RANCANGAN OPERASI

RANCANGAN
OPERASI

ISI PENTING!!!!

5.1 JENIS PRODUK

PRODUK yang disediakan oleh
ANIM JUS & Rakan-rakan ialah







CARTA ALIR PENGHASILAN JUS
RAMBUTAN MADU

CARTA ALIR PENGHASILAN JUS NENAS MADU

Boleh ambik
mana-mana isi
yang bersesuaian
dan buat bentuk
carta alir seperti
Slaid sebelum ini

Waktu Operasi Perniagaan
Rujuk Buku teks
muka surat 233

Letak la masa yang sesuai dan
mesti ada 1 hari cuti dalam
seminggu selain cuti umum

Spesifikasi Tugas Hanya untuk tugas bahagian
Operasi operasi sahaja – cerita mereka
buat kerja atau tugas apa?
(rujuk Muka surat 212)

Jawatan Tugas

Pengurus Operasi

Pemandu

Pekerja Operasi 1

Pekerja Operasi 2

Pekerja Operasi 3

JuruJual

Huraian tugas kamu
yang kena tentukan
sebab pekerja kamu….

Kedudukan Premis Perniagaan

Alamat Alasan Memilih Lokasi tersebut

Pelan Lokasi

ATAU

5.7 Keperluan perniagaan/ Rakan strategik

CARI 1 NAMA SYARIKAT Pembekal Buahan tempatan/FAMA/ Penternak
madu/Pembekal makanan berkhasiat/Bank/Sesiapa sahaja yang ada
hubungkait dengan perniagaan YANG BOLEH BANTU KAMU

Dalam menjalankan penghasilan Jus Rambutan Madu ini saya memerlukan pembekal
daripada _________________________________ untuk membantu saya memperoleh
bekalan bahan mentah agar tidak terputus bekalan / membantu saya dalam
memasarkan hasil produk minuman saya di Negeri Johor.

SUSUN ATUR RUANG NIAGA BILIK BILIK SURAU
PERNIAGAAN ANIM & KAWAN- PENGURUS PENGURUS
KAWAN BESAR
PINTU MASUK TANDAS
Mesti ada : RUANG PAMERAN/JUALAN JUS
Bilik Pengurus RUANG REHAT
Tempat pemprosesan Jus KAUNTER BAYARANPEKERJA
Ruang Jualan/Pameran Jus PINTU BELAKANG
Kaunter Bayaran
Tempat Pemprosesan Jus DAPUR
Surau Minuman Rambutan Madu
Tandas
Pintu Masuk
Pintu Keluar

koS BAHAN MENTAH PERNIAGAAN ANIM & KAWAN-KAWAN

BERIKUT ADALAH BELIAN BAHAN MENTAH UNTUK BULAN OGOS 2022 CONTOH BAHAN
MENTAH :
Harga 1. BUAH TEMPATAN
2. MAKANAN
Bil. Bahan Kuantiti Seunit Jumlah Catatan
BERKHASIAT
(RM) 3. BAHAN PENGAWET

1 BUAH DURIAN 100 1.00 100.00 Keperluan Bahan ( Cari dlm google)
4. GULA
2 dfhj 160 1.00 160.00 Mentah/stok 5. KANJI MAKANAN
6. BAHAN PEWARNA YG
3 GHI 33 1.00 33.00 meningkat
DIBENARKAN
4 JKL 44 1.00 44.00 sebanyak 7. BAHAN PENSTABIL
8. Bahan Perisa
5 Pilih Bahan Mentah 5% 9. Botol Kosong 500ml
10. Botol 300ml
6 yang bersesuaian setiap bulan untuk 11. Kotak
12. Plastik Wraiping
7 dengan jenis Jus dan tahun pertama 13. Stiker
14. Cotton Wrap
8 jenis pembungkusan perniagaan

9 dan letak Harga yang

10 Lojik. Jika adasenarai

11 bahan mentah

12 sendiri lebih baik

Jumlah 337.00

KOS PERALATAN DAN KELENKAPAN OPERASI PERNIAGAAN ANIM DAN RAKAN-RAKAN

KELENGKAPAN OPERASI NAMA MESIN
1. Mesin Pengekstrak Jus
BIL JENIS Kuanti Harga Jumlah Catatan 2. Mesin Pengisian Jus
ti seunit (RM) 3. Mesin Melabel
(RM) 8997.00 4. Mesin Cetak Tarikh luput
3800.00 5. Mesin Pembungkusan jus
1 ABCD 3 2999.00 5800.00 6. Mesin Retort/Mesin
3400.00
2 Mesin A 2 1900.00 penstrilan
21997.00 7. Pump
3 Mesin B 2 2900.00 8. Tangki Simpanan
9. Balender
4 Mesin C 2 1700.00 10.Srinker
11.Coder
5 12.Pembasuh botol Auto

6

Pilih P7eralatan yang

berse8suaian dengan

jenis9Jus dan jenis

pembungkusan dan

letak Harga yang JUMLAH BESAR

Lojik. Jika ada

senarai peralatan

sendiri lebih baik

KOS OVERHEAD

Butiran Perbelanjaan Perbelanjaan sekali/
bulanan setahun
Sewa Premis Perniagaan (RM) (RM)
Bil utiliti 5000.00
Alat Tulis dan Belanja Am 500.00 1000.00
Insurans Premis 200.00 1590.00
Cap Dagangan (MyIPO)
Gaji Penyelia Operasi 1500.00 899.70
Gaji Pekerja Operasi 4800.00
Susut Nilai Mesin dan
Peralatan

KOS LAIN

Keperluan Kenderaan Nilai (RM) Pendahuluan Jumlah Catatan
Bil Aset (RM)10% Sewa Beli

(RM)

Pembelian

dilakukan secara

1 LORI RM80000 RM8000 RM72000 Sewa Beli bagi
tempoh 9 tahun

dan kadar faedah

sebannyak 4.25%



SUMBER FIZIKAL & TEKNOLOGI
JUSTIFIKASI/ALASAN PENGGUNAAN SUMBER FIZIKAL

SUMBER FIZIKAL KETERANGAN
1. Rak Almari
-Digunakan untuk menyimpan fail-fail
2. Mesin Pengisar Buah kewangan dan rekod stok bahan pembelian

3. Lori - Digunakan untuk memotong buah kepada
potongan kecil
4. Premis perniagaan
-Untuk mengedarkan Jus kepada peruncit
dan pelanggan

-Untuk menjalankan tugas-tugas
pentabdiran dan tempat memproses Jus

SUMBER FIZIKAL & TEKNOLOGI

JUSTIFIKASI/ALASAN PENGGUNAAN SUMBER TEKNOLOGI

SUMBER TEKNOLOGI KETERANGAN
1. Lesen Perisian
-Menggunakan yang tulen dalam merekod
2. Kemahiran Pekerja dan pengalaman kewangan perniagaan

3. Harta Intelek - Sentiasa di jaga agar perkhidmatan yang
diberikan berkualiti tinggi

Resepi jus yang direka khas

SUMBER FIZIKAL & TEKNOLOGI

PROSEDUR MENGURUS SUMBER FIZIKAL

SUMBER FIZIKAL KETERANGAN
1. Insuran
-Nyatakan ambil insuran apa?
2. Keselamatan -Nilai Insuran berapa RM?
Tujuan nak ambik insuran?
3. Penyelenggaraan dan Baik
Pulih -Sediakan kelengkapan apa utk lindungi pekerja dan
kedai yang di sewa? Nyatakan jenis2 keselamatan
yang disediakan.

- Nyatakan jenis penyelenggaraan yang dibuat.
- Sediakan Jadual penyelenggaraaan
- Nyatakan kenapa perlu di selenggara?

SUMBER FIZIKAL & TEKNOLOGI

PROSEDUR MENGURUS SUMBER TEKNOLOGI

SUMBER TEKNOLOGI KETERANGAN
1. Kemahiran Pekerja dan pengalaman
- Pekerja di hantar mengikuti latihan
2. Paten di__________________ untuk
meningkatkan kemahiran
dalam___________

Daftar di MyIpo dengan bayaran sebanyak
RM 1790
Supaya Jus yang dikeluarkan tidak ditiru
oleh pihak lain dan mendapat perlindungan
undang-undang.

THANK YOU!

Do you have any questions ?