เรื่อง ประเภทของพืช กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5

กล่มุ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ
ชัน้ ประถมศกึ ษาปที ่ี 5

ประเภทของพืช 2
พืชไร่
1
พืชสวน

1.พชื สวน

เป็นพืชท่ีต้องการการดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด และพิถีพิถัน
มีขอบเขตในการปลูกท่ีแน่นอน มีข้ันตอนและความประณีตในการปลูก
มาก นับต้ังแต่การเพาะเมล็ด การเตรียมดิน การจัดระยะปลูก การให้ปุ๋ย
การให้น้า การพรวนดนิ การป้องกนั และกาจัดวัชพืช แมลง การเก็บเกี่ยว
ผลผลติ

พืชสวนสามารถแบง่ ตามลกั ษณะการใช้ประโยชน์ไดด้ ังน้ี

1. ไม้ผล

เป็นพืชที่ใช้ประโยชน์จากผล เงาะ
ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นท่ีมีอายุยืน
ล้ า ต้ น แ ข็ ง แ ร ง เ ช่ น ม ะ ม่ ว ง
ลองกอง ล้าไย ล้ินจ่ี ส้ม เงาะ
ทเุ รยี น มังคดุ นอ้ ยหน่า

2. ไมด้ อก กล้วยไม้

เ ป็ น พื ช ที่ ใ ช้ ป ร ะ โ ย ช น์ จ า ก
ดอก โดยใชต้ กแตง่ อาคารบา้ นเรอื น
หรือตัดดอกมาปักแจกัน มีทั้งไม้
ยืนต้นขนาดใหญ่ ไม้พุ่ม และไม้คลุม
ดิน ตัวอย่างไม้ดอก เช่น ดาวเรือง
ดาวกระจาย ชวนชม เข็ม บานช่ืน
กุหลาบ เบญจมาศ กล้วยไม้

3. ไม้ประดับ ขอ่ ย เทยี นทอง
เฟิร์น
เ ป็ น พื ช ที่ ป ลู ก ขึ้ น เ พื่ อ ใ ช้
ประโยชน์จากรูปร่าง รูปทรง สีสัน
ของล้าต้นและใบซ่ึงสวยงามแตกต่าง
กัน มีท้ังไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ไม้พุ่ม
และไม้ล้มลุก เช่น ปาล์มต่าง ๆ ข่อย
สนชนิดต่าง ๆ เทียนทอง สาวน้อย
ประแปง้ เฟริ น์ ชนิดต่าง ๆ

4. ผัก ตะไคร้
มะกรดู
เป็นพืชท่ีปลูกข้ึนเพื่อใช้ประโยชน์
จากส่วนต่าง ๆ เป็นอาหาร เช่น ล้าต้น ใบ กระถิน
ดอก ผล เมล็ดและหัว ผักส่วนใหญ่เป็น
ไม้ล้มลุกเจริญเติบโตเร็ว ผักอายุส้ัน เช่น
ขิง ข่า ตะไคร้ ผักกาด คะน้า ผักบุ้ง พริก
มะเขือ ฟักทอง แตงกวา ส่วนผักที่เป็นพืช
ยืนต้นมีอายุยืน เช่น สะตอ ชะอม กระถิน
มะรุม ผักหวาน มะกรูด ขเี้ หลก็ ผักหวาน

5. พืชสมนุ ไพร ฟา้ ทะลายโจร
ใบบัวบก
เ ป็ น พื ช ท่ี ป ลู ก ขึ้ น เ พื่ อ ใ ช้ ส่ ว น
ต่าง ๆ มาท้ายารักษาโรค และบรรเทา ขมิน้ ช้ัน
อาการเจ็บป่วย ซ่ึงแต่ละชนิดจะมี
ส ร ร พ คุ ณ ท่ี แ ต ก ต่ า ง กั น ไ ป เ ช่ น
ฟ้าทะลายโจร ช่วยขับเสมหะ ลดไข้
แก้ร้อนใน ใบบัวบก ช่วยลดความดัน
โ ล หิ ต ข ม้ิ น ช้ั น ช่ ว ย เ รื่ อ ง ท้ อ ง อื ด
ทอ้ งรว่ ง จุกเสียด

2.พชื ไร่

เป็นพืชท่ีปลูกโดยใช้เน้ือท่ีมาก เจริญเติบโตเร็ว ส่วนใหญ่เป็นพืช
ล้มลุก มีอายุตั้งแต่ 2 เดือน ถึง 1 ปี หรือมากกว่า ผลผลิตของพืชไร่
ใช้บริโภคเป็นอาหารหลักและเป็นสินค้าส่งออก จัดเป็นพืชเศรษฐกิจ
ของประเทศ ซึ่งสามารถทารายได้เข้าประเทศเป็นจานวนมาก ตัวอย่าง
พืชไร่ เชน่ ข้าว ข้าวโพด อ้อย ถว่ั ตา่ ง ๆ ยาสูบ ฝ้าย มนั สาปะหลัง

ตวั อยา่ งพชื ไร่

ขา้ ว ขา้ วโพด ออ้ ย

ยาสูบ ฝา้ ย มนั สาปะหลัง