Local Store Marketing

Local Store
Marketing

As of Oct 22,2020

มาทาความรจู้ กั กนั สกั นิด

รฐั ตระกลู ไทย
ผบู้ ริหารฝา่ ย-การตลาด ธุรกิจร้านอาหาร

ประสพการณท์ างาน
• 3 ปี – ธนาคาร Standard Chartered
• 3 ปี – ธรุ กจิ แฟชั่น AIIZ
• 10 ปี – KFC
• 6 ปี – Food Passion

Local Store • การตลาด ณ.จดุ ขาย โดยเปน็ การ เพิ่มยอดขาย
Marketing ทร่ี า้ นของตน ดว้ ย การบริหารจัดการภายใน
คือ? รวมถงึ พืน้ ที่ใกล้เคียงร้านน้ันๆ เป็นหลกั

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบ้าง... Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยตอ่ บลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพม่ิ
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบ้าง... Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยตอ่ บลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพม่ิ
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

Awareness

ทาความรจู้ กั
ลกู ค้า...
คุยให้ถกู คน



แชร์เพือ่ น : ให้อธิบายลักษณะของ
ลกู ค้าของสาขาตัวเอง โดยใชห้ ลกั
ของ การแบ่งส่วนตลาด

ผลิตสินคา้ ในรปู แบบเดยี วกนั เปน็ จานวนมาก (Mass production) โดยนา 43 B.
ออกวางตลาดให้ทวั่ ถงึ (Mass distribution) และส่งเสรมิ การตลาดอยา่ ง 54 B.
มาก (Mass promotion)

ตลาดมคี วามตอ้ งการทแ่ี ตกตา่ งกัน บริษทั ต้องจดั ผลติ ภณั ฑแ์ ละสว่ นประสมทางการตลาด
ใหแ้ ตกตา่ งกนั สาหรับแตล่ ะตลาดเปา้ หมาย

มีความต้องการทเี่ ฉพาะเจาะจงเปน็ กลมุ่ ท่แี คบกว่าสว่ นของตลาด (Market segment) 119 B.
เน่ืองจากส่วนของตลาดมขี นาดใหญจ่ ึงมคี ู่แข่งขนั มาก แต่ตลาดกลมุ่ เล็กนี้ (Niche
market) จะมีคูแ่ ข่งขนั เพียงหนึ่งรายหรอื ไมก่ ร่ี ายเทา่ นนั้ ยาสีฟันคอลเกต อ๊อฟติค ไวท์ โวลคา
นิคมิเนอรลั ช่วยขจดั คราบบนผวิ ฟัน
กลยุทธ์การตลาดเพื่อตอบสนองความต้องการของกลมุ่ ลูกคา้ ในท้องถิน่ จะเนน้ กลยทุ ธก์ ารใหบ้ รกิ าร 160 B. ไดด้ ีย่งิ ขนึ้ เพ่อื ฟันขาวหลงั ใช้ 1
ลูกค้าท่ีแตกต่างกนั การตลาดทอ้ งถน่ิ นจี้ ะยึดถอื ลกั ษณะดา้ นประชากรศาสตร์ (Demographics) สปั ดาห*์ และมีส่วนผสมแรธ่ าตภุ เู ขา
ค่านยิ มและรปู แบบการดารงชวี ติ (Value and lifestyles) ของแตล่ ะชมุ ชนหรือทอ้ งถ่นิ
ไฟท่ีมีคณุ สมบตั ใิ นการดดู ซบั



Trial-การทาใหล้ กู คา้ ได้มโี อกาสทดลองใชส้ ินคา้

ขอ้ มูลฟรี

สรา้ งแรงกระตนุ้ ใหล้ ูกคา้ ตระหนกั ถงึ ปญั หา
ของตวั เอง รบั รถู้ งึ ความจาเปน็ หรือรูส้ ึกถงึ
ความต้องการทจี่ ะเกิดขนึ้ ในอนาคตเสยี กอ่ น

แชร์เพอ่ื น : สาขาไหนเคยนาสินค้า
ของเราไปใหล้ ูกคา้ ไดท้ ดลองชิม
มาแชรก์ นั หนอ่ ย

ทดลองใชฟ้ รี

นาเสนอสนิ คา้ หรอื บริการเพอื่ เขา้ มาแกป้ ญั หา หรอื
ตอบสนองความต้องการโดยการแจกสนิ คา้ ฟรี หรอื
บรกิ ารฟรี เพื่อใหล้ ูกคา้ ไดท้ ดลองใช้ ประสบการณ์ตรงจะ
ทาให้ลูกคา้ เกิดความประทับใจ มีอารมณร์ ว่ ม รับรูถ้ งึ
ประโยชนไ์ ดเ้ ต็มที่ ซ่ึงสงิ่ เหล่านี้เปน็ ตัวเรง่ ใหล้ ูกค้า
ตดั สินใจเรว็ ขน้ึ

ส่อื ฟรี

เซ็ตแผน่ พับ เอกสารค่มู ือ และดีวดี ีฟรี เพอื่ แนะนาสนิ คา้
หรือบรกิ าร และธุรกิจของคณุ เพราะการใชส้ อื่ หลากหลาย
จะเรยี กความสนใจจากประสาทสัมผสั ทง้ั หา้ ของลูกคา้ ไดด้ ี
มาก

ให้คาปรึกษา
ฟรี

การปฏิสัมพันธ์กบั ลกู คา้ ทาใหเ้ กดิ มติ รภาพ เกิดการ
เรยี นรซู้ ึ่งกนั และกัน อีกทั้งเป็นการเพิ่มความถใี่ นการพบ
หรอื เหน็ สนิ ค้ามากขนึ้ ซ่ึงจะทาให้ลูกค้ารับรู้ เกิดความ
ใกลช้ ดิ ช่นื ชอบไดเ้ ร็วข้ึน จนอาจสง่ ผลสะท้อนกลับมาใน
รปู ของการซอื้ สนิ ค้าในท่ีสุด

ข้อเสนอสาหรบั
คนพเิ ศษ

มอบขอ้ เสนอพิเศษใหก้ ับคนพิเศษ เม่ือลูกคา้ มนั่ ใจสนิ คา้
เช่อื มน่ั ธรุ กจิ และไว้ใจคณุ คุณควรจัดทาขอ้ เสนอสดุ
พเิ ศษ โปรโมชนั่ เดด็ ๆ ใหก้ บั ลูกคา้ เพราะจะทาให้คุณ
สามารถพิชิตใจลูกค้าไดง้ า่ ยดาย

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบ้าง... Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยตอ่ บลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพม่ิ
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

Member การรับรู้
การพจิ ารณาเลือกสนิ ค้า/Brand
เสน้ ทางของ ผ้บู ริโภคตดั สนิ ใจซอื้ สนิ คา้ หรือบริการของเรา
แฟนพันธแุ์ ท้ ความเช่อื มน่ั ทเ่ี หล่าลกู คา้ มีตอ่ แบรนด์สนิ ค้า
ผสู้ นับสนนุ Brand

แชรเ์ พอื่ น : ให้แชรป์ ระสพการณ์
ดๆี ท่เี ราสามารถทาใหล้ ูกค้ามา
เปน็ สมาชิก หรือทาใหส้ มาชกิ มี
ความประทับใจกับรา้ นเรา

กลยุทธ์ รักษาลูกคา้ เกา่

1. สังเกตพฤตกิ รรมลูกคา้
2. โปรโมชนั่ พเิ ศษสาหรบั ลูกคา้ เก่า (การตลาดแบบ

re-targeting)
3. ลกู ค้าตอ้ งสามารถตดิ ต่อกลับมาหาไดง้ า่ ย
4. บรกิ ารหลังการขายทด่ี ี
5. มีการทาแบบสอบถามและการพัฒนาอยา่ งต่อเนอื่ ง

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบ้าง... Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยตอ่ บลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพม่ิ
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

แชรเ์ พื่อน : ใหแ้ ชร์เคล็ดลับการ
เพม่ิ ยอดขายต่อบลิ ของสาขาให้
เพื่อนฟัง

กลยุทธ์การเพม่ิ
ยอดขายโดยไม่
เพม่ิ ลกู คา้

1. การเพม่ิ ปรมิ าณการซ้อื
ตอ่ ครั้ง คอื การเพิม่ ปรมิ าณ
ของสนิ คา้ และบริการพรอ้ ม
กับการเพ่ิมราคาของสินคา้
โดยโปรโมทให้ลกู ค้าเห็นว่าจะ

ได้ความคมุ้ ค่ามากขึ้นใน
ราคาทเ่ี พม่ิ ข้ึน

2. ขายสนิ ค้าทมี่ ีคณุ ภาพสูง
ข้นึ คอื การพฒั นาคณุ ภาพ
ของสนิ คา้ ใหม้ คี ุณภาพท่ีดขี ึ้น
หรือเพ่มิ มลู คา่ ให้กับสนิ คา้

และบรกิ าร

3. ขายสนิ ค้าเปน็ แพ็คเกจ
คอื การจับค่สู นิ ค้าทีเ่ ขา้ คู่กนั

เพือ่ สามารถเพิม่ ราคาใน
สนิ ค้าได้

4. จัดงานกิจกรรมลดราคา
คือการจัดช่วงเวลาโปรโมชนั่
ลดราคาลา้ งสต๊อกสินค้าคง
ค้างหรอื การต้งั ราคาทีส่ งู ขนึ้
แต่จัดเป็นกจิ กรรมลดราคา

เพอื่ ให้ลกู ค้ารีบซ้อื

5. จัดกิจกรรมแลกซ้ือ คอื
การสะสมแต้มการซือ้ ของ
แลว้ นาคะแนนมาแลกเป็น

ส่วนลดเพ่มิ

เพราะคนเราแตกตา่ งกัน

เชน่ เดยี วกบั สาขา กม็ คี วามตา่ ง วธิ กี ารดแู ลแตกต่างกนั

LSM

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบ้าง... Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยตอ่ บลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพมิ่
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

ลูกค้าในร้านนอ้ ยลงท้งั ทค่ี นในศูนยย์ งั มเี ท่าเดมิ เราตอ้ งทาให้ลกู คา้ ในศูนยร์ ู้จักเรามากขน้ึ ด้วยการแจกใบปลวิ หรอื ให้ทดลอง Sampling

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบา้ ง... Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยตอ่ บลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพม่ิ
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

ลูกค้านอ้ ยลง และนานๆจะเจอกนั ที เราควรชกั จูงลกู คา้ ให้สมคั รสมาชกิ เพอื่ ใหไ้ ด้รับสิทธิสะสมคะแนนเพื่อใหม้ าบอ่ ยข้นึ

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบ้าง... Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยต่อบลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพม่ิ
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

ลกู ค้าในร้านเป็นกลุ่มครอบครัว หรอื มักจะมาเป็นกลุ่มใหญ่ ให้แนะนาชุดครอบครวั หรือ เมนูทานเล่นเพ่มิ

Sales (ยอดขาย) มาจากไหนบา้ ง... แชรเ์ พอื่ น : วนั นี้กลบั ไป เราจะใช้
LSM ช่วยให้สาขามียอดขายดีข้ึน
ได้อย่างไร

Sales
ยอดขาย

No. of Bill Ticket per Bill
(Transaction – TXN) ยอดขำยต่อบลิ

จำนวนบลิ Fan Price Top Up
ลกู คำ้ ประจำ แนะนำชดุ ใหญ่ แนะนำชดุ เพม่ิ
New User
ลกู คำ้ ใหม่

Awareness Trial Non Member Member
กำรรบั รู้ ชกั ชวนใหม้ ำลองทำน ไมเ่ ป็นสมำชกิ สมำชกิ

Thank You.