หนังสือจันทบุรีครับ

คาํ นํา

การทอ งเทยี่ วเชิงวิถีวัฒนธรรม คือ การทอ่ งเทย่ี วท่ีคา� นึงถึงความยง่ั ยืนของ

ส่ิงแวดล้อมสังคมและวัฒนธรรมก�าหนดทิศทางโดยชุมชน จัดการโดยชุมชน เพื่อชุมชนและชุมชนมี
บทบาทเป็นเจา้ ของมสี ิทธิในการจัดการดแู ลเพือ่ ใหเ้ กิดการเรยี นรู้แกผ่ ้มู าเยือน (อพท.2553)

จากความหมายข้างต้นนี้แน่นอนว่าการท่องเที่ยวโดยชุมชนน้ันจะต้องอาศัยความร่วมมือ
รว่ มใจจากคนในชุมชน ความศรทั ธา ความเชอื่ มน่ั ที่จะสามารถพฒั นาชุมชนของตนเองให้กา้ วหนา้ และ
เปน็ ทยี่ อมรบั ของนกั ทอ่ งเทย่ี วได้ หากขาดความศรทั ธาของชาวบา้ นแลว้ ชมุ ชนจะเขม้ แขง็ และนา่ อยนู่ า่
ทอ่ งเทีย่ วไดอ้ ย่างไร การทอ่ งเที่ยวจงึ จ�าเปน็ ตอ้ งดา� เนนิ ควบคไู่ ปกบั การดแู ลรักษาแหล่งทอ่ งเทีย่ วทีเ่ ปน็
เสมอื นตน้ ทนุ ทจ่ี ะทา� ใหอ้ ตุ สาหกรรมนกี้ า้ วเดนิ ตอ่ ไป ในอดตี เวลาพดู ถงึ การทอ งเทย่ี วมกั หมายถงึ หาก
มใิ ชก ารเทยี่ วธรรมชาติ ไมว า ขนุ เขาหรอื ทอ้ งทะเล กจ็ ะเปน็ การทอ งเทยี่ วเชงิ ประวตั ศิ าสตรว ฒั นธรรม
ทวาการเปลี่ยนแปลงที่เกิดข้ึนในรอบราวสิบปที่ผานมา คือ การทองเที่ยวเชิงวิถีวัฒนธรรม กลับ
เป็นสิ่งท่ีนักทองเที่ยวไมวาชาวไทยหรือตางประเทศล้วนให้ความนิยมมากขึ้นอยางเห็นได้ชัด ซึ่งใน
ปจจุบนั นี้การทองเท่ยี วชุมชนในจงั หวัดจันทบุรีมีเพ่ิมข้นึ จากในหลากหลายพื้นที่ ซึ่งแตล่ ะชุมชนนน้ั
เกดิ จากความศรทั ธาในทรพั ยากรทมี่ ใี นชมุ ชนทงั้ สนิ้ และจงั หวดั จนั ทบรุ เี ปน็ จงั หวดั หนง่ึ ทมี่ ที รพั ยากรการ
ทอ่ งเทย่ี วหลากหลาย สวยงามนา่ สนใจ ไมว่ า่ จะเปน็ ทรพั ยากรการทอ่ งเทย่ี วทเี่ กดิ จากสภาพแวดลอ้ มทาง
ธรรมชาติและทรัพยากรการทอ่ งเทย่ี วท่มี นุษย์สรา้ งข้นึ ส�าหรับการทอ่ งเทย่ี วเชงิ ประวตั ิศาสตร์ เปน็ การ
เดนิ ทางท่องเทีย่ วไปยงั แหลง่ ทอ่ งเทย่ี วทม่ี คี ณุ คา่ ทางประวัติศาสตร์ วฒั นธรรม และดูวิถีชวี ติ ในท้องถนิ่
เพ่ือช่ืนชมและเรียนรู้ประวัติศาสตร์ในแหล่งท่องเท่ียวนั้น รูปแบบของการท่องเท่ียวเชิงประวัติศาสตร์
เช่น การจัดรายการเส้นทางท่องเที่ยวตามรอยประวัติศาสตร์หรืออารยธรรมต่างๆของชุมชน

ดงั นนั้ จงั หวดั จนั ทบรุ จี งึ ไดท้ า� การสง่ เสรมิ การทอ่ งเทย่ี วชมุ ชนนวตั วถิ ภี ายใตโ้ ครงการสง่ เสรมิ
การท่องเที่ยวชมุ ชนทอ่ งเที่ยว OTOP นวัตวถิ ี (๙ เสน้ ทาง ๙ ต�านานมรดกวัฒนธรรมทอ่ งเที่ยววถิ ีไทย)
เพอ่ื เปน็ การเรง่ กระตนุ้ การทอ่ งเทยี่ วโดยชมุ ชนดว้ ยการสอ่ื สารสรา้ งการรบั รถู้ งึ เสนห่ แ์ ละความพรอ้ มของ
ชุมชนในการบริหารการจัดการการท่องเท่ียวตามปกติวิถีใหม่ (New Normal) และสรา้ งการมสี ว่ นช่วย
ในการฟนฟเู ศรษฐกจิ ชมุ ชนในภาพรวมใหม้ คี วามมน่ั คงมากย่ิงขึน้

สํานกั งานพฒั นาชมุ ชนจังหวดั จนั ทบุรี

บทนาํ

กรมการพฒั นาชมุ ชน โดยสา� นกั งานพฒั นาชมุ ชนจงั หวดั จนั ทบรุ ี ไดด้ า� เนนิ โครงการ

“จดั การประชาสมั พนั ธส์ รา้ งการรบั รรู้ ะดบั จงั หวดั ” ภายใตโ้ ครงการสง่ เสรมิ การทอ่ งเทยี่ วชมุ ชนทอ่ งเทยี่ ว
OTOP นวตั วถิ ี (๙ เสน้ ทาง ๙ ตา� นานมรดกวฒั นธรรมทอ่ งเทยี่ ววถิ ไี ทย) เพอ่ื ใหก้ ระตนุ้ การขบั เคลอ่ื นและ
ประชาสมั พนั ธส์ รา้ งการรบั รชู้ มุ ชนทอ่ งเทย่ี ว OTOP นวตั วถิ ี จงั หวดั จนั ทบรุ ี ใหเ้ ปน็ ทรี่ จู้ กั อยา่ งแพรห่ ลาย

ท้งั นี้ การด�าเนนิ โครงการส่งเสรมิ การทอ่ งเทย่ี วชมุ ชนทอ่ งเที่ยว OTOP นวัตวถิ ี (๙ เส้นทาง
๙ ตา� นานมรดกวฒั นธรรมทอ่ งเทยี่ ววถิ ไี ทย) เปน็ การประชาสมั พนั ธแ์ ละกระตนุ้ กจิ กรรมการทอ่ งเทยี่ วให้
กบั ชมุ ชน ท้ังสนิ้ 6 ชุมชน ได้แก่ ชุมชนุ บา้ นทา่ เรือจ้าง ชุมชนบ้านเนนิ ชุมชนบ้านล่าง ชมุ ชนบา้ นตลาด
พลอยบ้านญวณ ชมุ ชนบ้านเขาบายศรี ชุมชนบ้านหนองบวั

ดงั นน้ั เพอ่ื เปน็ การสง่ เสรมิ การทอ่ งเทย่ี วและประชาสมั พนั ธก์ ารสง่ เสรมิ การทอ่ งเทย่ี วชมุ ชน
ท่องเทีย่ ว OTOP นวัตวถิ ี (๙ เส้นทาง ๙ ตา� นานมรดกวฒั นธรรมทอ่ งเทย่ี ววิถีไทย) ตามเปาประสงค์
ของกรมพฒั นาชุมชนที่ม่งุ หวงั ให้เกิดการสรา้ งการรบั รู้และกระต้นุ กิจกรรมการท่องเทยี่ วเพื่อใหเ้ กดิ การ
กระตุ้นเศรษฐกิจในระดับรากฐานและยกระดับคุณภาพชีวิตภายในชุมชนในจังหวัดจันทบุรีให้ดีย่ิงขึ้น

โดยประโยชนท์ ค่ี าดวา่ จะไดร้ บั ชมุ ชนทง้ั 6 ชมุ ชน สามารถสรา้ งรายไดเ้ ขา้ ชมุ ชนและเปน็ ทาง
เลอื กอยา่ งหนง่ึ ในการทอ่ งเทยี่ วชมุ ชนในจงั หวดั จนั ทบรุ แี ละสามารถกระตนุ้ นกั ทอ่ งเทย่ี วและผมู้ าเยอื นให้
เกดิ การจบั จา่ ยใชส้ อยและทา� กจิ กรรมทนี่ า่ สนใจในการทอ่ งเทยี่ วและสรา้ งความประทบั ใจใหเ้ กดิ การมา
เยือนอีกครงั้ หน่ึง

สํานักงานพัฒนาชมุ ชนจังหวดั จันทบุรี

สารบญั

ชุมชนบา้ นทา่ เรอื จา้ ง 1
ชุมชนบา้ นเนิน 4
ชมุ ชนบา้ นล่าง 7

2 3

11 บา้ นตลาดพลอยบา้ นญวน 10
ชุมชนบ้านเขาบายศรี 13
ชุมชนบ้านหนองบวั 16

12 7

บ้านท่าเรือจ้าง

“ชุมชนทอ งเที่ยวบา้ นทา เรือจ้าง” ตา� บลจนั ทนิมิต อ�าเภอเมอื ง จังหวัดจันทบุรีชมุ ชนทอ่ งเท่ียว

โอทอปนวัตวิถีชุมขนชาวเวียดนามท่ีอพยพลี้ภัยจากการเหยียดศาสนาจากประเทศเวียดนามล่องเรือ
มาพรอ้ มกับองค์แมพ่ ระไม้ เลาะขอบชายฝ่ังเขา้ มาข้นึ ท่แี มน่ า้� จันทบรุ ีซ่ึงชุมชนแหง่ นีย้ งั เป็นชุมขนทรี่ วม
ชาวไทย ชาวญวนและชาวจีนมาอยู่รวมกันโดยจะมีทั้ง วัดไทย วัดโรมันคาทอลิกเป็นวัดญวณและมีวัด
จีนอีกดว้ ย

1

เดินชมวิถีชีวิตและ
ความสวยงามของ
ท่าเรือจ้าง

เดนิ ชมโบสถท์ ่สี วยงามมากภายใน
บ้านท่าเรือจ้าง จังหวัดจันทบุรี สถาปัตยกรรม
ตะวนั ตกแบบโกธคิ ภายในนน้ั ตกแตง่ ดว้ ยกระจกสี
ทเ่ี รยี กวา่ สเตนกลาส ตอ่ ดว้ ยศนู ยก์ ารเรยี นรแู้ ละ
พิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงถึงขนบธรรมเนียมประเพณี
ถ้ายงั ไมจ่ ุใจยังมี Wall Street Art ใหถ้ ่ายรปู เกๆ๋
ไว้ไปอวดเพื่อนๆ และนอกจากน้ันแวะถ่ายเซลฟ่ี
บา้ นสามมิตกิ ่อนกลบั อีกดว้ ย

2

ชอç ปกับสนิ คา้ โอ·อป เทยี นหอมโบราณ

ปด ทา้ ยดว้ ยสนิ คา้ โอทอปของดจี ากวถิ ชี มุ ชนบา้ นทา่ เรอื จา้ ง โปสเตอรชมุ ชน
ประกอบไปด้วย เทียนหอมโบราณที่สืบทอดกันมาอย่าง
ยาวนาน โปสการ์ดบอกเลา่ เรอื่ งราวของชมุ ชน อèิม·อ้ ง ของครบ
ทเุ รยี นชอต เส่อื กกจนั ทบรู ผสมดิน้ เงินดิ้นทอง น�้าพรกิ กงุ้ จบที่อาหารถิ่น
เสยี บ กลว้ ยเขย่า
นอกจากน้ันมีงานประณีตในวิถีชุมชน อาทิเช่นงานเคร่ือง นอกจากเดินชมวิถีชีวิตและความเป็นอยู่ใน
หนงั ววั ฟอก เสอ่ื กกบา้ นซสิ เตอร์ และปด ทา้ ยดว้ ยของสวยๆ ชุมชนของชาวบ้านในบ้านท่าเรือจ้างแล้วน้ัน
งามๆอย่างอัญมณีเพนนลิ สถานที่นี้ยังมีของอร่อยให้เลือกชิมมากมายอย่าง
กว๋ ยเตย๋ี วหมเู ลยี ง ผดั ไทยเจน ี กล้วยย่างสายเด่ียว
ขนมโบ๋ ขนมอาลัวนมสด รบั รองเลยวา่ ถา้ ไดม้ าที่
นแ่ี ล้วตอ้ งได้รับของฝากมากมายตดิ ไมต้ ดิ มือกลับ
บ้านไปแนน่ อน

แ¼นทีบ่ Œานทา‹ เรือจาŒ ง

ขอ้ มลู การตดิ ต่อบา้ นทา่ เรอื จา้ ง
ทอ่ี ย:ู่ ซอยท่าเรือจา้ งจันทนมิ ิต
อ�าเภอเมอื ง จงั หวดั จันทบรุ ี 22000

095-842-9129

3

บ้านเนิน

“บ้านเนิน” เป็นชื่อชุมชนเล็กๆ ชุมชนหน่ึงของต�ำบลบางสระเก้า ได้มีเร่ืองเล่าสืบทอดกันมา

จากรุ่นปู่ ย่า ตา ยายเล่าว่า พื้นที่น้ีเป็นป่าและมีสัตว์ป่าอาศัยอยู่มากโดยเฉพาะช้างป่าอาศัยรวมกันอยู่หลาย
โขลง หากินอยู่ในพ้ืนที่แห่งน้ี เน่ืองด้วยช้างป่าท่ีออกหากินรวมกันเป็นจ�ำนวนมากนอนเกลือกกล้ิงท�ำให้ดิน
บริเวณนั้นเกิดเป็นหลุมใหญ่ เมื่อฝนตกลงมาเลยกลายเป็นแหล่งกักเก็บน้�ำท่ีเรียกว่า “สระ” ท�ำให้ช้างได้มีน�้ำ
ไว้ด่ืมกินและลงไปนอนแช่เล่นเม่ือนานเข้าท�ำให้สระมีขนาดใหญ่และลึกมากข้ึน มีจ�ำนวนถึง ๙ สระกระจาย
อยู่ทั่วพื้นท่ีของต�ำบล ชาวบ้านน�ำเอาสระท้ัง ๙ มาตั้งเป็นช่ือเรียกหมู่บ้านในขณะนั้นว่า “บ้านบางสระเก้า”

4

เดินชมวิถีชีวิต
เสนèหìไมè¨าง
·Õèบางสระเก้า

เดินชมศนู ย์การเรียนรู้บ้านเนิน ฟงั เร่อื ง
เล่าบางสระเก้าจากปราชญ์ชาวบ้าน
ผ่านร่องน้�ากิจจาทร เพลิดเพลินไปกับ
การชมวิวนาบัว ต่อด้วยเข้าป่าหาป่า
มะนาวเดินชมป่ามะนาวแวะชิมรสชาติ
เปรย้ี วจดี๊ คน้ั สดๆจากต้น ลา้ งปากด้วย
การชิมมะพร้าวอ่อนท่ีข้ึนชื่อ ท้ังหอม
ท้ังหวาน ลองแล้วจะติดใจและยังมีการ
ชมการทอเสื่อกกหัตถกรรมพื้นถ่ิน
กระเปาท�ามือ การท�าเหละหรืองอบใบ
จากที่มีความสวยและคงทนท่ีเป็น
ผลติ ภณั ฑห์ ลกั ของหมบู่ า้ นบา้ นเนนิ แหง่
น้อี กี ด้วย

5

ชçอปกับสนิ ค้าโอ·อป เสื่อกกงอบใบจาก

พบกบั สนิ คา้ ของฝากจากวตั ถดุ ิบทีห่ าได้จาก รองเทา้ จากเส่อื กก
ทอ้ งถนิ่ และมคี วามประณตี สวยงาม กบั เสอ่ื กก งอบใบ
จาก(เหละ) รองเทา้ จากเสอ่ื กกท่ชี าวบ้านชว่ ยกันลงมือ อมèิ ·้อง ของครบ
ทา� เปน็ รายไดข้ องชุมชนยงั มขี องฝากแล้ว ที่เป็นอาหาร จบทอ่ี าหารถ่ิน
และขนมไมว่ า่ จะเปน็ ไขเ่ คม็ ปลาเคม็ แดดเดยี วทร่ี สชาติ
ก�าลงั ดี กลว้ ยอบตากแห้งจากสวนเกษตรผสมผสาน หลังจากเพลิดเพลินเต็มอิ่มไปกับการเรียนรู้วิถีชีวิต

“ขนมมัดãµ”้ และความสวยงามของธรรมชาติแล้วก็ไปเพลิดเพลินไป
กับอาหารคาวอย่างแกงส้มหอยพอกใส่บอนหวานรสชาติ
หวานชมุ่ นมุ่ ลนิ้ ทมี่ เี อกลกั ษณไ์ มเ่ หมอื นใครยา� ลกู ชายคนโต
ยา� หวั ปลี เมนยู า� แบบไทยรสจดั จา้ นใชว้ ตั ถดุ บิ จากตน้ กลว้ ย
ทมี่ ปี ลกู อยแู่ ทบทกุ ครวั เรอื นยงิ่ ตม้ นานยง่ิ อรอ่ ยเคลด็ ลบั อยู่
ทคี่ วามใจเยน็ ผดิ ทา้ ยดว้ ยชนมทอ่ งถน่ิ ทหี่ าทานไดย้ ากอยา่ ง
“ขนมมัดใต้” รสชาติหวานมันห่อด้วยใบตองมัดตอกเป็น
ปล้องหลายเปลาะคลา้ ยไตท้ ่ีใชจ้ ดุ ไฟ

แ¼นทีบ่ Œานเนนิ

ขอ้ มูลการตดิ ตอ่ บ้านท่าเนนิ
ที่อย่:ู บ้านเนนิ หมู่ 1 ตา� บลบางสระ

เกา้ อ�าเภอแหลมสงิ ห์ จังหวดั จนั ทบรุ ี

085-391-7010

6

“บ้านอยูทามกลางท้องทุงนาเป็นท่ีรู้จักและเรียกขานกัน

ติดปากวา“บ้านแถวนา”เป็นชุมชนที่มีความอุดมสมบูรณทาง
ทรัพยากรธรรมชาติชายฝงมีความโดดเดนในเรื่องของการอนุรักษ
ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสิง่ แวดล้อม เพลิดเพลินไปกบั หมูบ า้ นแหง
การอนุรักษเรียนรู้ไปกับบ้านปลาธนาคารปูแหลงอนุบาลและเพาะ
พนั ธปุ ลา ปู ก้งุ หอย”

บ้านล่าง “ แหลง่ อนุบาลและเพาะพนั ¸์ปุ ลา ปู กุ้ง
หอย µ่อด้วยชมไก่พ×้นเม×อง·Õèชาวบ้าน
เ ป็ น ห มู บ้ า น เ ล็ ก ๆ เ ก่ า แ ก่ ม า แ ต่ โ บ ร า ณ มี อ า ยุ ไดอ้ นรุ กั ษ์ ”

ประมาณ ๒๐๐ ปีมาแล้ว การต้ังบ้านเรือนของชาว
บ้านอยู่ท่ามกลางท้องทุ่งนาเป็นที่รู้จักและเรียกขานกัน
ติดปากว่า“บ้านแถวนา”เป็นชุมชนท่ีมีความอุดมสมบูรณ์
ทางทรัพยากรธรรมชาติชายฝั่งมีความโดดเด่นในเร่ือง
ของการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
เพลิดเพลินไปกบั หม่บู ้านแห่งการอนุรกั ษ์

7

“นำ�้ ผ้งึ ป่าและสบูผ่ งึ้ ซันโรง” เพลิดเพลินไปกับ
หมบู่ ้านแหง่ การอนรุ ักษ์

เรียนรู้ไปกับบ้านปลาธนาคารปู แหล่งอนุบาล
และเพาะพันธป์ุ ลา ปู กุง้ หอย ตอ่ ด้วยชมไก่พื้น
เมืองท่ีชาวบ้านได้อนุรักษ์และหมู่บ้านยังอนุรักษ์
การทอเส่ือ มีทั้งเสื่อปอ และเสื่อกก ฟาร์มเลี้ยง
ชนั โรงหรือผึง้ ชันโรง ซงึ่ กค็ อื ผึง้ ขนาดเลก็ ท่ีสรา้ ง
ผลผลติ เปน็ นำ�้ ผงึ้ และ ชนั สามารถนำ� ไปแปรรปู
เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของชุมชนและ
กิจกรรมลอ่ งแพ เลน่ น้ำ� ดูเหย่ียวแดงท่อี อกหากิน
บริเวณสองริมฝั่งแม่น้�ำให้ได้ต่ืนตาตื่นใจอีกด้วย

8

ชอç ปกับสนิ ค้าโอ·อป น้ําผ้ึงปา

ท่ีบ้านล่างน้ันมีสินค้าโอทอปแปรรูปมากมายให้ กะปค ณุ เสนาะ
คุณได้เลือกช็อปกันเยอะมาก อย่างน�้าปลาแท้
ของชุมชนบ้านล่าง น�้าพริกแกง กะปคุณเสนาะ อมิè ·้อง ของครบ
และผลติ ภณั ฑแ์ ปรรปู จากผง้ึ ชนั โรงผง้ึ ตวั จวิ๋ ทชี่ าว จบทอ่ี าหารถิ่น
ชมุ ชนเลยี้ งดแู ละท�ารายไดใ้ ห้กบั ชมุ ชน
นอกจากมีการอนุรักษ์มากมายหลายอย่างแล้ว
ปลาเงèÕยนแล่ ของกนิ ของดแี ละของฝากกไ็ มน่ อ้ ยหนา้ เชน่ เดยี วกนั
สามารถอิ่มอร่อยไปกับไก่บ้านต้มสมุนไพรไก่บ้าน
แ¼นท่บี Œานล‹าง พันธุ์พ้ืนเมืองเล้ียงปล่อยตามธรรมชาติน�ามาต้มจน
เขา้ เน้ือส่งกล่ินสมนุ ไพรหอมกรุ่น ปลาเงยี่ น
ขอ้ มลู การติดต่อบ้านท่าลา่ ง เน้ือปลาเห็ดโคนสดๆแล่บาง คลุกเคล้าด้วยน�้า
ท่อี ยู:่ การเรยี นรู้ธรรมชาตแิ ละสงิ่ มะนาวและน�้ามะปีดห่อด้วยใบชะพลู ราดน�้าจิ้ม
แวดล้อม (บา้ นปลา ธนาคารป)ู ถว่ั รสเข้มข้น
บา้ นลา่ ง หมูท่ ่ี 5 ต�าบลบางสระเก้า
อา� เภอแหลมสงิ ห์ จังหวดั จันทบุรี

099-259-6832

9

บ้านµลาดพลอยบ้านÞวน

“ตลาดพลอยบ้านญวน” แหล่ง

ศูนย์รวมอัญมณีซึ่งจะมีในวันศุกร์และวันเสาร์
อาทิตย์บนถนนตรีรัตน์,ถนนศรีจันท์ตรอก
กระจ่างต.จันทนิมิตร อ.เมือง จ.จันทบุรี
ต้ังแต่ 09.00 น.ตลาดแห่งนี้ก็จะคึกคักเต็ม
ไปด้วยพ่อค้าแม่ค้า ที่มาน�าเม็ดพลอยสวยๆ
เนื้องามๆ มาเสนอขายให้กับผู้ซ้ือรายใหญ่
หรือบรรดานายหน้าพ่อค้าพลอยซ่ึงมีท้ังคน
ไทยและต่างชาติเรียกว่ามีพลอยสวยๆทั้งน้ัน

10

เ·ยèÕ วสรา้ งสรรค์
ย่านµลาดพลอย

ชว่ งสายๆของยามเชา้ ถนนศรจี นั ทรจ์ ะพบหอ้ งแถวทม่ี ี
โตะ เรยี งเปน็ ระเบยี บพรอ้ มผา้ กา� มะหยที่ ม่ี พี ลอยระยบิ
ระยบั เปน็ เสนห่ อ์ ยา่ งหนง่ึ ของบนถนนตรรี ตั น,์ ถนนศรี
จนั ท์ ตรอกกระจา่ ง ถนนเส้นน้ีเรยี กว่ามีพลอยสวยๆ
ใหเ้ ลอื กจบั จา่ ยตดิ ไมต้ ดิ มอื ไปอวดเพอ่ื นๆหรอื ซอื้ เปน็
ไปของขวญั ก็ยังได้ หลงั จากจบั จ่ายเพลนิ ๆกับอญั มณี
แลว้ ไปดขู องสวยงามไปอกี สง่ิ หนงึ่ นนั้ คอื เยย่ี มชมโบสถ์
คาทอลกิ จนั ทบรุ ีมปี ระวตั ิกอ่ สร้างยาวนานถึง 298 ปี
ถอื ไดว้ า่ เปน็ โบสถค์ าทอลกิ ทเี่ กา่ แกแ่ ละมคี วามงดงาม
ยิ่งใหญอ่ ลงั การมาก
“พลอยระยิบระยับเปšนเสนห่ ์อยา่ งหนงึè
ของบน¶นนµรÕรัµน์, ¶นนÈรÕ¨ัน·์
µรอกกระ¨า่ ง”

11

ชอç ปกับสินค้าโอ·อป สรอ้ ยคอเพชร

พบกบั สนิ คา้ ของฝากเพชรพลอยมากมายทผ่ี า่ นการ แหวนและเขม็ กลัด
เจียระไนมาแล้วจากชา่ งฝมี ือดี นา� มาท�าเป็นเครอื่ ง
ประดบั ท่ีสวยงาม ไมว่ ่าจะเปน็ สร้อยคอ กา� ไล อมิè ·้อง ของครบ
จบท่อี าหารถนิ่
แกงหมูชะมวง
เดินเที่ยวชมความสวยงามของพลอยในตลาด
พลอยญวนแล้วในระแวกตลาดพลอยญวน
นั้นมีร้านอาหารอยู่ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร
ฉลุย ร้านท่าแฉลบ ร้านปูจ๋า จันทพรโภชนามี
เมนูแนะน�าท่ีเป็นอาหารพื้นถิ่นไม่ว่าจะเป็น
หมูชะมวงพริกเกลือ ไก่คั่วกวาร ต้มส้มปลากระ
บอก แกงส้มไหลบัว ไข่ปลาเรียวเซียว รสสัมผัส
แน่นเหนียว เค้ียวอร่อยต่อด้วยของหวานไว้ล้าง
ปากอย่างข้าวเหนียวมูนกลอย หอมหวานละมุนล้ิน

แผน·บèÕ ้านµลาดพลอย
บา้ นÞวน

ขอ้ มูลการติดต่อบา้ นตลาดพลอย
บา้ นญวน
ท่ีอยู:่ ซอยศรจี ันทร์ อ�าเภอเมือง
จงั หวัด จนั ทบุรี

0-925300442

12

บ้านเขาบายÈรÕ สังคมเกษตรกรรม
"สวนผลไม"้ ดว้ ยความอดุ มสมบรู ณข องทรพั ยากร
เขาบายศรีเป็นชุมชนเก่าแก่มีวิถีการด�ารงอยู่ ทมี่ ใี นชมุ ชน และดว้ ยการสง่ั สมภมู ปิ ญ ญาในการ
ทาํ สวนผลไมม้ าอยา งยาวนานจะไดพ้ บกบั พชื พนั ธุ
อยา่ งเรยี บงา่ ยตามสภาพของสังคมเกษตรกรรม ผลไม้พ้ืนบ้านเกาแกอายุไมตํ่ากวาร้อยป อาทิ
"สวนผลไม้"ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากร เชน ทเุ รยี นโบราณขนาดสงู -ใหญท ส่ี ดุ และมงั คดุ
ที่มีในชุมชน และด้วยการสั่งสมภูมิปัญญาในการ โบราณ
ทา� สวนผลไมม้ าอยา่ งยาวนานจะไดพ้ บกบั พชื พนั ธ์ุ “ ·เุ รยÕ นโบรา³ขนาดสงู -ãหÞ·่ สèÕ ดุ และ
ผลไมพ้ ืน้ บา้ นเก่าแก่อายุไม่ต�่ากวา่ รอ้ ยปี อาทิ เชน่ มังคุดโบรา³พร้อมชè×นชมบรรยากาÈ
ทเุ รยี นโบราณขนาดสงู -ใหญท่ ส่ี ดุ และมงั คดุ โบราณ สวนผลไม้ ”
พร้อมชื่นชมบรรยากาศสวนผลไม้ท่ีข้ึนชื่ออย่าง
มากมาย เช่น เงาะ ระก�า ลางสาด ลองกอง และ
แกว้ มังกร

13

สัมผัสบรรยากาÈสวนผลไม้
อิมè อร่อยไปกับสองข้าง·าง

พักผ่อนสบายๆกับหนังสือเล่มโปรดหรือสนุก
กับกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงเกษตรแบบผสมผสาน
ด่ืมด�่าไปกับธรรมชาติชมสวนและเก็บผลไม้ด้วย
ตัวเองไม่ว่าจะเป็นมังคุดโบราณทุเรียนร้อยปีชิม
ผลแก้วมังกรสดๆสาธิตการตัดดอกระก�าตัวผู้ชม
ภูมิปัญญาพื้นบ้านเขาบายศรีอุโมงค์เก็บน้�าใต้ดิน
ปด ทา้ ยคา�่ คนื ไปกบั นอนฟงั เสยี งจง้ิ หรดี รอ้ งภายใน
บรเิ วณที่พกั ยามคา่�

14

ชอç ปกับสินคา้ โอ·อป เงาะลอยแกว้

ชุมชนสวนผลไม้และฟาร์มเกษตรผสมผสานที่มี กล้วยฉาบ
สินค้าโอทอปเป็นของสดใหม่ที่ให้คุณได้ช็อปติด
ไมต้ ดิ มอื กลบั บา้ นอยา่ ง ผดั สดปลอดสารพษิ ผลไม้ อิมè ·้อง ของครบ
ปลอดภยั พษิ ทท่ี างชาวบา้ นไดก้ ารนั ตวี า่ ปลอดสาร จบทอี่ าหารถ่นิ
พษิ และสารตกคา้ งแนน่ อน ยงั มผี ลไมแ้ ปรรปู ตา่ งๆ
เช่น เงาะลอยแก้ว กล้วยกรอบ กล้วยฉาบ เผอื ก นอกจากสวนผลไม้มากมายหลายอย่างและ
ฉาบ และวตั ถดุ บิ แปรรปู ทใี่ ชว้ ตั ถดุ บิ จากธรรมชาติ ก า ร ท ่ อ ง เ ที่ ย ว เ ชิ ง เ ก ษ ต ร แ ล ้ ว น้ั น ข อ ง กิ น
มาแปรรูปเพิม่ มลู คา่ ไมว่ า่ จะเปน็ น�้ายาปรับผา้ นุ่ม ข อ ง ดี แ ล ะ ข อ ง ฝ า ก ข อ ง ท่ี บ ้ า น อ นุ รั ก ษ ์ เ ข า
บายศรีก็ดีไม่แพ้กัน เช่น ข้าวระก�าขย�าปูท่ี
“ขา้ วระกÓขยÓป·ู มèÕ แÕ ค·่ เèÕ ดยÕ วเ·า่ นน้ั มีแค่ท่ีเดียวเท่าน้ันที่บ้านอนุรักษ์เขาบายศรี
·èÕบา้ นอนรุ กั ษ์เขาบายÈรÕ ไก่ต้มส้มระก�า น้�าพริกระก�า รวมทั้งการสอน
ไก่µ้มส้มระกÓ นา�้ พริกระกÓ” ท�าอาหารจากผลไม้มากมายท่ีมีการสอนและ
แนะน�าภายในบ้านอนุรักษ์เขาบายศรีอีกด้วย

แผน·บÕè ้านเขาบายÈรÕ

ขอ้ มลู การตดิ ต่อ
ท่อี ยู:่ วิสาหกิจชุมชนทอ่ งเทยี่ วเชิง
เกษตรรกั ษเ์ ขาบายศรี ต�าบลเขาบายศรี
อา� เภอท่าใหม่ จงั หวัดจนั ทบรุ ี

086-834-9604

15

บ้านหนองบัว

“บ้านหนองบัว”เป็นชุมชนเก่าแก่ที่ยังคง

เอกลักษณ์ของตัวชุมชนมาเป็นเวลากว่า 100 ปี
นักท่องเท่ียวท่ีเดินทางมาเที่ยวที่น่ีจะได้สัมผัส
กับวิถีชีวิตชุมชน บ้านเรือนไม้อาคารเก่าแก่
ประดับด้วยลวดลายฉลุสวยงาม ที่ตั้งอยู่สอง
ฟากฝ่ังของถนนเสน่ห์ของที่น่ีเห็นจะหนีไม่พ้น
วิถีชีวิตท่ีเรียบง่ายของชาวบ้านท่ียังคงความเป็น
อยู่เหมือนเมื่อครั้งโบราณท่ีถึงแม้ว่ายุคสมัยจะ
เปลยี่ นไปแตเ่ สนห่ ข์ องชมุ ชนกไ็ มเ่ คยเปลยี่ นแปลง

16

เพลดิ เพลนิ กับ
ชุมชนขนแปลก

ชุ ม ช น ข น ม แ ป ล ก น อ ก จ า ก มี ข น ม
แ ป ล ก ๆ แ ล้ ว ยั ง มี แ ห ล่ ง ท่ อ ง เ ท่ี ย ว
ห้ามพลาดของชุมชนหนองบัวได้แก่
ท่าเรือ,บ้านไม้กวาด,โรงเจ,บ้านเลข
ท่ี38,โรงเส้นก๋วยเต๋ียวหรือเอกลักษณ์
ม้าหินบ้านหนองบัวและยังมีกิจกรรม
ล่องเรือไว้คอยบริการให้ได้ล่องเรือ
ชมวิถีประมงพ้ืนบ้านในบรรยากาศ
ชิลๆได้ซึมซับบรรยากาศของเมือง
เก่า ท่ีมีวิถีชีวิตดำ�เนินยาวนาน
กว่า 100 ปี และยังคงรักษาวิถี
ชีวิตดั้งเดิมเอาไว้ได้อย่างครบถ้วน

17

ชอç ปกับสินค้าโอ·อป มนั รังนก

ที่น่ีมีสินค้าโอทอปของฝากมากมาย โดยเฉพาะ ขนมตะลมุ
ขนมที่หาทานจากท่ีอ่ืนได้ยาก ไม่ว่าจะเป็น มัน
ทอดอบเนยหอมอร่อย มนั รงั นก ขนมตะลมุ่ ที่หา อิèม·้อง ของครบ
ไดย้ าก มะพรา้ วแกว้ จากสวนเกษตรอนิ ทรี กงุ้ แหง้ จบท่ีอาหารถิ่น
ขนมไข่มดสอดไส้ท�ากันสดๆ ขนมผิงสูตรโบราณ
น้�าตาลอ้อย นอกจากนี้ยังมี ปลาควยถอกแดด การมาท่องเท่ียวชุมชนแห่งนี้มีช่ือเสียงในเรื่องอาหาร
เดยี ว (ปลาแดง) อีกดว้ ย และขนมอร่อยๆมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนม
แปลกๆท่ีเราแทบจะหากินได้ยากในยุคสมัยน้ี ถ้ามี
ขนมควยลงิ โอกาศอยากให้มาได้ล้ิมลองอาหารพื้นบ้านและขนม
โบราณรสชาติแสนอร่อยได้แก่ก๋วยเต๋ียวลุงยวย,ขนม
ตดิ คอ(ขนมควยลิง),ขา้ วเหนยี วหัวหงอก,
เฉากวยน�้าเยี่ยววัว,ส้มต�าทอด,ปาท่องโก๋,กุ้งแห้งย่า
ล่ยุ ,โรงน้�าออ้ ยยายอี๊ด, บ้านส้มตา� ทา่ มว่ ง หรอื โรงงาน
น�้าอ้อย

แ¼นทบี่ าŒ นหนองบัว

ข้อมูลการติดต่อ
ท่อี ยู่ : ชุมชนขนมแปลก ถนนคนเดิน
รอมคลองหนองบัว ตา� บล หนองบัว
อา� เภอเมืองจนั ทบรุ ี จันทบุรี
ชุมชนขนมแปลก ถนนคนเดินรมิ คลอง
หนองบัว

081-983-5893

18