสใหม้ สี ่วนร่วมและซักถาม มีความพึงพอใจในระดับมากขึ้นไป คิดเปน็ รอ้ ยละ

100 อยใู่ นระดับคุณภาพพงึ พอใจมากที่สุด

ตอนที่ 4 ความพึงพอใจด้านการอำนวยความสะดวก
13) สถานท่ี วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละส่งิ อำนวยความสะดวก มคี วามพึงพอใจในระดับมากขน้ึ ไป คดิ เป็นร้อยละ

100.00 อยู่ในระดบั คุณภาพพึงพอใจมากที่สุด
14) การส่ือสาร การสรา้ งบรรยากาศ เพือ่ ให้เกิดการเรยี นรู้ มีความพึงพอใจในระดับมากข้ึนไป คิดเป็น

ร้อยละ 100.00 อยูใ่ นระดับคุณภาพพึงพอใจมากทีส่ ุด
15) การบริการ การช่วยเหลือและการแก้ปัญหา มีความพึงพอใจในระดับมากข้ึนไป คิดเปน็ รอ้ ยละ

100.00 อยู่ในระดับคุณภาพพึงพอใจมากท่ีสุด

สรปุ ผลและขอ้ เสนอแนะ
การจัดกิจกรรมพัฒนาอาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) การทำแหนมหมู จำนวน 5 ชั่วโมง มีจำนวน

ผูเ้ ขา้ ร่วมกจิ กรรม 10 คน เปน็ หญงิ 10 คน ซึ่งกล่มุ เป้าหมายท่ีเขา้ รว่ มได้รับได้รับความรู้ ความเข้าใจและเกิดทักษะ
ตลอดจนเป็นการพัฒนาอาชีพใหก้ ับประชาชนกลุ่มเป้าหมายและผู้สนใจ สามารถนำไปประกอบเป็นอาชพี พฒั นาอาชีพ
เพอื่ ก่อให้เกิดรายได้กับตนเอง และครอบครัว เป็นการสร้างอาชีพให้เกิดความม่ันคงต่อไป การจัดกิจกรรมครั้งน้ีใช้เงิน
งบประมาณปี พ.ศ. 2564 แผนงาน : ยุทธศาสตร์เพื่อสนับสนุนด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากร
มนษุ ย์ งบรายจ่ายอื่น เพ่ือเปน็ ค่าใชจ้ ่ายโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชน สำหรับ กศน.ตำบล ทุกแห่ง ในการจัดกิจกรรม
พัฒนาอาชีพระยะสั้น ในการจัดกิจกรรมวิชาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) รหัส 2000235052700019 ภายใน
วงเงนิ 2,000 บาท (สองพนั บาทถว้ น) จากการสอบถามความคิดเหน็ ของผู้เข้ารว่ มกิจกรรมวิชาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน
30 ชวั่ โมง) การทำแหนมหมู จำนวน 5 ชว่ั โมง โดยใชแ้ บบสอบถาม มีผูต้ อบแบบสอบถามกลับคนื จำนวน 10 คน
คิดเป็นร้อยละ 100 ของผู้เข้าร่วมกิจกรรมและมีผลการวิเคราะห์ข้อมูล พบว่า ผู้เข้าร่วมกิจกรรมเป็นเพศหญิง
คิดเป็นร้อยละ 100 และผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจในการเข้าอบรม ในแต่ละรายการมีผลการประเมิน
ความพึงพอใจของโครงการมีความพึงพอใจ ในระดับมากขึ้นไป คิดเป็นร้อยละ 100.00 อยู่ในระดับคุณภาพ
พงึ พอใจมากทส่ี ดุ

ข้อเสนอแนะในการจัดกิจกรรมพัฒนาอาชีพระยะสั้น (ไม่เกิน 30 ชั่วโมง) การทำแหนมหมู จำนวน
5 ชวั่ โมง คอื เป็นกิจกรรมทต่ี รงกับความต้องการและความสนใจของผ้เู รยี น เป็นหลักสตู รทีผ่ ูเ้ รยี นได้ลงมือฝึกปฏิบัติ
จริง ก่อให้เกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง ตลอดจนควรพัฒนาตอ่ ยอดและเพิ่มเติมความรู้เพิ่มเติมมาก
ยง่ิ ข้นึ

***************************************

9

แบบรายงานผลการจัดการศึกษาต่อเนื่อง
กศน.ตำบลบอ่ สวก

ศนู ย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอเมืองนา่ น
*******************************************

1. ชือ่ หลักสตู ร วิชาการทำแหนมหมู จำนวน 5 ชั่วโมง /วัน

2. ช่ือวทิ ยากร/ผู้สอน นางยาวัน ธญั ญะ วฒุ กิ ารศกึ ษา ม.ปลาย อายุ ปี

3. ประเภทของผ้สู อน ( ) ข้าราชการ ( ) ลกู จา้ ง ( /) วทิ ยากรภายนอก ( ) อืน่ ๆ โปรดระบุ

4. พน้ื ท่ดี ำเนินการ

( ) ในเขตเทศบาล ช่อื หมู่บ้าน/ชมุ ชน.................หมทู่ .่ี ......ตำบล..........อำเภอ..........จังหวัด..........

( /) นอกเขตเทศบาล ชอื่ หมบู่ า้ น/ชุมชน หอประชุมบ้านซาวหลวง หมู่ 5 ตำบลบอ่ สวก อำเภอเมอื งน่าน จงั หวัด

น่าน

5. ระยะเวลาดำเนนิ การ เมอ่ื วนั ที่ 10 เดอื น มีนาคม พ.ศ. 2564 สน้ิ สุดเม่ือวันท่ี 10 เดือน มีนาคม พ.ศ. 2564

6. อนมุ ัติเบิกจ่ายจากงบประมาณ ประเภทงบร่ายจา่ ยอ่ืน รหัส 2000235052700019 จำนวน 2,000 บาท

ค่าวสั ดุ 1,000 บาท ค่าตอบแทนวิทยากร 1,000 บาท

7. วิธีการสำรวจความตอ้ งการเรียน ดำเนินการอยา่ งไร ( ) ประชาคม ( ) แนะแนว (/) สำรวจความตอ้ งการ

( ) อน่ื ๆ (โปรดระบุ)..........................................................................

8. จำนวนผเู้ รียนและผู้ผา่ นการเรียน/อบรม จำแนกตามอายุและเพศ

อายุ/เพศ ต่ำกว่า 15 ปี 15-39 ปี 40-59 ปี 60 ปี ขึ้นไป รวม รวมท้งั ส้ิน
ช ญชญ ชญ ชญ ชญ

จำนวนผู้เรยี น 0 0 0 0 0 5 0 5 0 10 10

จำนวนผูส้ ำเร็จ 0 0 0 0 0 5 0 5 0 10 10

9. จำนวนผู้เรียนและผผู้ า่ นการเรยี น/ฝกึ อบรม จำแนกตามกลุ่มอาชพี และเพศ

รับราชการ พนกั งาน ค้าขาย เกษตรกรรม รบั จา้ ง อืน่ ๆ ไม่ระบุ รวม รวม
รัฐวิสาหกิจ ท้งั สนิ้
อายุ/เพศ
10
ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ชญ ชญ ช ญ 10

จำนวนผเู้ รียน 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 10

จำนวนผู้จบ 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 10

10. จำนวนผู้เรียนและผูผ้ า่ นการฝกึ อบรม จำแนกตามกลุ่มเป้าหมายและเพศ

ผนู้ ำ อบต. ผตู้ อ้ งขัง ทหารกอง แรงงาน แรงงาน เกษตรกร อสม. กลุม่ รวม รวม

อายุ/เพศ ท้องถ่ิน ประจำการ ไทย ตา่ งดา้ ว สตรี ท้ังสิ้น

ข ญ ขญ ข ญ ข ญ ข ญ ข ญ ข ญ ขญ ขญ ข ญ

จำนวนผู้เรยี น 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0 10 10

จำนวนผู้จบ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 0 0 0 0 0 10 10

10

11. จำนวนผูเ้ รียนและผู้ผา่ นการฝึกอบรม จำแนกตามระดับการศึกษาและเพศ (สอดคล้องกบั แบบ กศ.ตน.22)

ต่ำกว่า ป.4 ประถม ม.ตน้ ม.ปลาย อนุปริญญา ปริญญา สงู กวา่ รวม รวม
ทั้งสน้ิ
อายุ/เพศ ป. 4 ตรี ปริญญาตรี
10
ช ญช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ ช ญ 10

จำนวนผเู้ รยี น 0 0 0 6 0 2 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 10

จำนวนผู้จบ 0 0 0 6 0 2 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 10

12. การตดิ ตามผู้ผ่านการฝึกอบรม

12.1 มกี ารติดตามผู้ผ่านการฝึกอบรม

( ) ไมม่ ี เพราะ

............................................................................................................................................

( /) มี ดำเนนิ การอยา่ งไร มีการติดตามผู้จบโดยใชแ้ บบติดตามผู้เรยี นหลงั เรยี นจบ

12.2 ผลการประเมินความพึงพอใจในการจดั โครงการ อย่ใู นระดบั ใด มากทสี่ ุด

12.3 ผู้ผ่านการฝึกอบรมได้นำความร้ไู ปใชจ้ รงิ

 เพ่ิมรายได้ ………… คน  ลดรายจ่าย ..............คน  ประกอบอาชีพ ....…….

คน

 พฒั นาคุณภาพชวี ิต........คน  ใช้เวลาว่างให้เกดิ ประโยชน์ 10 คน  อืน่ ๆ ระบ.ุ ............คน

12.4 ผ้จู บหลักสตู รสามารถนำความรูไ้ ปพฒั นาหรอื ต่อยอดอาชีพเดิมทำใหม้ รี ายไดเ้ พิ่มข้ึน จำนวน - คน

13. ปญั หา อุปสรรค และข้อเสนอแนะ

13.1 ปญั หา อุปสรรค

( / ) ไม่มี

( ) มี โปรดระบุ

........................................................................................................................................

13.2 ข้อเสนอแนะ

- เป็นกจิ กรรมที่ตรงกับความต้องการและความสนใจของผู้เรียน เปน็ หลักสตู รที่ผู้เรียนได้ลงมือฝึกปฏิบัติ

จรงิ กอ่ ให้เกิดความภาคภมู ิใจในผลงานของตนเอง ตลอดจนควรพัฒนาต่อยอดและเพิ่มเติมความรู้ เพิ่มเตมิ มาก

ยง่ิ ข้นึ

11

แบบประเมินผลการจัดการศึกษาตอ่ เนอ่ื ง

หลักสูตรวชิ าการทำแหนมหมู จำนวน 5 ชั่วโมง

วนั ท่ี 10 มนี าคม 2564

ณ หอประชมุ บา้ นซาวหลวง หมู่ 5 ตำบลบ่อสวก อำเภอเมอื งนา่ น จงั หวดั นา่ น

1. 2. 3. 4. ระดบั การ
ประเมนิ
ท่ี เลขประจำตวั ประชาชน ชอ่ื -สกุล ความรู้ความ ทกั ษะการ คณุ ภาพของ ผลการ (ผา่ น/
เขา้ ใจเน้อื หา ปฏิบัติ(40) ผลงาน/ ประเมิน ไมผ่ า่ น)

สาระ (20) ผลการปฏิบัติ รวม ผ่าน
ผ่าน
(40) (100) ผา่ น
ผา่ น
1 3550100612407 นางบวั หอม ยศโม่ง 17 35 35 87 ผา่ น
ผา่ น
2 3550100612636 นางคำใบ ชุ่มวงค์ 17 36 35 87 ผา่ น
ผา่ น
3 3550100607411 นางเกย๋ี งคำ แปงใจ 16 35 36 87 ผา่ น
ผ่าน
4 3550100812342 นางอำไพ สายตา 18 38 36 92

5 3550100607446 นางฟองแกว้ แรงคง 18 35 35 88

6 3550100314759 นางสงวน ดวงมูล 17 35 37 89

7 3550100612041 นางบวั ลอย อุเทธิ 17 35 30 82

8 3550100607250 นางขนั แก้ว อินผอ่ ง 19 35 32 86

9 3550100611893 นางอารี สายปัน 17 35 30 82

10 3550100610111 นางอรจิรา สายชมภู 17 33 30 80

หมายเหตุ การประเมินผลการจบหลักสูตร อาจดำเนินการได้ ดงั น้ี
การประเมินระหว่างเรียน และเม่อื จบหลักสตู ร
ประเมนิ ครง้ั เดยี วก่อนจบหลกั สตู ร
ท้ังน้ี เกณฑ์การจบหลกั สตู ร จะต้องได้คะแนนรวมไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 จึงจะผ่านเกณฑ์การประเมิน

12

การตดิ ตามผ้เู รียนหลงั จบหลกั สูตรการศึกษาตอ่ เน่ือง

กศน.ตำบลบ่อสวก กศน.อำเภอเมอื งนา่ น จงั หวัดนา่ น
หลักสตู รวชิ าการทำแหนมหมู จำนวน 5 ช่ัวโมง

รปู แบบกลุ่มสนใจไมเ่ กิน 30 ชั่วโมง วนั ท่ี 10 มีนาคม 2564

ท่ี ชอื่ -สกุล ตอ้ งการ ต้องการ การนำไปใชป้ ระโยชน์ อืน่ ๆ หมาย
มรี ายได้ มอี าชพี โปรดระบุ เหตุ
1 นางบัวหอม ยศโมง่ ตอ้ งการ ใชเ้ วลาวา่ ง
2 นางคำใบ ชุ่มวงค์ ไดร้ ับการ ใหเ้ กดิ
3 นางเกย๋ี งคำ แปงใจ พฒั นา ประโยชน์
4 นางอำไพ สายตา
5 นางฟองแกว้ แรงคง /
6 นางสงวน ดวงมลู /
7 นางบวั ลอย อเุ ทธิ /
8 นางขนั แกว้ อินผ่อง /
9 นางอารี สายปนั /
10 นางอรจิรา สายชมภู /
/
/
/
/

13

ภาพกิจกรรมหลกั สูตรวิชาการทำแหนมหมู
*********************************

14

ภาพกิจกรรมหลกั สูตรวิชาการทำแหนมหมู
*********************************