1 | P a g e
2 | P a g e MODUL AJAR IPA PERUBAHAN FISIKA DAN PERUBAHAN KIMIA Untuk memenuhi salah satu persyaratan Uji Kinerja (UKIN) Pendidikan Profesi Guru Dalam Jabatan Angkatan 2 Tahun 2022 Disusun Oleh : Nama Guru : Aini Maskuro S.Pd Nomor UKG : 201699436956 NIM : 2200103922097313 Mata Pelajaran : IPA SekolahAsal : SMP Islam Nazhatut Tholibin Probolinggo Provinsi : Jawa Timur PENDIDIKAN PROFESI GURU DALAM JABATAN PROGRAM STUDI ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA 2022
3 | P a g e 1.INFORMASI UMUM MODUL AJAR IPA PERUBAHAN FISIKA DAN KIMIA Nama Penyusun : Aini Maskuro,S.Pd Institusi :SMP Islam Nazhatut Tholibin Probolinggo Jawa Timur Tahun Pelajaran : 2022-2023 Jenjang Sekolah : SMP Kelas/Fase :VII/D Alokasi waktu : 2 x 40 Menit Topik : Perubahan fisika dan perubahan kimia Fase Capaian Pembelajaran : D Capaian Pembelajaran Pada akhir Fase D, peserta didik mampu melakukan klasifikasi makhluk hidup dan benda berdasarkan karakteristik yang diamati, mengidentifikasi sifat dan karakteristik zat, membedakan perubahan fisika dan kimia serta memisahkan campuran sederhana Tujuan Pembelajaran Pemahaman IPA: 1. Peserta didik dapat mengidentifikasi ciri – ciri perubahan fisika dan perubahan kimia setelah melakukan pengamatan dan percobaan dengan benar 2. Peserta didik dapat menganalisis fenomena perubahan fisika dan perubahan kimia, setelah melakukan pengamatan dan percobaan dengan benar Pemahaman Proses : 1. Peserta didik dapat mengindentifikasi perbedaan perubahan fisika dan kimia setelah melakukan percobaan membuat briket daun kering dengan benar 2. Peserta didik dapat menyajikan hasil pengamatan dan mengomunikasikan hasil karyanya setelah melakukan pengamatan dari percobaan membuat briket daun kering dengan benar Kompetensi Awal Memahami karakteristik zat , serta perubahan fisika dan perubahan kimia pada zat yang dapat dimanfaatkan untuk kehidupan sehari - hari Profil Pelajar Pancasila 1. Bernalar Kritis Peserta didik mampu menganalisis fenomena perubahan fisika dan dan perubahan kimia dalam kehidupan sehari – hari dengan berdiskusi berdasarkan hasil pengamatan dan percobaan. 2. Bergotong royong Peserta didik bekerja sama dan menyelesaikan masalah dalam kelompok
4 | P a g e 2.KOMPETENSI INTI Sarana dan Prasarana o LCD/Proyektor, Laptop, Lembar kerja peserta didik tentang pembuatan briket daun kering ,Video Pembelajaran tentang bahaya pembakaran sampah daun kering,dan Lingkungan Sekolah. o Buku Peserta didik Kelas VII Kurikulum Merdeka. Inabuy, Victoriani. 2021. Ilmu Pengetahuan Alam . Jakarta : Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Riset dan Teknologi Pusat Kurikulum dan perbukuan. https://talenta.usu.ac.id/jtk/article/view/1468/948 Video tentang pembakaran sampah daun kering Target Peserta didik Peserta didik regular:16 Peserta didik Materi Pelajaran Perubahan fisika : Pada saat terjadi perubahan fisika maka materi sebelum dan sesudah perubahan sama. Perubahan kimia : yaitu materi sebelum perubahan berbeda dengan materi yang ada setelah perubahan itu. Ada 4 tanda perubahan kimia: ada perubahan warna,terbentuk gas,terbentuk endapan,ada perubahan energi (uraian materi pembelajaran terlampir pada bahan ajar) Strategi Pembelajaran Pendekatan : Saintifik dan TPACK Model Pembelajaran: Problem Based Learning Metode Pembelajaran : Diskusi, Presentasi, eksperimen sederhana Pemahaman Bermakna Pelajar melakukan pemecahan masalah dengan pembuatan briket dari daun kering secara berkelompok untuk mempermudah menganalisis fenomena perubahan fisika dan perubahan kimia dalam kehidupan sehari – hari. Pelajar mendapatkan pengalaman belajar melalui pemecahan masalah secara berkelompok sehingga berpikir kritis dapat terasah. Kemandirian pelajar juga secara tidak langsung dapat terasah. Pertanyaan Essensial Bagaimana cara mengidentifikasi perubahan fisika dan perubahan kimia dalam proses pembuatan briket dari daun kering Kegiatan Berdiferensiasi Visual : Peserta didik disajikan teks yang memuat gambar tentang fenomena perubahan fisika dan kimia dalam kehidupan sehari - hari Auditori : Peserta didik disajikan video tentang pembakaran sampah daun kering Kinestetik : Peserta didik membuat karya / produk briket dari daun kering
5 | P a g e KEGIATAN PEMBELAJARAN Tahapan pembelajaran Kegiatan guru Kegiatan peserta didik Alokasi waktu PEMBUKAAN (10 menit) 1.Guru mengucapkan salam dan menyapa peserta didik. 2. Guru dan peserta didik berdoa bersama sebelum memulai kegiatan pembelajaran. 3. Guru memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin. 4. Guru memotivasi siswa untuk tetap semangat belajar dan menjaga kesehatan. 1. Peserta didik menjawab salam dan menjawab sapaan dari guru. 2. Peserta didik (ketua kelas) memimpin doa . 3. Peserta didik melaporkan kehadiran teman-temannya 4. Peserta didik mendengarkan motivasi guru 3 menit Apersepsi dan motivasi Guru menggali kemampuan awal peserta didik dengan tanya jawab tentang materi pada pertemuan sebelumnya “ campuran homogen” Guru memberikan apersepsi dengan mengaitkan materi pembelajaran yang akan diajarkan menampilkan gambar sampah daun kering dan halaman sekolah yang kotor Gambar 1: daun kering Sumber : dokumentasi penulis Peserta didik menjawab pertanyaan guru tentang review materi pada pertemuan sebelumnya “ campuran homogen” Peserta didik menyimak apresepsi dari guru dan menjawab pertanyaan guru Harapan jawaban peserta didik : Sampah daun kering mengganggu pemandangan dan lingkungan sekolah menjadi kotor 2 menit
6 | P a g e Tahapan pembelajaran Kegiatan guru Kegiatan peserta didik Alokasi waktu Gambar 2 :halaman sekolah yang banyak daun berserakan Sumber : nusantaranew.net Berdasarkan gambar yang nanda amati, informasi apa yang dapat nanda peroleh? Aktivitas pemantik Guru menunjukkan 3 lembar kertas, korek api, dan gunting lalu memanggil 2 peserta didik untuk melakukan percobaan sederhana yaitu membakar kertas dan menggunting kertas menjadi kecil kecil. Guru meminta peserta didik untuk memperhatikan dan mengamati perubahan yang ada. Guru menyampaikan analogi “ anak-anak coba kalian bayangkan saat masih bayi sampai sekarang remaja adakah perubahan? Tentu ada ya nak, dari bentuk tubuh dan umur semakin bertambah. Nah perubahan secara konsep ada 2 yaitu perubahan fisika dan kimia” Peserta didik menyimak petunjuk yang diberikan guru dan 2 peserta didik melakukan percobaan sederhana Peserta didik menyimak analogi yang disampaikan guru 2 menit
7 | P a g e Tahapan pembelajaran Kegiatan guru Kegiatan peserta didik Alokasi waktu Tujuan pembelajaran Guru menyampaikan topik dan tujuan pembelajaran tentang materi yang akan diajarkan Guru memberikan tes awal kepada peserta didik Guru menjelaskan informasi tentang penilaian , manfaat dan garis besar kegiatan pembelajaran Peserta didik memperhatikan penjelasan guru mengenai topik dan tujuan pembelajaran Peserta didik mengerjakan soal tes awal yang diberikan guru Peserta didik memperhatikan penjelasan guru mengenai informasi tentang penilaian , manfaat dan garis besar kegiatan pembelajaran 3 menit Kegiatan Inti ( 60 menit) Sintaks PBL Fase 1 Orientasi peserta didik pada masalah Guru menampilkan gambar dan video tentang Pembakaran sampah daun kering Gambar 3: daun kering yang dibakar Sumber : dokumentasi penulis https://www.youtube.com/watc h?v=vX0oL_xYag8 Guru mengarahkan peserta didik pada masalah otentik “Daun kering yang berserakan Peserta didik menyimak gambar video yang ditayangkan guru ( TPACK , saintifik : mengamati) Peserta didik menyimak arahan dari guru dan menjawab pertanyaan guru peserta didik menyimak tayangan gambar dari guru dan menjawab pertanyaan guru. Rumusan masalah yang 10 menit
8 | P a g e Tahapan pembelajaran Kegiatan guru Kegiatan peserta didik Alokasi waktu di halaman sekolah dapat menimbulkan halaman menjadi kotor dan tidak sedap dipandang mata, kemudian daun kering tersebut dibakar begitu saja, padahal hal tersebut dapat berdampak pada masalah kesehatan, dari gambar di atas permasalahan apa yang dapat nanda temukan?” Guru menampilkan gambar Gambar 4 : Arang Sumber: dokumentasi penulis Berdasarkan gambar di atas, solusi apa yang dapat nanda sarankan agar sampah daun kering yang berserakan dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari sehingga daun kering dapat dijadikan bahan bakar alternatif ramah lingkungan dan bernilai jual ? diharapkan muncul: “ “Bagaimana cara mengolah daun kering yang berserakan di halaman sekolah agar dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari?” (saintifik- menanya) Peserta didik menyimak gambar yang ditayang guru dan menjawab pertanyaan guru. Harapan solusi yang ditawarkan perserta didik adalah “ membuat briket dari daun kering” ((PPP : bernalar kritis) Mengorganisasikan peserta didik untuk belajar Guru mengorganisasikan peserta didik menjadi beberapa kelompok masingmasing kelompok terdiri dari 4 orang peserta didik dan membagikan LKPD Guru menanyakan kesiapan alat eksperimen kelompoknya kepada peserta didik. Peserta didik duduk berdasarkan kelompok yang telah diorganisasikan guru dan peserta didik menerima LKPD dari guru Peserta didik telah mempersiapkan alat eksperimen kelompoknya (PPP gotong royong) 10 menit
9 | P a g e Tahapan pembelajaran Kegiatan guru Kegiatan peserta didik Alokasi waktu Guru meminta peserta didik untuk menyimak tentang langkah kerja pada LKPD perubahan fisika kimia ) yang diberikan dan melakukan tanya jawab bagian yang belum dipahami dan memastikan setiap peserta didik memahami tugas sesuai dengan LKPD perubahan fisika dan kimia) Peserta didik menyimak dan memahami LKPD perubahan fisika dan kimia yang diberikan guru dan bertanya bagian LKPD yang belum dipahami kepada guru.(saintifikmenanya) (PPP- bernalar kritis) Membimbing penyelidikan individu maupun kelompok Guru membimbing peserta didik untuk melakukan eksperimen dan mengumpulkan data Memberikan arahan kepada peserta didik untuk mengerjakan LKPD. Perubahan fisika dan kimia melalui eksperimen Menanggapi kesulitan yang dialami peserta didik dalam mengumpulkan data pada LKPD perubahan fisika dan kimai Guru melakukan penilaian sikap dan kinerja peserta didik Peserta didik melakukan eksperimen (mencari data/referensi/sumber) untuk bahan dalam menyelesaikan LKPD. Perubahan fisika dan kimia yang diberikan guru(saintifik-mencoba), (4Cs – Kolaborasi, Kritis,) (PPP- gotong royong) Peserta didik diarahkan oleh guru untuk mengerjakan LKPD perubahan fisika dan kimia melalui eksperimen( saintifik-menalar) Peserta didik yang mengalami kesulitan mengumpulkan data pada LKPD perubahan fisika dan kimia bertanya kepada guru. Peserta didik dinilai bagian sikap dan kinerjanya oleh guru. 15 menit Mengembang kan dan menyajikan hasil karya Guru memantau diskusi dan membimbing pembuatan laporan sehingga karya setiap kelompok siap untuk dipresentasikan. Peserta didik menyusun hasil eksperimen dalam bentuk Laporan sederhana sesuai format pada LKPD perubahan fisika dan kimia) dalam merumuskan ide pemecahan masalah dan hasilnya 15 menit
10 | P a g e Tahapan pembelajaran Kegiatan guru Kegiatan peserta didik Alokasi waktu Guru membimbing presentasi dan memotivasi perwakilan salah satu kelompok untuk presentasi dan kelompok lain memberikan masukan, guru memberikan penghargaan untuk kelompok yang tampil. dipresentasikan/disajikan dalam bentuk laporan(HOTS4C, Critical Thinking) Perwakilan salah satu kelompok melakukan presentasi, dan kelompok yang lain memberikan tanggapan (4C -Collaboration, Communication) Menganalisis dan mengevaluasi proses pemecahan masalah Guru bersama peserta didik menganalisis tentang hasil pemecahan masalah dari kegiatan yang telah dilaksanakan Guru memberikan penghargaan untuk kelompok yang tampil. Guru memberikan penguatan terkait materi LKPD perubahan fisika dan kimia setelah peserta didik presentasi. Peserta didik bersama guru menganalisis tentang hasil pemecahan masalah dari kegiatan yang telah dilaksanakan Peserta didik menerima penghargaan berupa pujian dari guru Peserta didik memperhatikan penguatan terkait materi LKPD perubahan fisika dan kimia yang disampaikan guru setelah peserta didik presentasi. 10 menit Penutup (10 menit) Guru membimbing peserta didik menyimpulkan materi hasil eksperimen dan diskusi yang telah dilakukan. Guru memberikan soal evaluasi untuk mengetahui pemahaman peserta didik Peserta didik bersama guru menyimpulkan materi hasil eksperimen dan diskusi yang telah dilakukan. . (mengomunikasikan) Peserta didik mengerjakan soal evaluasi 10 menit
11 | P a g e Tahapan pembelajaran Kegiatan guru Kegiatan peserta didik Alokasi waktu Guru memberikan refleksi dari kegiatan pembelajaran yang sudah dilaksanakan. Guru memberikan informasi tugas lanjutan (briket yang telah dihasilkan dapat dimanfaatkan untuk apa saja? dan silahkan kalian bercerita tentang manfaat briket yang telah dibuat pada pertemuan selanjutnya) dan materi selanjutnya untuk dipelajari pada pertemuan selanjutnya Guru menutup pembelajaran dengan doa dan salam. Peserta didik menyimak refleksi dari guru Peserta didik menyimak tugas lanjutan dari guru Peserta didik menjawab salam dan berdoa bersama teman sekelasnya ASESSMEN A. Asessmen Formatif Penilaian kinerja melakukan observasi Produk Akhir Bab: membuat briket daun kering Assesmen sikap : profil pelajar Pancasila (gotong royong dan bernalar kritis) B. Assesmen Sumatif Bentuk instrumen : pilihan ganda Probolinggo, 1 Desember 2022
12 | P a g e DAFTAR PUSTAKA Victoriani Inabuy, dkk 2021. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP Kelas VII buku Siswa, Jakarta.Kemendikbud, Riset, Teknologi Balitbang, Pusat Kurikulum dan Perbukuan Budiyanti Dwi Hardanie, dkk. 2021. Buku Panduan Guru Ilmu Pengetahuan Alam SMP KelasVII buku guru, Jakarta. Kemendikbud, Riset, Teknologi Balitbang, Pusat Kurikulum dan Perbukuan Pane, J. P., Junary, E., & Herlina, N. (2015). Pengaruh konsentrasi perekat tepung tapioka dan penambahan kapur dalam pembuatan briket arang berbahan baku pelepah aren (Arenga pinnata). Jurnal Teknik Kimia USU, 4(2), 32-38. https://talenta.usu.ac.id/jtk/article/view/1468/948
13 | P a g e ASSEMEN / INSTRUMEN PENILAIAN
14 | P a g e LAMPIRAN 1. PENILAIAN PENILAIAN SIKAP (Profil Pelajar Pancasila) Lampiran 1 : Lembar Penilaian Sikap Kelas : Butir Sikap : Gotong Royong Aspek penilaian sikap No Aspek yang dinilai 1 2 3 4 Keterangan 1 Keaktifan dalam membantu kelompok 2 Kerjasama menyelesaikan tugas Rubrik Penilaian No Indikator Rubrik 1 Keaktifan dalam kelompok 4. Sangat Aktif membantu kelompok 3. cukup aktif membantu kelompok 2. kurang aktif membantu kelompok 1. Tidak aktif membantu kelompok 2 Kerja sama menyelesaikan tugas 4. Sangat antusias melakukan kegiatan bekerjasama menyelesaikan tugas 3. Cukup antusias aktif melakukan kegiatan bekerjasama menyelesaikan tugas 2. Kurang antusias aktif melakukan bekerjasama menyelesaikan tugas 1. Tidak antusias bekerjasama menyelesaikan tugas Keterangan : Skala penilaian sikap dibuat dengan rentang antara 1 sampai dengan 4 1. Lembar Pengamatan Sikap No N Nama Peserta Didik A Aspek yang Dinilai K Keterangan G Gotong Royong B Bernalar Kritis 1 2 3 4 5 6 7
15 | P a g e No N Nama Peserta Didik A Aspek yang Dinilai K Keterangan G Gotong Royong B Bernalar Kritis 8 9 10 11 12 Profil pelajar Pancasila Bernalar Kritis Rubrik penilaian sikap profil pelajar pancasila- bernalar kritis No Aspek yang dinilai Indikator 1 Mengajukan pertanyaan 4. Sangat mahir Mengajukan pertanyaan untuk menganalisis secara kritis permasalahan yang kompleks dan abstrak 3.Mahir Mengajukan pertanyaan untuk klarifikasi dan interpretasi informasi, serta mencari tahu penyebab dan konsekuensi dari informasi tersebut 2 Sudah berkembang Mengajukan pertanyaan untuk membandingkan berbagai informasi dan untuk menambah pengetahuannya 1 Mulai berkembang Mengajukan pertanyaan untuk mengidentifikasi suatu permasalahan dan mengonfirmasi pemahaman terhadap suatu permasalahan mengenai dirinya dan lingkungan sekitarnya 2 Mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan 4. Sangat mahir Secara kritis mengklarifikasi serta menganalisis gagasan dan informasi yang kompleks dan abstrak dari berbagai sumber. Memprioritaskan suatu gagasan yang paling relevan dari hasil
16 | P a g e klarifikasi dan analisis. 3.Mahir Mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan menganalisis informasi yang relevan serta memprioritaskan beberapa gagasan tertentu 2.Sudah berkembang Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan, dan memilih informasi dari berbagai sumber, serta memperjelas informasi dengan bimbingan orang dewasa 1.Mulai berkembang Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan dan memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber Diadopsi dari SK Kepala BSKAP No. 9 Tahun 2022 tentang Dimensi, elemen, dan sub elemen profil pelajar Pancasila pada Kurikulum Merdeka Penilaian Sikap : Probolinggo 1 Desember 2022
17 | P a g e Lampiran 2.Penilaian Pengetahuan (Assesmen Sumatif) Penilaian P No Tujuan Pembelajaran Indikator Soal 1 Peserta didik dapat mengidentifikasi ciri – ciri perubahan fisika dan perubahan kimia setelah melakukan pengamatan dan percobaan membuat briket dari daun kering Disajikan tabel pengamatan tentang perubahan fisika dan kimia, peserta didik dapat membedakan perubahan fisika dan kimia pada pembuatan briket Perhatikan tab N NoK Kegiatan 1 D Daun keri 2 D Daun ke 3 A Daun ha ditumbuk 4 A Daun has ditumbuk 5 H Hasil pen kering dit 6 Adonan + lem brik Berdasa yang per fisika da a. Daun Daun b. Abu
Pengetahuan Butir Soal Ranah Bloom Kunci Jawaban Skor bel berikut! Jenis perubahan Fi FisikaKiKimia ing dipotong-potong ering dibakar asil pembakaran k il pembakaran yang k dan di saring nyaringan abu daun tambahkan lem briket abu hasil penyaringan ket dicetak arkan tabel pengamatan di atas, manakah rnyataan yang tepat tentang perubahan an kimia di bawah ini….. n kering dipotong-potong perubahan fisika, n kering dibakar perubahan fisika u hasil pembakaran yang ditumbuk dan di C2 B 20
18 | P a g e No Tujuan Pembelajaran Indikator Soal sarin peru c. Ado dicet poto d. Abu kimi fisik 2 Disajikan gambar percobaan pembuatan briket daun kering, peserta didik dapat menentukan perubahan fisika dan kimia yang terjadi pada proses pembuatan briket daun kering Perhatikan gam
Butir Soal Ranah Bloom Kunci Jawaban Skor ng perubahan fisika, Daun kering dibakar ubahan kimia onan abu hasil penyaringan + lem briket tak perubahan fisika, daun kering di potongong perubahan kimia u hasil pembakaran ditumbuk perubahan ia, Daun kering dipotong-potong perubahan ka mbar berikut! C3 B 20
19 | P a g e No Tujuan Pembelajaran Indikator Soal Berdasarkan g mengapa hal te a. Perubah hanya m b. Perubah hanya m kompos c. Perubah dipotong d. Perubah terjadi p Perhatik
Butir Soal Ranah Bloom Kunci Jawaban Skor gambar di atas, perubahan apa yang terjadi? ersebut dapat terjadi? han fisika, karena pada proses daun dipotong mengalami perubahan warna daun han fisika, karena pada proses daun dipotong mengalami perubahan ukuran namun sisi daun tetap tidak berubah han kimia, karena pada saat daun daun g timbul bau han kimia, karena pada saat daun dipotong perubahan warna kan gambar berikut! C3 A 20
20 | P a g e No Tujuan Pembelajaran Indikator Soal Berdasarkan g dan mengapa h a. Pada saa kemudia kimia ka dapat ke bau b. Pada saa kemudia kimia ka c. Pada saa kemudia fisika ka menjadi d. Pada saa kemudia fisika ka 3 Disajikan gambar proses pembuatan briket, peserta didik dapat menganalisis P Perhatikan ga
Butir Soal Ranah Bloom Kunci Jawaban Skor gambar di atas, perubahan apa yang terjadi hal tersebut dapat terjadi? at abu daun kering ditumbuk dan disaring an dicampur lem briket terjadi perubahan arena komposisi awal dan akhir sudah tidak embali lagi dan terjadi perubahan warna dan at abu daun kering ditumbuk dan disaring an dicampur lem briket terjadi perubahan arena hanya merubah ukuran adonan at abu daun kering ditumbuk dan disaring an dicampur lem briket terjadi perubahan arena hanya mengubah bentuk dari serbuk i adonan yang kalik at abu daun kering ditumbuk dan disaring an dicampur lem briket terjadi perubahan arena tidak mengubah bentuk adonan briket ambar berikut! C4 A 40
21 | P a g e No Tujuan Pembelajaran Indikator Soal manfaat pemberian lem briket pada adonan abu hasil penyaringan Pa Pada proses pe briket yang bera pembuatan brik menggunakan l berhasil? Jelask a. Pembua briket pe untuk m ditumbu kaliks, j disaring tidak ak kurang p b. Pembua briket pe sebagai kering
Butir Soal Ranah Bloom Kunci Jawaban Skor embuatan briket daun kering, diperlukan lem asal dari adonan tepung tapioca, mengapa ket memerlukan lem briket, jika tidak em apakah pembuatan briket akan tetap kan pendapat kalian! atan briket daun kering dengan diberikan lem erlu dilakukan karena lem briket berfungsi mengikat adonan abu daun kering yang sudah uk sehingga adonan briket lebih cepat ika adonan abu daun kering yang telah g tidak diberikan lem briket produk briket kan cepat melekat sehingga produk briket padat ketika selesai dijemur atan briket daun kering dengan diberikan lem erlu dilakukan karena lem briket berfungsi bahan tambahan agar adonan briket cepat
22 | P a g e No Tujuan Pembelajaran Indikator Soal c. Pembua briket ti berfung yang sud untuk m telah dis briket ti briket ku d. Pembua briket pe sebagai briket le
Butir Soal Ranah Bloom Kunci Jawaban Skor atan briket daun kering dengan diberikan lem dak perlu dilakukan karena lem briket tidak si untuk mengikat adonan abu daun kering dah ditumbuk sehingga adonan briket lama menyatu, jika adonan abu daun kering yang saring tidak diberikan lem briket produk dak akan cepat melekat sehingga produk urang padat kektika selesai dijemur atan briket daun kering dengan diberikan lem erlu dilakukan karena lem briket berfungsi bahan pelunak adonan sehingga produk ebih cepat kering
23 | P a g e Pedoman penskoran:
Probolinggo, 1 Desember 2022
24 Lampiran 3.Penilaian Keterampilan RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN Mata pelajaran : IPA Kelas : VII Tahun Pelajaran : 2022/2023 No Nama Peserta Didik Aspek yang dinilai Mengidentifikasi masalah Melakukan pengamatan/observasi Melakukan analisis/pengolahan data Mengkomunikasikan Penilaian Kinerja Melakukan observasi “ Perubahan Fisika dan kimia” NO Aspek yang dinilai Penilaian 1 2 3 1 Mengidentifikasi masalah 2 Melakukan pengamatan/observasi 3 Melakukan analisis/pengolahan data 4 Mengkomunikasikan Rubrik No Aspek yang dinilai Penilaian 1 2 3 1 Merumuskan masalah dan merencanakan percobaan Tidak melakukan identifikasi masalah yang terdapat pada LKPD Tidak mengerjakan LKPD Identifikasi masalah dilakukan dengan bantuan guru Mengisi LKPD dengan baik Identifikasi masalah dilakukan secara mandiri (individual/ kelompok) 2 Pengamatan Pengamatan tidak cermat Tidak mengamati semua aktivitas pada LKPD Pengamatan cermat Tidak mengamati semua aktivitas pada LKPD Pengamatan cermat Mengamati semua aktivitas pada LKPD 3 Melakukan analisis data dan menyimpulkan Tidak melakukan analisis data terhadap permasalahan yang terdapat pada LKPD Keimpulan Hasil analisa data dan kesimpulan dibantu oleh guru Kesimpulan tidak lengkap Hasil analisa data dilakukan secara mandiri (individual/ kelompok) Kesimpulan tidak lengkap
25 No Aspek yang dinilai Penilaian 1 2 3 tidak ada mencakup aktivitas pada LKPD mencakup aktivitas pada LKPD 4 Mengkomunikasikan Dilakukan secara lisan Lisan dan tertulis namun tidak dipadukan Memadukan hasil tertulis sebagai bagian dari penyajian secara lisan Pedoman penskoran: Probolinggo, 1 Desember 2022
26
27 A. Adapun tujuan yang akan dicapai adalah: 1. Peserta didik dapat mengindentifikasi perbedaan perubahan fisika dan kimia setelah melakukan percobaan membuat briket daun kering 2. Peserta didik dapat menyajikan hasil pengamatan dan mengomunikasikan hasil karyanya setelah melakukan pengamatan dari percobaan membuat briket daun kering B Bacalah permasalahan dibawah ini ! Gambar 1 : pembakaran sampah Sumber : dokumentasi penulis ORIENTASI MASALAH PERMASALAHAN TUJUAN JAKARTA, KOMPAS.com - Membakar daun mungkin merupakan cara paling nyaman dan mudah untuk menyingkirkan daun-daun yang berguguran dari halaman rumah Anda. Kadang-kadang daun-daun yang berguguran di halaman rumah bisa sangat banyak. Sehingga, ide yang terpikirkan adalah mengumpulkan semua sampah daun tersebut menjadi tumpukan dan membakarnya. Meski demikian, membakar sampah daun bukanlah hal yang baik dan benar. Ada beberapa alasan mengapa membakar daun adalah ide yang sangat buruk. Daun yang terbakar bisa berdampak buruk bagi kesehatan Anda, berpotensi menyebar, dan menimbulkan asap yang tidak hanya mengganggu tetangga di sekitar, namun juga mencemarkan udara. Dikutip dari Taste of Home, Rabu (3/2/2021), berikut penjelasan mengenai risiko dan dampak membakar sampah daun di halaman rumah. Risiko kesehatan Daun yang terbakar melepaskan zat pengiritasi ke udara yang dapat menyebabkan masalah pernapasan dan masalah kesehatan lainnya.
28 Gambar 2: arang Sumber : dokumetasi penulis Daun kering yang terdapat pada halaman rumah atau sekolah, hendaknya tidak di bakar sembarangan, melainkan sampah daun kering tersebut dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan arang yang bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari. Bagaimana kamu memanfaatkan konsep perubahan fisika dan kimia pada daun kering , agar dapat lebih berkhasiat dalam kehidupan sehari-hari. Untuk mengetahuinya, mari kita lakukan kegiatan berikut ini! Menurut EPA, membakar daun di area terbuka menghasilkan materi partikulat dan hidrokarbon yang mengandung sejumlah senyawa racun, iritan, dan karsinogenik penyebab kanker. Partikel mikroskopis dalam asap daun dapat masuk ke bagian terdalam paru-paru Anda dan menyebabkan kerusakan pernapasan, merusak paru-paru, dan bahkan mengurangi jumlah udara yang dapat Anda hirup. (kompas.com)
29 C. Perubahan fisika : Pada saat terjadi perubahan fisika maka materi sebelum dan sesudah perubahan sama. Perubahan kimia : yaitu materi sebelum perubahan berbeda dengan materi yang ada setelah perubahan itu. Ada 4 tanda perubahan kimia: ada perubahan warna,terbentuk gas,terbentuk endapan,ada perubahan energi D. Berdasarkan orientasi masalah dan ilustrasi yang telah dipaparkan, permasalahan apa yang dapat kalian temukan? E. Sediakanlah alat dan bahan berikut : 1. Daun kering 2. kaleng bekas 3. sarung tangan 4. cetakan briket 5. lem briket 6. alas untuk penjemuran 7. korek api ALAT DAN BAHAN RUMUSAN MASALAH RINGKASAN MATERI
30 D. Lakukanlah setiap langkah kerja pada kegiatan ini sebagai berikut : 1. Siapkan daun kering , kemudian potong menjadi bagian yang lebih kecil 2. Daun kering yang sudah dipotong-potong kemudian dibakar dalam kaleng bekas / toples kemudian ditutup agar tidak terjadi polusi asap 3. Tunggu beberapa saat hingga mendapatkan arang daun 4. Arang daun kemudian dihaluskan dan diayak (pakai masker agar partikel debu tidak terhirup) 5. Arang halus dicampur dengan lem briket hingga kalis 6. Adonan arang yang sudah kalis sudah siap dicetak 7. Cetak di tempat yang sudah disiapkan Loyang seng agar mempercepat pengeringan (bisa menggunakan seng bekas) 8. Briket telah siap untuk dikeringkan 9. Briket dikeringkan di bawah sinar matahari selama 1 hari tergantung cuaca Cara membuat lem briket : a. Siapkan 4 sendok tepung tapioca b.Siapkan 0,5 liter air c. Siapkan kompor, pengaduk dan panci d. Masukkan 4 sendok tepung tapioca pada wadah campurkan dengan air secukupnya e. Panaskan adonan tepung sampai mendidih sambal diaduk f. Lem briket sudah siap digunakan LANGKAH KERJA
31 E. Isilah tabel berikut sesuai dengan data percobaanmu ! Tabel pengamatan 1 No Kondisi Kepadatan briket basah Kepadatan briket kering Warna briket basah Warna briket kering 1 Briket daun kering Tabel pengamatan 2 No Kegiatan Jenis perubahan Fisika Kimia 1 Daun kering dipotongpotong 2 Daun kering dibakar 3 Abu hasil pembakaran ditumbuk 4 Abu hasil pembakaran hasil yang ditumbuk di dan saring 5 Hasil penyaringan abu daun kering ditambahkan lem briket 6 Adonan abu hasil penyaringan + lem briket dicetak TABEL PENGAMATAN
32 F Jawablah pertanyaan analisis dibawah ini dengan benar, berdasarkan data percobaan yang kamu dapatkan ! 1.Berdasarkan data hasil percobaan yang telah dilakukan, tahap mana saja yang termasuk perubahan fisika dan kimia, jelaskan alasan kalian! Jawab:......................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................ 2. Berdasarkan kegiatan praktikum yang telah dilakukan, mengapa kepadatan briket yang masih basah dengan yang sudah kering terdapat perbedaan? Jawab:......................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................ G. Tuliskanlah kesimpulanmu pada kolom dibawah ini ! Berdasarkan percobaan yang telah kamu lakukan, dapat disimpulkan bahwa : ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………….. KESIMPULA N PERTANYAAN ANALISIS
33 Setelah melakukan percobaan pembuatan briket daun kering, buatlah langkah langkah yang telah kalian lakukan dengan ketentuan sebagai berikut: 1. Sediakan kertas manila ukuran A3 2. Buatlah alur langkah kerja yang telah kalian lakukan 3. Tulis tabel pengamatan dan hasil pengamatan yang telah kalian lakukan 4. Tulis jawaban pertanyaan analisis dan buat kesimpulan hasil pengamatan 5. Presentasikan hasil karya kalian di depan kelompok lain. TUGAS
34 DAFTAR PUSTAKA Victoriani Inabuy, dkk 2021. Ilmu Pengetahuan Alam Untuk SMP Kelas VII buku Siswa, Jakarta. Kemendikbud, Riset, Teknologi Balitbang, Pusat Kurikulum dan Perbukuan Budiyanti Dwi Hardanie, dkk. 2021. Buku Panduan Guru Ilmu Pengetahuan Alam SMP KelasVII buku guru, Jakarta. Kemendikbud, Riset, Teknologi Balitbang, Pusat Kurikulum dan Perbukuan Pane, J. P., Junary, E., & Herlina, N. (2015). Pengaruh konsentrasi perekat tepung tapioka dan penambahan kapur dalam pembuatan briket arang berbahan baku pelepah aren (Arenga pinnata). Jurnal Teknik Kimia USU, 4(2), 32-38. https://talenta.usu.ac.id/jtk/article/view/1468/948 Sakina Rakhma Diah Setiawan. 2021 "Jangan Membakar Sampah Daun yang Berguguran, Ini Sebabnya" https://www.kompas.com/homey/read/2021/02/03/130700476/jangan-membakarsampah-daun-yang-berguguran-ini-sebabnya?page=all
35 KUNCI JAWABAN LKPD PERUBAHAN FISIKA DAN KIMIA
36 KUNCI JAWABAN LKPD 3 Perubahan fisika dan kimia Berdasarkan orientasi masalah dan ilustrasi yang telahdipaparkan, permasalahan apa yang dapat kalian temukan? Isilah tabel berikut sesuai dengan data percobaanmu ! Tabelpengamatan 1 No Kondisi Kepadatan briket basah Kepadatan briket kering Warna briket basah Warna briket kering 1 Briket daun kering Briket kurang padat dan agak lunak Briket bertambah padat dan mengeras Warna hitam pekat Hitam tidak terlalu pekat/ abu –abu Tabel pengamatan 2 Berilah tanda ceklist pada tabel di bawah ini! No Kegiatan Jenisperubahan Fisika Kimia 1 Daun kering dipotongpotong 2 Daun keringdibakar 3 Abu hasil pembakaran ditumbuk 4 Abu hasil pembakaran yang ditumbuk dan di saring 5 Hasil penyaringan abu daun bagaimana cara memanfaatkan daun kering yang berserakan di halaman sekolah dengan menggunakan penerapan konsep perubahan fisika dan kimia? Mengapa membakar sampah daun kering dapat berdampak pada kesehatan pernapasan manusia?
37 No Kegiatan Jenisperubahan Fisika Kimia kering ditambahkan lem briket 6 Adonan abu hasil penyaringan + lem briket dicetak F Jawablah pertanyaan analisis dibawah ini dengan benar, berdasarkan data percobaan yang kamu dapatkan ! 3.Berdasarkan data hasil percobaan yang telah dilakukan,tahap mana saja yang termasuk perubahan fisika dan kimia, jelaskan alasan kalian! Perubahan fisika pada proses pembuatan briket: Daun kering dipotong-potong, karena hanya mengubah bentuk dari daun yang besar menjadi kecil Abu hasil pembakaran ditumbuk : Karena hanya mengalami perubahan bentuk Abu hasil pembakaran yang ditumbuk dan disaring : tidak timbul zat baru Hasil penyaringan abu daun kering ditambahkan lem briket : tidak timbul zat baru Adonan abu hasil penyaringan + lem briket dicetak : mengalami perubahan bentuk Perubahan kimia : Daun kering dibakar Karena kedua tahap tersebut mengalami perubahan sebelum dan sesudah nya dan tidak dapat kembali lagi kewujud awal 4.Berdasarkan kegiatan praktikum yang telah dilakukan, mengapa kepadatan briket yang masih basah dengan yang sudah kering terdapat perbedaan? Jawab: briket yang masih selesai dicetak akan cenderung tidak begitu padat dibandingkan dengan briket yang sudah kering karena mengalami penurunan kadar air. PERTANYAANANALISIS
38 G. Tuliskanlah kesimpulanmu pada kolom dibawah ini ! Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan,dapat disimpulkan bahwa : cara memanfaatkan daun kering yang berserakan di halaman sekolah dengan menggunakan materi perubahan fisika dan kimia salah satunya dengan membuat briket yang ramah lingkungan membakar sampah daun kering dapat berdampak pada kesehatan pernapasan manusia karena membakar daun di area terbuka menghasilkan materi partikulat dan hidrokarbon yang mengandung sejumlah senyawa racun, iritan, dan karsinogenik penyebab kanker KESIMPULA N
39
40 Bahan Ajar Ilmu Pengetahuan Alam “ Perubahan Fisika dan Kimia” Oleh : Aini Maskuro, S.Pd Editor : Aini Maskuro, S.Pd Desain Cover : Aini Maskuro,S.Pd Penata Letak : Aini Maskuro,S.Pd Hak cipta dilindungi oleh undang-undang. Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku tanpa izin tertulis dari penerbit. Cetakan 1 : September 2022 Katalog Dalam Terbitan (KDT) Maskuro , Aini Bahan Ajar Ilmu Pengetahuan Alam /Aini Maskuro; Editor, Aini Maskuro – Cet. 1. – Probolinggo : PPG.com, 2021vi+15 hlm; 14 x 21 cm
41 KATA PENGANTAR Alhamdulillahirobbil “alamin, puji syukur kehadirat Allah SWT. Sholawat dan salam semoga selalu tersampaikan kepada junjungan nabi besar Muhammad S.A.W beserta sahabat dan keluarganya. Berkat rahmat, taufik dan hidayah- Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan bahan ajar “Perubahan Fisika dan Kimia” IPA KELAS VII Fase D. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan bahan ajar ini. Oleh karena itu, saya sangat mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan dan kesempurnaan bahan ajar ini. Saya mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah membantu proses penyelesain bahan ajar ini, terutama seluruh Dosen dan guru pamong Pendidikan Profesi Guru Dalam Jabatan( PPGDJ) 2022 Universitas Negeri Surabaya yang telah memberikan saran dan masukan selama penyusunan bahan ajar ini agar menjadi lebih baik .Semoga bahan ajar ini dapat bermanfaat bagi kita semua,khususnya bagi peserta didik. Probolinggo, 22 September 2022
42 PENDAHULUAN Di dalam kehidupan manusia tentu tidak akan lepas dengan materi dan perubahannya. Sebagai contoh sederhana di saat memotong sayuran terjadi perubahan fisika kemudian disaat sayuran di masak akan mengalami perubahan kimia. Selain itu kertas dibakar, nasi menjadi basi dan lain –lain hal tersebut merupakan perubahan kimia.Kemudian, saat es meleleh, air membeku saat di letakkan pada lemari pendingin merupakan perubahan fisika. Banyaknya sampah daun kering yang berserakan di halaman rumah tentu merupakan permasalahan yang sering dijumpai, penanganan sampah kering biasanya hanya di bakar begitu saja. Namun ada teknik penanganan sampah daun kering agar lebih bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari. Misalnya dengan mengolah sampah daun kering untuk dijadikan bahan pembuatan briket/ arang. Pada proses pembuatan briket ini terjadi perubahan fisika dan kimia. Pada bahan ajar ini, diharapkan peserta didik dapat menerapkan konsep perubahan fisika dan kimia dalam kehidupan sehari-hari agar pembelajaran IPA menjadi bermakna .Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan bahan ajar ini, oleh karena itu kritik dan saran sangat dibutuhkan agar bahan ajar ini lebih baik kedepannya.Semoga bahan ajar ini dapat bermanfaat bagi peserta didik dan para rekan guru, terima kasih. Penulis
43 PETUNJUK BELAJAR Agar para peserta didik dapat dengan mudah menggunakan bahan ajar ini, alangkah baiknya jika kalian mengikuti petunjuk sebagai berikut: 1. Sebelum menggunakan bahan ajar ini alangkah baiknya kalian berdoa 2. Bacalah link yang tersedia pada bahan ajar ini agar pengetahuan kalian bertambah 3. Berilah garis bawah bagi istilah atau informasi yang dianggap penting bagi klian “Selamat belajar, sukses senantiasa membersamai anak anak baik Indonesia”