เป้าหมาย (Purpose) กระบวนการ (Process) ผลลัพลัธ์ (Performance) Zero event ควบคุมกระบวนการสำ คัญคั ป้องกันไกัม่ให้เห้กิดอุบัอุติบัติการณ์ Harm free care ค้นหาความเค้สี่ยง (Proactive Risk) สี่ ลดอุบัอุติบัติการณ์ และความณ์รุนแรง 1. การให้เห้ลือดผิดคน ผิดหมู่ ผิดชนิดนิ 2. การผ่าผ่ตัดตัผิดผิคน ผิดผิข้าข้ง ผิดผิตำ แหน่งน่ผิดผิหัตหัถการ 3. อุปกรณ์ตณ์กค้าค้งในผู้ป่ผู้ป่วยผ่าตัดตั 4. การสลับลัตัวตัทารก 1. การแพ้ยพ้าซ้ำ 2. อันอัตรายจากการใช้ยช้าความเสี่ยสี่งสูง 3. บาดเจ็บจากการพลัดลัตก หกล้มล้ 4. การเกิดแผลกดทับทัที่รุที่รุนแรง มุ่งมุ่เน้น น้ ปลอดภัยภั (Harm free care and service) ร้อร้ยละการปฏิบัติบัติามมาตรการที่กำที่กำหนด (Compliance) ร้อร้ยละอุบัอุติบัติการณ์ขณ์องประเด็นที่กำที่กำหนด มีความรุนแรง ระดับดัE ขึ้นไป ผู้ป่ผู้ป่วย/ ผู้รัผู้บรัผลงานไม่เกิดอันอัตรายที่รุที่รุนแรงจากอุบัอุติบัติการณ์ ที่อที่าจป้องกันกัได้ใด้นทุกขั้นขั้ตอนการปฏิบัติบัติงาน ข่าข่วสารเพื่อพื่การพัฒพันาคุณคุภาพบริกริารการศึกษา วิจัวิยจัและวิชวิาการ คณะแพทยศาสตร์วร์ชิรชิพยาบาล ปีที่ปี ที่ 20 ฉบับบัที่ 1 (78) มกราคม-มีนมีาคม 2567 จุจุด จุจุ เน้น้น น้น้ เข็ข็ม ข็ข็ มุ่มุ่งมุ่มุ่ ในการพัพัฒ พัพั นาคุคุณ คุคุ ภาพ ปีปีปีปี2567-2569 ขอบคุณคุผู้อ่ผู้อ่านทุกทุท่านที่ร่ที่ร่วมเดินดิทางไปกับกั “ข่าวสารคุณคุภาพ” ตลอด 20 ปีที่ผ่ที่าผ่นมา เราเติบโตและพัฒพันาด้วด้ยพลังลั ของชาววชิรพยาบาลทุกทุท่าน หวังวัว่าจะได้เด้ป็นเพื่อพื่นร่วมเดินดิทางในถนนสายคุณคุภาพที่ไที่ม่มีม่ที่มีที่สิ้ที่ สิ้นสิ้สุดสุเรามุ่งมุ่มั่นมั่ที่จที่ะพัฒพันา ต่อไป เพื่อพื่ส่งส่มอบผลงานคุณคุภาพสู่ชสู่าววชิรพยาบาลต่อไป โดยฉบับบันี้ขนี้อประชาสัมสัพันพัธ์จุธ์จุดเน้นน้ในการพัฒพันาคุณคุภาพ ปี 2567-2569 จากคณะกรรมการประจำ คณะฯ ทีมทีกายภาพบำ บัดบัถอดบทเรียรีนจากการประเมินมิมาตรฐานงานบริกริาร งานกายภาพบำ บัดบัทำ ความรู้จัรู้ก จัSuccession Plan Star talent จากฝ่ายการพยาบาล ข้อข้มูลเกี่ยวกี่กับกัไข้เข้ลือดออก จากงาน ควบคุมโรคติดเชื้อ และเทคนิคการนิบริโภคอาหารเพื่อพื่ป้องกัน และลดไข กัมันในเ มัลือดสูงจากนักโภชนาการ นั มุ่งมุ่เน้น น้ ปลอดภัยภั ประทับทั ใจลูก ลู ค้า ค้ เห็น ห็ คุณคุค่า ค่ เพื่อพื่นร่ว ร่ มงาน บูรณาการสู่ชุสู่ มชุชน มุ่งมุ่เน้น น้ ปลอดภัยภั ประทับทั ใจลูก ลู ค้า ค้ เห็น ห็ คุณคุค่า ค่ เพื่อพื่นร่ว ร่ มงาน บูรณาการสู่ชุสู่ มชุชน (Harm free care and service) (Enrich customer value) (Joyful workplace) (Embrace community)
สนับนัสนุนหัวหัหน้าน้งาน (Empowerment) ให้สำห้สำรวจ และปรับรัสภาพแวดล้อล้มในการทำ งานให้ดีห้ขึ้ดีขึ้นขึ้ ลดอุปอุสรรคในการทำ งาน สร้าร้งการมีส่มีวส่นร่วร่ม สนับนัสนุนความคิดคิสร้าร้งสรรค์ เสริมริสร้าร้งบรรยากาศในการสื่อสื่สารที่เที่ปิดกว้าว้ง ยอมรับรัความคิดคิเห็นซึ่งกันกัและกันกั วางแนวทางป้องกันกัการเกิดกิความรุนรุแรงในสถานที่ปที่ฏิบัติบังติาน (no violence/ bully in workplace) เป้าหมาย (Purpose) กระบวนการ (Process) ผลลัพลัธ์ (Performance) เพิ่มพิ่ความพึงพึพอใจ/ ความผูกพันพัของลูกค้าค้และลดความไม่พึงพึพอใจ ร้อร้ยละระดับดัความผูกพันพั (Engagement)/ ความพึงพึพอใจของลูกค้าค้ เป้าหมาย (Purpose) กระบวนการ (Process) ผลลัพลัธ์ (Performance) สภาพแวดล้อล้มการทำ งานมีชีวิตชีวา สร้าร้งสรรค์ ทุกคนมีคุณค่า มีส่วนร่วม มีความสุข สนุกกับกัการทำ งาน ส่งเสริมค่านิยนิม JOY ระดับดัความผูกพันพั/ ความพึงพึพอใจของบุคลากร (Engagement of Employee) ผลการสำ รวจบรรยากาศ และสภาพแวดล้อล้มในการทำ งาน ผลการดำ เนินนิงานที่ดีที่ดีขององค์กค์ร ปี ที่ 2 0 ฉ บั บ ที่ 1 ม ก ราค ม-มี น มีาค ม 2 5 6 7 ประทับทั ใจลูกลูค้า ค้ (Enrich customer value) เห็น ห็ คุณคุค่า ค่ เพื่อพื่นร่ว ร่ มงาน (Joyful workplace) ระดับดัคณะ : จัดจัตั้งตั้คณะกรรมการบริหารจัดจัการและพัฒพันาความผูกพันพัของลูกค้าค้เพื่อพื่ทำ หน้าน้ที่กำที่กำหนด นโยบาย การรับรัฟัง และใช้ปช้ระโยชน์จน์ากเสียงของลูกค้าค้นำ มาสู่การปรับรัปรุงอย่างเชิงระบบ รวมทั้งทั้ พัฒพันากระบวนการจัดจัการความไม่พึงพึพอใจ/ ข้อข้ร้อร้งเรียน ฟ้องร้อร้งทางการแพทย์ ระดับดัโรงพยาบาล : งานลูกค้าค้สัมสัพันพัธ์ สนง.ผอ.รพ. รับรัฟัง และแก้ปัก้ปัญหาความไม่พึงพึพอใจ/ ข้อข้ร้อร้งเรียน หน้าน้งาน และรวบรวมข้อข้มูลและประสบการณ์ใณ์นการรับรับริการของลูกค้าค้นำ เสนอคณะกรรมการฯ ทีมคร่อมสายงาน : รับรัฟัง และใช้ปช้ระโยชน์จน์ากเสียงของลูกค้าค้ภายใน (Internal Customer) ระดับดัหน่วยงาน : รับรัฟัง และใช้ปช้ระโยชน์จน์ากเสียงของผู้รัผู้บรับริการ สู่การปรับรัปรุงบริการในระดับดัพื้นพื้ที่
เป้าหมาย (Purpose) กระบวนการ (Process) สนับนัสนุนการมีบริการสร้าร้งเสริมสุขภาพที่ตที่อบสนองต่อความต้อต้งการของชุมชุชน ร่วมมือภาคีเครือข่ายในการขับขัเคลื่อลื่นให้เห้กิดบริการสร้าร้งเสริมสุขภาพของชุมชุชน สร้าร้งเสริมบทบาทการมีส่วนร่วมของชุมชุชน ส่งเสริมการสร้าร้งสิ่งสิ่แวดล้อล้มที่เที่อื้อต่อการมีสุขภาพดีของชุมชุชน ผลลัพลัธ์ (Performance) ระดับดัองค์กค์ร : นโยบายด้าด้นการบริกริาร ช่วยเหลือลืสังสัคมด้าด้นสุขสุภาพ โดยเฉพาะการเข้าข้ถึงถึบริกริาร เช่น EMS, COC, Geriatric emergency, กายภาพบำ บัดบั, การดูแลผู้พิผู้กพิาร/ Research, การเรียรีนการสอน ที่คืที่นคืประโยชน์สู่น์สู่สัสู่งสัคม ระดับดัทีม PCT : Proxy disease ที่เที่ชื่อมโยงลงสู่สังสัคม ครอบคลุมลุPrimary, Secondary Prevention ระดับดัหน่วยงาน : บริการระดับดัหน่วยงาน เชื่อมเข้าข้สู่สังสัคมตามบริบท เช่น D/C plan, COC, IMC การดูแลผู้สูผู้สูงอายุใยุนชุมชุชน การจัดจักิจกรรม เช่น Quality meeting ในประเด็นที่เที่กี่ยกี่วข้อข้ง อัตอัราการเกิดโรค NCDs รายใหม่ ร้อร้ยละของผู้ป่ผู้ป่วย NCDs ที่สที่ามารถควบคุมได้ตด้ามเกณฑ์ ผลการสำ รวจบรรยากาศและสภาพแวดล้อล้มด้าด้นสุขภาวะ/ สุขภาพในชุมชุชน ปี ที่ 2 0 ฉ บั บ ที่ 1 ม ก ราค ม-มี น มีาค ม 2 5 6 7 ส่งเสริมการพัฒพันาพฤติกรรม และทักทัษะสุขภาพของชุมชุชน ด้วด้ยการเป็นคู่พันพัธมิตรที่เที่ข้มข้แข็ง บูรณาการสู่ชุสู่ มชุชน (Embrace community)
ปี ที่ 2 0 ฉ บั บ ที่ 1 ม ก ราค ม-มี น มีาค ม 2 5 6 7 งานกายภาพบำ บัดบัและฟื้นฟูสุฟูขสุภาพ คณะแพทยศาสตร์วร์ชิรชิพยาบาล ตระหนักนัถึงถึบทบาทหน้าที่ และวิธีวิปธีฏิบัฏิติบัใตินการรักรัษา รวมทั้งทั้พฤติกติรรมที่คที่วรกระทำ ต่อต่ผู้ป่ผู้ป่วยหรือรืผู้รัผู้บรับริกริารมีกมีารพัฒพันาสมรรถนะ ของบุคบุลากรให้ทันทัสมัยมัตลอดเวลาจัดจัการสิ่งสิ่แวดล้อมเพื่อพื่อำ นวยความสะดวกสำ หรับรัผู้พิผู้กพิาร ทุพทุพลภาพ และคนชรา มีพื้มีพื้นที่บที่ริการอย่างเป็นสัดสัส่วนและสะอาด กำ หนดรูปรูแบบกิจกิกรรมทบทวนกระบวนการ ให้บริกริารที่ชัที่ดชัเจน (care process) มีตัมีวตัชี้วัชี้ดวัที่สที่ะท้อนเทียทีบเคียคีงผลลัพลัธ์ (benchmark) ด้านกระบวนการ ดูแลผู้ป่วยทั้งทั้เชิงปริมาณและคุณภาพ ครอบคลุมกลุ่มโรคสำ คัญทางคลินิก เพื่อให้ได้มาตรฐานการ ประกอบวิชวิาชีพชีกายภาพบำ บัดบัในระดับดัที่ดีที่ที่ดีสุที่ดสุโดยยึดยึแนวทางการปฏิบัฏิติบัตติามสภากายภาพบำ บัดบั แห่งประเทศไทย สอดคล้องกับกัพันพัธกิจกิขององค์กค์ร การพัฒพันาการบริกริารกายภาพบำ บัดบัให้มีคุมีณคุภาพอย่าย่งต่อต่เนื่อนื่ง 9 มาตรฐาน มาตรฐานที่ 1 การจัดจัองค์กค์ร และการบริหริารงานกายภาพบำ บัดบั มาตรฐานที่ 2 การบริหริารและพัฒพันาทรัพรัยากรบุคบุคล มาตรฐานที่ 3 การบริหริารสิ่งสิ่แวดล้อมและความปลอดภัยภั มาตรฐานที่ 4 การบริหริารความเสี่ยสี่ง มาตรฐานที่ 5 เครื่อรื่งมือมืทางกายภาพบำ บัดบัอุปอุกรณ์ และสิ่งสิ่อำ นวยความสะดวก มาตรฐานที่ 6 ระบบข้อมูลมูสารสนเทศทางกายภาพบำ บัดบั มาตรฐานที่ 7 การบริกริารทางกายภาพบำ บัดบั มาตรฐานที่ 8 กระบวนการทางกายภาพบำ บัดบั มาตรฐานที่ 9 ผลลัพลัธ์กธ์ารดำ เนินนิงานของงานกายภาพบำ บัดบั จุดเน้นในการพัฒนาคุณภาพการบริการ ได้แก่ กระบวนการดูแลผู้ป่วยอย่างต่อเนื่อง ควรจัดระบบให้ผู้ป่วยสามารถเข้าถึงถึได้ง่ายไม่ซับซ้อน (walk-in or auto-consult) การประเมินมิผู้ป่วย ต้องครอบคลุมและสอดคล้องกับกั ปัญหาหลักอย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ (ICF Model) ตอบสนอง ความคาดหวังของผู้ป่วยมีกมีารกำ หนดเป้าหมายวางแผนการรักษาร่วมกันกับันบัทึกทึความก้าวหน้าในการ รักษาอย่างชัดเจน สรุปรุผลการจำ หน่าย ทบทวนและประเมินมิระบบการให้ข้อมูลมีกมีารเสริมพลังให้แก่ ผู้ป่วยและครอบครัว (empowerment) ผู้ป่วยจะได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องในการใช้โทรเวชกรรม (telemedicine) โดย application Vajira@Home เข้ามาติดติตามดูแลผู้ป่วยหลังจากจำ หน่ายออกจาก โรงพยาบาล และลงเยี่ยมบ้านอย่างต่อเนื่อง (Dusit Model) ถอดบทเรีย รี นจากการประเมินมิมาตรฐาน งานบริกริารงานกายภาพบำ บัดบัโดย ดร.กภ.ธันธัยาภรณ์ อรัญรัวาลัยลั นักนักายภาพบำ บัดบัชำ นาญการ
ปี ที่ 2 0 ฉ บั บ ที่ 1 ม ก ราค ม-มี น มีาค ม 2 5 6 7 การวางแผนสืบสืทอดตำ แหน่ง (Succession Planning) เป็นการวางแผนอนาคต การทำ แผนเชิงรุกรุเพื่อช่วยลดปัญหา การขาดแคลนบุคลากรในตำ แหน่งผู้บริหารทางการพยาบาลต้องมีกมีารเตรียมความพร้อม และวางแผนบุคลากรล่วงหน้า ฝ่ายการพยาบาล โรงพยาบาลวชิรพยาบาล คณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาลตระหนักถึงถึความสำ คัญของการเตรียมความ พร้อมผู้บริหารทางการพยาบาล เพื่อให้สามารถบริหารจัดการและเตรียมความพร้อมของบุคลากรให้เป็นไปด้วยความ เหมาะสม และสอดคล้องในทุกระดับดั โดยมุ่งให้เกิดกิผลสำ เร็จร็ตามเป้าประสงค์ สอดคล้องกับกัวิสัยสัทัศทัน์ พันธกิจกิยุทธศาสตร์ ของคณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล และมหาวิทยาลัยนวมินมิทราธิรธิาชจึงได้จัดโครงการเตรียมผู้สืบสืทอดตำ แหน่งผู้บริหาร การพยาบาล Succession Plan Star talent ปัจจุบันบัคณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาล มหาวิทยาลัยนวมินมิทราธิรธิาช มีนมีโยบายที่จที่ะมุ่งมั่นมั่เป็นสถาบันบัแพทยศาสตร์ ที่ทที่รงคุณค่าผู้นำ ด้านเวชศาสาตร์เขตเมือง (Invaluable Medical Institute & Leadership in Medical Urbanology) จัดระบบการบริหารและการบริการสุขสุภาพที่มีที่คุมีคุณภาพอย่างต่อเนื่อง และได้มาตรฐาน โดยการพัฒนาบุคลากรทุกระดับดั ทุกสาขาวิชาชีพ ให้มีคมีวามรู้ครู้วามสามารถด้านวิชาการเทคโนโลยีสมัยมัใหม่ บุคลากรทางการพยาบาลเป็นบุคลากรกลุ่มใหญ่ ในคณะแพทยศาสตร์วชิรพยาบาลปัญหาการขาดแคลนบุคลากรทางการพยาบาล โดยเฉพาะในตำ แหน่งผู้บริหารทางการ พยาบาลส่งผลกระทบทำ ให้มีแมีนวโน้มความเสี่ยสี่งเชิงลบที่ตที่ามมาต่อคุณภาพบริการสุขสุภาพ เพื่อพื่ให้ผู้เผู้ข้ารับรัการอบรมเข้าใจหลักลัของการบริหริารงานทางการพยาบาลตามบทบาทหน้าที่ และสามารถวางแผนการบริหริาร งานได้สอดคล้องกับกัพันพัธกิจกิหลักลัสามารถพัฒพันาตนเองเพิ่มพิ่พูนพูความรู้ ทักทัษะ และความสามารถในด้านการบริหริารการพยาบาล และเป็นการสร้างกลุ่มลุ่บุคบุลากรที่มีที่ศัมีกศัยภาพพร้อมเข้าสู่ตำสู่ตำแหน่งน่ผู้บผู้ริหริารทางการพยาบาลในระดับดัสูงสูขึ้นขึ้ไป โดย พว.ดร.จันจัทนา จินาวงศ์ สรุรุรุรุปผลงานโดยย่ย่ย่ย่อ ฝ่ายการพยาบาล ปัปัปัปัญหาและสาเหตุุตุุตุุตุุโดยย่ย่ย่ย่อ เป้ป้ป้ป้าหมาย (Purpose)
ปี ที่ 2 0 ฉ บั บ ที่ 1 ม ก ราค ม-มี น มีาค ม 2 5 6 7 แนวทางดำ เนินนิการกิจกรรมโดยย่อ 1. ทีมทีบริหารฝ่ายการพยาบาลพิจารณาพื้นที่หที่น่วยงานที่มีที่บุมีบุคลากร เกษียณอายุราชการ ในปีงบประมาณ 2566 จำ นวน 13 คน เพื่อดำ เนินวางแผนการบริหารอัตอัรากำ ลังทดแทน 2. รับสมัคมัรและพิจารณาคัดเลือกบุคลากรเข้าร่วมโครงการตามเกณฑ์ การจัดอบรมตำ แหน่งหัวหน้าหน่วยงาน/ รักษาการหัวหน้าหน่วยงาน 3. ผู้จัดโครงการประสานงานกับกัหัวหน้าสาขาการพยาบาล และหัวหน้า หน่วยงานที่เที่กี่ยกี่วข้อง เพื่อแจ้งวัตถุประสงค์ในการจัดโครงการ 4. จัดทำ โครงการเสนอเพื่อขออนุมัติมัจติากหัวหน้าฝ่ายการพยาบาล 5. ดำ เนินการจัดอบรมตามแผน และรายละเอียอีดเนื้อหาการอบรมตาม ที่วที่างไว้ 6. ในระหว่างการอบรม ทำ การติดติตาม และประเมินมิกับกัหัวหน้าสาขา การพยาบาล และหัวหน้าหน่วยงานที่เที่กี่ยกี่วข้องเป็นระยะๆ 7. ประเมินมิและสรุปรุผลการจัดอบรม ประโยชน์ขน์องโครงการ (Performance) 1. สามารถนำ ความรู้ด้รู้ด้านการบริหารจัดการที่ไที่ด้รับไปปฏิบัฏิติบังติาน ได้อย่างมีปมีระสิทสิธิภธิาพ 2. สามารถให้คำ แนะนำ พัฒนาบุคลากรในหน่วยงานทำ งาน ร่วมกันกัได้อย่างมีปมีระสิทสิธิภธิาพ 3. สามารถทำ หน้าที่เที่ป็นผู้บริหารทางการพยาบาล ประสานงาน กับกัหน่วยงานที่เที่กี่ยกี่วข้องได้เป็นอย่างดีมีดี ปมีระสิทสิธิภธิาพ และเป็น พี่เลี้ยงในการฝึกปฏิบัฏิติบัใตินรุ่นรุ่ต่อๆ ไป การประเมินมิผลการเปลี่ยลี่นแปลง (Outcome) 1. ร้อยละของผู้เผู้ข้าอบรมมีคมีวามพึงพึพอใจ ผลลัพลัธ์ ร้อยละ 93.13 2. ร้อยละของผู้เผู้ข้าอบรมมีคมีวามเครียรีดในภาพรวมลดลง ผลลัพลัธ์ ร้อยละ 56 - การประเมินมิผลความเครียรีดก่อก่นจัดจัโครงการอยู่ใยู่นระดับดัสูงสูร้อยละ 88 และระดับดัปานกลาง ร้อยละ 12 - การประเมินมิผลความเครียรีดหลังลัจัดจัโครงการอยู่ใยู่นระดับดัสูงสูร้อยละ 44 ระดับดัปานกลาง ร้อยละ 44 ระดับดัต่ำ ร้อยละ 12 การพัฒพันาระบบริหริารทรัพรัยากรบุคบุคลของฝ่ายการพยาบาล(value on staff) การพัฒพันาสมรรถนะและความสามารถพิเพิศษ ภายในตัวตับุคบุลากร การทำ งานเป็นทีมที (teamwork) สามารถนำ ผลลัพลัธ์ (management by fact) จากการจัดจัโครงการขยายผลใน การจัดจัอบรมในรุ่นรุ่ถัดถัไป (รุ่นรุ่ที่ 2) รวมทั้งทั้การติดติตามการธำ รงรักรัษาบุคบุลากรในระยะยาว (Provider Engagement) ตามลำ ดับดั รับสมัครบุคลากรพยาบาลตำ แหน่งหัวหน้าหน่วยงานรักษาการหัวหน้าหน่วยงาน ฝ่ายการพยาบาล ที่ปฏิบัติงาน เกี่ยวข้องในตำ แหน่งผู้บริหารทางการพยาบาล จำ นวน 25 คน เข้าร่วมโครงการอบรมเป็นระยะเวลา 20 สัปดาห์ สัปดาห์ละ 1 ชั่วโมง จำ นวน 20 ชั่วโมง ตั้งแต่เดือนธันวาคม 2565 ถึงเดือนสิงหาคม 2566 ณ ฝ่ายการพยาบาล กิกิกิกิจกรรมการพัพัฒพัพันา (Process) บทเรีรีรีรียนที่ที่ที่ที่ไที่ที่ด้ด้เด้ด้รีรีรีรียนรู้รู้รู้รู้รู้รู้
ที่มาของข้อข้มูล : กรมควบคุมคุโรค กระทรวงสาธารณสุขสุ (เมื่อมื่วันวัที่ 24 มกราคม 2567) งานควบคุมคุโรคติดเชื้อชื้ [email protected] 02-2443527-8 ICVAJIRA ปี ที่ 2 0 ฉ บั บ ที่ 1 ม ก ราค ม-มี น มีาค ม 2 5 6 7 โดย งานควบคุมคุโรคติดติเชื้อ ชื้ น้ำ
ปี ที่ 2 0 ฉ บั บ ที่ 1 ม ก ราค ม-มี น มีาค ม 2 5 6 7 เลือก รับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดหนัง ติดมัน เช่น อกไก่ ปลา ไข่ขาว เนื้อหมูไม่ติดมัน เป็นต้น หลีกเลี่ยง อาการที่มีโคเลสเตอรอลสูง เช่น เครื่องในสัตว์ ไข่แดง (1 ฟองต่อวัน) อาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้ง หอย) และเนื้อสัตว์ติดมัน เป็นต้น เพิ่ม การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ผักใบ ผลไม้หวานน้อย (ผัก 3 ทัพพี และผลไม้ 2 จานกาแฟต่อวัน) ข้าวไม่ขัดสี ธัญพืชในปริมาณ ที่เหมาะสม เป็นต้น (ถั่วเปลือกแข็งไม่เกิน 1 อุ้งมือต่อวัน) หลีกเลี่ยง การรับประทานอาหารที่มีส่วน ประกอบของน้ำ ตาลสูง เช่น น้ำ หวาน น้ำ อัดลม น้ำ ผลไม้ กาแฟ เครื่องดื่มชูกำ ลัง เบเกอรี่ และขนมอบต่าง ๆ เป็นต้น เลือก รับประทานไขมันที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น น้ำ มันมะกอก น้ำ มันรำ ข้าว น้ำ มันถั่วเหลือง อะโวคาโด เป็นต้น (น้ำ มันควรใช้เท่าที่จำ เป็น ไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา) หลีกเลี่ยง อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น กะทิ ไขมันสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน น้ำ มันหมู น้ำ มันมะพร้าว เนื้อสัตว์แปรรูป (หมูยอ กุนเชียง ไส้กรอก) เป็นต้น ป้อ ป้ งกัน กั และลด ฝ่ายโภชนาการ