_-
PROFIL PELAJAR PANCASILA Apa itu profil pelajar pancasila? Profil Pelajar Pancasila merupakan sejumlah karakter dan kompetensi yang diharapkan untuk diraih oleh peserta didik, yang didasarkan pada nilai-nilai luhur Pancasila. (Sumber: https://guru.kemdikbud.go.id/kurikulum/perkenalan/profilpelajar-pancasila/pengertian/) Pelajar dengan profil pelajar pancasila apa yang ingin dihasilkan oleh SMP Negeri 1 Buduran? SMP Negeri 1 Buduran menginginkan peserta didik yang mampu menyelaraskan tindakan diri sendiri dan orang lain dalam melaksanakan kegiatan untuk mencapai tujuan kelompok serta berani dan konsisten menyampaikan kebenaran. Apa saja 6 Dimensi Profil Pelajar Pancasila? Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan berakhlak mulia; Mandiri; Bergotong royong; Bekebinekaan Global; Bernalar Kritis; dan Kreatif.
PROFIL PELAJAR PANCASILA
(Sumber: Keputusan Kepala BSKAP No. 009/H/KR/2022)
PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA Apa itu projek penguatan profil pelajar pancasila? Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila adalah pembelajaranlintas disiplin ilmu untuk mengamati dan memikirkan solusi terhadap permasalahan di lingkungan sekitarnya. Mengapa Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila Diperlukan? Projek penguatan Profil Pelajar Pancasila memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk “mengalami pengetahuan” sebagai proses penguatan karakter sekaligus kesempatan untuk belajar dari lingkungan sekitarnya. Apa saja tujuan Projek Pelajar Pancasila? 1. Memperkuat karakter dan mengembankan kompeten sisebagai warga dunia yang aktif. 2. Berpartisipasi merencanakan pembelajaran secara aktif dan berkelanjutan. 3. Mengembangkan keterampilan, sikap, dan pengetahuan yangdibutuhkan dalam mengerjakan projek pada periode waktu tertentu. 4. Melatih kemampuan pemecahan masalah dalam beragam situasi belajar. 5. Memperlihatkan tanggung jawab dan kepedulian terhadap isudi sekitar mereka sebagai salah satu bentuk hasil belajar. 6. Menghargai proses belajar dan bangga dengan hasil.
Apa saja tema dalam Penguatan Projek Pelajar Pancasila? PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA di SMP NEGERI 1 BUDURAN Tema : Kewirausahaan Topik : Olahan Jamur & Cincau Waktu : 132 JP Dimensi : Bergotong-royong Mandiri Bernalar Kritis Kreatif Sub-Elemen : Kerja sama Menunjukkan inisiatif dan bekerja secara mandiri Mengajukan pertanyaan Menghasilkan gagasan yang orisinal Gaya Hidup Berkelanjutan Kearifan Lokal Bineka Tunggal Ika Suara Demokrasi Bangunlah Jiwa dan Raganya Berekayasa dan Berteknologi untuk Membangun NKRI Kewirausahaan
JADWAL PEMBAGIAN MATERI PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA Dimensi: Bergotong-royong, Mandiri, Bernalar Kritis, Kreatif Hari : Senin Tanggal : 20 Februari 2023 No. Waktu Jam KeMateri Penilaian Sikap 1 07.00—07.40 UPACARA 2 07.40—08.20 1 Pengantar Materi Jamur 3 08.20—09.00 2 Perencanaan yang baik 4 09.00—09.40 3 Tahap Perencanaan 5 10.10—10.50 4 Cover perencanaan 6 10.50—11.30 5 Judul Perencanaan 7 11.30—12.10 6 Draf Belanja 8 12.55—13.35 7 Rencana Kemasan 9 13.35—14.15 8 Resep Hari : Selasa Tanggal : 21 Februari 2023 No. Waktu Jam KeMateri Penilaian Sikap 1 07.00—07.40 1 Pengantar Materi Cincau 2 07.40—08.20 2 Perencanaan yang baik 3 08.20—09.00 3 Tahap Perencanaan 4 09.30—10.10 4 Cover perencanaan 5 10.10—10.50 5 Judul Perencanaan 6 10.50—11.30 6 Draf Belanja 7 11.30—11.55 7 Rencana Kemasan 8 12.40—13.20 8 Resep 9 13.20—14.00 9 Refleksi Hari : Rabu Tanggal : 22 Februari 2023 No. Waktu Jam KeMateri Penilaian Sikap 1 07.00—07.40 1 Sholat Dhuha
2 07.40—08.20 2 Desain promosi menarik 3 08.20—09.00 3 Cara desain manual 4 09.30—10.10 4 Praktik desain manual 5 10.10—10.50 5 6 10.50—11.30 6 Cara desain digital 7 11.30—11.55 7 Praktik desain digital 8 12.40—13.20 8 9 13.20—14.00 9 Refleksi Hari : Kamis Tanggal : 23 Februari 2023 No. Waktu Jam KeMateri Penilaian Sikap 1 07.00—07.40 1 Desain labelling menarik 2 07.40—08.20 2 Cara desain manual 3 08.20—09.00 3 Praktik desain manual 4 09.30—10.10 4 5 10.10—10.50 5 Cara desain digital 6 10.50—11.30 6 Praktik desain digital 7 12.15—12.55 7 8 12.55—13.35 8 Refleksi Hari : Jumat Tanggal : 24 Februari 2023 No. Waktu Jam KeMateri Penilaian Sikap 1 07.00—07.40 Jumat Berhati 2 07.40—08.15 1 Teknik pengolahan 3 08.15—08.50 2 makanan Basah 4 08.50—09.25 3 Teknik pengolahan 5 09.55—10.30 4 makanan kering 6 10.30—11.05 5 Refleksi
Hari : Sabtu Tanggal : 25 Februari 2023 No. Waktu Jam KeMateri Penilaian Sikap 1 07.00—07.40 1 Teknik Pengolahan 2 07.40—08.20 2 minuman 3 08.20—09.00 3 Pengemasan Modern 4 09.00—09.40 4 5 10.10—10.50 5 Pengemasan Tradisional 6 10.50—11.30 6 7 11.30—12.10 7 Refleksi 8 12.10—12.40 8 KELAS KITA
INSPIRASI… James Prananto – Co-Founder Kopi Kenangan Edward Tirtanata dan James Prananto adalah dua pendiri Kopi Kenangan yang kini gerainya sudah tersebar di berbagai sudut di beberapa kota besar. Kopi kenangan didirikan dengan konsep memadukan warung kopi pinggir jalan dan kafe kelas atas sehingga menawarkan produk yang berkualitas namun tetap dapat dibeli dengan harga terjangkau. Kopi Kenangan besutan salah satu pengusaha sukses Indonesia ini rencananya ingin menambah hingga 130 gerai dan menjual 3 juta cangkir kopi per bulan. Sekadar tambahan informasi, perusahaan tersebut pernah mendapat dana US$8 juta dari Perusahaan Venture Capital Alpha JWC Ventures di masa awal bisnisnya.
Amanda Cole – Sayurbox Kehadiran perempuan dalam dunia teknologi mungkin masih sedikit. Namun, ada sosok perempuan hebat di usia muda yang mampu membuktikan bahwa perempuan juga bisa sukses di dunia teknologi. Amanda Cole merupakan pendiri dari Sayurbox, yaitu sebuah ecommerce yang menghubungkan ribuan petani dengan konsumen. Melalui platform ini, para petani bisa menjual hasil panennya kepada konsumen secara online. Sayurbox sukses memberdayakan banyak petani, terutama perempuan.
JAMUR (FUNGI) Jamur atau fungi merupakan jenis tumbuhan yang bisa dengan mudah ditemukan di alam, namun ada yang dapat dimakan dan berbahaya jika dikonsumsi. Jenis-jenis jamur Dari 70.000 jenis jamur yang ada di dunia. Ada beberapa jamur yang dapat dikonsumsi dan juga berbahaya untuk dikonsumsi. 35 diantaranya sudah dibudidayakan dan hanya 8 dari 35 dikomersilkan untuk skala industri. Berikut ini merupakan beberapa jenis jamur yang banyak dibudidayakan dan layak untuk di komsumsi. Dalam hal ini ada jenis jamur yang dapat dikonsumsi da nada juga yang tidak dapat dikonsumsi. Macam macam Jamur yang dapat dikonsumsi dan mudah diolah beserta cirinya: 1. Jamur Tiram Jamur tiram atau mutiara merupakan salah satu jamur yang bisa dimakan di Indonesia, sehingga banyak dijadikan olahan lezat, mulai dari ditumis maupun digoreng kriuk. Jamur ini memiliki bentuk melebar dan besar dengan warna putih agak kusam. Dinamakan tiram karena bentuknya menyerupai cangkang tiram mutiara. Bagian bawahnya berserat halus, teksturnya jika sudah dimasak hampir menyerupai daging ayam.
2. Jamur Champignon/ kancing Champignon atau biasa dikenal dengan sebutan jamur kancing juga bisa dimakan dan cukup populer di Indonesia. Jamur champignon ini dapat dimasak menjadi berbagai hidangan lezat, antara lain sup krim, saus steak, tumisan, dan lain sebagainya sesuai selera masingmasing. Bentuknya bulat dengan warna putih dengan noda kecoklatan, serta mempunyai ukuran tidak terlalu besar. 3. Jamur Portabella Portabella merupakan jenis jamur yang boleh dimakan dan cukup banyak dikenal di Indonesia. Portabella sangat cocok dikonsumsi dengan cara dipanggang, ditumis, maupun sebagai tambahan saus pada hamburger dan steak. Jamur satu ini memiliki ukuran besar dan lebar, bagian kepalanya berbentuk payung bulat. Kemudian pada bagian bawah payungnya berserat warna coklat kehitaman. Sebelum dicuci baunya sedikit menyengat, jadi sebaiknya harus dicuci bersih dahulu sebelum mengkonsumsinya.
4. Jamur Kuping Jamur yang boleh dimakan lainnya adalah jamur kuping. Biasanya jamur liar yang bisa dimakan ini mudah ditemukan di berbagai masakan, khususnya chinese food, capcay, tumisan, maupun sup. Banyak orang mencarinya karena memiliki tekstur serta rasa unik ketika sudah masuk ke mulut. Jamur kuping memiliki bentuk melebar dan sedikit keriting, tidak mempunyai tudung atau payung seperti fungi lainya. Jika sudah dimasak teksturnya kenyal dan renyah. Warnanya hitam kecoklatan, mudah ditemukan di pepohonan. Khasiatnya sangat bagus untuk membantu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah serta mengurangi tekanan darah tinggi. 5. Jamur Enoki Enoki akhir-akhir ini menjadi sangat populer dan mudah sekali ditemukan di pasaran Indonesia. Biasanya dijadikan sebagai tambahan pada olahan masakan berkuah, masakan korea, maupun di goreng krispi. Aromanya cenderung seperti buah, cita rasanya manis, serta teksturnya kenyal sekaligus lembut di lidah. Enoki berwarna putih, bentuknya memanjang dengan batang tipis, serta memiliki bentuk kepala yang kecil. Enoki tumbuh bergerombol dan mirip dengan shimeji/hokto.
Ciri-ciri jamur beracun yang wajib diketahui: 1. Mempunyai warna mencolok dan cenderung bervariasi. Berbeda dengan ciri-ciri jamur yang bisa dimakan, di mana warnanya tidak mencolok, bahkan cenderung putih atau coklat. 2. Biasanya tumbuh di tempat kotor, misalnya kotoran sapi, sampah, makanan busuk, dan sebagainya. 3. Aromanya sangat menyengat, seperti bau kotoran campur amonia. 4. Kebanyakan mempunyai cincin pada bagian pangkal batangnya. 5. Timbul warna biru kehitaman apabila coba dipotong memakai pisau berbahan stainless steel. 6. Warnanya berubah ketika dimasak. Selain itu, hindari mengonsumsi jamur liar, karena berpotensi mengandung racun. Ada beberapa efek samping yang dapat terjadi jika Anda mengonsumsi jamur liar, di antaranya: Mual, Muntah, Pusing, Diare, Kram perut, Racun pada jamur liar juga dapat memengaruhi sistem saraf, ginjal, dan hati, serta bersifat karsinogenik. Beberapa Manfaat Jamur untuk Kesehatan • Mencegah kanker. • Menjaga kesehatan jantung. • Meningkatkan kekebalan tubuh. • Menurunkan kadar kolesterol dalam darah. • Menjaga kesehatan otot dan saraf. • Menjaga kesehatan tulang. • Menurunkan risiko diabetes.
Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) 1 A. Sebutkan nama jamur, nama ilmiah, dan manfaatnya pada gambar di bawah! No. Gambar Nama Manfaat 1. …………….. Nama ilmiah ………………. 2. …………….. Nama ilmiah ………………. 3. …………….. Nama ilmiah ………………. 4. …………….. Nama ilmiah ……………….
5. …………….. Nama ilmiah ………………. 6. …………….. Nama ilmiah ………………. 7. …………….. Nama ilmiah ………………. 8. …………….. Nama ilmiah ………………. B. Cara perkembang biakan jamur Jamur berkembang biak dengan dua cara, sebutkan! 1. 2.
C.Pegolahan makanan Sebutkan nama makanan yang dibuat dari bahan dasar jamur di bawah ini! 1. …………………………………………. 2. …………………………………………. 3. …………………………………………. 4. …………………………………………. 5. …………………………………………. 6. …………………………………………. 7. …………………………………………. 8. …………………………………………. 9. …………………………………………. D. Tulislah resep dari satu nama makanan dari bahan jamur di atas! ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ………………………………………….…………………………………………. ……………………………………………………………………….
CINCAU Karakteristik Tanaman Cincau di Indonesia Indonesia merupakan negara dengan kekayaan tumbuhan dan hewan didalamnya. Berbagai macam flora banyak tumbuh subur di Indonesia. Beberapa diantaranya terdapat tanaman yang dapat digunakan sebagai obat maupun sebagai bahan pangan. Salah satunya adalah tanaman cincau. Tanaman cincau termasuk tanaman asli Indonesia. Produksi tanaman cincau hijau pohon di Indonesia cukup tinggi sejak tahun 2010 hingga sekarang. Jika musim kemarau produksi cincau hijau pohon dapat mencapai 2 kuintal per bulan. Saat musim penghujan produksi cincau hijau pohon dapat mencapai 50-60 kg per bulan. Tanaman cincau mempunyai nama lain diantaranya Camcao, Juju, Kepleng (Jawa), Camcauh, dan Tahulu (Sunda). Tanaman ini tumbuh menyebar di daerah Jawa Barat (sekitar Gunung Salak, Batujajar, Ciampea, dan Ciomas), Jawa Tengah (Gunung Ungaran, Gunung Ijen) termasuk Daerah Istimewa Yogyakarta, Sulawesi, Bali, Lombok, hingga Sumbawa. Menurut Pitojo dan Zumiyati (2005), terdapat 4 jenis daun cincau yang tersebar yaitu cincau hijau baik jenis cincau hijau, cincau bulu, cincau hitam, dan cincau perdu. 1. Cincau Hijau Premna oblongifolia Merr. atau dikenal dengan tumbuhan cincau hijau pohon tumbuh tersebar di daerah Sumatera, Kalimantan, pulau Jawa termasuk Daerah Istimewa Yogyakarta (Untoro, 1985). Jika dilihat dari struktur morfologinya, tanaman cincau hijau pohon memiliki batang, daun, bunga, buah dan biji. Tanaman cincau hijau pohon memiliki batang berkayu serta merambat tanaman lain, tetapi juga dapat tumbuh tegak dan bebas (Untoro, 1985). Cincau hijau dipercaya dapat menurunkan tekanan darah.
2. Cincau Hitam Cincau hitam berasal dari daun tanaman Mesona palustris atau disebut daun janggelan. Berbeda dengan daun cincau hijau, daun janggelan bentuknya lonjong serta berujung runcing. Pada tepi daun, terdapat bulu dan bentuk daunnya bergerigi. Daun yang menghasilkan cincau ini kaya akan serat sehingga baik untuk kelancaran pencernaan dan membuat rasa kenyang lebih lama. 3. Cincau Minyak Cincau minyak bernama ilmiah Stephania Hernadifolia atau Stephania Japonica. Tanaman ini memiliki daun berwarna hijau berbentuk seperti telur dengan ujung yang runcing. Bunganya berwarna kehijauan yang tersusun dalam sebuah tandan. Buahnya berwarna merah dan oranye. Akar pohon cincau minyak memiliki sifat astringen, berasa pahit yang dimanfaatkan untuk mengobati diare dan disentri. Selain itu akarnya juga berkhasiat untuk menyembuhkan gatal-gatal. 4. Cincau Perdu Cincau perdu dengan nama ilmiah Premna Oblongifolia. Selain terdapat di Indonesia, tanaman ini juga terdapat di kepulauan Solomon. Ekstrak dan getah dari daun cincau perdu dapat digunakan sebagai obat untuk diare, luka bakar, bisul, luka dan sariawan. Buahnya berwarna abu-abu gelap dengan bulir berwarna ungu yang dapat dimakan di sekitar bijinya. Tanaman ini memiliki daun berwarna hijau yang berbentuk lonjong dengan ujung meruncing. Tangkainya berbulu dengan kulit berwarna abu-abu dan bersisik dengan bunga berwarna ungu serta bunga berkelopak lima. Cincau yang dihasilkan dari cincau perdu memiliki warna hijau tua.
Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) 2 A. Isilah nama dari masing-masing gambar sesuai dengan literatur yang kalian baca ! No Gambar Nama 1. 2. 3.
4. Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) 3 1. perhatikan video tentang proses pembuatan Cincau pada Qr code di samping ini ! 2. setelah melihat video tersebut tulislah rangkuman proses pembuatan cincau secara singkat pada kolom dibawah ini !
TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN Teknik Pengolahan Makanan yaitu membuat bahan makanan yang mentah menjadi matang melalui proses pemanasan. JENIS PENGOLAHAN A. Moist Heat (Pengolahan Makanan Panas Basah) 1. Merebus (Boiling) Mengolah bahan makanan dengan cairan yang sudah mendidih. Cairan yang dapat digunakan yaitu air, kaldu, dan susu. Contoh pengolahannya yaitu Ramen (Jepang). 2. Merebus dengan Menutup Bahan Pangan (Poaching) Teknik memasak makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan pangan dengan api dibawah titik didih 92°-96°C. Makanan yang diolah berupa makanan lunak. Contoh pengolahannya yaitu Salmon Curry (Thailand). 3. Merebus dengan Sedikit Cairan (Braising) Merebus dengan cakupan cairan yang digunakan setengah dari bahan makanan, dalam sebuah panci tertutup dan api dikecilkan. Berfungsi agar aroma makanan keluar lebih menyatu dan lebih lunak. Contoh pengolahannya yaitu Braised Chicken (Korea). 4. Menyetup/Menggulai (Stewing) Mengolah bahan makan dengan terlebih dahulu ditumis, dan dilajutkan direbus dengan sedikit cairan bertujuan agar aroma yang keluar bersatu padu dengan makanan. Contoh pengolahannya yaitu Kimchi Jigae (Korea). 5. Mengukus (Steaming) Memasak makanan dengan uap air mendidih. Sebelum mengukus, alat pengukus yang sudah berisi air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga mengeluarkan uap. Makanan akan menjadi lebih lembut, serta tetap menjaga nilai gizi bahan makanan. Contoh pengolahannya yaitu Bolu Kukus (Indonesia). 6. Mendidihkan (Simmering) Memasak bahan makanan dengan saus atau bahan cair yang terlebih dahulu didihkan dengan api dikecilkan di bawah titik didih serta direbus dalam waktu lama. Biasanya untuk membuat kaldu untuk mengeluarkan ekstrak daging yang direbus. Contoh pengolahannya yaitu Beef Tendon (China).
7. Mengetim Memasak bahan makanan pada dua panci berbeda, satu besar dan satu kecil. Biasanya untuk membuat cokelat. Contoh pengolahannya yaitu Tim Ikan Dori (Hongkong). B. Dry Heat Cooking (Pengolahan Makanan Panas Kering) 1. Menggoreng dengan Minyak Basah (Deep Frying) Memasak bahan makanan dengan minyak banyak dan suhu yang tinggi, supaya makanan terasa crispy. Contoh pengolahannya yaitu Scotch Egg (Inggris). 2. Menggoreng dengan Minyak Sedikit (Shallow Frying) Proses menggoreng cepat dengan sedikit minyak dan hanya satu kali dibalik. Bahan makanan menjadi tidak terlalu matang, asam amino pada bahan makanan tetap, protein dan beberapa vitamin B sedikit menyusut. Contoh pengolahannya yaitu Fish Fillet (Prancis). 3. Menumis (Sauteing) Teknik mengolah bahan makanan dengan sedikit minyak dan diaduk cepat dalam waktu singkat. Cairan yang digunakan adalah saus, krim, dan lainnya. Biasanya bahan makanan diiris terlebih dahulu, sebelum ditumis. Contoh pengolahannya yaitu Sauteed Cabbage (Irlandia). 4. Memanggang (Baking) Teknik pengolahan melalui oven dengan panas dari segala arah dibantu minyak atau air. Contoh pengolahannya yaitu Pastry (Prancis). 5. Membakar (Grilling) Teknik mengolah bahan makanan di atas lempengan besi panas secara langsung. Suhu yang digunakan sekitar 92°C. Biasanya diberikan sedikit minyak dalam pengolahan jenis ini. Contoh pengolahannya yaitu Yakiniku (Jepang).
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) 4 Tuliskan Resep Masakan olahan Jamur sesuai dengan daftar menu kelas masing-masing. Resep masakan olahan jamur dapat dikombinasikan dengan bahan lainnya. Adapun langkah penulisannya sebagai berikut: Judul Masakan : ………………………………………. Bahan : ………………………………………. Alat yang digunakan : ………………………………………. Cara Membuat : ………………………………………. Jelaskan alasan teknik pengelolahan makan yang digunakan pada resep tersebut: ……………………………………….……………………………………….… …………………………………….……………………………………….…… ……………… Catatan: jangan lupa tuliskan nama kelompok , no absen dan kelas
TEKNIK PENGOLAHAN MINUMAN Teknik pengolahan minuman adalah serangkaian proses atau langkah-langkah yang dilakukan untuk mengubah bahan mentah menjadi minuman yang siap dikonsumsi. Tujuan utama dari teknik pengolahan minuman adalah untuk menciptakan produk yang berkualitas, aman dikonsumsi, serta mempertahankan nutrisi dan rasa yang diinginkan. JENIS PENGOLAHAN 1. Pasteurisasi: Teknik ini melibatkan pemanasan minuman hingga suhu tertentu untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme lainnya. Proses ini umumnya digunakan untuk pengolahan susu, jus buah, dan minuman lainnya yang mudah rusak. 2. Sterilisasi: Teknik ini lebih ekstrem dibandingkan pasteurisasi, di mana minuman dipanaskan pada suhu yang lebih tinggi dan lebih lama untuk memastikan semua mikroorganisme terbunuh. Sterilisasi digunakan untuk produk minuman dalam kemasan yang tahan lama, seperti minuman kaleng dan botol. 3. Ekstraksi: Teknik pengolahan minuman ini melibatkan pengambilan zat-zat tertentu dari bahan mentah. Proses ekstraksi dapat dilakukan dengan cara menghancurkan bahan mentah atau menggunakan bahan kimia tertentu. Teknik ini umumnya digunakan untuk menghasilkan minuman kopi dan teh. 4. Karbonasi: Teknik pengolahan minuman ini melibatkan penambahan gas karbon dioksida ke dalam minuman untuk menciptakan gelembung dan rasa yang segar. Teknik ini umumnya digunakan untuk minuman ringan seperti soda dan air mineral berkarbonasi. 5. Konsentrasi: Teknik pengolahan minuman ini melibatkan menghilangkan sebagian air dari minuman untuk menciptakan produk yang lebih kental atau pekat. Teknik ini umumnya digunakan untuk menghasilkan jus kental atau sirup. 6. Infus: Teknik ini melibatkan merendam bahan mentah dalam air atau cairan lainnya untuk menciptakan rasa atau aroma yang unik. Teknik ini umumnya digunakan untuk minuman teh, rempahrempah, dan bahan alami lainnya. 7. Blending: Teknik pengolahan minuman ini melibatkan penggabungan beberapa bahan atau minuman untuk menciptakan rasa dan tekstur yang unik. Teknik ini umumnya digunakan untuk minuman jus dan minuman kopi campuran.
Setiap teknik pengolahan minuman memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing dan digunakan sesuai dengan jenis produk minuman yang dihasilkan dan kondisi produksi yang ada. CARA MENGOLAH DAUN CINCAU MENJADI CINCAU Cara mengolah daun cincau jenis apa pun pada dasarnya tidak jauh berbeda. Daun hanya tinggal diremas bersama air hangat hingga mengeluarkan lendir yang akan membentuk cincau. Ada beberapa kriteria yang menandakan daun tersebut baik atau siap digunakan untuk membuat cincau hijau. Kamu dapat memilih daun yang memiliki permukaan lebar dan siap dipetik, yang artinya daun tersebut bukan daun yang masih muda. Daun dengan kriteria ini biasanya memiliki warna hijau yang lebih kuat dibanding daun yang masih muda. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) 5 Materi : Teknik Pengolahan Daun Cincau menjadi Minuman Daftar Menu : 1. Cidot Original (Kelas 7A) 2. Cidot Chocolate (Kelas 7B) 3. Cidot Taro (Kelas 7C) 4. Cidot Green Tea (Kelas 7D) 5. Cidot Thai Tea (Kelas 7E) 6. Cidot Cappucino (Kelas 7F) 7. Cidot Milo (Kelas 7G) 8. Cidot Red Velvet (Kelas 7H) 9. Cidot Vanilla (Kelas 7I)
Soal : 1. Buatlah 2 resep sesuai dengan menu kelas kalian! 2. Kerjakan Secara berkelompok dan segera kumpulkan! Lembar Kerja : NO URAIAN KETERANGAN 1. Nama Resep I : Bahan : Cara Membuat : 2. Nama Resep I : Bahan : Cara Membuat :
PENGEMASAN MAKANAN & MINUMAN Pengemasan makanan dan minuman adalah proses penyimpanan dan perlindungan produk makanan dan minuman dengan menggunakan bahan dan metode tertentu, sehingga produk tersebut dapat terjaga kesegarannya dan aman dikonsumsi. Pengemasan makanan dan minuman memiliki peran penting dalam menjaga mutu produk, menghindari kerusakan, memperpanjang umur simpan, serta meningkatkan daya tarik konsumen. Selain itu, pengemasan juga berperan dalam memberikan informasi mengenai produk seperti tanggal kadaluarsa, komposisi bahan, dan instruksi penggunaan. MACAM-MACAM PENGEMASAN A. MODERN 1. Kemasan Plastik: Kemasan plastik umumnya terbuat dari bahan polietilena, polipropilena, atau polivinil klorida. Kemasan plastik dapat digunakan untuk berbagai macam produk makanan dan minuman, mulai dari kemasan sederhana seperti kantong plastik hingga kemasan lebih rumit seperti botol, gelas, dan wadah makanan. 2. Kemasan Kaleng: Kemasan kaleng terbuat dari logam, seperti aluminium atau baja, dan sering digunakan untuk minuman kaleng, makanan ringan, dan makanan yang dikemas dalam bentuk yang sudah matang. Kemasan kaleng dapat memberikan perlindungan yang baik terhadap kerusakan dan kelembaban.
3. Kemasan Botol: Kemasan botol umumnya terbuat dari kaca atau plastik dan digunakan untuk minuman, seperti air mineral, minuman soda, dan minuman energi. Kemasan botol memberikan tampilan yang lebih premium dan eksklusif, dan seringkali dapat digunakan kembali. 4. Kemasan Karton: Kemasan karton umumnya terbuat dari kertas atau karton dan digunakan untuk kemasan makanan seperti susu, jus, dan sereal. Kemasan karton dapat dilipat menjadi beberapa lapisan untuk mempertahankan kesegaran dan memberikan perlindungan terhadap cahaya dan udara. 5. Kemasan Vakum: Kemasan vakum adalah teknik pengemasan yang digunakan untuk makanan segar dan makanan olahan yang telah dimasak. Teknik ini dilakukan dengan membuang udara dari dalam kemasan dan membuatnya kedap udara sehingga makanan dapat terjaga kesegarannya dan mencegah pertumbuhan bakteri. 6. Kemasan Steril: Kemasan steril umumnya digunakan untuk makanan olahan yang dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama. Teknik pengemasan ini dilakukan dengan menggunakan suhu dan tekanan tinggi untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme pada produk, sehingga produk dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama dan tetap aman dikonsumsi. B. TRADISIONAL Pengemasan makanan tradisional biasanya menggunakan bahanbahan alami yang tersedia di sekitar lingkungan masyarakat yang membuatnya. Berikut adalah beberapa contoh pengemasan makanan tradisional di Indonesia: 1. Daun Pisang: Daun pisang sering digunakan sebagai pengemas makanan tradisional di Indonesia, seperti ketupat, lemper, dan lontong. Daun pisang digunakan karena bersifat alami, murah, mudah didapatkan, dan ramah lingkungan.
2. Kulit Singkong: Kulit singkong adalah salah satu bahan pengemas makanan tradisional yang sering digunakan di daerah Sumatera. Kulit singkong umumnya digunakan untuk mengemas makanan seperti lemang atau ketan yang dimasak dalam bambu. 3. Lontar: Di daerah Bali, pengemasan tradisional menggunakan lontar atau daun palem untuk mengemas makanan seperti nasi jinggo. Daun lontar yang telah dibersihkan dan dicuci kemudian digulung dan diikat dengan tali untuk membentuk wadah. 4. Kulit Pisang: Selain daun pisang, kulit pisang juga sering digunakan sebagai pengemas makanan tradisional di Indonesia, terutama di daerah Sumatera. Kulit pisang umumnya digunakan untuk mengemas makanan seperti penganan, lemper, dan ketan. 5. Anyaman Bambu: Di daerah Kalimantan, anyaman bambu sering digunakan untuk mengemas makanan tradisional, seperti ketupat, lemang, dan nasi bungkus. Anyaman bambu umumnya memiliki ukuran yang bervariasi dan dibuat dengan teknik anyaman yang khas. Pengemasan makanan tradisional umumnya menggunakan bahanbahan alami yang ramah lingkungan dan tidak menimbulkan limbah yang berlebihan. Meskipun terlihat sederhana, pengemasan makanan tradisional biasanya sudah dipraktikkan secara turun temurun dan telah terbukti efektif dalam menjaga kesegaran makanan. Namun, dengan berkembangnya teknologi dan tuntutan pasar, pengemasan makanan tradisional ini dapat diimprovisasi dengan teknologi modern untuk meningkatkan daya tahan dan kemasan yang lebih praktis.
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) 6 Menu Makanan Dan Minuman Olahan Jamur & Cincau: 1. Nugget Jamur + Cidot original (7A) 2. Sate Jamur + Cidot Chocolate (7B) 3. Siomay Jamur + Cidot Taro (7C) 4. Jamur Crispy + Cidot Green Tea (7D) 5. Bakso Bakar Jamur + Cidot Thai Tea (7E) 6. Basreng Jamur + Cidot Cappucino (7F) 7. Gyoza Jamur + Cidot Milo (7G) 8. Lumpia Jamur + Cidot Red Velvet (7H) 9. Umur Rambutan + Cidot Vanilla (7I) Berdasarkan menu makanan dan minuman di atas sesuai kelas, tentukan pengemasan yang tepat dalam tabel berikut! Menu Makanan Minuman Nama Menu Pengemasan Alasan
PERENCANAAN MAKANAN & MINUMAN A. PERENCANAAN MAKANAN Beberapa jenis jamur bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan makanan Begitu banyak manfaat dari jamur , sehingga kini semakin banyak masyarakat yang mencari untuk dikonsumsi. Ini merupakan peluang bisnis yang menjanjikan, dan kini tak sedikit mulai menjamurnya Kripik jamur merupakan salah satu alternatif olahan pangan yang menyehatkan (healthy foods). Selain itu kripik jamur memiliki umur simpan yang relatif lama sampai berbulan-bulan, sehingga mempunyai prospek ekonomi yang bagus. Perencanaan Yang Baik Dan Benar Tahapan dalam menyusun perencanaan yang baik yaitu Menentukan tujuan atau serangkaian tujuan. Melihat situasi dan kondisi saat ini . Mengembangkan rencana atau serangkaian kegiatan untuk pencapaian tujuan. Bagaimana menyusun perencanaan sebuah usaha?
Tahap Perencanaan Usaha 1. Melakukan Analisis Pasar. Pertama-tama, pelaku usaha harus melakukan analisis pasar untuk mempelajari berbagai masalah yang ada di pasar bidang usahanya. 2. Menghitung Sarana dan Biaya Produksi. 3. Menghitung Pendapatan. 4. Menghitung Hasil Usaha. Tujuan dari perencanaan produksi: Mempergunakan bahan, alat, dan sumber daya produksi secara efisien. Meminimalisir kelebihan pembelian bahan baku produksi. Menghemat waktu karyawan untuk menjadi lebih efektif. Susunan Perencanaan 1. Cover/Sampul Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), cover merupakan kata serapan dari bahasa Inggris yang berarti penutup atau sampul. Pada buku, cover atau sampul bisa dikatakan sebagai bagian luar buku yang berfungsi sebagai pelindung dari buku tersebut. Berikut merupakan fungsi dari pembuatan cover, antara lain: A. Untuk melindungi isi buku olahan jamur dari kerusakan, seperti terlipat, robek, basah, dan lain-lain. B. Untuk menandai buku olahan jamur agar dapat dengan mudah dikenali. C. Untuk menarik perhatian calon pembaca. D. Untuk mengikat lembaran-lembaran buku olahan jamur agar tidak mudah lepas. Cara Membuat Cover Dengan Baik: 1. Jenis dan warna huruf yang digunakan harus menarik sehingga nampak mencolok. 2. Menggunakan kalimat judul dan penjelas judul yang ringkas dan gampang dipahami pembaca. 3. Melengkapi cover dengan nama si penulis juga identitas penerbit buku. 4. Pada cover bagian belakang, harap lengkapi dengan sinopsis.
5. Cover yang baik disertai dengan gambar indah dan menarik yang mencerminkan isi buku. 6. Pada bagian punggung buku olahan jamur tuliskan identitas buku olahan jamur . Hal yang harus diperhatikan dalam membuat gambar cover adalah judul, kalimat penjelas, nama penulis, identitas penerbit, desain, sinopsis, dan lain-lain. Contoh gambar cover Salah satu tujuan gambar cover memiliki desain semenarik mungkin adalah untuk menarik minat pembaca untuk membaca lebih detail. Berikut ini adalah beberapa unsur yang harus diperhatian ketika membuat gambar cover sehingga menjadi sebuah karya yang menarik, mengundang penasaran, dan sedap dipandang: 1. Judul Judul adalah yang pertama kali dilihat oleh pembeli sehingga harus teliti dalam pemilihan jenis huruf yang menarik dan mencolok. 2. Kalimat Penjelas Terdapat kalimat penjelas judul yang singkat dan mudah dipahami.
3. Nama Penulis Agar para pembaca tahu siapa yang menulis karya favorit mereka. Oleh karena itu, penting untuk menuliskan nama pengarang secara lengkap dan jelas. 4. Desain atau Ilustrasi Desain cover buku dibuat dengan menyesuaikan isi bukunya. 2. JUDUL OLAHAN Pangan olahan adalah makanan atau minuman hasil proses dengan cara atau metode tertentu, dengan atau tanpa bahan tambahan. 5 Tips Mencari Judul Konten yang Menarik 1. Sesuaikan dengan Isi Konten. Hal pertama yang penting diperhatikan saat membuat judul konten adalah menyesuaikan dengan isi konten itu sendiri. 2. Masukkan Keyword dalam Judul. 3. Gunakan Angka. 4. Buat Perbandingan. 5. Buat Kalimat Pertanyaan. Berikut adalah beberapa cara yang dapat Anda ikuti dalam membuat judul : 1. Buat judul yang menggambarkan isi olahan. 2. Buat judul yang menarik dan memikat. 3. Buat judul yang singkat dan padat. 4. Gunakan kata kunci yang relevan. 5. Jangan menggunakan judul yang terlalu umum. 6. Jangan menggunakan judul yang menyesatkan. 7. Usahakan agar judul tidak lebih dari 10-15 kata 8. Cara penulisan judul yang benar adalah menulis setiap awal kata dengan huruf kapital, terutama huruf pada kata paling depan (perhatikan: Serabi Solo Enak Nan Nikmat). Aturan ini berlaku untuk hampir semua jenis kata termasuk nama, tempat, sifat, keterangan. 9. Judul Olahan Jamur harus dibuat menarik agar meningkatkan minat baca orang serta meningkatkan nilai jual .
3. DRAF BELANJA Penjelasan mengenai Rencana Anggaran Biaya beserta contoh dan cara membuatnya secara benar dan efektif. RAB ( Rencana Anggaran Biaya) adalah sebuah catatan yang berisikan perkiraan dana yang akan dibutuhkan dalam sebuah usaha. Tanpa adanya RAB ( Rencana Anggaran Biaya), besar kemungkinan akan terjadinya pembengkakan biaya atau pengeluaran yang tidak perlu dan tidak terduga selama sebuah kegiatan berlangsung. Pengadaan barang dan biaya juga akan menjadi tidak terkendali karena tidak ada rancangan awalnya. Lebih jauhnya lagi RAB yang buruk atau bahkan tidak ada akan menjadi sebab utama suatu kegiatan usaha tidak berjalan lancar bahkan gagal dan mengalami kerugian. Salah satu hal yang harus selalu berkembang adalah strategi dalam mengalokasikan anggaran supaya setiap kegiatan bisa terlaksana secara efisien. Dengan membuat sebuah RAB, Anda tidak hanya bisa memproyeksikan anggaran biaya operasional untuk satu periode tertentu. Tapi juga bisa memperbaiki sistem alokasi dana untuk periode selanjutnya. Hal ini dapat dilakukan pula dengan melihat perencanaan keuangan. CONTOH: KEBUTUHAN MODAL
CONTOH : PENDAPATAN DAN BIAYA PRODUKSI 4. RENCANA KEMASAN Perencanaan strategi pemasaran menjadi salah satu kunci utama kesuksesan sebuah usaha. Begitu pula dalam menjalankan peluang bisnis budidaya jamur. Konsep Perancangan yang menjadi dasar dari konsep perancangan desain kemasan ini adalah sehat, natural, dan mengandung jamur. Sehat, natural dan mengandung jamur dijadikan sebagai dasar perancangan. Selain itu juga sehat, alami dan mengandung Jamur merupakan ekspektasi konsumen mengenai produk olahan Jamur. Lengkapi dengan label dan kemasan yang menarik. Untuk membidik pangsa pasar yang lebih luas, dapat dengan menawarkan kemasan olahan jamur dalam berbagai ukuran. Misalnya saja mengemas dalam ukuran 200 gram, 250 gram, atau 500 gram untuk membidik konsumen rumah tangga, serta mengemas dalam ukuran 3kg atau 5kg untuk membidik para pelaku bisnis kuliner maupun industri lainnya yang membutuhkan macam-macam olahan jamur.
Usaha untuk memperluas pemasaran bisnis jamur serta mengenalkan nikmatnya aneka macam olahan jamur kepada seluruh lapisan masyarakat. Dari hasil olahan jamur, dibuatlah desain kemasan dan media pendukung untuk memperjelas unique selling point dan identitas produk sebagai makanan yang sehat, alami, dan juga mengandung Jamur. Contoh kemasan olahan jamur yang menarik . 5. RENCANA LOGO Proses Desain Logo yang digunakan adalah logo yang dimiliki oleh Jati Products yang disimplifikasi dan diberi tambahan sub-type yang menyatakan jenis produk yang ada didalamnya, hal ini dilakukan untuk dapat memudahkan konsumen dalam memilih produk yang diinginkan. Media promosi yang digunakan juga seharusnya mengikuti perkembangan trend yang sedang berkembang di target audience seperti contohnya media sosial yang sering digunakan oleh target audience. produk yang sehat dan natural. Sehat dan natural yang dimaksud adalah bahan-bahan yang digunakan sebagai pembuatnya, tidak menggunakan bahan pengawet, pewarna, dan penambah rasa buatan.
CONTOH: LOGO 6. RESEP Resep adalah panduan atau petunjuk yang memberikan instruksi rinci tentang cara membuat makanan atau minuman tertentu. Resep biasanya mencakup daftar bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah yang harus diikuti, serta informasi tambahan seperti waktu persiapan, waktu memasak, suhu, dan jumlah porsi yang dihasilkan.
Resep biasanya dibagi menjadi beberapa bagian, seperti bahanbahan, cara mempersiapkan bahan, langkah-langkah memasak, dan saran penyajian. Beberapa resep mungkin juga mencantumkan gambar atau video untuk memperjelas cara membuatnya. Contoh resep:
LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) 7 Jawab pertanyaan dibawah ini dengan benar dan diskusikan semua jawaban dengan kelompok kalian agar hasil jawaban maksimal sesuai materi yang kalian terima! 1. Apa yang kalian ketahui tentang perencanaan? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………… 2. Apakah ada hubungan antara cover dan judul . coba jelaskan! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………… 3. Tulis satu judul olahan jamur yang paling menarik berdasarkan ketentuan topik yang sudah diberikan sebelumnya! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………… 4. Buatlah Perncanaan Olahan bahan pangan Jamur! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………… 5. Diskusikan dengan kelompok tehnik dan urutan pengolahan bahan jamur sampai jadi berdasrkan judul kalian masingmasing serta gambar logo yang sangat menarik! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… …………
B. PERENCANAAN MENU MINUMAN Menu Planning (Perencanaan Menu) : “Seni dan ilmu yang memerlukan pengetahuan yang luas tentang makanan dan metode dasar persiapan dan pelayanan. Dan juga pemahaman tentang nilai gizi dari minuman” Menu Planning juga membutuhkan perencanaan yang matang dan jeli dari beberapa prinsip-prinsip yang mendasar untuk memenuhi tujuan manajemen Hal-hal yang mempengaruhi dalam perencanaaan minuman antara lain: ➢ Dapat meningkatkan penjualan ➢ Dapat memuaskan pelanggan ➢ Dapat memenuhi kebutuhan / keinginan konsumen ➢ Dapat memanfaatkan ketrampilan dan kemampuan tenaga yang tersedia Faktor-faktor yang biasanya di pertimbangkan ketika menyusun perencanaan minuman : - Iklim : Panas atau dingin, musim dingin atau musim hujan, minuman hangat atau panas lebih disarankan untuk di sajikan sedang pada musim panas atau musim kemarau, minuman ringan dan dingin lebih pas untuk disajikan. - Lokasi : Posisi penjualan di pinggir pantai akan lebih banyak menyajikan minuman ringan dan dingin di bandingkan lokasi penjualan yang berada di pegunungan Beberapa hal yang harus di perhatikan untuk menciptakan penampilan umum minuman, adalah sbb: - Minuman harus menarik Kesan pertama terhadap minuman haruslah semenarik mungkin, dan dapat mengundang dan mempengaruhi konsumen untuk tertarik dan mencoba/membeli. - Minunan harus bersih Minuman harus tampil dalam kondisi bersih, sehingga konsumen tidak enggan dan tertarik untuk membeli.
- Minuman harus memiliki kekhasan Minuman harus punya kekhasan baik rasa ataupun kondisi fisiknya (warna, kekentalan dst). - Minuman harus mengikuti kecenderungan masa kini Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) 8 Jawab pertanyaan dibawah ini dengan benar dan diskusikan semua jawaban dengan kelompok kalian agar hasil jawaban maksimal sesuai materi yang kalian terima! 1. Tulis satu judul olahan Cincau yang paling menarik berdasarkan ketentuan topik yang sudah diberikan sebelumnya! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………… 2. Buatlah Perncanaan Olahan bahan pangan Cincau! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………… 3. Diskusikan dengan kelompok tehnik dan urutan pengolahan bahan Cincau sampai jadi berdasrkan judul kalian masingmasing serta gambar logo yang sangat menarik! ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… …………
DESAIN PROMOSI Dalam suatu pemasaran produk untuk bisa lebih dikenal masyarakat luas dan diharapkan banyak yang tertarik untuk membelinya diperlukan langkah / strategi yang baik dan menarik. Setiap masa dan waktu yang berjalan sesuai peradapan manusia banyak sekali kreatifitas manusia yang ditunjukkan untuk bisa memperkenalkan hasil karyanya baik berupa produk maupun jasa yang dimilikinya. Mulai secara manual maupun yang sekarang secara digital. Dalam desain manusia merencanakan setiap detail kegiatannya.Media promosi adalah perancangan mengkomunikasikan suatu produk/ jasa yang dilakukan oleh perusahaan ,maupun individu dalam bentuk kasat mata dengan cara mempengaruhi konsumen secara langsung maupun tidak langsung untuk menciptakan pemasaran dalam jual beli. Demikian pula untuk kegiatan belajar berwirausaha yang dilakukan oleh siswa SMP Negeri1 Buduran ini kegiatan mendesain promosi produk yang akan dihasilkan menduduki prioritas marketing/pemasaran yang harus dikuasai oleh setiap siswa. Mengenalkan produk makanan dan minuman yang sudah dibuatnya dalam bentuk poster manual /digital, pamphlet, link di internet, lewat Instagram, Facebook , You Tube maupun di Tik Tok agar semua orang tahu dan mengenalnya sampai mau membelinya.
DESAIN PROMOSI PRODUK JAMUR DAN CINCAU Kegiatan pembelajaran proyek yang dilaksanakan pada kelas VII SMP Negeri 1 Buduran ini di kurikulum Merdeka Belajar merupakan salah satu kegiatan pembelajaran yang melatih skill/keahlian , membelajarkan siswa secara motorik dan kognitif agar siswa mampu mengembangkan daya kreasi, imajinasi dan mengaplikasikannya dalam bentuk nyata yang bisa memperkenalkan produk makanan yang dibuatnya kepada sesama teman, kakak kelas, masyarakat di sekitar lingkungan sampai pada keluarganya tentang menariknya produk buatannya, Berikut ini hal hal yang harus disampaikan pada pembuatan desain promosi : 1. Informasi produk bisa makanan / minuman ( nama produknya, harganya, bisa dibeli dimana dan bagaimana bisa memperoleh produk makanan minuman tersebut) 2. Slogan berupa kata kata singkat namun bisa cepat diingat orang karena keunikan / kenggulannya missal : Donat Endul , harganya mantul murahnya 3. Colour identity /identitas warnya. Membuat desain promosi baik manual maupun digital buatllah komposisi warna terang , mencolok yang bisa membuat orang untuk melihatnya sehingga tertarik untuk membeli 4. Gambar produk dan Logo produk, ini sangat berpengaruh sekali untuk menentukan keberhasilannya menarik orang menyukai produk yang ditawarkan, misalnya foto produk minuman / es yang sedang popular / kekinian sehingga orang hanya melihat fotonya sajabisa membayangkan kesegarannya. 5. Kalimat ajakan / Call to action. Sesuai dengan artinya jelaslah merupan strategi pemasaran yang dharapkan pada pembeuatan kata kata bisa memberikan espon persuasif pada semua orang yang membacanya , misalnya Yok segarkan dahagamu tuntaskan hausmu dan kamu akan semakin smart. Pada produk minuman yang ditawarkan.
Desain promosi tersebut bisa diterapkan pada system secara desain manual maupun digital. Untuk manual siswa bisa menggambar desain promosi secara langsung menggunakan pensil, spidol, pewarna crayon/cat poster pada media kertas . namun juga siswa bisa membuat secara digital dengan memanfaatkan media elektronik di HP Android, IPhone, Laptop, Komputer, IPad sesuai dengan pilihan masing masing siswa. Pada alat elektronik tersebut siswa bisa menggabungkan dengan menggunakan beberapa aplikasi untuk membuat desain promosinya yaitu : 1. Canva. Ibis Paint, Pictart, Photoshop, Corel Draw. 2. Flyers, Poster Maker, Graphic Design, Banner Maker. 3. Adobe Express. 4. Desygner. 5. Brochure Maker - Pamphlets, Infographics, Catalog. 6. Poster Maker - Splendid Apps. Contoh Desain Promosi menggunakan Teknik manual bisa mendesainnya langsung di kertas gambar /HVS.
Contoh mendesain menggunakan aplikasi Canva di laptop/ Komputer Contoh mendesain menggunakan aplikasi Canva di HP Tujuan desain promosi adalah untuk merencanakan bagaimana menyebarluaskan informasi suatu produk kepada calon konsumen / pembeli. Jadi desain ini haruslah memberikan data yang akurat, kekinian jelas dan mudah dipahami dan dimengerti. Dalam suatu produk makanan dan minuman dapat pula disertakan informasi tentang kandungan gizi berupa besaran kalori, vitamin dan mineral yang mungkin ada dalam produk tersebut sehingga lebih meyakinkan konsumen untuk mau membelinya. Contoh Prosedur menggunakan aplikasi Canva untuk membuat desain promosi. Brosur promosi sudah dipercaya sejak lama sebagai media pemasaran yang efektif dan ekonomis. Meskipun kini banyak yang beralih ke promosi online, tampaknya banyak yang belum bisa meninggalkan metode ini. Media brosur pemasaran sah-sah saja tetap digunakan namun ada cara yang lebih efektif dan efisien untuk membuatnya. Tak perlu jasa desainer untuk membuat desain brosur promosi atraktif. Di Canva, Anda bisa membuat sendiri desain brosur promosi profesional yang akan menarik banyak pelanggan baru. Alat desain canggih dan ratusan koleksi gambar layout Canva yang sangat keren dirancang sedemikian simpel agar bisa digunakan setiap orang, termasuk mereka yang belum pernah mendesain sekalipun.
Menciptakan desain brosur promosi yang luar biasa kini sangat mungkin dilakukan siapa saja, bahkan hanya dalam hitungan menit. Desain dari aplikasi Canva untuk brosur promosi atraktif yang mudah sekali dibuat 1. Buka Canva dan pilih tipe desain “Brosur” 2. Pilih dari perpustakaan elemen desain grafis profesional kami, seperti gambar, ikon, logo, bingkai, dan lainnya 3. Unggah gambar Anda atau pilih dari lebih dari 1 juta stok gambar Canva 4. Rapikan gambar Anda, tambahkan filter keren dan edit teks 5. Simpan dan tag di akun sosial media, atau cetak di media a Contoh menggunakan aplikasi Ibis Paint X Ibis Paint X adalah salah satu aplikasi untuk menggambar di HP terbaik yang bisa kamu gunakan secara gratis. Ya, berkat kemajuan teknologi, sekarang gambar bisa dilakukan di mana saja, tanpa memerlukan laptop maupun pen tablet. Bisa digunakan untuk membuat desain promosi suatu produk makanan dan minuman. Tampilannya sangat sederhana dan ada banyak tools maupun fitur yang ada di aplikasi ini, tidak kalah dengan Photoshop! Selain itu, ukurannya juga tergolong kecil sehingga nyaman digunakan dan tidak nge-lag.
Nah, kalau kamu tertarik menggunakan aplikasi ini, maka tidak ada salahnya kamu menyimak cara menggambar di Ibis Paint X untuk pemula berikut. Pokoknya, mudah banget. Tidak butuh waktu lama untuk menguasai aplikasi ini! Hanya butuh daya imajinasi, kreatifitas dan terkadang membutuhkan pen untuk menggambar diatas HP Prosedur membuat desain promosi 1. Download aplikasi Ibis Paint X melalui play store 2. Buka aplikasi Ibis Pait X, lalu pilih Galeri saya 3. Tekan tanda plus (+) yang ada di ujung kiri aplikasi untuk membuat gambar baru. 4. Pilih ukuran kanvas sesuai yang diinginkan, lalu tekan OK. 5. Untuk mulai menggambar, pilih Tools yang berada di tab bawah.