ชุมชนหนองโก

ชุมชนหนองโก จังหวัดขอนแก่น

- บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์ -

2751494 ธุรกิจศึกษาเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน
ภาคการศึกษาต้น ปีการศึกษา 2564




จัดทำโดย

นางสาวนันทพัทธ์ บดินทร์ชัยสิริ รหัสนิสิต 6143905927

นางสาวลักษิกา จิตติธรรม รหัสนิสิต 6143916827

คำนำ

หนังสือฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา 2751494 ธุรกิจศึกษา
เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน คณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
จัดทำขึ้นเพื่อให้นิสิตตระหนักถึงความสำคัญและเห็นคุณค่าของภูมิปัญญา
ในชุมชนของตน และต่อยอดสิ่งที่มีอยู่ให้มีคุณค่ามากยิ่งขึ้น

โดยชุมชนของคณะผู้จัดทำ คือ ชุมชนหนองโก จังหวัดขอนแก่น
ซึ่งเป็นจังหวัดที่อยู่ทางแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่มีความน่าสนใจ
ในหลาย ๆ ด้าน โดยทางคณะผู้จัดทำได้นำเสนอบ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์

ทางคณะผู้จัดทำขอขอบคุณ ผศ.ดร.บุณฑริกา บูลภักดิ์ อาจารย์ผู้สอน
รายวิชาธุรกิจศึกษาเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน ที่คอยให้คำปรึกษาและ
คำแนะนำต่าง ๆ จนทำให้หนังสือเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริม
การขายให้กับบ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์ และส่งเสริมให้ชุมชนเป็นที่รู้จัก
ตลอดจนสร้างรายได้ได้มากยิ่งขึ้น

คณะผู้จัดทำ

TABLE OF CONTENTS

01 ประวัติศาสตร์ชุมชน
02 โครงสร้างองค์กรชุมชน
03 แผนที่เดินดิน
04 ปฏิทินชุมชน
06 Mapping : ทุนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
09 บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์
13 BUSINESS MODEL CANVAS
15 สโลแกน โลโก้ และพาเลทสี
16 แพ็กเกจสำหรับผู้เข้าพัก
19 บรรจุภัณฑ์
20 VDO เพื่อโน้มน้าวใจ

ประวัติศาสตร์ชุมชน

คำว่า "หนองโก" เป็นชื่อเรียกของหนองน้ำธรรมชาติอยู่ระหว่างบ้านหนองโก กับบ้านศรีสุข ใกล้ดอนตาปู่
บริเวณกลาง หนองนงน้ำเป็นเนินดินสูง มีต้นตะโกขึ้นอยู่เต็ม จึงถือเป็นสัญญาลักษณ์ของหมู่บ้านและตั้งชื่อ
หมู่บ้านว่า "บ้านหนองโก" โดยมีประวัติความเป็นมาดังนี้

เมื่อปีมะโรง พ.ศ. 2499 มีบุคคลคณะหนึ่งประกอบด้วย
1. นายจัน เสนา เดิมอยู่บ้านแห้ว บ้านคู อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น เป็นผู้มีความรู้เรื่องสมุนไพร หมอยา
สมุนไพร ชาวบ้านจึงเรียกว่า "พ่อใหญ่แพทย์"
2. นายจันทะมาด มูลสมบัติ เดิมอยู่บ้านตะหลุง อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม
3. นายอิทธิบาล คนด์ดัน เดิมอยู่บ้านเหล่าโง้ง อำเภอบรบือจังหวัดมหาสารคาม
4. นายขุนศรี บัวนาตย์ เดิมอยู่บ้านค้อ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม บุคคลคณะนี้ได้มารวมตัวกันตั้ง
หมู่บ้านขึ้น ณ บริเวณป่าว่างเปล่า ด้านทิศตะวันตก หนองน้ำ ชื่อว่า "บ้านหนองโก ตำบลกระนวน อำเภอ
น้ำพอง จังหวัดขอนแก่น โดยมีนายอิทธิบาล คนด์ดัน เป็นผู้ใหญ่บ้านแรกคน ต่อมามีนายเรือง คนสืบ, นาย
บุญ เนื่องบัญชา, นายพิมพา บาริศรี, นายสำรวย ฝ่ายเพชร จนถึงนายจรรยา ดิศาสตร์ เป็นผู้ใหญ่บ้านและ
เป็นกำนันคนปัจจุบัน

พ.ศ. 2489 นายเสื่อ นิลประพันธ์ นายอำเภอน้ำพอง ขอแลกตำบลกระนวน และตำบลบ้านโนน ยก
ฐานะเป็น กิ่งอำเภออยู่ดอนตาปู่ ตะวันออกหนองโก โดยมีขุนบำรุง รัตนนบุรี ข้าหลวงประจำจังหวัดขอนแก่น
เป็นประธานเปิด และแต่งตั้งให้นายประยุทธ เมืองครุฑ ปลัดอำเภอผู้เป็นหัวหน้าประจำกิ่งอำเภอคนแรก
พ.ศ. 2500 นายคภัย หล้าสุวงษ์ หัวหน้ากิ่งอำเภอขณะนั้นได้แยกหมู่บ้าน ตำบลเพิ่มขึ้น 7 ตำบล แล้วดำเนิน
การยกฐานะเป็นอำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น ตามประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 79 ตอนที่ 55 ลง
วันที่ 22 กรกฎาคม 2500 ต่อมาได้แยกตำบลน้ำอ้อม และตำบลหนองโนอีก 2 ตำบลเป็น 9 ตำบล 89
หมู่บ้าน

ต่อมา เมื่อวันที่ 30 เมษายน ๒๕๓๗ ได้แยกตำบลกระนวน อำเภอกำเมค และตำบลบ้านโนน ไปตั้ง
เป็นกิ่งอำเภอขำสูง จังหวัดขอนแก่น จนถึงปัจจุบัน วันที่ก่อตั้งอบต. วันที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2539

1

ประวัติศาสตร์ชุมชน

- ก่อตั้งหมู่บ้าน ตั้งโรงเรียน สร้างวัด โรคระบาด
- แต่งตั้งผู้ใหญ่บ้านคนแรก ศรีกระนวน ศรีสว่าง ก่อตั้งอบต.
วิทยาคม 2534 2539 โควิด-19
2499 2562
2516


ปัจจุบัน

2507 2521 2545 2546 2563
สร้างวัดป่าชัยมงคล สร้างโรงพยาบาล
สร้าง สร้างศาลเจ้าปู่ 4 ธ.ค.2563 มีการจัดเวที
สมเด็จพระยุพราช สระหนองโก -เจ้าย่า หนองโก ปราศรัยราษฎรขอนแก่น
กระนวน

ออนทัวร์

โครงสร้างองค์กรชุมชน

2

แผนที่เดินดิน

3

ปฏิทินชุมชน

4

ปฏิทินชุมชน

5

Mapping:
ทุนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

ธนาเพชรฟาร์ม ซอยประชาสถิตย์ ฟาร์มชุมพล สมปองฟาร์ม

กระนวนฟาร์มจระเข้ บ้านฟาร์มฮัก
นพดลฟาร์ม ณ กระนวน

ถนนผดุงราษฎร์ สุขีฟาร์ม

เรืองทองฟาร์ม นกแก้วสวยงาม ถนนเที่ยงธรรม
กระนวนbyหลวงไก่
ตาเคน
บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์

Scan Now!
(Thinglink)

6

Mapping:
ทุนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

ธนาเพชรฟาร์ม “นพดลฟาร์ม” เลี้ยงหมูขุนสู่อาชีพมั่นคง
ที่อยู่ : 123 หมู่ 18 ตำบล หนองโก อำเภอ ปลดหนี้...สร้างสุขยั่งยืน
กระนวน ขอนแก่น 40170 เปิดทุกวัน : พฤ.-อ. 9.00–18.00 น.
โทรศัพท์ : 095 214 7104 เฉพาะวันพ. 9.00–17.30น.
โทรศัพท์ : 099 198 1559
กระนวนฟาร์มจระเข้
ที่อยู่ : 333 หมู่ 1 ตำบล หนองโก อำเภอ บ้านฟาร์มฮัก ณ กระนวน
กระนวน ขอนแก่น 40170 ที่อยู่ : ทางเข้า หมู่บ้านกรรณิการ์
เวลาทำการ : ทุกวัน (ยกเว้น วันเสาร์) เวลา ตำบล หนองโก อำเภอ กระนวน
09:00-17:00 น. ขอนแก่น 40170
โทรศัพท์ : 098 335 4697 โทรศัพท์ : 095 248 7972

ฟาร์มชุมพล ต.หนองโก อ.กระนวน
จ.ขอนแก่น 40170

7

Mapping:
ทุนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

สุขีฟาร์ม นกแก้วสวยงามกระนวนbyหลวงไก่
ต.หนองโก อ.กระนวน จ.ขอนแก่น 40170 ที่อยู่ : 57, 527, ตำบล หนองโก
อำเภอ กระนวน, ขอนแก่น 40170
สมปองฟาร์ม เวลาทำการ : ทุกวัน 08.00-17.00น.
ที่อยู่ : เลขที่ 217, ตำบล หนองโก อำเภอ โทรศัพท์ : 080 749 2277
กระนวน, ขอนแก่น 40170
โทรศัพท์ : 061 062 2669

บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์ ตาเคน
ที่อยู่ : 2322 ตำบล หนองโก อำเภอ กระนวน ตำบล หนองโก อำเภอ กระนวน
ขอนแก่น 40170 ขอนแก่น 40170
โทรศัพท์ : 064 236 6459 โทรศัพท์: 098 763 4211

เรืองทองฟาร์ม Ruengfhong farm
ที่อยู่: หมู่17 บ้านหนองโกใหม่ ตำบลหนองโก
อำเภอ กระนวน, ขอนแก่น 40170
เวลาทำการ : ทุกวัน 9.00-17.00น.
Phone : 064 656 8928

8

บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์
ทุนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

เรื่องราวของผลิตภัณฑ์ :
ความเป็นมาของ "บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์"
เกิดจากความชอบส่วนตัวของเจ้าของกิจการ ที่อยากมีร้านกาแฟเป็นของตนเอง
และบ้านของตนเองก็มีพื้นที่ว่างด้วย จึงเห็นโอกาสในการทำร้านและทำสวน โดยใน
ช่วงแรก ๆ ชุมชนบริเวณนั้นยังไม่เคยมีใครทำ
สรุปได้ว่า เกิดจากการตั้งใจทำด้วยความชอบ มีพื้นที่ และมีโอกาส จึงตัดสินใจ
เริ่มทำฟาร์มสเตย์นี้ขึ้นมา

9

โซนพืชผักสวนครัว







โซนสัตว์เลี้ยง




10

โซนสวนอาหาร







โซนงานจัดเลี้ยง




11

โซนที่พัก




ปัจจุบันมีบ้านพัก 2 หลัง ดังนี้
- หลังที่ 1 พักได้ 15 ท่าน
- หลังที่ 2 พักได้ 4 ท่าน
หมายเหตุ กำลังสร้างบ้านพักเพิ่มอีก 2 หลัง ซึ่งพักได้หลังละ 2 ท่าน
พื้นที่ในฟาร์ม สามารถรองรับได้ 100 คน

12

BUSINESS MODEL CANVAS

บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์

KP พาร์เนอร์ KA กิจกรรม VP การเสนอ CR ความ CS กลุ่ม
หลัก: หลัก: คุณค่า: สัมพันธ์กับ ลูกค้า:
ลูกค้า: - วัยรุ่นตอนกลาง
ไม่มี เนื่องจาก - เลี้ยงไก่ไข่ ทั้งกินเอง - บรรยากาศเป็น - เพจ Facebook
- วัยทำงาน
ใช้ของตนเองหมด และใช้ที่ร้าน ธรรมชาติ บ้านไร่
- ครอบครัว
- เก็บไข่ไก่ ไข่นก - อาหารอร่อย ไออุ่น ฟาร์มสเตย์
- หน่วยงานต่าง ๆ
กระทา ให้อาหารแพะ - พื้นที่ในร้านสามารถ - เพจ Facebook คน
(ใช้ในการจัดเลี้ยง)
- ทำสิ่งของที่เกี่ยวกับ จัดงานเลี้ยงได้ เพราะมี กระนวน

ภูมิปัญญาชาวบ้าน พวก พื้นที่กว้าง - ปากต่อปาก (เป็น

สินค้า Otop ส่วนใหญ่)

ส่วนคนที่มาพัก เน้นพัก

ผ่อน เดินชมสวน ดูสัตว์

ในฟาร์ม

KR ทรัพยากร CH ช่องทาง:
หลัก: เพจ Facebook
วิวต้นไม้ เป็นพื้นที่สวน บ้านไร่ไออุ่น ฟาร์ม
ปลูกต้นไม้ร่มรื่น เดิน สเตย์
ชมสัตว์เลี้ยง กระต่าย
นกยูง นกต่าง ๆ และมี RS กระแสรายได้:
ผักสวนครัว (ผักปลอด - ร้านอาหาร
สารพิษ) - ที่พัก
CS โครงสร้างต้นทุน: - ผักปลอดสารพิษ
- ค่าพนักงาน
- ค่าประปา ค่าไฟฟ้า 13

บ้ า น ไ ร่ไ อ อุ่ น ฟ า ร์ม ส เ ต ย์

ชุมชนหนองโก จังหวัดขอนแก่น

พื้นเพของคนชุมชนหนองโก

คนส่วนใหญ่ในชุมชนมีพื้นฐานการทำเกษตรและค้าขาย ทำให้
พื้นที่ส่วนใหญ่ในชุมชนเต็มไปด้วยฟาร์มต่าง ๆ นอกจากนี้คนใน
ชุมชนก็มีการถนอมอาหาร ได้แก่ แหนม ไส้กรอก และมีการทำ
ขนม ของใช้จากภูมิปัญญาชาวบ้าน เช่น ขนมดอกจอก ขนมทอง
ม้วน สบู่ดอกไม้

ทำไมต้อง "บ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์"?

- ฟาร์มและพื้นที่สำหรับพักผ่อนหย่อนใจ
- มีความโดดเด่น
- บรรยากาศที่เป็นธรรมชาติ

เนื่องจากฟาร์มยังไม่ได้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง หากได้
รับการโปรโมตที่ดีจะทำให้ชุมชนเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น

พัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างไรบ้าง ?

- สร้างแพ็กเกจสำหรับผู้เข้าพัก
- เสื้อสวย ๆ สำหรับผู้เข้าพัก
- ส่งเสริมภูมิปัญญาชาวบ้าน สินค้าOTOP มากยิ่งขึ้น

14

I-AOON FARMSTAY

SLOGAN : MAKE YOURSELF COMFORTABLE
LIKE AT HOME
พาเลทสี

เ ป็ น โ ท น สี ที่ เ ย็ น ส บ า ย ต า
ใ ห้ ค ว า ม รู้ สึ ก เ ห มื อ น ก า ร ไ ด้ ม า
พักผ่อน คลายเครียด
ห ลี ก ห นี สิ่ ง วุ่ น ว า ย

15

I-AOON FARMSTAY

แ พ็ ก เ ก จ สำ ห รั บ ผู้ เ ข้ า พั ก

กิ จ ก ร ร ม ภ า ย ใ น ฟ า ร์ม

เลี้ยงไก่ไข่ เก็บไข่ไก่ ไข่นกกระทา
ให้อาหารแพะ เลี้ยงแพะ
เดินชมสวน ดูสัตว์ในฟาร์ม
พั ก ผ่ อ น ต า ม อั ธ ย า ศั ย

กิ จ ก ร ร ม ภ า ย น อ ก ฟ า ร์ม

ทำ ข น ม ด อ ก จ อ ก
ทำ ข น ม ท อ ง ม้ ว น
ทำ ด อ ก ไ ม้ ป ร ะ ดิ ษ ฐ์ จ า ก ส บู่
กิจกรรมอื่น ๆ ตามฤดูกาล เช่น
ประเพณีลอยกระทง (ทำกระทง)
ถนอมอาหาร เช่น แหนม ไส้กรอก

16

ส ถ า น ที่ เ ที่ ย ว ภ า ย น อ ก ฟ า ร์ม

ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติบ้านบุญ

ศูนย์เรียนรู้ ที่มีผู้คนเข้ามาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันจาก
ทั่วประเทศด้วยการน้อมนำเศรษฐกิจพอเพียงมา
เป็นการดำรงอาชีพ

คุ้มโอเคแม่ใหญ่สอน

ศูนย์กลางของคนในชุมชน มีการแสดงความสามารถ
อวดนักท่องเที่ยว มีนางรำเป็นนักเรียน

บ้านโป่งแค

ชุมชนเข้มแข็งมีฝีมือด้านการทอเสื่อ มีทั้งเสื่อ เสื่อแปรรูป

ไม้กวาด พืช ผักสด ที่ปลูกกันริมรั้วบ้าน ลำเลียงมาให้

นักท่องเที่ยวได้ซื้อกลับบ้าน

น้ำตกบ๋าหลวง

เจ้าหน้าที่ของหน่วยงานที่ดูแลมีการจัดทำเส้นทางเดินป่าศึกษา

ธรรมชาติ 13 จุด เป็นสมดุลแห่งธรรมชาติให้เราได้เรียนรู้

ระหว่าง “คนกับป่า” ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ เพลิดเพลิน และได้

ความรู้ไปด้วยจุดไฮไลท์ที่น่าสนใจ คือ ป่าเบญพรรณ เป็นต้นไม้

ทั้งห้า ได้แก่ ต้นสัก, มะค่า, แดง,ประดู่ และไม้ชิงชัน เดินเนินเขา

ลูกยF่อมLๆAพXอไSด้เหEงื่อEถDูกใจคนชอบผจญภัย

ไร่สตรอว์เบอรี่ณัฐพรกระนวนBrown rice (or “hulled” or “unmilled” rice) is

whole grain rice. It has a mild, nutty flavor, and


นักท่องเที่ยวจำนวนมาก เดินทางไปเที่ยวชมไร่สตรอว์เบอรี่is chewier and more nutritious than white rice,

but goes rancid more quickly because the bran


กลางหุบเขาที่จังหวัดขอนแก่น ซึ่งกำanลัdงgไeดr้mรับ—คwวาhiมchสaนreใจreจmาoกved to make white

และซื้อสตรอว์เบอรี่สดกลับไปrice — contain fats that can spoil. Any rice,

นักท่องเที่ยวมาพักผ่อน including long-grain, short-grain, or glutinous


รับประทาน rice, may b1e7eaten as brown rice.

เสื้อสำหรับผู้เข้าพัก @I-AOON FARMSTAY I-aoon farmstay | Make yourself comfortable like at home

เ สื้ อ T - S H I R T
ผ้ า ไ ห ม ยื ด
ส ก รี น D T G ( ติ ด ท น ไ ม่ ล อ ก )
ขนาด FREESIZE

18

บรรจุภัณฑ์ กระดาษติดบรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ใส่เสื้อ FACEBOOK :
เป็นออร์แกนิค
ทำจากวัสดุธรรมชาติ บ้านไร่ไออุ่น ฟาร์ม
สเตย์
โทร.064 236 6459

FACEBOOK :
บ้านไร่ไออุ่น ฟาร์มสเตย์
โทร.064 236 6459

สิ่งของที่จะได้รับเมื่อ CHECKED IN

ของใช้ภายในห้องน้ำ เช่น สบู่ แชมพู รองเท้า ป้ายห้อง
ครีมนวด ยาสีฟัน หมวกอาบน้ำ หวี ที่โกนหนวด สำหรับ และคีย์การ์ด
สวมในห้อง

I-aoon farmstay | Make yourself comfortable like at home
19

VDO เพื่อโน้มน้าวใจ

ZIGCO MC

ซิกโก้ เกียรติศักดิ์ พุฒศรี
นิสิตคณะนิเทศศาสตร์ ชั้นปีที่ 4 ได้นำเสนอ
ผลงาน "ทำไปเที่ยวไป @บ้านไร่ไออุ่นฟาร์ม
สเตย์” จากชุมชนหนองโก จังหวัดขอนแก่น
สำหรับใครที่กำลังหาสถานที่สำหรับ
WORKATION ซิกโก้จึงขอมาแนะนำเองเลย
เพราะที่นี่บรรยากาศดีใกล้ชิดธรรมชาติ
เหมาะสำหรับการพักผ่อนเพื่อเติมไฟหรือหา
แรงบันดาลใจในการทำงานสุด ๆ เลย

YAYEE MC

ยาหยี รวิภัทร บุญมา
นิสิตคณะนิเทศศาสตร์ ชั้นปีที่ 4 ได้นำเสนอ
ผลงานผ่านการสวมบทบาทเป็น "สตรีมเมอร์"
สาวขี้เล่น เฮฮา มีความเป็นตัวเอง โดยได้
แนะนำที่เที่ยวอย่างบ้านไร่ไออุ่นฟาร์มสเตย์
ชุมชนหนองโก จังหวัดขอนแก่นในเพจส่วนตัว
ของตนและเชิญชวนลูกเพจมาเที่ยวด้วย

20