The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

ฝึกประสบการณ์ PD ฟาร์ม

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by ออมสิน แสงต่อตั้ง, 2019-09-05 22:37:23

ฝึกประสบการณ์ PD ฟาร์ม

ฝึกประสบการณ์ PD ฟาร์ม

การเรียนรู้และการปฏิบตั ิงานฝึกประสบการวชิ าชีพในสถานประกอบการ
PD ฟาร์ม

ระยะเวลาต้งั แต่วนั ท่ี 1 มีนาคม 2562 – 31 พฤษภาคม 2562
ระดบั ประกาศนียบตั รวชิ าชีพช้นั สูง ช้นั ปี ที่ 2
วทิ ยาลยั ประมงชุมพรเขตรอุดมศกั ด์ิ

นกั ศึกษาฝึกประสบการณ์

นาย ออมสิน แสงต่อต้งั นาย ขจรศกั ด์ิ ทะเลธาร

คุณครูนิเทศ

นายธวชั ขวญั จนั ทร์

ครู ฝึ กในสถานประกอบการ

นายชานนท์ หรัญรัตน์

เร่ือง การเล้ียงกงุ้ ขาว (Litopenaeus vannamei)
ฐานการเรียนรู้

1.การจดั การอาหาร
2.การจดั การแร่ธาตุและจุลินทรีย์
3.การจดั การคุณภาพน้า
4.การสุ่มวดั น้าหนกั กงุ้
5.การเปล่ียนถ่ายน้าในบ่อเล้ียง

1.การจดั การอาหาร

1.1การเตรียมอาหารสาหรับกงุ้
1.2การใหอ้ าหารดว้ ยเครื่อง AUTO FEED

1.1การเตรียมอาหาร
• ส่วนผสมในการเตรียมอาหาร

ใชอ้ าหารกงุ้ ดา ไฮเกร์ด บมจ. เจริญโภคภณั ฑ์ 1.พริกแดงแหง้ 10-20 กรัม ตอ่ อาหาร 1 กิโลกรัม

2.กระเทียม 5-10 กรัม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม 3. เกลือ 10-20 กรัม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม

4. แร่ธาตุโมโนโปรแตสเซียมฟอสเฟต 10 กรัม ต่ออาหาร 1 กก. 5.กรดมะนาว(Citic acid)
ละลายน้า 1 กก./น้าสะอาด 20 ลิตร นาไปใช้ 1ลิตร ต่ออาหาร 10 กก.

1. ผสมใหเ้ ขา้ กนั ดว้ ยเคร่ืองปั่นผลไม้ ดว้ ยสดั ส่วน
อาหารกงุ้ ดา 25 กก. : น้าเพม่ิ ประสิทธิภาพ 1.5- 2 ลิตร

2. เทอาหารกงุ้ ดา 1 กระสอบ ในเคร่ืองผสมอาหาร เดินเครื่อง
ผสมอาหารแลว้ คอ่ ยๆใส่ น้าเพ่ิมประสิทธิภาพ จนผสมกนั ไดด้ ี
ประมาณ 3-5 นาที

3. เทใส่กะบะเพ่อื พ่งึ ลมใหแ้ หง้ 10-12 ชว่ั โมง แลว้ นาไปใหก้ งุ้
ดว้ ยเคร่ือง Auto feed ในตอนเชา้

1.2 การใหอ้ าหารดว้ ย AUTO FEED

1. ลาเลียงอาหารดว้ ยกระสอบอาหารใหเ้ ตม็ กระสอบ 2. ใส่อาหารประมาณ 3-4 กส ใน Auto feed 1 ชุด

3 ต้งั เวลาที่ตูค้ วบคุมการใหอ้ าหาร 4 ทาการเชค็ ยอ 6 ยอ ทุก 1-2 ชว่ั โมง
เปิ ด 4 วินาที : ปิ ด 3 นาที( 350 กก./วนั ) ถา้ อาหารหมดเปิ ดเพมิ่ 1 วินาที
ถา้ เหลือในยอประมาณ 1 ชอ้ นโตะ๊ ปิ ด

เครื่องใหอ้ าหาร 1 ชวั่ โมง ลดเวลา 1 วนิ าที

ระบบควบคุมการทางานเคร่ืองใหอ้ าหารAOTO FEED

ไทม์เมอร์
(Timer)

เบรกเกอร์
(Breker)

2.การจดั การแร่ธาตุและจุลินทรีย์

• 2.1 ชนิดของแร่ธาตุ
• 2.2 ชนิดของจจุลินทรีย์
• 2.3 การทาจุลินทรียน์ ้าแดงและน้าหมกั EM
• 2.4 การลงแร่ธาตุและจุลินทรีย์

2.1 ชนิดของแร่ธาตุ

1.ปูนขาว ลงเพอื่ ปรับ ph ในน้า
2.แคลแมก(Ca) ลงเพอื่ เร่งการแขง็ ตวั ของเปลือก
3.ปูนซีเมน ลงเพือ่ เพ่ิม อลั คาไลท์ ใหก้ งุ้ ท่ีลอกคราบแขง็ ตวั เร็ว

2.2 ชนิดของจุลินทรีย์

1น้าหมกั EM หรือ Effective Microorganisms ลงเพือ่ ลดสลายของเสีย
2จุลินทรีย์ PBS หรือ Photosynthetic Bacteria ลงเพือ่ กาจดั แกส็ ของเสียภายในบ่อเล้ียง

2.3การทาน้าหมกั EM หรือ Effective Microorganisms

การทาน้าหมกั EM
วสั ดุอุปกรณ์

1ถงั 40 ลิตร
2 หวั เช้ือ EM
3 กากน้าตาล
4กระบอกตวง 1 ลิตร

วธิ ีการทา

1. เติมน้าจืดสะอาด ประมาณ 30 ลิตร
2.ใส่หวั เช้ือ EM 1 ลิตร/ถงั
3.ใส่กากน้าตาล 0.5 ลิตร
4.คนใหเ้ ขา้ กนั จนเป็นเน้ือเดียวกนั
5.ปิ ดฝาแลว้ ต้งั ในที่ร่มหมกั ทิ้งไว้ 3-7 วนั จึงนาไปใช้

2.4 การทาจุลินทรีย์ PSB หรือ Photosynthetic Bacteria

วสั ดุอุปกรณ์

1. เคร่ืองป่ันผลไม้
2.ถงั ใส 20 ลิตร
3.ผงชูรส
4.น้าปลา
5.ไข่ไก่
6.หวั เช้ือจุลินทรีย์ PSB

วธิ ีการทาอาหารเลยี้ งเชื้อ PSB

1. ผสมไข่ไก่ 1 ฟอง : ใส่ผงชูรส 90 กรัม : น้าปลา 350 ml ป่ัน
ใหเ้ ขา้ กนั ในเครื่องปั่น
2.ใส่น้าจืดในถงั 20 ลิตร ใหไ้ ด้ 18 ลิตร
3.ใส่หาเช้ือจุลินทรีย์ 1.5 ลิตร ต่อ 1 ถงั
4. จากน้นั จะทาการตวงอาหารเล้ียงเช้ือไปใส่ถงั จุลินทรีย์
5.เขยา่ ถงั ใหส้ ่วนผสมเขา้ กนั แลว้ ปิ ดฝาถงั ต้งั ไว้ 1-2 สัปดาห์จน
ออกสีแดงเขม้ จึงนาไปใช้

3.การจดั การคุณภาพน้า

3.1คุณภาพท่ีเหมาะสมต่อการเล้ียงกงุ้
3.2การตรวจวดั คุณภาพน้า
3.3การลงคลอรีนในบ่อ

3.4การลงด่างทบั ทิมในบ่อ

3.1 คุณภาพน้าท่ีเหมาะสมต่อการเล้ียงกงุ้

คา่ พารามิเตอร์ คา่ ท่ีเหมาะสม

Do > 5 ppm.
pH 7.5 - 8.5
Alkalinity > 120 ppm.
ความเคม็ 25 – 35 ppt.
แอมโมเนีย < 2 ppm.
ไนไตรท์ < 2 ppm.

> มากกวา่
< นอ้ ยกวา่

3.2 การวดั คุณภาพน้า

ทาการวดั คุณภาพน้าภายในบ่อในตอนเชา้ โดยการวดั
1. pH
2. แอมโมเนีย
3. ไนไตรท์
4. อลั คาไลน์นิติ้

pH

วิธีการวดั pH
1. ลา้ งหลอดทดสอบแลว้ เติมน้าตวั อยา่ ง 5 มล.
2. หยดน้ายา 4 หยด แลว้ เขยา่ ใหเ้ ขา้ กนั
3. เปรียบเทียบสีระหวา่ งหลอดทดสอบกบั แผน่ เทียบสีแลว้ อ่านคา่ pH

แอมโมเนีย

วิธีการวดั แอมโมเนีย
1.ลา้ งหลอดทดสอบดว้ ยน้าตวั อยา่ ง แลว้ ใส่น้าตวั อยา่ ง
ลงในหลอดทดสอบ 5 ml
2.เติมน้ายาแอมโมเนีย-1 2 หยด
3.เติมน้ายาแอมโมเนีย-2 2 หยด
4.เติมน้ายาแอมโมเนีย-3 2 หยด
5.เติมน้ายาแอมโมเนีย-4 4 หยด
6.ต้งั ทิ้งไว้ 15 นาที (ไม่ควรเกิน 20 นาที)
7.นามาเทียบกบั กระดาษเทียบสีแลว้ อ่านค่า

ไนไตรท์

วธิ ีการวดั ไนไตรท์
1.ลา้ งหลอดทดสอบดว้ ยน้าตวั อยา่ ง แลว้ ใส่น้าตวั อยา่ งลงมา
ในหลอดทดสอบ 5 ml
2.เติมน้ายาไนไตรท์ -1 2 หยด
3.เติมน้ายาไนไตรท์ -2 2 หยด
4.ต้งั ทิ้งไว้ 7 นาที
5.นามาเทียบกบั กระดาษเทียบสีแลว้ อ่านค่า

อลั คาไลน์นิติ้

วธิ ีการวดั อลั คาไลน์นิติ้
1. ลา้ งหลอดทดสอบดว้ ยน้าตวั อยา่ งแลว้ เติมถึงขีด 5 มล.
2. หยดน้ายาอินดิเคเตอร์ เอม็ จานวน 1 หยด น้าตวั อยา่ งจะ
เปลี่ยนเป็ นสีฟ้าอมเขียว
3. หยดน้ายาไตรแตรนทล์ งในน้าตวั อยา่ งทีละหยดชา้ ๆ พร้อม
ท้งั เขยา่ ใหเ้ ขา้ กนั จนสีของน้าเปล่ียนจากฟ้าอมเขียว เป็น เทาอม
ม่วง
4. หยดน้ายาลงอีก1 หยดน้าตวั อยา่ งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพนู บั
จานวนหยดน้ายาไตรแตรนทแ์ ลว้ คูณดว้ ย 17 จะไดผ้ ลแสดงคา่
เป็น มิลลิกรัมต่อลิตร

3.3 การลงคลอรีนในบ่อ

ใชค้ ลอรีนในระดบั ความเขม้ ขน้ 5 ถึง 10 ppm. เพ่อื ฆ่าเช้ือในน้าก่อน
นาเขา้ บ่อเล้ียง
ใชค้ วบคุมปริมาณแพลงคต์ อน ใชค้ ลอรีนในระดบั ความเขม้ ขน้
1 – 2 ppm. ในระหวา่ งการเล้ียงกงุ้

3.4 การลงด่างทบั ทิม

ใชเ้ พ่ือฆ่าเช้ือโรคเชื่อราต่างๆ ภายในน้า โดยความเขม้ ขน้ ที่ใชจ้ ะอยู่
ท่ี 300 ppm

4.การสุ่มวดั น้าหนกั กงุ้ ในบ่อเล้ียง

วิธีการสุ่มนบั ลูกกงุ้
1. หวา่ นแหเพอื่ ใหไ้ ดก้ งุ้ ประมาณ 2 - 3 กก.
2. นามาชง่ั บนตาชงั่ เพ่อื หาน้าหนกั จากน้นั นบั จานวนกงุ้ ท่ีชงั่
3. สูตรการคานวณไซส์กงุ้

คานวนหาน้าหนกั เฉล่ียกงุ้ = น้าหนกั กงุ้ ท่ีไดช้ งั่ ได้ (กรัม)/ จานวนกงุ้ ท่ีนบั ได(้ ตวั )
คานวนหาจานวนตวั /กก. = 1000 / น้าหนกั เฉลี่ยของกงุ้

5.การเปล่ียนถ่ายน้าในบ่อเล้ียง

5.1ชนิดของสารเคมีที่ใช้
5.2ระบบน้าหมุนเวยี น และ สารเคมี

5.1 ชนิดของสารเคมีท่ีใช้

1. คลอรีน
ทาการลงคลอรีนในถงั 500 ลิตร โดยใชค้ ลอรีน 5 กิโลกรัม
จากน้นั ทาการคนใหเ้ ขา้ กนั แลว้ ปล่อยลงบ่อ
ใชเ้ พ่ือ ทาการฆ่าเชื่อในน้าและคอยทาใหต้ ะกอนจมลง จะทาใหน้ ้าใส
ข้ึน

2. การลงด่างทบั ทิม
นาด่างทบั ทิมจานวน 5 กิโลกรัม ผสมกบั น้าในถงั 500 ลิตร
คนใหเ้ ขา้ กนั และปล่อยลงบ่อ
ใชเ้ พ่อื ฆ่าเช้ือในน้า เพื่อจะนาน้ากลบั มาใชใ้ หม่

5.2 ระบบหมุนเวยี นน้า และ สารเคมี

เป็นระบบน้าที่ใชห้ มุนเวยี นภายในฟาร์มโดยที่ภายในฟาร์ม
มีบ่ออยู่ 4 บ่อ โดยมี บ่อพกั น้า 2 บ่อ บ่อเล้ียงกงุ้ 1 บ่อ บ่อน้าเสียจากบ่อเล้ียงกงุ้ 1 บ่อ
โดยบ่อเล้ียงกงุ้ จะอยบู่ ่อที่ 3 และจะดูดน้าจากบ่อเล้ียงกงุ้ ไปยงั บ่อ 4 ท่ีเป็นบ่อน้าเสีย
ของการเล้ียงกงุ้ โดนผา่ นการฆ่าเช้ือดว้ ยด่างทบั ทิมความเขม้ ขน้ 300 ppm หลงั จาก
น้นั ดูดน้าจากบ่อ 4 โดยผา่ นการลงด่างทบั ทิม 300 ppm ไปยงั บ่อ 1 จากน้นั ทาการลง
คลอรีน 5 กก.

ต่อน้า 500 ลิตร และดูดไปยงั บ่อ 2 และทาการดูดน้าจากบ่อ2 ผา่ นท่อท่ีมีคลอรีน
ความเขม้ ขน้ 1-2 ppm ไปลงยงั บ่อเล้ียงกงุ้

ภาพอธิบายระบบหมุนเวียนน้า

จบการนาเสนอ
ขอบคุณครับ


Click to View FlipBook Version