ALKOHOL

2.0 SEBATIANKARBON Tujuan
Radas
2.5 ALKOHOL

KERJA MAKMAL 2.1 PENYEDIAAN ETANOL
MELALUI PROSES PENAPAIAN DAN
PENYULINGAN

Bahan

Prosedur

2

Pemerhatian

Semasa proses penapaian, gas tidak berwarna yang terbebas mengeruhkan air kapur.

Semasa penyulingan berperingkat, cecair tidak berwarna dikumpulkan pada
78°C. Cecair ini mempunyai bau alkohol.

Inferens

1 Gas tidak berwarna yang terbebas semasa penapaian ialah gas karbon dioksida
2 Cecair yang tidak berwarna yang dikumpulkan pada 78°C ialah etanol

Kesimpulan Etanol boleh disediakan melalui penapaian glukosa

3