KERTAS KERJA BUBUR LAMBUK VER. 1 TAHUN 2019

Chef Shaifudin bin Rosli KERTAS KERJA

1 PROGRAM KACAU BUBUR LAMBUK

TARIKH :
15 MEI 2019 (RABU)

TEMPAT :
KANTIN SEKOLAH

MASA :
7.45 – 1.30 PETANG

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN SUNGAI PASIR KECHIL,
08000 SUNGAI PETANI KEDAH DARUL AMAN

DENGAN KERJASAMA

PANITIA PENDIDIKAN ISLAM, PERSATUAN IBU BAPA GURU(PIBG),
KOPERASI SMKSPK, ADABI SDN. BHD. SUNGAI PETANI,
FAIZA BERAS SUNGAI PETANI,
AYAM BISMI SUNGAI PETANI SERTA PSS SMKSPK

KERTAS KERJA
PROGRAM KACAU BUBUR LAMBUK 2019 / 1440H

TARIKH : 15.5.2019 (Rabu) @ 10 RAMADHAN 1440H
Masa : 7.45 pagi

Tempat : Kantin SMKSPK

PENDAHULUAN

 Kehadiran Ramadhan seharusnya menjadi titik permulaan untuk pembinaan diri, keluarga dan
masyarakat agar lebih dekat dengan Allah SWT. Sabda Rasulullah SAW yang bermaksud:

 “Barangsiapa yang menghidupkan bulan Ramadhan dalam keadaan keimanan dan penuh
mengharapkan ganjaran daripada Allah SWT, maka diampunkan dosa-dosanya yang terdahulu”.

Bagi menyambut seruan Rasulullah SAW tersebut, seperti pada tahun-tahun sebelum ini, seluruh Ahli
Jawatankuasa SMK. Sungai Pasir Kechil menyatakan komitmen untuk merebut ganjaran yang berlipat
ganda yang telah dijanjikan oleh Allah SWT dengan menjayakan IHYA’ RAMADHAN SMK. SUNGAI
PASIR KECHIL 2019/1440H dengan tema “Rahmatmu dicari, SyurgaMu dinikmati”.

Objektif :

 Menghidupkan Ramadhan dengan aktiviti-aktiviti yang tersusun bagi melahirkan masyarakat yang beriman,
bertaqwa, berakhlak dan beramal soleh.

 Meraih keberkatan dan fadhilat yang ada dalam bulan Ramadhan Al-Mubarak.
 Mengimarahkan surau dengan aktiviti-aktiviti keagamaan, kemasyarakatan dan berkebajikan.
 Merapatkan ukhuwah Islamiah di kalangan masyarakat Taman Sutera dan komuniti sekitar.

Sasaran :
 Warga SMK. Sungai Pasir Kechil
 PIBG
 Surau Taman Sutera
 Sekolah Rendah Sungai Pasir Kechil

2

 Masyarakat sekitar dan luar

TARIKH

15 Mei 2019 @ 10 Ramadhan 1440H

TEMPAT:

Kantin SMK. Sungai Pasir Kechil

MASA:

7.45 pagi– 1.30 petang

PENGANJURAN:

1. Panitia Pendidikan Islam Sekolah Menengah Kebangsaan Sungai Pasir Kechil.

2. Persatuan Ibubapa dan Guru (PIBG).

3. Adabi Sdn. Bhd.

4. Beras FAIZA.

5. Ayam BISMI.

6. Pusat Sumber Sekolah (PSS).

BENTUK PELAKSANAAN:

Gabungan SMK. Sungai Pasir Kechil dengan PIBG sekolah akan menyediakan 4 periuk besar untuk 1000 orang. Dana
kewangan terbuka kepada semua warga SMK. Sungai Pasir Kechil.

ATURCARA PROGRAM:

7.45 pagi : Persiapan barangan dikantin sekolah.
8.00 pagi : Program kacau bubur lampuk bermula.
11.30 pagi : Bubur lambuk siap dimasak.
: Bubur lambuk diisi dalam bekas.
12.30 thari : Mengagihkan bubur lampuk kepada semua warga sekolah, PIBG &

masyarakat setempat.

1.30 petang : Program tamat..

3

ANGGARAN PERBELANJAAN :

1. Kos empat(4) periuk bahan : RM 800.00 ( 1 periuk = RM200.00 )
RM 100.00
2. Sewa peralatan : RM 50.00
3. Sewa van : RM 50.00
4. Pelbagai : RM1000.00

JUMLAH BESAR RM 450.00
RM 200.00
SUMBER KEWANGAN : RM 200.00
RM 150.00
1. Sumbangan warga sekolah : RM 1000.00
2. Sumbangan PIBG :
3. Sumbangan Koperasi : 1. Sup bunjut,
4. Sumbangan Panitia Pend. Islam : 2. Serbuk sup ADABI,
3. Serbuk Kurma Adabi,
JUMLAH BESAR 4. Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi,
5. Garam Halus ADABI
SUMBANGAN BAHAN : : 6. Bag plastik ADABI.
1. Syarikat ADABI Sungai Petani 1. Beras
1. Ayam Bismi
2. Syarikat Beras Faiza Sungai Petani :

3. Syarikat Ayam Bismi :

Disediakan oleh, Disemak oleh, Disahkan oleh,

CIKGU BASIRAH BINTI WAHAB CIKGU AHMAD SABRI BIN ZAINOL YM CIKGU TENGKU FARIZA BINTI TENGKU IBRAHIM
Setiausaha, Penolong Kanan HEM Pengetua,

Program Kacau Bubur Lampuk SMK. Sungai Pasir Kechil. SMK. Sungai Pasir Kechil.
2019 / 1440H

4

AHLI JAWATAN KUASA KERJA

BIL JAWATANKUASA SENARAI NAMA GURU TUGASAN
1 Urusetia PENASIHAT  Memastikan perjalanan aktiviti berjalan
Tengku Fariza Binti Tengku Ibrahim
2 Peralatan sepertimana yang dirancangkan..
1. Cikgu Hanison binti Salleh  Menolong mana-mana bahagian yang
3 Penyediaan bahan- 2. Cikgu Ahmad Sabri bin Zainol
bahan masakan. 3. Cikgu Munirah binti Hassan tidak berjalan dengan lancar.
4. Cikgu Azman bin Abdullah
4 Membasuh bahan 5. Cikgu Norizan binti Abu Hassan  Menyediakan semua
masakan 6. Cikgu Rohana binti Moa'ad peralatan untuk memasak.

5 Pengedaran bubur Penyelaras :  Memastikan peralatan yang diambil
lambuk.. ROHANA BINTI MOA'AD cukup semasa mengambil dan
memulangkan kembali.
6 Memasak 1. Cikgu Mohd Fauzi bin Ahmad
2. Cikgu Mohd Azmi bin Abu @ Abu Hassan  Memastikan peralatan untuk 5 tempat
3. Cikgu Abu Bakar bin Muhamad memasak cukup.

Penyelaras :  Menghantar semula ketempat peralatan
CIKGU BASIRAH BINTI WAHAB yang diambil.

1. Cikgu Nazihah binti Abdul Rashid  Menyediakan semua keperluan
2. Cikgu Nurul Asyikin Binti Yusuf memasak untuk 4 tempat.
3. Cikgu Shuhaida Hani binti Mohd Salleh
4. Cikgu Shuhida Ariza binti Ishak  Mengupas, memotong, barangan terlibat.
5. Cikgu Norlida binti Hamzah  Bahan-bahan dimasukkan kedalam
6. Cikgu Ramziah binti Ab. Jalil
7. Cikgu Habsah binti Jamaluddin bekas yang sesuai untuk dihantar
kebahagin memasak.
Penyelaras :  Memastikan peralatan seperti pisau
USTAZ ABDULLAH BIN ABDUL RAHMAN dibawa.
 Mengagihkan bahan memasak sama
1. Cikgu Maziyah binti Abdullah rata untuk 4 tempat.
2. Cikgu Noraishah binti Said
3. Cikgu Nor Fathin binti Abdul Aziz  Mencuci semua bahan mentah.
4. Semua pekerja  Mengagih kepada bahan mentah mengikut

Penyelaras : Edaran periuk.
CIKGU AZMAN BIN ABDULLAH untuk guru
& pelajar  Memastikan bubur lampuk diisi dalam bekas
1. Semua penyelaras tingkatan 1 – 5. India/Cina. yang telah disediakan.
2. Semua guru kelas.
3. Cikgu Sarina Ayu binti Mohd Radzi  Bekas bubur lampuk untuk edaran guru (50
4. Cikgu Asnida binti Ahmad orang) dan staff (7) DITULIS NAMA di atas
5. Cikgu Chitra a/p Subramaniam bekas bubur lambuk.
6. Cikgu Kumutha a/p Narayan
7. Cikgu Masitoh binti Shafie  Memastikan pengedaran bubur lampuk untuk
8. Cikgu Nirmla Devi a/p Murugaiah semua warga sekolah & PIBG.
9. Cikgu Premananthini a/p Dhemudu
10. Cikgu Tamiz Selvi a/p Palaniandy  Memastikan pengedaran bubur lambuk untuk
guru, pelajar India serta Cina samaada perisa
Penyelaras : ayam @ daging.
CIKGU NOREHAN BINTI RAHIM
 Memastikan peralatan untuk digunakan
Tukang masak sepanjang aktiviti ini berada dalam keadaan
Chef Shaifudin bin Rosli, tukang masak terkenal yang boleh dipakaiguna.
di Kedah dan Duta Ayam Bismi.
 Memastikan bubur labuk dimasak dalam
1. Cikgu Maziyah binti Abdullah 4 periuk.
2. Cikgu Noraishah binti Said
3. Cikgu Nor Fathin binti Abdul Aziz  Memastikan bubur lambuk siap dimasak
4. Semua pekerja kebersihan sekolah (4 orang) pada masa yang ditetapkan.

 Memastikan adunan / ramuan
Mengikut menu.

5

7 Membasuh, mengemas Penyelaras :  Memastikan peralatan yang digunakan
dan kebersihan CIKGU ISMAIL BIN ABDUL RASHID semuanya dibasuh selepas digunakan.

8 Disiplin 1. Cikgu Muhamed Hatta bin Bainon  Memastikan semua peralatan yang
9 Fotografi 2. Cikgu Mariana binti Dol sudah dicuci diletakkan semula
10 Sijil & cenderahati 3. Cikgu Noor Zaini binti Che Mat ketempat asalnya.
4. Cikgu Nur Maswani binti Che Ani
5. Cikgu Nik Nurhafizah binti Nik Razali  Memastikan tempat & peralatan dibersih
6. Cikgu Nur Asyikin binti Abu Bakar dan dikemaskan.
7. Cikgu Cik Salmah binti Ismail
8. Cikgu Shahidayani binti Salleh  Memastikan semua peralatan disimpan
dalam stor.
1. Cikgu Zulkifli bin Ahmad (K)
2. Cikgu Mohd Noor bin Noordin  Memastikan semua sampah sarap
3. Cikgu Juriah binti Ahmad dibuang.

1. Cikgu Mohd Azlan bin Azizan  Memastikan semua pelajar beratur
dalam barisan semasa mengambil bubur
1. Cikgu Norliza binti Bashfari lambuk.
2. Cikgu Noor Azizah binti Asmuni
 Mengambil gambar semua aktiviti dari
11 Dokumentasi 1. Cikgu Afidah binti Mohd Ali awal hingga akhir program.
2. Cikgu Normadiah binti Aziz
 Menyediakan sijil & cenderahati untuk ;
1. Syarikat ADABI
2. Syarikat Beras Faiza
3. Syarikat Ayan Bismi

 Mendokumentasikan semua bahagian
aktiviti.

6

AHLI JAWATANKUASA INDUK
Penasihat I

YM CIKGU TENGKU FARIZA BINTI TENGKU IBRAHIM
[Pengetua]
Penasihat II

Encik Mohd Nizam bin Ab Razak
[Yang Dipertua PIBG]
Pengerusi I

Cikgu Hanison binti Salleh
[Penolong Kanan]
Pengerusi II

Cikgu Ahmad Sabri b. Zainol
[Penolong Kanan HEM]
Pengerusi III

Cikgu Munirah binti Hassan
[Penolong Kanan Kokurikulum]

Penyelaras Program
Cikgu Azman bin Abdullah

[GKM Bahasa]
Cikgu Rohana binti Mo’aad
[GKM Teknik dan Vokasional]
Cikgu Norizan binti Abu Hassan

[GKM Sains]
Setiausaha
Cikgu Basirah binti Wahab
Bendahari
Cikgu Citra a/p Subramaniam
Ahli Jawatankuasa
Semua AJK Kelab Guru,
Semua Guru Pendidikan Islam &
Staff sekolah.

7

CARTA ALIRAN PROGRAM BUBUR LAMBUK 2019

TARIKH : 15 MEI 2019 (RABU) / 10 RAMADHAN 1440

Bahan memasak – 13.5.2019 PPEERMSEDIAAN Peralatan – 13.5.2019 (Isnin)
(A)
PEMNUYELMA MBEELMIHAASNAK– 7–.73.04a5mam
4 periuk Bubur Lambuk

PERSIAPAN UNTUK
PACKAGING - 11.00 am

Bubur Lambuk

SIAP MEMASAK – 11.15 am
4 PERIUK Bubur Lambuk

Oleh : Wakil ADABI AGIHAN BUBUR KEPADA Oleh : PIBG
Oleh : Beras Faiza Pelajar, Guru, Warga Sekolah &
Oleh : Pengetua &
8 Komuniti Setempat Pentadbir

TAMAT

BAHAN-BAHAN KEPERLUAN MEMASAK

Bil. Bahan Kuantiti Harga Tindakan
1 Daging lembu 800 gm AJK Kelab Guru
2 Buttercup 500gm 500 gm x 2 block AJK Kelab Guru
3 Minyak masak 2.5 kg AJK Kelab Guru
4 Udang kering 200 gm AJK Kelab Guru
5 Bawang goreng 500 gm AJK Kelab Guru
6 Bawang besar AJK Kelab Guru
7 Bawang putih 1 kg AJK Kelab Guru
8 Halia 500 gm AJK Kelab Guru
9 Daun pandan 300 gm AJK Kelab Guru
10 Daun kari 100 gm AJK Kelab Guru
11 Daun bawang 100 gm AJK Kelab Guru
12 Daun sup 250 gm AJK Kelab Guru
13 Daging ayam 250 gm SPONSOR BISMI
14 Beras 800 gm SPONSOR FAEZA
15 Santan kotak 10 kg SPONSOR ADABI
16 Sup bunjut 1 liter x 2 liter SPONSOR ADABI
17 Serbuk sup 5 unit SPONSOR ADABI
18 Serbuk kurma 1 unit SPONSOR ADABI
19 Serbuk nasi goreng ayam 1 unit SPONSOR ADABI
20 Garam 30 unit SPONSOR ADABI
21 1unit
22
23
24
25
26
27
28
29
30

9

Bil. Bahan PERALATAN AM Harga Tindakan
1 Periuk AJK Peralatan – Pak Din
2 Dapur gas Kuantiti AJK Peralatan – Pak Din
3 Gas 4 AJK Peralatan - ERT
4 Talam 4 AJK Peralatan – Pak Din
5 Senduk 4 AJK Peralatan – Pak Din
6 Pengayuh 4 AJK Peralatan – Pak Din
7 Bekas Bubur Lambuk 4 AJK Peralatan
8 4
9
10 1000
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

10