ขนมมงคล 9 อย่าง

ขนมมงคล 9 อยา่ ง

"ขนมไทย" เอกลกั ษณ์ของความเป็นไทย นอกจากจะมคี วามงดงามวิจติ ร ละเอียดอ่อน พถิ ีพิถนั ในทกุ
ขั้นตอนการทา่ แลว้ ยงั มรี สชาติที่อร่อย หอมกลนิ่ พชื พรรณจากธรรมชาติ และกล่นิ อบร่าควันเทยี น อกี ทงั้ ขนม
แตล่ ะชนิดยังมชี ่ือเรยี กทบี่ ่งบอกถึงคณุ คา่ และแฝงไปดว้ ยความหมายอันเปน็ สิริมงคล

คา่ วา่ "มงคล" หมายถึง สิ่งที่น่ามาซึ่งความดีงามและความเจรญิ รงุ่ เรอื ง สว่ น "ขนมมงคล" หมายถงึ
ขนมไทยท่ีนา่ ไปใช้ประกอบเคร่ืองคาวหวาน ถวายพระ เลีย้ งแขก ในงานพธิ มี งคลตา่ งๆ เช่น งานมงคลสมรส
งานบวช หรอื งานขึ้นบ้านใหม่ เปน็ ตน้ โดยจะตอ้ งเลือกใช้เฉพาะขนมไทยท่ีมชี ื่อไพเราะและเป็นสริ ิมงคล
ดังเช่น "ขนมมงคล 9 อยา่ ง" ที่จะกลา่ วต่อไป

ทองหยิบ
ทองหยิบเป็นขนมมงคล มีลักษณะ งดงามคล้ายดอกไม้สีทอง ตอ้ งใชค้ วามสามารถ และความพิถพี ิถนั

เปน็ อย่างมาก ในการประดิษฐป์ ระดอย จบั กลีบให้มคี วามงดงามเหมือนกลบี ดอกไม้ ช่ือ ขนมทองหยบิ เป็นชอื่
สริ มิ งคลเช่อื ว่าหากน่าไปใชป้ ระกอบ พธิ มี งคล ตา่ งๆ หรือให้เปน็ ของขวญั แกใ่ ครแล้ว จะท่าใหเ้ กิดความมง่ั ค่ัง
ร่ารวย หยิบจับ การงาน ส่ิงใดกจจ ะรา่ รวย มเี งนิ มีทอง สมดังชอื่ "ทองหยิบ"

ทองหยอด
ทองหยอดใช้ประกอบใน พิธีมงคล หรือมอบเปน็ ของขวัญ ใน โอกาสสา่ คญั ๆ แกผ่ ู้ใหญ่ท่ีเคารพรัก

หรอื ญาติสนิทมติ รสหาย แทนคา่ อวยพร ให้รา่ รวยมีเงินมีทอง ใช้จ่ายอยา่ งไมร่ ้หู มดสิน้ ประดจุ ให้ ทองคา่

ฝอยทอง
ฝอยทองเป็นขนมในตระกูลทอง ท่ีมีลักษณะเปน็ เส้น นยิ มใชก้ ันในงานมงคลสมรส ถอื เคลจด กนั ว่า

หา้ มตดั ขนม ใหส้ ัน้ ต้องปลอ่ ยให้เป็น เส้นยาวๆ เพอ่ื ท่ี คู่บ่าวสาว จะได้ ครองชวี ติ คู่ และ รัก กันได้อย่างยนื
ยาวตลอดไป

ขนมช้นั
ขนมชนั้ เป็นขนมไทย ที่ถือเป็นขนมมงคล และจะตอ้ งหยอด ขนมชัน้ ให้ได้ 9 ชนั้ เพราะ คนไทย

มคี วามเชอ่ื วา่ เลข 9 เปน็ เลขสิริมงคล หมายถึง ความเจรญิ กา้ วหน้า และ ขนมชั้น กจหมายถึงการได้ เล่อื นช้ัน
เล่ือน ยศถาบรรดาศกั ดิ์ ใหส้ ูงสง่ ยิง่ ๆ ข้ึนไป

ขนมทองเอก
ขนมทองเอกเปน็ ขนม ในตระกูลทอง ใช้ความพิถีพิถันเปน็ อยา่ งยง่ิ ในทุกขั้นตอนการท่า มีลักษณะที่

สง่างาม โดดเด่นกวา่ ขนม ตระกูลทอง ชนิดอนื่ ๆ ตรงทม่ี ีทองค่าเปลว ติดไว้ทดี่ า้ นบนของขนม ค่าวา่ "เอก"
หมายความถึง การเป็นท่ีหน่ึง การใชข้ นมทองเอก ประกอบพิธมี งคล ส่าคัญต่างๆ หรือใช้มอบเปน็ ของขวญั
ใน งานฉลอง การเลอ่ื นยศ เล่ือนต่าแหนง่ จงึ เปรียบเสมือน ค่าอวยพร ให้ เป็นท่ีหนึ่ง ด้วย

ขนมเมด็ ขนนุ
ขนมเมดจ ขนนุ เปน็ หน่งึ ในขนมตระกลู ทอง มสี เี หลืองทอง รูปร่างลักษณะคล้ายกับ เมจดขนุน ข้างในมีไส้

ทา่ ด้วย ถว่ั เขียวบด มี ความเชอ่ื กนั วา่ ช่อื ของ ขนมเมจดขนุน จะเป็น สิริมงคล ชว่ ยให้มคี นสนับสนนุ ในการ
ดา่ เนนิ ชีวติ และในหนา้ ท่ีการงานหรอื กิจการต่างๆ ที่ไดก้ ระทา่ อยู่

ขนมจา่ มงกุฎ
ขนมจ่ามงกฎุ เป็นขนม ท่ีทา่ ยากมี ข้นั ตอนใน การทา่ สลับซบั ซ้อน นิยมท่ากันเพื่อใชป้ ระกอบ

พธิ กี าร ทีส่ ่าคัญจริงๆ ค่าวา่ "จ่ามงกฎุ " หมายถงึ การเปน็ หัวหน้าสูงสดุ แสดงถึงความมีเกยี รตยิ ศสงู ส่ง นยิ มใช้
เป็น ของขวัญ ใน งานเล่ือนยศ เล่อื นตา่ แหนง่ ถือเปน็ การแสดงความยินดี และอวยพร ให้มคี วามกา้ วหนา้ ใน
หนา้ ที่การงานย่ิงๆ ข้ึนไป

ขนมถ้วยฟู
ขนมถ้วยฟเู ป็นขนมให้ ความหมาย อนั เป็น สริ มิ งคล หมายถึง ความเจริญรุ่งเรืองเฟอ่ื งฟูนยิ มใช้

ประกอบในพิธีมงคลต่างๆ ทกุ งาน เคลดจ ลับของการทา่ ขนมถว้ ย ใหม้ ีกลิ่นหอม น่ารับประทานนั้น คอื การใช้
น่้าดอกไมส้ ดเป็น ส่วนผสม และการอบร่า ดว้ ยดอกมะลิ สดในขนั้ ตอนสดุ ท้ายของการท่า

ขนมเสนห่ ์จันทน์
ขนมเสน่หจ์ ันทน์ " จนั ทน์ " เปน็ ต้นไม้ชนดิ หนึ่ง มี ผลสกุ สีเหลือง เปล่งปลั่งทง้ั สวยงามและมีกลิ่น

หอม ชวนให้หลงใหล คนโบราณ จงึ น่าความมเี สน่ห์ของผลจนั ทน์ มาประยุกต์ทา่ เปน็ ขนม และได้น่า "ผล
จันทนป์ ่น" มาเปน็ สว่ นผสมท่าให้มี กลน่ิ หอม เหมือนผลจันทน์ ใหช้ ื่อว่า "ขนมเสน่ห์จนั ทน"์ โดยเชือ่ ว่าค่าว่า
เสน่หจ์ นั ทน์ เปน็ คา่ ทม่ี ีสริ มิ งคล จะทา่ ให้มีเสนห่ ์ คนรักคนหลงดงั เสน่หข์ องผลจันทน์ ขนมเสนห่ ์จนั ทน์
จงึ ถกู น่ามาใช้ประกอบในงาน พธิ มี งคลสมรส
อ้างอิง :http://student.nu.ac.th/Bankhanom/SaraNarue/mongkol.htm