ขนมเบเกอรี่ที่ฉันประทับใจ 2 ชนิด

ขนมเบเกอรีท่ ฉี่ นั ประทบั ใจ 2 ชนิด

1.พายสบั ปะรด

• เหตผุ ลท่ีชอบ

เพราะผมชอบกินผลไม้ สปั ปะรดรสหวาน และชอบกินเบเกอร่ดี ว้ ย และไดม้ ีรุน่ พ่ีคนหน่ึง
ไดแ้ นะนาพายสปั ปะรดใหผ้ มไดล้ อง ท่ี 7-11 และผมก็ติดใจและชอบพายสบั ปะรดนนั้
จนถงึ ตอนนีเ้ วลาท่ีผมไดเ้ ขาไปท่ี 7-11 ผมกจ็ ะซือ้ พายสปั ปะรดมากินดว้ ยตลอด

วตั ถดุ บิ พายสบั ปะรด

1. แป้งพายร่วนดิบ 150 กรัม
2. แป้งสาลี 100 กรัม (เอาไวโ้ รยนวลแป้ง)
3. สบั ปะรดหน่ั เต๋า 100 กรัม
4. วปิ ปิ้ งครีม 100 มล.
5. ไขไ่ ก่ 1 ฟอง (ตีไขแ่ ดงและไข่ขาวใหแ้ ตก)
6. เนยจืดหนั่ เต๋า 50 กรัม
7. แป้งพายร่วน (อบเสร็จแลว้ )
8. เกลือ 1/2 ชช.
9. แป้งขา้ วโพด 1 ชต.
10. น้าตาลทราย 1 ชต

วิธีทาพายสับปะรด
1. นาสับปะรด , วปิ ปิ้ งครีม , น้าตาลทราย , เนย ,เกลือ , ต้งั ไฟดว้ ยไฟออ่ น ประมาณ 15 นาที

2. เติมแป้งขา้ วโพดละลายน้าลงไป (แป้งขา้ วโพด 1 ชต. + น้า 3 ชต.)
คนใหเ้ ขา้ กนั พอใหส้ ่วนผสมท้งั หมดเร่ิมเหนียว พกั ไวใ้ หเ้ ยน็

3. ตกั ไสใ้ สถ่ ว้ ยพาย พกั ไวก้ อ่ น โรยนวลแปง้ บนเขียง จากนนั้ นาแปง้ ดบิ มารดี ใหเ้ ป็นแผน่ บางๆ
ตดั ใหเ้ ป็นเสน้ ยาว หนา 1 ซม.

4. นาแป้งท่ีตดั เป็นเส้นยาวมาสานบนหนา้ พาย กดขอบแป้งดิบใหต้ ิดกนั กบั แป้งพาย ตดั แป้งส่วนเกินทิ้งไป

5. ทาหนา้ พายดว้ ยไขไ่ ก่ นาเขา้ อบท่ีอุณหภูมิ 200 องศา. 30 นาที พกั ไวใ้ หเ้ ยน็ บนตะแกรง เป็นอนั เสร็จ

2.พายแอปเปิ้ ล

เหตผุ ลท่ีชอบ
แอปเปิ้ลเป็นผลไมอ้ ีกชนิดท่ีผมชอบ

เหมือนกบั สปั ปะรด และผมกเ็ คยไดล้ อง
พายแอปเปิล้ และรสชาติกอ็ รอ่ ยมีเนือ้ ของ
ผลไมแ้ อปเปิล้ เหมือนกบั พายสปั ปะรด
ผมจึงเลอื กพายแอปเปิล้ เป็นขนมเบเกอร่ี
ท่ีประทบั ใจและชอบรองลงมาจากพาย
สปั ปะรดครบั

พายแอปเปิ้ ล Apple pie ไส้
1.แอปเปิ้ล 3 ลกู
ถาดพายขนาดถาดเสน้ ผ่านสนู ยก์ ลาง 20 c.m. 2.นา้ ตาลทราย 50 กรมั
(พมิ พแ์ บบถอดได)้ 3.เกลือป่น 1/2 ช.ช.
แปง้ พาย 4.อบเชยผง 1/2 ช.ช.
1.แปง้ สาลเี อนกประสงค์ 200 กรมั 5.นา้ เลมอ่ น 2-3 ช.ช.
2.นา้ ตาลทราย 50 กรมั
3.เกลือป่น 1/2 ช.ช.
4.เนยสดรสจืด(เนยเยน็ ) 80 กรมั
5.ไข่ 1 ฟอง
6.ผงฟู 1/2 ช.ช.

วธิ ีทา พายแอปเปิ้ ล

















แหล่งทมี่ าของข้อมูล

พายสปั ปะรด
https://www.youtube.com/watch?v=PIZt7BN3ImY

พายแอปเปิ้ล
https://www.youtube.com/watch?v=mmHmA8-9qNA

จัดทาโดย

นาย ธนวัฒน์ จอ้ ยจดี
รหสั 63102105105
สาขาวิชา วิทยาการคอมพวิ เตอร์