科学 6B

目录

科学 6B

8 食物保存技术 11 星 系

重 点 小 笔 记 。。。。。。。。。。。。。。。 1 重 点 小 笔 记 。。。。。。。。。。。。。。 27
巩固 习 题 区 巩固 习 题 区

练习 1 食物的变质。 。。。。。。。。。。。5

练习 2 食物保存。。。。。。。。。。。。。。6
CONTOH 练习 1 银河系。 。。。。。。。。。。。。。 28

单元复习区 。 。。。。。。。。。。。。 29

单元复习区 。 。。。。。。。。。。。。。8 12 稳 度 与 强 度

9 废物 重 点 小 笔 记 。。。。。。。。。。。。。。 31
巩固 习 题 区

重 点 小 笔 记 。。。。。。。。。。。。。。 11 练习 1 物体和建筑的稳度与强度。 。 33
巩固 习 题 区
单元复习区 。 。。。。。。。。。。。。 35
练习 1 废物处理。。。。。。。。。。。。。 14

单元复习区 。 。。。。。。。。。。。。 18 13 工 艺

10 月 食 与 日 食 重 点 小 笔 记 。。。。。。。。。。。。。。 39
巩固 习 题 区

重 点 小 笔 记 。。。。。。。。。。。。。。 20 练习 1 工艺对人类的影响。。。。。。。 42
巩固 习 题 区
单元复习区 。 。。。。。。。。。。。。 44
练习 1 月食和日食的自然现象。。。。 22
总复习二（第 1 – 13 课） 。。。 46
单元复习区 。 。。。。。。。。。。。。 24
答案

主题四：材料科学 日期：

8 食物保存技术 课 本 : 页  1 2 3 - 1 4 4

重 点 小笔记

食物的变质

1. 食物会因保存不当或存放时间过长而出现某些变化，这些变化称为变质。
2. 食物变质后，味道、气味、质地、外观或颜色等会有所改变。有些食物还会发霉。

发霉
 食物的表面会长出灰色、白色、黑色、绿色等斑点 。
CONTOH
味道 气味
 食物带有酸味或其他异味。  食物会发出难闻的臭味。

质地 颜色
 食物变软或失去弹性。  食物的颜色会改变。

外观
 食物的表皮会变皱、枯萎、发黄、变得浑浊、起泡或结块。

1 科学 6B

85 食物保存技术 日期：

食物保存
1. 食物保存是为了抑制或减缓微生物的生长，使食物不容易变质。
2. 各种食物保存法：

 煮沸、高温处理：以高温将食物煮沸能杀灭微生物。当温度恢复到室温时，微生物会重新生长。

CONTOH煎蛋 汤面 炒饭 炒菜 咖喱鱼

 真空包装：用包装袋装了食物再抽出袋子内的全部空气并密封。微生物在没有空气的真空状态

无法生存。

Beras

花生 米 茶叶 玉米 饼干 奶粉

 干藏：把食物放在太阳下晒干、风干、放入烤箱或食物脱水机，以减少或去除食物里的水分。

辣椒干 江鱼仔 虾米 鱿鱼干 香菇 水果干 蔬菜干 米粉

 装罐和装瓶：将食物洗净、切块和高温蒸煮后，装进罐子或瓶子并加入调味料。然后抽出罐子或

瓶子内的空气并加盖密封，最后经过高温加热过程以消毒。

沙丁鱼 咖喱鸡 酱油 辣椒酱 果汁 豆奶
科学 6B
2

85 食物保存技术

日期：

y 盐腌：放入大量的盐来腌制食物，使食物中的水分渗透出来，同时也能杀灭附在食物表面的微

生物。

Belacan

咸鱼 咸蛋 咸菜 巴拉煎
CONTOH
z 腌渍：用醋浸泡食物以制造太酸的环境来抑制微生物的生长。糖也能够阻止微生物生长，让食

物保存较久。

姜 黄瓜 辣椒 木瓜 生芒果 红毛沙梨

 冷冻和冷藏：

A. 微生物在太低的温度不活跃，将食物放在冰箱的冷冻室里冻结，能够保存得更久。
B. 低温的环境能减缓微生物的生长，将食物放在冰箱的冷藏室里不会冻结。

冰箱冷冻室 冰箱冷藏室

 上蜡：在食物表面上蜡形成一层保护膜以隔绝空气，使微生物不易进入。

番茄 茄子 柠檬 苹果 橙
3 科学 6B

85 食物保存技术

日期：

 巴氏杀菌法：食物被加热至约 60℃ 至 82℃ 以杀灭大部分的微生物，然后立刻冷却。

牛奶 酸奶 果汁

CONTOH
 熏制：利用不完全燃烧的木材所产生的烟把食物熏至脱水，以防止附在食物表面的微生物生长。

肉类
鱼

3. 有些食物能以各种不同的方法来保存。
4. 有些食物能结合超过一种保存法，使食物能保存得更久。

咸鱼结合了盐腌、干藏和真空包装 鸡肉结合了真空包装和冷冻

5. 食物保存技术的重要性：
u 提供季节性的食物 – 让人们常年品尝到一些季节性的食物
v 使食物更持久保鲜 – 能延长食物的保存时间，方便人们储存起来备用，以应对不时之需
w 便于储存 – 经过食物保存法处理的食物方便人们存放，并能节省空间
x 避免浪费食物 – 当海产、农产品等产量过剩时，人们能以各种方法来保存，使食物不那么快变
质

y 便于运输 – 能把食物分销到各地，让人们能购买到其他地区或国家的食物，推动经济的发展
z 提供即食品和自热食品 – 在紧急情况时，人们能在短时间内获取食物

科学 6B 4

巩固 习 题 区 85 食物保存技术

练习 1 食物的变质 日期：
A 写出以下的食物变质后的一项特征。 SP8.1.1 TP1
课 本 : 页  1 2 4 - 1 2 8
uv
CONTOH
wx

B 为什么长时间暴露在空气中的食物容易变质？在横线上填写正确的答案。
SP8.1.2 SP8.1.3

u 空气中散布着许多微生物，如 和。

v 当微生物落在食物上会迅速地 和。

w 微生物会分解食物并从中获取 和，

同时也排出 ，导致食物变质。

5 科学 6B

85 食物保存技术 日期：

练习 2 食物保存 课 本 : 页  1 2 9 - 1 4 1
A 完成以下的句子。 SP8.2.1 TP2

食物保存是为了 或 微生物的生长，使
食物不容易变质。

CONTOH
B 以下的食物保存法如何能有效地抑制或减缓微生物的生长？画线连一连。

SP8.2.2 TP3

食物保存法 影响微生物生长的因素
1.
隔绝空气，使微生物难
P 以依附在食物的表面上

生长

2.
高温能杀灭食物里部分

Q 的微生物

3.
在没有空气的环境下，

R 微生物无法生长

4. 在太低的温度下，微生
S 物无法活跃
S E DA P
6
-18oC

科学 6B

85 食物保存技术

日期：

C 写出适用于以下食材的几种保存法，然后作出总结。 SP8.2.3 SP8.2.4

食材 保存法

u

CONTOHv

总结：食物有 。
D 观察以下的食材，写出该食材所结合了的保存法。 SP8.2.5 TP5

1 科学 6B
2

为什么以上的食物结合超过一种保存法？


7

单元复习区

E 以下哪些是食物保存技术的重要性，画 。 SP8.2.6 SP8.2.7 TP4 TP6

u 能延长食物的保存时间，方便人们储存起来备用。

v 食物经过保存的过程后，能以更高的价钱售出，为商家
赚取盈利。

能把过剩的海产或农产品保存起来，使食物不那么快变
质，避免浪费食物。
CONTOH w

x 经过加工保存后的食品，更加美味可口。



日期：

A 圈出正确的答案。 2. 哪种食物变质后质地会变软和失
1. 图 1 显示一种食物。

去弹性，还会发出臭味？

A B

牛奶

C D

图1 3. 下面显示一则说明。

以 上 食 物 变 质 后 会 出 现 什 么 特 人类会用干藏、熏制、盐腌的
征？ 方法来抑制微生物快速地生
长，使食物能长时间保存。
P – 起泡
Q – 结块 这些保存法如何抑制微生物的生
R – 变色 长？
S – 腐烂
A P 和 Q A 隔绝空气 B 减少水分
B P 和 R C 改变酸度 D 降低温度
C Q 和 R
D R 和 S

科学 6B 8

单元复习区

4. 有些蔬果的表面有一层保护膜， 7. 下面显示有关 X 保存法的资料。
这层保护膜如何使蔬果能保存得
X 食物保存法能隔绝空气，
较久？ 使微生物在没有空气的环境
A 能 隔 绝 空 气 ， 使 微 生 物 不 易 下无法生存，以达到延长食
物保存期的时间。
进入
B 使 水 果 的 表 面 温 度 下 降 ， 以 哪种食物应用了 X 保存法？
A B
减缓微生物的滋长
C 使 水 果 表 面 的 水 分 更 快 蒸

发，以防止微生物滋长
D 能 杀 灭 附 在 水 果 表 面 的 微 生

物，以延长蔬果的保存期
CONTOH
5. 下面是有关一种食物保存法的资 C D
料。

·在食物里放入大量的 X 8. 图 2 显示一种食物保存法。

· X 能让食物中所含的水分渗
透出来，使食物不适宜微
生物生长

· X 还能杀灭附在食物表面的
微生物

X 是什么？
A 醋
B 油
C 糖
D 盐

6. 哪种食物以巴氏杀菌法保存？ 图2

A B 哪项显示此保存法使食物产生的
变化？
酸奶
A 食物变酸
B 食物脱水
C 食物更咸
D 食物苦涩

C D

9 科学 6B

单元复习区

B 回答以下的问题。
1. 图 1.1 显示一杯变质的牛奶。

CONTOH 图 1.1


圈出正确的答案。

(a) 牛奶变质是由【真菌】【细菌】所引起的。
[1 分]

(b) 写出牛奶变质后的特征。写出其中两项。

1

2
[2 分]
图 1.2 显示一碗吃不完的食物。

X

图 1.2

(c) 要如何处理 X 食物才不会浪费？


[1 分]

(d) 如果处理不当， X 食物将会怎样？


[1 分]

科学 6B 10

主题四：材料科学 废物 日期：

9 课 本 : 页  1 4 5 - 1 6 2

重 点 小笔记

废物处理
1. 废物是不再有使用价值而被废弃的物品。
2. 我们身边有许多不同种类的废物。

玻璃
CONTOH 纸

塑料 金属

有毒废料 厨余 排遗物

11 科学 6B

92 废物 日期：

3. 废物可分为两大类：

可生物降解的废物： 不可生物降解的废物：

• 会被微生物分解而腐烂，养分会释放到土壤 • 不管被埋进土里多久都不会被微生物分解
里使其变得肥沃 • 只会使废物大量堆积
• 破坏环境
• 一般是有机物质
• 都是微生物的能量来源
• 能减少堆积的废物量
• 减低对环境的破坏
CONTOH
例子：厨余、纸制品、纤维物质、树枝、落叶 例子：金属制品、玻璃制品、塑料制品、有毒

和粪便 废料

4. 明智地使用可生物降解和不可生物降解的材料的方法：

(a) 我们把可生物降解的材料制成有机肥料。

(b) 我们以 5R 原则来明智地使用不可生物降解的材料，以减少废物的产生。

• 再使用(Reuse) • 维修(Repair)

• 减量化(Reduce) • 再循环(Recycle)

• 拒绝(Refuse)

再使用： 减量化：

把塑料容器再用于其他用途 购物时，自备环保袋
拒绝：
维修：

尽量拒绝塑料制品 尝试维修损坏的物品

科学 6B 12

92 废物

日期：

再循环：

CONTOH 分类可循环的废物，扔进回收箱


5. 妥善处理废物的方法：
(a) 制作有机肥料 – 有机废物经过腐烂和发酵后，可制成有机肥料
(b) 循环再造 – 把可再循环再造的废物送往资源回收中心，经分解和加工后制成新物品
(c) 垃圾焚烧 – 用焚化炉将废物转化为灰烬
(d) 垃圾填埋 – 废物被倒入一个经过特殊处理的坑中，再用土掩埋

6. 没有妥善处理废物所带来的后果：
(a) 随处堆放的废物腐烂后会招来苍蝇、老鼠等，容易引发传染病。
(b) 随处丢弃废物会破坏环境美观，影响旅游业。
(c) 丢弃的废物将会随着雨水流进大海，使水生动物误食白色垃圾，危害水生动物的生命。
(d) 有毒废料会污染水源，一旦生物饮用了受污染的水，就会危害健康。
(e) 丢弃在沟渠中的废物会阻塞水流，导致水灾隐患。
(f) 露天焚烧废物时，所释放的废气会加剧全球气候暖化、污染空气、形成酸雨等。

13 科学 6B

29 废物 日期：

巩固 习 题 区

练习 1 废物处理 课 本 : 页  1 4 6 - 1 6 0

A 以下废物的材料属于哪个种类？画线连一连。 SP9.1.1 TP1
123
4
CONTOH
厨余 排遗物 金属 纸 玻璃 塑料 有毒废料

B 根据可生物降解和不可生物降解的废物的定义，把相关的英文字母填写在
空格里。 SP9.1.2

u 可生物降解的废物

v 不可生物降解的废物

P 是微生物的能量 Q 不会被微生物 R 破坏环境
来源 分解
U 会被微生物分解
S 一般是有机物质 T 使废物大量堆积 而腐烂

科学 6B 14

92 废物

日期：

C 根据废物是否可生物降解，把以下的废物分成两组。以合适的思维导图呈
现你的分类结果。 SP9.1.3 TP2

PQR

CONTOH纸制品 人造纤维物质 枯叶干枝
S T U

金属制品 玻璃制品 食物残渣
V W

塑料制品 天然纤维物质

我的分类结果：

15 科学 6B

29 废物

日期：

D 我们应当如何明智地使用以下的废物材料？填一填。 SP9.1.4 TP4

废物材料 妥善处理废物的方法

1.

我们可把厨余制成 。

CONTOH 2.

尝试 损坏的木椅子，

以再继续使用。

3. 可循环的废物，并扔

进回收箱。

E 下图显示 P 地区的情况。

科学 6B 16

92 废物

日期：

观察上图，没有妥善处理废物会带来什么后果？写一写。 SP9.1.5 TP3 TP5

uv


F 看图写出以下四种妥善处理废物的方法。 SP9.1.6 TP6

uv

wx
CONTOH
垃圾焚烧 循环再造

制作有机肥料 垃圾填埋

17 科学 6B

单元复习区

日期：

A 圈出正确的答案。

1. 哪些废物是家庭生活中常见的厨 4. X 是不可生物降解的废物。X 是

余？ 什么？

P Q A B

CONTOH R S C D

A P 和 Q B P 和 R 5. 图 2 显示两种废物。
C Q 和 R D R 和 S PQ

2. 图 1 显示一些废物。

图2


图1 要如何妥善处理 P 和 Q 废物？

以上的废物属于 P Q
A 扔进回收箱 制成堆肥
A 排遗物 B 有毒废料

C 金属 D 厨余 B 掩埋焚烧 焚烧
C 制成新物品 再循环
3. 以下哪项有关不可生物降解的废
D 送到资源回 再使用
物的定义是不正确的？ 收中心

A 破坏环境
B 会使废物大量堆积
C 是微生物的能量来源
D 不 管 被 埋 进 土 里 多 久 都 不 会

被微生物分解

科学 6B 18

单元复习区

B 回答以下的问题。
1. (a) 什么是可生物降解的废物？

[1 分]
(b) 以下三种饮料的容器材料是什么？画线连一连。

P

  玻璃
CONTOH
Q  塑料



R  金属



[3 分]

(c) 喝完饮料后，你会如何处理以上饮料的容器？

[1 分]

19 科学 6B

主题五：地球与宇宙 日期：

10 月食与日食 课 本 : 页  1 6 3 - 1 7 4

重 点 小笔记

月食

CONTOH 半影区

月球 本影区
半影区
地球

太阳

1. 光沿着直线传播。
2. 当太阳光照射在地球上时，会形成影子。
3. 地球的影子分为本影区和半影区。

本影区 太阳光照射不到而完全黑暗的部分

半影区 只有部分太阳光直接照射到而半明半暗的部分

4. 在满月的夜晚，当月球进入地球的影子时，太阳光会被地球阻挡而照射不到月球，这时月球上就会
出现黑影。这种现象叫做月食。

5. 月食形成时：
(a) 太阳、地球和月球排成直线，且地球在太阳和月球之间
(b) 发生在满月的时候

6. 当月球进入地球不同的影子部分时，会形成不同的月食现象。

 本影区


半影区



科学 6B 20

10 月食与日食

日期：
uvw

CONTOH• 当整个月球进入地球的本• 当一部分月球进入地球的• 当月球只进入地球的半影
影区时，会形成月全食。 本影区时，会形成月偏 区时，月球的亮度会极轻
微地减弱，形成半影月
• 部分太阳光通过地球大气 食。 食。
层时受到散射后投射到月
球表面上，使月球呈现暗 • 这个现象一般很难被肉眼
红色。 看见。

7. 一般上，月全食的过程可以直到多过一个小时。

日食

本影区

月球

半影区

太阳

1. 光沿着直线传播。

2. 当太阳光照射在月球上时，会形成影子。

3. 在新月的白天时，当太阳光被月球阻挡而照射不到地球，就会形成日食的现象。

4. 发生日食时，由于太阳表面被月球阻挡，使太阳光逐渐减弱，因此天色会转暗。

5. 日食形成时：
(a) 地球、月球和太阳排成直线，且月球在地球和太阳之间
(b) 发生在新月的时候

21 科学 6B

10 月食与日食 日期：

6. 由于月球的体积比较小，因此落在地球表面上的月球影子也比较小。
7. 在地球上，只有在月球影子里的地区的人们才能看见日食现象。

uvw

CONTOH • 只有在月球的本影区里的 • 只有在月球的半影区里的 • 当月球离地球较远，只能
人们才能够看见日全食。 人们才能够看见日偏食。 阻挡太阳的中央部分，就

• 当时，太阳光全部被月球 • 当时，只有部分太阳光被 会形成日环食。
阻挡。 月球阻挡。

8. 别用肉眼直视或观测日食，以避免眼睛受伤。
9. 日全食发生的时间很短，最长不超过7.5 分钟。

巩固 习 题 区 日期：

练习 1 月食和日食的自然现象 课 本 : 页  1 6 4 - 1 7 1

A 在以下的空格里画出月食形成时，月球、地球和太阳的位置。
SP10.1.1 SP10.1.5 TP4



科学 6B 22

10 月食与日食

日期：

B 月食和日食的形成涉及光的什么特性？写一写。 SP10.1.3

CONTOHC 回答以下的问题。 SP10.1.4 TP1 TP3
1. 当月食形成时，月球、地球和太阳的位置是怎样的？

月食形成时，太阳、地球和月球排成 ，且
在 和 之间。

2. 当日食形成时，月球、地球和太阳的位置是怎样的？

日食形成时，太阳、地球和月球排成 ，且

在 和 之间。

3. 月食和日食在什么时候发生？

月食发生在 的时候，日食发生在 的时候。

4. 为什么日食形成时，只有地球上某些地区的人能看见日食？

这是因为月球的体积比地球 ，因此它落在地球表面的影子
只能覆盖部分地区。

23 科学 6B

单元复习区

日期：

A 圈出正确的答案。 A 月全食 B 月偏食
1. 图 1 显示一种 Q 自然现象。 C 日全食 D 半影月食

4. 图 2 显示太阳、地球和月球的位
置。

P
CONTOH 图1

当上述自然现象形成时，月球、

地球和太阳是如何排列的？

A 太 阳 、 地 球 和 月 球 排 成 直

线，且太阳在月球和地球之 图2

间 地球上 P 地区的人会看到怎样的
情景？
B 太 阳 、 地 球 和 月 球 排 成 直
A 日偏食
线，且月球在太阳和地球之 B 日全食
C 月偏食
间 D 月全食

C 太 阳 、 地 球 和 月 球 排 成 直

线，且地球在月球和太阳之

间

D 太 阳 、 地 球 和 月 球 排 成 直 线 5. 下 面 是 有 关 三 种 日 食 现 象 的 说
明。
就会形成 Q 自然现象
P – 太阳光全部被月球阻挡
2. 下面是有关 W 自然现象的资料。 Q – 只有部分太阳光被月球阻

·发生在满月的夜晚 挡
·一 部分月球进入地球的本 R – 月球只阻挡太阳的中央部

影区 分

W 自然现象是什么？ P、Q 和 R 分别代表什么？
A 月全食 B 月偏食 PQR
C 日全食 D 半影月食
A 日全食 日偏食 日环食
3. 当整个月球进入地球的本影区， B 日偏食 日全食 日环食
部分太阳光通过地球大气层时受 C 日环食 日全食 日偏食
到散射后投射到月球表面上，这 D 日环食 日偏食 日全食
时我们会看到什么自然现象？

科学 6B 24

单元复习区

B 回答以下的问题。
1. 图 1 显示一种天文现象。

CONTOH 图1


(a) 写出以上天文现象的名称。


[1 分]

(b) 以上天文现象的形成涉及光的什么特性？


[1 分]

(c) 在下面的空格里画出形成以上天文现象时，太阳、地球和月球的位置
排列是怎样的？


[2 分]

25 科学 6B

2. 图 2 显示太阳、月球和地球的位置排列。

P

月球 地球

太阳 Q

图2
(a) P 和 Q 分别代表什么区域？画线连一连。
CONTOH
P  月球的本影区
 月球的半影区

 地球的本影区

Q 

 地球的半影区

[2 分]

(b) 预测地球上 P 和 Q 地区的人所会看到的天文现象。
P

Q

[2 分]

(c) 在什么情况下，会形成日环食？


[1 分]

科学 6B 26

主题五：地球与宇宙 星系 日期：

11 课 本 : 页  1 7 5 - 1 8 4

重 点 小笔记

银河系

1. 星系是由成千上万的恒星、尘埃和气体在引力的作用下所组成的一个庞大的天体系统。
2. 在星系里，只有恒星会发光。
3. 聚集在一起的星系称为星系群。
4. 星系的种类根据其外观形态来划分，可分为椭圆星系、螺旋星系和不规则星系。
CONTOH
椭圆星系 螺旋星系 不规则星系

5. 银河系是宇宙众多星系中的其中之一。
• 由无数的恒星、星团和星云所构成的
• 属于螺旋星系
• 外观像一个圆盘，中心略厚，弯曲的旋臂以卷曲的形态从中心向外散开

6. 太阳系位于银河系的旋臂上，大约在距离银河系中心三分之二的位置。

太阳系

太阳系 从侧面看的银河系


7. 太阳系只是银河系中的一小部分。
8. 银河系与太阳系的直径相比之下，太阳系非常渺小。

27 科学 6B

11 星系 日期：

巩固 习 题 区

练习 1 银河系 课 本 : 页  1 7 6 - 1 8 2

A 什么是星系？ SP11.1.1


CONTOH
B 上网搜索和打印银河系的图片，然后贴在以下的空格里。 SP11.1.5

观察银河系的外观。在横线上填写正确的答案。 SP11.1.2 TP2 构成。
1. 由无数的 、 和

2. 根据观察银河系的外观形态，它的外观像一个 ，中心略

，弯曲的 以卷曲的形态向外散开。

3. 银河系属于 。

C 我们的太阳系位于银河系的什么位置？在B 项中的图片中圈一圈。然后根据
太阳系在银河系中的直径，作出结论 。 SP11.1.3 SP11.1.4 TP5 TP6

科学 6B 28

单元复习区

日期：

A 圈出正确的答案。 4. 为 什 么 我 们 无 法 看 清 楚 银 河 系
1. 图 1 显示一种星系。
的中心？

A 中心聚集许多恒星
B 中心由气体和尘埃组成
C 中心围绕着的恒星太闪亮了
D 中 心 的 直 径 相 对 其 他 星 系 较

为小
CONTOH
图1 5. 图 2 显示从侧面看的 X 星系。

根据星系的外观，这个星系属于 太阳系
A 椭圆星系
B 螺旋星系
C 棒旋星系
D 不规则星系

2. 下面显示一则说明。 图2

太阳系位于银河系的 X X 是什么？
上，大约在距离银河系中心 A 太阳系
三分之二的位置。 B 银河系
C 椭圆星系
X 是什么？ D 不规则星系
A 旋臂
B 中心 6. 哪项有关银河系和太阳系直径的
C 星云
D 恒星团 比较是正确的？

3. 叶琴在晴天的夜晚里，看见一条 A 太阳系的直径比银河系的大
横跨天空的光带，其中还夹杂着 B 太阳系的直径比银河系的小
许多闪烁的星星。那是什么？ C 太 阳 系 和 银 河 系 的 直 径 相 差

A 太阳系 不大
B 恒星团
C 银河 D 太 阳 系 和 银 河 系 的 直 径 无 法
D 星座
作比较

29 科学 6B

单元复习区  不规则星系

B 回答以下的问题。
1. (a) 根据星系的外观形态，画线连一连。

P



CONTOH Q  螺旋星系



R  椭圆星系



[3 分]

(b) 以上哪个星系是银河系？在空格里画 。

P Q R

[1 分]

(c) 我们的太阳系位于银河系的什么位置？


[1 分]

科学 6B 30

主题六：工艺与优质生活 日期：

12 稳度与强度 课 本 : 页  1 8 5 - 2 0 2

重 点 小笔记

物体和建筑的稳度与强度
1. 稳度是指物体处于平衡状态的稳定程度。
2. 稳度高的物体不容易倒塌。

活动：用相同的力推这两个模型。
CONTOH
P 模型 Q 模型

观察结果：P 模型较容易倒下，Q 模型不容易倒下。
结论：Q 模型的稳度较高。

3. 影响物体稳度的因素：
(a) 物体的高度

A BC 科学 6B

纸板

摇一摇纸板，C 圆柱体最快倒下，A 圆柱体最后才倒下。
• 矮的物体，重心比较低
• 重心低的物体稳度较高
结论：当底部面积相同时，物体越矮，稳度越高。

31

12 稳度与强度 日期：

(b) 物体的底部面积

ABC

纸板

摇一摇纸板，A 圆柱体最快倒下，C 圆柱体最后才倒下。
• 底部面积大的物体较不容易倾倒。
结论：当高度相同时，底部面积越大的物体，稳度越高。

4. 强度是物体承受外力作用的能力。
5. 强度大的物体承受外力时不容易变形或断裂。

活动：分别站在两个模型上。
CONTOH
纸筒 纸盒

P 模型 Q 模型

观察结果：P 模型没有变形，Q 模型变形了。
结论：P 模型的强度较高。

6. 影响物体强度的因素：
(a) 制作材料：强度大的材料包括了木材、砖块、钢铁、混凝土。

材料

铁枝能承受最多的玻璃弹子，塑料棒能承受的玻璃弹子最少。
结论：铁的强度比塑料强。

科学 6B 32

12 稳度与强度

日期：
(b) 形状：强度大的形状包括了三角形、拱形、半球体、圆柱体、瓦楞形

P Q

CONTOHQ 形状能承受较多的硬币，P 形状能承受的硬币较少。
• 拱形能使压力向下及向外分散，能很好地承受物体的质量。
结论：拱形的强度比较大。

7. 我们周围的建筑物使用了坚固和平稳的结构来建造。
8. 坚固和平稳的建筑物的重要性：

建筑的实用性 能很好地发挥其功用

安全使用 不造成伤害、不危及性命

经久耐用 不易变形、不易破裂、不易坍塌

减少成本 维修费、保养费、重建费


巩固 习 题 区 课 本 : 页  1 8 6 - 1 9 9
科学 6B
练习 1 物体和建筑的稳度与强度
A 回答以下的问题。 SP12.1.1 TP2
1. 什么是稳度？


2. 什么是强度？


33

12 稳度与强度

日期： TP1 TP3

B 比较以下的物体，然后回答以下的问题。 SP12.1.2 SP12.1.3 SP12.1.4

PQ

1. 哪个椅子的稳度较高？CONTOH U

2. 根据你在题 1 的答案，作出推断。

3. 写出影响结构稳度的两个因素。
(a)
(b)

T

吸管 木材

4. 哪个结构的强度较大？


科学 6B 34

单元复习区

5. 根据你在题 4 的答案，作出推断。


6. 写出影响结构强度的两个因素。
(a)
(b)

C 坚固和平稳的建筑物有什么重要性？写一写。 SP12.1.5 TP4








D 运用适合的可回收材料创造一个坚固与平稳的模型。在一张白纸上绘制你
的模型设计草图。 SP12.1.6 TP5 TP6
CONTOH
日期：

A 圈出正确的答案。 以下哪项能增加凳子的稳度？
1. 图 1 显示一张还未完成的凳子。 A 增加凳子的高度
B 增加凳子的底部面积
C 减少凳子的底部面积
D 用布料把凳子包裹起来

图1

35 科学 6B

单元复习区 A P 和 Q
B P 和 R
2. 哪个模型的稳度最高？ C Q 和 S
A D R 和 S
5. 图 2 显示强度较大的材料，常被
B
用作建筑材料。
C
• 木材
• 砖块 材料 • 钢铁
CONTOH


D 图2

3. 哪项有关物体的稳度的说明是正 以下哪项也可以归类在以上的材
确的？
料组里？
A 重心高的物体稳度较高
B 球 体 的 稳 度 比 圆 柱 体 的 稳 度 A 混凝土
B 塑料
较高 C 纸板
C 矮 的 物 体 ， 重 心 较 低 ， 重 心 D 布料

低的物体稳度较低 6. 图 3 显示两个模型。
D 比 起 底 部 面 积 小 的 物 体 ， 底
PQ
部面积大的物体稳度较高
图3
4. 哪项是影响物体强度的因素？
P 比 Q 的平稳，为什么？
P – 底部面积 A P 比 Q 较高
Q – 材料 B Q 的重心点较高
R – 高度 C Q 的重心点较低
S – 形状 D P 的底部面积较大

科学 6B 36

单元复习区

B 回答以下的问题。
1. 图 1 显示两个圆柱体。

CONTOH P Q
图1


(a) P 和 Q 圆柱体有什么差异点？填一填。

P 的底部面积比 Q 。

[1 分]

(b) 把两个圆柱体放在一块木板上，然后拿起木板的一端，写出一项观察
结果。

当木板的一端被拿起时， 圆柱体最快倒下。

[1 分]

(c) 针对你在 (b) 项的观察结果，作出一个推断。


[1 分]

(d) 写出这项实验的固定性变数。


[1 分]

37 科学 6B

单元复习区 木材

2. 图 2 显示两个由不同材料制成的模型桥。

泡沫塑料

CONTOH PQ
图2

观察结果：P 能承受 50 g 的重物，Q 能承受 300 g 的重物。

(a) 写出这项实验的目的。


[1 分]

(b) 写出这项实验的变数。

(i) 操纵性变数：
(ii) 反应性变数：

(ii) 固定性变数：
[3 分]

(c) 写出一个能增加 P 模型桥的强度的方法。


[1 分]

科学 6B 38

主题六：工艺与优质生活 工艺 日期：

13 课 本 : 页  2 0 3 - 2 1 5

重 点 小笔记

工艺对人类的影响

1. 人类的体力、脑力和感官能力是有极限的。
2. 人类通过工艺来克服这些极限。
3. 工艺是人类应用科学知识来克服能力的极限 。
4. 因此，人类创造了各种工艺产品，使工作变得省时又省力。
5. 工艺的发展：

农业工艺的发展
CONTOH
智能化农机 农业生物技术
医药工艺的发展

各种先进的仪器 各种药物、抗生素和疫苗
建筑工艺的发展

智能建筑物 绿色建筑物

39 科学 6B

13 工艺 日期：

通信工艺的发展

CONTOH 网课 网上银行 网上购物
交通工艺的发展

轻快铁 高速列车 电动汽车 无人驾驶巴士

轮船 货船 潜水艇

飞机 载客无人机 火星探测器 火箭

科学 6B 40

13 工艺

6. 工艺为我们带来了正面和负面的影响。 日期：
负面
工艺 正面

农业

CONTOH增加农作物的产量 污染水源

医药

提高人们的健康水平和延长 滥用药物威胁人们的健康和
人们的寿命 生命，造成社会问题

通信

接收和传递信息变得快捷又便利 造成不良文化容易被传播，
犯罪事件增加

交通

能快速地把人或货物送达目的地 造成交通阻塞、空气污染

建筑

满足人类的居住和通行需求 大量开发森林，造成动植物的
栖息地被破坏
41
科学 6B

13 工艺

7. 随着时代的进步，人类涌现出不同的需求。 日期：
8. 因此，工艺需不断地革新，以满足各领域未来的需求。
课 本 : 页  2 0 4 - 2 1 3
巩固 习 题 区

练习 1 工艺对人类的影响

A 回答以下的问题。 SP13.1.1 TP1
什么是工艺？


CONTOH
B 根据下图，回答问题。 TP4 Q
P

1. 以上工艺产品帮助人类克服哪方面的极限？ TP2
PQ

2. 写出 P 和 Q 工艺产品的一项用途。 TP4

P

Q


科学 6B 42

13 工艺

日期：

C 以下的工艺产品分别显示哪个领域的进展？填一填。 SP13.1.2 TP3

uvw

CONTOH农业医药 通信 交通 建筑

D 根据以下的情况，写出工艺为人类带来了哪些正面和负面的影响？然后在
正确的空格里画。 SP13.1.2 TP3

情况 正面 负面

 过度施肥使过量的肥料流进河流，这会导致

。

 。

医药工艺的进步提高

 发达的通信工艺让接收与传递信息变得既

。

 。

交通工具的增加造成

43 科学 6B

单元复习区

日期：

A 圈出正确的答案。 这项工艺产品会带来哪些负面影
1. 下面显示人类的一项极限。 响？

人类无法快速地完成复杂的 A 造成空气污染
计算。 B 造成犯罪事件增加
C 对水中生物造成威胁
哪个工艺产品能帮助人类克服以 D 破坏动植物的栖息地
上的极限？
3. 图 2 显示两种工艺产品。
A
CONTOH
B P Q
C 图2
D
P 和 Q 工艺产品分别显示了哪个
领域的发展？

P Q
A 医药 陆路交通
B 通信
C 通信 建筑
D 农业 水路交通
航空交通

2. 图 1 显示一项工艺产品。 4. 下面显示一项情况。

图1 为了让农作物长得茁壮和避
免害虫的侵袭，农夫大量使
科学 6B 用了农药。

这个做法带来了什么负面影响？
A 污染水源和危害水中生物
B 农作物过剩而导致食物浪费
C 农 作 物 的 品 种 下 降 影 响 了 售

价
D 农 作 物 的 营 养 下 降 而 无 法 销

售

44

单元复习区

B 回答以下的问题。
1. 图 1 显示一项能帮助人类观察和研究病毒的 M 工艺产品。

CONTOH 图1

(a) 写出 M 工艺产品的名称。


[1 分]

(b) M 工艺产品帮助人类克服了哪方面的极限？


[1 分]

(c) M 工艺产品显示了哪个领域的发展？


[1 分]

(d) 生物技术能改良农作物的品种。
根据上述说明，写出以上技术对农业工艺有什么影响。


[1 分]

45 科学 6B

日期：

总复习二

（第1-13课）

A 圈出正确的答案。 4. 图 3 显示各种物体的移动。
1. 图 1 显示人类的生殖器官。 P

P
CONTOH
图1 Q
R
P 是什么？ B 子宫
A 卵巢 D 阴道
C 输卵管

2. 图 2 显示一项活动。

图2

这种活动涉及什么力？ S
A 推力
B 拉力
C 地心引力
D 推力和拉力

3. 什么是绝种动物？ 图3
A 指需要被复制的动物
B 指需要保护和复育的动物 依照由快至慢的速度顺序排列这
C 指 因 各 种 因 素 而 导 致 数 量 逐 些物体。
A P → Q → R → S
渐减少，临近灭绝的动物 B Q → R → S → P
C R → Q → S → P
D 指 因 各 种 原 因 而 无 法 继 续 存 D S → R → Q → P

活，已经从地球上消失的动

物

科学 6B 46

总复习二

5. 图 4 显示山雀和啄木鸟之间的关 7. 图 6 显示一些废物。
系。


图6

哪项有关以上废物的说明是正确
的？

A 都是有机物质
B 可以被制成有机堆肥
C 会被微生物分解而腐烂
D 会 使 废 物 大 量 堆 积 ， 破 坏 环

境

8. 图 7 显示月球进入地球不同的影
子部分。
CONTOH 图4

在这项关系中，山雀会得到什么

好处？

A 以啄木鸟啄出的虫子为食
B 啄木鸟会赶走山雀的天敌
C 啄 木 鸟 能 为 山 雀 清 除 身 上 的

寄生虫

D 若 有 天 敌 出 现 ， 啄 木 鸟 会 给

予提示，让山雀离开

6. 图 5 显示保存鱼肉的两种方法。 XY

Z

P Q 图7

图5 X、Y 和 Z 分别代表什么月食现
象？

P 和 Q 分别代表什么？ XYZ

PQ A 月偏食 半影 月全食
月食
A 熏制 装罐
B 月偏食 月全食 半影
B 上蜡 装罐 月食

C 干藏 巴氏杀菌法 C 半影 月偏食 月全食
月食
D 盐腌 冷藏
半影
D 月全食 月食 月偏食

47 科学 6B

总复习二

9. 图 8 显示莉莉在相同的地面上推 12. 哪个物体的稳度最高？

不同质量的箱子。 A

PQ B
C
CONTOH 图8 D

莉莉觉得 P 箱子比 Q 箱子更难推
动。为什么？

A P 箱子比 Q 箱子重
B P 箱子比 Q 箱子轻
C P 和 Q 箱子一样重
D P 和 Q 箱子的底部面积一样大

小

10. 图 9 显示一只正在爬行的乌龟。

图9 13. 图 10 显示四种植物。
PQ

以 上 的 情 况 适 合 用 哪 个 速 度 单

位？

A 厘米/秒 B 米/秒
C 公里/小时 D 米/小时

11. 什么是工艺？ RS
A 能 帮 助 人 类 赚 取 更 多 金 钱 的

产品
B 人 类 应 用 科 学 知 识 来 克 服 能 图 10

力极限 哪些是濒临绝种的植物？
C 人 类 花 费 大 笔 的 金 钱 所 发 明
A P 和 Q B P 和 S
的产品
D 能 让 人 类 的 生 活 更 加 奢 侈 的 C Q 和 R D R 和 S

科技产品

科学 6B 48