2019 journal Printemps

Dans notre résidence une à deux fois par mois , le matin, Françoise anime
un atelier de cuisine avec un petit groupe des résidents .
Cet atelier est non seulement une animation, mais trouve un écho
thérapeutique sur nos résidents.
Sans être un vrai atelier de cuisine thérapeutique, cet atelier permet à nos
résidents de se réapproprier les gestes du quotidien, sollicitant les 5 sens.
On pense d’abord au goût, mais aussi les odeurs, les couleurs, les textures,
les formes… Autant de sensations à redécouvrir, afin d’apprécier davantage
les saveurs à la dégustation du plat.
En tant qu’activité conviviale, la cuisine favorise le bien-être et incite aux
échanges, aux partages de conseils, et génère d’agréables souvenirs.
Sans parler de la fierté de faire partager leurs réalisations aux autres
résidents et au personnel pour le goûter.
Déroulement de notre atelier de cuisine :

 les participants lisent la recette tous ensemble ;
 Nous calculons les quantités d'ingrédients nécessaires à la réalisation de

la recette ;
 les tâches sont réparties entre tous les participants ;
 les participants prennent les ustensiles dont ils ont besoin et ils exécutent

leur part du travail.
 Pour terminer nettoyage et rangement des surfaces et outils
Ce mois-ci Françoise , nous a apporté la rhubarbe du jardin de ses parents et
sa propre recette ,c’est parti pour une tarte à la rhubarbe, que nos résidents
commencent à peler, couper en tronçons , puis ils préparent la crème.

Cet atelier est propice
aux souvenirs, chacun
évoque sa propre recette
ou celle de sa maman et
il apparait souvent un
sourire de connivence
sur le visage des
résidents qui ont perdu
la maitrise du langage.

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Mme Fuzet Madame Fuzet et
Mme Madame Coudert
à la préparation
Ravoux
Mme Tessot de la crème

Ingrédients Tarte avant cuisson
1 pate brisée Tarte prête à manger
500 gr de rhubarbe
2 œufs
20 cl de crème fraiche
200 gr de sucre
1 cl à café cannelle

Etape 1
Préchauffer votre four à 200°C
(thermostat 6-7). Déroulez la pâte
brisée dans le moule et piquer le
fond à l'aide d'une fourchette.
Etape 2
Laver, peler et couper la rhubarbe
en petits cubes, l'étaler sur la pâte.
Etape 3
Mélanger ensemble les 2 oeufs, le
sucre et la crème + la cannelle
(facultatif). Répartir le mélange sur
la rhubarbe.
Etape 4
Enfournez environ 30 minutes .

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Ce vendredi 24 mai dernière sortie du mois au bar le Drop au cœur de
Sainte Florine. Comme ce bar est situé à 200 mètres de la résidence
nous partons à pied. Françoise, Marlène , Francette ainsi que nos
résidents les plus valides aident à pousser les fauteuils.
Plus de 15 résidents avaient accepté de participer à cette sortie, donc
nous avons dû faire plusieurs voyages mais quel plaisir de voir le sourire
sur tous les visages .

23 ° de température extérieure il va
sans dire que nous avons choisi
l’option terrasse. Les résidents
originaires de Sainte Florine
peuvent ainsi rencontrer des
personnes extérieures à la résidence
et parler un peu « du pays »
comme nous disons familièrement
par ici.

Discussion, rencontre, une
boisson bien fraiche, un bon
gâteau et une glace, voilà un
après midi bien rempli.
Comme le bar est situé à coté de
la superette certains résidents en
profitent pour faire quelques
emplettes.

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Les photos parlent
d’elles mêmes !

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LE NEZ à TA PORTE est une association qui veut
faire entrer le rire dans les chambres d'hôpital et les
maisons de retraite.
Cette association a été créée en Juillet 2017 par un duo
de clowns:
Gaëlle VIVANT et Philippe AUSSOURD.
Son but est d’apporter aux enfants hospitalisés et aux
personnes âgées, un peu de réconfort et de bien-être.
Ce sont des clowns relationnels qui interviennent
dans les hôpitaux et les maisons de retraite, dans les
espaces collectifs mais aussi en passant de chambre
en chambre, en essayant de semer la joie et de faire
oublier la réalité du milieu hospitalier.
Chaque rencontre est particulière, c’est un moment
d’échange et de partage avec la personne visitée, ce
sont des instants magiques où l’on s'envole dans l'imaginaire clownesque
inépuisable.
Les clowns sont des professionnels bénévoles. Professionnels car ils sont
certifiés par un organisme sérieux et reconnu pour la formation
professionnelle de clowns à l’hôpital ( Arts, rire, clown et compagnie) et
bénévoles car ils ne perçoivent pas de rémunération pour leurs
interventions.

Mercredi 29 mai les clowns Esperluette et Suspension s’étaient invités à
la Résidence L’Orchidée

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Pour une surprise , ce fut une merveilleuse surprise pour les
résidents.
Les rires étaient au rendez vous ainsi que les danses, Suspension a
fait danser ces dames, Esperluette les a fait chanter avec son mini
orgue de barbarie installé sur une remorque faite maison et surtout
ils nous ont fait rire grâce à leurs pitreries.
Quand ils arrivent les rires fussent de les voir ainsi déguisés.

Comme cela nous a fait du bien de rire tous ensemble.
Même nos résidents réticents aux animations habituellement, se
sont déplacés et ont pu ainsi participer à cet après midi de folie.
De partout nous n’entendions que « ils me font trop rire », « oh quel
bon après midi nous passons » et personne ne s’est endormi alors
que la sieste de nombreux résidents avait été écourtée.

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Comité des loisirs Résidence L'Orchidée

Il a été crée, au nom du Comité des Loisirs, un groupe sur Facebook grâce
auquel les parents de nos résidents équipés d’une connexion web, peuvent
suivre régulièrement les événements marquants de la résidence.
Ce groupe est un groupe fermé (un groupe fermé est un groupe pour lequel
les utilisateurs de Facebook devront être approuvés par un des
administrateurs et être soit membre de la famille d’un résident soit membre
du personnel. Seuls les membres actuels peuvent voir le nom du groupe, ses
membres et les publications.
Les administrateurs sont Françoise Belmont notre animatrice et Christiane
André notre bénévole.
Pourquoi un groupe fermé ? Tout simplement par respect pour nos résidents
afin que les photos et vidéos restent dans le cercle familiale .

Voici ci-dessus la photo de couverture et le nom exact du groupe
et ci-dessous deux qrcode qui vont vous permettre de visionner
deux vidéos

Anniversaires avril 2019 Goûter Noêl 2019

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La chapelle à Sainte Florine Florine était une très jeune
fille qui vivait dans le
village de Strougoux prés
de Mazoires situé de l’autre

coté de la vallée de la
Rentière.
Légende et histoire se
mêlent pour raconter
Florine : plusieurs
documents racontent son
histoire. il est certain que
Florine a fait l'objet d'une

grande dévotion populaire
dans la région.

Florine était pieuse et vierge.
Fille des montagnes, elle
gardait les moutons, quand
un seigneur qui se livrait à la

chasse la rencontra. Charmé,
il voulut la prendre avec lui.
Seule et sans défense, elle
s'enfuit. Poursuivie, elle se
trouva soudain au bord d'une
imposante falaise bordant la
L’interieur Couze d’Ardes. Plutôt la mort
que la souillure ! Elle pria
Dieu et sauta du rocher pour échapper à l'homme.

Elle parvint miraculeusement sur
l'autre rive. Son pied laissa une
empreinte dans le rocher , sur cette
empreinte fut élevée la chapelle de
Pezade (Pezade signifiant « pas » en

Auvergnat). Finalement rejointe par
l'homme, elle fut décapitée.

La chapelle de Pezade

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Une autre version dit que l'homme en question laissa finalement Florine
saine et sauve à la suite de son miracle. Florine aurait alors vécu plusieurs
années en Auvergne entre Mazoires et la villa de Séverac mais, déplaisant à
certains, elle fut ensuite décapitée à cause de sa foi sur les rives du Caffort
(ancien ruisseau, aujourd’hui canalisé, qui traversait Sainte Florine) à
Séverac( ancien nom de Sainte Florine).
On la fête le 1 er mai et tous les ans à cette date, a lieu une procession
jusqu’à la chapelle de Pezade.
On a tout lieu de croire que ce fut sous saint Vénérand, 7ème évêque
d’Auvergne (fin du troisième siècle), que la vierge sainte Florine reçut la
palme du martyre en Auvergne.
Il existe une relique de la sainte qui est
conservée dans une châsse et repose
dans l’église de Sainte Florine

Représentations de
Sainte Florine:
en couleur peinture
de M. Bernard Vivier
de Ste Florine.
En noir et blanc,
illustration d’un vieux
livre de légendes
chrétiennes.

Ancienne carte postale Vitrail qui se trouve au fond du
représentant la procession du Chœur de l’Eglise de Mazoires.

1er mai à Pézade. 60

Mots fléchés Ville de
La photo
Nous
divertit

Aident Belle sur
Françoise les murs

Œufs
lapins
cloches

Appareil Plaisir Vente Fleur
à Des annuelle
Piano Donnés
chansons oreilles à tout les
bretelles jours

Nous y Nous y vivons
mangeons

Loto
Quiz

...
Du monde

ou
En ligne

Rébus

61

Trouvez les 7 erreurs

Charade

Mon premier peut être de lait ou définitive
Mon deuxième est le bruit du serpent

Mon troisième est le participe passé de "devoir"
On va par mon quatrième et par vaux

Il faut être mon cinquième pour former une paire
Mon tout est venu pour les anniversaires de mars

Solutions

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Rébus : ANIMATION
Charade : DANSES DU MONDE
7 ERREURS

Mots fléchés

Les règles d’un bon équilibre alimentaire chez un senior

Faire trois repas par jour. Il faut veiller à conserver un rythme

x3 de trois repas par jour : petit déjeuner, déjeuner et dîner. Plus un
goûter au environ de 16 heures sous forme de fruit ou pâtisserie

maison accompagné d’une boisson chaude ou d’un jus de fruit

5 fruits et légumes par jour. Crus, surgelés, en conserve ou
frais… peu importe. Les fruits et légumes sont peu caloriques et
vous apportent les minéraux et les vitamines dont vous avez
besoin.

Des féculents à chaque repas. Pain, pommes de terre, lentilles,
riz, pâtes, pois chiches… apportent de l’énergie et entraînent vite

une sensation de satiété. Variez les plaisirs, mais consommez-en à
chaque repas selon l’envie. Des frites ou des pommes de terre
sautées, des pâtes à la crème et aux lardons augmentent forcément
l’apport calorique.

La viande, le poisson et les œufs, 1 ou 2 fois par jour. Ils
contiennent des protéines indispensables pour préserver la masse

musculaire qui diminue physiologiquement avec l’âge.
Consommez alternativement viande rouge, viande blanche et
volaille. Mangez du poisson (en court-bouillon, en papillote…) au
moins deux fois par semaine. Les poissons gras (hareng,
maquereau, saumon, sardine…) contiennent des acides gras
oméga 3, bénéfiques à la santé.

3 ou 4 produits laitiers par jour. Essentiels pour lutter contre
l’ostéoporose (diminution de la masse osseuse) et le risque de
fractures. Qu’il soit demi-écrémé ou entier, le lait apporte autant
de calcium, c’est la quantité de matières grasses qui change. Plus
un fromage est à pâte molle, moins il est riche en graisses, mais
aussi en calcium. Plus il est à pâte dure, plus il est riche en
calcium… et en graisses.

En résumé, même si vous n’avez pas beaucoup d’appétit ,
mangez un peu de tout de ce qui vous est servi à la résidence .
Cela aidera à respecter un bon équilibre alimentaire car vos repas
sont élaborés avec l’aide d’un diététicien . Buvez au moins un
verre toutes les heures quand il fait de grosses chaleurs.

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Pour les fans du Tour de France