อาหารหลัก 5 หมู่

อาหาร หลัก ลั 5 หมู่ อาหาร หลัก ลั 5 หมู่ 5 Main Food Groups นัน นั ทะพร สอนชาติ

5 Main Food Groups อาหาร หลัก ลั 5 หมู่ อาหาร หลัก ลั 5 หมู่ คำ นำ E-Book เรื่อ รื่ ง “ อาหารหลัก ลั 5 หมู่ ”ฉบับ บั นี้จั นี้ ด จั ทำ ขึ้น ขึ้ เพื่อ พื่ ใช้ ประกอบการเรีย รี นการสอนในรายวิช วิ าสุขภาวะสำ หรับ รั เด็กปฐมวัย วั ระดับ ดั ชั้น ชั้ อนุบาล3 เกี่ย กี่ วกับ กั อาหารหลัก ลั 5 หมู่ ผู้จัด จั ทำ หวัง วั เป็นอย่างยิ่ง ยิ่ ว่า E-Book ฉบับ บั นี้จ นี้ ะเป็นประโยชน์ต่อ นัก นั เรีย รี นทุกคน ที่กำ ที่ กำลัง ลั ศึกษาในเรื่อ รื่ ง “ อาหารหลัก ลั 5 หมู่ ” และ จะสามารถช่วยให้นัก นั เรีย รี นบรรลุตามวัต วั ถุประสงค์การเรีย รี นรู้ตาม มาตรฐานการเรีย รี นรู้ นัน นั ทะพร สอนชาติ 28 สิงหาคม 2566 ก

1. 4. 2. 5. 3. 6. 7. บรรณานุกรมประวัติผู้จัดทำคำ นำสารบัญอาหารหลัก 5 หมู่แบบฝึกหัดเฉลยแบบฝึกหัด ข สารบับัญบับั (CONTENTS) หน้ากข1-6 7-891011

5 Main Food Groupsอาหารหลักลั 5 หมู่ 1

โดยแหล่งอาหารที่ให้โปรตีน เช่นช่ เนื้อนื้ หมู เนื้อนื้ ไก่ เนื้อนื้ปลา นม ไข่ ถั่วถั่เมล็ดแห้ง ถั่วถั่เหลือง ถั่วถั่เขียขีว ถั่วถั่แระ ถั่วถั่ดำ ถั่วถั่ลิสง ผลิตผลที่ได้จากถั่วถั่เช่นช่เต้าหู้ นมถั่วถั่เหลือง ซึ่งซึ่โปรตีนมีคมีวามจำ เป็นป็ต่อการทำ งานของร่าร่งกาย เพื่อพื่ ให้ร่าร่งกายมีคมีวามเจริญริเติบโต รวมไปถึงช่วช่ยสร้าร้งกล้ามเนื้อนื้ ฟื้นฟื้ ฟูกล้ามเนื้อนื้และซ่อซ่มแซมเนื้อนื้เยื่อยื่ส่วส่นที่สึกสึหรอได้โปรตีนที่เหมาะสมต่อวันวัสำ หรับรัคนทั่วไปควรได้รับรั โปรตีน 1 กรัมรัต่อน้ำ หนักนัตัว 1 กิโลกรัมรัและคนออกกำ ลังกาย ควรได้รับรั โปรตีน 2-3กรัมรัต่อน้ำ หนักนัตัว 1 กิโลกรัมรัหมู่ที่ หมู่ 1ที่โปรตีนมู่ที่1ที่โปรตีน 2

หมู่ที่ หมู่ 2 ที่ คาร์โบไฮเดรต มู่ ที่2 ที่ คาร์โบไฮเดรต โดยแหล่งอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรต ได้แก่ อาหารประเภทแป้ง และธัญพืชทั้งหลาย เช่น ข้าว ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว มัน เผือก เป็นกลุ่มอาหารหลักที่ให้พลังงาน รวมทั้งอาจมีแคลเซียม และวิตามินบี หากเป็นธัญพืชที่ผ่านการขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ก็จะยิ่งอุดมด้วยสารอาหาร และเส้นใยอาหารที่ช่วยส่งเสริมระบบการย่อยอาหารให้มีสุขภาพดี ซึ่งคาร์โบไฮเดรตจะให้พลังงาน และความร้อน ช่วยให้ร่างกายนำ ไปใช้ประโยชน์มากที่สุด ส่วนที่เหลือใช้จะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในร่างกายได้ คาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมต่อวัน สำ หรับคนทั่วไป ควรได้รับคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ต่อน้ำ หนักตัว 1 กิโลกรัม และคนออกกำ ลังกาย ควรได้รับโปรตีน 2-3 กรัม ต่อน้ำ หนักตัว 1 กิโลกรัม 3

โดยแหล่งอาหารที่ให้เกลือแร่ และแร่ธ ร่ าตุต่ ตุ ต่ าง ๆ มากจาก ฟัก ฟั ทอง มัน มั เทศสีเ สี หลือง ถั่ว ถั่ ฝัก ฝั ยาว ผัก ผั บุ้ง บุ้ ตำ ลึง แครอท คะน้า น้ แตงกวา บวบ ฟัก ฟั เขีย ขี ว ผัก ผั กาดขาว ซึ่ง ซึ่ เกลือแร่ และแร่ธ ร่ าตุต่ ตุ ต่ าง ๆ จากพืช พื ผัก ผั เหล่านี้ เป็น ป็ สารอาหารที่ร่า ร่ งกายต้องการ และขาดไม่ไม่ ด้ เพราะ เป็น ป็ ส่ว ส่ นประกอบของอวัย วั วะ และกล้ามเนื้อ นื้ เช่น ช่ กระดูก ดู ฟัน ฟั เลือด ทั้งนี้ยัง ยั ช่ว ช่ ยเสริมริสร้า ร้ งภูมิ ภู คุ้มิ คุ้ ม คุ้ กันให้แข็ง ข็ แรง ช่ว ช่ ยซ่อ ซ่ มแซมเซลล์ที่ เสีย สี หาย ป้อ ป้ งกันการบาดเจ็บ จ็ ของร่า ร่ งกาย ช่ว ช่ ยปกป้อ ป้ งกระดูก ดู แตกหัก และช่ว ช่ ยป้อ ป้ งกันฟัน ฟั ผุไ ผุ ด้ เกลือแร่ และแร่ธ ร่ าตุต่ ตุ ต่ าง ๆ ที่เหมาะสมต่อวัน วั สำ หรับ รั ผู้ใผู้หญ่ที่ ญ่ ที่ แนะนำ ต่อวัน วั คือ ระหว่า ว่ ง 920–2,300 มิลมิลิกรัม รั หมู่ที่3 ที่ เกลือแร่ หมู่ที่3 ที่ เกลือแร่ 4

โดยแหล่งอาหารที่ให้วิตวิามินมิมาจากผลไม้ช ม้ นิดนิต่าง ๆ เช่น ช่ กล้วย ส้ม ส้ มะละกอ แอปเปิลปิลำ ไย มัง มั คุด คุ ผลไม้ต ม้ ระกูล กู เบอร์รี่ ร์ รี่ และอื่น ๆ ทั้งนี้วิตวิามินมิสามารถแบ่ง บ่ เป็น ป็ 2 จำ พวก ได้แก่ วิตวิามินมิที่ละลายในน้ำ และวิตวิามินมิที่ละลายในไขมัน มั ซึ่ง ซึ่ ประโยชน์ ของวิตวิามินมิบำ รุงสุข สุ ภาพเหงือก และฟัน ฟั สุข สุ ภาพปาก ผิวผิหนัง นั ให้สดชื่น ชื่ ช่ว ช่ ยให้ ระบบการย่อ ย่ ย และการขับ ขั ถ่ายเป็น ป็ ปกติ วิตวิามินมิที่เหมาะสมต่อวัน วั สำ หรับ รั ผู้ใผู้หญ่ที่ ญ่ ที่ แนะนำ ต่อวัน วั คือ ระหว่า ว่ ง 60 มิลมิลิกรัม รั และสำ หรับ รั หญิงญิตั้งครรภ์ให้นมบุตรต้องการวิตวิามินมิ ประมาณ 70–96 มิลมิลิกรัม รั หมู่ที่ หมู่ 4 ที่ วิต วิ ามิน มู่ ที่4 ที่ วิต วิ ามิน 5

โดยแหล่งอาหารที่ให้ไขมัน มั จะแบ่ง บ่ เป็น ป็ ไขมัน มั อิ่มตัวที่ส่ว ส่ นใหญ่จ ญ่ ะได้จากสัต สั ว์ เช่น ช่ น้ำ มัน มั หมู น้ำ มัน มั ไก่ น้ำ มัน มั จากวัว วั ครีม รี เนย ชีส ชี และไขมัน มั ไม่อิ่ ม่ อิ่มตัวจากพืช พื บางชนิดนิเช่น ช่ น้ำ มัน มั ปาล์ม น้ำ มัน มั มะพร้า ร้ ว น้ำ มัน มั มะกอก น้ำ มัน มั งา น้ำ มัน มั ถั่ว ถั่ เหลือง น้ำ มัน มั เมล็ดดอกทานตะวัน วั น้ำ มัน มั รำ ข้า ข้ ว น้ำ มัน มั เมล็ดดอกคำ ฝอย น้ำ มัน มั ถั่ว ถั่ ลิสง ซึ่ง ซึ่ ประโยชน์ข น์ องไขมัน มั ช่ว ช่ ยในการดูด ดู ซึม ซึ ของวิตวิามินมิที่ละลายในไขมัน มั ให้ความอบอุ่นแก่ร่า ร่ งกาย นอกจาก นี้ยัง ยั ช่ว ช่ ยในการป้อ ป้ งกันการกระทบ กระเทือนของอวัย วั วะภายใน ไขมัน มั ที่เหมาะสมต่อวัน วั สำ หรับ รั ผู้ใผู้หญ่ที่ ญ่ ที่ แนะนำ ต่อวัน วั ประมาณ 70 กรัม รั ซึ่ง ซึ่ การทานไขมัน มั ไม่ค ม่ วรรับ รั ประทานมากหรือ รื บ่อ บ่ ยจนเกินไป เพราะไขมัน มั เป็น ป็ สาเหตุสำ ตุ สำคัญของโรคอ้วน โรคหัวใจ และหลอดเลือดได้ หมู่ที่ หมู่ 5 ที่ ไขมัน มั มู่ ที่5 ที่ ไขมัน มั 6

LET’S PRACTICE ! LET’S PRACTICE ! ไปลองทำทำทำทำแบบฝึฝึฝึฝึ กหัหัด หัหั กักัน กักั ~~ 7

หมู่ที่ มู่ ที่1 โปรตีน แบบฝึฝึฝึฝึ กหัหัด หัหั หมู่ที่ มู่ ที่2 คาร์โร์ บไฮเดรต หมู่ที่ มู่ ที่3 เกลือแร่ หมู่ที่ มู่ ที่4 วิตวิามินมิหมู่ที่ มู่ ที่5 ไขมัน มั คำ ชี้แ ชี้ จ้ง จ้ : ให้นัก นั เรีย รี นนำ คำ ต่อไปนี้ไปเติมลงในช่อ ช่ งอาหารหลัก 5 หมู่ ให้ถูก ถู ต้อง เนื้อ นื้ หมู ข้า ข้ ว แตงกวา ชีท ชี แครอท คะน้า น้ ขนมปัง ปั เนื้อ นื้ปลา ถั่ว ถั่ ดำ กล้วย แอปเปิลปิ น้ำ มัน มั 8

หมู่ที่ มู่ ที่1 โปรตีน เฉลยแบบฝึฝึฝึฝึ กหัหัด หัหั หมู่ที่ มู่ ที่2 คาร์โร์ บไฮเดรต หมู่ที่ มู่ ที่3 เกลือแร่ หมู่ที่ มู่ ที่4 วิตวิามินมิหมู่ที่ มู่ ที่5 ไขมัน มั คำ ชี้แ ชี้ จ้ง จ้ : ให้นัก นั เรีย รี นนำ คำ ต่อไปนี้ไปเติมลงในช่อ ช่ งอาหารหลัก 5 หมู่ ให้ถูก ถู ต้อง เนื้อ นื้ หมู ข้า ข้ ว แตงกวา ชีท ชี แครอท คะน้า น้ ขนมปัง ปั เนื้อ นื้ปลา ถั่ว ถั่ ดำ กล้วย แอปเปิลปิ น้ำ มัน มั เนื้อ นื้ หมู เนื้อ นื้ปลา ถั่ว ถั่ ดำ ขนมปัง ปั ข้า ข้ ว คะน้า น้ แครอท แตงกวา กล้วย แอปเปิลปิ ชีท ชี น้ำ มัน มั 9

บรรณานุกรม miw Food./(2556).//อาหารหลัก ลั 5 หมู่มีอ มี ะไรบ้างที่ค ที่ วรทานในแต่ละวัน วั./ สืบค้น 28 สิงหาคม 2566,//จาก https://www.miwfood.com. 10

ประวัติวั ติ ผู้ ประวัติวั ติผู้จัผู้ ด จั ทำ ผู้ จัดจั ทำ ชื่อชื่: นางสาวนันนั ทะพร สอนชาติ ชื่อชื่เล่น : มายด์รหัสหันักนัศึกษา : 65040186215คณะ : ครุศาสตร์สาขา : วิชวิาการศึกษาปฐมวัยวัห้อง2/16มหาวิทวิยาลัยลั: มหาวิทวิยาลัยลัราชภัฏภัอุดรธานี 11

THANK YOU อาหารหลัก 5 หมู่ 5 Main Food Groups นันนัทะพร สอนชาติ