แผนการจัดการเรียนรู้รายวิชาวิทยาศาสตร์ ป.5

การจัดกิจกรรมการเรียนรู้

• •ข้นั •ป•ฏิบ• ตั •ิแล•ะส• ร•ุปค•ว•าม•รู้ห•ล•งั ก•าร•ปฏ• บิ• ตั •ิ (A• p•pl•yin•g•an•d•Co•ns•tr•uc•tin•g•th•e K• n•ow• le•dg•e)•
•1.• นกั เรียนแต่ละกลุ่มร่วมกนั วางแผน ออกแบบ และเขียนอนิ โฟกราฟิก (infographic)

การเปลี่ยนแปลงที่ผนั กลบั ไดแ้ ละผนั กลบั ไมไ่ ดข้ องสาร โดยใชโ้ ปรแกรมคอมพวิ เตอร์ จดั ทาเป็นชิ้นงาน
การวางแผน ออกแบบ และสรุปเป็นอนิ โฟกราฟิก สร้างเสริมทกั ษะศตวรรษที่ 21
ดา้ นการคิดวเิ คราะห์ คิดสร้างสรรค์ และความรอบรู้ในเทคโนโลยีสารสนเทศ

2. นกั เรียนร่วมกนั สรุปส่ิงที่เขา้ ใจเป็นความรู้ร่วมกนั ดงั น้ี
• เมอ่ื สารเกิดการเปลี่ยนแปลงแลว้ สารสามารถเปลี่ยนกลบั เป็นสารเดิมได้

เป็นการเปลี่ยนแปลงท่ผี นั กลบั ได้ แต่สารบางอยา่ งเกิดการเปลีย่ นแปลงแลว้ ไมส่ ามารถเปลี่ยนกลบั
เป็นสารเดิมได้ เป็นการเปลีย่ นแปลงท่ผี นั กลบั ไม่ได้

• ข•้นั •ส่ือ•ส•าร•แล•ะน• า•เสน• อ• (A• p•pl•yin•g•th•e•Co•m•m•un•ic•ati•on•S•ki•ll)•

3. ผแู้ ทนนกั เรียนแต่ละกลมุ่ ออกมาพูดและนาเสนออินโฟกราฟิก (infographic) การเปล่ียนแปลง
ท่ีผนั กลบั ไดแ้ ละผนั กลบั ไมไ่ ดข้ องสารหนา้ ช้นั เรียน เพอ่ื แลกเปลย่ี นเรียนรู้กนั เพือ่ น ๆ ร่วมกนั ตรวจสอบ
และแกไ้ ขใหถ้ ูกตอ้ ง

4. นกั เรียนร่วมกนั อภิปรายสรุปเก่ียวกบั วธิ ีการทางานให้เห็นการคดิ เชิงระบบและวธิ ีการทางาน
ที่มีแบบแผน

•ข้นั• ป•ระ•เม•นิ •เพ•อ่ื เ•พมิ่• ค•ุณ•ค่า•บร•ิก•าร•สัง•คม•แ•ละ•จ•ิตส•าธ•าร•ณ•ะ •(S•elf•-R•eg•ul•ati•ng•)

5. นกั เรียนร่วมกนั คดั เลือกผลงานทีด่ ีเดน่ จดั ทาเป็นนิทรรศการ หรือจดั แสดงผลงาน หรือเผยแพร่
ในเวบ็ ไซต์ หรือเฟซบุก๊ (facebook) ของโรงเรียน เพอ่ื เป็นแหลง่ การเรียนรู้ใหน้ กั เรียนช้นั อ่ืน ๆ

การนาเสนอผลงานโดยการเผยแพร่ในเวบ็ ไซต์ หรือเฟซบุก๊ (facebook)
สร้างเสริมทกั ษะศตวรรษที่ 21 ดา้ นความรอบรู้ในเทคโนโลยีสารสนเทศ

6. นกั เรียนตรวจสอบหรือประเมนิ ข้นั ตอนตา่ ง ๆ ทเ่ี รียนมาในวนั น้ีมจี ุดเดน่ จุดบกพร่องอะไรบา้ ง
มคี วามสงสัย ความอยากรู้อยากเห็นในเร่ืองใด ใหร้ ะบุ

7. นกั เรียนประเมนิ ตนเอง โดยเขียนแสดงความรู้สึกหลงั การเรียน ในประเด็นตอ่ ไปน้ี
• สิ่งท่นี กั เรียนไดเ้ รียนรู้ในวนั น้ีคืออะไร
• นกั เรียนมีส่วนร่วมกิจกรรมในกลุ่มมากนอ้ ยเพียงใด
• เพื่อนนกั เรียนในกลุ่มมสี ่วนร่วมกิจกรรมในกลมุ่ มากนอ้ ยเพยี งใด
• นกั เรียนพงึ พอใจกบั การเรียนในวนั น้ีหรือไม่ เพยี งใด
• นกั เรียนจะนาความรู้ทไี่ ดน้ ้ีไปใชใ้ ห้เกิดประโยชน์แก่ตนเอง ครอบครัว และสงั คมทวั่ ไป
ไดอ้ ยา่ งไร
จากน้นั แลกเปลยี่ นตรวจสอบข้นั ตอนการทางานทุกข้นั ตอนว่าจะเพม่ิ คณุ คา่ ไปสู่สังคม

เกิดประโยชน์ตอ่ สงั คมให้มากข้นึ กวา่ เดิมในข้นั ตอนใดบา้ ง สาหรับการทางานในคร้ังตอ่ ไป

สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้

1. หนงั สือเรียน รายวิชาพ้ืนฐานวทิ ยาศาสตร์ ช้นั ประถมศึกษาปี ที่ 5
ของสถาบนั พฒั นาคุณภาพวิชาการ (พว.)

2. แบบฝึกหดั รายวิชาพ้นื ฐานวิทยาศาสตร์ ช้นั ประถมศกึ ษาปี ท่ี 5
ของสถาบนั พฒั นาคุณภาพวชิ าการ (พว.)

3. ชุดกิจกรรมการเรียนรู้พฒั นาการคิดวิเคราะห์ รายวิชาพ้ืนฐานวทิ ยาศาสตร์ ช้นั ประถมศึกษาปี ท่ี 5
ของสถาบนั พฒั นาคณุ ภาพวชิ าการ (พว.)

4. แหลง่ การเรียนรู้ท้งั ภายในและภายนอกโรงเรียน

กิจกรรมเสนอแนะ

นกั เรียนลองทากิจกรรม ตอ่ ไปน้ี
สะเต็มสร้างสรรค์

วุ้นผลไม้แสนอร่อย

แบง่ กลมุ่ แตล่ ะกล่มุ ร่วมกนั ออกแบบและทาการทดลอง
เพอื่ ตอบปัญหา : วนุ้ ผงสาเร็จรูป
จะกลายเป็นวนุ้ ผลไมแ้ สนอร่อยไดอ้ ยา่ งไร

แต่ละกลมุ่ ระบวุ สั ดุอปุ กรณท์ ตี่ อ้ งใชใ้ นการทาวนุ้ ผลไม้

วัสดอุ ปุ กรณ์ 1 ถว้ ยตวง
1 เตา
(1. วนุ้ ผงสาเร็จรูปมีสีและรสต่าง ๆ 1 ใบ
2. เตาไฟฟ้า 1 คนั
3. กาตม้ น้า 1 ถว้ ย
4. ชอ้ น 1 ใบ
5. ถว้ ยตวง 8-10 ถว้ ย
6. ชาวแกว้ ใบใหญ่สาหรบั ผสมวุน้ กบั น้าร้อน
7. ถว้ ยพิมพส์ าหรับใส่ขนม
8. น้าสาหรับใส่ในกาตม้ น้า
9. ผลไมช้ นิดตา่ ง ๆ)

แตล่ ะกลมุ่ คิดวางแผนและเขยี นข้นั ตอนการทาวนุ้ ผลไมแ้ สนอร่อย
ข้นั ตอนการสร้าง
(1. ตม้ น้าในกาบนเตาไฟฟ้าจนเดือด
2. เทผงวนุ้ 1 ถว้ ยตวงลงในชามแกว้ แลว้ เทน้าร้อนลงในในชามแกว้
ประมาณ 1 ถว้ ยตวง
3. ใชช้ อ้ นคนวุน้ ใหล้ ะลายเป็นเน้ือเดียวกนั กบั น้าร้อน
4. ใชช้ อ้ นตกั วนุ้ ทลี่ ะลายแลว้ ลงในถว้ ยพมิ พ์
5. สงั เกตการเปล่ยี นแปลงของวนุ้ และบนั ทึกผล)

แตล่ ะกลมุ่ ร่วมกนั ตอบคาถาม ดงั น้ี
1. ผงวนุ้ มกี ารเปลยี่ นแปลงอยา่ งไร

(จากผงวนุ้ เป็นวนุ้ นุ่ม และเหนียว)

2. อะไรทีท่ าใหผ้ งวนุ้ เปลี่ยนแปลง
(ความร้อน)

กจิ กรรมเสนอแนะ

นกั เรียนลองทากิจกรรม ตอ่ ไปน้ี
สะเตม็ สร้างสรรค์

วุ้นผลไม้แสนอร่อย

แบ่งกลุม่ แต่ละกลุ่มร่วมกนั ออกแบบและทาการทดลอง
เพ่อื ตอบปัญหา : วนุ้ ผงสาเร็จรูป
จะกลายเป็นวนุ้ ผลไมแ้ สนอร่อยไดอ้ ยา่ งไร

แต่ละกลมุ่ ระบวุ สั ดอุ ปุ กรณ์ทต่ี อ้ งใชใ้ นการทาวนุ้ ผลไม้

วสั ดุอปุ กรณ์ (ตวั อยา่ งคาตอบ) 1 ถว้ ยตวง
1 เตา
(1. วนุ้ ผงสาเร็จรูปมสี ีและรสต่าง ๆ 1 ใบ
2. เตาไฟฟ้า 1 คนั
3. กาตม้ น้า 1 ถว้ ย
4. ชอ้ น 1 ใบ
5. ถว้ ยตวง 8-10 ถว้ ย
6. ชาวแกว้ ใบใหญ่สาหรับผสมวนุ้ กบั น้าร้อน
7. ถว้ ยพมิ พส์ าหรับใส่ขนม
8. น้าสาหรับใส่ในกาตม้ น้า
9. ผลไมช้ นิดตา่ ง ๆ)

แต่ละกลมุ่ คิดวางแผนและเขยี นข้นั ตอนการทาวุน้ ผลไมแ้ สนอร่อย
ข้นั ตอนการสร้าง (ตวั อยา่ งคาตอบ)
(1. ตม้ น้าในกาบนเตาไฟฟ้าจนเดือด
2. เทผงวุน้ 1 ถว้ ยตวงลงในชามแกว้ แลว้ เทน้าร้อนลงในในชามแกว้
ประมาณ 1 ถว้ ยตวง
3. ใชช้ อ้ นคนวนุ้ ใหล้ ะลายเป็นเน้ือเดียวกนั กบั น้าร้อน
4. ใชช้ อ้ นตกั วนุ้ ทีล่ ะลายแลว้ ลงในถว้ ยพิมพ์
5. สงั เกตการเปลีย่ นแปลงของวุน้ และบนั ทกึ ผล)

แต่ละกลมุ่ ร่วมกนั ตอบคาถาม ดงั น้ี
1. ผงวนุ้ มกี ารเปลย่ี นแปลงอยา่ งไร

(จากผงวนุ้ เป็นวนุ้ นุ่ม และเหนียว)

2. อะไรทท่ี าใหผ้ งวนุ้ เปลยี่ นแปลง
(ความร้อน)

การประเมินการเรียนรู้

1. ประเมนิ ความรู้ เร่ือง การเปล่ยี นแปลงทางเคมีและการเปลีย่ นแปลงทผี่ นั กลบั ไมไ่ ดข้ องสสาร (K)
ดว้ ยแบบทดสอบ

2. ประเมินช้ินงาน อนิ โฟกราฟิก การเปลีย่ นแปลงที่ผนั กลบั ไดแ้ ละผนั กลบั ไมไ่ ดข้ องสาร (P)
ดว้ ยแบบประเมิน

3. ประเมินคุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์ ดา้ นใฝ่เรียนรู้ มุ่งมน่ั ในการทางาน (A) ดว้ ยแบบประเมิน

แบบประเมินตามสภาพจริง (Rubrics)

แบบประเมินชิ้นงาน การจดั กระทาและนาเสนออนิ โฟกราฟิ ก

รายการการประเมิน ระดับคณุ ภาพ

การจดั กระทา 4 32 1
และนาเสนอ จดั กระทาอนิ โฟกราฟิก จดั กระทาอินโฟกราฟิก
อนิ โฟกราฟิก อยา่ งเป็นระบบ จดั กระทาอนิ โฟกราฟิก จดั กระทาอนิ โฟกราฟิก อย่างไม่เป็ นระบบ
และนาเสนอดว้ ยแบบ และนาเสนอ
ทีช่ ดั เจน ถกู ตอ้ ง อยา่ งเป็นระบบ ได้ มีการยกตวั อยา่ ง ไมส่ ่ือความหมาย
ครอบคลุม และมีการ และไม่ชดั เจน
เช่ือมโยงใหเ้ ห็นเป็น มกี ารจาแนกขอ้ มูล เพิ่มเตมิ และนาเสนอ
ภาพรวม
ให้เหน็ ความสมั พนั ธ์ ดว้ ยแบบต่างๆ

และนาเสนอดว้ ยแบบ แต่ยงั ไม่ครอบคลมุ

ที่ครอบคลมุ

ข้อเสนอแนะของผ้บู ริหารสถานศึกษา

ลงช่ือ )
( )

ตาแหน่ง

บนั ทึกหลังการสอน

ผลการจดั การเรียนการสอน

ปัญหา/อปุ สรรค

แนวทางแกไ้ ข

ครูผสู้ อน
(

วนั ทีบ่ นั ทึก