งานนำเสนอ7

เทคนิคเกบ็ รักษาดอกมะลใิ ห้นานขนึ้ โดยไม่ใช้สารเคมี

ดอกมะล"ิ เป็นดอกไม้ท่ีมีกลน่ิ หอมเยน็ คนไทยนยิ มนำมำลอยในนำ้ เยน็ เพือ่ ดื่ม
ปัจจบุ นั "ดอกมะล"ิ เป็นทตี่ ้องกำรของตลำดมำกขนึ ้ ทงั้ เกบ็ ดอกมะลสิ ำหรับร้อย
พวงมำลยั ทำดอกไม้แห้ง และอตุ สำหกรรมนำ้ มนั หอมระเหย นอกจำกนีย้ งั สำมำรถ
นำมำเข้ำยำ (เป็นสว่ นผสม) เพ่ือรักษำโรคตำ่ งๆ ได้อกี ด้วย สำหรับผ้ทู ่ีประกอบ
อำชีพร้อยพวงมำลยั รำยยอ่ ยหรือเก็บดอกมะลไิ ว้แล้วจำหนำ่ ยไมท่ นั ทำให้ประสบ
ปัญหำดอกมะลเิ หี่ยว-ชำ้ และดอกมะลบิ ำนเร็ว โดยสว่ นใหญ่วธิ ีกำรเกบ็ รักษำดอก
มะลมิ กั จะมีกำรใช้สำรเคมีในกำรเก็บรักษำ ซง่ึ จะมีอนั ตรำยตอ่ ผ้ทู ี่ทำกำรร้อย
พวงมำลยั และผ้ทู ่ีซือ้ พวงมำลยั

อุปกรณ์ :
1. กะละมงั สำหรับใส่ดอกมะลิ
2. น้ำแขง็
3. น้ำ
4. ตะกร้ำสำหรับใส่ดอกมะลิเพื่อใหส้ ะเดด็ น้ำ
5. ถุงพลำสติกขนำดใหญ่สำหรับเกบ็ ดอกมะลิ

วธิ ีการเกบ็ รักษาดอกมะลใิ ห้นานขนึ้ :
1. เกบ็ ดอกมะลิในช่วงเวลำท่ีแดดไม่จดั เพรำะจะทำใหด้ อกมะลิไม่บำน
2. รวบรวมใส่ในกะละมงั ทำกำรคดั เลือกดอกที่เสียออก (ดอกมะลิจำนวน 1 กิโลกรัม)
3. จำกน้นั นำน้ำแขง็ ใส่ลงในกะละมงั ท่ีมีดอกมะลิอยู่ (ประมำณ 1/2 กิโลกรัม)
4. ใส่น้ำสะอำดปริมำณ 1 ลิตร ลงในกะละมงั ที่ใส่ดอกมะลิ
5. คนใหเ้ ขำ้ กนั ลกั ษณะคลำ้ ยกบั กำรซำวขำ้ ว จนกระทง่ั น้ำแขง็ ละลำยจนหมด

**หรือสงั เกตทีล่ กั ษณะของดอกมะลิ ดอกมะลิจะแข็งตวั (โดย
ปกติดอกมะลิทีเ่ ราเก็บมาดอกจะน่ิม)**

6. นำดอกมะลมิ ำใสต่ ะกร้ำที่เตรียมไว้เพ่ือให้สะเดด็ นำ้

7. นำดอกมะลมิ ำใสใ่ นถงุ พลำสติก ทำกำรไลอ่ ำกำศออกจำกถงุ
ให้หมด แล้วปิ ดปำกถงุ ให้แนน่

8. แชไ่ ว้ในต้เู ยน็ หรือถงั นำ้ แข็ง จะสำมำรถเกบ็ ไว้ได้นำนประมำณ
3 วนั โดยท่ีดอกมะลไิ มบ่ ำน

ปัญหำของเกษตรกรที่มีอำชีพทำไร่มะลิ คือกำรรักษำ
ควำมสดของดอกมะลิท่ีเกบ็ ได้ไมน่ ำน มะลจิ ะเริ่มเนำ่ เสีย
กลบี ดอกอ่อน ทำให้ไมเ่ ป็นท่ีต้องกำรของตลำด ไม่
สำมำรถที่จะนำไปร้อยเป็นพวงมำลยั ได้